Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
10.035 vizualizări
1.164 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Sos de hrean fiert (Sosuri > Sosuri condimentate)
2. Pârjoale de peşte în sos de ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
3. Budincă de fructe cu sos de citrice (Dulciuri > Budinci)
4. Pui în sos de lămâie (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
5. Sos de migdale spaniol (Sosuri > Sosuri roşii)
6. Andive cu ou şi sos de muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
7. Cotlete de miel cu sos de roşii şi mentă (Mâncăruri > Fripturi)
8. Salată cu sos de brânză (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
9. Rulouri din carne de viţel cu sos picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
10. Păstrăvi cu sos gascon (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
11. Ficat de gâscă cu sos de vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
12. Sos de caşcaval şi hrean (Sosuri > Sosuri condimentate)
13. Fructe de mare cu sos (Aperitive > Aperitive cu peşte)
14. Ouă umplute cu sos de muştar (Aperitive > Aperitive cu ouă)
15. Şniţel din piept de curcan sau pui cu sos de mere (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
16. Friptură de vită cu sos de ceapă (Mâncăruri > Fripturi)
17. Sos maioneză din cartofi (Sosuri > Sosuri reci)
18. Muşchi la cuptor cu sos de muştar (Mâncăruri > Fripturi)
19. Îngheţată de vanilie cu sos de prune (Dulciuri > Îngheţate)
20. Sos Bigarad (Sosuri > Sosuri cu legume)
21. Budincă de vişine cu sos de vanilie (Dulciuri > Budinci)
22. Sos maioneză verde (Sosuri > Sosuri cu legume)
23. Ciorbă de fasole verde cu ciolan şi sos românesc (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
24. Peşte alb cu sos de ceapă verde (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
25. Pârjoale cu spaghete de orez şi sos de gogoşari (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
26. Peşte cu morcovi şi sos de muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
27. Ouă moi în sos de roşii (Aperitive > Aperitive cu ouă)
28. Muşchi de vacă cu sos de zarzavat şi macaroane (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
29. Frigărui de vită cu sos de alune şi usturoi (Mâncăruri > Fripturi)
30. Cotlet de porc cu sos de vin (Mâncăruri > Fripturi) |
