Tagliatelle carbonara cu peşte afumat - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Tagliatelle carbonara cu peşte afumat |
|
Tagliatelle carbonara cu peşte afumat
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Porţii: 4 Ingrediente: 400 g tagliatelle (tăiţei), 200 g somon afumat tăiat cubuleţe (sau alt peşte afumat, dezosat), 2 gălbenuşuri proaspete, 200 ml frişca nebătută (sau smîntînă), 1 lingură ulei de măsline, 1 legătură mărar verde, sare, piper. Mod de preparare: Tăiaţi mărarul mai mare (cu foarfeca). Puneţi într-un castron gălbenuşurile cu frişca sau smîntîna şi amestecaţi-le bine. Încingeţi uleiul într-o tigaie şi prăjiţi în el cubuleţele de somon - la foc mic - amestecînd întruna. Fierbeţi tăiţeii al dente în apă cu sare, scurgeţi-i repede, răsturnaţi-i în castronul cu sosul de ou şi frişcă sau smîntînă şi amestecaţi-i imediat. Adăugaţi somonul prăjit, amestecaţi uşor, presăraţi-i cu mărar şi piper şi serviţi-i imediat.
4.479 vizualizări
753 tipăriri 1 trimitere  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Zacuscă de peşte (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
2. Peşte spadă la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
3. Rulouri din costiţă afumată cu ficăţei de pui (Aperitive > Aperitive cu carne)
4. Salată de ceapă cu peşte şi maioneză (Salate > Salate cu peşte)
5. Ciorbă de fasole cu ciolan afumat (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
6. Peşte cu salată de fasole albă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
7. Pastă de şprot afumat (Aperitive > Aperitive cu peşte)
8. Tartă cu peşte şi dovlecei (I) (Aperitive > Aperitive cu peşte)
9. Salată de macaroane cu peşte afumat (Salate > Salate cu peşte)
10. Supă groasă de cartofi cu piept de pui afumat (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
11. Borş de peşte cu leuştean (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
12. Pizza Carbonara (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
13. File de peşte cu sos de smântână şi curry (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
14. Peşte pescăresc (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
15. Peşte cu portocale şi lămâie (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
16. Ciorbă de legume şi peşte (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
17. Ouă cu costiţă afumată (Aperitive > Aperitive cu ouă)
18. Chifteluţe din peşte (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
19. Budincă de spanac cu peşte (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
20. File de peşte cu brânză (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
21. Tartine cu pastă de peşte afumat (Aperitive > Sandviciuri)
22. Salată de andive cu peşte şi sos Aioli (Salate > Salate cu peşte)
23. Salată cu scrumbie afumată (Salate > Salate cu peşte)
24. Tagliatelle cu măsline si sardele (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
25. Salată de peşte alb cu zeamă de legume (Salate > Salate cu peşte)
26. Salată de peşte fiert (Salate > Salate cu peşte)
27. Ciorbă de peşte cu şofran (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
28. Peşte în aspic (Aperitive > Aperitive cu peşte)
29. Peşte la cuptor (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
30. Spaghete Carbonara (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte) |
