Şuncă în bere (Bierschinken) - reţetă tradiţională din Germania - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Germania » Şuncă în bere (Bierschinken) |
|
Şuncă în bere (Bierschinken)
Reţetă tradiţională din Germania
Timp de preparare: 2 h 30 min.
Complexitate: medie Porţii: 20 Ingrediente: 3-3,5 kg de pulpă de porc (o bucată), multă sare, usturoi, 4 linguri de muştar, 2 linguri miere, 3/4 l bere. Mod de preparare: Se spală carnea şi se pune multă sare pe ea. Se face o marinată de sare şi se pune carnea în ea. Se pune la rece pentru 3 săptămîni. Între timp se întoarce. Se usucă apoi carnea cu o cîrpă şi se unge cu mujdei de usturoi. Se pune carnea în cuptor (220°C, 2 ore) la copt. Se amestecă muştarul şi mierea şi se unge carnea de mai multe ori, apoi se varsă berea peste ea. După 2 ore, e carnea gata.
7.094 vizualizări
1.141 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Sparanghel gratinat (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
2. Pâine umplută provensală (Aperitive > Aperitive cu carne)
3. Aperitiv cu vinete, orez şi creveţi (Aperitive > Aperitive cu peşte)
4. Stea de sparanghel (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
5. Tort crocant cu zmeura (Dulciuri > Torturi)
6. Budincă de vişine cu sos de vanilie (Dulciuri > Budinci)
7. Supă de ţelină (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
8. Sufleu de vişine sau cireşe (Dulciuri > Creme)
9. Blini cu garnitură de legume (Aperitive > Aperitive cu legume)
10. Pate din carne de iepure în aspic (Aperitive > Aperitive cu carne)
11. Scrumbii în sos de vin roze (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
12. Mix marin (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
13. Pateuri cu praz şi brânză telemea (Aperitive > Aperitive cu brânză)
14. Dovlecei pane (II) (Aperitive > Aperitive cu legume)
15. Andive cu ou (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
16. Broccoli cu margarină şi muştar (Aperitive > Aperitive cu legume)
17. Supă cu specific francez (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
18. Ochiuri în piure de cartofi (Aperitive > Aperitive cu ouă)
19. Cozonac argeşean (Dulciuri > Cozonaci şi checuri)
20. Creier în cocă (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
21. Salată de vinete cu brânză (Salate > Salate de legume)
22. Sandviciuri cu caşcaval (Aperitive > Sandviciuri)
23. Mămăligă jandarm (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
24. Salată picantă (III) (Salate > Salate de legume)
25. Salată de fasole boabe cu heringi (Salate > Salate cu peşte)
26. Chiftele din cartofi şi dovlecei (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
27. Tort în viteză (Dulciuri > Torturi)
28. Salată scarolă combinată (Salate > Salate de legume)
29. Sufleu de smântână (I) (Aperitive > Aperitive cu ouă)
30. Ţelină cu măsline (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi) |
