Şuncă în bere (Bierschinken) - reţetă tradiţională din Germania - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Germania » Şuncă în bere (Bierschinken) |
|
Şuncă în bere (Bierschinken)
Reţetă tradiţională din Germania
Timp de preparare: 2 h 30 min.
Complexitate: medie Porţii: 20 Ingrediente: 3-3,5 kg de pulpă de porc (o bucată), multă sare, usturoi, 4 linguri de muştar, 2 linguri miere, 3/4 l bere. Mod de preparare: Se spală carnea şi se pune multă sare pe ea. Se face o marinată de sare şi se pune carnea în ea. Se pune la rece pentru 3 săptămîni. Între timp se întoarce. Se usucă apoi carnea cu o cîrpă şi se unge cu mujdei de usturoi. Se pune carnea în cuptor (220°C, 2 ore) la copt. Se amestecă muştarul şi mierea şi se unge carnea de mai multe ori, apoi se varsă berea peste ea. După 2 ore, e carnea gata.
6.631 vizualizări
1.089 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Pui Shanghai (Mâncăruri > Fripturi)
2. Pui cu ciuperci şi smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
3. Ciorbă bănăţeană cu carne de porc (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
4. Supă cremă de spanac (III) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
5. Mâncare de legume cu sos dietetic (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
6. Chicken Wings (Aripioare de pui la cuptor) (Mâncăruri > Fripturi)
7. Frigărui din carne de vacă (Mâncăruri > Fripturi)
8. Friptură de vacă înăbuşită cu găluşte din brânză (Mâncăruri > Fripturi)
9. Mâncare de gutui (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
10. Cupe cu fructe proaspete în jeleu (Dulciuri > Salate de fructe)
11. Sandvici cu castravete (Aperitive > Sandviciuri)
12. Budincă cu brânză de vacă (II) (Aperitive > Aperitive cu brânză)
13. Tort necopt cu mandarine (Dulciuri > Torturi)
14. Cannelloni cu pui şi sos tomat (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
15. Scrumbie marinată cu mărar (Aperitive > Aperitive cu peşte)
16. Vinete cu carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
17. Pizza ţărănească (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
18. Supă cu pătrăţele de parmezan (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
19. Găină umplută cu orez şi paprică (Mâncăruri > Fripturi)
20. Pizza cu vinete (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
21. Chifteluţe de vinete (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
22. Perişoare cu smântână (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
23. Tort Prinţesa (Dulciuri > Torturi)
24. Mere în boccele (Dulciuri > Prăjituri)
25. Supă cremă de spanac cu lapte (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
26. Fazan fript (Mâncăruri > Mâncăruri cu vânat)
27. Budincă de ciuperci cu verdeaţă (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
28. Garnitură de portocale, mere şi vin alb (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
29. Sărmăluţe cu urdă în foi de ştevie (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
30. Pui marocan (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne) |
