Şuncă în bere (Bierschinken) - reţetă tradiţională din Germania - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Germania » Şuncă în bere (Bierschinken) |
|
Şuncă în bere (Bierschinken)
Reţetă tradiţională din Germania
Timp de preparare: 2 h 30 min.
Complexitate: medie Porţii: 20 Ingrediente: 3-3,5 kg de pulpă de porc (o bucată), multă sare, usturoi, 4 linguri de muştar, 2 linguri miere, 3/4 l bere. Mod de preparare: Se spală carnea şi se pune multă sare pe ea. Se face o marinată de sare şi se pune carnea în ea. Se pune la rece pentru 3 săptămîni. Între timp se întoarce. Se usucă apoi carnea cu o cîrpă şi se unge cu mujdei de usturoi. Se pune carnea în cuptor (220°C, 2 ore) la copt. Se amestecă muştarul şi mierea şi se unge carnea de mai multe ori, apoi se varsă berea peste ea. După 2 ore, e carnea gata.
6.604 vizualizări
1.084 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Salată de ouă cu măsline şi sardele (Salate > Salate cu peşte)
2. Friptură de viţel cu macaroane (Mâncăruri > Fripturi)
3. Cârnăciori mexicani (Aperitive > Aperitive cu carne)
4. Salată americană de cartofi (Salate > Salate de legume)
5. Pulpă de miel la cuptor umplută cu legume mexicane (Mâncăruri > Fripturi)
6. Somon marinat în stil marocan (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
7. Canapele din mălai cu ceapă, stafide şi seminţe de pin (Aperitive > Aperitive cu legume)
8. Pastă de brânză de vacă (Aperitive > Aperitive cu brânză)
9. Punguţe de şuncă (Aperitive > Aperitive cu carne)
10. Pui Szechuan (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
11. Tartă cu spanac şi mozzarella (Aperitive > Aperitive cu brânză)
12. Găină umplută (Mâncăruri > Fripturi)
13. Gogoşi de griş cu şuncă la cuptor (Dulciuri > Gogoşi)
14. Supă cremă de ţelină (III) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
15. Tocană sârbească (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
16. Fettucine bolognese (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
17. Melcişori cu salvie şi brânză (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
18. Prăjitură cu mango (Dulciuri > Prăjituri)
19. Supă din carne macră şi ouă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
20. Îngheţată de zmeură (II) (Dulciuri > Îngheţate)
21. Cartofi cu brânză şi piept de pui (Aperitive > Aperitive cu carne)
22. Tochitură dobrogeană (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
23. Budincă de vanilie (Dulciuri > Budinci)
24. Stridii gratinate cu spanac (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
25. Spanac englezesc (Aperitive > Aperitive cu legume)
26. Supă cremă din varză de Bruxelles (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
27. Friptură de porc înăbuşită condimentată (Mâncăruri > Fripturi)
28. Limonadă finlandeză (Băuturi > Sucuri)
29. Mâncărică de varză albă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
30. Salată cu ochiuri româneşti (Salate > Salate cu ouă) |
