Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
10.368 vizualizări
1.187 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Muşchi de vacă cu sos de vin (Mâncăruri > Fripturi)
2. Pulpă de berbec la tavă cu sos de vin (Mâncăruri > Fripturi)
3. Sos de usturoi şi piper (Sosuri > Sosuri condimentate)
4. Vinete la cuptor cu sos alb (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
5. Pui în sos de bere (Mâncăruri > Fripturi)
6. Ochiuri cu sos de roşii (Aperitive > Aperitive cu ouă)
7. Sos Amatriciana (Sosuri > Sosuri pentru spaghete)
8. Sos Chutney cu piersici şi ardei graşi (Sosuri > Sosuri cu legume)
9. Pui cu chiftele de cartofi şi sos balsamic (Mâncăruri > Fripturi)
10. Peşte cu sos a la grec (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
11. Cotlete de berbec cu sos de ciuperci (Mâncăruri > Fripturi)
12. Legume crude cu sos de sardine (Salate > Salate cu peşte)
13. Şalău cu sos de lămâie (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
14. Sos Robert (Sosuri > Sosuri condimentate)
15. Somon file cu ciuperci şi sos de rodii (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
16. Tartine cu sos alb cu ciuperci (Aperitive > Sandviciuri)
17. Salată de andive cu maioneză, carne şi sos Vinegrette (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
18. Arjard (Sos thailandez de castravete) (Sosuri > Sosuri condimentate)
19. Vinete şi dovlecei la cuptor cu sos de roşii şi busuioc (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
20. Salată de crudităţi cu sos de brânză de vacă (Salate > Salate de legume)
21. Chiftele de zarzavat cu sos (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
22. Sos salsa verde (Sosuri > Sosuri cu legume)
23. Fasole verde cu sos de ou (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
24. Sos de alune şi usturoi (Sosuri > Sosuri condimentate)
25. Păstrăvi cu sos gascon (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
26. Sos de cireşe cu brânză de vacă (Dulciuri > Creme)
27. Sos maioneză verde (Sosuri > Sosuri cu legume)
28. Sos de vin roşu (Sosuri > Sosuri pentru dulciuri)
29. Sos de hrean fiert (Sosuri > Sosuri condimentate)
30. Plăcinte de legume cu sos de roşii (Aperitive > Aperitive cu legume) |
