Şuncă în bere (Bierschinken) - reţetă tradiţională din Germania - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Germania » Şuncă în bere (Bierschinken) |
|
Şuncă în bere (Bierschinken)
Reţetă tradiţională din Germania
Timp de preparare: 2 h 30 min.
Complexitate: medie Porţii: 20 Ingrediente: 3-3,5 kg de pulpă de porc (o bucată), multă sare, usturoi, 4 linguri de muştar, 2 linguri miere, 3/4 l bere. Mod de preparare: Se spală carnea şi se pune multă sare pe ea. Se face o marinată de sare şi se pune carnea în ea. Se pune la rece pentru 3 săptămîni. Între timp se întoarce. Se usucă apoi carnea cu o cîrpă şi se unge cu mujdei de usturoi. Se pune carnea în cuptor (220°C, 2 ore) la copt. Se amestecă muştarul şi mierea şi se unge carnea de mai multe ori, apoi se varsă berea peste ea. După 2 ore, e carnea gata.
7.119 vizualizări
1.144 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Tort din brânză de vacă (Pască) (Dulciuri > Prăjituri)
2. Pui cu cartofi noi şi cireşe sau vişine (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
3. Curcan la cuptor (Mâncăruri > Fripturi)
4. Supă de zarzavat cu smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
5. Ciorbă ţărănească de linte (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
6. Plăcintă cu cartofi şi măsline (Aperitive > Aperitive cu legume)
7. Anghinare prăjită (Aperitive > Aperitive cu legume)
8. Tort de şampanie (Dulciuri > Torturi)
9. Frigărui din miel dobrogean (Mâncăruri > Fripturi)
10. Cartofi cu brânză Roquefort au gratin (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
11. Dovlecei pane (I) (Aperitive > Aperitive cu legume)
12. Salată de vinete cu usturoi (Salate > Salate de legume)
13. Tartă picantă cu măsline (Aperitive > Aperitive cu legume)
14. Mâncare de spanac cu carne de pasăre, miel, viţel, vacă, porc, iepure (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
15. Mâncare picantă cu muguri de bambus, orez şi carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
16. Tort ieftin (II) (Dulciuri > Torturi)
17. Pui Shanghai (Mâncăruri > Fripturi)
18. Fasole verde cu măsline (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
19. Salată de vinete şi ardei graşi (Salate > Salate de legume)
20. Salată de spanac cu ouă moi şi peşte afumat (Salate > Salate cu peşte)
21. Pulpe de pui mexicane (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
22. Rulouri cu cremă de castane (Dulciuri > Prăjituri)
23. Cartofi umpluţi cu spanac (Aperitive > Aperitive cu legume)
24. Tartă cu brânză şi dovlecei (Aperitive > Aperitive cu brânză)
25. Mâncare de ardei graşi yoga (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
26. Ciorbă de cartofi cu smântână şi legume (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
27. Mini-tarte cu banane (Dulciuri > Prăjituri)
28. Prăjitură cu brânză de vacă (Dulciuri > Prăjituri)
29. Şuncă cu pate în aspic (Aperitive > Aperitive cu carne)
30. Ştrudel cu brânză dulce (Dulciuri > Prăjituri) |
