Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
10.132 vizualizări
1.172 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Sos de mere (Sosuri > Sosuri cu legume)
2. Ochiuri cu sos de roşii (Aperitive > Aperitive cu ouă)
3. Sos Anghemacht (Sosuri > Sosuri albe)
4. Sos Aioli cu cartofi (unt provensal) (Sosuri > Sosuri condimentate)
5. Peşte cu sos pescador (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
6. Budincă de mămăligă cu sos de carne (Mâncăruri > Preparate din mălai)
7. Ouă cu sos picant (Aperitive > Aperitive cu ouă)
8. Ouă umplute cu sos de muştar (Aperitive > Aperitive cu ouă)
9. Peşte cu sos de usturoi (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
10. Sos Feta (Sosuri > Sosuri reci)
11. Piept de gâscă cu portocale şi sos Bigarad (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
12. Peşte cu sos tomat şi vinete (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
13. Sos de ceapă cu bulion (Sosuri > Sosuri roşii)
14. Sos Tabasco cu usturoi (Sosuri > Sosuri condimentate)
15. Sos cu nuci şi usturoi (Sosuri > Sosuri condimentate)
16. Sos pepe verde (Sosuri > Sosuri reci)
17. Scoici cu sos de curry (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
18. Muşchiuleţ de viţel cu sos de ardei copţi (Mâncăruri > Fripturi)
19. File de morun cu sparanghel şi sos olandez (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
20. Păstrăvi cu sos gascon (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
21. Cotlete cu sos picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
22. Sos de roşii şi usturoi (Sosuri > Sosuri roşii)
23. Sos Guacamole (II) (Sosuri > Sosuri reci)
24. Iepure cu sos Ragu (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
25. Friptură cu sos de roşii (Mâncăruri > Fripturi)
26. Sos de mango (Sosuri > Sosuri condimentate)
27. Sos Bechamel cu bere (Sosuri > Sosuri albe)
28. Curcan cu sos de ciuperci (Mâncăruri > Fripturi)
29. Salată turcească cu sos de kefir (Salate > Salate cu carne de pasăre)
30. Sos de usturoi (Aioli) (Sosuri > Sosuri condimentate) |
