Mâncare de iepure cu smântână - eculinar.ro
 Acasă  | Rețete pe țări  | Forum  | Dicționar  | Articole  | Rețeta ta  | Newsletter  | Ultimele  | RSS  | Link-uri  | Contact 
 Joburi  | Auto  | Prieteni  | Bancuri  | Imobiliare  | Turism  | Meteo  | Știri  | Coduri poștale  | Financiare  | Curs valutar  | Calendar  | Ziare 

Pagina principală » Mâncăruri » Mâncăruri cu carne » Mâncare de iepure cu smântână

Mâncare de iepure cu smântână

Ingrediente: 600-700 g de carne de iepure, 100 g ceapă, 100 ml smântână, 25 g făină, 50-80 ml untdelemn, o linguriţă piper, 1/2 de linguriţă boia dulce de ardei, o linguriţă de pătrunjel tăiat mărunt.
Livrare la domiciliu! Cumpără avantajos ingredientele pentru această reţetă!

Mod de preparare: Ceapa tăiată mărunt se căleşte un minut în untdelemn; se adaugă carnea tăiată în bucăţi de mărime mijlocie şi se amestecă, ca să se prăjească puţin pe toate părţile. Se pun 4-5 linguri cu zeamă de la marinare sau cu apă şi 1/2 de linguriţă cu sare şi se lasă să fiarbă acoperită până când se înmoaie bine, adăugând câte puţină zeamă sau apă, ca să nu se ardă sosul.

Când este gata, făina se freacă cu circa 250 ml de apă rece, adăugată câte puţin, ca să nu se formeze cocoloaşe şi se toarnă în sos, lăsându-l să fiarbă câteva clocote, ca să se lege. Dacă sosul este prea gros, se mai diluează cu apă, atât cât să cuprindă bucăţile de carne. După ce a fiert câteva clocote, se ia de pe foc, se amestecă imediat cu smântâna, bătută bine cu o lingură cu apă rece, se sărează după gust, se adaugă pătrunjelul şi piperul. Pentru culoare, se încălzeşte o lingură de untdelemn cu boia şi se deşartă în mâncare.

Se serveşte cu piure de cartofi, cu garnitură de orez sau cu găluşte, ca fel doi.
2.664 vizualizări
564 tipăriri
    Înapoi    





Alte reţete
1. Şniţel umplut cu muşchi de porc sau de viţel, piept de pui, de curcan, carne de iepure domestic, miel (pulpă) (Mâncăruri > Fripturi)
2. Legume cu smântână şi ouă fierte tari (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
3. Ochiuri româneşti cu smântână (Aperitive > Aperitive cu ouă)
4. Supă de zarzavat cu smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
5. Supă de varză dulce cu smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
6. Supă cremă de legume cu smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
7. Supă cu orez şi smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
8. Supă de fasole verde cu smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
9. Supă de roşii cu smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
10. Supă cu spanac şi smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
11. Supă de conopidă cu smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
12. Supă de conopidă cu unt şi smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
13. Ciorbă de cartofi dreasă cu smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
14. Ciorbă de varză acră dreasă cu smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
15. Borş rusesc cu smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
16. Borş de perişoare cu legume şi smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
17. Ciorbă de miel cu smântână şi zeamă de lămâie (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
18. Ciorbă de legume cu smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
19. Ciorbă de lobodă cu orez şi smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
20. Borş de cartofi şi sfeclă dres cu smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
21. Ciorbă de cartofi cu smântână şi legume (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
22. Ciorbă de roşii cu smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
23. Salată de lăptuci cu smântână şi ouă (Salate > Salate de legume)
24. Salată de cartofi cu sos de smântână (Salate > Salate de legume)
25. Salată de spanac cu smântână (Salate > Salate de legume)
26. Salată de castraveţi cu smântână (Salate > Salate de legume)
27. Salată de fasole verde cu smântână (Salate > Salate de legume)
28. Salată verde cu smântână şi zeamă de lămâie (Salate > Salate de legume)
29. Salată de crudităţi cu smântână (Salate > Salate de legume)
30. Cartofi noi cu smântână la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
eMag!




   
Publicitate pe acest site
Copyright ©2002-2020 Pandora Impex SRL.