Salată de vinete cu gălbenuş de ou - eculinar.ro
 Acasă  | Rețete pe țări  | Forum  | Dicționar  | Articole  | Rețeta ta  | Newsletter  | Ultimele  | RSS  | Link-uri  | Contact 
 Joburi  | Auto  | Prieteni  | Bancuri  | Imobiliare  | Turism  | Meteo  | Știri  | Coduri poștale  | Financiare  | Curs valutar  | Calendar  | Ziare 

Pagina principală » Salate » Salate cu ouă » Salată de vinete cu gălbenuş de ou

Salată de vinete cu gălbenuş de ou

Timp de preparare: 30 min.

Complexitate: medie

Porţii: 4

Ingrediente: 1 kg vinete, 150 ml ulei, sare, 1-2 cepe, 1 gălbenuş crud.
Livrare la domiciliu! Cumpără avantajos ingredientele pentru această reţetă!

Mod de preparare: Vinetele se coc pe o plită bine încinsă, la flacără iute. Se curăţă de coajă foarte bine, fără sa intre în contact cu apa, pe cât posibil. Se pun apoi la scurs pe un fund de lemn puţin înclinat. După ce s-au scurs, se toacă cu un cuţit de lemn, plastic sau inox, ca să nu se înnegrească.
Pasta rezultată se pune într-un castron şi se adaugă ceapa tocată mărunt, sarea, gălbenuşul, se amestecă bine, după care se adaugă uleiul în şuvoi subţire, amestecând mereu. Când uleiul s-a terminat şi salata s-a albit, este gata.
Se serveşte cu roşii proaspete.
13.096 vizualizări
747 tipăriri
8 trimiteri
    Înapoi    





Alte reţete
1. Ouă tari cu sos grecesc (Aperitive > Aperitive cu ouă)
2. Salată scarolă cu unt (Salate > Salate de legume)
3. Tartine cu pastă din ouă fierte tari (Aperitive > Sandviciuri)
4. Salată de pasăre ca la Chişinău (Salate > Salate cu carne de pasăre)
5. Salată de dovlecei (I) (Salate > Salate de legume)
6. Salată de ciuperci cu oţet (Salate > Salate de legume)
7. Salată de melci (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
8. Salată afumată (Salate > Salate cu peşte)
9. Salată simplă de fructe (Dulciuri > Salate de fructe)
10. Ciuperci cu ouă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
11. Legume cu smântână şi ouă fierte tari (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
12. Ouă cu ficat de pasăre (Aperitive > Aperitive cu ouă)
13. Salată de icre de crap (Aperitive > Aperitive cu peşte)
14. Choux-uri umplute cu icre (Aperitive > Aperitive cu peşte)
15. Macrou boulonnaise (Aperitive > Aperitive cu peşte)
16. Salată de icre negre (Aperitive > Aperitive cu peşte)
17. Salată de peşte afumat cu cartofi (Salate > Salate cu peşte)
18. Salată de ton cu ceapă (Salate > Salate cu peşte)
19. Salată de ton cu fasole (I) (Salate > Salate cu peşte)
20. Supă cu pătrăţele de ou (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
21. Rulouri cu kaizer şi ficăţei (Aperitive > Aperitive cu carne)
22. Salată de creier de boeuf (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
23. Rulou cu piept de pui (Aperitive > Aperitive cu carne)
24. Rulouri cu şuncă şi creier (Aperitive > Aperitive cu carne)
25. Rulouri de porc cu susan (Aperitive > Aperitive cu carne)
26. Rulouri cu piept de pui şi ficăţei (Aperitive > Aperitive cu carne)
27. Rulouri din şuncă şi cartofi (Aperitive > Aperitive cu carne)
28. Rulouri cu piept de pui şi susan (Aperitive > Aperitive cu carne)
29. Rulouri de carne cu spanac (Aperitive > Aperitive cu carne)
30. Salată boeuf dietetică (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
eMag!




   
Publicitate pe acest site
Copyright ©2002-2019 Pandora Impex SRL.