Şuncă în bere (Bierschinken) - reţetă tradiţională din Germania - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Germania » Şuncă în bere (Bierschinken) |
|
Şuncă în bere (Bierschinken)
Reţetă tradiţională din Germania
Timp de preparare: 2 h 30 min.
Complexitate: medie Porţii: 20 Ingrediente: 3-3,5 kg de pulpă de porc (o bucată), multă sare, usturoi, 4 linguri de muştar, 2 linguri miere, 3/4 l bere. Mod de preparare: Se spală carnea şi se pune multă sare pe ea. Se face o marinată de sare şi se pune carnea în ea. Se pune la rece pentru 3 săptămîni. Între timp se întoarce. Se usucă apoi carnea cu o cîrpă şi se unge cu mujdei de usturoi. Se pune carnea în cuptor (220°C, 2 ore) la copt. Se amestecă muştarul şi mierea şi se unge carnea de mai multe ori, apoi se varsă berea peste ea. După 2 ore, e carnea gata.
6.929 vizualizări
1.122 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Ciorbă de găină (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
2. Doradă cu vin alb (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
3. Salată de peşte marinat şi sfeclă roşie (Salate > Salate cu peşte)
4. Macaroane cu vinete şi mozzarela sau caşcaval (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
5. Îngheţată de suc de fructe (I) (Dulciuri > Îngheţate)
6. Peşte cu ţelină la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
7. Găină rasol (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
8. Ouă florentine (I) (Aperitive > Aperitive cu ouă)
9. Ouă umplute cu creier şi sos de smântână (Aperitive > Aperitive cu ouă)
10. Tocăniţă de ficat (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
11. Varză gratinată (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
12. Mâncare de gutui (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
13. Clătite umplute cu brânză de vacă (Aperitive > Aperitive cu brânză)
14. Cremşnit cu vişine (Dulciuri > Prăjituri)
15. Vinete gratinate cu carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
16. Ardei umpluţi cu brânză (Aperitive > Aperitive cu brânză)
17. Budincă de cartofi cu brânză (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
18. Miel marinat cu vin şi muştar (Mâncăruri > Fripturi)
19. Dovlecei cu smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
20. Pastă de brânză de vacă (Aperitive > Aperitive cu brânză)
21. Miel Lancashire (Mâncăruri > Fripturi)
22. Găluşte cu brânză de vaci şi griş (Aperitive > Aperitive cu brânză)
23. Budincă cu cartofi şi legume (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
24. Ruladă de piure de spanac (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
25. Gulii cu smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
26. Brânză cu ţelină sau chimen (Aperitive > Aperitive cu brânză)
27. Salată cu andive şi ridichi (Salate > Salate de legume)
28. Sos de smântână cu bulion (Sosuri > Sosuri roşii)
29. Vinete bulgăreşti (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
30. Clătite americane (Dulciuri > Clătite) |
