Timp de preparare: 1 h

Complexitate: redusă

Porţii: 8

Ingrediente: 1/2 kg urzici, 1 căpăţînă mică usturoi, 1 l borş, sare, piper, 1 ceapă, 2-3 linguri orez, leuştean verde, 1 linguriţă hrean ras.
Livrare la domiciliu! Cumpără avantajos ingredientele pentru această reţetă!

Mod de preparare: Urzicile alese şi spălate în cîteva ape se opăresc cu apă puţin sărată şi se toacă.
Se curăţă ceapa, se taie mărunt şi se pune la fiert, împreună cu urzicile, în 2 l de apă clocotită.
După aproximativ 1/2 oră, se adaugă orezul.
Cînd orezul s-a fiert, se adaugă borşul în care s-au încorporat usturoiul pisat şi hreanul ras.
Se lasă borşul să mai fiarbă vreo 5 minute, se presară cu leuşteanul tocat şi se serveşte imediat.