Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
10.395 vizualizări
1.187 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Sos de ardei iuţi chilian (Salsa de ají colorado a la chileea) (Sosuri > Sosuri condimentate)
2. Fasole verde sau ţucără cu sos de roşii şi măsline (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
3. Fileuri de şalău cu sos (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
4. Sos din şuncă, vin alb şi cimbru (Sosuri > Sosuri cu legume)
5. Piept de pui cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
6. Ciocănele de pui cu garnitură de orez şi sos de roşii (Mâncăruri > Fripturi)
7. Ficat prăjit cu sos de ciuperci (Mâncăruri > Fripturi)
8. Peşte la cuptor cu sos alb şi spaghete (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
9. Fructe de mare cu sos (Aperitive > Aperitive cu peşte)
10. Macaroane cu legume şi sos de brânză (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
11. Somon în sos de whisky şi smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
12. Peşte cu varză acră şi sos de vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
13. Piept de pui cu sos verde (Mâncăruri > Fripturi)
14. Limbă de viţel cu sos de lămâie (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
15. Terină de ficat cu sos (Aperitive > Aperitive cu carne)
16. Vinete cu sos de busuioc (Aperitive > Aperitive cu legume)
17. Fructe de mare în sos alb (Aperitive > Aperitive cu peşte)
18. Sos brun (spaniol) (Sosuri > Sosuri roşii)
19. Frigărui de vită cu sos de alune şi usturoi (Mâncăruri > Fripturi)
20. Rondele de peşte cu sos de muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
21. Prăjitură cu mere şi sos cu şofran (Dulciuri > Prăjituri)
22. Sos italian (Sosuri > Sosuri condimentate)
23. Sos scordolea (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
24. Muşchi de vită cu sos de vin şi macaroane (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
25. Budincă de ciuperci cu sos alb (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
26. Cotlet de porc cu sos de mere şi cimbru (Mâncăruri > Fripturi)
27. Pui cu sos alb şi conopidă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
28. Perişoare cu smântână în sos alb (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
29. Muşchi în sos alb (Mâncăruri > Fripturi)
30. Pui în sos de lămâie (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne) |
