Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
10.206 vizualizări
1.178 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Peşte sărat cu mirodenii şi sos (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
2. Sos brun (spaniol) (Sosuri > Sosuri roşii)
3. Sos alb pentru peşte (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
4. Muşchi în sos alb (Mâncăruri > Fripturi)
5. Sos pepe verde (Sosuri > Sosuri reci)
6. Ruladă de carne cu sos de vin (Mâncăruri > Fripturi)
7. Sos de migdale mexican (Sosuri > Sosuri roşii)
8. Sos de vin pentru peşte rasol (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
9. Medalioane de porc cu sos de portocale (Mâncăruri > Fripturi)
10. Muşchi de vacă cu sos de vin (Mâncăruri > Fripturi)
11. Sos iute cu chili (Sosuri > Sosuri condimentate)
12. Coaste de porc în sos la grătar (Mâncăruri > Fripturi)
13. Prăjitură cu mere şi sos cu şofran (Dulciuri > Prăjituri)
14. Păstrăvi în sos de unt (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
15. Salată de andive cu maioneză, carne şi sos Vinegrette (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
16. Pârjoale de ou cu sos alb (Aperitive > Aperitive cu ouă)
17. Cotlete de miel cu sos de roşii şi mentă (Mâncăruri > Fripturi)
18. Legume coapte cu sos verde şi roşu (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
19. Sos de iaurt de soia (Sosuri > Sosuri albe)
20. Sos de mango (Sosuri > Sosuri condimentate)
21. Piept de gâscă cu portocale şi sos Bigarad (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
22. Ouă umplute cu sos de muştar (Aperitive > Aperitive cu ouă)
23. Salată cu sos de brânză (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
24. Scoici în sos alb (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
25. Piept de pui cu sos de măsline (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
26. Peşte în sos roşu (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
27. Cod cu sos de vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
28. Sos pentru vînat (Sosuri > Sosuri albe)
29. Cannelloni cu pui şi sos tomat (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
30. Sos de migdale spaniol (Sosuri > Sosuri roşii) |
