Mâncărică de momiţe, creier sau măduvioară - eculinar.ro
 Acasă  | Rețete pe țări  | Forum  | Dicționar  | Articole  | Rețeta ta  | Newsletter  | Ultimele  | RSS  | Link-uri  | Contact 
 Joburi  | Auto  | Prieteni  | Bancuri  | Imobiliare  | Turism  | Meteo  | Știri  | Coduri poștale  | Financiare  | Curs valutar  | Calendar  | Ziare 

Pagina principală » Mâncăruri » Mâncăruri cu organe » Mâncărică de momiţe, creier sau măduvioară

Mâncărică de momiţe, creier sau măduvioară

Ingrediente: 1/4 kg momite, creier, maduvioara de porc, vitel sau vita, 200 g ceapa, 80 g unt sau untdelemn, 100 ml vin alb sec, 100 ml suc de rosii, piper, o foaie de dafin, ienibahar sau nucsoara, coriandru,sare.
Livrare la domiciliu! Cumpără avantajos ingredientele pentru această reţetă!

Mod de preparare: Ceapa, taiata felii subtiri, se caleste in tot untul sau untdelemnul, impreuna cu o jumatate de lingurita cu sare, la foc mic, cca 10 minute, pina cind devine lucioasa, fara sa se ingalbeneasca; apoi se adauga cite un virf de cutit sau de lingurita din fiecare condiment (sau dupa dorinta), momitele si creierul sau maduvioara, taiate in bucati mai mari.Se prajesc, cite 5-6 minute, pe fiecare parte, la foc foarte mic, avind grija sa nu se arda ceapa.Tigaia sau cratita trebuie sa fie destul de incapatoare, ca sa le cuprinda pe toate, caci nu trebuie sa fie amestecate prea mult.Cind sint destul de moi, se adauga vinul, sucul de rosii, foaia de dafin si sare.Mincarea se acreste, dupa gust, cu zeama sau sare de lamiie sau cu citeva picaturi de otet.Se lasa sa fiarba citeva clocote sau se introduce in cuptor, unde se lasa, 10 minute, ca sa se formeze sosul si sa se ridice untdelemnul.Mincarica se serveste fierbinte, simpla, ca fel intii sau cu piure de cartofi, ca fel doi.
7.364 vizualizări
740 tipăriri
    Înapoi    





Alte reţete
1. Şniţel umplut cu muşchi de porc sau de viţel, piept de pui, de curcan, carne de iepure domestic, miel (pulpă) (Mâncăruri > Fripturi)
2. Omletă cu creier şi ceapă (Aperitive > Aperitive cu ouă)
3. Jumări cu creier (Aperitive > Aperitive cu ouă)
4. Salată de creier de boeuf (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
5. Rulouri cu şuncă şi creier (Aperitive > Aperitive cu carne)
6. Sufleu de creier (Aperitive > Aperitive cu carne)
7. Salată de creier imitaţie de icre negre (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
8. Supă de ştevie sau de măcriş cu slănină (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
9. Supă de zarzavat cu griş sau tapioca (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
10. Ciorbă de găină în oala sub presiune (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
11. Ciorbă de legume cu paste făinoase sau orez (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
12. Ciorbă de varză murată sau dulce (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
13. Ciorbă bănăţeană cu carne de pasăre sau viţel (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
14. Ciorbă ţărănească de pasăre sau vacă (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
15. Ruladă de caş cu creier (Aperitive > Aperitive cu carne)
16. Porc sau mînzat cu varză dulce (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
17. Crutoane cu ulei cu trufe albe sau negre (Aperitive > Aperitive cu brânză)
18. Creier pane (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
19. Supă de sepie sau calamar (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
20. Fileuri de mihalţ sau de somotei (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
21. Salată de creier de viţel (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
22. Medalioane de viţel sau pui cu sote de castraveţi (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
23. Prăjitură cu căpşuni sau fragi (Dulciuri > Prăjituri)
24. Tartine cu creier (Aperitive > Sandviciuri)
25. Tort cu zmeură sau mure (Dulciuri > Torturi)
26. Mămăligă prăjită cu mâncărică de dovlecei (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
27. Fileuri de peşte alb cu usturoi şi migdale sau nuci (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
28. Fileuri de cod sau şalău cu alune (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
29. Mâncărică de varză acră şi cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
30. Mâncărică de varză acră şi pere sau mere (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
eMag!




   
Publicitate pe acest site
Copyright ©2002-2022 Pandora Impex SRL.