Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
10.346 vizualizări
1.186 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Scrumbie afumată cu sos verde (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
2. Budincă de mămăligă cu sos de roşii (Mâncăruri > Preparate din mălai)
3. Andive cu sos de ghimbir (Salate > Salate de legume)
4. Sos de roşii (Sosuri > Sosuri roşii)
5. Pulpă de berbec la tavă cu sos de vin (Mâncăruri > Fripturi)
6. Chifteluţe de porc cu sos de roşii şi ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
7. Pui în sos dulce-acrişor (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
8. Sos de sana cu muştar (Sosuri > Sosuri reci)
9. Fructe de mare în sos alb (Aperitive > Aperitive cu peşte)
10. Pui cu sos de vin şi muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
11. Praz în sos de verdeţuri (Aperitive > Aperitive cu legume)
12. Salată de prune şi struguri cu sos de vin (Dulciuri > Salate de fructe)
13. Salată de crudităţi cu sos de brânză de vacă (Salate > Salate de legume)
14. Terină de peşte cu sos de şofran şi usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
15. Rondele de peşte cu sos de muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
16. Vinete pane cu sos tzatziki (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
17. Arjard (Sos thailandez de castravete) (Sosuri > Sosuri condimentate)
18. Limbă de viţel cu sos de lămâie (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
19. Pui cu sos de soia şi ketchup (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
20. Ouă cu brânză în sos de roşii (Aperitive > Aperitive cu ouă)
21. Pârjoale cu spaghete de orez şi sos de gogoşari (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
22. Sos Tabasco cu usturoi (Sosuri > Sosuri condimentate)
23. Cartofi copţi cu sos de muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
24. Şniţele de pasăre cu sos de brânză şi roşii (Mâncăruri > Fripturi)
25. Sos alb (Bechamel) (Sosuri > Sosuri albe)
26. Sos maioneză din cartofi (Sosuri > Sosuri reci)
27. Friptură de pasăre macerată în sos de tomate (Mâncăruri > Fripturi)
28. Cod sau şalău cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
29. Sos de mărar cu ou (Sosuri > Sosuri albe)
30. Perişoare cu sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată) |
