Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
10.242 vizualizări
1.179 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Salată de andive cu sos de smântână (Salate > Salate de legume)
2. Cotlet de porc cu sos de mere şi cimbru (Mâncăruri > Fripturi)
3. Sos de praz (Sosuri > Sosuri cu legume)
4. Conopidă cu sos de roşii (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
5. Carne cu sos de muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
6. Ţelină pane cu sos picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
7. Pârjoale de peşte în sos de ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
8. Mâncare de legume cu sos dietetic (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
9. Muşchi de vacă cu sos de vin (Mâncăruri > Fripturi)
10. Spaghete cu sos de legume (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
11. Perişoare cu sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
12. Salată de ouă în sos de roşii (Salate > Salate cu ouă)
13. Cod cu sos de vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
14. Orez cu caşcaval şi sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu orez)
15. Sos pentru spaghete al pesto (Sosuri > Sosuri pentru spaghete)
16. Sos tomat (cald) (Sosuri > Sosuri roşii)
17. Sos de vin (II) (Sosuri > Sosuri roşii)
18. Macaroane cu sos de roşii şi ciuperci (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
19. Cotlete de berbec cu sos de ciuperci (Mâncăruri > Fripturi)
20. Sos Aioli cu cartofi (unt provensal) (Sosuri > Sosuri condimentate)
21. Cotlet de porc cu sos picant (Mâncăruri > Fripturi)
22. Ficat de gâscă cu sos de vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
23. Legume cu carne şi sos de lămâie (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
24. Plăcinţele de spanac cu sos de nuci (Aperitive > Aperitive cu legume)
25. Salată de andive cu maioneză, carne şi sos Vinegrette (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
26. Peşte în sos roşu (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
27. Budincă de creier cu sos (Aperitive > Aperitive cu carne)
28. Ficăţei cu sos de stafide (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
29. Peşte alb cu sos de ceapă verde (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
30. Spaghete cu sos la cuptor (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte) |
