Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
10.324 vizualizări
1.184 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Fructe de mare cu sos (Aperitive > Aperitive cu peşte)
2. Fasole albă cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
3. Rondele de mere cu sos de portocale (Dulciuri > Prăjituri)
4. Sos de iaurt de soia (Sosuri > Sosuri albe)
5. Sos de usturoi (mujdei) rece (Sosuri > Sosuri condimentate)
6. Salată verde cu sos de ouă tari (Salate > Salate cu ouă)
7. Pui în sos de bere (Mâncăruri > Fripturi)
8. Sos Chutney picant (Sosuri > Sosuri condimentate)
9. Crenvuşti cu sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
10. Salată de varză de Bruxelles cu sos olandez (Salate > Salate de legume)
11. Spaghete cu sos condimentat (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
12. Ouă umplute cu sos de roşii (Aperitive > Aperitive cu ouă)
13. Pui fript cu sos de ciuperci (Mâncăruri > Fripturi)
14. Păstrăvi cu sos gascon (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
15. Friptură de jambon cu sos de măceşe (Mâncăruri > Fripturi)
16. Sos cu hrean si ouă (Sosuri > Sosuri condimentate)
17. Muşchiuleţ de viţel cu sos de ardei copţi (Mâncăruri > Fripturi)
18. Sos cu porumb (Sosuri > Sosuri cu legume)
19. Sos de ardei graşi (Sosuri > Sosuri cu legume)
20. Păstrăvi cu sos de smântână şi verdeţuri (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
21. Salată de cartofi cu sos de smântână (Salate > Salate de legume)
22. Legume crude cu sos de sardine (Salate > Salate cu peşte)
23. Muşchi de viţel în sos Gorgonzola (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
24. Sos pepe verde (Sosuri > Sosuri reci)
25. Salată de andive cu pui şi sos tartar (Salate > Salate cu carne de pasăre)
26. Somon cu sos alb (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
27. Sos brun (Sosuri > Sosuri roşii)
28. Papară cu cartofi, mărar şi sos de iaurt (Aperitive > Aperitive cu ouă)
29. Salată de andive cu peşte şi sos Aioli (Salate > Salate cu peşte)
30. Peşte cu sos de usturoi (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare) |
