Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
10.220 vizualizări
1.179 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Fructe de mare cu sos (Aperitive > Aperitive cu peşte)
2. Piept de pui cu sos verde (Mâncăruri > Fripturi)
3. Peşte cu sos picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
4. Sos de castraveţi (cald) (Sosuri > Sosuri cu legume)
5. Păstrăv cu sos fin de unt (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
6. Salată de ciuperci cu sos de lămâie (Salate > Salate de legume)
7. Pasăre in sos de vin (Mâncăruri > Fripturi)
8. Sos brun (Sosuri > Sosuri roşii)
9. Sos cu hrean si ouă (Sosuri > Sosuri condimentate)
10. Cartofi cu sos de verdeţuri şi peşte afumat (Aperitive > Aperitive cu peşte)
11. Cod alb cu sos de curry (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
12. Sos vânătoresc (Sosuri > Sosuri condimentate)
13. Sos de roşii (rece) pentru macaroane (Sosuri > Sosuri pentru spaghete)
14. Sos de roşii cu ciuperci (Sosuri > Sosuri roşii)
15. Perişoare din peşte cu sos tomat (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
16. Sos de vin roşu (Sosuri > Sosuri pentru dulciuri)
17. Costiţe de miel în sos de vin (Mâncăruri > Fripturi)
18. Sos Amatriciana (Sosuri > Sosuri pentru spaghete)
19. Praz în sos de verdeţuri (Aperitive > Aperitive cu legume)
20. Găină cu sos de ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
21. Penne cu sos de morcovi (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
22. Sos de castraveţi muraţi şi capere (Sosuri > Sosuri cu legume)
23. Sos de măcriş (Sosuri > Sosuri cu legume)
24. Salată de crudităţi cu sos de brânză de vacă (Salate > Salate de legume)
25. Pui cu sos de soia (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
26. Sos pepe verde (Sosuri > Sosuri reci)
27. Sos de iaurt (Sosuri > Sosuri albe)
28. Limbă cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
29. File de şalău cu sos de smântână şi şofran (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
30. Andive cu sos Bechamel şi parmezan ras (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi) |
