Şuncă în bere (Bierschinken) - reţetă tradiţională din Germania - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Germania » Şuncă în bere (Bierschinken) |
|
Şuncă în bere (Bierschinken)
Reţetă tradiţională din Germania
Timp de preparare: 2 h 30 min.
Complexitate: medie Porţii: 20 Ingrediente: 3-3,5 kg de pulpă de porc (o bucată), multă sare, usturoi, 4 linguri de muştar, 2 linguri miere, 3/4 l bere. Mod de preparare: Se spală carnea şi se pune multă sare pe ea. Se face o marinată de sare şi se pune carnea în ea. Se pune la rece pentru 3 săptămîni. Între timp se întoarce. Se usucă apoi carnea cu o cîrpă şi se unge cu mujdei de usturoi. Se pune carnea în cuptor (220°C, 2 ore) la copt. Se amestecă muştarul şi mierea şi se unge carnea de mai multe ori, apoi se varsă berea peste ea. După 2 ore, e carnea gata.
7.007 vizualizări
1.135 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Limbă cu smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
2. Ouă umplute cu ficăţei de pasăre si smântână (Aperitive > Aperitive cu ouă)
3. Cartofi noi cu smântână la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
4. Salată chinezească cu gogoşari, castraveţi şi conopidă (Salate > Salate de legume)
5. Tort de smochine (Dulciuri > Torturi)
6. Peşte marinat (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
7. Ruladă cu brânză şi mărar (Aperitive > Aperitive cu brânză)
8. Sos de vin roşu (Sosuri > Sosuri pentru dulciuri)
9. Somn marinat la grătar (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
10. Piure de spanac (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
11. Fish and chips (Peşte cu cartofi prăjiţi) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
12. File de morun cu sparanghel şi sos olandez (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
13. Salată de ouă şi sardele cu măsline (Salate > Salate cu peşte)
14. Budincă de macaroane cu brânză de oaie (Aperitive > Aperitive cu brânză)
15. Medalioane de porc în sos de cocos (Mâncăruri > Fripturi)
16. Tort cu vişine şi cremă de brânză (Dulciuri > Torturi)
17. Sos de sana cu muştar (Sosuri > Sosuri reci)
18. Ciuperci pe frigănele (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
19. Cremă de brânză cu ceapă (Aperitive > Aperitive cu brânză)
20. Pollo Parisianno (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
21. Omletă mexicană (Aperitive > Aperitive cu ouă)
22. Şniţele cu sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
23. Vinete pane cu sos tzatziki (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
24. Vinete umplute cu ceapă, usturoi şi roşii (I) (Aperitive > Aperitive cu legume)
25. Salată de ton cu paste făinoase (Salate > Salate cu peşte)
26. Orez chinezesc (Mâncăruri > Mâncăruri cu orez)
27. Checul îndrăgostiţilor (Dulciuri > Cozonaci şi checuri)
28. Salată cu brânză şi nuci (II) (Salate > Salate de legume)
29. Salată de orez cu maioneză în trei culori (Salate > Salate de legume)
30. Mâncare de roşii cu carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne) |
