Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
9.841 vizualizări
1.143 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Spaghete cu sos la cuptor (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
2. Spaghete cu sos de legume (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
3. Sos alb (Bechamel) (Sosuri > Sosuri albe)
4. Parfait de cafea cu sos caramel (Dulciuri > Îngheţate)
5. Limbă cu sos Remoulade (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
6. Mazăre verde cu sos cu miere şi vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
7. Sos sicilian (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
8. Tartine cu sos alb cu ciuperci (Aperitive > Sandviciuri)
9. Friptură de pasăre macerată în sos de tomate (Mâncăruri > Fripturi)
10. Salată de andive cu sos de smântână (Salate > Salate de legume)
11. File de merlucius cu sos Aioli (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
12. Legume cu sos de lapte (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
13. Salată de varză de Bruxelles cu sos olandez (Salate > Salate de legume)
14. Medalioane de porc cu sos de portocale (Mâncăruri > Fripturi)
15. Sos de roşii cu ciuperci (Sosuri > Sosuri roşii)
16. Sos de hrean cu sfeclă roşie şi smântână (Sosuri > Sosuri condimentate)
17. Sos de hrean cu smântână (Sosuri > Sosuri condimentate)
18. Ficat prăjit cu sos de ciuperci (Mâncăruri > Fripturi)
19. Limbă în sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
20. Chifteluţe în sos alb (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
21. Sos roşu franţuzesc (Sosuri > Sosuri roşii)
22. Portocale cu sos caramel (Dulciuri > Prăjituri)
23. Conopidă cu sos de roşii (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
24. Rulade de viţel în sos tomat (Mâncăruri > Fripturi)
25. Pui cu chiftele de cartofi şi sos balsamic (Mâncăruri > Fripturi)
26. Conopidă cu sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
27. Îngheţată de iaurt cu pepene galben şi sos de vin alb (Dulciuri > Îngheţate)
28. Perişoare cu sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
29. Friptură de viţel cu sos vînătoresc (Mâncăruri > Fripturi)
30. Sos de urzici (Sosuri > Sosuri cu legume) |
