Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
9.986 vizualizări
1.159 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Limbă cu sos Remoulade (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
2. Ouă cu sos de ciuperci (Aperitive > Aperitive cu ouă)
3. Peşte fript cu sos de unt (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
4. Sos Cumberland (Sosuri > Sosuri reci)
5. Sos de roşii (Sosuri > Sosuri roşii)
6. Ouă răscoapte cu sos picant (II) (Aperitive > Aperitive cu ouă)
7. Sos de ardei iuţi calabrez (Sosuri > Sosuri condimentate)
8. Ficat de miel cu sos de cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
9. Sos curry de bază (Sosuri > Sosuri condimentate)
10. Peşte cu susan şi sos acrişor (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
11. Sos de smântână (cald) (Sosuri > Sosuri albe)
12. Sos mexican (Sosuri > Sosuri condimentate)
13. Salată de andive cu sos de smântână (Salate > Salate de legume)
14. Friptură de viţel cu sos vînătoresc (Mâncăruri > Fripturi)
15. Rulouri din carne de viţel cu sos picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
16. Rondele de peşte cu sos de muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
17. Sos de lapte (Sosuri > Sosuri albe)
18. Salată de ouă cu sos de iaurt şi şuncă (Salate > Salate cu ouă)
19. Limbă în sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
20. Piept de raţă în sos de vin (Mâncăruri > Fripturi)
21. Ouă cu sos şi verdeţuri (Aperitive > Aperitive cu ouă)
22. Ruladă de carne cu sos de iaurt (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
23. Sos de smântână cu muştar şi roşii (Sosuri > Sosuri roşii)
24. Chifteluţe de porc cu sos de roşii şi ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
25. Pârjoale cu spaghete de orez şi sos de gogoşari (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
26. Peşte în sos roşu (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
27. Ouă surpriză cu sos picant (Aperitive > Aperitive cu ouă)
28. Crap cu sos picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
29. Şniţel cu sos de legume (Mâncăruri > Fripturi)
30. Scrumbii cu sos englezesc (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare) |
