Şuncă în bere (Bierschinken) - reţetă tradiţională din Germania - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Germania » Şuncă în bere (Bierschinken) |
|
Şuncă în bere (Bierschinken)
Reţetă tradiţională din Germania
Timp de preparare: 2 h 30 min.
Complexitate: medie Porţii: 20 Ingrediente: 3-3,5 kg de pulpă de porc (o bucată), multă sare, usturoi, 4 linguri de muştar, 2 linguri miere, 3/4 l bere. Mod de preparare: Se spală carnea şi se pune multă sare pe ea. Se face o marinată de sare şi se pune carnea în ea. Se pune la rece pentru 3 săptămîni. Între timp se întoarce. Se usucă apoi carnea cu o cîrpă şi se unge cu mujdei de usturoi. Se pune carnea în cuptor (220°C, 2 ore) la copt. Se amestecă muştarul şi mierea şi se unge carnea de mai multe ori, apoi se varsă berea peste ea. După 2 ore, e carnea gata.
7.346 vizualizări
1.173 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Salată verde cu smântână (Salate > Salate de legume)
2. Mâncare de fasole grasă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
3. Ruladă de piure de spanac (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
4. Salată de vinete iuţi (Salate > Salate de legume)
5. Pâine cu miere şi nuci (Mâncăruri > Semipreparate şi preparate de casă)
6. Sardine marinate (Aperitive > Aperitive cu peşte)
7. Supă de broccoli cu brânză (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
8. Tocană de ceapă cu mămăliguţă (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
9. Sârbuşcă din Moldova (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
10. Supă cu orez şi smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
11. Mâncare de ardei gras cu piept de pui (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
12. Salată verde cu smântână şi ouă (Salate > Salate cu ouă)
13. Supă ardelenească de morcovi cu ciolan afumat (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
14. Scoici în stil mexican (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
15. Pogăcele de jumări cu susan (Aperitive > Aperitive cu carne)
16. Salată de ouă cu sos de iaurt şi şuncă (Salate > Salate cu ouă)
17. Pâine cu brânză coaptă şi roşii (Aperitive > Aperitive cu brânză)
18. Vinete cu ceapă şi ouă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
19. Pâine cu chimen şi măsline (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
20. Pui Divan (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
21. Mâncare picantă cu muguri de bambus, orez şi carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
22. Mini-tarte cu banane (Dulciuri > Prăjituri)
23. Supă la minut (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
24. Budincă de clătite cu brânză de vaci (Aperitive > Aperitive cu brânză)
25. Amestec chinezesc cu fructe de mare (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
26. Salată de cartofi ninsă (Salate > Salate de legume)
27. Salată chinezească de varză creaţă cu sos de soia şi ghimbir (Salate > Salate de legume)
28. Supă de găină cu tăiţei de casă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
29. Dovlecei umpluţi cu şuncă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
30. Chiftele de vinete cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi) |
