Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
10.029 vizualizări
1.163 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Prăjitură cu brânză de vacă şi sos de zmeură (Dulciuri > Prăjituri)
2. Sos Best (Sosuri > Sosuri pentru spaghete)
3. Salată de ouă cu sos de sardele (Aperitive > Aperitive cu ouă)
4. Chifteluţe de porc cu sos de roşii şi ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
5. Budincă de fructe cu sos de citrice (Dulciuri > Budinci)
6. Peşte alb cu sos de ceapă verde (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
7. Salată de ouă cu sos de usturoi (Salate > Salate cu ouă)
8. Sos Aioli cu cartofi (unt provensal) (Sosuri > Sosuri condimentate)
9. Şalău cu sos de lămâie (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
10. Muşchi de vacă cu sos de zarzavat şi macaroane (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
11. Salată turcească cu sos de kefir (Salate > Salate cu carne de pasăre)
12. Praz cu măsline în sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
13. Terină de peşte cu sos de şofran şi usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
14. Ouă cu brânză în sos de roşii (Aperitive > Aperitive cu ouă)
15. Conopidă cu sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
16. Sos Salsa Yucateca (Sosuri > Sosuri condimentate)
17. Inele de calamar cu sos sweet & sour (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
18. Ouă cu sos picant (Aperitive > Aperitive cu ouă)
19. Pârjoale de peşte în sos de ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
20. Piept de pui cu sos de măsline (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
21. Şniţel cu sos şi smântână (Mâncăruri > Fripturi)
22. Sos Remoulade (rece) (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
23. Legume crude cu sos de sardine (Salate > Salate cu peşte)
24. Salată de andive cu peşte şi sos Aioli (Salate > Salate cu peşte)
25. Friptură de pui cu sos de ciuperci (Mâncăruri > Fripturi)
26. Terină de roşii cu sos de anşoa (Aperitive > Aperitive cu peşte)
27. Rulade de viţel în sos tomat (Mâncăruri > Fripturi)
28. Sos maioneză cu muştar şi smântână (Sosuri > Sosuri reci)
29. Sos de usturoi (mujdei) rece (Sosuri > Sosuri condimentate)
30. Perişoare din peşte cu sos tomat (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare) |
