Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
10.190 vizualizări
1.177 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Salată de cartofi cu sos de smântână (Salate > Salate de legume)
2. Sos Chutney cu roşii şi morcovi (Sosuri > Sosuri cu legume)
3. Curcan cu sos de măruntaie (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
4. Ouă umplute cu pate de ficat şi cu sos de şuncă (Aperitive > Aperitive cu ouă)
5. Sos maioneză din cartofi (Sosuri > Sosuri reci)
6. Păstrăv cu sos verde (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
7. Peşte cu sos picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
8. Sos maioneză (I) (Sosuri > Sosuri reci)
9. Limbă de viţel cu sos de lămâie (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
10. Scrumbii cu sos englezesc (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
11. Friptură de căprioară cu sos Cumberland (Mâncăruri > Fripturi)
12. Sos Tabasco (Sosuri > Sosuri condimentate)
13. Chifteluţe la cuptor cu sos de ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
14. Ouă umplute cu sos de lapte (Aperitive > Aperitive cu ouă)
15. Sos maioneză cu muştar şi smântână (Sosuri > Sosuri reci)
16. Peşte cu morcovi şi sos de muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
17. Andive la cuptor cu sos vienez cu hrean (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
18. Crap cu sos de ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
19. Peşte cu sos de smântână şi muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
20. Sos cu fileuri de anşoa şi castraveciori (Sosuri > Sosuri cu legume)
21. Pui cu sos de vin şi roşii (Mâncăruri > Fripturi)
22. Îngheţată de iaurt cu pepene galben şi sos de vin alb (Dulciuri > Îngheţate)
23. Sos sicilian (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
24. Salată chinezească de varză creaţă cu sos de soia şi ghimbir (Salate > Salate de legume)
25. Limbă cu sos Remoulade (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
26. Salată turcească cu sos de kefir (Salate > Salate cu carne de pasăre)
27. Crenvuşti cu sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
28. Spaghete cu sos de ciuperci şi brânză (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
29. Sos de busuioc (Sosuri > Sosuri albe)
30. Sos maioneză andaluză (Sosuri > Sosuri reci) |
