Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
9.784 vizualizări
1.136 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Sos Aioli cu cartofi (unt provensal) (Sosuri > Sosuri condimentate)
2. Friptură de vită la cuptor cu costiţă şi sos de vin roşu (Mâncăruri > Fripturi)
3. Sos Cumberland (Sosuri > Sosuri reci)
4. Şniţel cu sos şi smântână (Mâncăruri > Fripturi)
5. Peşte cu sos de smântână şi muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
6. Ruladă de pui cu sos de fructe (Mâncăruri > Fripturi)
7. Stridii cu sos de şampanie (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
8. Somon cu sos de stridii şi ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
9. Pui cu sos de lămâie (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
10. Rinichi prăjiţi cu sos de muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
11. Sos pentru spaghete (Sosuri > Sosuri pentru spaghete)
12. Conopidă cu sos picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
13. File de şalău cu sos de smântână şi şofran (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
14. Friptură de vacă cu sos de brânză (Mâncăruri > Fripturi)
15. Terină de roşii cu sos de anşoa (Aperitive > Aperitive cu peşte)
16. Sos de roşii (Sosuri > Sosuri roşii)
17. Sos Salsa Yucateca (Sosuri > Sosuri condimentate)
18. Orez cu caşcaval şi sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu orez)
19. Sarmale de varză roşie în sos de vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
20. Salată de ouă cu sos picant (Salate > Salate cu ouă)
21. Sos brun (Sosuri > Sosuri roşii)
22. Sos sicilian (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
23. Aripi de pui cu sos de hrean (Mâncăruri > Fripturi)
24. Limbă în sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
25. Ciuperci pane cu sos de iaurt şi brânză de vacă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
26. Sos de urzici (Sosuri > Sosuri cu legume)
27. Sos de usturoi (mujdei) rece (Sosuri > Sosuri condimentate)
28. Pui cu sos de soia şi ketchup (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
29. Chifteluţe la cuptor cu sos de ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
30. Surimi cu sos alb şi broccoli (Aperitive > Aperitive cu peşte) |
