Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
10.234 vizualizări
1.179 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Ouă moi în sos de roşii (Aperitive > Aperitive cu ouă)
2. Salată de crudităţi cu sos de iaurt (Salate > Salate de legume)
3. Coaste de porc în sos la grătar (Mâncăruri > Fripturi)
4. Crenvuşti cu sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
5. Budincă de conopidă cu şuncă şi sos Bechamel (Aperitive > Aperitive cu legume)
6. Chiftele de vinete cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
7. Sos cu porumb (Sosuri > Sosuri cu legume)
8. Scrumbii cu sos englezesc (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
9. Cod alb cu sos de curry (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
10. Merlucius cu sos alb şi porumb (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
11. Pulpe de pui cu sos de ardei (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
12. Ouă cu sos şi verdeţuri (Aperitive > Aperitive cu ouă)
13. Sos de usturoi (Aioli) (Sosuri > Sosuri condimentate)
14. Ouă tari cu sos grecesc (Aperitive > Aperitive cu ouă)
15. Somon la cuptor cu sos de portocale (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
16. Sos curry de bază (Sosuri > Sosuri condimentate)
17. Sos caramel (Sosuri > Sosuri roşii)
18. Sos de roşii condimentat (II) (Sosuri > Sosuri roşii)
19. Pui fript cu sos de ciuperci (Mâncăruri > Fripturi)
20. Ouă cu sos picant şi castraveţi acri (Aperitive > Aperitive cu ouă)
21. Sos de usturoi şi piper (Sosuri > Sosuri condimentate)
22. Andive cu sos de ghimbir (Salate > Salate de legume)
23. Orez cu caşcaval şi sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu orez)
24. Sos brun (spaniol) (Sosuri > Sosuri roşii)
25. Cartofi umpluţi cu carne, cu sos de iaurt şi pătrunjel (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
26. Surimi de crab cu sos de mango (Aperitive > Aperitive cu peşte)
27. Rinichi de porc în sos (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
28. Ouă surpriză cu sos picant (Aperitive > Aperitive cu ouă)
29. Sos tartar (Sosuri > Sosuri reci)
30. Muşchi de vacă cu sos de vin (Mâncăruri > Fripturi) |
