Şuncă în bere (Bierschinken) - reţetă tradiţională din Germania - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Germania » Şuncă în bere (Bierschinken) |
|
Şuncă în bere (Bierschinken)
Reţetă tradiţională din Germania
Timp de preparare: 2 h 30 min.
Complexitate: medie Porţii: 20 Ingrediente: 3-3,5 kg de pulpă de porc (o bucată), multă sare, usturoi, 4 linguri de muştar, 2 linguri miere, 3/4 l bere. Mod de preparare: Se spală carnea şi se pune multă sare pe ea. Se face o marinată de sare şi se pune carnea în ea. Se pune la rece pentru 3 săptămîni. Între timp se întoarce. Se usucă apoi carnea cu o cîrpă şi se unge cu mujdei de usturoi. Se pune carnea în cuptor (220°C, 2 ore) la copt. Se amestecă muştarul şi mierea şi se unge carnea de mai multe ori, apoi se varsă berea peste ea. După 2 ore, e carnea gata.
7.384 vizualizări
1.179 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Tort cu afine şi brânză de vacă (Dulciuri > Torturi)
2. Frittată cu pui şi sparanghel (Aperitive > Aperitive cu carne)
3. Penne cu ton şi măsline (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
4. Budincă de somn (Aperitive > Aperitive cu peşte)
5. Piept de gâscă împănat cu ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
6. Salată de cartofi picantă (Salate > Salate de legume)
7. Jaluzele cu nectarine (Dulciuri > Prăjituri)
8. Piept de pui cu ţelină (Mâncăruri > Fripturi)
9. Peşte în aluat (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
10. Compot de piersici cu trandafiri (Conserve de fructe > Compoturi)
11. Fasole cu ciolan (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
12. Peşte cu sos picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
13. Pui cu conopidă şi vin alb (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
14. Cocteil de mango şi piersici (Băuturi > Cocteiluri nealcoolizate)
15. Friptură de vacă înăbuşită cu găluşte din brânză (Mâncăruri > Fripturi)
16. Friptură de pasăre macerată în sos de tomate (Mâncăruri > Fripturi)
17. Îngheţată de iaurt (Dulciuri > Îngheţate)
18. Tort de napolitane (Dulciuri > Torturi)
19. Şniţele de pasăre cu sos de brânză şi roşii (Mâncăruri > Fripturi)
20. Pui cu şuncă şi unt de sardele (Mâncăruri > Fripturi)
21. Shepherd`s Pie (Turta ciobanului) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
22. Madelaine (Dulciuri > Prăjituri)
23. Friptură înăbuşită de vacă (Mâncăruri > Fripturi)
24. Copane de pui gratinate cu parmezan (Mâncăruri > Fripturi)
25. Tort cu cremă de vanilie şi căpşuni (Dulciuri > Torturi)
26. Prăjitură cu prune şi blat cu smântână (Dulciuri > Prăjituri)
27. Tort Diplomat aniversare (Dulciuri > Torturi)
28. Pui marocan cu ananas (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
29. Budincă de peşte (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
30. Ceafă gratinată cu sos special (Mâncăruri > Fripturi) |
