Şuncă în bere (Bierschinken) - reţetă tradiţională din Germania - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Germania » Şuncă în bere (Bierschinken) |
|
Şuncă în bere (Bierschinken)
Reţetă tradiţională din Germania
Timp de preparare: 2 h 30 min.
Complexitate: medie Porţii: 20 Ingrediente: 3-3,5 kg de pulpă de porc (o bucată), multă sare, usturoi, 4 linguri de muştar, 2 linguri miere, 3/4 l bere. Mod de preparare: Se spală carnea şi se pune multă sare pe ea. Se face o marinată de sare şi se pune carnea în ea. Se pune la rece pentru 3 săptămîni. Între timp se întoarce. Se usucă apoi carnea cu o cîrpă şi se unge cu mujdei de usturoi. Se pune carnea în cuptor (220°C, 2 ore) la copt. Se amestecă muştarul şi mierea şi se unge carnea de mai multe ori, apoi se varsă berea peste ea. După 2 ore, e carnea gata.
6.836 vizualizări
1.112 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Gratin de cartofi cu şunculiţă afumată şi brânză (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
2. Ciorbă spaniolă cu peşte (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
3. Plăcinte de legume cu sos de roşii (Aperitive > Aperitive cu legume)
4. Plăcinţele din brânză de vacă, cu compot (Dulciuri > Prăjituri)
5. Plăcintă franţuzească cu ceapă (Aperitive > Aperitive cu legume)
6. Terină din ficat de pui (Aperitive > Aperitive cu carne)
7. Sandvici cu salam, brânză şi caşcaval (Aperitive > Sandviciuri)
8. Pui cu ciuperci şi smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
9. Plăcintă cu macaroane (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
10. Miel pane cu lapte şi pesmet (Mâncăruri > Fripturi)
11. Tăiţei sicilieni cu măsline (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
12. Salată de mere cu ţelină şi maioneză roz (Salate > Salate de legume)
13. Căpşuni cu cremă de vanilie (Dulciuri > Creme)
14. Peşte cu susan şi sos acrişor (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
15. Clătite cu ouă şi spanac (Aperitive > Aperitive cu legume)
16. Tort cu ananas (Dulciuri > Torturi)
17. Tort cu fructe Daniela (Dulciuri > Torturi)
18. Friptură de mînzat la tavă (Mâncăruri > Fripturi)
19. Piept de pui cu amestec de legume mexican (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
20. Curcan umplut cu legume (Mâncăruri > Fripturi)
21. Raţă prăjită cu bere (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
22. Ouă răscoapte cu sos picant (II) (Aperitive > Aperitive cu ouă)
23. Omletă italiană (Aperitive > Aperitive cu ouă)
24. Şalău (cod) marinat (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
25. Prăjitură cu brânză de vacă şi căpşuni (Dulciuri > Prăjituri)
26. Macaroane cu ciuperci (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
27. Şniţel mexican (Mâncăruri > Fripturi)
28. Tartine cu pate de ficat (Aperitive > Sandviciuri)
29. Chifteluţe de praz cu smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
30. Pui cu ţelină (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne) |
