Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
10.097 vizualizări
1.170 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Sos de sana cu muştar (Sosuri > Sosuri reci)
2. Sos Chutney cu roşii şi morcovi (Sosuri > Sosuri cu legume)
3. Pârjoale de peşte în sos de ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
4. Sos Aioli cu cartofi (unt provensal) (Sosuri > Sosuri condimentate)
5. Ouă în sos de verdeaţă (Aperitive > Aperitive cu ouă)
6. Sos de hrean fiert (Sosuri > Sosuri condimentate)
7. Sos alb dietetic (Sosuri > Sosuri albe)
8. Peşte cu susan şi sos acrişor (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
9. File de morun cu sparanghel şi sos olandez (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
10. Sos de ceapă (I) (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
11. Sos rusesc (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
12. Sos de usturoi şi piper (Sosuri > Sosuri condimentate)
13. Sos verde (Sosuri > Sosuri cu legume)
14. Carne cu sos de muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
15. Sos spumos de vin (Sosuri > Sosuri pentru dulciuri)
16. Pârjoale de ou cu sos alb (Aperitive > Aperitive cu ouă)
17. Sos Cumberland (Sosuri > Sosuri reci)
18. Crap cu sos de roşii şi ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
19. Peşte fript cu sos de unt (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
20. Pui cu sos de vin şi gogoşari muraţi la cuptor (Mâncăruri > Fripturi)
21. Andive cu sos Bechamel şi parmezan ras (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
22. Pui cu sos picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
23. Muşchi la cuptor cu sos de muştar (Mâncăruri > Fripturi)
24. Sos maioneză din cartofi (Sosuri > Sosuri reci)
25. Coaste cu sos (Mâncăruri > Fripturi)
26. Pulpă de berbec la tavă cu sos de vin (Mâncăruri > Fripturi)
27. Salată de cartofi cu sos de muştar (II) (Salate > Salate de legume)
28. Ouă răscoapte cu sos picant (I) (Aperitive > Aperitive cu ouă)
29. Sos de muştar şi sfeclă roşie (Sosuri > Sosuri condimentate)
30. Friptură de pui cu sos de ciuperci (Mâncăruri > Fripturi) |
