Şuncă în bere (Bierschinken) - reţetă tradiţională din Germania - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Germania » Şuncă în bere (Bierschinken) |
|
Şuncă în bere (Bierschinken)
Reţetă tradiţională din Germania
Timp de preparare: 2 h 30 min.
Complexitate: medie Porţii: 20 Ingrediente: 3-3,5 kg de pulpă de porc (o bucată), multă sare, usturoi, 4 linguri de muştar, 2 linguri miere, 3/4 l bere. Mod de preparare: Se spală carnea şi se pune multă sare pe ea. Se face o marinată de sare şi se pune carnea în ea. Se pune la rece pentru 3 săptămîni. Între timp se întoarce. Se usucă apoi carnea cu o cîrpă şi se unge cu mujdei de usturoi. Se pune carnea în cuptor (220°C, 2 ore) la copt. Se amestecă muştarul şi mierea şi se unge carnea de mai multe ori, apoi se varsă berea peste ea. După 2 ore, e carnea gata.
7.429 vizualizări
1.183 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Friptură de porc în foi de varză (Mâncăruri > Fripturi)
2. Sandvici cu piept de pui (Aperitive > Sandviciuri)
3. Rites cu rozmarin (Aperitive > Aperitive cu legume)
4. Budincă de spanac cu ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
5. Tort de kiwi cu brânză (Dulciuri > Torturi)
6. Piept de pui (minimum de calorii) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
7. Fazan cu smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu vânat)
8. Tocăniţă de porc cu mămăligă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
9. Ciorbă ţărănească de vacă (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
10. Suc de mere şi ţelină (Băuturi > Sucuri)
11. Supă cu vin alb (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
12. Ciuperci umplute cu ouă jumări si smântână (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
13. Supă de găină cu tăiţei de casă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
14. Pulpă de miel a la Tino (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
15. Salată de pasăre ca la Chişinău (Salate > Salate cu carne de pasăre)
16. Friptură elveţiană cu tarhon (Mâncăruri > Fripturi)
17. Limbă înăbuşită (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
18. Ouă umplute cu şuncă şi ceapă (Aperitive > Aperitive cu ouă)
19. Lipie cu ceapă şi măsline (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
20. Prăjitură cu mere întregi (Dulciuri > Prăjituri)
21. Quiche mexican (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
22. Tort cu afine si iaurt (Dulciuri > Torturi)
23. Tocăniţă de oaie cu cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
24. Muşchi de vacă cu sos de zarzavat şi macaroane (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
25. Fructe de mare în sos alb (Aperitive > Aperitive cu peşte)
26. Dulceaţă de vişine sau de cireşe albe, negre sau amare (Conserve de fructe > Dulceaţă)
27. Dovlecei cu carne si smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
28. Canelloni cu brânză şi spanac (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
29. Pizza din cartofi (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
30. Sos de migdale spaniol (Sosuri > Sosuri roşii) |
