Pască cu brânză de vacă - reţetă tradiţională din Germania - eculinar.ro
 Acasă  | Rețete pe țări  | Forum  | Dicționar  | Articole  | Rețeta ta  | Newsletter  | Ultimele  | RSS  | Link-uri  | Contact 
 Joburi  | Auto  | Prieteni  | Bancuri  | Imobiliare  | Turism  | Meteo  | Știri  | Coduri poștale  | Financiare  | Curs valutar  | Calendar  | Ziare 

Pagina principală » Reţete tradiţionale » Germania » Pască cu brânză de vacă

Pască cu brânză de vacă

Reţetă tradiţională din Germania
Timp de preparare: 1 h 30 min.

Complexitate: medie

Ingrediente: 250 g faina, 150 g zahar, 80 g unt, 1 ou, 1 galbenus, 1 varf de cutit de sare, faina pentru framantat.
Umplutura: 3 oua, 600 g branza de vaca nu prea grasa, 50 g unt, 150 g zahar, 200 g smantana, 1 lingura praf de copt, zahar pudra.

Mod de preparare: Se amesteca faina, zaharul, untul, oul, galbenusul de ou si sarea, framantandu-se repede, pana se obtine un aluat omogen. Se inveleste intr-o foaie de plastic si se pune o ora la frigider.
Doua treimi din aluat se intind cu sucitorul pe tabla de prajitura, presarata cu faina si se aseaza apoi pe fundul unei forme rotunde, cu diametrul de 26 cm. Aluatul ramas se intinde pe marginea formei, de jur-imprejur.
Umplutura: Se despart ouale. Se pune branza de vaci sa se scurga pe o sita. Se amesteca bine untul, zaharul si galbenusul de ou, pana cand zaharul se dizolva complet. Se combina cu branza scursa, smantana si praful de copt. Se bat albusurile spuma si se introduc si ele in compozitie.
Se intinde amestecul de branza de vaca peste aluatul din forma. Se baga la cuptor si se coace circa 45-50 de minute, la treapta a treia a aragazului. Dupa ce pasca e gata, se stinge cuptorul, dar prajitura se mai lasa inauntru inca zece minute.
Se scoate afara si se lasa sa se raceasca in forma, asezata pe un gratar. Inainte de a se servi, se pudreaza cu zahar praf.
21.776 vizualizări
1.365 tipăriri
39 trimiteri
 Versiunea printabilă
 Trimite reţeta unui prieten
 Trimite pe Twitter

    Înapoi    




Alte reţete
1. Salată combinată cu sos de brânză (Salate > Salate de legume)
2. Andive cu nuci şi brânză Roquefort (Aperitive > Aperitive cu legume)
3. Rulouri cu şuncă şi brânză de vacă (Aperitive > Aperitive cu carne)
4. Tort de piersici cu cremă de iaurt şi brânză de vaci (Dulciuri > Torturi)
5. Vrabioară de vacă cu legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
6. Salată de ouă cu brânză (Salate > Salate cu ouă)
7. Supă de limbă de vacă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
8. Sandvici cu şuncă (II) (Aperitive > Sandviciuri)
9. Piftie de pasăre, porc, vacă (Aperitive > Aperitive cu carne)
10. Tort cu afine şi brânză de vacă (Dulciuri > Torturi)
11. Pateuri cu brânză (Aperitive > Aperitive cu brânză)
12. Salată romană cu brânză şi nuci (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
13. Linzer cu brânză dulce (Aperitive > Aperitive cu brânză)
14. Gratin de legume cu brânză (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
15. Mâncare de spanac cu carne de pasăre, miel, viţel, vacă, porc, iepure (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
16. Salată de ciuperci cu brânză topită (Salate > Salate de legume)
17. Ridichi umplute cu brânză (Aperitive > Aperitive cu legume)
18. Prăjitură cu brânză de vacă şi sos de zmeură  (Dulciuri > Prăjituri)
19. Pastă de brânză condimentată (Aperitive > Aperitive cu brânză)
20. Ciorbă grecească de vacă cu orez (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
21. Tartă de dovleac cu brânză (Aperitive > Aperitive cu legume)
22. Sufleu de brânză de vacă (Aperitive > Aperitive cu brânză)
23. Salată cu brânză şi nuci (II) (Salate > Salate de legume)
24. Mâncare de mazăre cu carne de orice pasăre, de vacă, viţel, porc, iepure (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
25. Rulou cu carne de vacă şi ficăţei de pasare (Mâncăruri > Fripturi)
26. Mâncare de castraveţi acri cu carne de pasăre, porc, viţel, vacă, ovine, iepure (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
27. Budincă de brânză de vacă (I) (Aperitive > Aperitive cu brânză)
28. Şniţele de pasăre cu sos de brânză şi roşii (Mâncăruri > Fripturi)
29. Supă de găluşte de brânză (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
30. Triunghiuri cu brânză (Aperitive > Aperitive cu brânză)




   
Publicitate pe acest site
Copyright ©2002-2019 Pandora Impex SRL.