Şuncă în bere (Bierschinken) - reţetă tradiţională din Germania - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Germania » Şuncă în bere (Bierschinken) |
|
Şuncă în bere (Bierschinken)
Reţetă tradiţională din Germania
Timp de preparare: 2 h 30 min.
Complexitate: medie Porţii: 20 Ingrediente: 3-3,5 kg de pulpă de porc (o bucată), multă sare, usturoi, 4 linguri de muştar, 2 linguri miere, 3/4 l bere. Mod de preparare: Se spală carnea şi se pune multă sare pe ea. Se face o marinată de sare şi se pune carnea în ea. Se pune la rece pentru 3 săptămîni. Între timp se întoarce. Se usucă apoi carnea cu o cîrpă şi se unge cu mujdei de usturoi. Se pune carnea în cuptor (220°C, 2 ore) la copt. Se amestecă muştarul şi mierea şi se unge carnea de mai multe ori, apoi se varsă berea peste ea. După 2 ore, e carnea gata.
7.053 vizualizări
1.138 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Sos de vin roşu (Sosuri > Sosuri pentru dulciuri)
2. Mâncare de gutui (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
3. Mâncărică cu carne şi sfeclă roşie (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
4. Supă de spanac cu ouă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
5. Îngheţată de ciocolată (Dulciuri > Îngheţate)
6. Sandvici cu brânză de vacă şi roşie (Aperitive > Sandviciuri)
7. Tocană de pui (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
8. Tocăniţă cu tăiţei (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
9. Sandvici cu piept de pui (Aperitive > Sandviciuri)
10. Piept de pui (minimum de calorii) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
11. Salată combinată cu castraveţi muraţi (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
12. Sărmăluţe greceşti în foi de viţă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
13. Cremă din mere crude (Dulciuri > Creme)
14. Sărăţele cu smântână şi caşcaval (Aperitive > Aperitive cu brânză)
15. Mâncărică de crap (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
16. Blanquette de veau (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
17. Şniţel din piept de pui cu crustă (Mâncăruri > Fripturi)
18. Ciocănele de pui cu garnitură de orez şi sos de roşii (Mâncăruri > Fripturi)
19. Tocăniţă din aripioare de pui cu ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
20. Galetă de cartofi cu slăninuţă afumată (Aperitive > Aperitive cu carne)
21. Pui în sos de lămâie (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
22. Rasol de iepure împănat (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
23. Tort în 7 minute (Dulciuri > Torturi)
24. Salată de hering marinat cu ceapă şi smântână (Salate > Salate cu peşte)
25. Inele de calamar cu sos sweet & sour (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
26. Salată asiatică de legume cu macaroane (Salate > Salate de legume)
27. Caşcaval pane cu salată de primăvară (Aperitive > Aperitive cu brânză)
28. Cremă universală de vanilie (Dulciuri > Creme)
29. Cremă de cafea cu gelatină (II) (Dulciuri > Creme)
30. Îngheţată de cafea cu frişcă (Dulciuri > Îngheţate) |
