Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
9.793 vizualizări
1.138 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Piept de pui cu sos de măsline (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
2. Piept de curcan cu sos tartar (Aperitive > Aperitive cu carne)
3. Crap cu sos picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
4. Sos Ragu (ragu alla bolognese) (Sosuri > Sosuri pentru spaghete)
5. Cremă de ghimbir cu sos de ciocolată (Dulciuri > Creme)
6. Pui cu sos de vin şi roşii (Mâncăruri > Fripturi)
7. Iepure cu sos Ragu (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
8. Şalău cu sos de lămâie (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
9. Sos de usturoi (mujdei) rece (Sosuri > Sosuri condimentate)
10. Sos Best (Sosuri > Sosuri pentru spaghete)
11. Dovlecei cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
12. Salată de andive cu peşte şi sos Aioli (Salate > Salate cu peşte)
13. Sos Tabasco (Sosuri > Sosuri condimentate)
14. Sos Salsa Yucateca (Sosuri > Sosuri condimentate)
15. Sos de ceapă cu bulion (Sosuri > Sosuri roşii)
16. Cod sau şalău cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
17. Friptură de viţel cu sos vînătoresc (Mâncăruri > Fripturi)
18. Somon file cu ciuperci şi sos de rodii (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
19. Salată de ceapă cu sos de iaurt şi verdeţuri (Salate > Salate de legume)
20. Peşte cu sos de castraveţi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
21. Sos Cumberland (Sosuri > Sosuri reci)
22. Sos pentru piure (Sosuri > Sosuri roşii)
23. Cotlet de porc cu sos de vin (Mâncăruri > Fripturi)
24. Sos brun (Sosuri > Sosuri roşii)
25. Turtă cu şuncă şi sos de Roquefort (Aperitive > Aperitive cu carne)
26. Limbă cu sos Remoulade (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
27. Pui cu chiftele de cartofi şi sos balsamic (Mâncăruri > Fripturi)
28. Peşte la cuptor cu sos alb (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
29. Scrumbie afumată cu sos verde (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
30. File de şalău cu sos de smântână şi şofran (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare) |
