Şuncă în bere (Bierschinken) - reţetă tradiţională din Germania - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Germania » Şuncă în bere (Bierschinken) |
|
Şuncă în bere (Bierschinken)
Reţetă tradiţională din Germania
Timp de preparare: 2 h 30 min.
Complexitate: medie Porţii: 20 Ingrediente: 3-3,5 kg de pulpă de porc (o bucată), multă sare, usturoi, 4 linguri de muştar, 2 linguri miere, 3/4 l bere. Mod de preparare: Se spală carnea şi se pune multă sare pe ea. Se face o marinată de sare şi se pune carnea în ea. Se pune la rece pentru 3 săptămîni. Între timp se întoarce. Se usucă apoi carnea cu o cîrpă şi se unge cu mujdei de usturoi. Se pune carnea în cuptor (220°C, 2 ore) la copt. Se amestecă muştarul şi mierea şi se unge carnea de mai multe ori, apoi se varsă berea peste ea. După 2 ore, e carnea gata.
6.674 vizualizări
1.094 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Ciuperci la cuptor în stil spaniol (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
2. Sârbuşcă din Moldova (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
3. Pastă de brânză de vacă (Aperitive > Aperitive cu brânză)
4. Plăcintă cu brânză şi cimbru (Aperitive > Aperitive cu brânză)
5. Spumă de ciocolată în straturi (Dulciuri > Spume)
6. Musaca de cartofi şi vinete (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
7. Mâncare de miel cu vinete (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
8. Ciuperci pane (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
9. Bautură întăritoare din ceai rusesc (Băuturi > Ceaiuri)
10. Tăiţei sicilieni cu măsline (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
11. Pârjoale din peşte (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
12. Orecchiette gratinate cu vinete (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
13. Sos sicilian (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
14. Penne cu sos de dovlecei şi brânză (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
15. Aperitiv cu brânză şi ceapă (Aperitive > Aperitive cu brânză)
16. Piept de curcan cu cremă de brânză (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
17. Salată combinată de vară (Salate > Salate de legume)
18. Brînzoaice (Aperitive > Aperitive cu brânză)
19. Budincă cu şuncă (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
20. Conopidă cu parmezan (II) (Aperitive > Aperitive cu legume)
21. Budincă de pâine (Aperitive > Aperitive cu brânză)
22. Căpşuni cu cremă de vanilie (Dulciuri > Creme)
23. Spumă capucino (Dulciuri > Spume)
24. Şniţele de pâine cu ciuperci (Aperitive > Aperitive cu legume)
25. Tort cu fructe Daniela (Dulciuri > Torturi)
26. Spumă din marmeladă de caise (Dulciuri > Spume)
27. Salată flamandă cu heringi (Salate > Salate cu peşte)
28. Arpagic cu măsline (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
29. Ardei copţi la borcan (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
30. Salată cu paste, brânză şi măsline (Salate > Salate de legume) |
