Şuncă în bere (Bierschinken) - reţetă tradiţională din Germania - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Germania » Şuncă în bere (Bierschinken) |
|
Şuncă în bere (Bierschinken)
Reţetă tradiţională din Germania
Timp de preparare: 2 h 30 min.
Complexitate: medie Porţii: 20 Ingrediente: 3-3,5 kg de pulpă de porc (o bucată), multă sare, usturoi, 4 linguri de muştar, 2 linguri miere, 3/4 l bere. Mod de preparare: Se spală carnea şi se pune multă sare pe ea. Se face o marinată de sare şi se pune carnea în ea. Se pune la rece pentru 3 săptămîni. Între timp se întoarce. Se usucă apoi carnea cu o cîrpă şi se unge cu mujdei de usturoi. Se pune carnea în cuptor (220°C, 2 ore) la copt. Se amestecă muştarul şi mierea şi se unge carnea de mai multe ori, apoi se varsă berea peste ea. După 2 ore, e carnea gata.
7.175 vizualizări
1.151 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Budincă de griş (Dulciuri > Budinci)
2. Mâncărică de fasole galbenă cu carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
3. Budincă de tăiţei cu spanac (Aperitive > Aperitive cu legume)
4. Tocăniţă de pipote (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
5. Clătite cu ouă şi spanac (Aperitive > Aperitive cu legume)
6. Păstrăvi cu bere (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
7. File de peşte cu sos de smântână şi curry (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
8. Tocană picantă cu carne de porc (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
9. Merdenele cu brânză (Aperitive > Aperitive cu brânză)
10. Supă de gulii cu găluşte de făină (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
11. Salată de vinete cu usturoi (Salate > Salate de legume)
12. Sandviciuri calde cu parizer şi caşcaval (Aperitive > Sandviciuri)
13. Piept de curcan cu sos tartar (Aperitive > Aperitive cu carne)
14. Salată de cartofi cu ţelină şi ficat (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
15. Margarete cu brânză (Aperitive > Aperitive cu brânză)
16. Salată de ciuperci maramureşeană (Salate > Salate de legume)
17. Cremşnit cu vişine (Dulciuri > Prăjituri)
18. Piept de gâscă cu smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
19. Gogoşi americane (Dulciuri > Gogoşi)
20. Tartă cu spanac şi mozzarella (Aperitive > Aperitive cu brânză)
21. Budincă de pâine (Aperitive > Aperitive cu brânză)
22. Plăcintă macedoneană cu brânză (Aperitive > Aperitive cu brânză)
23. Sardele marinate (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
24. Caşcaval pane în făină şi pesmet (Aperitive > Aperitive cu brânză)
25. Iahnie de ţelină cu măsline (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
26. Îngheţată de cafea cu frişcă (Dulciuri > Îngheţate)
27. Tocană cu roşii şi ardei (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
28. Salată de ouă cu smântână (Salate > Salate cu ouă)
29. Cremă de lămâie cu portocale marinate (Dulciuri > Creme)
30. Macaroane cu roşii şi piept de pui (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte) |
