Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
10.399 vizualizări
1.187 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Salată de andive cu sos de iaurt (Salate > Salate de legume)
2. Sos de muştar şi sfeclă roşie (Sosuri > Sosuri condimentate)
3. Sos din şuncă, vin alb şi cimbru (Sosuri > Sosuri cu legume)
4. Rondele de peşte cu sos de muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
5. Salată de varză de Bruxelles cu sos olandez (Salate > Salate de legume)
6. Spaghete cu sos de ciuperci şi brânză (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
7. Legume cu carne şi sos de lămâie (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
8. Peşte alb cu sos de ceapă verde (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
9. Friptură de pasăre macerată în sos de tomate (Mâncăruri > Fripturi)
10. Sos Amatriciana (Sosuri > Sosuri pentru spaghete)
11. Pui cu sos de lămâie (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
12. Peşte cu sos de smântână şi muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
13. Medalioane de porc în sos de cocos (Mâncăruri > Fripturi)
14. Pârjoale cu spaghete de orez şi sos de gogoşari (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
15. Fileuri de şalău cu sos (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
16. Fileuri de peşte cu sos de mere (Aperitive > Aperitive cu peşte)
17. Sos de roşii condimentat (I) (Sosuri > Sosuri roşii)
18. Chiftele de vinete cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
19. Sos de mărar (Sosuri > Sosuri albe)
20. Budincă cu sos alb şi brânză (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
21. Pui cu sos de vin şi muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
22. Sos roşu de ciuperci cu ceapă (Sosuri > Sosuri roşii)
23. Budincă de conopidă cu şuncă şi sos Bechamel (Aperitive > Aperitive cu legume)
24. Perişoare cu smântână în sos alb (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
25. Piept de gâscă cu portocale şi sos Bigarad (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
26. Tăiţei cu sos rece de iaurt (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
27. Carne de porc în sos de bere (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
28. Praz în sos de verdeţuri (Aperitive > Aperitive cu legume)
29. Sos brun (spaniol) (Sosuri > Sosuri roşii)
30. Portocale cu sos caramel (Dulciuri > Prăjituri) |
