Ruladă de viţel cu dulceaţă de ceapă - eculinar.ro
 Acasă  | Reţete pe ţări  | Forum  | Dicţionar  | Articole  | Reţeta ta  | Newsletter  | Ultimele  | RSS  | Link-uri  | Contact 
 Joburi  | Auto  | Prieteni  | Bancuri  | Imobiliare  | Turism  | Meteo  | Ştiri  | Coduri poştale  | Financiare  | Curs valutar  | Calendar  | Ziare 

Pagina principală » Mâncăruri » Fripturi » Ruladă de viţel cu dulceaţă de ceapă

Ruladă de viţel cu dulceaţă de ceapă

Timp de preparare: 1 h 15 min.

Complexitate: medie

Porţii: 4

Ingrediente: 4 escalopuri (subtiri) de vitel, 4 felii subtiri de slanina afumata, 100 g alune curatate de coaja, 200 g ciuperci (proaspete sau congelate), 1 fir de salvie, 40 g unt, sare, piper.
Pentru dulceata de ceapa: 3 cepe, 500 ml vin rosu, 1 lingura ulei de masline, 1 cub de zahar, sare, piper.
Livrare la domiciliu! Cumpără avantajos ingredientele pentru această reţetă!

Mod de preparare: Pregatiti mai intai dulceata: curatati ceapa, tocati-o marunt, puneti-o intr-o cratita si acoperiti-o cu vin. Adaugati uleiul, zaharul, sarea si piperul si lasati-o sa fiarba 30 de minute, la foc potrivit, pana ce se evapora tot lichidul.
Intre timp, prajiti alunele intr-o tigaie de teflon, fara pic de grasime. Cand s-au rumenit, scoateti-le din tigaie si dupa ce s-au racit - tocati-le.
In aceeasi tigaie, caliti ciupercile in 20 g unt, gustati-le de sare si piper, lasati-le sa fiarba la foc iute pana ce se evapora toata apa si puneti-le deoparte.
Intindeti feliile de carne pe o farfurie, puneti pe fiecare cate o felie de slanina si o frunzulita de salvie, rulati-le si fixati-le cu scobitori. - Incingeti untul ramas in tigaie, prajiti ruladele pe toate partile, puneti un capac si lasati-le sa fiarba incet circa 8 minute.
Incorporati in dulceata (calda) de ceapa ciupercile si jumatate din alune si turnati-o pe un platou.
Asezati ruladele peste dulceata, presarati deasupra restul de alune si decorati cu cateva frunzulite de salvie.
Serviti ruladele fierbinti cu o garnitura de paste fainoase.
2.577 vizualizări
383 tipăriri
5 trimiteri
    Înapoi    





Alte reţete
1. Jumări cu ficat de viţel (Aperitive > Aperitive cu ouă)
2. Şniţel umplut cu muşchi de porc sau de viţel, piept de pui, de curcan, carne de iepure domestic, miel (pulpă) (Mâncăruri > Fripturi)
3. Omletă cu creier şi ceapă (Aperitive > Aperitive cu ouă)
4. Omletă cu ciuperci şi ceapă (Aperitive > Aperitive cu ouă)
5. Salată de ton cu ceapă (Salate > Salate cu peşte)
6. Tocăniţă din aripioare de pui cu ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
7. Ruladă din carne de porc (Aperitive > Aperitive cu carne)
8. Ruladă din friptură (Aperitive > Aperitive cu carne)
9. Ruladă de pui (Aperitive > Aperitive cu carne)
10. Ciorbă de viţel cu fidea (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
11. Rasol milanez din carne de viţel (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
12. Supă de ceapă cu caşcaval (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
13. Supă de ceapă cu şvaiţer (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
14. Supă de ceapă (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
15. Supă de ceapă cu crutoane (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
16. Supă de ceapă cu parmezan (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
17. Borş de viţel cu varză (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
18. Ciorbă de burtă şi picior de viţel (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
19. Ciorbă de viţel (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
20. Ciorbă de viţel (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
21. Ciorbă bănăţeană cu carne de pasăre sau viţel (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
22. Ciorbă de fasole verde, viţel şi şunculiţă afumată (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
23. Salată de ceapă cu maioneză (Salate > Salate de legume)
24. Ruladă de caş cu creier (Aperitive > Aperitive cu carne)
25. Piept de viţel umplut (III) (Mâncăruri > Fripturi)
26. Salată de cartofi, ceapă şi lămâie (Salate > Salate de legume)
27. Salată de ceapă de iarnă (Salate > Salate de legume)
28. Salată de cartofi cu ceapă şi roşii (Salate > Salate de legume)
29. Salată de fasole verde cu ceapă (Salate > Salate de legume)
30. Salată de ceapă (Salate > Salate de legume)




   
Publicitate pe acest site
Copyright ©2002-2017 Pandora Impex SRL.