Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
9.815 vizualizări
1.142 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Sos de urzici (Sosuri > Sosuri cu legume)
2. Sos de iaurt cu mentă (Sosuri > Sosuri albe)
3. Ruladă de carne cu sos de iaurt (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
4. Mâncare de legume cu sos dietetic (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
5. Sos Chutney cu roşii şi morcovi (Sosuri > Sosuri cu legume)
6. Salată cu carne de pui şi sos (Salate > Salate cu carne de pasăre)
7. Salată de andive cu pui şi sos tartar (Salate > Salate cu carne de pasăre)
8. Tartine cu sos alb cu ciuperci (Aperitive > Sandviciuri)
9. Salată chinezească de varză creaţă cu sos de soia şi ghimbir (Salate > Salate de legume)
10. Fileuri de şalău cu sos (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
11. Portocale cu sos caramel (Dulciuri > Prăjituri)
12. Calamar cu sos verde (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
13. Omletă cu peşte şi sos de unt (Aperitive > Aperitive cu ouă)
14. Salată de andive cu sos de iaurt (Salate > Salate de legume)
15. Sparanghel cu sos olandez (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
16. File de merlucius cu sos Aioli (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
17. Carne cu sos de muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
18. Sos Amatriciana (Sosuri > Sosuri pentru spaghete)
19. Pui cu sos alb şi conopidă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
20. Sos de roşii cu ciuperci (Sosuri > Sosuri roşii)
21. Salată cu sos de pătrunjel (Salate > Salate de legume)
22. Friptură de pui cu sos de mere şi cimbru (Mâncăruri > Fripturi)
23. Sos de muştar cu tarhon (II) (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
24. Penne cu sos de ardei copţi şi busuioc (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
25. Sos roşu de ciuperci cu ceapă (Sosuri > Sosuri roşii)
26. Sos de ardei graşi (Sosuri > Sosuri cu legume)
27. Peşte cu varză acră şi sos de vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
28. Sos alb (Bechamel) (Sosuri > Sosuri albe)
29. Sos Robert (Sosuri > Sosuri condimentate)
30. Sos roşu franţuzesc (Sosuri > Sosuri roşii) |
