Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
9.956 vizualizări
1.157 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Sos de roşii (rece) pentru macaroane (Sosuri > Sosuri pentru spaghete)
2. Sos Puttanesca (Sosuri > Sosuri pentru spaghete)
3. Spaghete cu sos de ciuperci şi brânză (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
4. Salată de cartofi cu sos de smântână (Salate > Salate de legume)
5. Spaghete cu sos de legume (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
6. Sos de alune şi usturoi (Sosuri > Sosuri condimentate)
7. Muşchi în sos alb (Mâncăruri > Fripturi)
8. Salată de primăvară cu sos condimentat (Salate > Salate de legume)
9. Salată cu sos de brânză (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
10. Chifteluţe de porc cu sos de roşii şi ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
11. Peşte alb cu sos de ceapă verde (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
12. Cocteil de legume cu ciuperci la cuptor şi sos alb (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
13. Şniţel cu sos tomat (Mâncăruri > Fripturi)
14. Sos maioneză dietetică (Sosuri > Sosuri albe)
15. Păstrăvi fierţi în vin, cu sos (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
16. Pui împănat cu sos de legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
17. Chiftele de zarzavat cu sos (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
18. Peşte la cuptor cu sos alb (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
19. Muşchi la cuptor cu sos de muştar (Mâncăruri > Fripturi)
20. Peşte cu sos pescador (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
21. Fasole albă cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
22. Sos muselin (Sosuri > Sosuri albe)
23. Piept de pui cu sos verde (Mâncăruri > Fripturi)
24. Sos Ragu (ragu alla bolognese) (Sosuri > Sosuri pentru spaghete)
25. Peşte cu varză acră şi sos de vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
26. Fileuri de şalău cu sos (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
27. Inele de calamar cu sos sweet & sour (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
28. Sos Guacamole (I) (Sosuri > Sosuri reci)
29. Carne de berbec în sos de chili (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
30. Ficat de miel cu sos de cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne) |
