Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
9.764 vizualizări
1.133 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Ouă răscoapte cu sos picant (II) (Aperitive > Aperitive cu ouă)
2. Muşchi de porc cu sos de hrean (Mâncăruri > Fripturi)
3. Sos Bechamel cu lapte de soia (Sosuri > Sosuri albe)
4. Mâncărică de ficat cu sos picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
5. Peşte la cuptor cu sos alb şi spaghete (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
6. File de peşte cu sos tomat (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
7. Andive cu sos galben (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
8. Sos muselin (Sosuri > Sosuri albe)
9. Sos alb (Bechamel) (Sosuri > Sosuri albe)
10. Conopidă cu sos alb la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
11. Cotlete de porc cu sos de vin (Mâncăruri > Fripturi)
12. Sos de smântână cu bulion (Sosuri > Sosuri roşii)
13. Cârnaţi de porc cu sos de vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
14. Ouă umplute cu sos de lapte (Aperitive > Aperitive cu ouă)
15. Perişoare cu smântână în sos alb (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
16. Sos curry de bază (Sosuri > Sosuri condimentate)
17. Curcan cu sos de ciuperci (Mâncăruri > Fripturi)
18. Chifteluţe de porc cu sos de roşii şi ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
19. Praz cu măsline în sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
20. Mere umplute cu sos dulce-acrişor (Salate > Salate cu carne de pasăre)
21. Stavrizi în sos de vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
22. Sos de smântână şi caşcaval (Sosuri > Sosuri albe)
23. Ouă umplute cu sos de muştar (Aperitive > Aperitive cu ouă)
24. Peşte cu sos de usturoi (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
25. Sos Puttanesca (Sosuri > Sosuri pentru spaghete)
26. Chifteluţe cu carne şi sos de ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
27. Sos Remoulade (rece) (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
28. Fasole albă cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
29. Frigărui de vită cu sos de alune şi usturoi (Mâncăruri > Fripturi)
30. Muşchiuleţ de viţel cu sos de ardei copţi (Mâncăruri > Fripturi) |
