Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
10.344 vizualizări
1.185 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Pui cu sos de vin şi gogoşari muraţi la cuptor (Mâncăruri > Fripturi)
2. Ouă în sos de verdeaţă (Aperitive > Aperitive cu ouă)
3. Ouă cu gulii şi sos Bechamel (Aperitive > Aperitive cu ouă)
4. Sos de migdale spaniol (Sosuri > Sosuri roşii)
5. Sos mexican (Sosuri > Sosuri condimentate)
6. Mâncare de legume cu sos dietetic (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
7. Sos tomat (cald) (Sosuri > Sosuri roşii)
8. Şalău în sos de Riesling (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
9. Perişoare din peşte cu sos tomat (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
10. Carne de porc cu sos de portocale (Mâncăruri > Fripturi)
11. Sos maioneză franţuzească (Sosuri > Sosuri reci)
12. Carne de vacă cu sos picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
13. Sos de mărar cu ou (Sosuri > Sosuri albe)
14. Sos cremă de ienibahar şi mărar (Sosuri > Sosuri albe)
15. Ficăţei de pasăre cu orez şi sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
16. Scoici în sos alb (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
17. Ficat cu sos de ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
18. Peşte cu sos la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
19. Andive la cuptor cu sos vienez cu hrean (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
20. Pui cu sos de ardei (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
21. Sos de muştar şi sfeclă roşie (Sosuri > Sosuri condimentate)
22. Muşchi de porc cu sos de hrean (Mâncăruri > Fripturi)
23. Chifteluţe în sos alb (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
24. Cartofi umpluţi cu carne, cu sos de iaurt şi pătrunjel (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
25. Sos de ciocolată pentru panettone (Sosuri > Sosuri pentru dulciuri)
26. Peşte în sos roşu (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
27. Pui cu sos de vin şi roşii (Mâncăruri > Fripturi)
28. File de merlucius cu sos Aioli (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
29. Peşte cu varză acră şi sos de vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
30. Stavrizi în sos de vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare) |
