Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
10.064 vizualizări
1.167 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Coaste cu sos (Mâncăruri > Fripturi)
2. Pârjoale de peşte în sos de ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
3. Friptură de căprioară cu sos Cumberland (Mâncăruri > Fripturi)
4. Curcan cu sos de ciuperci (Mâncăruri > Fripturi)
5. Cotlete de berbec cu sos de ciuperci (Mâncăruri > Fripturi)
6. Sos de lapte (Sosuri > Sosuri albe)
7. Sos cu porumb (Sosuri > Sosuri cu legume)
8. Îngheţată de vanilie cu sos de prune (Dulciuri > Îngheţate)
9. File de merlucius cu sos Aioli (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
10. Sos de roşii cu ciuperci (Sosuri > Sosuri roşii)
11. Carne de vacă cu sos picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
12. Şniţele de pasăre cu sos de brânză şi roşii (Mâncăruri > Fripturi)
13. Sos de tarhon şi ceapă verde (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
14. File de căprioară cu sos de stafide şi gogoşele de cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu vânat)
15. Sos Chutney picant (Sosuri > Sosuri condimentate)
16. Sos de muştar cu gălbenuşuri (Sosuri > Sosuri condimentate)
17. Sos roşu cu ouă şi smântână (Sosuri > Sosuri roşii)
18. Sos de mărar cu iaurt (Sosuri > Sosuri condimentate)
19. Salată de andive cu pui şi sos tartar (Salate > Salate cu carne de pasăre)
20. Peşte cu sos picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
21. Sos de sana cu muştar (Sosuri > Sosuri reci)
22. Gnocchi cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
23. Sos de vin (II) (Sosuri > Sosuri roşii)
24. Sos de roşii cu legume (II) (Sosuri > Sosuri roşii)
25. Chiftele de zarzavat cu sos (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
26. Şalău cu sos tomat şi busuioc (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
27. Cartofi copţi cu sos de muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
28. Inele de calamar cu sos sweet & sour (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
29. Crochete de caşcaval cu sos (Aperitive > Aperitive cu brânză)
30. Pui cu sos alb şi conopidă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne) |
