Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
9.713 vizualizări
1.126 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Sos de hrean cu iaurt (Sosuri > Sosuri reci)
2. Somon cu sos de stridii şi ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
3. Sos Guacamole (I) (Sosuri > Sosuri reci)
4. Sos roşu franţuzesc (Sosuri > Sosuri roşii)
5. Ouă cu sos picant şi castraveţi acri (Aperitive > Aperitive cu ouă)
6. Creveţi Balti în sos iute (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
7. Andive cu sos olandez (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
8. Sos de mărar cu iaurt (Sosuri > Sosuri condimentate)
9. Carne de porc în sos de bere (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
10. Caracatiţă cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
11. Sos caramel (Sosuri > Sosuri roşii)
12. Carne de porc cu sos de portocale (Mâncăruri > Fripturi)
13. Sos de mărar cu ou (Sosuri > Sosuri albe)
14. Ravioli cu ciuperci şi sos Alfredo (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
15. Budincă de carne de pasăre cu sos de ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
16. Paste cu sos de smântână şi somon (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
17. Sos Chutney cu roşii, mere, piper şi mentă (Sosuri > Sosuri cu legume)
18. Sos de castraveţi (cald) (Sosuri > Sosuri cu legume)
19. Sos de ardei graşi (Sosuri > Sosuri cu legume)
20. Cartofi umpluţi cu carne, cu sos de iaurt şi pătrunjel (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
21. Sos de migdale spaniol (Sosuri > Sosuri roşii)
22. Sos Remoulade (rece) (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
23. Ouă umplute cu sos de lapte (Aperitive > Aperitive cu ouă)
24. Ouă cu sos picant (Aperitive > Aperitive cu ouă)
25. Terină de peşte cu sos de şofran şi usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
26. Andive cu sos Bechamel şi parmezan ras (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
27. Salată de ouă cu sos de iaurt şi şuncă (Salate > Salate cu ouă)
28. Sos vienez cu hrean (Sosuri > Sosuri condimentate)
29. Parfait de cafea cu sos caramel (Dulciuri > Îngheţate)
30. Pulpă de berbec la tavă cu sos de vin (Mâncăruri > Fripturi) |
