Şuncă în bere (Bierschinken) - reţetă tradiţională din Germania - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Germania » Şuncă în bere (Bierschinken) |
|
Şuncă în bere (Bierschinken)
Reţetă tradiţională din Germania
Timp de preparare: 2 h 30 min.
Complexitate: medie Porţii: 20 Ingrediente: 3-3,5 kg de pulpă de porc (o bucată), multă sare, usturoi, 4 linguri de muştar, 2 linguri miere, 3/4 l bere. Mod de preparare: Se spală carnea şi se pune multă sare pe ea. Se face o marinată de sare şi se pune carnea în ea. Se pune la rece pentru 3 săptămîni. Între timp se întoarce. Se usucă apoi carnea cu o cîrpă şi se unge cu mujdei de usturoi. Se pune carnea în cuptor (220°C, 2 ore) la copt. Se amestecă muştarul şi mierea şi se unge carnea de mai multe ori, apoi se varsă berea peste ea. După 2 ore, e carnea gata.
7.398 vizualizări
1.181 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Budincă de spanac cu franzelă (II) (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
2. Conopidă pane (Aperitive > Aperitive cu legume)
3. Crap marinăresc (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
4. Salată din carne de pasăre şi maioneză (Salate > Salate cu carne de pasăre)
5. Pastă din peşte rasol (I) (Aperitive > Aperitive cu peşte)
6. Ouă în sos de iaurt (Aperitive > Aperitive cu ouă)
7. Îngheţată de pepene galben (I) (Dulciuri > Îngheţate)
8. Ciuperci marinate (III) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
9. Budincă de praz (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
10. Fazan fript (Mâncăruri > Mâncăruri cu vânat)
11. Tortilla Espanola (Aperitive > Aperitive cu legume)
12. Sfeclă cu unt şi smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
13. Friptură de porc în aluat (Mâncăruri > Fripturi)
14. Salată pariziană (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
15. Salată din piept de pui cu cartofi, ciuperci şi maioneză (Salate > Salate cu carne de pasăre)
16. Sufleu de brânză şi ouă (Aperitive > Aperitive cu brânză)
17. Falafel israelian (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
18. Salată napoletană cu macaroane (Salate > Salate cu peşte)
19. Lipie cu măsline (Aperitive > Aperitive cu legume)
20. Conopidă napolitană (Aperitive > Aperitive cu legume)
21. Curcan cu sos de ciuperci (Mâncăruri > Fripturi)
22. Îngheţată de frăguţe şi cappuccino (Dulciuri > Îngheţate)
23. Tăiţei in sos de lămâie (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
24. Prăjitură cu brânză de vacă şi căpşuni (Dulciuri > Prăjituri)
25. Sos de migdale spaniol (Sosuri > Sosuri roşii)
26. Costiţe de miel în sos de vin (Mâncăruri > Fripturi)
27. Salată de ţelină cu maioneză (Salate > Salate de legume)
28. Biscuiţi cu brânză şi verdeaţă (Aperitive > Aperitive cu brânză)
29. Salată de vinete cu măsline (Salate > Salate de legume)
30. Rulouri cu şuncă şi creier (Aperitive > Aperitive cu carne) |
