Pla Priaw Wan (Peşte prăjit cu sos dulce-acrişor) - reţetă tradiţională din Thailanda - eculinar.ro
 Acasă  | Rețete pe țări  | Forum  | Dicționar  | Articole  | Rețeta ta  | Newsletter  | Ultimele  | RSS  | Link-uri  | Contact 
 Joburi  | Auto  | Prieteni  | Bancuri  | Imobiliare  | Turism  | Meteo  | Știri  | Coduri poștale  | Financiare  | Curs valutar  | Calendar  | Ziare 

Pagina principală » Reţete tradiţionale » Thailanda » Pla Priaw Wan (Peşte prăjit cu sos dulce-acrişor)

Pla Priaw Wan (Peşte prăjit cu sos dulce-acrişor)

Reţetă tradiţională din Thailanda
Timp de preparare: 25 min.

Complexitate: redusă

Porţii: 4

Ingrediente: 500 de grame de file de peşte (fără oase), tăiat în bucăţi mici de 2-3 cm, 2 linguri de sos de soia, 3-4 linguri de făină, 1 ceaşcă de ulei, 2 cepe, 2 roşii, 1 cutie de compot de ananas, 3 linguri de ketchup, 1 lingură de sos de chili dulce, 1 lingură de oţet, 1 lingură de zahăr, 1/2 cană de apă, câteva bucăţi de porumb (“baby corn”), 1 legătură de ceapă verde, pătrunjel.

Mod de preparare: Se pune peştele la marinat în sos de soia şi se lasă timp de 15 minute.

După ce se marinează, peştele se dă prin făină, de preferinţă făină de soia, se prăjeşte într-un wok. Se scurge de ulei şi se pune într-o farfurie.

Se aruncă uleiul în care s-a prăjit peştele din wok, se curăţă wok-ul, se pun trei linguri de ulei la încins şi se adaugă ceapa, roşiile şi ananasul. Amestecaţi la foc redus. Amestecaţi şi puneţi ketchup, sos de chili dulce, oţet, zahăr, soia şi apă. Se adaugă porumbul şi se amestecă (În loc de porumb se pot folosi şi muguri de soia). Adăugaţi puţină apă pentru subţierea sosului. Apoi se adaugă peştele şi ceapa verde. Amestecaţi aproximativ un minut, după care închideţi focul.

Se pune în farfurie şi se ornează cu câteva fire de pătrunjel. Se mănâncă fierbinte cu orez, de preferinţă jasmine.
2.711 vizualizări
362 tipăriri
 Versiunea printabilă
 Trimite reţeta unui prieten
 Trimite pe Twitter

    Înapoi    




Alte reţete
1. Inele de calamar cu sos sweet & sour (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
2. Plăcintă cu varză (II) (Aperitive > Aperitive cu legume)
3. Sos de castraveţi (cald) (Sosuri > Sosuri cu legume)
4. Prăjitură cu orez şi brânză de vacă (Dulciuri > Prăjituri)
5. Sos pentru vînat (Sosuri > Sosuri albe)
6. Crap cu sos de ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
7. Salată de cartofi cu ouă şi pătrunjel cu sos de muştar (Salate > Salate cu ouă)
8. Pulpe de pui cu sos de ardei (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
9. Prăjitură caramelizată cu piersici (Dulciuri > Prăjituri)
10. Prăjitură cu prune (Dulciuri > Prăjituri)
11. Ouă cu sos de ciuperci (Aperitive > Aperitive cu ouă)
12. Cremă de vanilie pentru plăcintă (Dulciuri > Creme)
13. Plăcintă cu ceapă şi măsline (Aperitive > Aperitive cu legume)
14. Salată vietnameză de calamar prăjit (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
15. Friptură de vită la cuptor cu costiţă şi sos de vin roşu (Mâncăruri > Fripturi)
16. Ţelină pane cu sos picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
17. Budincă cu sos alb şi brânză (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
18. Aripi de pui cu sos de hrean (Mâncăruri > Fripturi)
19. Plăcintă cu cireşe (Dulciuri > Prăjituri)
20. Salată de cartofi cu sos de smântână (Salate > Salate de legume)
21. Chiftele de vinete cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
22. Sos cu nuci şi usturoi (Sosuri > Sosuri condimentate)
23. Budincă de ciuperci cu sos alb (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
24. Fish and chips (Peşte cu cartofi prăjiţi) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
25. Prăjitură cu foi de pricomigdale şi cremă de vanilie (Dulciuri > Prăjituri)
26. Friptură de vacă cu sos de brânză (Mâncăruri > Fripturi)
27. Piept de pui cu sos de măsline (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
28. Penne cu sos de dovlecei şi brânză (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
29. Vinete prăjite cu frigărui de pui (Mâncăruri > Fripturi)
30. Perişoare cu sos de smântână şi ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)




   
Publicitate pe acest site
Copyright ©2002-2019 Pandora Impex SRL.