Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
9.880 vizualizări
1.145 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Sos Aioli cu cartofi (unt provensal) (Sosuri > Sosuri condimentate)
2. Ouă umplute cu sos de muştar (Aperitive > Aperitive cu ouă)
3. Perişoare cu smântână în sos alb (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
4. Salată cu sos de brânză (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
5. Sos curry de bază (Sosuri > Sosuri condimentate)
6. Fructe de mare în sos alb (Aperitive > Aperitive cu peşte)
7. Sos de usturoi şi piper (Sosuri > Sosuri condimentate)
8. Sos Chutney cu roşii şi morcovi (Sosuri > Sosuri cu legume)
9. Chifteluţe cu carne şi sos de ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
10. Sos de mere (Sosuri > Sosuri cu legume)
11. Ardei copţi cu sos de roşii (Salate > Salate de legume)
12. Chifteluţe la cuptor cu sos de ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
13. Peşte în sos roşu (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
14. Peşte cu sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
15. Cotlete de viţel sote cu sos de vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
16. Ţelină pane cu sos picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
17. Cotlet de porc cu sos de mere şi cimbru (Mâncăruri > Fripturi)
18. Sos Bigarad (Sosuri > Sosuri cu legume)
19. Fileuri de şalău cu sos (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
20. Sos de iaurt cu usturoi (Sosuri > Sosuri condimentate)
21. Peşte fript cu sos de unt (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
22. Salată de andive cu sos de smântână (Salate > Salate de legume)
23. Sos maioneză din cartofi (Sosuri > Sosuri reci)
24. Terină cu piure şi sos tomat (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
25. Sos Blue Cheese (Sosuri > Sosuri reci)
26. Scrumbie afumată cu sos verde (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
27. Pui cu sos de vin şi roşii (Mâncăruri > Fripturi)
28. Deliciu cu nuci şi sos de ciocolată şi cafea (Dulciuri > Prăjituri)
29. Peşte cu sos de smântână şi muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
30. Limbă în sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe) |
