Şuncă în bere (Bierschinken) - reţetă tradiţională din Germania - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Germania » Şuncă în bere (Bierschinken) |
|
Şuncă în bere (Bierschinken)
Reţetă tradiţională din Germania
Timp de preparare: 2 h 30 min.
Complexitate: medie Porţii: 20 Ingrediente: 3-3,5 kg de pulpă de porc (o bucată), multă sare, usturoi, 4 linguri de muştar, 2 linguri miere, 3/4 l bere. Mod de preparare: Se spală carnea şi se pune multă sare pe ea. Se face o marinată de sare şi se pune carnea în ea. Se pune la rece pentru 3 săptămîni. Între timp se întoarce. Se usucă apoi carnea cu o cîrpă şi se unge cu mujdei de usturoi. Se pune carnea în cuptor (220°C, 2 ore) la copt. Se amestecă muştarul şi mierea şi se unge carnea de mai multe ori, apoi se varsă berea peste ea. După 2 ore, e carnea gata.
6.865 vizualizări
1.118 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Salată combinată de iarnă (Salate > Salate de legume)
2. Budincă de brânză de vacă şi smântână (Aperitive > Aperitive cu brânză)
3. Piftie de gâscă sau curcan (Aperitive > Aperitive cu carne)
4. Pui cu conopidă şi vin alb (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
5. Mâncare de ardei graşi yoga (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
6. Salată cu şuncă şi legume (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
7. Dovlecei umpluţi cu şuncă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
8. Plăcintă cu trei prune (Dulciuri > Prăjituri)
9. Chiflă umplută cu brânză de vaci şi carne (Aperitive > Aperitive cu brânză)
10. Tartă cu dovlecei şi brânză de oaie (Aperitive > Aperitive cu legume)
11. Ştrudel tirolez cu ciuperci şi şuncă (Aperitive > Aperitive cu carne)
12. Clătite umplute cu broccoli şi şuncă (Aperitive > Aperitive cu carne)
13. Ochiuri în parizer (Aperitive > Aperitive cu ouă)
14. Pizza vegetariană (II) (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
15. Tartă cu brânză de vacă şi legume (Aperitive > Aperitive cu brânză)
16. Şalău în sos de Riesling (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
17. Dovlecei cu măsline şi busuioc (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
18. Îngheţată de pepene galben (I) (Dulciuri > Îngheţate)
19. Budincă de papanaşi (Aperitive > Aperitive cu brânză)
20. Sufleu de smântână (II) (Aperitive > Aperitive cu ouă)
21. Mâncare de dovlecei cu ardei şi usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
22. Cartofi umpluţi cu şuncă şi brânză (Aperitive > Aperitive cu carne)
23. Aperitiv din brânză de burduf (Aperitive > Aperitive cu brânză)
24. Clătite umplute cu ciuperci şi şuncă (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
25. Budincă de conopidă (I) (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
26. Supă de ceapă gratinată (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
27. Bastonaşe din caşcaval pentru ceai (Aperitive > Aperitive cu brânză)
28. Budincă de creier (II) (Aperitive > Aperitive cu carne)
29. Plăcintă cu varză (I) (Aperitive > Aperitive cu legume)
30. Chiftele daneze cu sos cremă de ienibahar şi mărar (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată) |
