Salată de cartofi (I) - eculinar.ro
 Acasă  | Rețete pe țări  | Forum  | Dicționar  | Articole  | Rețeta ta  | Newsletter  | Ultimele  | RSS  | Link-uri  | Contact 
 Joburi  | Auto  | Prieteni  | Bancuri  | Imobiliare  | Turism  | Meteo  | Știri  | Coduri poștale  | Financiare  | Curs valutar  | Calendar  | Ziare 

Pagina principală » Salate » Salate de legume » Salată de cartofi (I)

Salată de cartofi (I)

Timp de preparare: 30 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 500-700 g cartofi, 3 linguri untdelemn, 2 linguri zeamă de lămîie sau o lingură de oţet, o lingură cu apă, o linguriţă cu vîrf de sare, o ceapă de mărime mijlocie, o salată verde mai mare.
Livrare la domiciliu! Cumpără avantajos ingredientele pentru această reţetă!

Mod de preparare: Ceapa tăiată în felii subţiri se pune într-un castron şi se amestecă cu untdelemnul, sarea, zeama de lămîie sau oţetul şi cu apa. Sosul înmoaie ceapa şi-i reduce din iuţeală. Cine doreşte mai picant, poate adăuga 1-2 căţei de usturoi sau un vîrf de cuţit cu piper. Cartofii de mărime mijlocie, bine spălaţi, fierţi în coajă, se curăţă fierbinţi. După ce toţi au fost curăţaţi, se taie în felii de 1/2 cm grosime şi se răstoarnă toţi odată în sos; se amestecă uşor cu furculiţa, prin răsturnare, ca să nu se zdrobească. Sosul va fi absorbit uniform de cartofii calzi, dîndu-le gust bun şi frăgezime, chiar cînd se vor răci. Daca se lasă să se răcească, cartofii vor deveni cleioşi şi, cînd se vor amesteca cu sosul, nu-l vor mai absorbi. Salata verde, bine spălată şi scursă de apă, se taie în felii late şi se amestecă cu cartofii, la masă, direct în farfurie, altfel sarea şi untdelemnul din sos o vor înmuia şi va căpăta un aspect neplăcut. La fel se procedează şi cu alte legume crude, ca: roşii, ardei, castraveţi, cu care se poate asocia salata de cartofi. Toate se adaugă în momentul servirii, altfel se vor înmuia şi vor lăsa multa apă. Această salată se serveşte cu friptură de porc, miel, berbec, cu cîrnaţi fripţi, chiftele, etc. Se poate servii şi ca fel întîi, şi ca garnitură.
2.229 vizualizări
451 tipăriri
    Înapoi    





Alte reţete
1. Salată scarolă cu unt (Salate > Salate de legume)
2. Cartofi franţuzeşti (Aperitive > Aperitive cu legume)
3. Salată de pasăre ca la Chişinău (Salate > Salate cu carne de pasăre)
4. Salată de dovlecei (I) (Salate > Salate de legume)
5. Salată de ciuperci cu oţet (Salate > Salate de legume)
6. Salată de melci (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
7. Caşcaval la capac (I) (Aperitive > Aperitive cu brânză)
8. Salată afumată (Salate > Salate cu peşte)
9. Salată simplă de fructe (Dulciuri > Salate de fructe)
10. Ochiuri în cuib de cartofi (Aperitive > Aperitive cu ouă)
11. Sos maioneză (I) (Sosuri > Sosuri reci)
12. Salată de icre de crap (Aperitive > Aperitive cu peşte)
13. Salată de icre negre (Aperitive > Aperitive cu peşte)
14. Salată de peşte afumat cu cartofi (Salate > Salate cu peşte)
15. Salată de ton cu ceapă (Salate > Salate cu peşte)
16. Salată de ton cu fasole (I) (Salate > Salate cu peşte)
17. Supă cu găluşte de cartofi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
18. Supă cu omletă (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
19. Salată de creier de boeuf (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
20. Musaca moldovenească de cartofi şi carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
21. Rulouri din şuncă şi cartofi (Aperitive > Aperitive cu carne)
22. Salată boeuf dietetică (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
23. Salată consistentă de carne (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
24. Salată cu carne de vită şi ciuperci (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
25. Tăiţei cu şuncă (I) (Aperitive > Aperitive cu carne)
26. Salată de creier imitaţie de icre negre (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
27. Salată de crudităţi şi pui (Salate > Salate cu carne de pasăre)
28. Supă de salată verde cu slănină (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
29. Supă de salată verde cu mărar (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
30. Supă de salată verde cu slăninuţă şi usturoi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
eMag!




   
Publicitate pe acest site
Copyright ©2002-2019 Pandora Impex SRL.