Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
10.219 vizualizări
1.179 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Sos de tarhon şi ceapă verde (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
2. Pui în sos dulce-acrişor (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
3. Mâncărică de ficat cu sos picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
4. Conopidă cu sos picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
5. File de peşte cu sos tomat (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
6. Sos vienez cu hrean (Sosuri > Sosuri condimentate)
7. Spaghete cu sos de ciuperci şi brânză (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
8. Pârjoale de ou cu sos alb (Aperitive > Aperitive cu ouă)
9. Sos rusesc (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
10. Peşte cu sos de usturoi (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
11. Peşte cu susan şi sos acrişor (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
12. Sos de roşii cu mărar (Sosuri > Sosuri roşii)
13. Sos brun (spaniol) (Sosuri > Sosuri roşii)
14. Pui cu sos de ardei (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
15. Somon cu sos de legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
16. Muşchi de viţel în sos Gorgonzola (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
17. Sos de usturoi şi piper (Sosuri > Sosuri condimentate)
18. Andive la cuptor cu sos vienez cu hrean (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
19. Cotlete de porc cu sos de vin (Mâncăruri > Fripturi)
20. Îngheţată de vanilie cu sos de prune (Dulciuri > Îngheţate)
21. Sos Tabasco (Sosuri > Sosuri condimentate)
22. Friptură de pui cu sos de mere şi cimbru (Mâncăruri > Fripturi)
23. Budincă de creier cu sos (Aperitive > Aperitive cu carne)
24. Ouă cu brânză în sos de roşii (Aperitive > Aperitive cu ouă)
25. Peşte la cuptor cu sos alb şi spaghete (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
26. Anghinare cu sos alb (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
27. Sos de urzici (Sosuri > Sosuri cu legume)
28. Ouă răscoapte cu sos picant (II) (Aperitive > Aperitive cu ouă)
29. Rasol de vită cu sos de iaurt (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
30. Sos de ardei iuţi calabrez (Sosuri > Sosuri condimentate) |
