Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
10.317 vizualizări
1.184 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Praz sau tulpini de ţelină cu sos (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
2. Inele de calamar cu sos sweet & sour (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
3. Orez cu caşcaval şi sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu orez)
4. Parfait de cafea cu sos caramel (Dulciuri > Îngheţate)
5. Cod cu sos de vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
6. Legume cu sos picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
7. Sos de mărar cu iaurt (Sosuri > Sosuri condimentate)
8. Cârnaţi olteneşti cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
9. Sos de usturoi (mujdei) rece (Sosuri > Sosuri condimentate)
10. Spaghete cu sos de şuncă şi verdeaţă (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
11. Cotlet de porc cu sos de vin (Mâncăruri > Fripturi)
12. Limbă cu sos Remoulade (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
13. Ficat cu sos de ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
14. Rinichi prăjiţi cu sos de muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
15. Cotlete de miel cu sos de roşii şi mentă (Mâncăruri > Fripturi)
16. Curcan cu sos de ciuperci (Mâncăruri > Fripturi)
17. Sos Chutney cu roşii, mere, piper şi mentă (Sosuri > Sosuri cu legume)
18. Salată de crudităţi cu sos de brânză de vacă (Salate > Salate de legume)
19. Salată de cartofi cu ouă şi pătrunjel cu sos de muştar (Salate > Salate cu ouă)
20. Praz cu măsline în sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
21. Sos de vin (I) (Sosuri > Sosuri reci)
22. Sos franţuzesc cu unt de sardele (Sosuri > Sosuri albe)
23. Porc cu sos de muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
24. Budincă de mămăligă cu sos de carne (Mâncăruri > Preparate din mălai)
25. Sos de praz (Sosuri > Sosuri cu legume)
26. Terină cu piure şi sos tomat (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
27. Somon cu sos alb (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
28. Macaroane cu legume şi sos de brânză (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
29. Sos cu nuci şi usturoi (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
30. Salată de primăvară cu sos condimentat (Salate > Salate de legume) |
