Şuncă în bere (Bierschinken) - reţetă tradiţională din Germania - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Germania » Şuncă în bere (Bierschinken) |
|
Şuncă în bere (Bierschinken)
Reţetă tradiţională din Germania
Timp de preparare: 2 h 30 min.
Complexitate: medie Porţii: 20 Ingrediente: 3-3,5 kg de pulpă de porc (o bucată), multă sare, usturoi, 4 linguri de muştar, 2 linguri miere, 3/4 l bere. Mod de preparare: Se spală carnea şi se pune multă sare pe ea. Se face o marinată de sare şi se pune carnea în ea. Se pune la rece pentru 3 săptămîni. Între timp se întoarce. Se usucă apoi carnea cu o cîrpă şi se unge cu mujdei de usturoi. Se pune carnea în cuptor (220°C, 2 ore) la copt. Se amestecă muştarul şi mierea şi se unge carnea de mai multe ori, apoi se varsă berea peste ea. După 2 ore, e carnea gata.
6.640 vizualizări
1.090 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Macaroane cu spanac (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
2. Pulpe de pui în aluat de bere (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
3. Ruladă din pulpă de miel cu verdeţuri (Mâncăruri > Fripturi)
4. Găină cu sos de ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
5. Budincă de ciuperci cu verdeaţă (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
6. Chiftele de vinete cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
7. Tartă cu brânză de vacă şi legume (Aperitive > Aperitive cu brânză)
8. Scrumbie în pergament (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
9. Ştrudel cu brânză (Aperitive > Aperitive cu brânză)
10. Prăjitură cu alune şi vin roşu (Dulciuri > Prăjituri)
11. Cuiburi de macaroane cu somon (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
12. Tartine cu caşcaval (Aperitive > Sandviciuri)
13. Pizza vegetariană (II) (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
14. Prăjitură cu orez şi brânză de vacă (Dulciuri > Prăjituri)
15. Cotlet de miel umplut cu spanac (Mâncăruri > Fripturi)
16. Andive cu ou şi sos de muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
17. Plăcinţele cu dovleac (Aperitive > Aperitive cu legume)
18. Budincă de spanac cu caşcaval (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
19. Andive cu sos galben (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
20. Heringi afumaţi cu plante aromate (Aperitive > Aperitive cu peşte)
21. Cubuleţe de pui marinate (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
22. Turtiţe cu rozmarin şi măsline (Aperitive > Aperitive cu legume)
23. Turnedo Rossini (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
24. Peşte în aspic (Aperitive > Aperitive cu peşte)
25. Pască cu brânză de vacă (Dulciuri > Prăjituri)
26. Mâncare orientală din carne de vânat (Mâncăruri > Mâncăruri cu vânat)
27. Îngheţată de lămâi sau portocale (Dulciuri > Îngheţate)
28. Cantuccini cu ciocolată (Dulciuri > Prăjituri)
29. Supă cremă de spanac (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
30. Budincă de orez cu prune uscate (Dulciuri > Budinci) |
