Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
10.256 vizualizări
1.179 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Sos de busuioc (Sosuri > Sosuri albe)
2. Pla Priaw Wan (Peşte prăjit cu sos dulce-acrişor) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
3. Terină de roşii cu sos de anşoa (Aperitive > Aperitive cu peşte)
4. Crochete de caşcaval cu sos (Aperitive > Aperitive cu brânză)
5. Sos tomat (cald) (Sosuri > Sosuri roşii)
6. Păstrăvi în sos de unt (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
7. Peşte alb cu sos de ceapă verde (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
8. Sos cu fileuri de anşoa şi castraveciori (Sosuri > Sosuri cu legume)
9. Sos Chutney picant (Sosuri > Sosuri condimentate)
10. Sos de lapte (Sosuri > Sosuri albe)
11. Chiftele de cartofi cu pere şi sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
12. Vinete şi dovlecei la cuptor cu sos de roşii şi busuioc (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
13. Sos cremă de ienibahar şi mărar (Sosuri > Sosuri albe)
14. Crap la cuptor cu sos de vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
15. Scrumbii sărate cu sos de muştar (Aperitive > Aperitive cu peşte)
16. Pui cu sos picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
17. Conopidă cu sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
18. Medalioane de porc în sos de cocos (Mâncăruri > Fripturi)
19. Somon cu sos alb (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
20. Terină cu piure şi sos tomat (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
21. Salată de cartofi cu ouă şi pătrunjel cu sos de muştar (Salate > Salate cu ouă)
22. Sos de mărar (Sosuri > Sosuri albe)
23. Sos scordolea (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
24. Costiţe de miel în sos de vin (Mâncăruri > Fripturi)
25. Salată de primăvară cu sos condimentat (Salate > Salate de legume)
26. Fasole verde cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
27. Somon la cuptor cu sos de portocale (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
28. Sos brun (Sosuri > Sosuri roşii)
29. Surimi cu sos de mango (Aperitive > Aperitive cu peşte)
30. Ardei umpluţi cu carne cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată) |
