Ciuperci normande cu costiţă afumată - reţetă tradiţională din Franţa - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Franţa » Ciuperci normande cu costiţă afumată |
|
Ciuperci normande cu costiţă afumată
Reţetă tradiţională din Franţa
Timp de preparare: 40 min.
Complexitate: redusă Porţii: 4 Ingrediente: 650 g ciuperci, 100 g costita afumata taiata fasii, 2 linguri patrunjel verde tocat, 20 g unt, 100 ml smantana, 1 lingura rachiu de mere, sare, piper. Mod de preparare: Stergeti ciupercile cu o carpa umeda (evitati sa le inmuiati in apa, pentru ca o absorb ca un burete) si taiati-le felii mai groase. Puneti untul sa se incinga intr-o tigaie mai mare si prajiti bucatelele de costita, amestecandu-le de cateva ori. Adaugati ciupercile, amestecati-le bine cu costita si lasati-le sa fiarba 15 minute la foc mic, clatinand din timp in timp tigaia. Ciupercile trebuie sa se coloreze usor, iar apa lasata de ele sa se evapore. Sarati, piperati, luati tigaia de pe foc si flambati ciupercile cu rachiul de mere. Incorporati smantana, amestecati din nou si puneti ciupercile sa fiarba in continuare la foc potrivit. Presarati peste ele patrunjelul verde tocat si serviti-le fierbinti.
9.874 vizualizări
1.124 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Budincă de ciuperci şi smântână (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
2. Salată de ţelină cu caşcaval şi ciuperci (Salate > Salate de legume)
3. Heringi afumaţi cu plante aromate (Aperitive > Aperitive cu peşte)
4. Ciuperci umplute la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
5. Supă de ciuperci cu orez (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
6. Pui cu ciuperci stropit cu vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
7. Somon file cu ciuperci şi sos de rodii (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
8. Plăcintă cu ciuperci şi soia (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
9. Ciuperci în oţet (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
10. Sufleu de ciuperci cu smântână (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
11. Eclere cu ciuperci (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
12. Supă de ciuperci cu verdeaţă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
13. Crap umplut cu ciuperci (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
14. Sarmale maramureşene de post cu ciuperci şi păsat (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
15. Crap umplut cu ciuperci şi orez (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
16. Cocteil de legume cu ciuperci la cuptor şi sos alb (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
17. Costiţă afumată cu ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
18. Mâncare de ţelină cu ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
19. Sos de roşii cu ciuperci (Sosuri > Sosuri roşii)
20. Clătite umplute cu ciuperci şi şuncă (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
21. Chefal cu ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
22. Roşii umplute cu ciuperci (I) (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
23. Broccoli cu ciuperci (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
24. Pizza cu ciuperci şi gogoşari (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
25. Omletă cu slănină afumată (Aperitive > Aperitive cu ouă)
26. Ciuperci scăzute (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
27. Omletă cu ciuperci călite în unt (Aperitive > Aperitive cu ouă)
28. Risotto clasic cu ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
29. Ouă umplute cu ciuperci (Aperitive > Aperitive cu ouă)
30. Rulou de pui cu ciuperci şi caşcaval (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne) |
