Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
10.194 vizualizări
1.177 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Sos cu nuci şi usturoi (Sosuri > Sosuri condimentate)
2. Sos vinegrette cu ou (Sosuri > Sosuri reci)
3. Gnocchi cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
4. Sos de cireşe cu brânză de vacă (Dulciuri > Creme)
5. Peşte cu sos de smântână şi muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
6. Cotlet de porc cu sos de mere şi cimbru (Mâncăruri > Fripturi)
7. Friptură de jambon cu sos de măceşe (Mâncăruri > Fripturi)
8. Budincă de carne cu sos de smântână (Aperitive > Aperitive cu carne)
9. Pui cu sos de lămâie (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
10. Curcan cu sos de ciuperci (Mâncăruri > Fripturi)
11. Peşte cu sos vinegretă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
12. Andive cu sos olandez (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
13. Muşchi de vacă cu sos de zarzavat şi macaroane (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
14. Cotlete de berbec cu sos de ciuperci (Mâncăruri > Fripturi)
15. Perişoare cu sos de smântână şi ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
16. Păstrăv cu sos fin de unt (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
17. Păstrăvi cu sos gascon (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
18. Ouă moi în sos de roşii (Aperitive > Aperitive cu ouă)
19. Carne cu sos de muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
20. Ouă surpriză cu sos picant (Aperitive > Aperitive cu ouă)
21. Vinete la cuptor cu sos alb (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
22. Ouă coafate cu ton şi sos olandez (Aperitive > Aperitive cu peşte)
23. Carne de porc în sos de bere (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
24. Peşte cu sos pescador (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
25. Sos brun (Sosuri > Sosuri roşii)
26. Rinichi prăjiţi cu sos de muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
27. Salată cu sos de pătrunjel (Salate > Salate de legume)
28. Sarmale de varză roşie în sos de vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
29. Sos Ragu (ragu alla bolognese) (Sosuri > Sosuri pentru spaghete)
30. Fasole albă cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi) |
