Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
10.122 vizualizări
1.170 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Sos de roşii (rece) pentru macaroane (Sosuri > Sosuri pentru spaghete)
2. Sos de vin (II) (Sosuri > Sosuri roşii)
3. Sos cu nuci şi usturoi (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
4. Ciuperci pane cu sos de iaurt şi brânză de vacă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
5. Friptură de porc cu sos de bulion şi vin (Mâncăruri > Fripturi)
6. Şalău în sos de Riesling (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
7. Pui cu sos de vin şi muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
8. Peşte cu sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
9. Ceafă gratinată cu sos special (Mâncăruri > Fripturi)
10. Sos spumos de vin (Sosuri > Sosuri pentru dulciuri)
11. Peşte la cuptor cu sos alb (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
12. Sos iute cu chili (Sosuri > Sosuri condimentate)
13. Cârnaţi olteneşti cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
14. Peşte cu susan şi sos acrişor (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
15. Sos Aioli cu cartofi (unt provensal) (Sosuri > Sosuri condimentate)
16. Sos de mărar cu iaurt (Sosuri > Sosuri condimentate)
17. Cotlete de berbec cu sos de ciuperci (Mâncăruri > Fripturi)
18. Salată de ceapă cu sos de Sumak (Salate > Salate de legume)
19. Stridii cu sos de şampanie (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
20. Carne de berbec în sos de chili (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
21. Sos Anghemacht (Sosuri > Sosuri albe)
22. Legume cu sos de lapte (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
23. Budincă de fructe cu sos de citrice (Dulciuri > Budinci)
24. Ficat prăjit cu sos de ciuperci (Mâncăruri > Fripturi)
25. Scrumbii cu sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
26. Friptură de berbec cu sos (Mâncăruri > Fripturi)
27. Sos de ouă cu unt (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
28. Ouă în sos de verdeaţă (Aperitive > Aperitive cu ouă)
29. Crap la cuptor cu sos de vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
30. Conopidă cu sos picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi) |
