Şuncă în bere (Bierschinken) - reţetă tradiţională din Germania - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Germania » Şuncă în bere (Bierschinken) |
|
Şuncă în bere (Bierschinken)
Reţetă tradiţională din Germania
Timp de preparare: 2 h 30 min.
Complexitate: medie Porţii: 20 Ingrediente: 3-3,5 kg de pulpă de porc (o bucată), multă sare, usturoi, 4 linguri de muştar, 2 linguri miere, 3/4 l bere. Mod de preparare: Se spală carnea şi se pune multă sare pe ea. Se face o marinată de sare şi se pune carnea în ea. Se pune la rece pentru 3 săptămîni. Între timp se întoarce. Se usucă apoi carnea cu o cîrpă şi se unge cu mujdei de usturoi. Se pune carnea în cuptor (220°C, 2 ore) la copt. Se amestecă muştarul şi mierea şi se unge carnea de mai multe ori, apoi se varsă berea peste ea. După 2 ore, e carnea gata.
6.636 vizualizări
1.089 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Musaca de peşte cu vinete (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
2. Budincă de ciuperci cu sos alb (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
3. Cannelloni cu pui şi sos tomat (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
4. Miel cu smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
5. Zacuscă de vinete şi gogoşari (II) (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
6. Roşii umplute cu brânză (Aperitive > Aperitive cu brânză)
7. Tort Cabana (Dulciuri > Torturi)
8. Supă de fasole verde cu smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
9. Spanac la cuptor cu caşcaval ras (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
10. Pipote cu smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
11. Musaca din vinete şi cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
12. Tartă normandă cu mere (Dulciuri > Prăjituri)
13. Praz sau tulpini de ţelină cu sos (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
14. Omletă cu brânză (Aperitive > Aperitive cu ouă)
15. Bucatini alla matriciana (Aperitive > Aperitive cu carne)
16. Sarmale in foi de viţă, ştevie sau spanac (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
17. Pui "cinci continente" (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
18. Salată cu paste, brânză şi măsline (Salate > Salate de legume)
19. Gustare pe bază de brînzeturi (Aperitive > Aperitive cu brânză)
20. Ciorbă de peşte cu hrean şi zeamă de varză (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
21. Terină de legume cu brânză de vacă (Aperitive > Aperitive cu brânză)
22. Tort în viteză (Dulciuri > Torturi)
23. Salată combinată (I) (Salate > Salate de legume)
24. Budincă de macaroane cu şuncă (II) (Aperitive > Aperitive cu carne)
25. Spumă din marmeladă de caise (Dulciuri > Spume)
26. Prăjitură cu banane (Dulciuri > Prăjituri)
27. Cremă de vanilie cu rom la pahar (Dulciuri > Creme)
28. Tort Prinţesa (Dulciuri > Torturi)
29. Tort de vanilie (Dulciuri > Torturi)
30. Prăjitură cu brânză de vacă şi căpşuni (Dulciuri > Prăjituri) |
