Şuncă în bere (Bierschinken) - reţetă tradiţională din Germania - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Germania » Şuncă în bere (Bierschinken) |
|
Şuncă în bere (Bierschinken)
Reţetă tradiţională din Germania
Timp de preparare: 2 h 30 min.
Complexitate: medie Porţii: 20 Ingrediente: 3-3,5 kg de pulpă de porc (o bucată), multă sare, usturoi, 4 linguri de muştar, 2 linguri miere, 3/4 l bere. Mod de preparare: Se spală carnea şi se pune multă sare pe ea. Se face o marinată de sare şi se pune carnea în ea. Se pune la rece pentru 3 săptămîni. Între timp se întoarce. Se usucă apoi carnea cu o cîrpă şi se unge cu mujdei de usturoi. Se pune carnea în cuptor (220°C, 2 ore) la copt. Se amestecă muştarul şi mierea şi se unge carnea de mai multe ori, apoi se varsă berea peste ea. După 2 ore, e carnea gata.
6.778 vizualizări
1.108 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Salată de sparanghel cu carne de pasăre (Salate > Salate cu carne de pasăre)
2. Carne în manta de varză (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
3. Cheese Cake îngheţat (Dulciuri > Îngheţate)
4. Plăcintă cu piersici (Dulciuri > Prăjituri)
5. Tort în 7 minute (Dulciuri > Torturi)
6. Clafoutis sărat cu două feluri de brânză (Aperitive > Aperitive cu brânză)
7. Sufleu de brânză de vacă (Aperitive > Aperitive cu brânză)
8. Tocăniţă de porc cu mămăligă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
9. Tortilla Espanola (Aperitive > Aperitive cu legume)
10. Vinete cu mozzarella sau telemea (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
11. Gogoşi dulci din cartofi (Dulciuri > Gogoşi)
12. Supă cremă de spanac cu lapte (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
13. Supă de sparanghel (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
14. Îngheţată cu ness (I) (Dulciuri > Îngheţate)
15. Sparanghel cu sos olandez (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
16. Budincă de tăiţei cu spanac (Aperitive > Aperitive cu legume)
17. Plăcintă cu brânză dulce (Dulciuri > Prăjituri)
18. Poganzli (Dulciuri > Prăjituri)
19. Mâncare de orez şi pui (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
20. Antricot de vacă la grătar (Mâncăruri > Fripturi)
21. Vin de corcoduşe (Băuturi > Băuturi cu vin)
22. Desert din mere cu sos de ouă (Dulciuri > Salate de fructe)
23. Mere prăjite cu îngheţată (Dulciuri > Îngheţate)
24. Chifteluţe din carne de pui şi ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
25. Cordon Vert, Bleu şi Orange (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
26. Supă de zarzavat cu smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
27. Sufleu cu brânză (Dulciuri > Creme)
28. Ciuperci marinate (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
29. Îngheţată de vanilie (II) (Dulciuri > Îngheţate)
30. Crochete de creier şi şuncă (Aperitive > Aperitive cu carne) |
