Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
10.303 vizualizări
1.184 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Sos scordolea (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
2. Sos de mere (Sosuri > Sosuri cu legume)
3. Salată de andive cu pui şi sos tartar (Salate > Salate cu carne de pasăre)
4. Păstrăvi cu sos de smântână şi verdeţuri (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
5. Andive la cuptor cu sos vienez cu hrean (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
6. Friptură de vacă cu sos de brânză (Mâncăruri > Fripturi)
7. Rondele de peşte cu sos de muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
8. Cotlete de porc cu sos de vin (Mâncăruri > Fripturi)
9. Limbă cu sos Ragu (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
10. Somon cu sos de stridii şi ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
11. Sos de ciocolată pentru panettone (Sosuri > Sosuri pentru dulciuri)
12. Sos de iaurt de soia (Sosuri > Sosuri albe)
13. Sos Cumberland (Sosuri > Sosuri reci)
14. Surimi cu sos alb şi broccoli (Aperitive > Aperitive cu peşte)
15. Sos maioneză verde (Sosuri > Sosuri cu legume)
16. Sos cremă de ienibahar şi mărar (Sosuri > Sosuri albe)
17. Salată de crudităţi cu sos de brânză de vacă (Salate > Salate de legume)
18. Salată de ceapă cu sos de Sumak (Salate > Salate de legume)
19. Şniţele de pasăre cu sos de brânză şi roşii (Mâncăruri > Fripturi)
20. Sos de ouă cu unt (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
21. Sos de alune şi usturoi (Sosuri > Sosuri condimentate)
22. Creveţi Balti în sos iute (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
23. Pârjoale cu spaghete de orez şi sos de gogoşari (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
24. Friptură de porc cu sos de legume (Mâncăruri > Fripturi)
25. Cartofi copţi cu sos de muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
26. Friptură de porc cu sos de bulion şi vin (Mâncăruri > Fripturi)
27. Limbă în sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
28. Friptură de căprioară cu sos Cumberland (Mâncăruri > Fripturi)
29. Piept de gâscă cu portocale şi sos Bigarad (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
30. Penne cu sos de ardei copţi şi busuioc (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte) |
