Vinete gratinate - eculinar.ro
 Acasă  | Reţete pe ţări  | Forum  | Dicţionar  | Articole  | Reţeta ta  | Newsletter  | Ultimele  | RSS  | Link-uri  | Contact 
 Joburi  | Auto  | Prieteni  | Bancuri  | Imobiliare  | Turism  | Meteo  | Ştiri  | Coduri poştale  | Financiare  | Curs valutar  | Calendar  | Ziare 

Pagina principală » Mâncăruri » Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi » Vinete gratinate

Vinete gratinate

Timp de preparare: 1 h

Complexitate: redusă

Porţii: 4

Ingrediente: 4 vinete, 1 kg ciuperci, 1 bucată fenicul, 2 căţei de usturoi, pudră de scorţişoară, 1 ardei iute mic, sare, piper, ulei de măsline, 1 lingură de busuioc uscat, 2 fire busuioc verde, 1 lămâie.
Livrare la domiciliu! Cumpără avantajos ingredientele pentru această reţetă!

Mod de preparare: Ciupercile se curăţă de pieliţă, se spală şi se taie în felii mai groase. Se încing trei linguri de ulei într-o cratiţă, se pun ciupercile, sucul de lămâie, sarea şi piperul. Se adaugă usturoiul tăiat în felii subţiri, ardeiul iute crestat la vârf şi se prăjesc până când scade lichidul format.

Feniculul se toacă mărunt, se căleşte până când se înmoaie, apoi se pune peste ciuperci. Vinetele se spală, se taie în jumătăţi şi se prăjesc 5 min. în ulei încins. Se scoate miezul şi se pune într-un castron, iar vinetele se aşază într-o tavă cu puţin ulei.

Se îndepărtează ardeiul iute din ciuperci, se presară un vârf de cuţit de pudră de scorţişoară, sarea, piperul şi busuiocul uscat. Se amestecă, se pun în jumătăţile de vinete şi se introduc în cuptor.

Se lasă timp de 25 min., se scot din tavă şi se presară busuioc proaspăt tocat.

Vinetele se pot servi presărate cu caşcaval ras sau alături de o salată de varză albă.
3.676 vizualizări
408 tipăriri
    Înapoi    





Alte reţete
1. Salată de vinete cu măsline (Salate > Salate de legume)
2. Caviar de vinete cu sardele (Aperitive > Sandviciuri)
3. Salată de vinete iuţi (Salate > Salate de legume)
4. Salată de vinete cu legume (Salate > Salate de legume)
5. Salată de vinete ornată (Salate > Salate de legume)
6. Salată de vinete cu usturoi (Salate > Salate de legume)
7. Salată de vinete cu roşii (Salate > Salate de legume)
8. Salată de vinete cu maioneză (Salate > Salate de legume)
9. Salată de vinete cu ceapă şi usturoi (Salate > Salate de legume)
10. Aperitiv cu vinete, orez şi creveţi (Aperitive > Aperitive cu peşte)
11. Stridii gratinate cu spanac (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
12. Salată de vinete prăjite (Salate > Salate de legume)
13. Vinete prăjite cu frigărui de pui (Mâncăruri > Fripturi)
14. Salată de vinete cu gălbenuş de ou (Salate > Salate cu ouă)
15. Zacuscă de vinete şi gogoşari (I) (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
16. Salată de vinete cu brânză (Salate > Salate de legume)
17. Vinete cu caşcaval (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
18. Vinete a la grec (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
19. Vinete umplute cu roşii, ardei şi brânză (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
20. Lazane cu vinete (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
21. Salată de vineţele (ciuperci de pădure) (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
22. Sandviciuri cu vinete şi dovlecei (Aperitive > Aperitive cu legume)
23. Mâncare de vinete cu pui (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
24. Legume gratinate (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
25. Bărcuţe de vinete cu şuncă (Aperitive > Aperitive cu carne)
26. Mâncare de vinete cu mentă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
27. Legume gratinate (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
28. Rulouri de vinete cu legume (Aperitive > Aperitive cu legume)
29. Chiftele de vinete cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
30. Tort de vinete (Aperitive > Aperitive cu legume)




   
Publicitate pe acest site
Copyright ©2002-2017 Pandora Impex SRL.