Şuncă în bere (Bierschinken) - reţetă tradiţională din Germania - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Germania » Şuncă în bere (Bierschinken) |
|
Şuncă în bere (Bierschinken)
Reţetă tradiţională din Germania
Timp de preparare: 2 h 30 min.
Complexitate: medie Porţii: 20 Ingrediente: 3-3,5 kg de pulpă de porc (o bucată), multă sare, usturoi, 4 linguri de muştar, 2 linguri miere, 3/4 l bere. Mod de preparare: Se spală carnea şi se pune multă sare pe ea. Se face o marinată de sare şi se pune carnea în ea. Se pune la rece pentru 3 săptămîni. Între timp se întoarce. Se usucă apoi carnea cu o cîrpă şi se unge cu mujdei de usturoi. Se pune carnea în cuptor (220°C, 2 ore) la copt. Se amestecă muştarul şi mierea şi se unge carnea de mai multe ori, apoi se varsă berea peste ea. După 2 ore, e carnea gata.
6.625 vizualizări
1.087 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Chec aperitiv cu brânză şi carne (Aperitive > Aperitive cu carne)
2. Terină din peşte cu verdeaţă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
3. Salată verde cu smântână şi brânză topită (Salate > Salate de legume)
4. Musaca cu ton şi paste făinoase (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
5. Saleuri cu brânză de vacă (Aperitive > Aperitive cu brânză)
6. Cartofi gratinaţi cu cârnaţi şi caşcaval (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
7. Gulii cu smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
8. Ton (macrou) în sos de iaurt picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
9. Salată de spanac cu pui (Salate > Salate cu carne de pasăre)
10. Frigănele de mămăligă (Aperitive > Aperitive cu brânză)
11. Supă de peşte finlandeză (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
12. Supă cremă de ţelină cu pâine şi caşcaval (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
13. Sufleu de caise cu şodou de vanilie (Dulciuri > Creme)
14. Supă cretană de fasole uscată (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
15. Prăjitură cu vişine şi cireşe (Dulciuri > Prăjituri)
16. Frigărui din carne de vacă (Mâncăruri > Fripturi)
17. Paste cu roşii si brânză de oaie (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
18. Salată de şuncă de pui cu pere şi struguri (Salate > Salate cu carne de pasăre)
19. Tartă pralinată cu ciocolată şi scorţişoară (Dulciuri > Prăjituri)
20. Ciuperci umplute cu brânză (I) (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
21. Tocăniţă de cartofi cu măsline şi jambon (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
22. Supă minestrone cu cabanos (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
23. Plăcintă din cartofi şi brânză feta (Aperitive > Aperitive cu brânză)
24. Cartofi gratinaţi cu peşte afumat (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
25. Baghete de pui cu susan (Mâncăruri > Fripturi)
26. Prăjitură americană cu alune (Dulciuri > Prăjituri)
27. Plăcinţele cu dovleac (Aperitive > Aperitive cu legume)
28. Papricaş de pui cu smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
29. Muffins sărate (Aperitive > Aperitive cu ouă)
30. Pui "cinci continente" (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne) |
