Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
9.625 vizualizări
1.118 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Şniţel cu sos tomat (Mâncăruri > Fripturi)
2. Sos alb (Bechamel) (Sosuri > Sosuri albe)
3. Peşte cu sos la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
4. Sos tartar (Sosuri > Sosuri reci)
5. Ficat de gâscă cu sos de vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
6. Piept de pui cu sos de măsline (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
7. Cotlet de porc cu sos picant (Mâncăruri > Fripturi)
8. Cotlete de miel cu sos de roşii şi mentă (Mâncăruri > Fripturi)
9. Ciocănele de pui cu garnitură de orez şi sos de roşii (Mâncăruri > Fripturi)
10. Peşte fript cu sos de unt (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
11. Sos Chutney cu roşii, mere, piper şi mentă (Sosuri > Sosuri cu legume)
12. Sos Salsa Yucateca (Sosuri > Sosuri condimentate)
13. File de morun cu sparanghel şi sos olandez (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
14. Sos Anghemacht (Sosuri > Sosuri albe)
15. Sos de ouă cu unt (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
16. Sos cu brânză de vacă şi verdeaţă (Sosuri > Sosuri cu legume)
17. Cârnaţi de porc cu sos de vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
18. Pui în sos de bere (Mâncăruri > Fripturi)
19. Sos de roşii cu legume (II) (Sosuri > Sosuri roşii)
20. Tăiţei in sos de lămâie (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
21. Cremă de ghimbir cu sos de ciocolată (Dulciuri > Creme)
22. Sos de roşii pentru peşte (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
23. Friptură de berbec cu sos (Mâncăruri > Fripturi)
24. Sos de ceapă (II) (Sosuri > Sosuri cu legume)
25. Scoici în sos alb (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
26. Caracatiţă cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
27. Peşte cu sos de usturoi (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
28. Sos de tarhon şi ceapă verde (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
29. Sos cu nuci şi usturoi (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
30. Cod alb cu sos de curry (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare) |
