Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
10.391 vizualizări
1.187 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Tartine cu sos alb cu ciuperci (Aperitive > Sandviciuri)
2. Ţelină cu măsline şi sos (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
3. Andive cu sos de ghimbir (Salate > Salate de legume)
4. Sos de muştar şi sfeclă roşie (Sosuri > Sosuri condimentate)
5. Şalău în sos de Riesling (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
6. Scrumbie afumată cu sos verde (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
7. Sos de praz (Sosuri > Sosuri cu legume)
8. Mazăre verde cu sos cu miere şi vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
9. Salată de andive cu sos de smântână (Salate > Salate de legume)
10. Salată de cartofi cu sos de muştar (II) (Salate > Salate de legume)
11. Salată de cartofi cu sos verde (II) (Salate > Salate de legume)
12. Sos de roşii şi usturoi (Sosuri > Sosuri roşii)
13. Rinichi prăjiţi cu sos de muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
14. Sos de roşii (rece) pentru macaroane (Sosuri > Sosuri pentru spaghete)
15. Portocale cu sos caramel (Dulciuri > Prăjituri)
16. Sos din şuncă, vin alb şi cimbru (Sosuri > Sosuri cu legume)
17. Salată de primăvară cu sos condimentat (Salate > Salate de legume)
18. Legume cu sos picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
19. Ouă umplute cu sos de lapte (Aperitive > Aperitive cu ouă)
20. Crochete de caşcaval cu sos (Aperitive > Aperitive cu brânză)
21. Sos Bigarad (Sosuri > Sosuri cu legume)
22. Peşte în sos roşu (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
23. Terină cu piure şi sos tomat (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
24. Sos de usturoi (Aioli) (Sosuri > Sosuri condimentate)
25. Scoici cu sos de curry (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
26. Sos de muştar cu gălbenuşuri (Sosuri > Sosuri condimentate)
27. File de morun cu sparanghel şi sos olandez (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
28. Pui cu sos de soia şi ketchup (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
29. Sos iute cu chili (Sosuri > Sosuri condimentate)
30. Pârjoale de peşte în sos de ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare) |
