Şuncă în bere (Bierschinken) - reţetă tradiţională din Germania - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Germania » Şuncă în bere (Bierschinken) |
|
Şuncă în bere (Bierschinken)
Reţetă tradiţională din Germania
Timp de preparare: 2 h 30 min.
Complexitate: medie Porţii: 20 Ingrediente: 3-3,5 kg de pulpă de porc (o bucată), multă sare, usturoi, 4 linguri de muştar, 2 linguri miere, 3/4 l bere. Mod de preparare: Se spală carnea şi se pune multă sare pe ea. Se face o marinată de sare şi se pune carnea în ea. Se pune la rece pentru 3 săptămîni. Între timp se întoarce. Se usucă apoi carnea cu o cîrpă şi se unge cu mujdei de usturoi. Se pune carnea în cuptor (220°C, 2 ore) la copt. Se amestecă muştarul şi mierea şi se unge carnea de mai multe ori, apoi se varsă berea peste ea. După 2 ore, e carnea gata.
6.935 vizualizări
1.122 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Clafoutis cu mure şi afine (Dulciuri > Prăjituri)
2. Salată de andive cu surimi (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
3. Budincă de ficat (Aperitive > Aperitive cu carne)
4. Crostini cu ficăţei de pui (Aperitive > Aperitive cu carne)
5. Ţelină cu smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
6. Salată scarolă combinată (Salate > Salate de legume)
7. Salată asiatică de legume cu macaroane (Salate > Salate de legume)
8. Peşte pane în ou şi hrean (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
9. Banane în aluat (Dulciuri > Salate de fructe)
10. Chiftele de vinete şi dovlecei (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
11. Salată picantă de orez (Salate > Salate de legume)
12. Ceapă murată în vin roşu (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
13. Salată marocană (Salate > Salate de legume)
14. Pulpe de pui Tandoori (Mâncăruri > Fripturi)
15. Tochitură din carne de miel (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
16. Tocăniţă de porc (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
17. Vinete cu carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
18. Musaca de peşte cu vinete (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
19. Plăcintă cu cireşe (Dulciuri > Prăjituri)
20. Borş de vită cu perişoare, dres cu smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
21. Scoici în stil mexican (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
22. Tort de argint (Dulciuri > Torturi)
23. Tartă cu spanac şi mozzarella (Aperitive > Aperitive cu brânză)
24. Salată de ouă cu sos picant (Salate > Salate cu ouă)
25. Pîinişoare cu fructe uscate (Dulciuri > Prăjituri)
26. Creier în aspic (I) (Aperitive > Aperitive cu carne)
27. Omletă indiană (Aperitive > Aperitive cu ouă)
28. Ouă umplute în coajă (Aperitive > Aperitive cu ouă)
29. Salată de vară combinată (Salate > Salate de legume)
30. Îngheţată prăjită (Dulciuri > Îngheţate) |
