Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
10.372 vizualizări
1.187 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Sos vienez cu hrean (Sosuri > Sosuri condimentate)
2. Chec cu nuci şi sos Velours (Dulciuri > Cozonaci şi checuri)
3. Pârjoale cu spaghete de orez şi sos de gogoşari (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
4. Salată de crudităţi cu sos de brânză de vacă (Salate > Salate de legume)
5. Sos brun (spaniol) (Sosuri > Sosuri roşii)
6. Salată chinezească de varză creaţă cu sos de soia şi ghimbir (Salate > Salate de legume)
7. Praz cu măsline în sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
8. Peşte la cuptor cu sos alb (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
9. Rondele de mere cu sos de portocale (Dulciuri > Prăjituri)
10. Salată de andive cu peşte şi sos Aioli (Salate > Salate cu peşte)
11. Sos cu brânză de vacă şi verdeaţă (Sosuri > Sosuri cu legume)
12. Ceafă gratinată cu sos special (Mâncăruri > Fripturi)
13. Sos alb pentru peşte (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
14. Sos iute cu chili (Sosuri > Sosuri condimentate)
15. Salată combinată cu sos de brânză (Salate > Salate de legume)
16. Peşte cu morcovi şi sos de muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
17. Sos maioneză franţuzească (Sosuri > Sosuri reci)
18. Spaghete cu sos de şuncă şi verdeaţă (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
19. Peşte cu sos vinegretă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
20. Limbă cu sos Remoulade (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
21. Sos Best (Sosuri > Sosuri pentru spaghete)
22. Ficat de gâscă cu sos de vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
23. Salată de ouă în sos de roşii (Salate > Salate cu ouă)
24. Pui cu sos de soia (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
25. Friptură de pui cu sos de ciuperci (Mâncăruri > Fripturi)
26. Muşchi de porc cu sos de hrean (Mâncăruri > Fripturi)
27. Peşte alb cu sos de ceapă verde (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
28. Iepure cu sos Ragu (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
29. Salată de ouă cu sos picant (Salate > Salate cu ouă)
30. Fasole verde sau ţucără cu sos de roşii şi măsline (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi) |
