Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
9.943 vizualizări
1.157 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Sos de tarhon şi ceapă verde (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
2. Rasol de vită cu sos de iaurt (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
3. Salată de ouă în sos de roşii (Salate > Salate cu ouă)
4. Ouă umplute cu sos de iaurt (Aperitive > Aperitive cu ouă)
5. Ouă în sos de verdeaţă (Aperitive > Aperitive cu ouă)
6. Salată cu sos de pătrunjel (Salate > Salate de legume)
7. Sos sicilian (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
8. Peşte cu varză acră şi sos de vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
9. Limbă în sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
10. Ouă umplute cu pate de ficat şi cu sos de şuncă (Aperitive > Aperitive cu ouă)
11. Sos verde (Sosuri > Sosuri cu legume)
12. Plăcinţele de spanac cu sos de nuci (Aperitive > Aperitive cu legume)
13. Scrumbii cu sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
14. Sos Salsa Yucateca (Sosuri > Sosuri condimentate)
15. Ouă umplute cu creier şi sos de smântână (Aperitive > Aperitive cu ouă)
16. Chiftele daneze cu sos cremă de ienibahar şi mărar (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
17. Sos brun (Sosuri > Sosuri roşii)
18. Sos de smântână (cald) (Sosuri > Sosuri albe)
19. Salată de cartofi cu ouă şi pătrunjel cu sos de muştar (Salate > Salate cu ouă)
20. Peşte cu sos de usturoi (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
21. Sos de roşii cu ciuperci (Sosuri > Sosuri roşii)
22. Sos de usturoi (Aioli) (Sosuri > Sosuri condimentate)
23. Peşte cu sos de smântână şi muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
24. Ciuperci pane cu sos de iaurt şi brânză de vacă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
25. Sos muselin (Sosuri > Sosuri albe)
26. Sos Chutney cu roşii, mere, piper şi mentă (Sosuri > Sosuri cu legume)
27. Anghinare cu sos alb (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
28. Peşte la cuptor cu paste orzo şi sos de unt (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
29. Salată cu carne de pui şi sos (Salate > Salate cu carne de pasăre)
30. Friptură de jambon cu sos de măceşe (Mâncăruri > Fripturi) |
