Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
10.269 vizualizări
1.180 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Sos grecesc de usturoi (Sosuri > Sosuri condimentate)
2. Plătică cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
3. Cotlete de porc cu sos de vin (Mâncăruri > Fripturi)
4. Perişoare cu sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
5. Pui fript cu sos de ciuperci (Mâncăruri > Fripturi)
6. Conopidă cu sos picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
7. Salată de cartofi cu sos de smântână (Salate > Salate de legume)
8. Sarmale de varză roşie în sos de vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
9. Conopidă cu sos de roşii (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
10. Ouă cu sos picant şi castraveţi acri (Aperitive > Aperitive cu ouă)
11. Rasol de vită cu sos de iaurt (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
12. Sos de vin (II) (Sosuri > Sosuri roşii)
13. Sos de busuioc cu roşii şi usturoi (Sosuri > Sosuri condimentate)
14. Sos cu brânză de vacă şi verdeaţă (Sosuri > Sosuri cu legume)
15. Cartofi umpluţi cu carne, cu sos de iaurt şi pătrunjel (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
16. Salată de ceapă cu sos de iaurt şi verdeţuri (Salate > Salate de legume)
17. Sos muselin (Sosuri > Sosuri albe)
18. Crap cu sos de ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
19. Cartofi copţi cu sos de muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
20. Arjard (Sos thailandez de castravete) (Sosuri > Sosuri condimentate)
21. Păstrăvi cu sos gascon (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
22. Somon în sos de whisky şi smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
23. Sos de smântână cu muştar şi roşii (Sosuri > Sosuri roşii)
24. Crenvuşti cu sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
25. Pui cu sos de ton (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
26. Sos alb (Bechamel) (Sosuri > Sosuri albe)
27. Ficăţei cu sos de stafide (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
28. File de merlucius cu sos Aioli (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
29. Scrumbii cu sos englezesc (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
30. Muşchi de vacă cu sos de vin (Mâncăruri > Fripturi) |
