Ciuperci normande cu costiţă afumată - reţetă tradiţională din Franţa - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Franţa » Ciuperci normande cu costiţă afumată |
|
Ciuperci normande cu costiţă afumată
Reţetă tradiţională din Franţa
Timp de preparare: 40 min.
Complexitate: redusă Porţii: 4 Ingrediente: 650 g ciuperci, 100 g costita afumata taiata fasii, 2 linguri patrunjel verde tocat, 20 g unt, 100 ml smantana, 1 lingura rachiu de mere, sare, piper. Mod de preparare: Stergeti ciupercile cu o carpa umeda (evitati sa le inmuiati in apa, pentru ca o absorb ca un burete) si taiati-le felii mai groase. Puneti untul sa se incinga intr-o tigaie mai mare si prajiti bucatelele de costita, amestecandu-le de cateva ori. Adaugati ciupercile, amestecati-le bine cu costita si lasati-le sa fiarba 15 minute la foc mic, clatinand din timp in timp tigaia. Ciupercile trebuie sa se coloreze usor, iar apa lasata de ele sa se evapore. Sarati, piperati, luati tigaia de pe foc si flambati ciupercile cu rachiul de mere. Incorporati smantana, amestecati din nou si puneti ciupercile sa fiarba in continuare la foc potrivit. Presarati peste ele patrunjelul verde tocat si serviti-le fierbinti.
9.805 vizualizări
1.111 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Supă de spanac cu ciuperci (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
2. Rulou de pui cu ciuperci şi caşcaval (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
3. Ciuperci cu usturoi (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
4. Sarmale cu ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
5. Ardei umpluţi cu ciuperci şi verdeaţă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
6. Pate de ficat cu ciuperci (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
7. Ciorbă cu cârnaţi afumaţi (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
8. Peşte umplut cu ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
9. Ciuperci umplute cu creier (II) (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
10. Paste cu kaizer şi ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
11. Somon cu sos de stridii şi ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
12. Salată cu ciuperci şi piept de pui (Salate > Salate cu carne de pasăre)
13. Crap umplut cu ciuperci şi nucşoară (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
14. Tartine cu ciuperci (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
15. Ciorbă cu cârnaţi afumaţi şi oţet (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
16. Ciuperci cu cartofi noi şi slănină afumată (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
17. Ciuperci umplute cu carne (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
18. Macaroane cu ciuperci (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
19. Tartă cu ciuperci (II) (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
20. Ciuperci pane maramureşene (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
21. Ciuperci la cuptor cu smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
22. Ciuperci umplute cu brânză de vacă (I) (Aperitive > Aperitive cu brânză)
23. Andive surpriză cu bacon şi costiţă afumată (Aperitive > Aperitive cu carne)
24. Salată verde cu şuncă afumată (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
25. Ficat cu ciuperci şi orez fiert (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
26. Ciuperci rumenite (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
27. Ciuperci surpriză (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
28. Sarmale cu orez şi ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
29. Omletă cu ciuperci (II) (Aperitive > Aperitive cu ouă)
30. Ouă cu slănină afumată (Aperitive > Aperitive cu ouă) |
