Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
10.109 vizualizări
1.170 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Păstrăvi fierţi în vin, cu sos (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
2. Salată de ouă cu sos de muştar (Salate > Salate cu ouă)
3. Tartine cu sos alb cu ciuperci (Aperitive > Sandviciuri)
4. Sos de caşcaval şi hrean (Sosuri > Sosuri condimentate)
5. Friptură de pui cu sos de roşii şi garnitură de orez (Mâncăruri > Fripturi)
6. Scoici în sos alb (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
7. Sos de mărar cu ou (Sosuri > Sosuri albe)
8. Crap cu sos roşu şi caşcaval (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
9. Sos Guacamole (I) (Sosuri > Sosuri reci)
10. Pui cu sos de soia (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
11. Sos de migdale mexican (Sosuri > Sosuri roşii)
12. Coaste de porc în sos la grătar (Mâncăruri > Fripturi)
13. Pârjoale cu spaghete de orez şi sos de gogoşari (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
14. Salată de ouă cu sos picant (Salate > Salate cu ouă)
15. Carne de vacă cu sos picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
16. Sos de mango (Sosuri > Sosuri condimentate)
17. Găină cu sos de ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
18. Terină cu piure şi sos tomat (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
19. Scoici cu sos de roşii picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
20. Budincă de conopidă cu şuncă şi sos Bechamel (Aperitive > Aperitive cu legume)
21. Piept de curcan cu sos tartar (Aperitive > Aperitive cu carne)
22. Budincă de ciuperci cu sos alb (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
23. Pui cu sos de ardei (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
24. Sos maioneză verde (Sosuri > Sosuri cu legume)
25. Sos Chutney cu piersici şi ardei graşi (Sosuri > Sosuri cu legume)
26. Sos de muştar (cald) (Sosuri > Sosuri condimentate)
27. Cotlet de porc cu sos de coniac (Mâncăruri > Fripturi)
28. Şniţele cu sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
29. Cartofi cu sos de verdeţuri şi peşte afumat (Aperitive > Aperitive cu peşte)
30. Peşte la cuptor cu sos alb şi spaghete (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare) |
