Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
9.687 vizualizări
1.125 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Ţelină pane cu sos picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
2. Ardei umpluţi cu carne şi sos (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
3. Dovlecei cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
4. Salată de andive cu maioneză, carne şi sos Vinegrette (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
5. Caracatiţă cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
6. Păstrăvi cu sos gascon (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
7. Ouă cu sos şi verdeţuri (Aperitive > Aperitive cu ouă)
8. Sos cu nuci şi usturoi (Sosuri > Sosuri condimentate)
9. Friptură cu sos de roşii (Mâncăruri > Fripturi)
10. Ciuperci prăjite cu praz şi sos de usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
11. Ardei umpluţi cu carne cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
12. Friptură de porc cu sos de legume (Mâncăruri > Fripturi)
13. Crenvuşti cu sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
14. Sfeclă la cuptor cu sos de hrean şi mărar (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
15. Ceafă gratinată cu sos special (Mâncăruri > Fripturi)
16. Aripi de pui cu sos de hrean (Mâncăruri > Fripturi)
17. File de merlucius cu sos Aioli (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
18. Ouă umplute cu sos de muştar (Aperitive > Aperitive cu ouă)
19. Salată de cartofi cu sos verde (I) (Salate > Salate de legume)
20. Tartine cu sos alb cu ciuperci (Aperitive > Sandviciuri)
21. Sos de hrean fiert (Sosuri > Sosuri condimentate)
22. Ficat cu sos de ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
23. Peşte cu sos de smântână şi muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
24. Inele de calamar cu sos sweet & sour (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
25. Pui în sos de lămâie (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
26. Budincă de mămăligă cu sos de roşii (Mâncăruri > Preparate din mălai)
27. Parfait de cafea cu sos caramel (Dulciuri > Îngheţate)
28. Sos Teriyaki (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
29. Surimi cu sos de mango (Aperitive > Aperitive cu peşte)
30. Chiftele de zarzavat cu sos (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi) |
