Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
9.891 vizualizări
1.149 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Scrumbii sărate cu sos de muştar (Aperitive > Aperitive cu peşte)
2. Sos cu porumb (Sosuri > Sosuri cu legume)
3. Spaghete cu sos de roşii şi usturoi (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
4. Ficat de miel cu sos de cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
5. Pui cu sos de vin şi gogoşari muraţi la cuptor (Mâncăruri > Fripturi)
6. Budincă de carne de pasăre cu sos de ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
7. Scoici în sos alb (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
8. Sos pentru vînat (Sosuri > Sosuri albe)
9. Pulpă de berbec la tavă cu sos de vin (Mâncăruri > Fripturi)
10. Pişcoturi cu sos de vanilie (Dulciuri > Pişcoturi, biscuiţi, pesmeţi, fursecuri)
11. Limbă cu sos Ragu (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
12. Ouă umplute cu sos de iaurt (Aperitive > Aperitive cu ouă)
13. Salată de cartofi cu sos verde (II) (Salate > Salate de legume)
14. File de merlucius cu sos Aioli (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
15. Sos muselin (Sosuri > Sosuri albe)
16. Plăcinte de varză acră cu sos de smântână şi ceapă (Aperitive > Aperitive cu legume)
17. Şniţele de pasăre cu sos de brânză şi roşii (Mâncăruri > Fripturi)
18. Scrumbii cu sos englezesc (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
19. Legume cu sos picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
20. Gnocchi cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
21. Ouă umplute cu sos de smântână (Aperitive > Aperitive cu ouă)
22. Sos de alune şi usturoi (Sosuri > Sosuri condimentate)
23. Cod cu sos de vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
24. Friptură de porc cu sos de bulion şi vin (Mâncăruri > Fripturi)
25. Sos universal (Sosuri > Sosuri cu legume)
26. Cotlete de viţel sote cu sos de vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
27. Pere cu costiţă şi sos vinegretă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
28. Sos de smântână (cald) (Sosuri > Sosuri albe)
29. Vinete şi dovlecei la cuptor cu sos de roşii şi busuioc (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
30. Sos de usturoi (mujdei) rece (Sosuri > Sosuri condimentate) |
