Şuncă în bere (Bierschinken) - reţetă tradiţională din Germania - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Germania » Şuncă în bere (Bierschinken) |
|
Şuncă în bere (Bierschinken)
Reţetă tradiţională din Germania
Timp de preparare: 2 h 30 min.
Complexitate: medie Porţii: 20 Ingrediente: 3-3,5 kg de pulpă de porc (o bucată), multă sare, usturoi, 4 linguri de muştar, 2 linguri miere, 3/4 l bere. Mod de preparare: Se spală carnea şi se pune multă sare pe ea. Se face o marinată de sare şi se pune carnea în ea. Se pune la rece pentru 3 săptămîni. Între timp se întoarce. Se usucă apoi carnea cu o cîrpă şi se unge cu mujdei de usturoi. Se pune carnea în cuptor (220°C, 2 ore) la copt. Se amestecă muştarul şi mierea şi se unge carnea de mai multe ori, apoi se varsă berea peste ea. După 2 ore, e carnea gata.
7.043 vizualizări
1.137 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Amestec chinezesc cu fructe de mare (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
2. Mâncare chinezească cu pui, orez şi ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
3. Fructe de mare în sos alb (Aperitive > Aperitive cu peşte)
4. Aperitiv cu vinete, orez şi creveţi (Aperitive > Aperitive cu peşte)
5. File de peşte cu brânză (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
6. Pizza cu vinete (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
7. Gogoşari în oţet (II) (Conserve din legume, murături > Murături simple)
8. Vinete pane cu sos tzatziki (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
9. Papară cu brânză (Aperitive > Aperitive cu brânză)
10. Budincă de macaroane cu şuncă (I) (Aperitive > Aperitive cu carne)
11. Crap cu sparanghel (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
12. Ruladă cu caşcaval şi şuncă (Aperitive > Aperitive cu carne)
13. Tartă crocantă cu broccoli (Aperitive > Aperitive cu legume)
14. Supă ţărănească cu roşii şi cartofi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
15. Rulade de viţel în sos tomat (Mâncăruri > Fripturi)
16. Budincă de somn (Aperitive > Aperitive cu peşte)
17. Tort cu nucă şi vanilie (Dulciuri > Torturi)
18. Ouă coafate cu ton şi sos olandez (Aperitive > Aperitive cu peşte)
19. Gustare pe bază de brînzeturi (Aperitive > Aperitive cu brânză)
20. Supă cremă de spanac cu smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
21. Fasole verde în aluat cu bere (Aperitive > Aperitive cu legume)
22. Plăcintă cu ceapă şi mere (Aperitive > Aperitive cu legume)
23. Linte cu orez (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
24. Mâncare rece din peşte cu măsline (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
25. Îngheţată de fructe (Dulciuri > Îngheţate)
26. Cârnaţi proaspeţi din carne de oaie (Mâncăruri > Semipreparate şi preparate de casă)
27. Ciuperci umplute cu slăninuţă (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
28. Tocană de gogoşari pentru iarnă (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
29. Salată de ţelină cu caşcaval şi ciuperci (Salate > Salate de legume)
30. Îngheţată de căpşuni, zmeură, vişine (Dulciuri > Îngheţate) |
