Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
10.021 vizualizări
1.162 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Păstrăvi cu sos gascon (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
2. Perişoare cu sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
3. File de morun cu sparanghel şi sos olandez (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
4. Rinichi de porc în sos (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
5. Sos cremă de ienibahar şi mărar (Sosuri > Sosuri albe)
6. Sos alb (Bechamel) (Sosuri > Sosuri albe)
7. Sos Tabasco cu usturoi (Sosuri > Sosuri condimentate)
8. Rondele de mere cu sos de portocale (Dulciuri > Prăjituri)
9. Andive cu sos olandez (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
10. Chiftele daneze cu sos cremă de ienibahar şi mărar (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
11. Salată de andive cu sos de muştar (Salate > Salate de legume)
12. Fasole verde sau ţucără cu sos de roşii şi măsline (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
13. Spaghete cu sos condimentat (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
14. Salată de ceapă cu sos de iaurt şi verdeţuri (Salate > Salate de legume)
15. Friptură de pui cu sos de roşii şi garnitură de orez (Mâncăruri > Fripturi)
16. Ouă cu gulii şi sos Bechamel (Aperitive > Aperitive cu ouă)
17. Carne de porc cu sos de portocale (Mâncăruri > Fripturi)
18. Salată de varză de Bruxelles cu sos olandez (Salate > Salate de legume)
19. Orez cu caşcaval şi sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu orez)
20. Sos pepe verde (Sosuri > Sosuri reci)
21. Prăjitură cu brânză de vacă şi sos de zmeură (Dulciuri > Prăjituri)
22. Peşte cu sos de castraveţi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
23. Salată de andive cu maioneză, carne şi sos Vinegrette (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
24. Scoici în sos alb (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
25. Pulpe de pui cu sos de ardei (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
26. Sos de sana cu muştar (Sosuri > Sosuri reci)
27. Andive cu sos de ghimbir (Salate > Salate de legume)
28. Scrumbii sărate cu sos de muştar (Aperitive > Aperitive cu peşte)
29. Limbă cu măsline în sos de vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
30. Peşte cu sos picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare) |
