Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
10.267 vizualizări
1.179 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Sos de iaurt (Sosuri > Sosuri albe)
2. Ton (macrou) în sos de iaurt picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
3. Ţelină pane cu sos picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
4. Curcan cu sos de măruntaie (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
5. Carne de vacă cu sos picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
6. Sos Chutney picant (Sosuri > Sosuri condimentate)
7. Conopidă cu sos alb la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
8. Sos alb (Bechamel) (Sosuri > Sosuri albe)
9. Friptură de viţel cu sos vînătoresc (Mâncăruri > Fripturi)
10. Turtă cu şuncă şi sos de Roquefort (Aperitive > Aperitive cu carne)
11. Ochiuri cu sos de roşii (Aperitive > Aperitive cu ouă)
12. Păstrăv cu sos verde (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
13. Sos de muştar cu tarhon (II) (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
14. Salată de ouă cu sos de muştar (Salate > Salate cu ouă)
15. Ardei umpluţi cu carne şi sos (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
16. Sos din şuncă, vin alb şi cimbru (Sosuri > Sosuri cu legume)
17. Limbă cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
18. Pârjoale de ou cu sos alb (Aperitive > Aperitive cu ouă)
19. Sos maioneză andaluză (Sosuri > Sosuri reci)
20. Sos de roşii cu mărar (Sosuri > Sosuri roşii)
21. Sos de muştar cu gălbenuşuri (Sosuri > Sosuri condimentate)
22. Praz sau tulpini de ţelină cu sos (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
23. Sos de praz (Sosuri > Sosuri cu legume)
24. Ouă umplute cu pate de ficat şi cu sos de şuncă (Aperitive > Aperitive cu ouă)
25. File de peşte cu sos tomat (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
26. Cotlete de porc cu sos de vin (Mâncăruri > Fripturi)
27. Sos tomat (cald) (Sosuri > Sosuri roşii)
28. Sos pentru spaghete al pesto (Sosuri > Sosuri pentru spaghete)
29. Salată cu carne de pui şi sos (Salate > Salate cu carne de pasăre)
30. Inele de calamar cu sos sweet & sour (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare) |
