Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
10.332 vizualizări
1.184 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Andive cu sos olandez (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
2. Şalău cu sos tomat şi busuioc (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
3. Păstrăvi în sos de unt (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
4. Andive cu sos de ghimbir (Salate > Salate de legume)
5. Friptură cu sos de roşii (Mâncăruri > Fripturi)
6. Sos Teriyaki (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
7. Pui în sos de lămâie (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
8. Sos de mărar cu ou (Sosuri > Sosuri albe)
9. Sos curry de bază (Sosuri > Sosuri condimentate)
10. Sos Salsa Yucateca (Sosuri > Sosuri condimentate)
11. Pui cu chiftele de cartofi şi sos balsamic (Mâncăruri > Fripturi)
12. Sos maioneză franţuzească (Sosuri > Sosuri reci)
13. Rondele de peşte cu sos de muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
14. Frigărui de vită cu sos de alune şi usturoi (Mâncăruri > Fripturi)
15. Ficăţei de pasăre cu orez şi sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
16. Sos de smântână (cald) (Sosuri > Sosuri albe)
17. Ştiucă cu sos (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
18. Fructe de mare în sos alb (Aperitive > Aperitive cu peşte)
19. Pui împănat cu sos de legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
20. Piept de gâscă cu portocale şi sos Bigarad (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
21. Sos a la grec (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
22. Spaghete cu sos de şuncă şi verdeaţă (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
23. Ouă cu gulii şi sos Bechamel (Aperitive > Aperitive cu ouă)
24. Medalioane de porc cu sos de portocale (Mâncăruri > Fripturi)
25. Pui în sos dulce-acrişor (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
26. Sos de ardei iuţi calabrez (Sosuri > Sosuri condimentate)
27. Sos de vin (I) (Sosuri > Sosuri reci)
28. Scoici cu sos de roşii picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
29. Sos de hrean cu iaurt (Sosuri > Sosuri reci)
30. Salată de cartofi cu sos de smântână (Salate > Salate de legume) |
