Şuncă în bere (Bierschinken) - reţetă tradiţională din Germania - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Germania » Şuncă în bere (Bierschinken) |
|
Şuncă în bere (Bierschinken)
Reţetă tradiţională din Germania
Timp de preparare: 2 h 30 min.
Complexitate: medie Porţii: 20 Ingrediente: 3-3,5 kg de pulpă de porc (o bucată), multă sare, usturoi, 4 linguri de muştar, 2 linguri miere, 3/4 l bere. Mod de preparare: Se spală carnea şi se pune multă sare pe ea. Se face o marinată de sare şi se pune carnea în ea. Se pune la rece pentru 3 săptămîni. Între timp se întoarce. Se usucă apoi carnea cu o cîrpă şi se unge cu mujdei de usturoi. Se pune carnea în cuptor (220°C, 2 ore) la copt. Se amestecă muştarul şi mierea şi se unge carnea de mai multe ori, apoi se varsă berea peste ea. După 2 ore, e carnea gata.
6.989 vizualizări
1.130 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Andive cu ou (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
2. Supă din oase cu diferite garnituri (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
3. Ghiveci picant (Aperitive > Aperitive cu legume)
4. Creier cu ciuperci, lămâie şi smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
5. Cartofi gratinaţi cu nucşoară (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
6. Pizza cu şuncă şi măsline (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
7. Mâncărică de pui cu mirodenii (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
8. Terină de şalău cu surimi (Aperitive > Aperitive cu peşte)
9. Salată ţărănească cu brânză de oaie (Salate > Salate de legume)
10. Ciorbă de roşii cu smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
11. Îngheţată de vanilie (II) (Dulciuri > Îngheţate)
12. Ciuperci pane maramureşene (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
13. Tăiţei cu şuncă (I) (Aperitive > Aperitive cu carne)
14. Pui cu fasole verde şi smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
15. Peşte cu sos picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
16. Budincă de pâine (Aperitive > Aperitive cu brânză)
17. Pasteta din carne cu sardele (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
18. Cartofi cu brânză şi piept de pui (Aperitive > Aperitive cu carne)
19. Sandviciuri calde cu parizer şi caşcaval (Aperitive > Sandviciuri)
20. Salată cu vinete şi dovlecei cruzi (Salate > Salate de legume)
21. Pogăcele de jumări cu susan (Aperitive > Aperitive cu carne)
22. Praz cu măsline (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
23. Piept de pui cu sos de măsline (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
24. Pulpă de berbec împănată (Mâncăruri > Fripturi)
25. Camembert pe pâine cu ceapă (Aperitive > Aperitive cu brânză)
26. Cotlete cu sos picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
27. Blini cu garnitură de legume (Aperitive > Aperitive cu legume)
28. Tartine cu şuncă (Aperitive > Sandviciuri)
29. Salată de heringi cu sfeclă roşie şi ţelină (Salate > Salate cu peşte)
30. Mâncare de conopidă (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi) |
