Şuncă în bere (Bierschinken) - reţetă tradiţională din Germania - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Germania » Şuncă în bere (Bierschinken) |
|
Şuncă în bere (Bierschinken)
Reţetă tradiţională din Germania
Timp de preparare: 2 h 30 min.
Complexitate: medie Porţii: 20 Ingrediente: 3-3,5 kg de pulpă de porc (o bucată), multă sare, usturoi, 4 linguri de muştar, 2 linguri miere, 3/4 l bere. Mod de preparare: Se spală carnea şi se pune multă sare pe ea. Se face o marinată de sare şi se pune carnea în ea. Se pune la rece pentru 3 săptămîni. Între timp se întoarce. Se usucă apoi carnea cu o cîrpă şi se unge cu mujdei de usturoi. Se pune carnea în cuptor (220°C, 2 ore) la copt. Se amestecă muştarul şi mierea şi se unge carnea de mai multe ori, apoi se varsă berea peste ea. După 2 ore, e carnea gata.
6.780 vizualizări
1.108 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Perişoare cu sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
2. Budincă de conopidă cu şuncă şi sos Bechamel (Aperitive > Aperitive cu legume)
3. Ciorbă de peşte cu şofran (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
4. Compot de prune cu aromă de vanilie (Conserve de fructe > Compoturi)
5. Tort cu brânză de vacă şi mure (Dulciuri > Torturi)
6. Plăcinţele cu mere şi flori de soc (Dulciuri > Prăjituri)
7. Salată franţuzească de ceapă (Salate > Salate de legume)
8. Supă cremă de spanac (III) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
9. Crenvuşti cu sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
10. Curcan la tavă (Mâncăruri > Fripturi)
11. Sufleu de spanac cu ciuperci (Aperitive > Aperitive cu legume)
12. Tocană bulgărească de vită (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
13. Borş de cartofi şi sfeclă dres cu smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
14. Brânză topită de casă (Aperitive > Aperitive cu brânză)
15. Broccoli cu şuncă şi maioneză (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
16. Aperitiv cu brânză şi ceapă (Aperitive > Aperitive cu brânză)
17. Ruladă din carne de găină (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
18. Ardei copţi marinaţi (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
19. Pulpă de miel a la Tino (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
20. Ardei copţi cu sardele şi măsline (Aperitive > Aperitive cu peşte)
21. Pâine prăjită cu piure de roşii (Aperitive > Sandviciuri)
22. Supă thailandeză cu legume şi lapte de cocos (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
23. Berbec cu praz şi măsline (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
24. Salată ucraineană cu peşte afumat (Salate > Salate cu peşte)
25. Brânză frecată (Aperitive > Aperitive cu brânză)
26. Gulii cu smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
27. Ciocănele de pui in crustă de caşcaval (Mâncăruri > Fripturi)
28. Banane în aluat (Dulciuri > Salate de fructe)
29. Sandvici cu vinete şi ardei (Aperitive > Sandviciuri)
30. Budincă de brânză de vacă (I) (Aperitive > Aperitive cu brânză) |
