Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
10.260 vizualizări
1.179 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Sos sicilian (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
2. Fasole albă cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
3. Somon în sos de whisky şi smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
4. Fructe de mare cu sos (Aperitive > Aperitive cu peşte)
5. Budincă de ciuperci cu sos alb (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
6. Pui în sos de bere (Mâncăruri > Fripturi)
7. Sos Chutney cu roşii, mere, piper şi mentă (Sosuri > Sosuri cu legume)
8. Sos Aioli cu cartofi (unt provensal) (Sosuri > Sosuri condimentate)
9. Peşte cu sos picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
10. Fasole verde cu sos de ou (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
11. File de peşte cu sos de smântână şi curry (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
12. Ficăţei cu sos de stafide (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
13. Pui cu sos de soia (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
14. Peşte cu sos de usturoi (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
15. Salată de cartofi cu ouă şi pătrunjel cu sos de muştar (Salate > Salate cu ouă)
16. Chec cu nuci şi sos Velours (Dulciuri > Cozonaci şi checuri)
17. Sos Rishta (Sosuri > Sosuri pentru spaghete)
18. Găluşte de cartofi cu sos de iaurt (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
19. Salată de andive cu sos de smântână (Salate > Salate de legume)
20. Ficăţei de pasăre cu orez şi sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
21. Arjard (Sos thailandez de castravete) (Sosuri > Sosuri condimentate)
22. Friptură de porc cu sos de legume (Mâncăruri > Fripturi)
23. Sos cremă de ienibahar şi mărar (Sosuri > Sosuri albe)
24. Peşte cu sos de smântână şi muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
25. Limbă în sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
26. Terină cu piure şi sos tomat (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
27. Budincă de creier cu sos (Aperitive > Aperitive cu carne)
28. Peşte cu sos vinegretă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
29. Sos vienez cu hrean (Sosuri > Sosuri condimentate)
30. Ardei umpluţi cu carne şi sos (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată) |
