Şuncă în bere (Bierschinken) - reţetă tradiţională din Germania - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Germania » Şuncă în bere (Bierschinken) |
|
Şuncă în bere (Bierschinken)
Reţetă tradiţională din Germania
Timp de preparare: 2 h 30 min.
Complexitate: medie Porţii: 20 Ingrediente: 3-3,5 kg de pulpă de porc (o bucată), multă sare, usturoi, 4 linguri de muştar, 2 linguri miere, 3/4 l bere. Mod de preparare: Se spală carnea şi se pune multă sare pe ea. Se face o marinată de sare şi se pune carnea în ea. Se pune la rece pentru 3 săptămîni. Între timp se întoarce. Se usucă apoi carnea cu o cîrpă şi se unge cu mujdei de usturoi. Se pune carnea în cuptor (220°C, 2 ore) la copt. Se amestecă muştarul şi mierea şi se unge carnea de mai multe ori, apoi se varsă berea peste ea. După 2 ore, e carnea gata.
7.361 vizualizări
1.176 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Supă de vin cu ciuperci (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
2. Ciulama de găină (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
3. Salată de ouă cu sos picant (Salate > Salate cu ouă)
4. Ochiuri româneşti cu iaurt (Aperitive > Aperitive cu ouă)
5. Aperitiv cu ou şi brânză (Aperitive > Aperitive cu ouă)
6. Omletă cu ficăţei de pasăre rumeniţi în unt (Aperitive > Aperitive cu ouă)
7. Brioşe cu banane şi ghimbir (Dulciuri > Prăjituri)
8. Ochiuri cu slănină şi şvaiţer (Aperitive > Aperitive cu ouă)
9. Iahnie de fasole cu slănină afumată (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
10. Supă de salată verde cu slănină (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
11. Mâncare cu midii (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
12. Saramură de crap românesc (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
13. Ţelină cu smântână şi caşcaval (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
14. Calzone cu legume şi şuncă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
15. Găluşte cu făină (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
16. Afine cu crustă (Dulciuri > Prăjituri)
17. Bărcuţe de vinete (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
18. Rulouri de vinete cu legume (Aperitive > Aperitive cu legume)
19. Pasteta din carne rasol (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
20. Saleuri cu brânză de vacă (Aperitive > Aperitive cu brânză)
21. Cornuri umplute cu brânză de vacă şi chimen (Aperitive > Aperitive cu brânză)
22. Mâncare de curcan cu castane (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
23. Salată ucraineană cu peşte afumat (Salate > Salate cu peşte)
24. Scrumbii cu sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
25. Borş de spanac (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
26. Pateuri cu şuncă şi broccoli (Aperitive > Aperitive cu carne)
27. Aluat franţuzesc făcut la cald (Dulciuri > Aluaturi)
28. Chiftele de cartofi cu pere şi sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
29. Spaghete picante (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
30. Budincă de macaroane cu ciuperci (Aperitive > Aperitive cu ciuperci) |
