Şuncă în bere (Bierschinken) - reţetă tradiţională din Germania - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Germania » Şuncă în bere (Bierschinken) |
|
Şuncă în bere (Bierschinken)
Reţetă tradiţională din Germania
Timp de preparare: 2 h 30 min.
Complexitate: medie Porţii: 20 Ingrediente: 3-3,5 kg de pulpă de porc (o bucată), multă sare, usturoi, 4 linguri de muştar, 2 linguri miere, 3/4 l bere. Mod de preparare: Se spală carnea şi se pune multă sare pe ea. Se face o marinată de sare şi se pune carnea în ea. Se pune la rece pentru 3 săptămîni. Între timp se întoarce. Se usucă apoi carnea cu o cîrpă şi se unge cu mujdei de usturoi. Se pune carnea în cuptor (220°C, 2 ore) la copt. Se amestecă muştarul şi mierea şi se unge carnea de mai multe ori, apoi se varsă berea peste ea. După 2 ore, e carnea gata.
7.323 vizualizări
1.172 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Mâncărică de peşte cu ţelină şi roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
2. Salată din piept de pui cu cartofi (Salate > Salate cu carne de pasăre)
3. Salată de banane cu suc de portocale (Dulciuri > Salate de fructe)
4. Peşte marinat (uşor) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
5. Conopidă cu sos picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
6. Telemea pane pe pat de salată (Aperitive > Aperitive cu brânză)
7. Salată din sardele în ulei (Salate > Salate cu peşte)
8. Salată verde cu anşoa (Salate > Salate cu peşte)
9. Mâncare de orez şi pui (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
10. Mâncare de salată verde cu smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
11. Ochiuri româneşti (Aperitive > Aperitive cu ouă)
12. Gogoşari în oţet cu muştar (Conserve din legume, murături > Murături simple)
13. Salată de andive cu ciuperci (Salate > Salate de legume)
14. Quiche mexican (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
15. Frittată cu spanac (Aperitive > Aperitive cu ouă)
16. Bărcuţe din andive (Aperitive > Aperitive cu legume)
17. Prăjitură cu foi de pricomigdale şi cremă de vanilie (Dulciuri > Prăjituri)
18. Somon marinat în stil marocan (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
19. Papanaşi din mere cu drojdie (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
20. Ketchup picant (Sosuri > Sosuri condimentate)
21. Turtiţe cu rozmarin şi măsline (Aperitive > Aperitive cu legume)
22. Găluşte cu prune din aluat cu brânză de vacă (I) (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
23. Ochiuri pe şuncă (Aperitive > Aperitive cu ouă)
24. Tian provensal (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
25. Creier cu ou şi şuncă (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
26. Penne cu ton şi măsline (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
27. Marinată de peşte (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
28. Vinete cu ceapă şi ouă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
29. Jumări cu vinete umplute (Aperitive > Aperitive cu ouă)
30. Curcan în crustă de brânză (Mâncăruri > Fripturi) |
