Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
9.717 vizualizări
1.127 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. File de peşte cu sos de smântână şi curry (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
2. Salată de ouă cu sos picant (Salate > Salate cu ouă)
3. Sos franţuzesc cu unt de sardele (Sosuri > Sosuri albe)
4. Cotlet de porc cu sos de coniac (Mâncăruri > Fripturi)
5. Conopidă cu sos picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
6. Chifteluţe la cuptor cu sos de ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
7. Spaghete cu sos de şuncă şi verdeaţă (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
8. Mâncare de legume cu sos dietetic (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
9. Friptură de căprioară cu sos Cumberland (Mâncăruri > Fripturi)
10. Perişoare din peşte cu sos tomat (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
11. Vinete la cuptor cu sos alb (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
12. Scoici în sos alb (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
13. Chifteluţe de porc cu sos de roşii şi ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
14. Peşte cu sos picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
15. Peşte cu sos de usturoi (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
16. Friptură de berbec cu sos (Mâncăruri > Fripturi)
17. Salată turcească cu sos de kefir (Salate > Salate cu carne de pasăre)
18. Ouă cu gulii şi sos Bechamel (Aperitive > Aperitive cu ouă)
19. Rulade de viţel în sos tomat (Mâncăruri > Fripturi)
20. Plăcinte de legume cu sos de roşii (Aperitive > Aperitive cu legume)
21. Pere cu costiţă şi sos vinegretă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
22. Calamar cu sos verde (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
23. Sos de zmeură (Sosuri > Sosuri pentru dulciuri)
24. Ficat prăjit cu sos de ciuperci (Mâncăruri > Fripturi)
25. Salată de peşte cu sos de muştar (Salate > Salate cu peşte)
26. Pârjoale cu spaghete de orez şi sos de gogoşari (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
27. Sos de vin (II) (Sosuri > Sosuri roşii)
28. Sos de căpşuni cu găluşte de albuş (Dulciuri > Creme)
29. Sos Bechamel cu bere (Sosuri > Sosuri albe)
30. Crap cu sos de roşii şi ardei kapia (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare) |
