Şuncă în bere (Bierschinken) - reţetă tradiţională din Germania - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Germania » Şuncă în bere (Bierschinken) |
|
Şuncă în bere (Bierschinken)
Reţetă tradiţională din Germania
Timp de preparare: 2 h 30 min.
Complexitate: medie Porţii: 20 Ingrediente: 3-3,5 kg de pulpă de porc (o bucată), multă sare, usturoi, 4 linguri de muştar, 2 linguri miere, 3/4 l bere. Mod de preparare: Se spală carnea şi se pune multă sare pe ea. Se face o marinată de sare şi se pune carnea în ea. Se pune la rece pentru 3 săptămîni. Între timp se întoarce. Se usucă apoi carnea cu o cîrpă şi se unge cu mujdei de usturoi. Se pune carnea în cuptor (220°C, 2 ore) la copt. Se amestecă muştarul şi mierea şi se unge carnea de mai multe ori, apoi se varsă berea peste ea. După 2 ore, e carnea gata.
7.225 vizualizări
1.160 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Chifteluţe din peşte (III) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
2. Corăbioare cu brânză (Aperitive > Aperitive cu legume)
3. Pizza 4 anotimpuri (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
4. Brânză cu usturoi (Aperitive > Aperitive cu brânză)
5. Tocană cu carne şi costiţă afumată (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
6. Pui cu smântână şi mărar (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
7. Macaroane cu măsline (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
8. Mâncărică de pui (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
9. Cheese Cake în stil New York (Dulciuri > Prăjituri)
10. Ciorbă de pui tânăr (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
11. Cotlete cu garnitură picantă (Mâncăruri > Fripturi)
12. Ciorbă de peşte dreasă ca la Sulina (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
13. Mâncare de roşii cu carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
14. Pulpe de pui gratinate (Mâncăruri > Fripturi)
15. Îngheţată din lapte şi ouă (Dulciuri > Îngheţate)
16. Cordon Vert, Bleu şi Orange (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
17. Pizza vegetariană (II) (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
18. Varză creaţă cu pesmet şi smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
19. Cafea irlandeză (Băuturi > Cafele)
20. Supă din oase cu diferite garnituri (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
21. Limbă de porc înăbuşită (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
22. Pui cu sos picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
23. Pană de somn (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
24. Empanada cu cabanos (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
25. Papanaşi cu brânză (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
26. Legume picante (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
27. Îngheţată de căpşuni, zmeură, vişine (Dulciuri > Îngheţate)
28. Pui cu smântână şi hrean (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
29. Îngheţată cu vanilie (Dulciuri > Îngheţate)
30. Mâncare de ceapă cu carne de orice pasăre, de miel, vită, porc, iepure, vînat (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne) |
