Mâncare de vinete cu mentă - eculinar.ro
 Acasă  | Rețete pe țări  | Forum  | Dicționar  | Articole  | Rețeta ta  | Newsletter  | Ultimele  | RSS  | Link-uri  | Contact 
 Joburi  | Auto  | Prieteni  | Bancuri  | Imobiliare  | Turism  | Meteo  | Știri  | Coduri poștale  | Financiare  | Curs valutar  | Calendar  | Ziare 

Pagina principală » Mâncăruri » Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi » Mâncare de vinete cu mentă

Mâncare de vinete cu mentă

Timp de preparare: 40 min.

Complexitate: redusă

Porţii: 4

Ingrediente: 3 dovlecei, 2 vinete, 1 bucată fenicul, 1 lămâie, 5 cm rădăcină de ghimbir, ulei de măsline, un praf de nucşoară, mentă proaspătă şi uscată, 50 g seminţe de susan, sare, piper, 300 ml iaurt, 3 căţei de usturoi.
Livrare la domiciliu! Cumpără avantajos ingredientele pentru această reţetă!

Mod de preparare: Vinetele şi dovleceii se spală, se şterg de apă şi se taie în cuburi sau în felii mai groase. Se presară sare, se amestecă şi se pun într-o strecurătoare.

Bucata de fenicul se spală şi se taie în cubuleţe. Se încinge puţin ulei de măsline într-o cratiţă, se adaugă feniculul şi se căleşte 2 min.

Se adaugă cuburile sau feliile de vinete şi dovlecei, se călesc 5 min. şi se iau de pe foc.
Se adaugă o cană de apă, se pun din nou pe foc şi se lasă să scadă apa, amestecând din când în când ca să nu se lipească.

Se presară o jumătate din cantitatea de seminţe de susan, pudra de nuşcoară, menta uscată, sarea şi piperul după gust.

Se unge o tavă cu ulei, se toarnă compoziţia, se introduce în cuptor şi se ţine circa 20 min.

Se serveşte fierbinte sau rece, alături de un sos din iaurt, usturoi şi mentă proaspătă tocată.
3.280 vizualizări
641 tipăriri
1 trimitere
    Înapoi    





Alte reţete
1. Supă cremă Parmentier (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
2. Vinete gratinate (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
3. Potage parmentier (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
4. Salată de vinete cu măsline (Salate > Salate de legume)
5. Caviar de vinete cu sardele (Aperitive > Sandviciuri)
6. Salată de vinete iuţi (Salate > Salate de legume)
7. Salată de vinete cu legume (Salate > Salate de legume)
8. Salată de vinete ornată (Salate > Salate de legume)
9. Salată de vinete cu usturoi (Salate > Salate de legume)
10. Salată de primăvară cu sos condimentat (Salate > Salate de legume)
11. Salată de vinete cu roşii (Salate > Salate de legume)
12. Salată de vinete cu maioneză (Salate > Salate de legume)
13. Salată de vinete cu ceapă şi usturoi (Salate > Salate de legume)
14. Aperitiv cu vinete, orez şi creveţi (Aperitive > Aperitive cu peşte)
15. Mâncare în straturi (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
16. Salată de vinete prăjite (Salate > Salate de legume)
17. Mâncare chinezească cu pui, orez şi ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
18. Mâncare picantă cu muguri de bambus, orez şi carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
19. Vinete prăjite cu frigărui de pui (Mâncăruri > Fripturi)
20. Salată de vinete cu gălbenuş de ou (Salate > Salate cu ouă)
21. Zacuscă de vinete şi gogoşari (I) (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
22. Salată de vinete cu brânză (Salate > Salate de legume)
23. Melci cu unt condimentat (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
24. Mâncare rece din peşte cu măsline (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
25. Mâncare cu ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
26. Sos de roşii condimentat (I) (Sosuri > Sosuri roşii)
27. Sos de roşii condimentat (II) (Sosuri > Sosuri roşii)
28. Pui condimentat la cuptor (Mâncăruri > Fripturi)
29. Vinete cu caşcaval (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
30. Friptură înăbuşită condimentată (Mâncăruri > Fripturi)
eMag!




   
Publicitate pe acest site
Copyright ©2002-2019 Pandora Impex SRL.