Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
10.171 vizualizări
1.175 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Salată de ouă în sos de roşii (Salate > Salate cu ouă)
2. Plătică cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
3. Salată de cartofi cu sos de smântână (Salate > Salate de legume)
4. Sos maioneză cu muştar şi smântână (Sosuri > Sosuri reci)
5. Praz în sos de verdeţuri (Aperitive > Aperitive cu legume)
6. Pui cu sos ca la Buzău (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
7. Peşte alb cu sos de ceapă verde (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
8. Sos de castraveţi muraţi şi capere (Sosuri > Sosuri cu legume)
9. Chifteluţe cu carne şi sos de ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
10. Sos spumos de vin (Sosuri > Sosuri pentru dulciuri)
11. Spaghete cu sos de roşii şi usturoi (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
12. File de căprioară cu sos de stafide şi gogoşele de cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu vânat)
13. Pui cu sos picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
14. Peşte cu sos vinegretă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
15. Piept de curcan cu sos tartar (Aperitive > Aperitive cu carne)
16. Îngheţată de vanilie cu sos de prune (Dulciuri > Îngheţate)
17. Iepure cu sos Ragu (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
18. Sos de caşcaval şi hrean (Sosuri > Sosuri condimentate)
19. Sos de vin pentru peşte rasol (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
20. Plăcinte de legume cu sos de roşii (Aperitive > Aperitive cu legume)
21. Sos roşu (Sosuri > Sosuri roşii)
22. Budincă cu sos alb şi brânză (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
23. Sos de roşii condimentat (II) (Sosuri > Sosuri roşii)
24. Cotlete de viţel sote cu sos de vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
25. Salată de ouă cu sos de usturoi (Salate > Salate cu ouă)
26. Terină de peşte cu sos de şofran şi usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
27. Papară cu cartofi, mărar şi sos de iaurt (Aperitive > Aperitive cu ouă)
28. Sos de ciocolată pentru panettone (Sosuri > Sosuri pentru dulciuri)
29. Muşchi de viţel în sos Gorgonzola (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
30. Cocteil de legume cu ciuperci la cuptor şi sos alb (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi) |
