Şuncă în bere (Bierschinken) - reţetă tradiţională din Germania - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Germania » Şuncă în bere (Bierschinken) |
|
Şuncă în bere (Bierschinken)
Reţetă tradiţională din Germania
Timp de preparare: 2 h 30 min.
Complexitate: medie Porţii: 20 Ingrediente: 3-3,5 kg de pulpă de porc (o bucată), multă sare, usturoi, 4 linguri de muştar, 2 linguri miere, 3/4 l bere. Mod de preparare: Se spală carnea şi se pune multă sare pe ea. Se face o marinată de sare şi se pune carnea în ea. Se pune la rece pentru 3 săptămîni. Între timp se întoarce. Se usucă apoi carnea cu o cîrpă şi se unge cu mujdei de usturoi. Se pune carnea în cuptor (220°C, 2 ore) la copt. Se amestecă muştarul şi mierea şi se unge carnea de mai multe ori, apoi se varsă berea peste ea. După 2 ore, e carnea gata.
7.259 vizualizări
1.161 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Vinete cu măsline (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
2. Huevos Motulenos (ouă în stilul Motul) (Aperitive > Aperitive cu ouă)
3. Pastă de brânză de vacă (Aperitive > Aperitive cu brânză)
4. Şarlotă de brânză cu pere (Dulciuri > Creme)
5. Porumb cu maioneză şi şuncă (Aperitive > Aperitive cu carne)
6. Pilaf cu pană de somn sărat (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
7. Compot de piersici cu trandafiri (Conserve de fructe > Compoturi)
8. Supă a la Izalina (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
9. Linte cu orez (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
10. Îngheţată de lămâie (II) (Dulciuri > Îngheţate)
11. Salată de banane cu suc de portocale (Dulciuri > Salate de fructe)
12. Vinete cu mozzarela sau telemea (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
13. Insulă plutitoare (Dulciuri > Prăjituri)
14. Ciorbă de lobodă cu orez şi smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
15. Muşchi de vacă cu ciuperci în aluat (Mâncăruri > Fripturi)
16. Budincă de legume cu salam (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
17. Plăcinţele de morcovi cu garnitură de ciuperci (Aperitive > Aperitive cu legume)
18. Andive gratinate cu piept de pui (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
19. Ouă răscoapte cu sos picant (I) (Aperitive > Aperitive cu ouă)
20. Brânză de vaci cu lămâie şi cafea (Dulciuri > Creme)
21. Vinete umplute cu carne (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
22. Salată arădeană (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
23. Pizza din carne tocată cu ardei (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
24. Piept de pui marinat cu varză (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
25. Scoici cu sos de roşii picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
26. Salată de macaroane cu carne şi legume (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
27. Macaroane gratinate (reţetă lyoneză) (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
28. Terină din peşte cu verdeaţă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
29. Inimi cu sos de zmeură (Dulciuri > Prăjituri)
30. Salată de ciuperci cu cartofi şi măsline cu cimbru (Salate > Salate de legume) |
