Şuncă în bere (Bierschinken) - reţetă tradiţională din Germania - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Germania » Şuncă în bere (Bierschinken) |
|
Şuncă în bere (Bierschinken)
Reţetă tradiţională din Germania
Timp de preparare: 2 h 30 min.
Complexitate: medie Porţii: 20 Ingrediente: 3-3,5 kg de pulpă de porc (o bucată), multă sare, usturoi, 4 linguri de muştar, 2 linguri miere, 3/4 l bere. Mod de preparare: Se spală carnea şi se pune multă sare pe ea. Se face o marinată de sare şi se pune carnea în ea. Se pune la rece pentru 3 săptămîni. Între timp se întoarce. Se usucă apoi carnea cu o cîrpă şi se unge cu mujdei de usturoi. Se pune carnea în cuptor (220°C, 2 ore) la copt. Se amestecă muştarul şi mierea şi se unge carnea de mai multe ori, apoi se varsă berea peste ea. După 2 ore, e carnea gata.
6.932 vizualizări
1.122 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Îngheţată de caise cu suc de lămâie (Dulciuri > Îngheţate)
2. Gustări cu şuncă (Aperitive > Aperitive cu carne)
3. Salată şvăbească din Banat (Salate > Salate de legume)
4. Chifle cu spanac (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
5. Pastă de brânză de vacă (Aperitive > Aperitive cu brânză)
6. Tort ieftin (II) (Dulciuri > Torturi)
7. Supă din carne de viţel şi cimbru (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
8. Gulaş de mînzat cu găluşte (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
9. Tartă de căpşuni cu brânză de vacă (Dulciuri > Prăjituri)
10. Tarte amandine (Dulciuri > Prăjituri)
11. Alivancă (II) (Aperitive > Aperitive cu brânză)
12. Cartofi ţărăneşti (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
13. Pâine cu mac (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
14. Salată verde cu anşoa (Salate > Salate cu peşte)
15. Cartofi in crustă de ierburi (Aperitive > Aperitive cu legume)
16. Păstrăv cu sos fin de unt (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
17. Supă de salată verde cu slăninuţă şi usturoi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
18. Struguri marinaţi (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
19. Omletă cu brânză (Aperitive > Aperitive cu ouă)
20. Cotlet de miel umplut cu spanac (Mâncăruri > Fripturi)
21. Ouă umplute în coajă (Aperitive > Aperitive cu ouă)
22. Salată picantă (III) (Salate > Salate de legume)
23. Spaghete picante (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
24. Deliciu cu vişine (Dulciuri > Prăjituri)
25. Cremă de mazăre cu slănină prăjită (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
26. Legume mexicane (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
27. Salată Vitamina (Salate > Salate de legume)
28. Budincă de creier (I) (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
29. Prăjitură cu vişine şi cireşe (Dulciuri > Prăjituri)
30. Pui cu sos picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne) |
