Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
9.951 vizualizări
1.157 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Limbă cu măsline în sos de vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
2. Sos Salsa Yucateca (Sosuri > Sosuri condimentate)
3. Sos cu fileuri de anşoa şi castraveciori (Sosuri > Sosuri cu legume)
4. Sos pentru piure (Sosuri > Sosuri roşii)
5. Ouă tari cu sos grecesc (Aperitive > Aperitive cu ouă)
6. Penne cu sos de morcovi (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
7. Sos de smântână cu muştar şi roşii (Sosuri > Sosuri roşii)
8. Sos universal (Sosuri > Sosuri cu legume)
9. Peşte cu sos tomat şi vinete (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
10. Sos de iaurt (Sosuri > Sosuri albe)
11. Sos vinegrette cu ou (Sosuri > Sosuri reci)
12. Sos cremă de ienibahar şi mărar (Sosuri > Sosuri albe)
13. Salată combinată cu sos de brânză (Salate > Salate de legume)
14. Muşchiuleţ de viţel cu sos de ardei copţi (Mâncăruri > Fripturi)
15. Sos de busuioc (Sosuri > Sosuri albe)
16. Sos Bechamel cu bere (Sosuri > Sosuri albe)
17. Sos de migdale spaniol (Sosuri > Sosuri roşii)
18. Sos de caşcaval şi hrean (Sosuri > Sosuri condimentate)
19. Peşte cu sos de lămâie (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
20. Sos vienez cu hrean (Sosuri > Sosuri condimentate)
21. Ouă surpriză cu sos picant (Aperitive > Aperitive cu ouă)
22. Andive la cuptor cu sos vienez cu hrean (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
23. Terină cu piure şi sos tomat (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
24. Carne de berbec în sos de chili (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
25. Mâncare de legume cu sos dietetic (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
26. Portocale cu sos caramel (Dulciuri > Prăjituri)
27. Somon la cuptor cu sos de portocale (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
28. Plăcinte de legume cu sos de roşii (Aperitive > Aperitive cu legume)
29. Prăjitură cu brânză de vacă şi sos de zmeură (Dulciuri > Prăjituri)
30. Friptură de vită la cuptor cu costiţă şi sos de vin roşu (Mâncăruri > Fripturi) |
