Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
10.380 vizualizări
1.187 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Friptură de vită cu sos de ceapă (Mâncăruri > Fripturi)
2. Salată de andive cu sos de smântână (Salate > Salate de legume)
3. Sos pepe verde (Sosuri > Sosuri reci)
4. Plăcinte de varză acră cu sos de smântână şi ceapă (Aperitive > Aperitive cu legume)
5. Crap la cuptor cu sos de vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
6. Terină de ficat cu sos (Aperitive > Aperitive cu carne)
7. Surimi de crab cu sos de mango (Aperitive > Aperitive cu peşte)
8. Inele de calamar cu sos sweet & sour (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
9. Rinichi prăjiţi cu sos de muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
10. Sos Robert (Sosuri > Sosuri condimentate)
11. Ruladă de pui cu sos de fructe (Mâncăruri > Fripturi)
12. Peşte la cuptor cu sos alb (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
13. Muşchi la cuptor cu sos de muştar (Mâncăruri > Fripturi)
14. Cotlet de porc cu sos picant (Mâncăruri > Fripturi)
15. Ciorbă de fasole verde cu ciolan şi sos românesc (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
16. Legume cu sos de lapte (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
17. Porc cu sos de muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
18. Sos maioneză franţuzească (Sosuri > Sosuri reci)
19. Ouă surpriză cu sos picant (Aperitive > Aperitive cu ouă)
20. Sos brun (Sosuri > Sosuri roşii)
21. Sos de hrean fiert (Sosuri > Sosuri condimentate)
22. Somon la cuptor cu sos de portocale (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
23. Pârjoale de ou cu sos alb (Aperitive > Aperitive cu ouă)
24. Ouă cu sos şi verdeţuri (Aperitive > Aperitive cu ouă)
25. Muşchiuleţ de viţel cu sos de ardei copţi (Mâncăruri > Fripturi)
26. Sos de castraveţi muraţi şi capere (Sosuri > Sosuri cu legume)
27. Sos de usturoi (Aioli) (Sosuri > Sosuri condimentate)
28. Sos de busuioc (Sosuri > Sosuri albe)
29. Spaghete cu sos condimentat (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
30. Ouă umplute cu sos de carne (Aperitive > Aperitive cu ouă) |
