Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
10.153 vizualizări
1.175 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. File de căprioară cu sos de stafide şi gogoşele de cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu vânat)
2. Peşte cu varză acră şi sos de vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
3. Cotlete de berbec cu sos de ciuperci (Mâncăruri > Fripturi)
4. Pârjoale cu spaghete de orez şi sos de gogoşari (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
5. Perişoare cu sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
6. Fileuri de peşte cu sos de mere (Aperitive > Aperitive cu peşte)
7. Prăjitură cu brânză de vacă şi sos de zmeură (Dulciuri > Prăjituri)
8. Scrumbii sărate cu sos de muştar (Aperitive > Aperitive cu peşte)
9. Sos Remoulade (rece) (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
10. Cod alb cu sos de curry (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
11. Pui cu chiftele de cartofi şi sos balsamic (Mâncăruri > Fripturi)
12. Terină de peşte cu sos de şofran şi usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
13. Sos maioneză (II) (Sosuri > Sosuri reci)
14. Crap cu sos picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
15. Sos Bechamel cu lapte de soia (Sosuri > Sosuri albe)
16. Escalop de porc cu spaghete şi sos tomat (Mâncăruri > Fripturi)
17. Ficat cu sos de ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
18. Piept de curcan cu sos tartar (Aperitive > Aperitive cu carne)
19. Sos de muştar cu tarhon (I) (Sosuri > Sosuri condimentate)
20. Sos roşu (Sosuri > Sosuri roşii)
21. Parfait de cafea cu sos caramel (Dulciuri > Îngheţate)
22. Tăiţei in sos de lămâie (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
23. Sos de busuioc (Sosuri > Sosuri albe)
24. Cotlete de porc cu sos de vin (Mâncăruri > Fripturi)
25. Limbă de viţel cu sos de lămâie (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
26. Budincă de mămăligă cu sos de carne (Mâncăruri > Preparate din mălai)
27. Cotlet de porc cu sos picant (Mâncăruri > Fripturi)
28. Penne cu sos de dovlecei şi brânză (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
29. Sos din şuncă, vin alb şi cimbru (Sosuri > Sosuri cu legume)
30. Friptură de vacă cu sos de brânză (Mâncăruri > Fripturi) |
