Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
10.405 vizualizări
1.187 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Somon cu sos alb (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
2. Sos Guacamole (II) (Sosuri > Sosuri reci)
3. Şniţel cu sos tomat (Mâncăruri > Fripturi)
4. Sos de roşii cu ciuperci (Sosuri > Sosuri roşii)
5. Penne cu sos de dovlecei şi brânză (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
6. Muşchiuleţ de viţel cu sos de ardei copţi (Mâncăruri > Fripturi)
7. Sos Chutney picant (Sosuri > Sosuri condimentate)
8. Salată de ouă cu sos de muştar (Salate > Salate cu ouă)
9. Pui cu sos de cimbru şi ardei (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
10. Sos de vin (II) (Sosuri > Sosuri roşii)
11. Coaste de porc în sos la grătar (Mâncăruri > Fripturi)
12. Peşte cu sos la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
13. Sos vânătoresc (Sosuri > Sosuri condimentate)
14. File de morun cu sparanghel şi sos olandez (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
15. Ruladă de pui cu sos de fructe (Mâncăruri > Fripturi)
16. Ţelină cu măsline şi sos (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
17. Pere cu costiţă şi sos vinegretă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
18. Cotlet de porc cu sos picant (Mâncăruri > Fripturi)
19. Crap cu sos picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
20. Papară cu cartofi, mărar şi sos de iaurt (Aperitive > Aperitive cu ouă)
21. Sos maioneză din cartofi (Sosuri > Sosuri reci)
22. Pui cu sos de ton (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
23. Sos cu porumb (Sosuri > Sosuri cu legume)
24. Salată de varză de Bruxelles cu sos olandez (Salate > Salate de legume)
25. Muşchi de vită cu sos de vin şi macaroane (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
26. Sos brun (Sosuri > Sosuri roşii)
27. Chifteluţe de porc cu sos de roşii şi ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
28. Şniţel cu sos şi smântână (Mâncăruri > Fripturi)
29. Crochete de caşcaval cu sos (Aperitive > Aperitive cu brânză)
30. Peşte la cuptor cu sos alb (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare) |
