Şuncă în bere (Bierschinken) - reţetă tradiţională din Germania - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Germania » Şuncă în bere (Bierschinken) |
|
Şuncă în bere (Bierschinken)
Reţetă tradiţională din Germania
Timp de preparare: 2 h 30 min.
Complexitate: medie Porţii: 20 Ingrediente: 3-3,5 kg de pulpă de porc (o bucată), multă sare, usturoi, 4 linguri de muştar, 2 linguri miere, 3/4 l bere. Mod de preparare: Se spală carnea şi se pune multă sare pe ea. Se face o marinată de sare şi se pune carnea în ea. Se pune la rece pentru 3 săptămîni. Între timp se întoarce. Se usucă apoi carnea cu o cîrpă şi se unge cu mujdei de usturoi. Se pune carnea în cuptor (220°C, 2 ore) la copt. Se amestecă muştarul şi mierea şi se unge carnea de mai multe ori, apoi se varsă berea peste ea. După 2 ore, e carnea gata.
7.430 vizualizări
1.183 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Piept de gâscă cu smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
2. Plăcintă cu brânză dulce (Dulciuri > Prăjituri)
3. Franzeluţe cu tărîţe şi mere (Aperitive > Aperitive cu legume)
4. Curcan umplut cu roşii (Mâncăruri > Fripturi)
5. Supă cremă de linte (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
6. Caracatiţă în vin (Aperitive > Aperitive cu peşte)
7. Tartă de căpşuni cu brânză de vacă (Dulciuri > Prăjituri)
8. Sos Chutney picant (Sosuri > Sosuri condimentate)
9. Sparanghel cu sos olandez (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
10. Sana (Mâncăruri > Semipreparate şi preparate de casă)
11. Frigărui din carne de vacă (Mâncăruri > Fripturi)
12. Budincă de pâine cu şuncă sau salam (Aperitive > Aperitive cu carne)
13. Mâncărică de verdeaţă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
14. Mâncare de porumb (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
15. Pulpă de miel la cuptor umplută cu legume mexicane (Mâncăruri > Fripturi)
16. Dovlecei cu brânză de vaci (Aperitive > Aperitive cu legume)
17. Miel pane cu lapte şi pesmet (Mâncăruri > Fripturi)
18. Ruladă din carne de porc (Aperitive > Aperitive cu carne)
19. Brânză de vaci (Aperitive > Aperitive cu brânză)
20. Spaghete de castraveţi gratinate (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
21. Musaca de ţelină (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
22. Ochiuri în piure de cartofi (Aperitive > Aperitive cu ouă)
23. Crap cu sparanghel (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
24. Cremă de castane cu gelatină (Dulciuri > Creme)
25. Plăcintă cu trei prune (Dulciuri > Prăjituri)
26. Sandviciuri cu pate de ficat (Aperitive > Sandviciuri)
27. Cotlete de porc pane (Mâncăruri > Fripturi)
28. Tăiţei sicilieni cu măsline (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
29. Morcovi cu unt şi smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
30. Salată de andive cu ciuperci (Salate > Salate de legume) |
