Şuncă în bere (Bierschinken) - reţetă tradiţională din Germania - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Germania » Şuncă în bere (Bierschinken) |
|
Şuncă în bere (Bierschinken)
Reţetă tradiţională din Germania
Timp de preparare: 2 h 30 min.
Complexitate: medie Porţii: 20 Ingrediente: 3-3,5 kg de pulpă de porc (o bucată), multă sare, usturoi, 4 linguri de muştar, 2 linguri miere, 3/4 l bere. Mod de preparare: Se spală carnea şi se pune multă sare pe ea. Se face o marinată de sare şi se pune carnea în ea. Se pune la rece pentru 3 săptămîni. Între timp se întoarce. Se usucă apoi carnea cu o cîrpă şi se unge cu mujdei de usturoi. Se pune carnea în cuptor (220°C, 2 ore) la copt. Se amestecă muştarul şi mierea şi se unge carnea de mai multe ori, apoi se varsă berea peste ea. După 2 ore, e carnea gata.
6.704 vizualizări
1.097 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Terină din peşte cu verdeaţă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
2. Găluşte din ciuperci (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
3. Ciolan cu varză acră şi cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
4. Peşte rasol cu cartofi şi slănină (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
5. Pui la cuptor cu sos de smântână (Mâncăruri > Fripturi)
6. Muşchi de iepure cu smântână (Mâncăruri > Fripturi)
7. Omletă cu spanac şi verdeaţă (Aperitive > Aperitive cu ouă)
8. Piept de pui cu nuci pecan (Salate > Salate cu carne de pasăre)
9. Bucatini cu dovlecei (carbonara) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
10. Îngheţată de vanilie (I) (Dulciuri > Îngheţate)
11. Tort cu brânză de vacă şi mure (Dulciuri > Torturi)
12. Pulpe de pui cu bere neagră şi stafide (Mâncăruri > Fripturi)
13. Clătite cu şuncă (Aperitive > Aperitive cu carne)
14. Pui cu sparanghel (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
15. Pasteta în aspic (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
16. Aşchii de migdală în ciocolată (Dulciuri > Prăjituri)
17. Pate din carne de iepure în aspic (Aperitive > Aperitive cu carne)
18. Dulceaţă de melcişori din coajă de portocală (Conserve de fructe > Dulceaţă)
19. Spanac englezesc (Aperitive > Aperitive cu legume)
20. Kalakukko (plăcintă cu hering) (Aperitive > Aperitive cu peşte)
21. Cartofi umpluţi cu spanac (Aperitive > Aperitive cu legume)
22. Paste cu roşii si brânză de oaie (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
23. Tocană din carne de căprioară (Mâncăruri > Mâncăruri cu vânat)
24. Tortilla Espanola (Aperitive > Aperitive cu legume)
25. Pui cu smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
26. Salată Blanche (Salate > Salate cu carne de pasăre)
27. Cartofi cu brânză şi piept de pui (Aperitive > Aperitive cu carne)
28. Salată de ceapă în trei culori (Salate > Salate de legume)
29. Ciulama de găină (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
30. Flanuri cu pere (Dulciuri > Prăjituri) |
