Şuncă în bere (Bierschinken) - reţetă tradiţională din Germania - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Germania » Şuncă în bere (Bierschinken) |
|
Şuncă în bere (Bierschinken)
Reţetă tradiţională din Germania
Timp de preparare: 2 h 30 min.
Complexitate: medie Porţii: 20 Ingrediente: 3-3,5 kg de pulpă de porc (o bucată), multă sare, usturoi, 4 linguri de muştar, 2 linguri miere, 3/4 l bere. Mod de preparare: Se spală carnea şi se pune multă sare pe ea. Se face o marinată de sare şi se pune carnea în ea. Se pune la rece pentru 3 săptămîni. Între timp se întoarce. Se usucă apoi carnea cu o cîrpă şi se unge cu mujdei de usturoi. Se pune carnea în cuptor (220°C, 2 ore) la copt. Se amestecă muştarul şi mierea şi se unge carnea de mai multe ori, apoi se varsă berea peste ea. După 2 ore, e carnea gata.
6.892 vizualizări
1.118 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Macaroane cu legume şi sos de brânză (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
2. Clătite umplute cu brânză de vacă (Aperitive > Aperitive cu brânză)
3. Lipii cu fasole picantă (Aperitive > Aperitive cu legume)
4. Borş de spanac (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
5. Plăcintă cu fasole verde (Aperitive > Aperitive cu carne)
6. Salată de ouă cu costiţă şi sparanghel (Salate > Salate cu ouă)
7. Mâncare cu pui şi ardei (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
8. Budincă clasică de macaroane (Aperitive > Aperitive cu carne)
9. Salată de spanac (Salate > Salate de legume)
10. Tartă dulce cu brânză de vacă şi mentă (Dulciuri > Prăjituri)
11. Cebiche (salată de peşte crud marinat) (Salate > Salate cu peşte)
12. Salată de ouă cu brânză (Salate > Salate cu ouă)
13. Borş rusesc cu smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
14. Scrumbii cu sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
15. Batoane cu rom (Dulciuri > Prăjituri)
16. Budincă de orez cu prune uscate (Dulciuri > Budinci)
17. Salată cu fructe de mare, paste şi spanac (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
18. Macrou afumat în foetaj (Aperitive > Aperitive cu peşte)
19. Chifteluţe de heringi sau scrumbii sărate (Aperitive > Aperitive cu peşte)
20. Supă marocană de dovleac, năut şi spanac (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
21. Supă din carne de vacă (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
22. Salată cu paste, brânză şi măsline (Salate > Salate de legume)
23. Clătite cu spanac şi caşcaval (Aperitive > Aperitive cu legume)
24. Piept de pui cu amestec de legume mexican (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
25. Crochete din peşte (Aperitive > Aperitive cu peşte)
26. Melcişori cu salvie şi brânză (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
27. Plăcintă cu trei prune (Dulciuri > Prăjituri)
28. Supă de ştevie sau de măcriş cu slănină (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
29. Ciorbă din carne de ovine (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
30. Fasole verde în aluat cu bere (Aperitive > Aperitive cu legume) |
