Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
10.164 vizualizări
1.175 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Coaste cu sos (Mâncăruri > Fripturi)
2. Sos de castraveţi (cald) (Sosuri > Sosuri cu legume)
3. Piept de pui cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
4. Merlucius cu sos alb şi porumb (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
5. Chiftele de vinete cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
6. Sos de hrean cu iaurt (Sosuri > Sosuri reci)
7. Sos salsa verde (Sosuri > Sosuri cu legume)
8. File de peşte cu sos tomat (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
9. Limbă de viţel cu sos de lămâie (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
10. Salată de peşte cu sos de muştar (Salate > Salate cu peşte)
11. Limbă cu măsline în sos de vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
12. Sos de usturoi şi piper (Sosuri > Sosuri condimentate)
13. Peşte cu varză acră şi sos de vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
14. Muşchi la cuptor cu sos de muştar (Mâncăruri > Fripturi)
15. Sos de migdale mexican (Sosuri > Sosuri roşii)
16. Sos de muştar cu tarhon (I) (Sosuri > Sosuri condimentate)
17. Fasole albă cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
18. Andive cu sos de brânză şi muştar (Salate > Salate de legume)
19. Spaghete cu sos condimentat (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
20. Perişoare cu smântână în sos alb (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
21. Sfeclă la cuptor cu sos de hrean şi mărar (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
22. Ochiuri cu sos de roşii (Aperitive > Aperitive cu ouă)
23. Sos de busuioc (Sosuri > Sosuri albe)
24. Ouă moi în sos de roşii (Aperitive > Aperitive cu ouă)
25. Salată de cartofi cu sos de muştar (I) (Salate > Salate de legume)
26. Ton cu sos de capere (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
27. Carne de porc în sos de bere (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
28. Sos Chutney cu piersici şi ardei graşi (Sosuri > Sosuri cu legume)
29. Sos Bechamel cu lapte de soia (Sosuri > Sosuri albe)
30. Praz sau tulpini de ţelină cu sos (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi) |
