Şuncă în bere (Bierschinken) - reţetă tradiţională din Germania - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Germania » Şuncă în bere (Bierschinken) |
|
Şuncă în bere (Bierschinken)
Reţetă tradiţională din Germania
Timp de preparare: 2 h 30 min.
Complexitate: medie Porţii: 20 Ingrediente: 3-3,5 kg de pulpă de porc (o bucată), multă sare, usturoi, 4 linguri de muştar, 2 linguri miere, 3/4 l bere. Mod de preparare: Se spală carnea şi se pune multă sare pe ea. Se face o marinată de sare şi se pune carnea în ea. Se pune la rece pentru 3 săptămîni. Între timp se întoarce. Se usucă apoi carnea cu o cîrpă şi se unge cu mujdei de usturoi. Se pune carnea în cuptor (220°C, 2 ore) la copt. Se amestecă muştarul şi mierea şi se unge carnea de mai multe ori, apoi se varsă berea peste ea. După 2 ore, e carnea gata.
7.311 vizualizări
1.171 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Ouă cu smântână (Aperitive > Aperitive cu ouă)
2. Vinete marinate (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
3. Supă de linte cu roşii (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
4. Pui cu smântână şi cartofi la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
5. Sos Puttanesca (Sosuri > Sosuri pentru spaghete)
6. Paste cu vinete (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
7. Salată chinezească cu gogoşari, castraveţi şi conopidă (Salate > Salate de legume)
8. Supă thailandeză cu legume şi lapte de cocos (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
9. Sos vânătoresc (Sosuri > Sosuri condimentate)
10. Chifteluţe de dovlecei cu brânză (Aperitive > Aperitive cu legume)
11. Pilaf cu pană de somn sărat (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
12. Peşte cu sos tomat şi vinete (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
13. Caponatina (Aperitive > Aperitive cu legume)
14. Supă de porumb cu smântână şi brânză (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
15. Prăjitură cu alune şi vin roşu (Dulciuri > Prăjituri)
16. Mâncare rece din peşte cu măsline (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
17. Plăcintă dobrogeană cu carne de oaie (Aperitive > Aperitive cu carne)
18. Biscuiţi cu ciocolată şi bostan (Dulciuri > Prăjituri)
19. Mâncare de mazăre (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
20. Vinete în smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
21. Prăjitură din foi cu zahăr ars (Dulciuri > Prăjituri)
22. Piept de pui toscan (Mâncăruri > Fripturi)
23. Ardei cu brânză şi smântână (Aperitive > Aperitive cu brânză)
24. Plăcinte de mălai cu măsline (Mâncăruri > Preparate din mălai)
25. Salată de ciuperci maramureşeană (Salate > Salate de legume)
26. Scrumbii marinate (Aperitive > Aperitive cu peşte)
27. Tort cu smântână ca la Bucovina (Dulciuri > Torturi)
28. Piept de pui cu banane (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
29. Ouă în sos de iaurt (Aperitive > Aperitive cu ouă)
30. Salată mexicană de legume (Salate > Salate de legume) |
