Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
9.766 vizualizări
1.133 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Sos alb pentru carne fiartă (Sosuri > Sosuri albe)
2. Peşte cu sos de usturoi (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
3. Budincă de carne cu sos de smântână (Aperitive > Aperitive cu carne)
4. Aripi de pui cu sos de hrean (Mâncăruri > Fripturi)
5. Sos cu fileuri de anşoa şi castraveciori (Sosuri > Sosuri cu legume)
6. Găină cu sos de ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
7. Chiftele de cartofi cu pere şi sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
8. Ouă cu sos şi verdeţuri (Aperitive > Aperitive cu ouă)
9. Arjard (Sos thailandez de castravete) (Sosuri > Sosuri condimentate)
10. Friptură cu sos de roşii (Mâncăruri > Fripturi)
11. Sos cu porumb (Sosuri > Sosuri cu legume)
12. Penne cu sos de dovlecei şi brânză (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
13. Crap cu sos de roşii şi ardei kapia (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
14. Sos Alfredo (Sosuri > Sosuri pentru spaghete)
15. Salată de ouă cu sos picant (Salate > Salate cu ouă)
16. Tăiţei cu sos rece de iaurt (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
17. Friptură berlineză cu sos de bere (Mâncăruri > Fripturi)
18. Cotlet de porc cu sos de coniac (Mâncăruri > Fripturi)
19. Sos roşu franţuzesc (Sosuri > Sosuri roşii)
20. Pui împănat cu sos de legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
21. Cod alb cu sos de curry (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
22. Prăjitură cu mere şi sos cu şofran (Dulciuri > Prăjituri)
23. Ciorbă de cartofi cu sos românesc (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
24. Cartofi copţi cu sos de muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
25. Sos de hrean fiert (Sosuri > Sosuri condimentate)
26. Sos de vin (II) (Sosuri > Sosuri roşii)
27. Salată de cartofi cu sos verde (II) (Salate > Salate de legume)
28. Sos de roşii cu mărar (Sosuri > Sosuri roşii)
29. Salată de ciuperci cu sos de lămâie (Salate > Salate de legume)
30. Sarmale de varză roşie în sos de vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată) |
