Şuncă în bere (Bierschinken) - reţetă tradiţională din Germania - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Germania » Şuncă în bere (Bierschinken) |
|
Şuncă în bere (Bierschinken)
Reţetă tradiţională din Germania
Timp de preparare: 2 h 30 min.
Complexitate: medie Porţii: 20 Ingrediente: 3-3,5 kg de pulpă de porc (o bucată), multă sare, usturoi, 4 linguri de muştar, 2 linguri miere, 3/4 l bere. Mod de preparare: Se spală carnea şi se pune multă sare pe ea. Se face o marinată de sare şi se pune carnea în ea. Se pune la rece pentru 3 săptămîni. Între timp se întoarce. Se usucă apoi carnea cu o cîrpă şi se unge cu mujdei de usturoi. Se pune carnea în cuptor (220°C, 2 ore) la copt. Se amestecă muştarul şi mierea şi se unge carnea de mai multe ori, apoi se varsă berea peste ea. După 2 ore, e carnea gata.
6.725 vizualizări
1.100 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Plăcintă cu iaurt (Aperitive > Aperitive cu brânză)
2. Savarine (Dulciuri > Prăjituri)
3. Plăcintă cu carne de pui şi şuncă (Aperitive > Aperitive cu carne)
4. Iepure cu smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
5. Vinete italieneneşti cu roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
6. Mere prăjite cu îngheţată (Dulciuri > Îngheţate)
7. Pulpe de pui americane (Mâncăruri > Fripturi)
8. Crap marinăresc (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
9. Îngheţată de iaurt şi fructe (Dulciuri > Îngheţate)
10. Pizza Andre (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
11. Salată de spanac cu seminţe şi crutoane (Salate > Salate de legume)
12. Muşchi de iepure cu smântână (Mâncăruri > Fripturi)
13. Salată de orez cu maioneză în trei culori (Salate > Salate de legume)
14. Supă cremă de ţelină (III) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
15. Borş din carne de porc ca la Soroca (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
16. Peşte marinat (uşor) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
17. Crostini cu salată verde şi bacon (Aperitive > Aperitive cu carne)
18. Budincă de pâine (Aperitive > Aperitive cu brânză)
19. Pateuri cu şuncă şi broccoli (Aperitive > Aperitive cu carne)
20. Supă de cartofi cu andive (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
21. Macaroane gratinate (reţetă lyoneză) (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
22. Tochitură din carne de miel (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
23. Borş de ştevie cu smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
24. Pui cu ciuperci în aluat (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
25. Borş de peşte cu leuştean (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
26. Şniţel pane (Mâncăruri > Fripturi)
27. Clătite cu ciuperci şi şuncă (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
28. Tort Prinţesa (Dulciuri > Torturi)
29. Terină de ficat cu sos (Aperitive > Aperitive cu carne)
30. Salată şvăbească din Banat (Salate > Salate de legume) |
