Mâncare de vinete preparată ruseşte - reţetă tradiţională din Rusia - eculinar.ro
 Acasă  | Rețete pe țări  | Forum  | Dicționar  | Articole  | Rețeta ta  | Newsletter  | Ultimele  | RSS  | Link-uri  | Contact 
 Joburi  | Auto  | Prieteni  | Bancuri  | Imobiliare  | Turism  | Meteo  | Știri  | Coduri poștale  | Financiare  | Curs valutar  | Calendar  | Ziare 

Pagina principală » Reţete tradiţionale » Rusia » Mâncare de vinete preparată ruseşte

Mâncare de vinete preparată ruseşte

Reţetă tradiţională din Rusia
Ingrediente: 3 vinete potrivite, 1/2 kg rosii, 3 cepe, 1 morcov, 3 ardei grasi, 1 patrunjel, 1 telina, 1 lingura marar si patrunjel verde, 1 capatina usturoi, 2 linguri faina, 4 linguri ulei, 1/2 lingurita zahar, sare.

Mod de preparare: Se spala vinetele, se scoate cotorul si se taie in rotogoale de grosimea unui deget. Se presara cu sare si se lasa astfel 1 ora. Fiecare felie se scurge bine, se usuca cu un servet perfect curat si uscat, se tavaleste prin faina si se prajeste in ulei la foc moderat, pe ambele parti. Dupa ce s-au prajit toate vinetele, in uleiul ramas se pune ceapa si zarzavatul, taiate in felii subtiri, lasindu-le sa se moaie. Intr-o cratita se asaza pe fund un rind de rosii taiate rotogoale, peste ele un rind de vinete prajite, se presara cu putin usturoi pisat, iar apoi un strat de zarzavat prajit, presarat cu putina verdeata. Se procedeaza astfel pina se asaza totul, avind grija ca ultimul rind sa fie de rosii taiate. Restul rosiilor ramase se fierb cu 2-3 linguri de apa, se trec prin strecuratoare, se adauga putina sare si 1 lingurita zahar. Acest sos se toarna in cratita peste vinete si se da la cuptor tinindu-se pina ce mincarea scade bine. Se rastoarna pe farfuria de servit. Se serveste calda sau rece.
10.270 vizualizări
1.093 tipăriri
14.351 trimiteri
 Versiunea printabilă
 Trimite reţeta unui prieten
 Trimite pe Twitter

    Înapoi    




Alte reţete
1. Vinete cu orez la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
2. Crostini cu piure de vinete (Aperitive > Aperitive cu legume)
3. Caviar de vinete (Aperitive > Sandviciuri)
4. Roşii umplute cu ouă, salată de vinete şi maioneză (Aperitive > Aperitive cu legume)
5. Mâncare de praz (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
6. Mâncare de vinete (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
7. Zacuscă de vinete şi gogoşari (II) (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
8. Mâncare de curcan cu castane (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
9. Mâncare de conopidă (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
10. Vinete cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
11. Vinete umplute cu orez (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
12. Salată de vinete cu dovleac (Salate > Salate de legume)
13. Vinete umplute cu orez (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
14. Friptură de porc cu vinete şi cartofi (Mâncăruri > Fripturi)
15. Mâncare de ţelină (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
16. Mâncare de praz cu carne de orice pasăre, de vacă, viţel, porc, iepure (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
17. Paste cu vinete (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
18. Vinete portugheze (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
19. Mâncare de iepure cu smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
20. Sandvici cu vinete şi ardei (Aperitive > Sandviciuri)
21. Mâncare de ţelină cu carne de orice pasăre, de viţel, vacă, porc (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
22. Ghiveci de morcovi, vinete, dovlecei, ardei gras şi fasole verde (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
23. Ardei cu umplutură de vinete şi ou (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
24. Mâncare de orez şi pui (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
25. Mâncare cu midii (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
26. Mâncare de fasole boabe cu cârnaţi afumaţi (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
27. Vinete umplute cu ceapă (Aperitive > Aperitive cu legume)
28. Mâncare de castraveţi acri cu carne de pasăre, porc, viţel, vacă, ovine, iepure (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
29. Salată de vinete şi ardei graşi (Salate > Salate de legume)
30. Mâncare de porumb (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)




   
Publicitate pe acest site
Copyright ©2002-2025 Pandora Impex SRL.