Şuncă în bere (Bierschinken) - reţetă tradiţională din Germania - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Germania » Şuncă în bere (Bierschinken) |
|
Şuncă în bere (Bierschinken)
Reţetă tradiţională din Germania
Timp de preparare: 2 h 30 min.
Complexitate: medie Porţii: 20 Ingrediente: 3-3,5 kg de pulpă de porc (o bucată), multă sare, usturoi, 4 linguri de muştar, 2 linguri miere, 3/4 l bere. Mod de preparare: Se spală carnea şi se pune multă sare pe ea. Se face o marinată de sare şi se pune carnea în ea. Se pune la rece pentru 3 săptămîni. Între timp se întoarce. Se usucă apoi carnea cu o cîrpă şi se unge cu mujdei de usturoi. Se pune carnea în cuptor (220°C, 2 ore) la copt. Se amestecă muştarul şi mierea şi se unge carnea de mai multe ori, apoi se varsă berea peste ea. După 2 ore, e carnea gata.
7.401 vizualizări
1.181 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Inimă de viţel umplută (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
2. Tort de îngheţată cu cupolă de bezea (Dulciuri > Torturi)
3. Vinete cu mozzarela sau telemea (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
4. Sufleu de brânză şi ouă (Aperitive > Aperitive cu brânză)
5. Ciorbă de peşte cu hrean şi zeamă de varză (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
6. Ţelină cu smântână şi caşcaval (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
7. Varză de Bruxelles cu smântână (Aperitive > Aperitive cu legume)
8. Sandvici cu lipie (Aperitive > Sandviciuri)
9. Ouă în sos de verdeaţă (Aperitive > Aperitive cu ouă)
10. Scrumbii cu mere şi brânză de vacă (Aperitive > Aperitive cu peşte)
11. Curcan umplut cu legume (Mâncăruri > Fripturi)
12. Salată de vinete prăjite (Salate > Salate de legume)
13. Brânză vegetală cu mărar (Aperitive > Aperitive cu brânză)
14. Tocană din carne de căprioară (Mâncăruri > Mâncăruri cu vânat)
15. Ciorbă de cartofi dreasă cu smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
16. Mâncare de ardei gras cu piept de pui (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
17. Banadura Salata B` Kizbara (Salată arăbească de roşii) (Salate > Salate de legume)
18. Tocăniţă finlandeză (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
19. Sos pentru vînat (Sosuri > Sosuri albe)
20. Îngheţată de frăguţe şi cappuccino (Dulciuri > Îngheţate)
21. Cocteil de mango şi piersici (Băuturi > Cocteiluri nealcoolizate)
22. Pizza românească (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
23. Supă de ţelină şi cartofi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
24. Tocană secuiască (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
25. Melci în cochilie (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
26. Inimi cu sos de zmeură (Dulciuri > Prăjituri)
27. Lipii cu fasole picantă (Aperitive > Aperitive cu legume)
28. Ardei copţi cu smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
29. Crostini cu ardei (Aperitive > Aperitive cu legume)
30. Vinete la cuptor cu sos alb (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi) |
