Şuncă în bere (Bierschinken) - reţetă tradiţională din Germania - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Germania » Şuncă în bere (Bierschinken) |
|
Şuncă în bere (Bierschinken)
Reţetă tradiţională din Germania
Timp de preparare: 2 h 30 min.
Complexitate: medie Porţii: 20 Ingrediente: 3-3,5 kg de pulpă de porc (o bucată), multă sare, usturoi, 4 linguri de muştar, 2 linguri miere, 3/4 l bere. Mod de preparare: Se spală carnea şi se pune multă sare pe ea. Se face o marinată de sare şi se pune carnea în ea. Se pune la rece pentru 3 săptămîni. Între timp se întoarce. Se usucă apoi carnea cu o cîrpă şi se unge cu mujdei de usturoi. Se pune carnea în cuptor (220°C, 2 ore) la copt. Se amestecă muştarul şi mierea şi se unge carnea de mai multe ori, apoi se varsă berea peste ea. După 2 ore, e carnea gata.
6.884 vizualizări
1.118 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Spaghete marocane (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
2. Pizza cu şuncă şi măsline (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
3. Salată Blanche (Salate > Salate cu carne de pasăre)
4. Biban de mare la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
5. Tarte amandine (Dulciuri > Prăjituri)
6. Supă de varză dulce cu smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
7. Peşte alb în camaşă de brânză (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
8. Fileuri de peşte coapte în pâine (Aperitive > Aperitive cu peşte)
9. Salată combinată (I) (Salate > Salate de legume)
10. Friptură de curcan şi porc la tavă (Mâncăruri > Fripturi)
11. Crostini cu ficăţei de pui (Aperitive > Aperitive cu carne)
12. Rulouri cu piept de pui şi susan (Aperitive > Aperitive cu carne)
13. Mâncare de spanac cu roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
14. Tartă cu sparanghel (Aperitive > Aperitive cu legume)
15. Alivancă (III) (Aperitive > Aperitive cu brânză)
16. Ochiuri în cartofi la cuptor (Aperitive > Aperitive cu ouă)
17. Cremă de banane (III) (Dulciuri > Creme)
18. Saleuri cu brânză de vacă (Aperitive > Aperitive cu brânză)
19. Piept de pui în pijama (Aperitive > Aperitive cu carne)
20. Pui cu smântână ca la Suceava (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
21. Gustare pe bază de brînzeturi (Aperitive > Aperitive cu brânză)
22. Pastă de brânză cu ceapă călită (Aperitive > Aperitive cu brânză)
23. Salată de cicoare scarolă cu smântână (Salate > Salate de legume)
24. Salată combinată cu castraveţi muraţi (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
25. Salată de vinete cu dovleac turcesc (Salate > Salate de legume)
26. Doradă cu vin alb (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
27. Salată de andive cu pui şi sos tartar (Salate > Salate cu carne de pasăre)
28. Avocado cu smântână (Aperitive > Aperitive cu legume)
29. Salată berlineză (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
30. Salată germană cu limbă (Salate > Salate cu carne de vită sau porc) |
