Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
10.336 vizualizări
1.184 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Pui cu sos de vin şi roşii (Mâncăruri > Fripturi)
2. Prăjitură cu brânză de vacă şi sos de zmeură (Dulciuri > Prăjituri)
3. Sos de vin roşu (Sosuri > Sosuri pentru dulciuri)
4. Ouă umplute cu sos de roşii (Aperitive > Aperitive cu ouă)
5. Peşte cu sos tomat şi vinete (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
6. Peşte cu sos de usturoi (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
7. Sos maioneză cu muştar şi smântână (Sosuri > Sosuri reci)
8. Tăiţei cu sos rece de iaurt (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
9. Limbă cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
10. Sos din şuncă, vin alb şi cimbru (Sosuri > Sosuri cu legume)
11. Salată de varză de Bruxelles cu sos olandez (Salate > Salate de legume)
12. Crap cu sos roşu şi caşcaval (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
13. Legume cu sos de lapte (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
14. Cotlete cu sos picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
15. Legume cu sos picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
16. Sos scordolea (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
17. Praz cu măsline în sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
18. Rondele de peşte cu sos de muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
19. Curcan cu sos de ciuperci (Mâncăruri > Fripturi)
20. Sos de hrean (Sosuri > Sosuri condimentate)
21. Crap cu sos de roşii şi ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
22. Şniţel cu sos şi smântână (Mâncăruri > Fripturi)
23. Friptură de vită la cuptor cu costiţă şi sos de vin roşu (Mâncăruri > Fripturi)
24. Scrumbii sărate cu sos de muştar (Aperitive > Aperitive cu peşte)
25. Scrumbii cu sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
26. Sos de muştar cu gălbenuşuri (Sosuri > Sosuri condimentate)
27. Sos de roşii cu legume (I) (Sosuri > Sosuri roşii)
28. Praz sau tulpini de ţelină cu sos (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
29. Spaghete cu sos de şuncă şi verdeaţă (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
30. Sos Bechamel cu bere (Sosuri > Sosuri albe) |
