Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
10.225 vizualizări
1.179 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Ouă în sos de verdeaţă (Aperitive > Aperitive cu ouă)
2. Budincă cu sos alb şi brânză (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
3. Vinete cu sos de busuioc (Aperitive > Aperitive cu legume)
4. Sos maioneză verde (Sosuri > Sosuri cu legume)
5. Sos Teriyaki (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
6. Coaste de porc în sos la grătar (Mâncăruri > Fripturi)
7. Sos muselin (Sosuri > Sosuri albe)
8. Friptură berlineză cu sos de bere (Mâncăruri > Fripturi)
9. Sos cu muşchi de viţel (Sosuri > Sosuri pentru spaghete)
10. Sos de praz (Sosuri > Sosuri cu legume)
11. Paste cu sos de smântână şi somon (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
12. Peşte cu sos a la grec (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
13. Sos Tabasco (Sosuri > Sosuri condimentate)
14. Sos de muştar cu tarhon (II) (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
15. Sos olandez (Sosuri > Sosuri albe)
16. Sos de smântână (cald) (Sosuri > Sosuri albe)
17. Şalău cu sos de lămâie (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
18. Pulpă de berbec la tavă cu sos de vin (Mâncăruri > Fripturi)
19. Peşte fript cu sos de unt (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
20. Surimi cu sos de mango (Aperitive > Aperitive cu peşte)
21. Praz cu măsline în sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
22. Fileuri de peşte cu sos de mere (Aperitive > Aperitive cu peşte)
23. Vinete şi dovlecei la cuptor cu sos de roşii şi busuioc (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
24. Plăcinte de varză acră cu sos de smântână şi ceapă (Aperitive > Aperitive cu legume)
25. Salată cu sos de brânză (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
26. Peşte cu sos pescador (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
27. Salată de peşte cu sos de muştar (Salate > Salate cu peşte)
28. Sos de usturoi (Aioli) (Sosuri > Sosuri condimentate)
29. Salată de cartofi cu sos de muştar (II) (Salate > Salate de legume)
30. Sos de smântână cu bulion (Sosuri > Sosuri roşii) |
