Şuncă în bere (Bierschinken) - reţetă tradiţională din Germania - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Germania » Şuncă în bere (Bierschinken) |
|
Şuncă în bere (Bierschinken)
Reţetă tradiţională din Germania
Timp de preparare: 2 h 30 min.
Complexitate: medie Porţii: 20 Ingrediente: 3-3,5 kg de pulpă de porc (o bucată), multă sare, usturoi, 4 linguri de muştar, 2 linguri miere, 3/4 l bere. Mod de preparare: Se spală carnea şi se pune multă sare pe ea. Se face o marinată de sare şi se pune carnea în ea. Se pune la rece pentru 3 săptămîni. Între timp se întoarce. Se usucă apoi carnea cu o cîrpă şi se unge cu mujdei de usturoi. Se pune carnea în cuptor (220°C, 2 ore) la copt. Se amestecă muştarul şi mierea şi se unge carnea de mai multe ori, apoi se varsă berea peste ea. După 2 ore, e carnea gata.
6.837 vizualizări
1.112 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Cotlete cu garnitură picantă (Mâncăruri > Fripturi)
2. Tartine cu creier (Aperitive > Sandviciuri)
3. Cremă cu brânză de vacă şi căpşuni (Dulciuri > Creme)
4. Blinele (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
5. Lazane cu vinete (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
6. Ouă în sos de iaurt (Aperitive > Aperitive cu ouă)
7. Şniţel parizian (I) (Mâncăruri > Fripturi)
8. Sos de migdale mexican (Sosuri > Sosuri roşii)
9. Ouă umplute cu anchois (Aperitive > Aperitive cu ouă)
10. Salată norvegiană (Salate > Salate de legume)
11. Roşii umplute cu ouă, salată de vinete şi maioneză (Aperitive > Aperitive cu legume)
12. Friptură ucraineană cu ciuperci (Mâncăruri > Fripturi)
13. Friptură elveţiană cu tarhon (Mâncăruri > Fripturi)
14. Ruladă din carne tocată cu spanac (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
15. Plăcintă din cartofi şi brânză feta (Aperitive > Aperitive cu brânză)
16. Ciuperci umplute cu brânză de oaie (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
17. Budincă de cartofi (I) (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
18. Salată de vinete cu dovleac turcesc (Salate > Salate de legume)
19. Tocăniţă de pui cu fasole şi porumb (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
20. Budincă de spanac cu ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
21. Supă din carne de viţel şi cimbru (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
22. Chiftele din ciuperci (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
23. Mâncare de ardei graşi yoga (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
24. Pulpă de miel marinată cu mirodenii (Mâncăruri > Fripturi)
25. Scrumbii cu sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
26. Pulpă de miel cu ienupăr şi cartofi gratinaţi (Mâncăruri > Fripturi)
27. Pizza cu vinete (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
28. Ardei cu usturoi la borcan (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
29. Creveţi Balti în sos iute (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
30. Budincă de ciuperci şi smântână (Aperitive > Aperitive cu ciuperci) |
