Şuncă în bere (Bierschinken) - reţetă tradiţională din Germania - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Germania » Şuncă în bere (Bierschinken) |
|
Şuncă în bere (Bierschinken)
Reţetă tradiţională din Germania
Timp de preparare: 2 h 30 min.
Complexitate: medie Porţii: 20 Ingrediente: 3-3,5 kg de pulpă de porc (o bucată), multă sare, usturoi, 4 linguri de muştar, 2 linguri miere, 3/4 l bere. Mod de preparare: Se spală carnea şi se pune multă sare pe ea. Se face o marinată de sare şi se pune carnea în ea. Se pune la rece pentru 3 săptămîni. Între timp se întoarce. Se usucă apoi carnea cu o cîrpă şi se unge cu mujdei de usturoi. Se pune carnea în cuptor (220°C, 2 ore) la copt. Se amestecă muştarul şi mierea şi se unge carnea de mai multe ori, apoi se varsă berea peste ea. După 2 ore, e carnea gata.
7.257 vizualizări
1.161 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Peşte în aluat crocant (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
2. Sufleu de vinete (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
3. Cotlet cu bere (Mâncăruri > Fripturi)
4. Mâncare de pasăre cu mărar (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
5. Salată gurmandă cu piept de pui (Salate > Salate cu carne de pasăre)
6. Budincă de tăiţei cu spanac (Aperitive > Aperitive cu legume)
7. Conopidă cu brânză (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
8. Tagliatelle cu măsline si sardele (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
9. Friptură de porc sau de vacă înăbuşită (Mâncăruri > Fripturi)
10. Turtiţe cu rozmarin şi măsline (Aperitive > Aperitive cu legume)
11. Corăbioare cu brânză (Aperitive > Aperitive cu legume)
12. Salată rusească de heringi şi sfeclă roşie (Salate > Salate cu peşte)
13. Friptură de vită la cuptor cu costiţă şi sos de vin roşu (Mâncăruri > Fripturi)
14. Prăjitură în camaşă de ciocolată (Dulciuri > Prăjituri)
15. Salată de andive (Salate > Salate de legume)
16. Găluşti din pâine cu carne tocată (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
17. Tortul reginei Mary (Dulciuri > Torturi)
18. Vinete bulgăreşti (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
19. Aşchii de migdală în ciocolată (Dulciuri > Prăjituri)
20. Ciocănele de pui cu garnitură de orez şi sos de roşii (Mâncăruri > Fripturi)
21. Spanac cu smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
22. Tartă cu căpşuni şi cremă de vanilie (Dulciuri > Prăjituri)
23. Supă minestrone cu jambon şi tăiţei (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
24. Păstrăvi fierţi în vin, cu sos (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
25. Salată combinată (I) (Salate > Salate de legume)
26. Sufleu de ciuperci cu smântână (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
27. Plăcintă de ceapă a la Stuttgart (Stuttgarter Zwiebelkuchen) (Aperitive > Aperitive cu carne)
28. Sirop din muguri de brad (Băuturi > Siropuri)
29. Batoane de dovleac (Aperitive > Aperitive cu legume)
30. Prăjitură cu smochine (Dulciuri > Prăjituri) |
