Tocană cu carne şi costiţă afumată

Tocană cu carne şi costiţă afumată - eculinar.ro

Pagina principală » Mâncăruri » Mâncăruri cu carne » Tocană cu carne şi costiţă afumată

Tocană cu carne şi costiţă afumată

Timp de preparare: 1 h 30 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 500 g carne de vaca, 300 g ceapa, 150 g untura, 250 g costita afumata, 5 rosii, 3 ardei grasi, 1 pahar vin alb sec, sare, piper, 1/2 pahar smintina.
Livrare la domiciliu! Cumpără avantajos ingredientele pentru această reţetă!

Mod de preparare: Se taie cepele pestisori si se auresc intr-o cratita cu 1/2 din cantitatea de untura. Apoi se adauga carnea taiata fisii lungi si subtiri, sarea si piperul. Dupa ce carnea a prins o usoara crusta aurie se toarna vinul si se lasa cratita pe foc mic. Cind carnea este aproape fiarta se adauga fisii subtiri de costita, prajita in prealabil in putina untura. Intr-o alta tigaie se pune restul de untura in care se vor praji usor feliile de rosii si ardeiul gras, care vor fi apoi turnate peste tocana. Inainte de a lua cratita de pe foc se toarna smintina si se lasa tocana sa mai dea citeva clocote.

2.223 vizualizări
672 tipăriri

Înapoi

Alte reţete

1. Chiftele din carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

2. Cornuri umplute cu şuncă, parizer, salam (Aperitive > Aperitive cu carne)

3. Jumări simple (Aperitive > Aperitive cu ouă)

4. Colţunaşi cu brânză telemea (Aperitive > Aperitive cu brânză)

5. Salată scarolă cu unt (Salate > Salate de legume)

6. Gogoşi pripite (Aperitive > Aperitive cu brânză)

7. Şalău la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

8. Îngheţată de zmeură şi lămâie (Dulciuri > Îngheţate)

9. Tartine cu margarină şi sardele (Aperitive > Sandviciuri)

10. Salată de pasăre ca la Chişinău (Salate > Salate cu carne de pasăre)

11. Salată de dovlecei (I) (Salate > Salate de legume)

12. Şniţel umplut cu muşchi de porc sau de viţel, piept de pui, de curcan, carne de iepure domestic, miel (pulpă) (Mâncăruri > Fripturi)

13. Supă de brânză cu pâine şi salam (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

14. Salată de ciuperci cu oţet (Salate > Salate de legume)

15. Salată de melci (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)

16. Salată afumată (Salate > Salate cu peşte)

17. Salată simplă de fructe (Dulciuri > Salate de fructe)

18. Jumări cu slănină afumată (Aperitive > Aperitive cu ouă)

19. Legume cu smântână şi ouă fierte tari (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

20. Ouă cu ficat de pasăre (Aperitive > Aperitive cu ouă)

21. Omletă cu creier şi ceapă (Aperitive > Aperitive cu ouă)

22. Baghete de pui cu susan (Mâncăruri > Fripturi)

23. Omletă cu ciuperci şi ceapă (Aperitive > Aperitive cu ouă)

24. Salată de icre de crap (Aperitive > Aperitive cu peşte)

25. Sardine marinate (Aperitive > Aperitive cu peşte)

26. Salată de icre negre (Aperitive > Aperitive cu peşte)

27. Salată de peşte afumat cu cartofi (Salate > Salate cu peşte)

28. Sufleu de şalău (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

29. Salată de ton cu ceapă (Salate > Salate cu peşte)

30. Salată de ton cu fasole (I) (Salate > Salate cu peşte)

eMag!