Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
10.095 vizualizări
1.170 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Sos alb pentru peşte (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
2. Muşchiuleţ de viţel cu sos de ardei copţi (Mâncăruri > Fripturi)
3. Sos alb pentru carne fiartă (Sosuri > Sosuri albe)
4. Sos cu fileuri de anşoa şi castraveciori (Sosuri > Sosuri cu legume)
5. Sos de muştar cu tarhon (II) (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
6. Salată verde cu sos de ouă tari (Salate > Salate cu ouă)
7. Sos Feta (Sosuri > Sosuri reci)
8. Peşte la cuptor cu sos alb (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
9. Cotlete de porc cu sos de vin (Mâncăruri > Fripturi)
10. Sos de roşii cu ciuperci (Sosuri > Sosuri roşii)
11. Sos de ciocolată pentru panettone (Sosuri > Sosuri pentru dulciuri)
12. Sos de vin pentru peşte rasol (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
13. Calamar cu sos verde (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
14. Sos de usturoi şi piper (Sosuri > Sosuri condimentate)
15. Salată de cartofi cu sos de smântână (Salate > Salate de legume)
16. Tartine cu sos alb cu ciuperci (Aperitive > Sandviciuri)
17. Pui cu sos de lămâie (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
18. Crap cu sos picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
19. Plăcinte de varză acră cu sos de smântână şi ceapă (Aperitive > Aperitive cu legume)
20. Ciocănele de pui cu garnitură de orez şi sos de roşii (Mâncăruri > Fripturi)
21. Sos Bigarad (Sosuri > Sosuri cu legume)
22. Somon în sos de whisky şi smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
23. Sos Robert (Sosuri > Sosuri condimentate)
24. Chifteluţe cu carne şi sos de ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
25. Friptură de pasăre macerată în sos de tomate (Mâncăruri > Fripturi)
26. Ficat de miel cu sos de cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
27. Miel cu sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
28. Peşte cu sos vinegretă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
29. Sos de caşcaval şi hrean (Sosuri > Sosuri condimentate)
30. Păstrăv cu sos verde (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare) |
