Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
10.389 vizualizări
1.187 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Sos de alune şi usturoi (Sosuri > Sosuri condimentate)
2. Pârjoale de ou cu sos alb (Aperitive > Aperitive cu ouă)
3. Salată de ouă cu sos de usturoi (Salate > Salate cu ouă)
4. Peşte la cuptor cu sos alb (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
5. Sos franţuzesc cu unt de sardele (Sosuri > Sosuri albe)
6. Limbă cu sos Remoulade (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
7. Friptură de vită cu sos de ceapă (Mâncăruri > Fripturi)
8. Ruladă de carne cu sos de iaurt (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
9. Pui cu sos de vin şi roşii (Mâncăruri > Fripturi)
10. Sos de smântână (cald) (Sosuri > Sosuri albe)
11. Sos de usturoi şi piper (Sosuri > Sosuri condimentate)
12. Desert din mere cu sos de ouă (Dulciuri > Salate de fructe)
13. Sos de busuioc cu roşii şi usturoi (Sosuri > Sosuri condimentate)
14. Calamar cu sos verde (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
15. Frigărui de vită cu sos de alune şi usturoi (Mâncăruri > Fripturi)
16. Sos pepe verde (Sosuri > Sosuri reci)
17. Fructe de mare în sos alb (Aperitive > Aperitive cu peşte)
18. Sos Blue Cheese (Sosuri > Sosuri reci)
19. Fasole albă cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
20. Sos de smântână cu bulion (Sosuri > Sosuri roşii)
21. Găină cu sos de ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
22. Friptură de căprioară cu sos Cumberland (Mâncăruri > Fripturi)
23. Cârnaţi de porc cu sos de vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
24. Sos de vin roşu (Sosuri > Sosuri pentru dulciuri)
25. Ciocănele de pui cu garnitură de orez şi sos de roşii (Mâncăruri > Fripturi)
26. Sos Ragu (ragu alla bolognese) (Sosuri > Sosuri pentru spaghete)
27. Somon cu sos de stridii şi ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
28. Pui cu sos de soia şi ketchup (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
29. Plăcinte de varză acră cu sos de smântână şi ceapă (Aperitive > Aperitive cu legume)
30. Salată de cartofi cu sos verde (II) (Salate > Salate de legume) |
