Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
9.915 vizualizări
1.151 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Sos de hrean fiert (Sosuri > Sosuri condimentate)
2. Stridii cu sos de şampanie (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
3. Sos italian (Sosuri > Sosuri condimentate)
4. Muşchi de vacă cu sos de vin (Mâncăruri > Fripturi)
5. Salată de ouă cu sos de muştar (Salate > Salate cu ouă)
6. Salată de cartofi cu sos de muştar (I) (Salate > Salate de legume)
7. Salată de ceapă cu sos de iaurt şi verdeţuri (Salate > Salate de legume)
8. Pui fript cu sos de ciuperci (Mâncăruri > Fripturi)
9. Cotlet de porc cu sos de mere şi cimbru (Mâncăruri > Fripturi)
10. Somon în sos de whisky şi smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
11. Salată turcească cu sos de kefir (Salate > Salate cu carne de pasăre)
12. Spaghete cu sos la cuptor (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
13. Ciorbă de cartofi cu sos românesc (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
14. Ruladă de carne cu sos de iaurt (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
15. Inele de calamar cu sos sweet & sour (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
16. Paste cu sos de smântână şi somon (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
17. Sos Ragu (ragu alla bolognese) (Sosuri > Sosuri pentru spaghete)
18. Sos spumos de vin (Sosuri > Sosuri pentru dulciuri)
19. Ciorbă de varză albă cu sos românesc (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
20. Cotlet de porc cu sos picant (Mâncăruri > Fripturi)
21. Sos de busuioc cu roşii şi usturoi (Sosuri > Sosuri condimentate)
22. Chifteluţe la cuptor cu sos de ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
23. Ardei copţi cu sos de roşii (Salate > Salate de legume)
24. Sos de muştar şi sfeclă roşie (Sosuri > Sosuri condimentate)
25. Sos picant (Sosuri > Sosuri condimentate)
26. Sos de lapte (Sosuri > Sosuri albe)
27. Rinichi de porc în sos (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
28. Coaste de porc în sos la grătar (Mâncăruri > Fripturi)
29. Sos de smântână şi caşcaval (Sosuri > Sosuri albe)
30. Sos de vin (II) (Sosuri > Sosuri roşii) |
