Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
9.747 vizualizări
1.132 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Friptură de pasăre macerată în sos de tomate (Mâncăruri > Fripturi)
2. Medalioane de porc în sos de cocos (Mâncăruri > Fripturi)
3. Rulouri din carne de viţel cu sos picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
4. Sos de roşii cu mărar (Sosuri > Sosuri roşii)
5. Curcan cu sos de măruntaie (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
6. Somon la cuptor cu sos de portocale (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
7. Spaghete cu sos condimentat (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
8. Carne de berbec în sos de chili (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
9. File de căprioară cu sos de stafide şi gogoşele de cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu vânat)
10. Plăcinte de varză acră cu sos de smântână şi ceapă (Aperitive > Aperitive cu legume)
11. Muşchi de vită cu sos de vin şi macaroane (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
12. Sos de tarhon şi ceapă verde (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
13. Sos cu fileuri de anşoa şi castraveciori (Sosuri > Sosuri cu legume)
14. Şalău cu sos tomat şi busuioc (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
15. Ton (macrou) în sos de iaurt picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
16. Limbă cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
17. Sos de ouă cu unt (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
18. Cod sau şalău cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
19. Piept de gâscă cu portocale şi sos Bigarad (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
20. Sos de smântână cu bulion (Sosuri > Sosuri roşii)
21. Coaste cu sos (Mâncăruri > Fripturi)
22. Salată de andive cu peşte şi sos Aioli (Salate > Salate cu peşte)
23. Ţelină pane cu sos picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
24. Merlucius cu sos alb şi porumb (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
25. Ciocănele de pui cu garnitură de orez şi sos de roşii (Mâncăruri > Fripturi)
26. Sos Ragu (ragu alla bolognese) (Sosuri > Sosuri pentru spaghete)
27. Ravioli cu ciuperci şi sos Alfredo (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
28. Sos de usturoi (Aioli) (Sosuri > Sosuri condimentate)
29. Ficat de miel cu sos de cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
30. Muşchi de vacă cu sos de zarzavat şi macaroane (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne) |
