Şuncă în bere (Bierschinken) - reţetă tradiţională din Germania - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Germania » Şuncă în bere (Bierschinken) |
|
Şuncă în bere (Bierschinken)
Reţetă tradiţională din Germania
Timp de preparare: 2 h 30 min.
Complexitate: medie Porţii: 20 Ingrediente: 3-3,5 kg de pulpă de porc (o bucată), multă sare, usturoi, 4 linguri de muştar, 2 linguri miere, 3/4 l bere. Mod de preparare: Se spală carnea şi se pune multă sare pe ea. Se face o marinată de sare şi se pune carnea în ea. Se pune la rece pentru 3 săptămîni. Între timp se întoarce. Se usucă apoi carnea cu o cîrpă şi se unge cu mujdei de usturoi. Se pune carnea în cuptor (220°C, 2 ore) la copt. Se amestecă muştarul şi mierea şi se unge carnea de mai multe ori, apoi se varsă berea peste ea. După 2 ore, e carnea gata.
7.203 vizualizări
1.156 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Paste cu roşii si brânză de oaie (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
2. Stea de sparanghel (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
3. Friptură de vită cu măsline (Mâncăruri > Fripturi)
4. Îngheţată de cacao (Dulciuri > Îngheţate)
5. Peşte cu varză acră şi sos de vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
6. Supă la minut (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
7. Friptură ţărănească (Mâncăruri > Fripturi)
8. Tăiţei in sos de lămâie (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
9. Sufleu de spanac cu ciuperci (Aperitive > Aperitive cu legume)
10. Supă de găină (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
11. Pui cu susan (Mâncăruri > Fripturi)
12. Stroganoff portugez (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
13. Plăcintă cu praz (I) (Aperitive > Aperitive cu legume)
14. Ochiuri andaluze (Aperitive > Aperitive cu ouă)
15. Cremă de lămâie cu portocale marinate (Dulciuri > Creme)
16. Salată italiană cu ton (Salate > Salate cu peşte)
17. Pasteta din carne rasol (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
18. Andive gratinate cu piept de pui (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
19. Cremă cu suc de fructe şi gelatină, fără ou (Dulciuri > Creme)
20. Mâncare rece de iepure cu măsline (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
21. Flygande Jakob (Jakob zburătorul) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
22. Ouă franţuzeşti (Aperitive > Aperitive cu ouă)
23. Îngheţată de afine (Dulciuri > Îngheţate)
24. Sos roşu cu ouă şi smântână (Sosuri > Sosuri roşii)
25. Tocană de varză cu carne de porc (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
26. Cannelloni cu pui şi sos tomat (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
27. Ciocănele de pui in crustă de caşcaval (Mâncăruri > Fripturi)
28. Budincă de mămăligă cu sos de carne (Mâncăruri > Preparate din mălai)
29. Fructe de mare în sos alb (Aperitive > Aperitive cu peşte)
30. Plăcintă cu ficăţei de pui şi ciuperci (Aperitive > Aperitive cu carne) |
