Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
10.100 vizualizări
1.170 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Spaghete cu sos de roşii şi usturoi (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
2. Peşte la cuptor cu sos alb (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
3. Muşchi în sos alb (Mâncăruri > Fripturi)
4. Sos mexican (Sosuri > Sosuri condimentate)
5. Salată cu sos de pătrunjel (Salate > Salate de legume)
6. Salată de andive cu peşte şi sos Aioli (Salate > Salate cu peşte)
7. Sos alb pentru peşte (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
8. Andive cu sos Bechamel şi parmezan ras (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
9. Sos de roşii cu legume (II) (Sosuri > Sosuri roşii)
10. Sos de praz (Sosuri > Sosuri cu legume)
11. Limbă cu măsline în sos de vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
12. Inele de calamar cu sos sweet & sour (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
13. Peşte cu morcovi şi sos de muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
14. Surimi de crab cu sos de mango (Aperitive > Aperitive cu peşte)
15. Sos de roşii şi usturoi (Sosuri > Sosuri roşii)
16. Fasole verde sau ţucără cu sos de roşii şi măsline (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
17. Salată de ouă cu sos de sardele (Aperitive > Aperitive cu ouă)
18. Sos universal (Sosuri > Sosuri cu legume)
19. Piept de curcan cu sos tartar (Aperitive > Aperitive cu carne)
20. Omletă cu peşte şi sos de unt (Aperitive > Aperitive cu ouă)
21. Anghinare cu sos alb (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
22. Conopidă cu sos alb la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
23. Scoici cu sos de roşii picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
24. Salată de andive cu maioneză, carne şi sos Vinegrette (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
25. Andive cu ou şi sos de muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
26. Sos din şuncă, vin alb şi cimbru (Sosuri > Sosuri cu legume)
27. Salată de ouă cu sos picant (Salate > Salate cu ouă)
28. Rinichi prăjiţi cu sos de muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
29. Sos maioneză (II) (Sosuri > Sosuri reci)
30. Andive cu sos olandez (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi) |
