Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
9.862 vizualizări
1.144 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Sos caramel (Sosuri > Sosuri roşii)
2. Ficat cu sos de ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
3. Salată combinată cu sos de brânză (Salate > Salate de legume)
4. Ouă surpriză cu sos picant (Aperitive > Aperitive cu ouă)
5. Budincă de conopidă cu şuncă şi sos Bechamel (Aperitive > Aperitive cu legume)
6. Turtă cu şuncă şi sos de Roquefort (Aperitive > Aperitive cu carne)
7. Şalău cu sos tomat şi busuioc (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
8. Fasole verde cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
9. Legume cu carne şi sos de lămâie (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
10. Cod cu sos de vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
11. Inele de calamar cu sos sweet & sour (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
12. Sos de ciocolată pentru panettone (Sosuri > Sosuri pentru dulciuri)
13. Sos roşu cu ouă şi smântână (Sosuri > Sosuri roşii)
14. Somon cu sos alb (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
15. Sos tzatziki (Sosuri > Sosuri cu legume)
16. Pui la cuptor cu sos de smântână (Mâncăruri > Fripturi)
17. Pui împănat cu sos de legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
18. Sos grecesc de usturoi (Sosuri > Sosuri condimentate)
19. Pui cu sos ca la Buzău (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
20. Pui cu sos de soia (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
21. Carne cu sos de muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
22. Sos Chutney picant (Sosuri > Sosuri condimentate)
23. Ficăţei cu sos de stafide (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
24. Pere cu costiţă şi sos vinegretă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
25. Păstrăvi cu sos gascon (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
26. Creveţi Balti în sos iute (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
27. Sos Remoulade (rece) (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
28. Limbă cu sos Ragu (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
29. Sos picant (Sosuri > Sosuri condimentate)
30. Sos Chutney cu piersici şi ardei graşi (Sosuri > Sosuri cu legume) |
