Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
10.296 vizualizări
1.184 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Chiftele de zarzavat cu sos (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
2. Peşte cu sos de smântână şi muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
3. File de căprioară cu sos de stafide şi gogoşele de cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu vânat)
4. Peşte cu sos a la grec (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
5. Crap la cuptor în sos de vin şi usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
6. Muşchi de viţel în sos Gorgonzola (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
7. Păstrăv cu sos fin de unt (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
8. Sos de lămâie (rece) (Sosuri > Sosuri reci)
9. Iepure cu sos alb (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
10. File de peşte cu sos de smântână şi curry (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
11. Ciorbă de fasole verde cu ciolan şi sos românesc (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
12. Pârjoale de peşte în sos de ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
13. Rulade de viţel în sos tomat (Mâncăruri > Fripturi)
14. Ouă cu sos picant şi castraveţi acri (Aperitive > Aperitive cu ouă)
15. Limbă cu sos Remoulade (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
16. Salată cu carne de pui şi sos (Salate > Salate cu carne de pasăre)
17. Muşchi în sos alb (Mâncăruri > Fripturi)
18. Aripi de pui cu sos de hrean (Mâncăruri > Fripturi)
19. Şniţele de pasăre cu sos de brânză şi roşii (Mâncăruri > Fripturi)
20. Păstrăvi cu sos gascon (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
21. Orez cu caşcaval şi sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu orez)
22. Ţelină cu măsline şi sos (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
23. Sos Chutney cu roşii şi morcovi (Sosuri > Sosuri cu legume)
24. Muşchi la cuptor cu sos de muştar (Mâncăruri > Fripturi)
25. Sos din şuncă, vin alb şi cimbru (Sosuri > Sosuri cu legume)
26. Andive cu sos de ghimbir (Salate > Salate de legume)
27. Terină de ficat cu sos (Aperitive > Aperitive cu carne)
28. Sos românesc (Sosuri > Sosuri cu legume)
29. Scrumbii cu sos englezesc (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
30. Legume crude cu sos de sardine (Salate > Salate cu peşte) |
