Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
10.108 vizualizări
1.170 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Pârjoale cu spaghete de orez şi sos de gogoşari (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
2. Limbă de viţel cu sos de lămâie (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
3. Sos Cumberland (Sosuri > Sosuri reci)
4. File de morun cu sparanghel şi sos olandez (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
5. Crenvuşti cu sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
6. Iepure cu sos Ragu (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
7. Legume cu sos picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
8. Salată verde cu sos de ouă tari (Salate > Salate cu ouă)
9. Crap cu sos de roşii şi ardei kapia (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
10. Perişoare cu sos de smântână şi ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
11. Surimi cu sos alb şi broccoli (Aperitive > Aperitive cu peşte)
12. Cotlete de berbec cu sos de ciuperci (Mâncăruri > Fripturi)
13. Sos de muştar şi sfeclă roşie (Sosuri > Sosuri condimentate)
14. Peşte cu sos picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
15. Sos maioneză cu muştar şi smântână (Sosuri > Sosuri reci)
16. Sos de urzici (Sosuri > Sosuri cu legume)
17. Sos de cireşe cu brânză de vacă (Dulciuri > Creme)
18. Turtă cu şuncă şi sos de Roquefort (Aperitive > Aperitive cu carne)
19. Salată combinată cu sos de brânză (Salate > Salate de legume)
20. Costiţe de miel în sos de vin (Mâncăruri > Fripturi)
21. Legume coapte cu sos verde şi roşu (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
22. Sos caramel (Sosuri > Sosuri roşii)
23. Sos Remoulade (rece) (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
24. Pui în sos de lămâie (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
25. Muşchi de porc cu sos de hrean (Mâncăruri > Fripturi)
26. Pla Priaw Wan (Peşte prăjit cu sos dulce-acrişor) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
27. Rondele de mere cu sos de portocale (Dulciuri > Prăjituri)
28. Muşchi de vacă cu sos de zarzavat şi macaroane (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
29. Muşchi la cuptor cu sos de muştar (Mâncăruri > Fripturi)
30. Salată de andive cu sos de smântână (Salate > Salate de legume) |
