Ciuperci normande cu costiţă afumată - reţetă tradiţională din Franţa - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Franţa » Ciuperci normande cu costiţă afumată |
|
Ciuperci normande cu costiţă afumată
Reţetă tradiţională din Franţa
Timp de preparare: 40 min.
Complexitate: redusă Porţii: 4 Ingrediente: 650 g ciuperci, 100 g costita afumata taiata fasii, 2 linguri patrunjel verde tocat, 20 g unt, 100 ml smantana, 1 lingura rachiu de mere, sare, piper. Mod de preparare: Stergeti ciupercile cu o carpa umeda (evitati sa le inmuiati in apa, pentru ca o absorb ca un burete) si taiati-le felii mai groase. Puneti untul sa se incinga intr-o tigaie mai mare si prajiti bucatelele de costita, amestecandu-le de cateva ori. Adaugati ciupercile, amestecati-le bine cu costita si lasati-le sa fiarba 15 minute la foc mic, clatinand din timp in timp tigaia. Ciupercile trebuie sa se coloreze usor, iar apa lasata de ele sa se evapore. Sarati, piperati, luati tigaia de pe foc si flambati ciupercile cu rachiul de mere. Incorporati smantana, amestecati din nou si puneti ciupercile sa fiarba in continuare la foc potrivit. Presarati peste ele patrunjelul verde tocat si serviti-le fierbinti.
9.687 vizualizări
1.096 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Peşte cu ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
2. Fasole uscată cu costiţă afumată (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
3. Salată de pui cu ciuperci (II) (Salate > Salate cu carne de pasăre)
4. Plăcintă dospită cu mere şi slăninuţă afumată (Aperitive > Aperitive cu carne)
5. Pateuri cu ciuperci şi carne de pui (Aperitive > Aperitive cu carne)
6. Peşte umplut cu ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
7. Ciuperci cu maioneză (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
8. Cod cu ciuperci şi praz (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
9. Ştrudel tirolez cu ciuperci şi şuncă (Aperitive > Aperitive cu carne)
10. Pasteta din carne cu ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
11. Pastă de maioneză cu ciuperci (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
12. Clătite umplute cu ciuperci şi şuncă (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
13. Gogoşi de ciuperci (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
14. Ardei umpluţi cu ciuperci, caşcaval şi mărar (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
15. Supă de ciuperci cu usturoi şi mărar (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
16. Ciuperci cu cartofi noi şi slănină afumată (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
17. Şniţele de pâine cu ciuperci (Aperitive > Aperitive cu legume)
18. Plăcintă cu ciuperci şi soia (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
19. Costiţă de porc în folie de aluminiu (Mâncăruri > Fripturi)
20. Risotto cu ochiuri şi costiţă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
21. Ciuperci cu maioneză şi usturoi (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
22. Supă de ciuperci (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
23. Conopidă cu şuncă afumată (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
24. Supă de cartofi şi pătrunjel cu costiţă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
25. Supă de mere cu costiţă afumată (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
26. Supă de fasole verde cu costiţă afumată (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
27. Tartine cu conopidă, costiţă şi caşcaval (Aperitive > Sandviciuri)
28. Imitaţie de ciuperci din roşii şi ouă tari (Aperitive > Aperitive cu ouă)
29. Ciuperci vînătoreşti (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
30. Salată de ciuperci cu cartofi (Salate > Salate de legume) |
