Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
10.356 vizualizări
1.186 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Sos Remoulade (rece) (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
2. Sos scordolea (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
3. Peşte cu verdeţuri şi sos olandez (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
4. Peşte sărat cu mirodenii şi sos (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
5. Vinete cu sos de busuioc (Aperitive > Aperitive cu legume)
6. Fileuri de peşte cu sos de mere (Aperitive > Aperitive cu peşte)
7. Sos de migdale mexican (Sosuri > Sosuri roşii)
8. Pui în sos de bere (Mâncăruri > Fripturi)
9. Sos pentru spaghete (Sosuri > Sosuri pentru spaghete)
10. Friptură de pui cu sos de mere şi cimbru (Mâncăruri > Fripturi)
11. Conopidă cu sos picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
12. Ouă răscoapte cu sos picant (II) (Aperitive > Aperitive cu ouă)
13. Sos Chutney cu roşii, mere, piper şi mentă (Sosuri > Sosuri cu legume)
14. File de şalău cu sos de smântână şi şofran (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
15. Fasole verde sau ţucără cu sos de roşii şi măsline (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
16. Plăcinte de varză acră cu sos de smântână şi ceapă (Aperitive > Aperitive cu legume)
17. Ţelină pane cu sos picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
18. Sos caramel (Sosuri > Sosuri roşii)
19. Chiftele daneze cu sos cremă de ienibahar şi mărar (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
20. Sos vânătoresc (Sosuri > Sosuri condimentate)
21. Ficăţei de pasăre cu orez şi sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
22. Ardei copţi cu sos alb (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
23. Salată turcească cu sos de kefir (Salate > Salate cu carne de pasăre)
24. Pui cu sos de vin şi gogoşari muraţi la cuptor (Mâncăruri > Fripturi)
25. Portocale cu sos caramel (Dulciuri > Prăjituri)
26. Rulade de viţel în sos tomat (Mâncăruri > Fripturi)
27. Sos Chutney cu piersici şi ardei graşi (Sosuri > Sosuri cu legume)
28. Caracatiţă cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
29. Sos de cireşe cu brânză de vacă (Dulciuri > Creme)
30. Salată de andive cu maioneză, carne şi sos Vinegrette (Salate > Salate cu carne de vită sau porc) |
