Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
10.261 vizualizări
1.179 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Caracatiţă cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
2. Sos roşu cu ouă şi smântână (Sosuri > Sosuri roşii)
3. Spaghete cu sos de şuncă şi verdeaţă (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
4. Pui în sos de bere (Mâncăruri > Fripturi)
5. Peşte cu sos de mere (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
6. Sos cu brânză de vacă şi verdeaţă (Sosuri > Sosuri cu legume)
7. Prăjitură cu brânză de vacă şi sos de zmeură (Dulciuri > Prăjituri)
8. Mâncărică de ficat cu sos picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
9. Coaste de porc în sos la grătar (Mâncăruri > Fripturi)
10. Sos maioneză andaluză (Sosuri > Sosuri reci)
11. Frigărui de vită cu sos de alune şi usturoi (Mâncăruri > Fripturi)
12. Surimi de crab cu sos de mango (Aperitive > Aperitive cu peşte)
13. Budincă de ciuperci cu sos alb (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
14. Crochete de caşcaval cu sos (Aperitive > Aperitive cu brânză)
15. Sarmale de varză roşie în sos de vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
16. Praz cu măsline în sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
17. Salată de andive cu sos de iaurt (Salate > Salate de legume)
18. Sos de urzici (Sosuri > Sosuri cu legume)
19. Carne de vacă cu sos picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
20. Sos cu nuci şi usturoi (Sosuri > Sosuri condimentate)
21. Crap cu sos de ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
22. Sos brun (spaniol) (Sosuri > Sosuri roşii)
23. Scrumbii cu sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
24. Sos de caşcaval şi hrean (Sosuri > Sosuri condimentate)
25. Piept de gâscă cu portocale şi sos Bigarad (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
26. Salată turcească cu sos de kefir (Salate > Salate cu carne de pasăre)
27. Sos universal (Sosuri > Sosuri cu legume)
28. Prăjitură cu mere şi sos cu şofran (Dulciuri > Prăjituri)
29. Vinete la cuptor cu sos alb (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
30. Sos olandez (Sosuri > Sosuri albe) |
