Ciuperci normande cu costiţă afumată - reţetă tradiţională din Franţa - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Franţa » Ciuperci normande cu costiţă afumată |
|
Ciuperci normande cu costiţă afumată
Reţetă tradiţională din Franţa
Timp de preparare: 40 min.
Complexitate: redusă Porţii: 4 Ingrediente: 650 g ciuperci, 100 g costita afumata taiata fasii, 2 linguri patrunjel verde tocat, 20 g unt, 100 ml smantana, 1 lingura rachiu de mere, sare, piper. Mod de preparare: Stergeti ciupercile cu o carpa umeda (evitati sa le inmuiati in apa, pentru ca o absorb ca un burete) si taiati-le felii mai groase. Puneti untul sa se incinga intr-o tigaie mai mare si prajiti bucatelele de costita, amestecandu-le de cateva ori. Adaugati ciupercile, amestecati-le bine cu costita si lasati-le sa fiarba 15 minute la foc mic, clatinand din timp in timp tigaia. Ciupercile trebuie sa se coloreze usor, iar apa lasata de ele sa se evapore. Sarati, piperati, luati tigaia de pe foc si flambati ciupercile cu rachiul de mere. Incorporati smantana, amestecati din nou si puneti ciupercile sa fiarba in continuare la foc potrivit. Presarati peste ele patrunjelul verde tocat si serviti-le fierbinti.
10.003 vizualizări
1.137 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Ardei umpluţi cu ciuperci şi verdeaţă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
2. Pui rumenit cu fenicul şi costiţă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
3. Roşii umplute cu ciuperci (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
4. Sufleu de spanac cu ciuperci (Aperitive > Aperitive cu legume)
5. Cremă de ciuperci cu nuci (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
6. Peşte cu ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
7. Ciuperci umplute cu piept de pui (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
8. Budincă de spanac cu slănină afumată (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
9. Pui umplut cu costiţă, nuci şi stafide (Mâncăruri > Fripturi)
10. Plăcintă dospită cu mere şi slăninuţă afumată (Aperitive > Aperitive cu carne)
11. Mămăligă prăjită cu slăninuţă şi ciuperci (Mâncăruri > Preparate din mălai)
12. Ciuperci umplute cu maioneză (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
13. Ciulama de miel cu ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
14. Chiftele din ciuperci (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
15. Limbă de vită cu ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
16. Piept de gâscă cu ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
17. Ciuperci umplute cu ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
18. Somon cu sos de stridii şi ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
19. Macaroane cu ciuperci (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
20. Salată de peşte cu ciuperci (Salate > Salate cu peşte)
21. Ciuperci cu usturoi (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
22. Ciuperci pane maramureşene (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
23. Conopidă cu şuncă afumată (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
24. Păpădie cu ciuperci (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
25. Pulpă de porc cu slăninuţă afumată la cuptor (Mâncăruri > Fripturi)
26. Budincă de ciuperci şi smântână (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
27. Găluşte cu slănină afumată (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
28. Ciuperci cu legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
29. Omletă cu ciuperci şi smântână (Aperitive > Aperitive cu ouă)
30. Tocăniţă de ciuperci (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi) |
