Şuncă în bere (Bierschinken) - reţetă tradiţională din Germania - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Germania » Şuncă în bere (Bierschinken) |
|
Şuncă în bere (Bierschinken)
Reţetă tradiţională din Germania
Timp de preparare: 2 h 30 min.
Complexitate: medie Porţii: 20 Ingrediente: 3-3,5 kg de pulpă de porc (o bucată), multă sare, usturoi, 4 linguri de muştar, 2 linguri miere, 3/4 l bere. Mod de preparare: Se spală carnea şi se pune multă sare pe ea. Se face o marinată de sare şi se pune carnea în ea. Se pune la rece pentru 3 săptămîni. Între timp se întoarce. Se usucă apoi carnea cu o cîrpă şi se unge cu mujdei de usturoi. Se pune carnea în cuptor (220°C, 2 ore) la copt. Se amestecă muştarul şi mierea şi se unge carnea de mai multe ori, apoi se varsă berea peste ea. După 2 ore, e carnea gata.
6.965 vizualizări
1.129 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Salată de andive cu portocale şi curmale (Salate > Salate de legume)
2. Scoici cu vin alb (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
3. Salată de roşii picantă (Salate > Salate de legume)
4. Tăiţei in sos de lămâie (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
5. Parfe de banane (Dulciuri > Îngheţate)
6. Madelaine (Dulciuri > Prăjituri)
7. Budincă de spanac cu peşte (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
8. Aperitiv cu vinete, orez şi creveţi (Aperitive > Aperitive cu peşte)
9. Salată napolitană cu sardele (Salate > Salate cu peşte)
10. Garnitură de portocale, mere şi vin alb (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
11. Tort "Bănuţul lui Moş Crăciun" (Dulciuri > Torturi)
12. Tartă pralinată cu ciocolată şi scorţişoară (Dulciuri > Prăjituri)
13. Tocăniţă dreasă de spanac (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
14. Macaroane cu roşii şi morcovi (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
15. Piure de spanac (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
16. Curcan umplut cu ţelină şi boabe de porumb (Mâncăruri > Fripturi)
17. Salată din sardele în ulei (Salate > Salate cu peşte)
18. Budincă de cartofi cu caşcaval afumat (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
19. Clătite cu ananas (Dulciuri > Clătite)
20. Pastă de brânză cu ceapă călită (Aperitive > Aperitive cu brânză)
21. Supă ţărănească cu roşii şi cartofi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
22. Ouă în roşii (Aperitive > Aperitive cu ouă)
23. Şniţel elveţian cu caşcaval (Mâncăruri > Fripturi)
24. Caracatiţă în vin (Aperitive > Aperitive cu peşte)
25. Antricoate cu ceapă prăjită (Mâncăruri > Fripturi)
26. Ruladă din carne de găină (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
27. Chifteluţe din peşte cu crustă de migdale sau pesmet (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
28. Peşte în aluat crocant (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
29. Piure de spanac cu lapte (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
30. Supă de conopidă cu smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume) |
