Şuncă în bere (Bierschinken) - reţetă tradiţională din Germania - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Germania » Şuncă în bere (Bierschinken) |
|
Şuncă în bere (Bierschinken)
Reţetă tradiţională din Germania
Timp de preparare: 2 h 30 min.
Complexitate: medie Porţii: 20 Ingrediente: 3-3,5 kg de pulpă de porc (o bucată), multă sare, usturoi, 4 linguri de muştar, 2 linguri miere, 3/4 l bere. Mod de preparare: Se spală carnea şi se pune multă sare pe ea. Se face o marinată de sare şi se pune carnea în ea. Se pune la rece pentru 3 săptămîni. Între timp se întoarce. Se usucă apoi carnea cu o cîrpă şi se unge cu mujdei de usturoi. Se pune carnea în cuptor (220°C, 2 ore) la copt. Se amestecă muştarul şi mierea şi se unge carnea de mai multe ori, apoi se varsă berea peste ea. După 2 ore, e carnea gata.
7.308 vizualizări
1.170 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Salată de vinete cu măsline (Salate > Salate de legume)
2. Mâncărică de pui cu vinete (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
3. Cotlete milaneze (Mâncăruri > Fripturi)
4. Budincă de conopidă cu brânză (Aperitive > Aperitive cu legume)
5. Îngheţată albă (Dulciuri > Îngheţate)
6. Omletă cu slănină sau costiţă afumată (Aperitive > Aperitive cu ouă)
7. Tort de îngheţată Casata (Dulciuri > Torturi)
8. Vinete preparate greceşte (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
9. Pui cu măsline (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
10. Ardei capia în oţet (Conserve din legume, murături > Murături simple)
11. Ruladă din friptură (Aperitive > Aperitive cu carne)
12. Tartă cu spanac şi mozzarella (Aperitive > Aperitive cu brânză)
13. Garnitură de portocale, mere şi vin alb (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
14. Plăcintă cu praz (I) (Aperitive > Aperitive cu legume)
15. Plăcintă cu cireşe (Dulciuri > Prăjituri)
16. Sandviciuri cu ou răscopt (Aperitive > Sandviciuri)
17. Vinete marinate (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
18. Antricot de vacă la grătar (Mâncăruri > Fripturi)
19. Salată de orez cu ciocănele de pui (Salate > Salate cu carne de pasăre)
20. Chifteluţe din peşte (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
21. Orez picant cu legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
22. Salată de ciuperci marinate (Salate > Salate de legume)
23. Tort norvegian cu îngheţată (Dulciuri > Torturi)
24. Pate de ficat în aspic (Aperitive > Aperitive cu carne)
25. Mâncare de roşii cu carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
26. Găluşte de griş cu smântână (Aperitive > Aperitive cu ouă)
27. Lipie cu ceapă şi măsline (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
28. Piure de spanac (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
29. Amandină (Dulciuri > Prăjituri)
30. Ouă franţuzeşti (Aperitive > Aperitive cu ouă) |
