Şuncă în bere (Bierschinken) - reţetă tradiţională din Germania - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Germania » Şuncă în bere (Bierschinken) |
|
Şuncă în bere (Bierschinken)
Reţetă tradiţională din Germania
Timp de preparare: 2 h 30 min.
Complexitate: medie Porţii: 20 Ingrediente: 3-3,5 kg de pulpă de porc (o bucată), multă sare, usturoi, 4 linguri de muştar, 2 linguri miere, 3/4 l bere. Mod de preparare: Se spală carnea şi se pune multă sare pe ea. Se face o marinată de sare şi se pune carnea în ea. Se pune la rece pentru 3 săptămîni. Între timp se întoarce. Se usucă apoi carnea cu o cîrpă şi se unge cu mujdei de usturoi. Se pune carnea în cuptor (220°C, 2 ore) la copt. Se amestecă muştarul şi mierea şi se unge carnea de mai multe ori, apoi se varsă berea peste ea. După 2 ore, e carnea gata.
7.140 vizualizări
1.146 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Caşcaval în pesmet (Aperitive > Aperitive cu brânză)
2. Salată de ouă şi sardele cu măsline (Salate > Salate cu peşte)
3. Clătite americane (Dulciuri > Clătite)
4. Mâncărică de ficat cu ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
5. Tort cu nucă şi vanilie (Dulciuri > Torturi)
6. Tartă fină cu brânză Camembert (Aperitive > Aperitive cu brânză)
7. Ardei umpluţi cu vinete (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
8. Brânză vegetală cu mărar (Aperitive > Aperitive cu brânză)
9. Batoane de dovleac (Aperitive > Aperitive cu legume)
10. Salată în culori (Salate > Salate de legume)
11. Iahnie de fasole cu slănină afumată (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
12. Rulouri cu banane şi bacon (Aperitive > Aperitive cu carne)
13. Omletă cu brânză (Aperitive > Aperitive cu ouă)
14. Cocoş cu vin (Mâncăruri > Fripturi)
15. Sote de rinichi (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
16. Salată combinată de vară (Salate > Salate de legume)
17. Bavarois de vanilie (Dulciuri > Prăjituri)
18. Salată de andive cu piept de pasăre (I) (Salate > Salate cu carne de pasăre)
19. Pască cu brânză de vacă (Dulciuri > Prăjituri)
20. Tocană de miel cu coriandru (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
21. Musaca cu ton şi paste făinoase (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
22. Budincă de şalău (Aperitive > Aperitive cu peşte)
23. File de şalău cu sos de smântână şi şofran (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
24. Paste cu sos de smântână şi somon (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
25. Conopidă cu sos picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
26. Vinete cu carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
27. Tocăniţă din măruntaie de pui (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
28. Caşcaval pane cu salată de primăvară (Aperitive > Aperitive cu brânză)
29. Crochete din carne de pasăre (Aperitive > Aperitive cu carne)
30. Tartine cu sos alb cu ciuperci (Aperitive > Sandviciuri) |
