Şuncă în bere (Bierschinken) - reţetă tradiţională din Germania - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Germania » Şuncă în bere (Bierschinken) |
|
Şuncă în bere (Bierschinken)
Reţetă tradiţională din Germania
Timp de preparare: 2 h 30 min.
Complexitate: medie Porţii: 20 Ingrediente: 3-3,5 kg de pulpă de porc (o bucată), multă sare, usturoi, 4 linguri de muştar, 2 linguri miere, 3/4 l bere. Mod de preparare: Se spală carnea şi se pune multă sare pe ea. Se face o marinată de sare şi se pune carnea în ea. Se pune la rece pentru 3 săptămîni. Între timp se întoarce. Se usucă apoi carnea cu o cîrpă şi se unge cu mujdei de usturoi. Se pune carnea în cuptor (220°C, 2 ore) la copt. Se amestecă muştarul şi mierea şi se unge carnea de mai multe ori, apoi se varsă berea peste ea. După 2 ore, e carnea gata.
7.242 vizualizări
1.161 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Piept de gâscă cu smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
2. Trandafiraş cu cremă de lămâie (Dulciuri > Creme)
3. Piept de curcan cu garnitură de pere (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
4. Pulpe de pui în aluat de bere (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
5. Spaghete cu roşii şi brânză (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
6. Arlechin (Dulciuri > Prăjituri)
7. Tochitură dobrogeană (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
8. Limonadă fierbinte (Băuturi > Ceaiuri)
9. Salată mexicană cu piept de pui (Salate > Salate cu carne de pasăre)
10. Creier în aspic (II) (Aperitive > Aperitive cu carne)
11. Chifteluţe din peşte (III) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
12. Budincă de andive cu ciuperci (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
13. Dovlecei pane (II) (Aperitive > Aperitive cu legume)
14. Ouă ochiuri în cuiburi de mămăligă (Aperitive > Aperitive cu ouă)
15. Paste cu sos de smântână şi somon (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
16. Salată de vinete cu gălbenuş de ou (Salate > Salate cu ouă)
17. Supă de mere cu praz şi susan (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
18. Budincă de cozonac cu mere (Dulciuri > Budinci)
19. Salată de banane cu rom şi frişcă (Dulciuri > Salate de fructe)
20. Supă de fasole verde cu smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
21. Clătite picante umplute cu dovleac (Aperitive > Aperitive cu legume)
22. Piept de raţă în sos de vin (Mâncăruri > Fripturi)
23. Marinată de hamsii (Aperitive > Aperitive cu peşte)
24. Ciorbă de peşte dreasă ca la Sulina (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
25. Tort Cabana (Dulciuri > Torturi)
26. Prăjitură cu brânză de vacă şi vişine (Dulciuri > Prăjituri)
27. Legume picante (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
28. Vinete pane cu sos tzatziki (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
29. Budincă de macaroane cu şuncă (II) (Aperitive > Aperitive cu carne)
30. Crap la cuptor în sos de vin şi usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare) |
