Spălaţi carnea, tăiaţi în două fiecare bucată şi rumeniţi-le în unt. Curăţaţi ceapa, o daţii pe răzătoare, iar conopida o spălaţi, o desfaceţi în bucheţele şi o puneţi la fiert separat în apă cu sare.
După ce s-a rumenit carnea, o scoateţi pe o farfurie şi puneţi să se călească în uleiul rămas ceapa cu o lingură de făină. Aveţi grijă sa amestecaţi mereu ca să nu se lipească. După 15 minute, pasaţi sosul printr-o sită şi puneţi-l din nou la fiert cu conopida strecurată şi carnea rumenită.
Citește rețeta ...