Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
10.088 vizualizări
1.168 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Arjard (Sos thailandez de castravete) (Sosuri > Sosuri condimentate)
2. Pui cu chiftele de cartofi şi sos balsamic (Mâncăruri > Fripturi)
3. Friptură berlineză cu sos de bere (Mâncăruri > Fripturi)
4. Rasol de vită cu sos de iaurt (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
5. Sos de roşii condimentat (I) (Sosuri > Sosuri roşii)
6. Muşchi de vită cu sos de vin şi macaroane (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
7. Sos pentru spaghete (Sosuri > Sosuri pentru spaghete)
8. Piept de pui cu sos verde (Mâncăruri > Fripturi)
9. Escalop de porc cu spaghete şi sos tomat (Mâncăruri > Fripturi)
10. Ciorbă de fasole verde cu ciolan şi sos românesc (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
11. Sos iute cu chili (Sosuri > Sosuri condimentate)
12. Peşte cu sos tomat şi vinete (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
13. Sos universal (Sosuri > Sosuri cu legume)
14. Sos tomat (cald) (Sosuri > Sosuri roşii)
15. Iepure cu sos alb (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
16. Somon cu sos de stridii şi ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
17. Sos tzatziki (Sosuri > Sosuri cu legume)
18. Sos cremă de ienibahar şi mărar (Sosuri > Sosuri albe)
19. Sos de iaurt cu usturoi (Sosuri > Sosuri condimentate)
20. Sos Chutney cu piersici şi ardei graşi (Sosuri > Sosuri cu legume)
21. Cotlete cu sos picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
22. Ficăţei cu sos de stafide (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
23. Şniţel cu sos şi smântână (Mâncăruri > Fripturi)
24. Sos cu fileuri de anşoa şi castraveciori (Sosuri > Sosuri cu legume)
25. Conopidă cu sos de roşii (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
26. Sos de ardei iuţi calabrez (Sosuri > Sosuri condimentate)
27. Terină de roşii cu sos de anşoa (Aperitive > Aperitive cu peşte)
28. Pere cu costiţă şi sos vinegretă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
29. Rinichi prăjiţi cu sos de muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
30. Păstrăvi fierţi în vin, cu sos (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare) |
