Şuncă în bere (Bierschinken) - reţetă tradiţională din Germania - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Germania » Şuncă în bere (Bierschinken) |
|
Şuncă în bere (Bierschinken)
Reţetă tradiţională din Germania
Timp de preparare: 2 h 30 min.
Complexitate: medie Porţii: 20 Ingrediente: 3-3,5 kg de pulpă de porc (o bucată), multă sare, usturoi, 4 linguri de muştar, 2 linguri miere, 3/4 l bere. Mod de preparare: Se spală carnea şi se pune multă sare pe ea. Se face o marinată de sare şi se pune carnea în ea. Se pune la rece pentru 3 săptămîni. Între timp se întoarce. Se usucă apoi carnea cu o cîrpă şi se unge cu mujdei de usturoi. Se pune carnea în cuptor (220°C, 2 ore) la copt. Se amestecă muştarul şi mierea şi se unge carnea de mai multe ori, apoi se varsă berea peste ea. După 2 ore, e carnea gata.
7.038 vizualizări
1.137 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Tort de kiwi cu brânză (Dulciuri > Torturi)
2. Pasteta din carne cu ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
3. Ouă răscoapte cu sos picant (I) (Aperitive > Aperitive cu ouă)
4. Turnuleţ cu hering marinat (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
5. Spanac la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
6. Pacheţele de şuncă şi vinete (Aperitive > Aperitive cu carne)
7. Flanuri cu praz (Aperitive > Aperitive cu legume)
8. Plăcintă cu brânză şi cimbru (Aperitive > Aperitive cu brânză)
9. Piept de pui cu banane (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
10. Festin delicios cu grătare (Mâncăruri > Fripturi)
11. Pastă de peşte (pentru tartine) (Aperitive > Aperitive cu peşte)
12. Sandvici cu ouă (Aperitive > Sandviciuri)
13. Păstrăv în smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
14. Plăcinţele de morcovi cu garnitură de ciuperci (Aperitive > Aperitive cu legume)
15. Salată picantă (II) (Salate > Salate de legume)
16. Gogoşi din aluat pripit (Dulciuri > Gogoşi)
17. Îngheţată de caise cu suc de lămâie (Dulciuri > Îngheţate)
18. Perişoare din peşte cu sos tomat (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
19. Friptură de viţel în lapte (Mâncăruri > Fripturi)
20. Andive cu pesmet (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
21. Compot dietetic de prune, coarne, cireşe sau vişine (Conserve de fructe > Compoturi)
22. Struguri marinaţi (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
23. Spanac la cuptor cu pesmet (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
24. Prăjitură cu mere întregi (Dulciuri > Prăjituri)
25. Miel pane (I) (Mâncăruri > Fripturi)
26. Tort cu smântână ca la Bucovina (Dulciuri > Torturi)
27. Ruladă din carne de găină (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
28. Budincă vieneză cu morcovi şi ceapă verde (Aperitive > Aperitive cu legume)
29. Copane de pui a la Maryland (Mâncăruri > Fripturi)
30. Spanac cu sos de ghimbir (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi) |
