Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
9.946 vizualizări
1.157 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Andive cu sos Bechamel şi parmezan ras (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
2. Limbă cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
3. Merlucius cu sos alb şi porumb (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
4. Ciuperci prăjite cu praz şi sos de usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
5. Sos de sana cu muştar (Sosuri > Sosuri reci)
6. Şniţel cu sos tomat (Mâncăruri > Fripturi)
7. Şalău cu sos tomat şi busuioc (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
8. Salată de andive cu sos de muştar (Salate > Salate de legume)
9. Salată de ceapă cu sos de Sumak (Salate > Salate de legume)
10. Costiţe de miel în sos de vin (Mâncăruri > Fripturi)
11. Ţelină cu măsline şi sos (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
12. Sos Feta (Sosuri > Sosuri reci)
13. Vinete cu sos de busuioc (Aperitive > Aperitive cu legume)
14. Salată de ouă cu sos de muştar (Salate > Salate cu ouă)
15. Perişoare cu smântână în sos alb (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
16. Andive cu sos olandez (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
17. Ouă răscoapte cu sos picant (I) (Aperitive > Aperitive cu ouă)
18. Sos cu porumb (Sosuri > Sosuri cu legume)
19. Peşte cu sos tomat şi vinete (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
20. Ficăţei de pasăre cu orez şi sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
21. Sos de usturoi (Aioli) (Sosuri > Sosuri condimentate)
22. Legume coapte cu sos verde şi roşu (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
23. Ruladă de carne cu sos de vin (Mâncăruri > Fripturi)
24. Sos Chutney cu roşii, mere, piper şi mentă (Sosuri > Sosuri cu legume)
25. Sos de migdale spaniol (Sosuri > Sosuri roşii)
26. Somon cu sos alb (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
27. Sos Amatriciana (Sosuri > Sosuri pentru spaghete)
28. Andive cu sos de brânză şi muştar (Salate > Salate de legume)
29. Ouă tari cu sos grecesc (Aperitive > Aperitive cu ouă)
30. Sos de căpşuni cu găluşte de albuş (Dulciuri > Creme) |
