Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
10.081 vizualizări
1.167 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Sos maioneză andaluză (Sosuri > Sosuri reci)
2. Piept de pui cu sos verde (Mâncăruri > Fripturi)
3. Sos maioneză din cartofi (Sosuri > Sosuri reci)
4. Peşte cu verdeţuri şi sos olandez (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
5. Sos de ardei iuţi calabrez (Sosuri > Sosuri condimentate)
6. Sos de măcriş (Sosuri > Sosuri cu legume)
7. Sos franţuzesc cu unt de sardele (Sosuri > Sosuri albe)
8. Cod sau şalău cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
9. Pârjoale de ou cu sos alb (Aperitive > Aperitive cu ouă)
10. Îngheţată de iaurt cu pepene galben şi sos de vin alb (Dulciuri > Îngheţate)
11. Mâncărică de ficat cu sos picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
12. Sos pentru vînat (Sosuri > Sosuri albe)
13. Sos Ragu (ragu alla bolognese) (Sosuri > Sosuri pentru spaghete)
14. Anghinare cu sos alb (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
15. Ouă umplute cu sos de carne (Aperitive > Aperitive cu ouă)
16. Ouă cu sos picant (Aperitive > Aperitive cu ouă)
17. Sos alb (Bechamel) (Sosuri > Sosuri albe)
18. Salată de andive cu sos de iaurt (Salate > Salate de legume)
19. Sos Aioli cu cartofi (unt provensal) (Sosuri > Sosuri condimentate)
20. Ouă cu sos şi verdeţuri (Aperitive > Aperitive cu ouă)
21. Sos Tabasco (Sosuri > Sosuri condimentate)
22. Viţel cu sos alb şi legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
23. Carne de porc cu sos de portocale (Mâncăruri > Fripturi)
24. Ţelină pane cu sos picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
25. Salată cu carne de pui şi sos (Salate > Salate cu carne de pasăre)
26. Sos de ouă cu unt (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
27. Sos de smântână (cald) (Sosuri > Sosuri albe)
28. Costiţe de miel în sos de vin (Mâncăruri > Fripturi)
29. Crap cu sos picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
30. Pere cu costiţă şi sos vinegretă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne) |
