Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
9.849 vizualizări
1.143 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Budincă de ciuperci cu sos alb (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
2. Sos rusesc (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
3. Budincă de vişine cu sos de vanilie (Dulciuri > Budinci)
4. Sos de roşii cu ciuperci (Sosuri > Sosuri roşii)
5. Salată de prune şi struguri cu sos de vin (Dulciuri > Salate de fructe)
6. Sos de smântână cu muştar şi roşii (Sosuri > Sosuri roşii)
7. Sos Aioli cu cartofi (unt provensal) (Sosuri > Sosuri condimentate)
8. Rondele de peşte cu sos de muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
9. Salată turcească cu sos de kefir (Salate > Salate cu carne de pasăre)
10. Orez cu caşcaval şi sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu orez)
11. Păstrăvi în sos de unt (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
12. Conopidă cu sos de roşii (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
13. Mere umplute cu sos dulce-acrişor (Salate > Salate cu carne de pasăre)
14. Ouă cu brânză în sos de roşii (Aperitive > Aperitive cu ouă)
15. Inimi cu sos de zmeură (Dulciuri > Prăjituri)
16. Salată de primăvară cu sos condimentat (Salate > Salate de legume)
17. Plătică cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
18. Peşte la cuptor cu sos alb (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
19. Sos Bigarad (Sosuri > Sosuri cu legume)
20. Sos de ceapă (I) (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
21. Mâncărică de ficat cu sos picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
22. Pârjoale de peşte în sos de ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
23. Sos de caşcaval şi hrean (Sosuri > Sosuri condimentate)
24. Ouă umplute cu sos de carne (Aperitive > Aperitive cu ouă)
25. Surimi cu sos de mango (Aperitive > Aperitive cu peşte)
26. Carne de vacă cu sos picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
27. Conopidă cu sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
28. Ruladă de carne cu sos de vin (Mâncăruri > Fripturi)
29. Cartofi copţi cu sos de muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
30. Sos de sana cu muştar (Sosuri > Sosuri reci) |
