Mâncare de vinete preparată ruseşte - reţetă tradiţională din Rusia - eculinar.ro
 Acasă  | Rețete pe țări  | Forum  | Dicționar  | Articole  | Rețeta ta  | Newsletter  | Ultimele  | RSS  | Link-uri  | Contact 
 Joburi  | Auto  | Prieteni  | Bancuri  | Imobiliare  | Turism  | Meteo  | Știri  | Coduri poștale  | Financiare  | Curs valutar  | Calendar  | Ziare 

Pagina principală » Reţete tradiţionale » Rusia » Mâncare de vinete preparată ruseşte

Mâncare de vinete preparată ruseşte

Reţetă tradiţională din Rusia
Ingrediente: 3 vinete potrivite, 1/2 kg rosii, 3 cepe, 1 morcov, 3 ardei grasi, 1 patrunjel, 1 telina, 1 lingura marar si patrunjel verde, 1 capatina usturoi, 2 linguri faina, 4 linguri ulei, 1/2 lingurita zahar, sare.

Mod de preparare: Se spala vinetele, se scoate cotorul si se taie in rotogoale de grosimea unui deget. Se presara cu sare si se lasa astfel 1 ora. Fiecare felie se scurge bine, se usuca cu un servet perfect curat si uscat, se tavaleste prin faina si se prajeste in ulei la foc moderat, pe ambele parti. Dupa ce s-au prajit toate vinetele, in uleiul ramas se pune ceapa si zarzavatul, taiate in felii subtiri, lasindu-le sa se moaie. Intr-o cratita se asaza pe fund un rind de rosii taiate rotogoale, peste ele un rind de vinete prajite, se presara cu putin usturoi pisat, iar apoi un strat de zarzavat prajit, presarat cu putina verdeata. Se procedeaza astfel pina se asaza totul, avind grija ca ultimul rind sa fie de rosii taiate. Restul rosiilor ramase se fierb cu 2-3 linguri de apa, se trec prin strecuratoare, se adauga putina sare si 1 lingurita zahar. Acest sos se toarna in cratita peste vinete si se da la cuptor tinindu-se pina ce mincarea scade bine. Se rastoarna pe farfuria de servit. Se serveste calda sau rece.
9.191 vizualizări
760 tipăriri
2.763 trimiteri
 Versiunea printabilă
 Trimite reţeta unui prieten
 Trimite pe Twitter

    Înapoi    




Alte reţete
1. Mâncare de cartofi cu cârnat afumat (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
2. Mâncare de mazăre (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
3. Salată de vinete italienească (Salate > Salate de legume)
4. Friptură de porc cu vinete şi cartofi (Mâncăruri > Fripturi)
5. Sufleu de vinete (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
6. Fulgi de vinete (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
7. Mâncare de dovlecei cu roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
8. Salată de vinete ornată (Salate > Salate de legume)
9. Mâncare de porumb (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
10. Salată de vinete Mustafa (Salate > Salate de legume)
11. Clătite cu vinete (Aperitive > Aperitive cu legume)
12. Paste cu vinete (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
13. Salată de vinete la borcan (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
14. Chiftele de vinete şi dovlecei (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
15. Vinete cu mozzarela sau telemea (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
16. Vinete orientale (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
17. Zacuscă de vinete şi gogoşari (I) (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
18. Vinete umplute cu orez (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
19. Caviar de vinete cu sardele (Aperitive > Sandviciuri)
20. Zacuscă de vinete şi gogoşari (II) (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
21. Mâncare de vinete cu mentă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
22. Mâncare de ficăţei cu broccoli (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
23. Mâncare de ceapă cu carne de orice pasăre, de miel, vită, porc, iepure, vînat (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
24. Mâncare de gutui cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
25. Mâncare de mazăre (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
26. Vinete la borcan (I) (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
27. Musaca de vinete (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
28. Vinete la cuptor (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
29. Salată de vinete cu roşii (Salate > Salate de legume)
30. Mâncare de berbec (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)




   
Publicitate pe acest site
Copyright ©2002-2020 Pandora Impex SRL.