Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
10.264 vizualizări
1.179 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Friptură de viţel cu sos vînătoresc (Mâncăruri > Fripturi)
2. Curcan cu sos de măruntaie (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
3. Ouă surpriză cu sos picant (Aperitive > Aperitive cu ouă)
4. Pui cu sos de vin şi gogoşari muraţi la cuptor (Mâncăruri > Fripturi)
5. Sos de muştar (Sosuri > Sosuri condimentate)
6. Fileuri de şalău cu sos (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
7. Sos de alune şi usturoi (Sosuri > Sosuri condimentate)
8. Ciorbă de fasole verde cu ciolan şi sos românesc (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
9. Sos de vin (I) (Sosuri > Sosuri reci)
10. Salată de crudităţi cu sos de brânză de vacă (Salate > Salate de legume)
11. Cartofi umpluţi cu carne, cu sos de iaurt şi pătrunjel (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
12. Salată de cartofi cu ouă şi pătrunjel cu sos de muştar (Salate > Salate cu ouă)
13. Sos Blue Cheese (Sosuri > Sosuri reci)
14. Fasole verde sau ţucără cu sos de roşii şi măsline (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
15. Sos maioneză (II) (Sosuri > Sosuri reci)
16. Sos cu muşchi de viţel (Sosuri > Sosuri pentru spaghete)
17. Găluşte de cartofi cu sos de iaurt (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
18. Sos verde (Sosuri > Sosuri cu legume)
19. Sos de mere (Sosuri > Sosuri cu legume)
20. Pui cu sos de cimbru şi ardei (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
21. Penne cu sos de morcovi (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
22. Salată de ouă cu sos de usturoi (Salate > Salate cu ouă)
23. Friptură de porc cu sos de legume (Mâncăruri > Fripturi)
24. Chiftele de zarzavat cu sos (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
25. Sos Guacamole (II) (Sosuri > Sosuri reci)
26. Salată cu carne de pui şi sos (Salate > Salate cu carne de pasăre)
27. Sos alb pentru peşte (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
28. Stridii cu sos de şampanie (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
29. Peşte fript cu sos de unt (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
30. Şalău în sos de Riesling (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare) |
