Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
10.392 vizualizări
1.187 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Sos cremă de ienibahar şi mărar (Sosuri > Sosuri albe)
2. Arjard (Sos thailandez de castravete) (Sosuri > Sosuri condimentate)
3. Sos Salsa Yucateca (Sosuri > Sosuri condimentate)
4. Friptură de vită cu sos de ceapă (Mâncăruri > Fripturi)
5. Cotlete de porc cu sos de vin (Mâncăruri > Fripturi)
6. Friptură de vacă cu sos de brânză (Mâncăruri > Fripturi)
7. Legume cu sos de lapte (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
8. Andive cu sos olandez (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
9. Sos de alune şi usturoi (Sosuri > Sosuri condimentate)
10. Peşte cu sos de castraveţi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
11. Cartofi cu sos de verdeţuri şi peşte afumat (Aperitive > Aperitive cu peşte)
12. Surimi de crab cu sos de mango (Aperitive > Aperitive cu peşte)
13. Sos de ceapă (II) (Sosuri > Sosuri cu legume)
14. Sos de muştar cu tarhon (II) (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
15. Legume cu carne şi sos de lămâie (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
16. Conopidă cu sos picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
17. Fructe de mare cu sos (Aperitive > Aperitive cu peşte)
18. Sos alb pentru carne fiartă (Sosuri > Sosuri albe)
19. Ardei umpluţi cu carne cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
20. Sos pepe verde (Sosuri > Sosuri reci)
21. Sos pentru spaghete (Sosuri > Sosuri pentru spaghete)
22. Coaste de porc în sos la grătar (Mâncăruri > Fripturi)
23. Cremă de ghimbir cu sos de ciocolată (Dulciuri > Creme)
24. Pulpă de berbec la tavă cu sos de vin (Mâncăruri > Fripturi)
25. Ardei copţi cu sos alb (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
26. Conopidă cu sos alb la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
27. Fasole verde sau ţucără cu sos de roşii şi măsline (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
28. Perişoare din peşte cu sos tomat (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
29. Chiftele de cartofi cu pere şi sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
30. Cartofi umpluţi cu carne, cu sos de iaurt şi pătrunjel (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată) |
