Şuncă în bere (Bierschinken) - reţetă tradiţională din Germania - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Germania » Şuncă în bere (Bierschinken) |
|
Şuncă în bere (Bierschinken)
Reţetă tradiţională din Germania
Timp de preparare: 2 h 30 min.
Complexitate: medie Porţii: 20 Ingrediente: 3-3,5 kg de pulpă de porc (o bucată), multă sare, usturoi, 4 linguri de muştar, 2 linguri miere, 3/4 l bere. Mod de preparare: Se spală carnea şi se pune multă sare pe ea. Se face o marinată de sare şi se pune carnea în ea. Se pune la rece pentru 3 săptămîni. Între timp se întoarce. Se usucă apoi carnea cu o cîrpă şi se unge cu mujdei de usturoi. Se pune carnea în cuptor (220°C, 2 ore) la copt. Se amestecă muştarul şi mierea şi se unge carnea de mai multe ori, apoi se varsă berea peste ea. După 2 ore, e carnea gata.
7.297 vizualizări
1.167 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Supă de zarzavat cu smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
2. Salată de varză de Bruxelles cu sos olandez (Salate > Salate de legume)
3. Gogoşi de griş cu şuncă la cuptor (Dulciuri > Gogoşi)
4. Ciuperci umplute cu brânză de oaie (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
5. Legume gratinate cu paste (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
6. Muşchi de vită Wellington (Mâncăruri > Fripturi)
7. Ouă gratinate (Aperitive > Aperitive cu ouă)
8. Şniţele din fileuri de peşte congelat (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
9. Cheese Cake îngheţat (Dulciuri > Îngheţate)
10. Supă cu găluşte de franzeluţe (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
11. Pîinişoare cu măsline şi migdale (Aperitive > Aperitive cu legume)
12. Tort în 7 minute (Dulciuri > Torturi)
13. Cremă de cafea cu gelatină (II) (Dulciuri > Creme)
14. Albuş umplut cu brânză de vaci şi ficat de pasăre (Aperitive > Aperitive cu ouă)
15. Mâncare de dovlecei cu roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
16. Vin de măceşe (Băuturi > Băuturi cu vin)
17. Îngheţată cu ness (II) (Dulciuri > Îngheţate)
18. Budincă de porumb cu pulpe de pui (Aperitive > Aperitive cu carne)
19. Păstrăv în smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
20. Piept de pui toscan (Mâncăruri > Fripturi)
21. Orez grecesc cu roşii şi brânză de oaie (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
22. Salată picantă de orez (Salate > Salate de legume)
23. Cremă de cafea cu gelatină (I) (Dulciuri > Creme)
24. Terină din ficat de pui (Aperitive > Aperitive cu carne)
25. Borş de sfeclă cu cartofi şi smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
26. Peşte alb în suc de legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
27. Tocană secuiască (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
28. Salam din prune uscate (Dulciuri > Creme)
29. Mere prăjite cu îngheţată (Dulciuri > Îngheţate)
30. Tort pina colada (Dulciuri > Torturi) |
