Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
10.253 vizualizări
1.179 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Sos de muştar cu tarhon (I) (Sosuri > Sosuri condimentate)
2. Fructe de mare în sos alb (Aperitive > Aperitive cu peşte)
3. Sos de hrean (Sosuri > Sosuri condimentate)
4. Cartofi umpluţi cu carne, cu sos de iaurt şi pătrunjel (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
5. Ouă în sos de iaurt (Aperitive > Aperitive cu ouă)
6. Ouă în sos de verdeaţă (Aperitive > Aperitive cu ouă)
7. Salată de ouă cu sos de sardele (Aperitive > Aperitive cu ouă)
8. Sos alb dietetic (Sosuri > Sosuri albe)
9. Ton cu sos de capere (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
10. Salată chinezească de varză creaţă cu sos de soia şi ghimbir (Salate > Salate de legume)
11. Salată de primăvară cu sos condimentat (Salate > Salate de legume)
12. Ouă tari cu sos grecesc (Aperitive > Aperitive cu ouă)
13. Chifteluţe cu carne şi sos de ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
14. Pârjoale cu spaghete de orez şi sos de gogoşari (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
15. Salată de ouă cu sos de muştar (Salate > Salate cu ouă)
16. Sos de muştar (cald) (Sosuri > Sosuri condimentate)
17. Sos muselin (Sosuri > Sosuri albe)
18. Pui cu sos de cimbru şi ardei (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
19. Şalău în sos de Riesling (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
20. Cotlet de porc cu sos de vin (Mâncăruri > Fripturi)
21. Sos vienez cu hrean (Sosuri > Sosuri condimentate)
22. Sos cu nuci şi usturoi (Sosuri > Sosuri condimentate)
23. Sos Anghemacht (Sosuri > Sosuri albe)
24. Peşte cu sos vinegretă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
25. Îngheţată de iaurt cu pepene galben şi sos de vin alb (Dulciuri > Îngheţate)
26. Ruladă de pui cu sos de fructe (Mâncăruri > Fripturi)
27. Ardei umpluţi cu carne şi sos (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
28. Şniţele de pasăre cu sos de brânză şi roşii (Mâncăruri > Fripturi)
29. Sos franţuzesc cu unt de sardele (Sosuri > Sosuri albe)
30. Friptură berlineză cu sos de bere (Mâncăruri > Fripturi) |
