Calcan gratinat cu scoici - reţetă tradiţională din Thailanda - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Thailanda » Calcan gratinat cu scoici |
|
Calcan gratinat cu scoici
Reţetă tradiţională din Thailanda
Timp de preparare: 35 min.
Complexitate: ridicată Ingrediente: 1,2 kg calcan, 1/2 l vin alb, 1/2 cana smantana, 3 galbenusuri de ou, 1/2 kg scoici, 40 g unt, sare, piper. Mod de preparare: Se fierb scoicile timp de 7-8 minute, amestecand continuu. Se scot din cochilii dupa ce se racesc. Se pune intr-o tava calcanul, se presara cu sare si piper, foi de dafin si vin alb. Se introduce la cuptor la foc potrivit 30 minute. Se scoate din cuptor si se muta calcanul pe un platou tinut la cald.Se filtreaza sucul rezultate din prepararea pestelui si se pune intr-o cratita pe foc la scazut, apoi se adauga galbenusurile si se amesteca pana se obtine un sos cremos. La sfarsit se adauga si smantana, amestecand bine. Se acopera calcanul cu acest sos si se orneaza cu scoici decorticate. Se serveste cu garnitura orez thai.
9.998 vizualizări
1.244 tipăriri 4 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Scoici cu sos de curry (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
2. Cartofi gratinaţi cu nucşoară (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
3. Cartofi gratinaţi (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
4. Spaghete de castraveţi gratinate (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
5. Conopidă gratinată (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
6. Scoici cu sos de roşii picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
7. Supă de scoici cu tarhon (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
8. Orez la cuptor cu scoici şi vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
9. Scoici în stil mexican (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
10. Andive gratinate (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
11. Cartofi gratinaţi cu cârnaţi şi caşcaval (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
12. Rulouri de omletă gratinate (Aperitive > Aperitive cu ouă)
13. Cartofi gratinaţi cu peşte afumat (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
14. Macaroane gratinate (reţetă lyoneză) (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
15. Friptură de porc înăbuşită cu cartofi gratinaţi (Mâncăruri > Fripturi)
16. Năut gratinat (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
17. Dovlecei gratinaţi cu şuncă afumată (Aperitive > Aperitive cu carne)
18. Orez cu scoici (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
19. File de calcan cu lapte (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
20. Andive gratinate cu piept de pui (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
21. Peşte gratinat (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
22. Orecchiette gratinate cu vinete (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
23. Cartofi gratinaţi (III) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
24. Supă de ceapă gratinată (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
25. Ceafă gratinată cu sos special (Mâncăruri > Fripturi)
26. Vinete gratinate cu carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
27. Ouă gratinate (Aperitive > Aperitive cu ouă)
28. Stridii gratinate cu spanac (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
29. Sparanghel gratinat (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
30. Linguini cu scoici (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare) |
