Şuncă în bere (Bierschinken) - reţetă tradiţională din Germania - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Germania » Şuncă în bere (Bierschinken) |
|
Şuncă în bere (Bierschinken)
Reţetă tradiţională din Germania
Timp de preparare: 2 h 30 min.
Complexitate: medie Porţii: 20 Ingrediente: 3-3,5 kg de pulpă de porc (o bucată), multă sare, usturoi, 4 linguri de muştar, 2 linguri miere, 3/4 l bere. Mod de preparare: Se spală carnea şi se pune multă sare pe ea. Se face o marinată de sare şi se pune carnea în ea. Se pune la rece pentru 3 săptămîni. Între timp se întoarce. Se usucă apoi carnea cu o cîrpă şi se unge cu mujdei de usturoi. Se pune carnea în cuptor (220°C, 2 ore) la copt. Se amestecă muştarul şi mierea şi se unge carnea de mai multe ori, apoi se varsă berea peste ea. După 2 ore, e carnea gata.
6.805 vizualizări
1.111 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Vinete gratinate cu carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
2. Cartofi umpluţi cu şuncă şi brânză (Aperitive > Aperitive cu carne)
3. Ouă ochiuri în cuiburi de mămăligă (Aperitive > Aperitive cu ouă)
4. Frigărui din carne de vacă (Mâncăruri > Fripturi)
5. Picioare de crab cu orez picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
6. Stridii cu sos de şampanie (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
7. Sos de migdale mexican (Sosuri > Sosuri roşii)
8. Ciorbă de fasole verde cu ciolan şi sos românesc (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
9. Albiniţa (Dulciuri > Prăjituri)
10. Spaghete cu sos de ciuperci şi brânză (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
11. Plăcintă cu macaroane (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
12. Cafea caraibiană (Băuturi > Cafele)
13. Salată de fasole verde cu smântână (Salate > Salate de legume)
14. Îngheţată de zahăr ars (Dulciuri > Îngheţate)
15. Salată chinezească dulce-acrişoară-picantă (Salate > Salate de legume)
16. Budincă de mămăligă cu sos de roşii (Mâncăruri > Preparate din mălai)
17. Struguri marinaţi (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
18. Şniţele de ţelină (Aperitive > Aperitive cu legume)
19. Crostini cu ardei (Aperitive > Aperitive cu legume)
20. Îngheţată de vanilie (I) (Dulciuri > Îngheţate)
21. Plăcintă cu verdeţuri (Aperitive > Aperitive cu legume)
22. Borş de fasole grasă cu roşii şi smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
23. Budincă de clătite cu spanac (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
24. Friptură din carne tocată cu legume (Mâncăruri > Fripturi)
25. Batoane cu ciocolată şi alune (Dulciuri > Prăjituri)
26. Piept de pui cu nuci pecan (Salate > Salate cu carne de pasăre)
27. Îngheţată de suc de fructe (I) (Dulciuri > Îngheţate)
28. Vinete la borcan (I) (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
29. Budincă de vişine cu sos de vanilie (Dulciuri > Budinci)
30. Urdă cu mărar şi smântână (Aperitive > Aperitive cu brânză) |
