Şuncă în bere (Bierschinken) - reţetă tradiţională din Germania - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Germania » Şuncă în bere (Bierschinken) |
|
Şuncă în bere (Bierschinken)
Reţetă tradiţională din Germania
Timp de preparare: 2 h 30 min.
Complexitate: medie Porţii: 20 Ingrediente: 3-3,5 kg de pulpă de porc (o bucată), multă sare, usturoi, 4 linguri de muştar, 2 linguri miere, 3/4 l bere. Mod de preparare: Se spală carnea şi se pune multă sare pe ea. Se face o marinată de sare şi se pune carnea în ea. Se pune la rece pentru 3 săptămîni. Între timp se întoarce. Se usucă apoi carnea cu o cîrpă şi se unge cu mujdei de usturoi. Se pune carnea în cuptor (220°C, 2 ore) la copt. Se amestecă muştarul şi mierea şi se unge carnea de mai multe ori, apoi se varsă berea peste ea. După 2 ore, e carnea gata.
6.811 vizualizări
1.111 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Salată cu ouă, şuncă şi legume (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
2. Brânză cu usturoi (Aperitive > Aperitive cu brânză)
3. Perişoare cu smântână şi boia (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
4. Budincă de legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
5. Tartine cu creier (Aperitive > Sandviciuri)
6. Paste cu roşii si brânză de oaie (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
7. Friptură de vacă înăbuşită cu găluşte din brânză (Mâncăruri > Fripturi)
8. Vinete în aluat de clătite (Aperitive > Aperitive cu legume)
9. Îngheţată cu caise (Dulciuri > Îngheţate)
10. Salată cu vinete şi dovlecei cruzi (Salate > Salate de legume)
11. Praz în sos de verdeţuri (Aperitive > Aperitive cu legume)
12. Broccoli cu margarină şi muştar (Aperitive > Aperitive cu legume)
13. Stea de sparanghel (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
14. Vinete umplute cu carne (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
15. Brânză feta coaptă cu oregano (Aperitive > Aperitive cu brânză)
16. Creier în aspic (I) (Aperitive > Aperitive cu carne)
17. Pui Dijon (varianta dietetică) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
18. Supă de linte şi pui (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
19. Cocteil cu ananas (Băuturi > Cocteiluri alcoolizate)
20. Pizza Ioana (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
21. Salată picantă (I) (Salate > Salate de legume)
22. Salată de măr verde cu brânză de capră (Salate > Salate de legume)
23. Banane Mamdazi (Dulciuri > Prăjituri)
24. Tort necopt cu mandarine (Dulciuri > Torturi)
25. Şniţel mexican (Mâncăruri > Fripturi)
26. Tort cu şampanie (Dulciuri > Torturi)
27. Salată de roşii şi ardei graşi cu maioneză picantă (Salate > Salate de legume)
28. Papricaş din carne cu boia (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
29. Brânză topită de casă (Aperitive > Aperitive cu brânză)
30. Canapele din mălai cu ceapă, stafide şi seminţe de pin (Aperitive > Aperitive cu legume) |
