Şuncă în bere (Bierschinken) - reţetă tradiţională din Germania - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Germania » Şuncă în bere (Bierschinken) |
|
Şuncă în bere (Bierschinken)
Reţetă tradiţională din Germania
Timp de preparare: 2 h 30 min.
Complexitate: medie Porţii: 20 Ingrediente: 3-3,5 kg de pulpă de porc (o bucată), multă sare, usturoi, 4 linguri de muştar, 2 linguri miere, 3/4 l bere. Mod de preparare: Se spală carnea şi se pune multă sare pe ea. Se face o marinată de sare şi se pune carnea în ea. Se pune la rece pentru 3 săptămîni. Între timp se întoarce. Se usucă apoi carnea cu o cîrpă şi se unge cu mujdei de usturoi. Se pune carnea în cuptor (220°C, 2 ore) la copt. Se amestecă muştarul şi mierea şi se unge carnea de mai multe ori, apoi se varsă berea peste ea. După 2 ore, e carnea gata.
7.021 vizualizări
1.136 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Conopidă sote cu brânză şi unt (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
2. Cotlete de pui pane (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
3. Spaghete cu ciuperci în aluat (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
4. Gogoşi dulci din cartofi (Dulciuri > Gogoşi)
5. Budincă de dovleac cu nucă (Dulciuri > Budinci)
6. Creveţi la grătar cu orez picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
7. Ciuperci pane (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
8. Şarlotă de viţel cu vinete prăjite (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
9. Aperitiv din roşii cu brânză (Aperitive > Aperitive cu brânză)
10. Dovlecei cu brânză (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
11. Budincă de cartofi cu brânză (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
12. Salată italiană (Salate > Salate de legume)
13. Salată verde cu anşoa (Salate > Salate cu peşte)
14. Pulpe de pui Tandoori (Mâncăruri > Fripturi)
15. Chiftele din cartofi şi dovlecei (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
16. Arlechin (Dulciuri > Prăjituri)
17. Vinete cu mozzarella sau telemea (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
18. Salată chinezească cu peşte (Salate > Salate cu peşte)
19. Supă cremă de ţelină (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
20. Friptură gratinată (Mâncăruri > Fripturi)
21. Antricot de vacă la grătar (Mâncăruri > Fripturi)
22. Cremă-spumă din brânză de vacă (Dulciuri > Spume)
23. Cremă din ouă întregi cu albuşul bătut spumă (Dulciuri > Creme)
24. Legume marinate (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
25. Quiche mexican (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
26. Salată de varză acră cu macaroane (Salate > Salate de legume)
27. Tartă cu zmeură şi cremă de vanilie (Dulciuri > Prăjituri)
28. Sandviciuri cu pate de ficat (Aperitive > Sandviciuri)
29. Batoane umplute cu ciuperci (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
30. Margarete cu brânză (Aperitive > Aperitive cu brânză) |
