Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
10.270 vizualizări
1.180 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Sos de ouă cu unt (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
2. Sos alb pentru carne fiartă (Sosuri > Sosuri albe)
3. Legume coapte cu sos verde şi roşu (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
4. Limbă în sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
5. Andive cu sos galben (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
6. Peşte cu sos a la grec (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
7. Ciorbă de cartofi cu sos românesc (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
8. Sos din şuncă, vin alb şi cimbru (Sosuri > Sosuri cu legume)
9. Ouă umplute cu sos de smântână (Aperitive > Aperitive cu ouă)
10. Omletă cu peşte şi sos de unt (Aperitive > Aperitive cu ouă)
11. Piept de raţă în sos de vin (Mâncăruri > Fripturi)
12. Andive cu sos Bechamel şi parmezan ras (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
13. Mâncare de legume cu sos dietetic (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
14. Sos de vin (I) (Sosuri > Sosuri reci)
15. Găină cu sos de ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
16. Chiftele de cartofi cu pere şi sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
17. Ficat de gâscă cu sos de vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
18. Cotlete de berbec cu sos de ciuperci (Mâncăruri > Fripturi)
19. Fructe de mare cu sos (Aperitive > Aperitive cu peşte)
20. Stridii cu sos de şampanie (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
21. Sos pentru piure (Sosuri > Sosuri roşii)
22. Sos de roşii şi usturoi (Sosuri > Sosuri roşii)
23. Păstrăv cu sos fin de unt (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
24. Sos de migdale mexican (Sosuri > Sosuri roşii)
25. Muşchi de vită cu sos de vin şi macaroane (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
26. Sos cu nuci şi usturoi (Sosuri > Sosuri condimentate)
27. Cartofi copţi cu sos de muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
28. Sos de roşii pentru peşte (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
29. Rinichi de porc în sos (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
30. Ton (macrou) în sos de iaurt picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare) |
