Sos olandez - eculinar.ro

Pagina principală » Sosuri » Sosuri albe » Sos olandez

Sos olandez

Ingrediente: 125 g unt, 2 gălbenuşuri, lămâie, sare, o lingură apă.

Mod de preparare: Se amestecă bine gălbenuşurile cu apa şi puţină zeamă de lămâie. Apoi, pe foc mic, sau la bain-marie, se amestecă continuu, se adaugă untul topit, sare şi zeamă de lămâie după gust, până se îngroaşă. Se serveşte la diferite legume fierte (sparanghel, conopidă), peşte rasol, etc.

7.984 vizualizări
423 tipăriri
8 trimiteri

Înapoi

Alte reţete

1. Ouă tari cu sos grecesc (Aperitive > Aperitive cu ouă)

2. Crenvuşti cu maioneză (Aperitive > Aperitive cu carne)

3. Sos de mango (Sosuri > Sosuri condimentate)

4. Tartine cu sos alb cu ciuperci (Aperitive > Sandviciuri)

5. Sos tomat (cald) (Sosuri > Sosuri roşii)

6. Sos maioneză verde (Sosuri > Sosuri cu legume)

7. Sos alb (Bechamel) (Sosuri > Sosuri albe)

8. Sos românesc (Sosuri > Sosuri cu legume)

9. Sos de muştar (Sosuri > Sosuri condimentate)

10. Sos de vin pentru peşte rasol (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)

11. Sos de hrean (Sosuri > Sosuri condimentate)

12. Sos maioneză (I) (Sosuri > Sosuri reci)

13. Pere cu costiţă şi sos vinegretă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

14. Penne cu sos de dovlecei şi brânză (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

15. Terină cu piure şi sos tomat (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

16. Sos Robert (Sosuri > Sosuri condimentate)

17. Sos pentru vînat (Sosuri > Sosuri albe)

18. Salată de cartofi cu sos de smântână (Salate > Salate de legume)

19. Salată de cartofi cu sos de muştar (I) (Salate > Salate de legume)

20. Salată de ciuperci cu sos de lămâie (Salate > Salate de legume)

21. Salată de primăvară cu sos condimentat (Salate > Salate de legume)

22. Salată combinată cu sos de brânză (Salate > Salate de legume)

23. Chifteluţe la cuptor cu sos de ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

24. Salată de peşte cu sos de muştar (Salate > Salate cu peşte)

25. Salată cu sos de brânză (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

26. Desert din mere cu sos de ouă (Dulciuri > Salate de fructe)

27. Salată de andive cu sos de smântână (Salate > Salate de legume)

28. Ardei copţi cu sos de roşii (Salate > Salate de legume)

29. Peşte cu sos de castraveţi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

30. Crap cu sos de ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)