Peşte cu sos de usturoi (I) - reţetă tradiţională din Grecia - eculinar.ro
 Acasă  | Rețete pe țări  | Forum  | Dicționar  | Articole  | Rețeta ta  | Newsletter  | Ultimele  | RSS  | Link-uri  | Contact 
 Joburi  | Auto  | Prieteni  | Bancuri  | Imobiliare  | Turism  | Meteo  | Știri  | Coduri poștale  | Financiare  | Curs valutar  | Calendar  | Ziare 

Pagina principală » Reţete tradiţionale » Grecia » Peşte cu sos de usturoi (I)

Peşte cu sos de usturoi (I)

Reţetă tradiţională din Grecia
Timp de preparare: 40 min.

Complexitate: redusă

Porţii: 4

Ingrediente: 4 fileuri de peste alb (fara pielita), 50 g faina amestecata cu un varf de cutit de praf de copt, 1 ou, 125 ml bere, 80 ml ulei de masline, 50 g pesmet.
Pentru sos: 2 cartofi mari cruzi, curatati de coaja, 4 catei de usturoi (rasi), 1 lingura otet alb, sare, piper, 80 ml ulei de masline.

Mod de preparare: Se taie fileurile in doua (pe lung) si se zvanta cu un servetel absorbant. Se cern intr-un castron faina si praful de copt si se incorporeaza - putin cate putin - oul batut cu bere. Se amesteca usor, pana ce s-a absorbit tot lichidul si se obtine un aluat neted. Se incinge uleiul intr-o tigaie, se dau fileurile de peste intai prin aluat si pe urma prin pesmet si se prajesc, cate doua minute pe fiecare parte, pana ce se rumenesc frumos. Se scot din tigaie, se lasa sa se scurga (pe hartie absorbanta) si se tin la cald. Se prepara sosul: cartofii taiati cubulete de circa 1 cm se fierb aproximativ 8 minute, se scurg si se sfarma - intr-o craticioara - cu furculita. Se adauga usturoiul si otetul, se amesteca bine, se sareaza si se pipereaza. Se incorporeaza si uleiul, amestecand intruna, pana ce amestecul se ingroasa si se inmoaie (circa 5 minute). Sosul astfel preparat se serveste cu pestele cald.
5.306 vizualizări
907 tipăriri
28 trimiteri
 Versiunea printabilă
 Trimite reţeta unui prieten
 Trimite pe Twitter

    Înapoi    




Alte reţete
1. Calamar cu sos verde (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
2. Fish and chips (Peşte cu cartofi prăjiţi) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
3. Ciorbă de salată cu usturoi şi omletă (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
4. Peşte cu sos vinegretă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
5. Muşchi de vacă cu sos de zarzavat şi macaroane (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
6. Peşte la cuptor (dietetic) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
7. Salată de fructe de sezon (I) (Dulciuri > Salate de fructe)
8. Sos de roşii pentru peşte (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
9. Friptură de pui cu sos de roşii şi garnitură de orez (Mâncăruri > Fripturi)
10. Medalion de peşte cu legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
11. Tartă cu căpşuni (I) (Dulciuri > Prăjituri)
12. Sos salsa verde (Sosuri > Sosuri cu legume)
13. Ciorbă de peşte cu praz (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
14. Mazăre verde cu sos cu miere şi vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
15. Sufleu de smântână (I) (Aperitive > Aperitive cu ouă)
16. Budincă de varză acră cu peşte (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
17. Muşchi la cuptor cu sos de muştar (Mâncăruri > Fripturi)
18. Vinete la cuptor cu sos alb (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
19. Plachie de peşte (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
20. Păstrăvi la grătar (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
21. Urzici cu maioneză (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
22. Ochiuri cu sos alb de ciuperci (Aperitive > Aperitive cu ouă)
23. Borş cu perişoare de peşte (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
24. Supă de usturoi (III) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
25. Baclava (I) (Dulciuri > Prăjituri)
26. Salată cu carne de pui şi sos (Salate > Salate cu carne de pasăre)
27. Peşte cu orez prăjit (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
28. Ouă în sos de iaurt (Aperitive > Aperitive cu ouă)
29. Praz cu măsline în sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
30. Sos de usturoi şi piper (Sosuri > Sosuri condimentate)




   
Publicitate pe acest site
Copyright ©2002-2025 Pandora Impex SRL.