Scrumbii marinate - eculinar.ro

Pagina principală » Aperitive » Aperitive cu peşte » Scrumbii marinate

Scrumbii marinate

Timp de preparare: 30 min.

Complexitate: redusă

Porţii: 6

Ingrediente: 2 scrumbii mijlocii, 2 cepe, 1 morcov mic, boabe de piper, boabe de muştar, 1 frunză de dafin, cîteva măsline, 5 linguri ulei, 2 îinguri oţet.
Livrare la domiciliu! Cumpără avantajos ingredientele pentru această reţetă!

Mod de preparare: Se aleg scrumbii sărate, cu lapţi. Se ţin 24 ore în apă ca să se desăreze, schimbând apa odată sau de două ori. Se curăţă, se scoate şira spinării. Se taie bucăţi şi se aşază rânduri într-un borcan, alternând bucăţile de scrumbie cu felii de ceapă şi cu felii de morcov tăiate subţire. Se adaugă măslinele puţin fierte, boabele de piper, boabele de muştar, frunza de dafin. Peste acestea se toarnă următorul sos: se freacă bine lapţii într-un castron, se pune ulei, puţin câte puţin, şi se subţie cu oţet până se face un sos albicios. Deasupra se toarnă de un deget ulei, se leagă borcanul şi se lasă 5-6 zile să se marineze.

8.328 vizualizări
966 tipăriri
18 trimiteri

Înapoi

Alte reţete

1. Sardine marinate (Aperitive > Aperitive cu peşte)

2. Salată de cartofi cu ciuperci marinate în vin (Salate > Salate de legume)

3. Salată de scrumbii sărate cu ceapă (Salate > Salate cu peşte)

4. Ciuperci marinate (IV) (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)

5. Scrumbii sărate cu sos de muştar (Aperitive > Aperitive cu peşte)

6. Scrumbii la tigaie (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

7. Scrumbii cu ciuperci (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

8. Cremă de scrumbii marinate (Aperitive > Aperitive cu peşte)

9. Ciuperci marinate (I) (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)

10. Hamsii marinate cu legume (Aperitive > Aperitive cu peşte)

11. Chifteluţe de heringi sau scrumbii sărate (Aperitive > Aperitive cu peşte)

12. Salată de ciuperci marinate (Salate > Salate de legume)

13. Legume marinate (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

14. Vinete marinate (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

15. Scrumbii cu mere şi brânză de vacă (Aperitive > Aperitive cu peşte)

16. Cotlete de miel marinate (Mâncăruri > Fripturi)

17. Ciuperci marinate (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

18. Salată cu macrouri marinate (Salate > Salate cu peşte)

19. Chiftele marinate (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

20. Scrumbii cu sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

21. Scrumbii la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

22. Scrumbii de Dunăre la grătar (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

23. Scrumbii cu sos englezesc (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

24. Scrumbii cu ciuperci (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

25. Scrumbii proaspete la grătar (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

26. Sardele marinate (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

27. Scrumbii în folie de aluminiu la grătar (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

28. Scrumbii în sos de vin roze (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

29. Chiftele marinate (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

30. Cubuleţe de pui marinate (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

eMag!