Andive gratinate - eculinar.ro
 Acasă  | Reţete pe ţări  | Forum  | Dicţionar  | Articole  | Reţeta ta  | Newsletter  | Ultimele  | RSS  | Link-uri  | Contact 
 Joburi  | Auto  | Prieteni  | Bancuri  | Imobiliare  | Turism  | Meteo  | Ştiri  | Coduri poştale  | Financiare  | Curs valutar  | Calendar  | Ziare 

Pagina principală » Mâncăruri » Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi » Andive gratinate

Andive gratinate

Timp de preparare: 1 h

Complexitate: redusă

Porţii: 5

Ingrediente: 10 andive, 10 felii de şuncă de Praga, 50 g şvaiţer (Emmenthal) ras.
Pentru sos: 2 linguri unt, 2 linguri făină, 3 căni lapte, 150 g şvaiţer (Emmenthal) ras, sare, piper, nucşoară.
Livrare la domiciliu! Cumpără avantajos ingredientele pentru această reţetă!

Mod de preparare: Se prepară andivele natur, în două ape, ca la fasole: se aruncă andivele în apă clocotită nesărată şi se lasă să fiarbă 10 minute. Se strecoară bine. Se aruncă din nou în altă apă clocotită la care s-au adăugat sarea, zeama de lămîie şi uleiul. Se acoperă şi se lasă 30 de minute. Se strecoară şi se scurg bine de tot.
Se prepară un sos Mornay, care este un sos Bechamel în care se încorporează la sfîrşit şvaiţer ras. Se prepară din unt topit, făină, lapte adăugat pînă la consistenţa unei smîntîni, 150 g şvaiţer ras.
Se ia fiecare andivă şi se înveleşte într-o felie de şuncă de Praga. Rulourile astfel obţinute se rînduiesc într-un vas de Jena. Se toarnă sosul Mornay deasupra, se presară cu restul de şvaiţer ras şi se dă la cuptorul preîncălzit pînă se rumenesc bine.
6.565 vizualizări
607 tipăriri
3 trimiteri
    Înapoi    





Alte reţete
1. Vinete gratinate (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
2. Salată de sparanghel, portocale şi andive (Salate > Salate de legume)
3. Stridii gratinate cu spanac (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
4. Andive cu şuncă afumată la cuptor (Aperitive > Aperitive cu carne)
5. Salată de andive cu sos de smântână (Salate > Salate de legume)
6. Legume gratinate (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
7. Legume gratinate (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
8. Andive surpriză cu bacon şi costiţă afumată (Aperitive > Aperitive cu carne)
9. Tartă cu peşte şi andive (Aperitive > Aperitive cu peşte)
10. Supă de cartofi cu andive (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
11. Ouă gratinate (Aperitive > Aperitive cu ouă)
12. Bărcuţe din andive (Aperitive > Aperitive cu legume)
13. Vinete gratinate cu carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
14. Spaghete de castraveţi gratinate (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
15. Pulpe de pui gratinate (Mâncăruri > Fripturi)
16. Salată de andive cu piept de pasăre (I) (Salate > Salate cu carne de pasăre)
17. Salată de andive cu ciuperci (Salate > Salate de legume)
18. Supă cremă de andive cu alune (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
19. Andive gratinate cu piept de pui (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
20. Rulouri de omletă gratinate (Aperitive > Aperitive cu ouă)
21. Andive cu somon afumat (Aperitive > Aperitive cu peşte)
22. Salată de andive (Salate > Salate de legume)
23. Andive cu sos galben (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
24. Salată de ciuperci cu andive şi maioneză (Salate > Salate de legume)
25. Salată de andive cu peşte şi sos Aioli (Salate > Salate cu peşte)
26. Salată de andive cu maioneză, carne şi sos Vinegrette (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
27. Andive pane (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
28. Salată de andive cu peşte (Salate > Salate cu peşte)
29. Andive la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
30. Andive cu ulei (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)




   
Publicitate pe acest site
Copyright ©2002-2017 Pandora Impex SRL.