Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
9.580 vizualizări
1.112 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Sos maioneză andaluză (Sosuri > Sosuri reci)
2. Ruladă de pui cu sos de fructe (Mâncăruri > Fripturi)
3. Chiftele de cartofi cu pere şi sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
4. Sos cu brânză de vacă şi verdeaţă (Sosuri > Sosuri cu legume)
5. Anghinare cu sos alb (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
6. Pui cu sos de soia (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
7. Limbă cu sos Ragu (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
8. Ţelină cu măsline şi sos (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
9. Muşchi de viţel în sos Gorgonzola (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
10. Sos Bigarad (Sosuri > Sosuri cu legume)
11. Friptură cu sos de roşii (Mâncăruri > Fripturi)
12. Miel cu sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
13. Sos de busuioc cu roşii şi usturoi (Sosuri > Sosuri condimentate)
14. Găină cu sos de ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
15. Scoici în sos alb (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
16. Deliciu cu nuci şi sos de ciocolată şi cafea (Dulciuri > Prăjituri)
17. Sos de castraveţi muraţi şi capere (Sosuri > Sosuri cu legume)
18. Scrumbii sărate cu sos de muştar (Aperitive > Aperitive cu peşte)
19. Sos de iaurt cu mentă (Sosuri > Sosuri albe)
20. Sos rusesc (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
21. Sos de hrean cu smântână (Sosuri > Sosuri condimentate)
22. Sos Robert (Sosuri > Sosuri condimentate)
23. Cremă de ghimbir cu sos de ciocolată (Dulciuri > Creme)
24. Budincă cu sos alb şi brânză (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
25. Sos Tabasco cu usturoi (Sosuri > Sosuri condimentate)
26. Sos pentru vînat (Sosuri > Sosuri albe)
27. Chifteluţe la cuptor cu sos de ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
28. Sos de busuioc (Sosuri > Sosuri albe)
29. Ceafă gratinată cu sos special (Mâncăruri > Fripturi)
30. Peşte alb cu sos de ceapă verde (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare) |
