Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
10.313 vizualizări
1.184 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Sos de usturoi şi piper (Sosuri > Sosuri condimentate)
2. Ravioli cu ciuperci şi sos Alfredo (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
3. Carne cu sos de muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
4. Peşte cu sos vinegretă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
5. Sos de muştar cu tarhon (II) (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
6. Carne de porc cu sos de portocale (Mâncăruri > Fripturi)
7. Sos roşu (Sosuri > Sosuri roşii)
8. Caracatiţă cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
9. Paste cu sos de smântână şi somon (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
10. Peşte cu sos de smântână şi muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
11. Sos verde (Sosuri > Sosuri cu legume)
12. Peşte cu sos tomat şi vinete (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
13. Pui la cuptor cu sos de smântână (Mâncăruri > Fripturi)
14. Cotlet de porc cu sos de coniac (Mâncăruri > Fripturi)
15. Budincă de mămăligă cu sos de roşii (Mâncăruri > Preparate din mălai)
16. Sos cu nuci şi usturoi (Sosuri > Sosuri condimentate)
17. Budincă de conopidă cu şuncă şi sos Bechamel (Aperitive > Aperitive cu legume)
18. Porc cu sos de muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
19. Sos de vin (I) (Sosuri > Sosuri reci)
20. Sos roşu cu ouă şi smântână (Sosuri > Sosuri roşii)
21. Sos vânătoresc (Sosuri > Sosuri condimentate)
22. Salată de peşte cu sos de muştar (Salate > Salate cu peşte)
23. Sos Amatriciana (Sosuri > Sosuri pentru spaghete)
24. Sos de iaurt (Sosuri > Sosuri albe)
25. Peşte cu sos de castraveţi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
26. Parfait de cafea cu sos caramel (Dulciuri > Îngheţate)
27. Stavrizi în sos de vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
28. Sos de usturoi (Aioli) (Sosuri > Sosuri condimentate)
29. Sos vienez cu hrean (Sosuri > Sosuri condimentate)
30. Sos pentru piure (Sosuri > Sosuri roşii) |
