Ciuperci normande cu costiţă afumată - reţetă tradiţională din Franţa - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Franţa » Ciuperci normande cu costiţă afumată |
|
Ciuperci normande cu costiţă afumată
Reţetă tradiţională din Franţa
Timp de preparare: 40 min.
Complexitate: redusă Porţii: 4 Ingrediente: 650 g ciuperci, 100 g costita afumata taiata fasii, 2 linguri patrunjel verde tocat, 20 g unt, 100 ml smantana, 1 lingura rachiu de mere, sare, piper. Mod de preparare: Stergeti ciupercile cu o carpa umeda (evitati sa le inmuiati in apa, pentru ca o absorb ca un burete) si taiati-le felii mai groase. Puneti untul sa se incinga intr-o tigaie mai mare si prajiti bucatelele de costita, amestecandu-le de cateva ori. Adaugati ciupercile, amestecati-le bine cu costita si lasati-le sa fiarba 15 minute la foc mic, clatinand din timp in timp tigaia. Ciupercile trebuie sa se coloreze usor, iar apa lasata de ele sa se evapore. Sarati, piperati, luati tigaia de pe foc si flambati ciupercile cu rachiul de mere. Incorporati smantana, amestecati din nou si puneti ciupercile sa fiarba in continuare la foc potrivit. Presarati peste ele patrunjelul verde tocat si serviti-le fierbinti.
10.148 vizualizări
1.150 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Ciuperci provensale (Aperitive > Aperitive cu legume)
2. Rulou de pui cu ciuperci şi caşcaval (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
3. Tocăniţă de ciuperci (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
4. Supă de vin cu ciuperci (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
5. Roşii umplute cu ciuperci (I) (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
6. Creier cu ciuperci, lămâie şi smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
7. Friptură de vacă împănată cu costiţă afumată (Mâncăruri > Fripturi)
8. Sarmale cu orez şi ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
9. Ciulama de miel cu ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
10. Ciuperci umplute cu brânză (II) (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
11. Cod cu ciuperci şi cartofi natur (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
12. Ciuperci greceşti (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
13. Pui cu ciuperci (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
14. Colţunaşi cu ciuperci (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
15. Ouă umplute cu ciuperci (Aperitive > Aperitive cu ouă)
16. Chec de morcovi cu slăninuţă afumată (Aperitive > Aperitive cu carne)
17. Pizza cu ciuperci şi gogoşari (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
18. Piept de pui cu ciuperci şi maioneză (Aperitive > Aperitive cu carne)
19. Ciulama de ciuperci cu usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
20. Frittată cu ciuperci şi dovleac (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
21. Scrumbii cu ciuperci (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
22. Ciuperci cu creveţi şi cuş-cuş (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
23. Ciulama de pui cu ciuperci şi smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
24. Cartofi cu ciuperci şi brânză la tigaie (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
25. Ciuperci cu caşcaval (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
26. Ciuperci fripte cu spanac şi brânză (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
27. Sufleu de ciuperci cu smântână (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
28. Şniţel cu ciuperci şi orez (Mâncăruri > Fripturi)
29. Tartă cu ciuperci (III) (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
30. Pui cu ciuperci (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne) |
