Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
9.684 vizualizări
1.125 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Praz sau tulpini de ţelină cu sos (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
2. Sos roşu de ciuperci cu ceapă (Sosuri > Sosuri roşii)
3. Salată cu sos de brânză (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
4. Sos de roşii cu legume (I) (Sosuri > Sosuri roşii)
5. Scrumbii cu sos englezesc (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
6. Cârnaţi olteneşti cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
7. Sos de muştar cu gălbenuşuri (Sosuri > Sosuri condimentate)
8. Sos cu nuci şi usturoi (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
9. Spaghete cu sos de ciuperci şi brânză (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
10. Tăiţei cu sos rece de iaurt (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
11. Salată de ouă cu sos de sardele (Aperitive > Aperitive cu ouă)
12. Sos brun (Sosuri > Sosuri roşii)
13. Ouă răscoapte cu sos picant (I) (Aperitive > Aperitive cu ouă)
14. Pui cu chiftele de cartofi şi sos balsamic (Mâncăruri > Fripturi)
15. Andive cu sos Bechamel şi parmezan ras (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
16. Sos de roşii (rece) pentru macaroane (Sosuri > Sosuri pentru spaghete)
17. Salată combinată cu sos de brânză (Salate > Salate de legume)
18. Peşte alb cu sos de ceapă verde (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
19. Vinete cu sos de busuioc (Aperitive > Aperitive cu legume)
20. Sos Ragu (ragu alla bolognese) (Sosuri > Sosuri pentru spaghete)
21. Îngheţată de iaurt cu pepene galben şi sos de vin alb (Dulciuri > Îngheţate)
22. Sos de măcriş (Sosuri > Sosuri cu legume)
23. Stridii cu sos de şampanie (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
24. Sos muselin (Sosuri > Sosuri albe)
25. Viţel cu sos alb şi legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
26. Pui la cuptor cu sos de smântână (Mâncăruri > Fripturi)
27. Ochi românesc cu sos de brânză (Aperitive > Aperitive cu ouă)
28. Ton cu sos de capere (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
29. Pui cu sos picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
30. Friptură de porc cu sos de bulion şi vin (Mâncăruri > Fripturi) |
