Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
10.119 vizualizări
1.170 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Sos de usturoi (mujdei) rece (Sosuri > Sosuri condimentate)
2. Somon cu sos de legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
3. Surimi cu sos alb şi broccoli (Aperitive > Aperitive cu peşte)
4. Rulade de viţel în sos tomat (Mâncăruri > Fripturi)
5. Limbă cu sos Remoulade (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
6. Ouă răscoapte cu sos picant (I) (Aperitive > Aperitive cu ouă)
7. Cotlete cu sos picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
8. Rasol de vită cu sos de iaurt (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
9. Sos Teriyaki (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
10. Budincă de conopidă cu şuncă şi sos Bechamel (Aperitive > Aperitive cu legume)
11. Sos picant de roşii cu muştar (Sosuri > Sosuri condimentate)
12. Sos brun (spaniol) (Sosuri > Sosuri roşii)
13. Salată turcească cu sos de kefir (Salate > Salate cu carne de pasăre)
14. Fasole verde cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
15. Sos de castraveţi (cald) (Sosuri > Sosuri cu legume)
16. Sos de mărar cu ou (Sosuri > Sosuri albe)
17. Sos cu muşchi de viţel (Sosuri > Sosuri pentru spaghete)
18. Medalioane de porc cu sos de portocale (Mâncăruri > Fripturi)
19. Peşte în sos roşu (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
20. Limbă cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
21. Cotlete de miel cu sos de roşii şi mentă (Mâncăruri > Fripturi)
22. Peşte cu sos la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
23. Sos maioneză (II) (Sosuri > Sosuri reci)
24. File de peşte cu sos de smântână şi curry (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
25. Limbă cu sos Ragu (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
26. Ruladă de pui cu sos de fructe (Mâncăruri > Fripturi)
27. Sos de cireşe cu brânză de vacă (Dulciuri > Creme)
28. Sos sicilian (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
29. Ceafă gratinată cu sos special (Mâncăruri > Fripturi)
30. Sos cu porumb (Sosuri > Sosuri cu legume) |
