Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
10.096 vizualizări
1.170 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Sos de ardei iuţi chilian (Salsa de ají colorado a la chileea) (Sosuri > Sosuri condimentate)
2. Salată de varză de Bruxelles cu sos olandez (Salate > Salate de legume)
3. Sos de roşii cu legume (I) (Sosuri > Sosuri roşii)
4. Salată de cartofi cu sos de muştar (II) (Salate > Salate de legume)
5. Fructe de mare cu sos (Aperitive > Aperitive cu peşte)
6. Peşte cu sos de mere (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
7. Scrumbie afumată cu sos verde (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
8. Ouă surpriză cu sos picant (Aperitive > Aperitive cu ouă)
9. Rulade de viţel în sos tomat (Mâncăruri > Fripturi)
10. Somon la cuptor cu sos de portocale (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
11. Aripioare de pui cu susan şi sos de salată verde (Mâncăruri > Fripturi)
12. Mâncare de legume cu sos dietetic (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
13. Sos de vin (II) (Sosuri > Sosuri roşii)
14. Peşte sărat cu mirodenii şi sos (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
15. Mere umplute cu sos dulce-acrişor (Salate > Salate cu carne de pasăre)
16. Friptură de pui cu sos de roşii şi garnitură de orez (Mâncăruri > Fripturi)
17. Şniţel cu sos tomat (Mâncăruri > Fripturi)
18. Sos de busuioc cu roşii şi usturoi (Sosuri > Sosuri condimentate)
19. Salată de andive cu peşte şi sos Aioli (Salate > Salate cu peşte)
20. Budincă de mămăligă cu sos de roşii (Mâncăruri > Preparate din mălai)
21. Salată de cartofi cu sos de smântână (Salate > Salate de legume)
22. Pui cu sos de soia (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
23. Scoici în sos alb (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
24. Salată combinată cu sos de brânză (Salate > Salate de legume)
25. Omletă cu peşte şi sos de unt (Aperitive > Aperitive cu ouă)
26. Sos pepe verde (Sosuri > Sosuri reci)
27. Vinete la cuptor cu sos alb (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
28. Sos cu nuci şi usturoi (Sosuri > Sosuri condimentate)
29. Sos Bechamel cu lapte de soia (Sosuri > Sosuri albe)
30. Ouă umplute cu sos de lapte (Aperitive > Aperitive cu ouă) |
