Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
10.218 vizualizări
1.178 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Ochiuri cu sos alb de ciuperci (Aperitive > Aperitive cu ouă)
2. Sos rusesc (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
3. Sos de hrean cu smântână (Sosuri > Sosuri condimentate)
4. Sos maioneză verde (Sosuri > Sosuri cu legume)
5. Peşte cu sos pescador (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
6. Muşchi de viţel în sos Gorgonzola (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
7. Plăcinte de varză acră cu sos de smântână şi ceapă (Aperitive > Aperitive cu legume)
8. Conopidă cu sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
9. Sos Bechamel cu bere (Sosuri > Sosuri albe)
10. Sos de ceapă (II) (Sosuri > Sosuri cu legume)
11. Sos de castraveţi (cald) (Sosuri > Sosuri cu legume)
12. Salată chinezească de varză creaţă cu sos de soia şi ghimbir (Salate > Salate de legume)
13. Sos de zmeură (Sosuri > Sosuri pentru dulciuri)
14. Sos de muştar cu gălbenuşuri (Sosuri > Sosuri condimentate)
15. Frigărui de vită cu sos de alune şi usturoi (Mâncăruri > Fripturi)
16. Peşte fript cu sos de unt (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
17. Praz cu măsline în sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
18. Sos de usturoi (mujdei) rece (Sosuri > Sosuri condimentate)
19. Ouă în sos de verdeaţă (Aperitive > Aperitive cu ouă)
20. Surimi de crab cu sos de mango (Aperitive > Aperitive cu peşte)
21. Scoici în sos alb (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
22. Peşte cu sos de castraveţi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
23. Sos de hrean fiert (Sosuri > Sosuri condimentate)
24. Vinete la cuptor cu sos alb (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
25. Piept de curcan cu sos tartar (Aperitive > Aperitive cu carne)
26. Salată de andive cu sos de smântână (Salate > Salate de legume)
27. Ouă surpriză cu sos picant (Aperitive > Aperitive cu ouă)
28. Limbă cu sos Remoulade (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
29. Şalău în sos de Riesling (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
30. File de şalău cu sos de smântână şi şofran (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare) |
