Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
10.277 vizualizări
1.181 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Sos maioneză verde (Sosuri > Sosuri cu legume)
2. Piept de gâscă cu portocale şi sos Bigarad (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
3. Sos tomat (cald) (Sosuri > Sosuri roşii)
4. Păstrăvi cu sos gascon (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
5. Salată de crudităţi cu sos de brânză de vacă (Salate > Salate de legume)
6. Ciorbă de cartofi cu sos românesc (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
7. Sos maioneză (II) (Sosuri > Sosuri reci)
8. Miel cu sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
9. Sos Feta (Sosuri > Sosuri reci)
10. Şniţel cu sos tomat (Mâncăruri > Fripturi)
11. Sos caramel (Sosuri > Sosuri roşii)
12. Sos de mărar cu ou (Sosuri > Sosuri albe)
13. Perişoare din peşte cu sos tomat (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
14. Sos de mărar cu iaurt (Sosuri > Sosuri condimentate)
15. File de morun cu sparanghel şi sos olandez (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
16. Ouă surpriză cu sos picant (Aperitive > Aperitive cu ouă)
17. Fasole verde cu sos de ou (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
18. Fructe de mare în sos alb (Aperitive > Aperitive cu peşte)
19. Somon la cuptor cu sos de portocale (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
20. Sos de roşii şi usturoi (Sosuri > Sosuri roşii)
21. Sos de iaurt de soia (Sosuri > Sosuri albe)
22. Ruladă de carne cu sos de iaurt (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
23. Salată cu carne de pui şi sos (Salate > Salate cu carne de pasăre)
24. Friptură de berbec cu sos (Mâncăruri > Fripturi)
25. Sos de ciocolată pentru panettone (Sosuri > Sosuri pentru dulciuri)
26. Ouă cu sos şi verdeţuri (Aperitive > Aperitive cu ouă)
27. Sos brun (Sosuri > Sosuri roşii)
28. Ciorbă de varză albă cu sos românesc (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
29. Sos de lămâie (rece) (Sosuri > Sosuri reci)
30. Sos Robert (Sosuri > Sosuri condimentate) |
