Şuncă în bere (Bierschinken) - reţetă tradiţională din Germania - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Germania » Şuncă în bere (Bierschinken) |
|
Şuncă în bere (Bierschinken)
Reţetă tradiţională din Germania
Timp de preparare: 2 h 30 min.
Complexitate: medie Porţii: 20 Ingrediente: 3-3,5 kg de pulpă de porc (o bucată), multă sare, usturoi, 4 linguri de muştar, 2 linguri miere, 3/4 l bere. Mod de preparare: Se spală carnea şi se pune multă sare pe ea. Se face o marinată de sare şi se pune carnea în ea. Se pune la rece pentru 3 săptămîni. Între timp se întoarce. Se usucă apoi carnea cu o cîrpă şi se unge cu mujdei de usturoi. Se pune carnea în cuptor (220°C, 2 ore) la copt. Se amestecă muştarul şi mierea şi se unge carnea de mai multe ori, apoi se varsă berea peste ea. După 2 ore, e carnea gata.
6.913 vizualizări
1.120 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Îngheţată spumoasă (Dulciuri > Îngheţate)
2. Analele istoriei (Dulciuri > Prăjituri)
3. Dovlecei cu măsline (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
4. Canelloni cu brânză şi spanac (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
5. Batoane cu rom (Dulciuri > Prăjituri)
6. Pla Priaw Wan (Peşte prăjit cu sos dulce-acrişor) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
7. Bulete din carne de miel cu mentă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
8. Ştrudel cu brânză dulce (Dulciuri > Prăjituri)
9. Salată de pâine (Salate > Salate de legume)
10. Salată de pasăre ca la Chişinău (Salate > Salate cu carne de pasăre)
11. Omletă cu ciuperci şi smântână (Aperitive > Aperitive cu ouă)
12. Supă pasată de ţelină (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
13. Mâncare picantă cu muguri de bambus, orez şi carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
14. Plăcintă macedoneană cu brânză (Aperitive > Aperitive cu brânză)
15. Ochiuri pe şuncă (Aperitive > Aperitive cu ouă)
16. Sufleu de smântână (II) (Aperitive > Aperitive cu ouă)
17. Curcan umplut cu legume (Mâncăruri > Fripturi)
18. Ciuperci umplute cu brânză de oaie (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
19. Plăcintă din cartofi şi brânză feta (Aperitive > Aperitive cu brânză)
20. Salată de andive cu piept de pasăre (I) (Salate > Salate cu carne de pasăre)
21. Peşte prăjit în aluat (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
22. Dovlecei cu şuncă la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
23. Salată de andive cu pui şi sos tartar (Salate > Salate cu carne de pasăre)
24. Hamsii marinate cu legume (Aperitive > Aperitive cu peşte)
25. Pui cu sos de vin şi roşii (Mâncăruri > Fripturi)
26. Alivancă (II) (Aperitive > Aperitive cu brânză)
27. Flan cu dovleac şi coajă de portocală (Dulciuri > Prăjituri)
28. Budincă de macaroane cu şuncă (II) (Aperitive > Aperitive cu carne)
29. Mâncare orientală din carne de vânat (Mâncăruri > Mâncăruri cu vânat)
30. Îngheţată de suc de fructe (II) (Dulciuri > Îngheţate) |
