Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
10.297 vizualizări
1.184 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. File de merlucius cu sos Aioli (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
2. Somon file cu ciuperci şi sos de rodii (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
3. Sos roşu franţuzesc (Sosuri > Sosuri roşii)
4. Mâncare de legume cu sos dietetic (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
5. Terină de ficat cu sos (Aperitive > Aperitive cu carne)
6. Ouă umplute cu pate de ficat şi cu sos de şuncă (Aperitive > Aperitive cu ouă)
7. Andive cu sos de brânză şi muştar (Salate > Salate de legume)
8. Chifteluţe la cuptor cu sos de ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
9. Surimi de crab cu sos de mango (Aperitive > Aperitive cu peşte)
10. Piept de gâscă cu portocale şi sos Bigarad (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
11. Sos alb (Bechamel) (Sosuri > Sosuri albe)
12. Peşte cu varză acră şi sos de vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
13. Păstrăvi cu sos gascon (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
14. Pasăre in sos de vin (Mâncăruri > Fripturi)
15. Viţel cu sos alb şi legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
16. Sos de ardei iuţi chilian (Salsa de ají colorado a la chileea) (Sosuri > Sosuri condimentate)
17. Sos Bechamel cu lapte de soia (Sosuri > Sosuri albe)
18. Pui cu sos de cimbru şi ardei (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
19. Iepure cu sos alb (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
20. Orez cu caşcaval şi sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu orez)
21. Friptură berlineză cu sos de bere (Mâncăruri > Fripturi)
22. Pui cu sos de soia şi ketchup (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
23. Pui cu sos alb şi conopidă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
24. Îngheţată de vanilie cu sos de prune (Dulciuri > Îngheţate)
25. Peşte cu sos tomat şi vinete (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
26. Ţelină cu măsline şi sos (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
27. Plăcinţele de spanac cu sos de nuci (Aperitive > Aperitive cu legume)
28. Sos italian (Sosuri > Sosuri condimentate)
29. Sos de smântână şi caşcaval (Sosuri > Sosuri albe)
30. Mere umplute cu sos dulce-acrişor (Salate > Salate cu carne de pasăre) |
