Prăjitură cu brânză de vacă şi vişine - eculinar.ro
 Acasă  | Reţete pe ţări  | Forum  | Dicţionar  | Articole  | Reţeta ta  | Newsletter  | Ultimele  | RSS  | Link-uri  | Contact 
 Joburi  | Auto  | Prieteni  | Bancuri  | Imobiliare  | Turism  | Meteo  | Ştiri  | Coduri poştale  | Financiare  | Curs valutar  | Calendar  | Ziare 

Pagina principală » Dulciuri » Prăjituri » Prăjitură cu brânză de vacă şi vişine

Prăjitură cu brânză de vacă şi vişine

Timp de preparare: 2 h 30 min.

Complexitate: ridicată

Porţii: 12

Ingrediente: Pentru aluat: 200 g faina, 100 g zahar, 100 g unt moale, 1 varf de cutit sare, 1 ou.
Pentru umplutura: 50 g unt, 3 oua, 200 g branza de vaci, 350 g visine fara samburi, 100 g zahar, 125 g frisca batuta, 1 lingurita rasa zeamil, sare, 30 g migdale taiate.
Livrare la domiciliu! Cumpără avantajos ingredientele pentru această reţetă!

Mod de preparare: Se unge cu unt marginea unei forme rotunde cu pereti detasabili (diametrul: 26 cm) si se framanta repede aluatul. Pe planseta infainata se intinde o foaie groasa de 2 cm, se taie rotund cu marginea formei si se aseaza pe fundul acesteia. Din aluatul ramas se face un sul lung si subtire care se intinde pe marginea formei de jur imprejur si se apasa cu degetele in asa fel incat sa se ridice cam de 2 cm deasupra ei. Se inteapa pe fund cu o furculita, se pune peste aluat o coala de hartie pentru copt si un strat de fasole sau mazare uscata si se tine aluatul o ora la frigider.
Se incinge cuptorul la 200 grade C, se coace aluatul mai intai 15 minute, iar apoi, dupa ce s-au indepartat hartia si boabele, inca 5-10 minute.
Se topeste untul si se separa albusurile de galbenusuri. Se amesteca branza de vaci cu zaharul, galbenusurile, frisca, zeamilul si un varf de cutit de sare, adaugandu-se putin cate putin din untul topit, si la urma se incorporeaza albusurile batute spuma (nu prea tare).
Se imprastie visinele peste aluatul copt, se toarna deasupra umplutura de branza, se niveleaza cu o spatula, iar pe margini se presara de jur imprejur feliile de migdale. Se da prajitura la cuptor, se coace 20 de minute la 200 grade C (trebuie sa se rumeneasca frumos), se lasa sa se raceasca in forma si se tine la frigider.
Cand se serveste, se scoate din forma si se lasa sa stea cel putin 15-20 de minute la temperatura camerei.
7.460 vizualizări
570 tipăriri
7 trimiteri
    Înapoi    





Alte reţete
1. Aperitiv din brânză de vacă (Aperitive > Aperitive cu brânză)
2. Cornuri umplute cu şuncă, parizer, salam (Aperitive > Aperitive cu carne)
3. Aperitiv din brânză de burduf (Aperitive > Aperitive cu brânză)
4. Jumări simple (Aperitive > Aperitive cu ouă)
5. Colţunaşi cu brânză telemea (Aperitive > Aperitive cu brânză)
6. Salată scarolă cu unt (Salate > Salate de legume)
7. Gogoşi pripite (Aperitive > Aperitive cu brânză)
8. Şalău la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
9. Îngheţată de zmeură şi lămâie (Dulciuri > Îngheţate)
10. Margarete cu brânză (Aperitive > Aperitive cu brânză)
11. Tartine cu margarină şi sardele (Aperitive > Sandviciuri)
12. Salată de pasăre ca la Chişinău (Salate > Salate cu carne de pasăre)
13. Salată de dovlecei (I) (Salate > Salate de legume)
14. Şniţel umplut cu muşchi de porc sau de viţel, piept de pui, de curcan, carne de iepure domestic, miel (pulpă) (Mâncăruri > Fripturi)
15. Supă de brânză cu pâine şi salam (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
16. Salată de ciuperci cu oţet (Salate > Salate de legume)
17. Salată de melci (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
18. Salată afumată (Salate > Salate cu peşte)
19. Salată simplă de fructe (Dulciuri > Salate de fructe)
20. Legume cu smântână şi ouă fierte tari (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
21. Ouă cu ficat de pasăre (Aperitive > Aperitive cu ouă)
22. Omletă cu creier şi ceapă (Aperitive > Aperitive cu ouă)
23. Baghete de pui cu susan (Mâncăruri > Fripturi)
24. Omletă cu ciuperci şi ceapă (Aperitive > Aperitive cu ouă)
25. Salată de icre de crap (Aperitive > Aperitive cu peşte)
26. Sardine marinate (Aperitive > Aperitive cu peşte)
27. Salată de icre negre (Aperitive > Aperitive cu peşte)
28. Salată de peşte afumat cu cartofi (Salate > Salate cu peşte)
29. Sufleu de şalău (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
30. Salată de ton cu ceapă (Salate > Salate cu peşte)




   
Publicitate pe acest site
Copyright ©2002-2017 Pandora Impex SRL.