Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
10.308 vizualizări
1.184 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Sos cu hrean si ouă (Sosuri > Sosuri condimentate)
2. Sos Teriyaki (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
3. Peşte cu sos tomat şi vinete (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
4. Pere cu costiţă şi sos vinegretă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
5. Păstrăv cu sos verde (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
6. Sos de căpşuni cu găluşte de albuş (Dulciuri > Creme)
7. Viţel cu sos alb şi legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
8. Cotlete de berbec cu sos de ciuperci (Mâncăruri > Fripturi)
9. Sos maioneză andaluză (Sosuri > Sosuri reci)
10. Sos de usturoi (Aioli) (Sosuri > Sosuri condimentate)
11. Şniţel cu sos tomat (Mâncăruri > Fripturi)
12. Turtă cu şuncă şi sos de Roquefort (Aperitive > Aperitive cu carne)
13. Plăcinţele de spanac cu sos de nuci (Aperitive > Aperitive cu legume)
14. Friptură de jambon cu sos de măceşe (Mâncăruri > Fripturi)
15. Crap cu sos roşu şi caşcaval (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
16. Sos de ceapă (II) (Sosuri > Sosuri cu legume)
17. Andive la cuptor cu sos vienez cu hrean (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
18. Peşte cu verdeţuri şi sos olandez (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
19. Sos de iaurt cu mentă (Sosuri > Sosuri albe)
20. Porc cu sos de muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
21. Cannelloni cu pui şi sos tomat (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
22. Mâncare de legume cu sos dietetic (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
23. Rinichi prăjiţi cu sos de muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
24. Mâncărică de ficat cu sos picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
25. Friptură de berbec cu sos (Mâncăruri > Fripturi)
26. Şalău cu sos de lămâie (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
27. Somon cu sos alb (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
28. Macaroane cu legume şi sos de brânză (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
29. Salată de cartofi cu sos verde (I) (Salate > Salate de legume)
30. Parfait de cafea cu sos caramel (Dulciuri > Îngheţate) |
