Şuncă în bere (Bierschinken) - reţetă tradiţională din Germania - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Germania » Şuncă în bere (Bierschinken) |
|
Şuncă în bere (Bierschinken)
Reţetă tradiţională din Germania
Timp de preparare: 2 h 30 min.
Complexitate: medie Porţii: 20 Ingrediente: 3-3,5 kg de pulpă de porc (o bucată), multă sare, usturoi, 4 linguri de muştar, 2 linguri miere, 3/4 l bere. Mod de preparare: Se spală carnea şi se pune multă sare pe ea. Se face o marinată de sare şi se pune carnea în ea. Se pune la rece pentru 3 săptămîni. Între timp se întoarce. Se usucă apoi carnea cu o cîrpă şi se unge cu mujdei de usturoi. Se pune carnea în cuptor (220°C, 2 ore) la copt. Se amestecă muştarul şi mierea şi se unge carnea de mai multe ori, apoi se varsă berea peste ea. După 2 ore, e carnea gata.
7.251 vizualizări
1.161 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Salată în pâine (Aperitive > Aperitive cu carne)
2. Pui cu legume în stil indian (Mâncăruri > Fripturi)
3. Medalioane de căprioară cu prune uscate şi piure de cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu vânat)
4. Vişinată (Băuturi > Lichioruri)
5. Supă de sparanghel cu smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
6. Sandviciuri cu caşcaval (Aperitive > Sandviciuri)
7. Plăcintă de tăiţei cu praz (Aperitive > Aperitive cu legume)
8. Iepure cu măsline (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
9. Cod în vas de lut (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
10. Cremă de brânză cu ceapă (Aperitive > Aperitive cu brânză)
11. Sufleu de pâine albă cu brânză (Aperitive > Aperitive cu brânză)
12. Dovlecei cu măsline şi busuioc (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
13. Sos mexican (Sosuri > Sosuri condimentate)
14. Peşte cu sos picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
15. Turnuleţ cu hering marinat (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
16. Găluşte din brânză (Aperitive > Aperitive cu brânză)
17. Mititei din dovlecei (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
18. Şalău cu legume picante (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
19. Budincă de griş (Dulciuri > Budinci)
20. Turtiţe cu rozmarin şi măsline (Aperitive > Aperitive cu legume)
21. Salată verde cu smântână şi hrean (Salate > Salate de legume)
22. Salată de vinete cu dovleac (Salate > Salate de legume)
23. Budincă de brânză de vacă şi smântână (Aperitive > Aperitive cu brânză)
24. Cremă cu suc de fructe şi gelatină, fără ou (Dulciuri > Creme)
25. Mere cu varză roşie şi şuncă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
26. Sufleu de caise cu şodou de vanilie (Dulciuri > Creme)
27. Patlican Musakka (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
28. Ficat şi rinichi de miel (Mâncăruri > Fripturi)
29. Salată de ţelină crudă (II) (Salate > Salate de legume)
30. Supă de legume combinate (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume) |
