Creier prăjit - eculinar.ro
 Acasă  | Rețete pe țări  | Forum  | Dicționar  | Articole  | Rețeta ta  | Newsletter  | Ultimele  | RSS  | Link-uri  | Contact 
 Joburi  | Auto  | Prieteni  | Bancuri  | Imobiliare  | Turism  | Meteo  | Știri  | Coduri poștale  | Financiare  | Curs valutar  | Calendar  | Ziare 

Pagina principală » Mâncăruri » Fripturi » Creier prăjit

Creier prăjit

Timp de preparare: 1 h

Complexitate: medie

Ingrediente: 1 creier, o lingura faina, 1/2 lamiie, 2 linguri grasime, 1 lingura unt.
Livrare la domiciliu! Cumpără avantajos ingredientele pentru această reţetă!

Mod de preparare: Creierul se tine in apa rece 30-40 minute, dupa aceea se curata de pielita de deasupra, se pune in cratita, se toarna apa rece cit sa-l acopere, se adauga 1-2 linguri de otet, sare, 2 foi de dafin si 5-6 boabe de piper sau o bucatica de ardei iute. Cind apa a inceput sa fiarba se face focul mai mic si se lasa sa mai fiarba 25-30 minute. Creierul fiert se scoate din apa, se lasa sa se zvinte, dupa care fiecare jumatate se taie in doua parti, se presara cu sare si piper pisat, se da prin faina si se prajeste pe toate partile in grasime incinsa intr-o tigaie. Creierul astfel preparat se pune pe platou, se toarna deasupra unt si zeama de lamiie si se presara patrunjel verde sau marar tocat.
Ca garnitura se pot servi cartofi prajiti, cartofi fierti si opariti cu unt sau piureu de cartofi. De asemenea mazare, fasole verde, morcovi sau alte legume fierte si oparite cu unt.
2.843 vizualizări
644 tipăriri
    Înapoi    





Alte reţete
1. Dovleac prăjit (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
2. Omletă cu creier şi ceapă (Aperitive > Aperitive cu ouă)
3. Jumări cu creier (Aperitive > Aperitive cu ouă)
4. Salată de creier de boeuf (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
5. Rulouri cu şuncă şi creier (Aperitive > Aperitive cu carne)
6. Sufleu de creier (Aperitive > Aperitive cu carne)
7. Salată de creier imitaţie de icre negre (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
8. Prăjitură cu foi de pricomigdale şi cremă de vanilie (Dulciuri > Prăjituri)
9. Prăjitură de mere cu rouă (Dulciuri > Prăjituri)
10. Pla Priaw Wan (Peşte prăjit cu sos dulce-acrişor) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
11. Ruladă de caş cu creier (Aperitive > Aperitive cu carne)
12. Salată de ardei prăjiţi (Salate > Salate de legume)
13. Prăjitură cu biscuiţi şi două creme (Dulciuri > Prăjituri)
14. Creier pane (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
15. Prăjitură regală cu căpşuni (Dulciuri > Prăjituri)
16. Prăjitură cu gem, nucă şi bezea (Dulciuri > Prăjituri)
17. Prăjitură Stela (Dulciuri > Prăjituri)
18. Prăjitură cu lapte bătut şi căpşuni (Dulciuri > Prăjituri)
19. Salată de vinete prăjite (Salate > Salate de legume)
20. Vinete prăjite cu frigărui de pui (Mâncăruri > Fripturi)
21. Peşte alb prăjit cu pesmet (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
22. Salată de creier de viţel (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
23. Prăjitură cu prune (Dulciuri > Prăjituri)
24. Prăjitură caramel (I) (Dulciuri > Prăjituri)
25. Prăjitură cu căpşuni sau fragi (Dulciuri > Prăjituri)
26. Prăjitură glazurată (Dulciuri > Creme)
27. Prăjitură Rudy (Dulciuri > Prăjituri)
28. Tartine cu creier (Aperitive > Sandviciuri)
29. Ficat de gâscă prăjit (Mâncăruri > Fripturi)
30. Prăjitură cu brânză de vacă şi vişine (Dulciuri > Prăjituri)
eMag!




   
Publicitate pe acest site
Copyright ©2002-2022 Pandora Impex SRL.