Salată de sfeclă roşie cu mazăre - eculinar.ro
 Acasă  | Reţete pe ţări  | Forum  | Dicţionar  | Articole  | Reţeta ta  | Newsletter  | Ultimele  | RSS  | Link-uri  | Contact 
 Joburi  | Auto  | Prieteni  | Bancuri  | Imobiliare  | Turism  | Meteo  | Ştiri  | Coduri poştale  | Financiare  | Curs valutar  | Calendar  | Ziare 

Pagina principală » Salate » Salate de legume » Salată de sfeclă roşie cu mazăre

Salată de sfeclă roşie cu mazăre

Timp de preparare: 1 h

Complexitate: redusă

Porţii: 8

Ingrediente: 1 kg sfeclă roşie mijlocie, 300 g ceapă, 2 linguri ulei, 1 linguriţă seminte de chimen, 1 lingură zahăr, 80 g hrean ras (proaspăt), 150 g mazăre congelată, 350 g maioneză, 4 linguri oţet de mere, 1 1/2 lingură muştar potrivit de iute, sare, piper alb, 1 legătură pătrunjel verde + cîteva fire pentru ornat.
Livrare la domiciliu! Cumpără avantajos ingredientele pentru această reţetă!

Mod de preparare: Se aşează sfecla într-o oală, se acoperă cu apă rece, se pune pe foc (potrivit) şi, cînd dă în clocot, se lasă să fiarbă cu capac circa 45 de minute.
Între timp, se curăţă ceapa şi se toacă mărunt. Se încinge uleiul într-o tigaie şi se călesc ceapa şi seminţele de chimen, după care se presară peste ele zahărul şi se lasă puţin să se caramelizeze.
Se curăţă sfecla de coajă, se taie cubuleţe de 1 cm şi se amestecă cu ceapa caramelizată. Hreanul curăţat se dă pe răzătoarea mică, iar mazărea se ţine un minut în apă clocotită, se bagă sub jetul de apă rece şi se lasă să se scurgă.
Se face un sos neted din maioneză, oţet, muştar, 2/3 din hrean, sare şi piper. Se taie mărunt frunzuliţele de pătrunjel verde. Se pun într-un castron - straturi, straturi - sfecla, mazărea, sosul şi pătrunjelul tocat, se presară deasupra hreanul rămas şi se garnisesc cu frunzuliţe de pătrunjel.
3.045 vizualizări
464 tipăriri
1 trimitere
    Înapoi    





Alte reţete
1. Salată scarolă cu unt (Salate > Salate de legume)
2. Salată de pasăre ca la Chişinău (Salate > Salate cu carne de pasăre)
3. Salată de dovlecei (I) (Salate > Salate de legume)
4. Salată de ciuperci cu oţet (Salate > Salate de legume)
5. Salată de melci (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
6. Salată afumată (Salate > Salate cu peşte)
7. Salată simplă de fructe (Dulciuri > Salate de fructe)
8. Salată de icre de crap (Aperitive > Aperitive cu peşte)
9. Salată de icre negre (Aperitive > Aperitive cu peşte)
10. Salată de peşte afumat cu cartofi (Salate > Salate cu peşte)
11. Salată de ton cu ceapă (Salate > Salate cu peşte)
12. Salată de ton cu fasole (I) (Salate > Salate cu peşte)
13. Salată de creier de boeuf (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
14. Salată boeuf dietetică (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
15. Salată consistentă de carne (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
16. Salată cu carne de vită şi ciuperci (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
17. Salată de creier imitaţie de icre negre (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
18. Salată de crudităţi şi pui (Salate > Salate cu carne de pasăre)
19. Supă de salată verde cu slănină (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
20. Supă de salată verde cu mărar (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
21. Supă de salată verde cu slăninuţă şi usturoi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
22. Supă de mazăre boabe cu găluşte (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
23. Supă de mazăre uscată (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
24. Supă de mazăre uscată pasată (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
25. Salată cu fructe de mare, paste şi spanac (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
26. Salată de cartofi cu fileuri de hering murat (Salate > Salate cu peşte)
27. Ciuperci cu mazăre (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
28. Fasole verde cu mazăre (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
29. Borş de sfeclă roşie (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
30. Supă de salată verde (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)




   
Publicitate pe acest site
Copyright ©2002-2018 Pandora Impex SRL.