Şuncă în bere (Bierschinken) - reţetă tradiţională din Germania - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Germania » Şuncă în bere (Bierschinken) |
|
Şuncă în bere (Bierschinken)
Reţetă tradiţională din Germania
Timp de preparare: 2 h 30 min.
Complexitate: medie Porţii: 20 Ingrediente: 3-3,5 kg de pulpă de porc (o bucată), multă sare, usturoi, 4 linguri de muştar, 2 linguri miere, 3/4 l bere. Mod de preparare: Se spală carnea şi se pune multă sare pe ea. Se face o marinată de sare şi se pune carnea în ea. Se pune la rece pentru 3 săptămîni. Între timp se întoarce. Se usucă apoi carnea cu o cîrpă şi se unge cu mujdei de usturoi. Se pune carnea în cuptor (220°C, 2 ore) la copt. Se amestecă muştarul şi mierea şi se unge carnea de mai multe ori, apoi se varsă berea peste ea. După 2 ore, e carnea gata.
7.044 vizualizări
1.137 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Urdă cu mărar şi smântână (Aperitive > Aperitive cu brânză)
2. Clătite cu spanac (Aperitive > Aperitive cu legume)
3. Friptură înăbuşită (Mâncăruri > Fripturi)
4. Îngheţată vanilată (Dulciuri > Îngheţate)
5. Cornuri umplute cu brânză de vacă şi chimen (Aperitive > Aperitive cu brânză)
6. Căpşuni cu smântână (Dulciuri > Salate de fructe)
7. Budincă de spanac cu ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
8. Ştrudel cu spanac (Aperitive > Aperitive cu legume)
9. Sandviciuri cu salam şi şuncă (Aperitive > Sandviciuri)
10. Spanac cu carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
11. Macaroane cu şunculiţă afumată, fasole verde şi brânză (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
12. Salată dobrogeană cu peşte afumat (Salate > Salate cu peşte)
13. Aperitiv din legume la minut (Aperitive > Aperitive cu legume)
14. Tocăniţă de carne cu măghiran (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
15. Cafea mexicană (Băuturi > Cafele)
16. Plăcintă cu trei prune (Dulciuri > Prăjituri)
17. Salată picantă de andive (Salate > Salate de legume)
18. Îngheţată cu urdă (Dulciuri > Îngheţate)
19. Bomboane cu pate de ficat şi stafide (Aperitive > Aperitive cu carne)
20. Marinată de peşte (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
21. Sandvici cu vinete şi ardei (Aperitive > Sandviciuri)
22. Pollo Parisianno (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
23. Ciuperci pane cu sos de iaurt şi brânză de vacă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
24. Salată de ciuperci marinate (Salate > Salate de legume)
25. Salată de măsline (Salate > Salate de legume)
26. Peşte pane cu piure de cartofi şi ţelină (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
27. Tartă cu brânză şi portocale (I) (Dulciuri > Prăjituri)
28. Tocăniţă de găină cu legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
29. Tort din griş (Dulciuri > Torturi)
30. Rondele cu parmezan (Aperitive > Aperitive cu brânză) |
