Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
10.284 vizualizări
1.182 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Vinete la cuptor cu sos alb (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
2. Pui cu sos ca la Buzău (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
3. Salată de ciuperci cu sos de lămâie (Salate > Salate de legume)
4. Sos de mărar cu ou (Sosuri > Sosuri albe)
5. Salată de cartofi cu sos de muştar (I) (Salate > Salate de legume)
6. Friptură de pui cu sos de mere şi cimbru (Mâncăruri > Fripturi)
7. Dovlecei cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
8. Crap cu sos roşu şi caşcaval (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
9. Surimi cu sos alb şi broccoli (Aperitive > Aperitive cu peşte)
10. Ouă tari cu sos grecesc (Aperitive > Aperitive cu ouă)
11. Budincă de conopidă cu şuncă şi sos Bechamel (Aperitive > Aperitive cu legume)
12. Ouă în sos de verdeaţă (Aperitive > Aperitive cu ouă)
13. Perişoare cu sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
14. Sos de muştar cu tarhon (II) (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
15. Sos alb (Bechamel) (Sosuri > Sosuri albe)
16. Ouă surpriză cu sos picant (Aperitive > Aperitive cu ouă)
17. Ficat de miel cu sos de cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
18. Andive cu sos galben (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
19. Sos vânătoresc (Sosuri > Sosuri condimentate)
20. Pui cu chiftele de cartofi şi sos balsamic (Mâncăruri > Fripturi)
21. Sos de usturoi (Aioli) (Sosuri > Sosuri condimentate)
22. Pârjoale cu spaghete de orez şi sos de gogoşari (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
23. Salată de ouă cu sos picant (Salate > Salate cu ouă)
24. Stridii cu sos de şampanie (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
25. Cârnaţi de porc cu sos de vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
26. Terină de ficat cu sos (Aperitive > Aperitive cu carne)
27. Pere cu costiţă şi sos vinegretă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
28. Sos cu porumb (Sosuri > Sosuri cu legume)
29. Frigărui de vită cu sos de alune şi usturoi (Mâncăruri > Fripturi)
30. Cotlet de porc cu sos picant (Mâncăruri > Fripturi) |
