Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
9.768 vizualizări
1.133 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Sos Aioli cu cartofi (unt provensal) (Sosuri > Sosuri condimentate)
2. Friptură de pasăre macerată în sos de tomate (Mâncăruri > Fripturi)
3. Sos de ardei iuţi chilian (Salsa de ají colorado a la chileea) (Sosuri > Sosuri condimentate)
4. Sos de hrean cu sfeclă roşie şi smântână (Sosuri > Sosuri condimentate)
5. Friptură de porc cu sos de bulion şi vin (Mâncăruri > Fripturi)
6. Pulpă de berbec la tavă cu sos de vin (Mâncăruri > Fripturi)
7. Salată de cartofi cu sos verde (I) (Salate > Salate de legume)
8. Sos de smântână şi caşcaval (Sosuri > Sosuri albe)
9. Friptură de pui cu sos de roşii şi garnitură de orez (Mâncăruri > Fripturi)
10. Salată turcească cu sos de kefir (Salate > Salate cu carne de pasăre)
11. Sos salsa verde (Sosuri > Sosuri cu legume)
12. Sos Cumberland (Sosuri > Sosuri reci)
13. Cartofi umpluţi cu carne, cu sos de iaurt şi pătrunjel (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
14. Sos de vin roşu (Sosuri > Sosuri pentru dulciuri)
15. Sos Best (Sosuri > Sosuri pentru spaghete)
16. Sos de roşii cu mărar (Sosuri > Sosuri roşii)
17. Crenvuşti cu sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
18. Sos brun (spaniol) (Sosuri > Sosuri roşii)
19. Sos Amatriciana (Sosuri > Sosuri pentru spaghete)
20. Pere cu costiţă şi sos vinegretă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
21. Salată de andive cu sos de smântână (Salate > Salate de legume)
22. Sos Blue Cheese (Sosuri > Sosuri reci)
23. Sos de ceapă cu vin (Sosuri > Sosuri condimentate)
24. Budincă de conopidă cu şuncă şi sos Bechamel (Aperitive > Aperitive cu legume)
25. Sos curry de bază (Sosuri > Sosuri condimentate)
26. Sos Puttanesca (Sosuri > Sosuri pentru spaghete)
27. Şniţele de pasăre cu sos de brânză şi roşii (Mâncăruri > Fripturi)
28. Piept de curcan cu sos tartar (Aperitive > Aperitive cu carne)
29. Spaghete cu sos de şuncă şi verdeaţă (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
30. Sos iute cu chili (Sosuri > Sosuri condimentate) |
