Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
10.382 vizualizări
1.187 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Peşte cu sos de usturoi (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
2. Pere cu costiţă şi sos vinegretă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
3. Pui cu sos alb şi conopidă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
4. Muşchi de porc cu sos de hrean (Mâncăruri > Fripturi)
5. Budincă de ciuperci cu sos alb (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
6. Sos de hrean (Sosuri > Sosuri condimentate)
7. Pui în sos dulce-acrişor (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
8. Salată de andive cu maioneză, carne şi sos Vinegrette (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
9. Sos de roşii (rece) pentru macaroane (Sosuri > Sosuri pentru spaghete)
10. Ciocănele de pui cu garnitură de orez şi sos de roşii (Mâncăruri > Fripturi)
11. Perişoare cu sos de smântână şi ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
12. Chifteluţe de porc cu sos de roşii şi ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
13. Cotlet de porc cu sos de coniac (Mâncăruri > Fripturi)
14. Sos caramel (Sosuri > Sosuri roşii)
15. Budincă de mămăligă cu sos de carne (Mâncăruri > Preparate din mălai)
16. Sos maioneză cu muştar şi smântână (Sosuri > Sosuri reci)
17. Mazăre verde cu sos cu miere şi vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
18. Salată de ceapă cu sos de Sumak (Salate > Salate de legume)
19. Sos de roşii cu legume (II) (Sosuri > Sosuri roşii)
20. Scrumbii în sos de vin roze (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
21. Cotlete de viţel sote cu sos de vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
22. Paste cu sos de smântână şi somon (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
23. Sos de ouă cu unt (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
24. Anghinare cu sos alb (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
25. Somon la cuptor cu sos de portocale (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
26. Peşte la cuptor cu paste orzo şi sos de unt (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
27. Peşte fript cu sos de unt (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
28. Cod sau şalău cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
29. Friptură de pui cu sos de ciuperci (Mâncăruri > Fripturi)
30. Sos Tabasco (Sosuri > Sosuri condimentate) |
