Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
10.118 vizualizări
1.170 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Sos salsa verde (Sosuri > Sosuri cu legume)
2. Sparanghel cu sos olandez (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
3. Peşte cu sos Ragu (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
4. Piept de raţă în sos de vin (Mâncăruri > Fripturi)
5. Cârnaţi olteneşti cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
6. Crap cu sos de roşii şi ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
7. Fasole albă cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
8. Sos de ouă cu unt (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
9. Aripi de pui cu sos de hrean (Mâncăruri > Fripturi)
10. Cartofi cu sos de brânză şi ridichi (Aperitive > Aperitive cu legume)
11. Medalioane de porc cu sos de portocale (Mâncăruri > Fripturi)
12. Sos maioneză andaluză (Sosuri > Sosuri reci)
13. Plăcinte de legume cu sos de roşii (Aperitive > Aperitive cu legume)
14. Peşte cu verdeţuri şi sos olandez (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
15. Cotlet de porc cu sos picant (Mâncăruri > Fripturi)
16. Mâncare de legume cu sos dietetic (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
17. Carne de porc în sos de bere (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
18. Sos de usturoi (mujdei) rece (Sosuri > Sosuri condimentate)
19. Legume cu sos picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
20. Conopidă cu sos de roşii (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
21. Sos Remoulade (rece) (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
22. Ciuperci prăjite cu praz şi sos de usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
23. File de şalău cu sos de smântână şi şofran (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
24. Ouă cu gulii şi sos Bechamel (Aperitive > Aperitive cu ouă)
25. Sos de ceapă cu vin (Sosuri > Sosuri condimentate)
26. Ficăţei de pasăre cu orez şi sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
27. Sos de ardei iuţi calabrez (Sosuri > Sosuri condimentate)
28. Pui cu sos de soia (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
29. Scrumbii în sos de vin roze (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
30. Sos de sana cu muştar (Sosuri > Sosuri reci) |
