Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
10.224 vizualizări
1.179 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Sos curry de bază (Sosuri > Sosuri condimentate)
2. Salată de andive cu sos de iaurt (Salate > Salate de legume)
3. Sos de hrean cu sfeclă roşie şi smântână (Sosuri > Sosuri condimentate)
4. Peşte cu sos de usturoi (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
5. Sos Chutney cu roşii, mere, piper şi mentă (Sosuri > Sosuri cu legume)
6. Stridii cu sos de şampanie (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
7. Sos vienez cu hrean (Sosuri > Sosuri condimentate)
8. Friptură de viţel cu sos vînătoresc (Mâncăruri > Fripturi)
9. Crochete de caşcaval cu sos (Aperitive > Aperitive cu brânză)
10. Sfeclă la cuptor cu sos de hrean şi mărar (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
11. Sos de smântână cu bulion (Sosuri > Sosuri roşii)
12. Sos alb dietetic (Sosuri > Sosuri albe)
13. Limbă cu sos Remoulade (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
14. Cartofi copţi cu sos de muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
15. Pui împănat cu sos de legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
16. Ouă răscoapte cu sos picant (II) (Aperitive > Aperitive cu ouă)
17. Sos de vin (II) (Sosuri > Sosuri roşii)
18. Miel cu sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
19. Sos de smântână şi caşcaval (Sosuri > Sosuri albe)
20. Ruladă de carne cu sos de iaurt (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
21. Sos Ragu (ragu alla bolognese) (Sosuri > Sosuri pentru spaghete)
22. Sos franţuzesc cu unt de sardele (Sosuri > Sosuri albe)
23. Sos de roşii cu ciuperci (Sosuri > Sosuri roşii)
24. Limbă cu măsline în sos de vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
25. Sos Bigarad (Sosuri > Sosuri cu legume)
26. Peşte în sos roşu (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
27. Scrumbii în sos de vin roze (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
28. Ouă tari cu sos grecesc (Aperitive > Aperitive cu ouă)
29. Cotlet de porc cu sos de vin (Mâncăruri > Fripturi)
30. Piept de gâscă cu portocale şi sos Bigarad (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne) |
