Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
10.183 vizualizări
1.177 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Chifteluţe la cuptor cu sos de ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
2. Sos tartar (Sosuri > Sosuri reci)
3. Pui în sos de bere (Mâncăruri > Fripturi)
4. Legume crude cu sos de sardine (Salate > Salate cu peşte)
5. Sos de roşii (rece) pentru macaroane (Sosuri > Sosuri pentru spaghete)
6. Budincă de carne cu sos de smântână (Aperitive > Aperitive cu carne)
7. Sos maioneză (II) (Sosuri > Sosuri reci)
8. Mazăre verde cu sos cu miere şi vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
9. Sos de ardei iuţi chilian (Salsa de ají colorado a la chileea) (Sosuri > Sosuri condimentate)
10. Cartofi cu sos de brânză şi ridichi (Aperitive > Aperitive cu legume)
11. Cocteil de legume cu ciuperci la cuptor şi sos alb (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
12. Peşte cu sos de usturoi (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
13. Conopidă cu sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
14. Mâncare de legume cu sos dietetic (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
15. Terină de peşte cu sos de şofran şi usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
16. Omletă cu peşte şi sos de unt (Aperitive > Aperitive cu ouă)
17. Salată de ceapă cu sos de Sumak (Salate > Salate de legume)
18. File de căprioară cu sos de stafide şi gogoşele de cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu vânat)
19. Ficat de gâscă cu sos de vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
20. Surimi cu sos alb şi broccoli (Aperitive > Aperitive cu peşte)
21. Sos muselin (Sosuri > Sosuri albe)
22. Crenvuşti cu sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
23. Salată de andive cu sos de iaurt (Salate > Salate de legume)
24. Aripioare de pui cu susan şi sos de salată verde (Mâncăruri > Fripturi)
25. Vinete şi dovlecei la cuptor cu sos de roşii şi busuioc (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
26. Sos picant (Sosuri > Sosuri condimentate)
27. Escalop de porc cu spaghete şi sos tomat (Mâncăruri > Fripturi)
28. Sos de ciocolată pentru panettone (Sosuri > Sosuri pentru dulciuri)
29. Ruladă de pui cu sos de fructe (Mâncăruri > Fripturi)
30. Mere umplute cu sos dulce-acrişor (Salate > Salate cu carne de pasăre) |
