Mâncare de vinete preparată ruseşte - reţetă tradiţională din Rusia - eculinar.ro
 Acasă  | Rețete pe țări  | Forum  | Dicționar  | Articole  | Rețeta ta  | Newsletter  | Ultimele  | RSS  | Link-uri  | Contact 
 Joburi  | Auto  | Prieteni  | Bancuri  | Imobiliare  | Turism  | Meteo  | Știri  | Coduri poștale  | Financiare  | Curs valutar  | Calendar  | Ziare 

Pagina principală » Reţete tradiţionale » Rusia » Mâncare de vinete preparată ruseşte

Mâncare de vinete preparată ruseşte

Reţetă tradiţională din Rusia
Ingrediente: 3 vinete potrivite, 1/2 kg rosii, 3 cepe, 1 morcov, 3 ardei grasi, 1 patrunjel, 1 telina, 1 lingura marar si patrunjel verde, 1 capatina usturoi, 2 linguri faina, 4 linguri ulei, 1/2 lingurita zahar, sare.

Mod de preparare: Se spala vinetele, se scoate cotorul si se taie in rotogoale de grosimea unui deget. Se presara cu sare si se lasa astfel 1 ora. Fiecare felie se scurge bine, se usuca cu un servet perfect curat si uscat, se tavaleste prin faina si se prajeste in ulei la foc moderat, pe ambele parti. Dupa ce s-au prajit toate vinetele, in uleiul ramas se pune ceapa si zarzavatul, taiate in felii subtiri, lasindu-le sa se moaie. Intr-o cratita se asaza pe fund un rind de rosii taiate rotogoale, peste ele un rind de vinete prajite, se presara cu putin usturoi pisat, iar apoi un strat de zarzavat prajit, presarat cu putina verdeata. Se procedeaza astfel pina se asaza totul, avind grija ca ultimul rind sa fie de rosii taiate. Restul rosiilor ramase se fierb cu 2-3 linguri de apa, se trec prin strecuratoare, se adauga putina sare si 1 lingurita zahar. Acest sos se toarna in cratita peste vinete si se da la cuptor tinindu-se pina ce mincarea scade bine. Se rastoarna pe farfuria de servit. Se serveste calda sau rece.
10.256 vizualizări
1.091 tipăriri
14.351 trimiteri
 Versiunea printabilă
 Trimite reţeta unui prieten
 Trimite pe Twitter

    Înapoi    




Alte reţete
1. Vinete cu mozzarela sau telemea (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
2. Tort de vinete (Aperitive > Aperitive cu legume)
3. Fulgi de vinete (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
4. Aperitiv de vinete şi gogoşari (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
5. Vinete umplute cu roşii, ardei şi brânză (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
6. Mâncare rece din peşte cu măsline (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
7. Mâncare cu pastramă de oaie şi fasole albă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
8. Vinete a la grec (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
9. Mâncare de vinete cu pui (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
10. Salată de vinete ornată (Salate > Salate de legume)
11. Vinete cu brânză de capră la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
12. Bărcuţe de vinete cu şuncă (Aperitive > Aperitive cu carne)
13. Salată de vinete cu dovleac (Salate > Salate de legume)
14. Macaroane cu vinete şi mozzarela sau caşcaval (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
15. Bărcuţe de vinete (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
16. Mâncare de ţelină cu bulion (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
17. Mâncare de varză cu carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
18. Vinete gratinate (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
19. Vinete italieneneşti cu roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
20. Musaca de cartofi şi vinete (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
21. Salată de vinete cu usturoi (Salate > Salate de legume)
22. Vinete cu ceapă şi roşii la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
23. Salată de vinete cu legume (Salate > Salate de legume)
24. Caviar de vinete cu sardele (Aperitive > Sandviciuri)
25. Mâncare de cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
26. Lazane cu vinete (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
27. Mâncare chinezească cu porc şi pui (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
28. Mâncare de castraveţi acri cu carne de pasăre, porc, viţel, vacă, ovine, iepure (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
29. Mâncare de praz (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
30. Fulgi de vinete (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)




   
Publicitate pe acest site
Copyright ©2002-2025 Pandora Impex SRL.