Ciuperci normande cu costiţă afumată - reţetă tradiţională din Franţa - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Franţa » Ciuperci normande cu costiţă afumată |
|
Ciuperci normande cu costiţă afumată
Reţetă tradiţională din Franţa
Timp de preparare: 40 min.
Complexitate: redusă Porţii: 4 Ingrediente: 650 g ciuperci, 100 g costita afumata taiata fasii, 2 linguri patrunjel verde tocat, 20 g unt, 100 ml smantana, 1 lingura rachiu de mere, sare, piper. Mod de preparare: Stergeti ciupercile cu o carpa umeda (evitati sa le inmuiati in apa, pentru ca o absorb ca un burete) si taiati-le felii mai groase. Puneti untul sa se incinga intr-o tigaie mai mare si prajiti bucatelele de costita, amestecandu-le de cateva ori. Adaugati ciupercile, amestecati-le bine cu costita si lasati-le sa fiarba 15 minute la foc mic, clatinand din timp in timp tigaia. Ciupercile trebuie sa se coloreze usor, iar apa lasata de ele sa se evapore. Sarati, piperati, luati tigaia de pe foc si flambati ciupercile cu rachiul de mere. Incorporati smantana, amestecati din nou si puneti ciupercile sa fiarba in continuare la foc potrivit. Presarati peste ele patrunjelul verde tocat si serviti-le fierbinti.
9.961 vizualizări
1.134 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Biftec la grătar cu ciuperci (Mâncăruri > Fripturi)
2. Găluşte din ciuperci (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
3. Cremă de ciuperci cu nuci (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
4. Tocăniţă de ciuperci (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
5. Rulouri cu pui şi ciuperci (Aperitive > Aperitive cu carne)
6. Miel cu ciuperci (Mâncăruri > Fripturi)
7. Ciuperci cu mărar (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
8. Budincă de ciuperci (II) (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
9. Supă de ciuperci (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
10. Ciuperci cu maioneză şi usturoi (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
11. Chec de morcovi cu slăninuţă afumată (Aperitive > Aperitive cu carne)
12. Salată de ţelină cu caşcaval şi ciuperci (Salate > Salate de legume)
13. Mâncărică de ardei cu cârnaţi afumaţi (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
14. Ravioli cu ciuperci şi sos Alfredo (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
15. Somon file cu ciuperci şi sos de rodii (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
16. Supă de fasole verde cu smântână şi costiţă afumată (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
17. Sarmale maramureşene de post cu ciuperci şi păsat (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
18. Ciuperci umplute (II) (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
19. Ciorbă cu cârnaţi afumaţi (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
20. Vinete umplute cu ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
21. Salată de ciuperci cu şuncă şi avocado (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
22. Pasteta din carne cu ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
23. Cartofi umpluţi cu carne şi ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
24. Tartă cu ciuperci (III) (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
25. Ciuperci scăzute (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
26. Jumări cu slănină afumată (Aperitive > Aperitive cu ouă)
27. Cartofi cu ciuperci şi caşcaval la tigaie (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
28. Ciulama de ciuperci (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
29. Costiţă friptă cu fasole verde (Mâncăruri > Fripturi)
30. Ciuperci italieneşti (Aperitive > Aperitive cu ciuperci) |
