Şuncă în bere (Bierschinken) - reţetă tradiţională din Germania - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Germania » Şuncă în bere (Bierschinken) |
|
Şuncă în bere (Bierschinken)
Reţetă tradiţională din Germania
Timp de preparare: 2 h 30 min.
Complexitate: medie Porţii: 20 Ingrediente: 3-3,5 kg de pulpă de porc (o bucată), multă sare, usturoi, 4 linguri de muştar, 2 linguri miere, 3/4 l bere. Mod de preparare: Se spală carnea şi se pune multă sare pe ea. Se face o marinată de sare şi se pune carnea în ea. Se pune la rece pentru 3 săptămîni. Între timp se întoarce. Se usucă apoi carnea cu o cîrpă şi se unge cu mujdei de usturoi. Se pune carnea în cuptor (220°C, 2 ore) la copt. Se amestecă muştarul şi mierea şi se unge carnea de mai multe ori, apoi se varsă berea peste ea. După 2 ore, e carnea gata.
6.911 vizualizări
1.119 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Pulpă de berbec la tavă cu sos de vin (Mâncăruri > Fripturi)
2. Tăiţei cu brânză telemea (Aperitive > Aperitive cu brânză)
3. Macaroane cu legume (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
4. Marinată de macrou (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
5. Peşte alb în suc de legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
6. Gustări cu şuncă (Aperitive > Aperitive cu carne)
7. Gogoşi din aluat pripit (Dulciuri > Gogoşi)
8. Rulouri cu banane şi bacon (Aperitive > Aperitive cu carne)
9. Sparanghel cu şuncă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
10. Desert din pere cu sirop (Dulciuri > Salate de fructe)
11. Omletă mexicană (Aperitive > Aperitive cu ouă)
12. Ţelină cu maioneză (Aperitive > Aperitive cu legume)
13. Cannelloni cu umplutură de dovlecei (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
14. Carne de porc cu ananas (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
15. Friptură de porc cu vin la tavă (Mâncăruri > Fripturi)
16. Sufleu de spanac cu pâine (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
17. Cozonac trandafir cu vanilie şi nuci (Dulciuri > Cozonaci şi checuri)
18. Pui cu sos de vin şi roşii (Mâncăruri > Fripturi)
19. Prăjitură cu prune şi blat cu smântână (Dulciuri > Prăjituri)
20. Vinete umplute cu ceapă, usturoi şi roşii (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
21. Marinată de peşte (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
22. Ciuperci pane (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
23. Quiche Lorraine (Aperitive > Aperitive cu carne)
24. Pane de piept de pui (Mâncăruri > Fripturi)
25. Cotlete de porc pane (Mâncăruri > Fripturi)
26. Salată elveţiană cu salam şi caşcaval (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
27. Madelaine (Dulciuri > Prăjituri)
28. Tort elveţian (Dulciuri > Torturi)
29. Supă de spanac cu ouă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
30. Cârnaţi de porc şi mânzat (Mâncăruri > Semipreparate şi preparate de casă) |
