Şuncă în bere (Bierschinken) - reţetă tradiţională din Germania - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Germania » Şuncă în bere (Bierschinken) |
|
Şuncă în bere (Bierschinken)
Reţetă tradiţională din Germania
Timp de preparare: 2 h 30 min.
Complexitate: medie Porţii: 20 Ingrediente: 3-3,5 kg de pulpă de porc (o bucată), multă sare, usturoi, 4 linguri de muştar, 2 linguri miere, 3/4 l bere. Mod de preparare: Se spală carnea şi se pune multă sare pe ea. Se face o marinată de sare şi se pune carnea în ea. Se pune la rece pentru 3 săptămîni. Între timp se întoarce. Se usucă apoi carnea cu o cîrpă şi se unge cu mujdei de usturoi. Se pune carnea în cuptor (220°C, 2 ore) la copt. Se amestecă muştarul şi mierea şi se unge carnea de mai multe ori, apoi se varsă berea peste ea. După 2 ore, e carnea gata.
7.135 vizualizări
1.146 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Farfalle cu dovleac şi şuncă (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
2. Cremă de cafea cu gelatină (I) (Dulciuri > Creme)
3. Salată verde cu şuncă afumată (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
4. Anghinare cu sos alb (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
5. Ouă cu sparanghel (Aperitive > Aperitive cu ouă)
6. Supă de spanac cu ouă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
7. Tarte amandine (Dulciuri > Prăjituri)
8. Plăcintă cu carne de pui şi şuncă (Aperitive > Aperitive cu carne)
9. Jumări cu slănină afumată (Aperitive > Aperitive cu ouă)
10. Omletă cu raci sau cu langustă (Aperitive > Aperitive cu peşte)
11. Gulaş picant cu Debreţini (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
12. Aripioare picante cu garnitură de orez (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
13. Ochiuri româneşti (Aperitive > Aperitive cu ouă)
14. Supă toscană (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
15. Tartă cu brânză de vacă şi legume (Aperitive > Aperitive cu brânză)
16. Îngheţată spumoasă (Dulciuri > Îngheţate)
17. Peşte înăbuşit cu cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
18. Fulgi de vinete (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
19. Tort cu căpşuni şi brânză de vacă (Dulciuri > Torturi)
20. Tocană ca la Abrud (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
21. Smochine desert (Dulciuri > Salate de fructe)
22. Pâine cu ierburi aromate (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
23. Cosmopolitan (Băuturi > Cocteiluri alcoolizate)
24. Ketchup picant (Sosuri > Sosuri condimentate)
25. Mâncare de morcovi (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
26. Sârbuşcă din Moldova (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
27. Plăcintă cu iaurt (Aperitive > Aperitive cu brânză)
28. Cremă de zahăr ars cu gelatină (II) (Dulciuri > Creme)
29. Sos de ceapă cu vin (Sosuri > Sosuri condimentate)
30. Clătite umplute cu brânză de vacă (Aperitive > Aperitive cu brânză) |
