Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
10.165 vizualizări
1.175 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Limbă cu sos Ragu (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
2. Muşchi în sos alb (Mâncăruri > Fripturi)
3. Pui cu sos de vin şi gogoşari muraţi la cuptor (Mâncăruri > Fripturi)
4. Cartofi umpluţi cu carne, cu sos de iaurt şi pătrunjel (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
5. Sos Puttanesca (Sosuri > Sosuri pentru spaghete)
6. Budincă de carne cu sos de smântână (Aperitive > Aperitive cu carne)
7. Sos de roşii condimentat (II) (Sosuri > Sosuri roşii)
8. Prăjitură cu brânză de vacă şi sos de zmeură (Dulciuri > Prăjituri)
9. Salată de andive cu maioneză, carne şi sos Vinegrette (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
10. Sos maioneză cu muştar şi smântână (Sosuri > Sosuri reci)
11. Crap cu sos de ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
12. Sos brun (spaniol) (Sosuri > Sosuri roşii)
13. Iepure cu sos Ragu (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
14. Penne cu sos de dovlecei şi brânză (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
15. Sos universal (Sosuri > Sosuri cu legume)
16. Ouă umplute cu sos de muştar (Aperitive > Aperitive cu ouă)
17. Sos Remoulade (rece) (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
18. Ouă în sos de verdeaţă (Aperitive > Aperitive cu ouă)
19. Sos de ceapă cu vin (Sosuri > Sosuri condimentate)
20. Salată verde cu sos de ouă tari (Salate > Salate cu ouă)
21. Pişcoturi cu sos de vanilie (Dulciuri > Pişcoturi, biscuiţi, pesmeţi, fursecuri)
22. Pui cu sos ca la Buzău (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
23. Crap la cuptor în sos de vin şi usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
24. Cârnaţi olteneşti cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
25. Escalop de porc cu spaghete şi sos tomat (Mâncăruri > Fripturi)
26. Sos curry de bază (Sosuri > Sosuri condimentate)
27. Fasole verde sau ţucără cu sos de roşii şi măsline (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
28. Ouă cu brânză în sos de roşii (Aperitive > Aperitive cu ouă)
29. Pui în sos de bere (Mâncăruri > Fripturi)
30. Salată de ouă cu sos de muştar (Salate > Salate cu ouă) |
