Ciuperci normande cu costiţă afumată - reţetă tradiţională din Franţa - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Franţa » Ciuperci normande cu costiţă afumată |
|
Ciuperci normande cu costiţă afumată
Reţetă tradiţională din Franţa
Timp de preparare: 40 min.
Complexitate: redusă Porţii: 4 Ingrediente: 650 g ciuperci, 100 g costita afumata taiata fasii, 2 linguri patrunjel verde tocat, 20 g unt, 100 ml smantana, 1 lingura rachiu de mere, sare, piper. Mod de preparare: Stergeti ciupercile cu o carpa umeda (evitati sa le inmuiati in apa, pentru ca o absorb ca un burete) si taiati-le felii mai groase. Puneti untul sa se incinga intr-o tigaie mai mare si prajiti bucatelele de costita, amestecandu-le de cateva ori. Adaugati ciupercile, amestecati-le bine cu costita si lasati-le sa fiarba 15 minute la foc mic, clatinand din timp in timp tigaia. Ciupercile trebuie sa se coloreze usor, iar apa lasata de ele sa se evapore. Sarati, piperati, luati tigaia de pe foc si flambati ciupercile cu rachiul de mere. Incorporati smantana, amestecati din nou si puneti ciupercile sa fiarba in continuare la foc potrivit. Presarati peste ele patrunjelul verde tocat si serviti-le fierbinti.
10.045 vizualizări
1.141 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Ciuperci cu usturoi (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
2. Andive surpriză cu bacon şi costiţă afumată (Aperitive > Aperitive cu carne)
3. Ciulama de ciuperci ca la Putna (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
4. Tocăniţă de ciuperci (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
5. Pui umplut cu tocătură şi ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
6. Salată de ciuperci cu andive şi maioneză (Salate > Salate de legume)
7. Budincă de ciuperci cu sos alb (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
8. Ciuperci marinate (III) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
9. Sufleu de ciuperci (II) (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
10. Budincă de ciuperci şi smântână (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
11. Ciuperci umplute cu brânză de vacă (I) (Aperitive > Aperitive cu brânză)
12. Fasole verde cu şuncă afumată (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
13. Ciorbă de fasole verde, viţel şi şunculiţă afumată (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
14. Supă de fasole verde cu smântână şi costiţă afumată (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
15. Salată de ciuperci cu şuncă şi avocado (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
16. Chec aperitiv cu ciuperci (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
17. Găluşte din ciuperci (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
18. Budincă cu ciuperci (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
19. Supă de legume cu ciuperci (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
20. Ciuperci la grătar (I) (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
21. Ciuperci în halat (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
22. Escalop de căprioară cu ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu vânat)
23. Ciuperci pane maramureşene (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
24. Clătite umplute cu ciuperci şi şuncă (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
25. Pui cu ciuperci stropit cu vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
26. Frittată cu ciuperci şi dovleac (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
27. Ştrudel tirolez cu ciuperci şi şuncă (Aperitive > Aperitive cu carne)
28. Pastă de maioneză cu ciuperci (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
29. Ciuperci marinate (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
30. Supă de ţelină cu caşcaval şi costiţă afumată (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne) |
