Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
10.125 vizualizări
1.170 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Arjard (Sos thailandez de castravete) (Sosuri > Sosuri condimentate)
2. Friptură de berbec cu sos (Mâncăruri > Fripturi)
3. Cartofi copţi cu sos de muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
4. Cartofi cu sos de brânză şi ridichi (Aperitive > Aperitive cu legume)
5. Budincă de mămăligă cu sos de roşii (Mâncăruri > Preparate din mălai)
6. Friptură de pui cu sos de mere şi cimbru (Mâncăruri > Fripturi)
7. Sos cremă de ienibahar şi mărar (Sosuri > Sosuri albe)
8. Sos Salsa Yucateca (Sosuri > Sosuri condimentate)
9. Viţel cu sos alb şi legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
10. Caracatiţă cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
11. Ficat prăjit cu sos de ciuperci (Mâncăruri > Fripturi)
12. Ouă cu sos picant (Aperitive > Aperitive cu ouă)
13. Surimi de crab cu sos de mango (Aperitive > Aperitive cu peşte)
14. Sos caramel (Sosuri > Sosuri roşii)
15. Peşte cu sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
16. Şniţel din piept de curcan sau pui cu sos de mere (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
17. Cârnaţi de porc cu sos de vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
18. Păstrăvi fierţi în vin, cu sos (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
19. Pulpe de pui cu sos de ardei (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
20. Sos Feta (Sosuri > Sosuri reci)
21. Peşte cu varză acră şi sos de vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
22. Friptură de căprioară cu sos Cumberland (Mâncăruri > Fripturi)
23. Muşchiuleţ de viţel cu sos de ardei copţi (Mâncăruri > Fripturi)
24. Conopidă cu sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
25. Sos a la grec (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
26. Sos de hrean fiert (Sosuri > Sosuri condimentate)
27. Sos de caşcaval şi hrean (Sosuri > Sosuri condimentate)
28. Friptură de porc cu sos de bulion şi vin (Mâncăruri > Fripturi)
29. Pui la cuptor cu sos de smântână (Mâncăruri > Fripturi)
30. Sos de muştar (Sosuri > Sosuri condimentate) |
