Sos franţuzesc cu unt de sardele

Sos franţuzesc cu unt de sardele - eculinar.ro

Pagina principală » Sosuri » Sosuri albe » Sos franţuzesc cu unt de sardele

Sos franţuzesc cu unt de sardele

Timp de preparare: 15 min.

Complexitate: redusă

Porţii: 4

Ingrediente: 125 g smîntînă, 1 lingură rasă făină, 2 gălbenuşuri, 50 g unt de sardele, sare, piper, zeamă de lămîie.

Mod de preparare: Se pune pe foc într-o cratiţă (pe abur) smîntîna împreună cu făina, gălbenuşurile şi untul de sardele (pregătit din 50 g unt amestecat cu o linguriţă pastă de anşoa şi un gălbenuş fiert trecut prin sită). Se bate totul pînă se îngroaşă sosul, se adaugă sare, piper şi zeamă de lămîie, după gust.

2.353 vizualizări
313 tipăriri

Înapoi

Alte reţete

1. Ouă tari cu sos grecesc (Aperitive > Aperitive cu ouă)

2. Salată scarolă cu unt (Salate > Salate de legume)

3. Sos de mango (Sosuri > Sosuri condimentate)

4. Tartine cu sos alb cu ciuperci (Aperitive > Sandviciuri)

5. Tartine cu margarină şi sardele (Aperitive > Sandviciuri)

6. Sos tomat (cald) (Sosuri > Sosuri roşii)

7. Sos maioneză verde (Sosuri > Sosuri cu legume)

8. Sos alb (Bechamel) (Sosuri > Sosuri albe)

9. Sos românesc (Sosuri > Sosuri cu legume)

10. Sos de muştar (Sosuri > Sosuri condimentate)

11. Sos de vin pentru peşte rasol (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)

12. Sos de hrean (Sosuri > Sosuri condimentate)

13. Sos maioneză (I) (Sosuri > Sosuri reci)

14. Pere cu costiţă şi sos vinegretă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

15. Supă simplă cu unt (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

16. Penne cu sos de dovlecei şi brânză (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

17. Creveţi cu unt şi sâmburi de nucă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

18. Terină cu piure şi sos tomat (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

19. Sos Robert (Sosuri > Sosuri condimentate)

20. Supă de roşii cu unt de arahide (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

21. Sos pentru vînat (Sosuri > Sosuri albe)

22. Supă de conopidă cu unt (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

23. Supă de conopidă cu unt şi smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

24. Ciorbă de măruntaie de miel (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

25. Ciorbă de măruntaie de pasăre (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

26. Caviar de vinete cu sardele (Aperitive > Sandviciuri)

27. Salată de cartofi cu sos de smântână (Salate > Salate de legume)

28. Salată de cartofi cu sos de muştar (I) (Salate > Salate de legume)

29. Salată de ciuperci cu sos de lămâie (Salate > Salate de legume)

30. Salată de primăvară cu sos condimentat (Salate > Salate de legume)