Şuncă în bere (Bierschinken) - reţetă tradiţională din Germania - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Germania » Şuncă în bere (Bierschinken) |
|
Şuncă în bere (Bierschinken)
Reţetă tradiţională din Germania
Timp de preparare: 2 h 30 min.
Complexitate: medie Porţii: 20 Ingrediente: 3-3,5 kg de pulpă de porc (o bucată), multă sare, usturoi, 4 linguri de muştar, 2 linguri miere, 3/4 l bere. Mod de preparare: Se spală carnea şi se pune multă sare pe ea. Se face o marinată de sare şi se pune carnea în ea. Se pune la rece pentru 3 săptămîni. Între timp se întoarce. Se usucă apoi carnea cu o cîrpă şi se unge cu mujdei de usturoi. Se pune carnea în cuptor (220°C, 2 ore) la copt. Se amestecă muştarul şi mierea şi se unge carnea de mai multe ori, apoi se varsă berea peste ea. După 2 ore, e carnea gata.
7.000 vizualizări
1.132 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Ciorbă de legume cu paste făinoase sau orez (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
2. Prăjitură cu brânză de vacă şi căpşuni (Dulciuri > Prăjituri)
3. Supă de salată verde cu slăninuţă şi usturoi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
4. Andive natur (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
5. Mâncare de praz (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
6. Orez chinezesc cu pui şi legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu orez)
7. Ceapă umplută cu nuci şi măsline (Aperitive > Aperitive cu legume)
8. Sos Cumberland (Sosuri > Sosuri reci)
9. Prepeliţe înăbuşite (Mâncăruri > Mâncăruri cu vânat)
10. Clătite umplute cu carne şi spanac (Aperitive > Aperitive cu carne)
11. Crochete din ouă cu brânză sau parizer (Aperitive > Aperitive cu ouă)
12. Pui cu smântână ca la Suceava (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
13. Cuburi de somn în aluat de clătite (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
14. Chiftele din fasole (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
15. Ruladă cu caşcaval şi şuncă (Aperitive > Aperitive cu carne)
16. Fileuri de peşte în haină de cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
17. Salată combinată de fructe (Dulciuri > Salate de fructe)
18. Andive înăbuşite (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
19. Inel de cuş-cuş cu pui (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
20. Ruladă de pui bucovineană (Mâncăruri > Fripturi)
21. Ciorbă de legume cu smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
22. Cremă picantă de brânză (Aperitive > Aperitive cu brânză)
23. Roşii umplute cu brânză (Aperitive > Aperitive cu brânză)
24. Cantuccini cu ciocolată (Dulciuri > Prăjituri)
25. Cremă de vanilie pentru plăcintă (Dulciuri > Creme)
26. Ciorbă ţărănească de linte (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
27. Caviar de vinete (Aperitive > Sandviciuri)
28. Curcan umplut cu roşii (Mâncăruri > Fripturi)
29. Cannelloni cu pui şi sos tomat (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
30. Sfârâială dobrogeană (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe) |
