Şuncă în bere (Bierschinken) - reţetă tradiţională din Germania - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Germania » Şuncă în bere (Bierschinken) |
|
Şuncă în bere (Bierschinken)
Reţetă tradiţională din Germania
Timp de preparare: 2 h 30 min.
Complexitate: medie Porţii: 20 Ingrediente: 3-3,5 kg de pulpă de porc (o bucată), multă sare, usturoi, 4 linguri de muştar, 2 linguri miere, 3/4 l bere. Mod de preparare: Se spală carnea şi se pune multă sare pe ea. Se face o marinată de sare şi se pune carnea în ea. Se pune la rece pentru 3 săptămîni. Între timp se întoarce. Se usucă apoi carnea cu o cîrpă şi se unge cu mujdei de usturoi. Se pune carnea în cuptor (220°C, 2 ore) la copt. Se amestecă muştarul şi mierea şi se unge carnea de mai multe ori, apoi se varsă berea peste ea. După 2 ore, e carnea gata.
6.968 vizualizări
1.129 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Gratin fin cu praz şi şalău (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
2. Căpşuni în gelatină (Dulciuri > Creme)
3. Chiftele din dovlecei cruzi (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
4. Traista ciobanului (Mâncăruri > Preparate din mălai)
5. Trandafiraş cu cremă de lămâie (Dulciuri > Creme)
6. Pastă de brânză cu ceapă călită (Aperitive > Aperitive cu brânză)
7. Mere în boccele (Dulciuri > Prăjituri)
8. Salată combinată de fructe (Dulciuri > Salate de fructe)
9. Salată de macaroane cu carne şi legume (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
10. Supă cremă de linte (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
11. Terină de şalău cu surimi (Aperitive > Aperitive cu peşte)
12. Panforte (Dulciuri > Cozonaci şi checuri)
13. Spanac cu carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
14. Îngheţată cu ness (II) (Dulciuri > Îngheţate)
15. Plăcintă cu carne de pui şi mazăre (Aperitive > Aperitive cu carne)
16. Tartă de dovleac cu brânză (Aperitive > Aperitive cu legume)
17. Plăcintă din cartofi şi brânză feta (Aperitive > Aperitive cu brânză)
18. Îngheţată de pepene galben (I) (Dulciuri > Îngheţate)
19. Omletă cu slănină sau costiţă afumată (Aperitive > Aperitive cu ouă)
20. Ciuperci umplute cu brânză (I) (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
21. Sufleu de brânză (I) (Aperitive > Aperitive cu brânză)
22. Mămăligă cu brânză la cuptor (Aperitive > Aperitive cu brânză)
23. Limonadă fierbinte (Băuturi > Ceaiuri)
24. Friptură de pui marinat în muştar (Mâncăruri > Fripturi)
25. Cannelloni cu pui şi sos tomat (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
26. Ouă cu spanac (Aperitive > Aperitive cu ouă)
27. Salată de ton cu măsline şi porumb (Salate > Salate cu peşte)
28. Supă de conopidă cu unt şi smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
29. Salată flamandă cu heringi (Salate > Salate cu peşte)
30. Salată de sfeclă roşie marinată (Salate > Salate de legume) |
