Ciuperci normande cu costiţă afumată - reţetă tradiţională din Franţa - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Franţa » Ciuperci normande cu costiţă afumată |
|
Ciuperci normande cu costiţă afumată
Reţetă tradiţională din Franţa
Timp de preparare: 40 min.
Complexitate: redusă Porţii: 4 Ingrediente: 650 g ciuperci, 100 g costita afumata taiata fasii, 2 linguri patrunjel verde tocat, 20 g unt, 100 ml smantana, 1 lingura rachiu de mere, sare, piper. Mod de preparare: Stergeti ciupercile cu o carpa umeda (evitati sa le inmuiati in apa, pentru ca o absorb ca un burete) si taiati-le felii mai groase. Puneti untul sa se incinga intr-o tigaie mai mare si prajiti bucatelele de costita, amestecandu-le de cateva ori. Adaugati ciupercile, amestecati-le bine cu costita si lasati-le sa fiarba 15 minute la foc mic, clatinand din timp in timp tigaia. Ciupercile trebuie sa se coloreze usor, iar apa lasata de ele sa se evapore. Sarati, piperati, luati tigaia de pe foc si flambati ciupercile cu rachiul de mere. Incorporati smantana, amestecati din nou si puneti ciupercile sa fiarba in continuare la foc potrivit. Presarati peste ele patrunjelul verde tocat si serviti-le fierbinti.
10.273 vizualizări
1.166 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Borş de ciuperci cu zarzavat (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
2. Păpădie cu ciuperci (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
3. Salată poloneză de ciuperci (Salate > Salate de legume)
4. Budincă de ciuperci şi smântână (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
5. Pastă de maioneză cu ciuperci (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
6. Mâncare cu ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
7. Pui cu ciuperci stropit cu vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
8. Mâncare chinezească cu pui, orez şi ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
9. Supă cu carne afumată şi fasole uscată (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
10. Ciuperci umplute cu slănină (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
11. Ţelină cu ciuperci şi măsline (Aperitive > Aperitive cu legume)
12. Macaroane cu ciuperci (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
13. Andive cu şuncă afumată la cuptor (Aperitive > Aperitive cu carne)
14. Salată de ciuperci cu oţet (Salate > Salate de legume)
15. Clătite umplute cu ciuperci şi pui (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
16. Supă de ciuperci cu orez (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
17. Clătite umplute cu ciuperci şi şuncă (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
18. Frittată cu ciuperci şi dovleac (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
19. Ciuperci a la grec (II) (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
20. Ciuperci cu ton (Aperitive > Aperitive cu peşte)
21. Cartofi cu ciuperci şi caşcaval la tigaie (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
22. Tocăniţă de ciuperci (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
23. Salată din piept de pui cu cartofi, ciuperci şi maioneză (Salate > Salate cu carne de pasăre)
24. Heringi afumaţi cu plante aromate (Aperitive > Aperitive cu peşte)
25. Ciuperci cu cartofi noi şi slănină afumată (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
26. Limbă cu ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
27. Ciulama de ciuperci ca la Putna (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
28. Costiţă de berbec (Mâncăruri > Fripturi)
29. Supă de legume cu ciuperci (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
30. Vinete umplute cu ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi) |
