Şuncă în bere (Bierschinken) - reţetă tradiţională din Germania - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Germania » Şuncă în bere (Bierschinken) |
|
Şuncă în bere (Bierschinken)
Reţetă tradiţională din Germania
Timp de preparare: 2 h 30 min.
Complexitate: medie Porţii: 20 Ingrediente: 3-3,5 kg de pulpă de porc (o bucată), multă sare, usturoi, 4 linguri de muştar, 2 linguri miere, 3/4 l bere. Mod de preparare: Se spală carnea şi se pune multă sare pe ea. Se face o marinată de sare şi se pune carnea în ea. Se pune la rece pentru 3 săptămîni. Între timp se întoarce. Se usucă apoi carnea cu o cîrpă şi se unge cu mujdei de usturoi. Se pune carnea în cuptor (220°C, 2 ore) la copt. Se amestecă muştarul şi mierea şi se unge carnea de mai multe ori, apoi se varsă berea peste ea. După 2 ore, e carnea gata.
6.722 vizualizări
1.098 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Piept de pui marinat cu varză (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
2. Piept de pui pane cu pere (Mâncăruri > Fripturi)
3. Vinete cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
4. Salată de vinete Mustafa (Salate > Salate de legume)
5. Sufleu de smântână (II) (Aperitive > Aperitive cu ouă)
6. Andive înăbuşite (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
7. Crap cu sos picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
8. Vinete gratinate (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
9. Pui cu ciuperci şi smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
10. Salată rece de macaroane (Salate > Salate de legume)
11. Picioare de crab cu orez picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
12. Pizza Ioana (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
13. Inel de cuş-cuş cu pui (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
14. Salată combinată (II) (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
15. Salată de andive cu maioneză (Salate > Salate de legume)
16. Salată de fasole verde cu smântână (Salate > Salate de legume)
17. Shepherd`s Pie (Turta ciobanului) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
18. Mâncare de gulii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
19. Pâine cu şuncă (Aperitive > Aperitive cu carne)
20. Triunghiuri cu brânză (Aperitive > Aperitive cu brânză)
21. Struguri în oţet (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
22. Musaca de cartofi şi vinete (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
23. Îngheţată de vanilie (I) (Dulciuri > Îngheţate)
24. Plăcintă cu varză acră (vărzare) (Aperitive > Aperitive cu legume)
25. Supă italienească cu pâine (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
26. Supă cretană de fasole uscată (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
27. Salată de vinete şi ardei graşi (Salate > Salate de legume)
28. Flanuri cu pere (Dulciuri > Prăjituri)
29. Pui cu legume în stil indian (Mâncăruri > Fripturi)
30. Supă de varză dulce cu smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume) |
