Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
10.079 vizualizări
1.167 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Sos de mărar cu iaurt (Sosuri > Sosuri condimentate)
2. Sos Remoulade (rece) (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
3. Pui în sos dulce-acrişor (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
4. Sos salsa mexican (Sosuri > Sosuri condimentate)
5. Peşte în sos roşu (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
6. Peşte cu sos vinegretă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
7. Ouă coafate cu ton şi sos olandez (Aperitive > Aperitive cu peşte)
8. Cotlet de porc cu sos de mere şi cimbru (Mâncăruri > Fripturi)
9. Sos de smântână (cald) (Sosuri > Sosuri albe)
10. Şniţel din piept de curcan sau pui cu sos de mere (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
11. Sos Feta (Sosuri > Sosuri reci)
12. Ardei copţi cu sos de roşii (Salate > Salate de legume)
13. Sos roşu franţuzesc (Sosuri > Sosuri roşii)
14. Carne de berbec în sos de chili (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
15. Friptură de vacă cu sos de brânză (Mâncăruri > Fripturi)
16. Limbă cu sos Ragu (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
17. Spaghete cu sos de şuncă şi verdeaţă (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
18. Peşte cu susan şi sos acrişor (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
19. Salată cu sos de brânză (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
20. Piept de raţă în sos de vin (Mâncăruri > Fripturi)
21. Scoici în sos alb (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
22. Sos Bigarad (Sosuri > Sosuri cu legume)
23. Şniţel cu sos de legume (Mâncăruri > Fripturi)
24. Sos de roşii şi usturoi (Sosuri > Sosuri roşii)
25. Sos de lapte (Sosuri > Sosuri albe)
26. Penne cu sos de morcovi (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
27. Sos Chutney cu piersici şi ardei graşi (Sosuri > Sosuri cu legume)
28. Pişcoturi cu sos de vanilie (Dulciuri > Pişcoturi, biscuiţi, pesmeţi, fursecuri)
29. Salată de ouă cu sos de muştar (Salate > Salate cu ouă)
30. Fasole verde cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi) |
