Şuncă în bere (Bierschinken) - reţetă tradiţională din Germania - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Germania » Şuncă în bere (Bierschinken) |
|
Şuncă în bere (Bierschinken)
Reţetă tradiţională din Germania
Timp de preparare: 2 h 30 min.
Complexitate: medie Porţii: 20 Ingrediente: 3-3,5 kg de pulpă de porc (o bucată), multă sare, usturoi, 4 linguri de muştar, 2 linguri miere, 3/4 l bere. Mod de preparare: Se spală carnea şi se pune multă sare pe ea. Se face o marinată de sare şi se pune carnea în ea. Se pune la rece pentru 3 săptămîni. Între timp se întoarce. Se usucă apoi carnea cu o cîrpă şi se unge cu mujdei de usturoi. Se pune carnea în cuptor (220°C, 2 ore) la copt. Se amestecă muştarul şi mierea şi se unge carnea de mai multe ori, apoi se varsă berea peste ea. După 2 ore, e carnea gata.
7.129 vizualizări
1.145 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Macaroane cu brânză (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
2. Tartă cu brânză şi portocale (II) (Dulciuri > Prăjituri)
3. Tartă cu căpşuni şi cremă de vanilie (Dulciuri > Prăjituri)
4. Salată combinată cu sos de brânză (Salate > Salate de legume)
5. Friptură de vită la cuptor cu costiţă şi sos de vin roşu (Mâncăruri > Fripturi)
6. Ciuperci marinate (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
7. Mâncare de fasole boabe cu cârnaţi afumaţi (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
8. Vinete umplute cu ceapă, usturoi şi roşii (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
9. Vinete cu orez la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
10. Arjard (Sos thailandez de castravete) (Sosuri > Sosuri condimentate)
11. Budincă de peşte cu busuioc şi roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
12. Pişcoturi cu sos de vanilie (Dulciuri > Pişcoturi, biscuiţi, pesmeţi, fursecuri)
13. Găluşte din brânză (Aperitive > Aperitive cu brânză)
14. Omletă cu şuncă (Aperitive > Aperitive cu ouă)
15. Omletă cu ficăţei de pasăre rumeniţi în unt (Aperitive > Aperitive cu ouă)
16. Clătite umplute cu broccoli şi şuncă (Aperitive > Aperitive cu carne)
17. Friptură de porc în aluat (Mâncăruri > Fripturi)
18. Deliciu cu brânză de vaci (Dulciuri > Creme)
19. Ouă cu ficat de pasăre sau cabanos (Aperitive > Aperitive cu ouă)
20. Salată din carne de pasăre şi maioneză (Salate > Salate cu carne de pasăre)
21. Brânză cu chimen (Aperitive > Aperitive cu brânză)
22. Coşuleţe din portocale (Dulciuri > Salate de fructe)
23. Calcan fiert (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
24. Pui picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
25. Crochete din peşte (Aperitive > Aperitive cu peşte)
26. Pizza românească (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
27. Muşchi în sos alb (Mâncăruri > Fripturi)
28. Salată norvegiană (Salate > Salate de legume)
29. Cremă de castane cu gelatină (Dulciuri > Creme)
30. Pizza 4 anotimpuri (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte) |
