Tort elveţian de morcovi - eculinar.ro
 Acasă  | Rețete pe țări  | Forum  | Dicționar  | Articole  | Rețeta ta  | Newsletter  | Ultimele  | RSS  | Link-uri  | Contact 
 Joburi  | Auto  | Prieteni  | Bancuri  | Imobiliare  | Turism  | Meteo  | Știri  | Coduri poștale  | Financiare  | Curs valutar  | Calendar  | Ziare 

Pagina principală » Dulciuri » Torturi » Tort elveţian de morcovi

Tort elveţian de morcovi

Timp de preparare: 1 h 20 min.

Complexitate: ridicată

Porţii: 12

Ingrediente: 300 g morcovi, 5 oua, 250 g zahar, 1 lingurita de coaja rasa de lamaie, 250 g migdale macinate, 80 g faina, 1 varf de cutit de sare, pulbere de cuisoare si scortisoara, 2 lingurite praf de copt, 2 linguri suc de lamaie. In plus: 200 g zahar pudra, alte 2 linguri de suc de lamaie, 1 albus pentru glazura, bomboane fondante pentru decorat (facultativ).
Livrare la domiciliu! Cumpără avantajos ingredientele pentru această reţetă!

Mod de preparare: Se spala morcovii, se curata si se dau pe razatoarea mica. Se sparg ouale si se despart. Albusul se pune intr-o cescuta acoperita, la frigider.
Batutul cremei. Galbenusurile, zaharul si coaja de lamaie se amesteca vreme de 5 minute cu robotul sau cu o lingura de lemn (pana ce zaharul se dizolva complet).
Adaosurile uscate. Migdalele macinate, faina, sarea, scortisoara, cuisoarele si praful de copt se amesteca. Se incorporeaza in crema, alternativ cu morcovii rasi. Se pune sucul de lamaie. Se porneste cuptorul la 180 grade C.
Spuma de albus. Se unge o forma rotunda (26 cm diametru) si se pune putin la frigider. Se presara cu faina. Se bate albusul spuma si se incorporeaza in aluat.
Coptul tortului. Se pune forma pe raftul doi de jos al cuptorului si se coace 50 de minute. Se scoate, se lasa sa se raceasca putin, se rastoarna. Se lasa sa se raceasca complet. Se amesteca zaharul pudra cu sucul de lamaie si albusul, pentru a se obtine o glazura uniforma.
Invelirea tortului. Se intinde glazura moale pe toata suprafata tortului. Facultativ, se decoreaza cu jumatati de bomboana fondanta sau fructe intregi din dulceata (visine, cirese etc.). Se lasa pana se intareste glazura.
2.914 vizualizări
459 tipăriri
1 trimitere
    Înapoi    





Alte reţete
1. Supă pasată de morcovi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
2. Supă de morcovi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
3. Tort Sacher (II) (Dulciuri > Torturi)
4. Supă cremă de morcovi cu napi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
5. Supă de portocale şi morcovi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
6. Supă de cartofi şi morcovi (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
7. Supă cremă de morcovi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
8. Supă ardelenească de morcovi cu ciolan afumat (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
9. Salată de morcovi şi varză murată (Salate > Salate de legume)
10. Salată de morcovi şi praz (Salate > Salate de legume)
11. Tort de cafea cu mure (Dulciuri > Torturi)
12. Morcovi înveliţi în aluat (Aperitive > Aperitive cu legume)
13. Tort cu blat de cacao şi cremă de brânză (Dulciuri > Torturi)
14. Tort de mere fără blat, cu ciocolată (Dulciuri > Torturi)
15. Tort de migdale cu frişcă (Dulciuri > Torturi)
16. Tort cu cremă de zmeură (Dulciuri > Torturi)
17. Penne cu sos de morcovi (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
18. Tort cu zmeură sau mure (Dulciuri > Torturi)
19. Tort de omletă cu 3 arome (Aperitive > Aperitive cu ouă)
20. Tort de piersici cu cremă de iaurt şi brânză de vaci (Dulciuri > Torturi)
21. Tort de mere cu orez (Dulciuri > Torturi)
22. Tort de griş cu sirop de lămâie (Dulciuri > Torturi)
23. Tort cu bezea şi smochine (Dulciuri > Torturi)
24. Orez cu salată de morcovi (Mâncăruri > Mâncăruri cu orez)
25. Tort cu alune (II) (Dulciuri > Torturi)
26. Tort Angelica cu dovlecei (Aperitive > Aperitive cu legume)
27. Plachie de crap cu morcovi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
28. Mini-tort cu migdale (Dulciuri > Torturi)
29. Tort de vinete (Aperitive > Aperitive cu legume)
30. Tort aperitiv de varză roşie cu şuncă (Aperitive > Aperitive cu carne)
eMag!




   
Publicitate pe acest site
Copyright ©2002-2019 Pandora Impex SRL.