Mâncare de vinete preparată ruseşte - reţetă tradiţională din Rusia - eculinar.ro
 Acasă  | Rețete pe țări  | Forum  | Dicționar  | Articole  | Rețeta ta  | Newsletter  | Ultimele  | RSS  | Link-uri  | Contact 
 Joburi  | Auto  | Prieteni  | Bancuri  | Imobiliare  | Turism  | Meteo  | Știri  | Coduri poștale  | Financiare  | Curs valutar  | Calendar  | Ziare 

Pagina principală » Reţete tradiţionale » Rusia » Mâncare de vinete preparată ruseşte

Mâncare de vinete preparată ruseşte

Reţetă tradiţională din Rusia
Ingrediente: 3 vinete potrivite, 1/2 kg rosii, 3 cepe, 1 morcov, 3 ardei grasi, 1 patrunjel, 1 telina, 1 lingura marar si patrunjel verde, 1 capatina usturoi, 2 linguri faina, 4 linguri ulei, 1/2 lingurita zahar, sare.

Mod de preparare: Se spala vinetele, se scoate cotorul si se taie in rotogoale de grosimea unui deget. Se presara cu sare si se lasa astfel 1 ora. Fiecare felie se scurge bine, se usuca cu un servet perfect curat si uscat, se tavaleste prin faina si se prajeste in ulei la foc moderat, pe ambele parti. Dupa ce s-au prajit toate vinetele, in uleiul ramas se pune ceapa si zarzavatul, taiate in felii subtiri, lasindu-le sa se moaie. Intr-o cratita se asaza pe fund un rind de rosii taiate rotogoale, peste ele un rind de vinete prajite, se presara cu putin usturoi pisat, iar apoi un strat de zarzavat prajit, presarat cu putina verdeata. Se procedeaza astfel pina se asaza totul, avind grija ca ultimul rind sa fie de rosii taiate. Restul rosiilor ramase se fierb cu 2-3 linguri de apa, se trec prin strecuratoare, se adauga putina sare si 1 lingurita zahar. Acest sos se toarna in cratita peste vinete si se da la cuptor tinindu-se pina ce mincarea scade bine. Se rastoarna pe farfuria de servit. Se serveste calda sau rece.
9.004 vizualizări
728 tipăriri
7 trimiteri
 Versiunea printabilă
 Trimite reţeta unui prieten
 Trimite pe Twitter

    Înapoi    




Alte reţete
1. Mâncare de spanac cu carne de pasăre, miel, viţel, vacă, porc, iepure (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
2. Mâncare de salată verde cu smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
3. Vinete prăjite cu frigărui de pui (Mâncăruri > Fripturi)
4. Vinete umplute cu roşii, ardei şi brânză (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
5. Mâncare de mazăre cu carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
6. Mâncare de ficăţei cu broccoli (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
7. Sufleu de vinete (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
8. Salată de vinete la borcan (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
9. Mâncare de iepure cu smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
10. Mâncare de porumb (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
11. Mâncare de gutui (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
12. Mâncare de mazăre cu carne de pasăre şi cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
13. Bărcuţe de vinete cu şuncă (Aperitive > Aperitive cu carne)
14. Vinete în smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
15. Vinete marinate (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
16. Mâncare de ţelină (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
17. Mâncare de dovlecei cu ardei şi usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
18. Musaca de vinete (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
19. Salată de vinete prăjite (Salate > Salate de legume)
20. Orecchiette gratinate cu vinete (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
21. Vinete italieneneşti cu roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
22. Vinete portugheze (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
23. Mâncare de berbec (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
24. Vinete cu brânză de capră la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
25. Mâncare de conopidă (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
26. Vinete gratinate cu carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
27. Mâncare de urzici (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
28. Mâncare de praz (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
29. Sandvici cu vinete şi ardei (Aperitive > Sandviciuri)
30. Roşii umplute cu ouă, salată de vinete şi maioneză (Aperitive > Aperitive cu legume)




   
Publicitate pe acest site
Copyright ©2002-2020 Pandora Impex SRL.