Şuncă în bere (Bierschinken) - reţetă tradiţională din Germania - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Germania » Şuncă în bere (Bierschinken) |
|
Şuncă în bere (Bierschinken)
Reţetă tradiţională din Germania
Timp de preparare: 2 h 30 min.
Complexitate: medie Porţii: 20 Ingrediente: 3-3,5 kg de pulpă de porc (o bucată), multă sare, usturoi, 4 linguri de muştar, 2 linguri miere, 3/4 l bere. Mod de preparare: Se spală carnea şi se pune multă sare pe ea. Se face o marinată de sare şi se pune carnea în ea. Se pune la rece pentru 3 săptămîni. Între timp se întoarce. Se usucă apoi carnea cu o cîrpă şi se unge cu mujdei de usturoi. Se pune carnea în cuptor (220°C, 2 ore) la copt. Se amestecă muştarul şi mierea şi se unge carnea de mai multe ori, apoi se varsă berea peste ea. După 2 ore, e carnea gata.
7.148 vizualizări
1.149 tipăriri 3 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Peşte marinat (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
2. Salată de brânză cu chimen (Salate > Salate de legume)
3. Legume gratinate (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
4. Budincă de creier (I) (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
5. Salată de vinete la borcan (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
6. Salată de fasole boabe cu heringi (Salate > Salate cu peşte)
7. Frişcă cu gelatină pentru ornat (Dulciuri > Ornamente torturi)
8. Pizza 4 anotimpuri (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
9. Ouă gratinate (Aperitive > Aperitive cu ouă)
10. Friptură de porc cu vinete şi cartofi (Mâncăruri > Fripturi)
11. Rulouri cu cremă de castane (Dulciuri > Prăjituri)
12. Usturoi conservat iranian (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
13. Pulpe de pui cu bere neagră şi stafide (Mâncăruri > Fripturi)
14. Budincă de cartofi cu brânză (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
15. Salată de heringi (I) (Salate > Salate cu peşte)
16. Plăcinte poale-n brîu (Aperitive > Aperitive cu brânză)
17. Compot de prune cu aromă de vanilie (Conserve de fructe > Compoturi)
18. Tocăniţă de cartofi cu cârnăciori (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
19. Mâncare picantă cu muguri de bambus, orez şi carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
20. Limbă cu măsline (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
21. Saganaki (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
22. Sandvici cu vinete şi ardei (Aperitive > Sandviciuri)
23. Salată cu fructe de mare, paste şi spanac (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
24. Salată cu brânză şi nuci (II) (Salate > Salate de legume)
25. Salată mexicană de porumb (Salate > Salate de legume)
26. File de peşte cu brânză (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
27. Doradă cu vin alb (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
28. Ghiveci picant (Aperitive > Aperitive cu legume)
29. Antricot de vacă la grătar (Mâncăruri > Fripturi)
30. Salată de cartofi picantă (Salate > Salate de legume) |
