Ciuperci normande cu costiţă afumată - reţetă tradiţională din Franţa - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Franţa » Ciuperci normande cu costiţă afumată |
|
Ciuperci normande cu costiţă afumată
Reţetă tradiţională din Franţa
Timp de preparare: 40 min.
Complexitate: redusă Porţii: 4 Ingrediente: 650 g ciuperci, 100 g costita afumata taiata fasii, 2 linguri patrunjel verde tocat, 20 g unt, 100 ml smantana, 1 lingura rachiu de mere, sare, piper. Mod de preparare: Stergeti ciupercile cu o carpa umeda (evitati sa le inmuiati in apa, pentru ca o absorb ca un burete) si taiati-le felii mai groase. Puneti untul sa se incinga intr-o tigaie mai mare si prajiti bucatelele de costita, amestecandu-le de cateva ori. Adaugati ciupercile, amestecati-le bine cu costita si lasati-le sa fiarba 15 minute la foc mic, clatinand din timp in timp tigaia. Ciupercile trebuie sa se coloreze usor, iar apa lasata de ele sa se evapore. Sarati, piperati, luati tigaia de pe foc si flambati ciupercile cu rachiul de mere. Incorporati smantana, amestecati din nou si puneti ciupercile sa fiarba in continuare la foc potrivit. Presarati peste ele patrunjelul verde tocat si serviti-le fierbinti.
10.210 vizualizări
1.160 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Salată de ciuperci maramureşeană (Salate > Salate de legume)
2. Crap umplut cu ciuperci şi orez (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
3. Supă cremă de ciuperci (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
4. Supă de fasole verde cu smântână şi costiţă afumată (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
5. Cartofi cu ciuperci şi caşcaval la tigaie (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
6. Risotto clasic cu ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
7. Salată de ciuperci cu legume şi maioneză (Salate > Salate de legume)
8. Ciuperci pane maramureşene (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
9. Ciuperci umplute cu ouă jumări si smântână (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
10. Budincă de andive cu ciuperci (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
11. Salată suedeză de ciuperci (Salate > Salate de legume)
12. Omletă cu ciuperci şi ceapă (Aperitive > Aperitive cu ouă)
13. Sarmale cu ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
14. Eclere cu ciuperci (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
15. Pateuri cu ciuperci şi carne de pui (Aperitive > Aperitive cu carne)
16. Frittată cu ciuperci şi dovleac (Aperitive > Aperitive cu ouă)
17. Salată cu ciuperci şi piept de pui (Salate > Salate cu carne de pasăre)
18. Sarmale cu orez şi ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
19. Cremă de ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
20. Supă de legume cu ciuperci (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
21. Clătite cu ciuperci şi caşcaval (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
22. Mâncare chinezească cu pui, orez şi ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
23. Ciuperci marinate (IV) (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
24. Piept de pui cu smântână şi ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
25. Mazăre cu ciuperci şi iaurt (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
26. Chec de cartofi cu ciuperci (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
27. Ciulama de pui cu ciuperci şi smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
28. Colţunaşi cu ciuperci (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
29. Pulpe de pui cu morcovi şi ciuperci (Mâncăruri > Fripturi)
30. Ciulama de ciuperci ca la Putna (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi) |
