Şuncă în bere (Bierschinken) - reţetă tradiţională din Germania - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Germania » Şuncă în bere (Bierschinken) |
|
Şuncă în bere (Bierschinken)
Reţetă tradiţională din Germania
Timp de preparare: 2 h 30 min.
Complexitate: medie Porţii: 20 Ingrediente: 3-3,5 kg de pulpă de porc (o bucată), multă sare, usturoi, 4 linguri de muştar, 2 linguri miere, 3/4 l bere. Mod de preparare: Se spală carnea şi se pune multă sare pe ea. Se face o marinată de sare şi se pune carnea în ea. Se pune la rece pentru 3 săptămîni. Între timp se întoarce. Se usucă apoi carnea cu o cîrpă şi se unge cu mujdei de usturoi. Se pune carnea în cuptor (220°C, 2 ore) la copt. Se amestecă muştarul şi mierea şi se unge carnea de mai multe ori, apoi se varsă berea peste ea. După 2 ore, e carnea gata.
6.915 vizualizări
1.120 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Brânză cu ţelină sau chimen (Aperitive > Aperitive cu brânză)
2. Friptură de miel cu slănină la cuptor (Mâncăruri > Fripturi)
3. Ruladă de carne cu sos de vin (Mâncăruri > Fripturi)
4. Morcovi cu unt şi smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
5. Salată combinată cu castraveţi muraţi (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
6. Ciorbă de linte (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
7. Omletă italiană (Aperitive > Aperitive cu ouă)
8. Supă de ţelină şi ciuperci (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
9. Spanac la cuptor cu pesmet (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
10. Mâncare de morcovi (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
11. Salată cu piept de pui şi legume mexicane (Salate > Salate cu carne de pasăre)
12. Sparanghel cu sos olandez (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
13. Andive cu smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
14. Salată de macaroane cu carne şi legume (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
15. Pui Divan (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
16. Musaca de oaie cu vinete (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
17. Salată de vinete italienească (Salate > Salate de legume)
18. Supă de conopidă cu smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
19. Supă de broccoli cu brânză (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
20. Limonadă, oranjadă (Băuturi > Sucuri)
21. Tocană secuiască (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
22. Pui "cinci continente" (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
23. Plăcintă cu ceapă (I) (Aperitive > Aperitive cu legume)
24. Budincă cu zmeură şi nucă de cocos (Dulciuri > Budinci)
25. Haţegane cu chimen sau rozmarin (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
26. Mâncare de fasole boabe cu cârnaţi afumaţi (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
27. Biscuiţi cu brânză şi verdeaţă (Aperitive > Aperitive cu brânză)
28. Papanaşi cu brânză de vacă (Aperitive > Aperitive cu brânză)
29. Tocăniţă finlandeză (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
30. Ochiuri andaluze (Aperitive > Aperitive cu ouă) |
