Timp de preparare: 1 h 15 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 6-8 oua, 500 g smintina, o lingurita zahar, 1/2 lingurita sare, 1-2 buc. castraveti murati, patrunjel verde.

Mod de preparare: Se fierb si se pun apoi in vas cu apa rece 4-6 oua. Intr-un vas, se pun smintina, 2 oua intregi (crude), zaharul si sarea. Se bate amestecul cu telul, tinind vasul pe plita fierbinte pina cind acesta se intareste. Se dau pe razatoarea mica cei doi castraveciori murati si se adauga in compozitie. Se pune acest sos intr-un castron si se da la rece o ora. Se serveste dupa ce s-au pus ouale fierte si curatate in sos si s-au garnisit cu patrunjel verde.