Şuncă în bere (Bierschinken) - reţetă tradiţională din Germania - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Germania » Şuncă în bere (Bierschinken) |
|
Şuncă în bere (Bierschinken)
Reţetă tradiţională din Germania
Timp de preparare: 2 h 30 min.
Complexitate: medie Porţii: 20 Ingrediente: 3-3,5 kg de pulpă de porc (o bucată), multă sare, usturoi, 4 linguri de muştar, 2 linguri miere, 3/4 l bere. Mod de preparare: Se spală carnea şi se pune multă sare pe ea. Se face o marinată de sare şi se pune carnea în ea. Se pune la rece pentru 3 săptămîni. Între timp se întoarce. Se usucă apoi carnea cu o cîrpă şi se unge cu mujdei de usturoi. Se pune carnea în cuptor (220°C, 2 ore) la copt. Se amestecă muştarul şi mierea şi se unge carnea de mai multe ori, apoi se varsă berea peste ea. După 2 ore, e carnea gata.
7.407 vizualizări
1.181 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Cremşnit cu vişine (Dulciuri > Prăjituri)
2. Mâncare de mazăre cu carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
3. Spanac cu carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
4. Struguri în oţet (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
5. Sărmăluţe din foetaj (Aperitive > Aperitive cu carne)
6. Ruladă din carne tocată cu spanac (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
7. Pui cu sos de vin şi muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
8. Tort cu brânză dulce şi coacăze (Dulciuri > Torturi)
9. Îngheţată cu vanilie (Dulciuri > Îngheţate)
10. Supă de ţelină cu ridichi şi măr (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
11. Ochiuri pe şuncă (Aperitive > Aperitive cu ouă)
12. Sturion cu brânză la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
13. Supă de roşii cu smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
14. Lipie cu măsline (Aperitive > Aperitive cu legume)
15. Pui marocan cu şofran (Mâncăruri > Fripturi)
16. Salată şvăbească din Banat (Salate > Salate de legume)
17. Pârjoale umplute cu brânză (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
18. Flan cu dovleac şi coajă de portocală (Dulciuri > Prăjituri)
19. Pateuri cu brânză (Aperitive > Aperitive cu brânză)
20. Chifteluţe din carne de pui şi ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
21. Tocăniţă de porc cu mămăligă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
22. Chec aperitiv cu brânză (Aperitive > Aperitive cu brânză)
23. Somon afumat cu pâine de secară (Aperitive > Aperitive cu peşte)
24. Pulpe de pui pane (Mâncăruri > Fripturi)
25. Pate ţărănesc de porc cu praz (Aperitive > Aperitive cu carne)
26. Bomboane din fondant cu vişine (Dulciuri > Prăjituri)
27. Tăiţei in sos de lămâie (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
28. Ouă în roşii (Aperitive > Aperitive cu ouă)
29. Avocado cu smântână (Aperitive > Aperitive cu legume)
30. Budincă de clătite cu brânză şi smântână (Aperitive > Aperitive cu brânză) |
