Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
10.282 vizualizări
1.182 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Sos spumos de vin (Sosuri > Sosuri pentru dulciuri)
2. Peşte cu sos vinegretă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
3. Ouă umplute cu pate de ficat şi cu sos de şuncă (Aperitive > Aperitive cu ouă)
4. Cod sau şalău cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
5. Frigărui de vită cu sos de alune şi usturoi (Mâncăruri > Fripturi)
6. Sos de roşii cu mărar (Sosuri > Sosuri roşii)
7. Sfeclă la cuptor cu sos de hrean şi mărar (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
8. Sos de roşii (Sosuri > Sosuri roşii)
9. Sos roşu franţuzesc (Sosuri > Sosuri roşii)
10. Peşte fript cu sos de unt (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
11. Ouă în sos de iaurt (Aperitive > Aperitive cu ouă)
12. Sos de măcriş (Sosuri > Sosuri cu legume)
13. Salată de andive cu maioneză, carne şi sos Vinegrette (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
14. Cod alb cu sos de curry (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
15. Sos Tabasco (Sosuri > Sosuri condimentate)
16. Sos Remoulade (rece) (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
17. Deliciu cu nuci şi sos de ciocolată şi cafea (Dulciuri > Prăjituri)
18. Spaghete cu sos de legume (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
19. Scoici în sos alb (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
20. Surimi cu sos alb şi broccoli (Aperitive > Aperitive cu peşte)
21. Păstrăvi cu sos gascon (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
22. Cannelloni cu pui şi sos tomat (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
23. Salată de crudităţi cu sos de iaurt (Salate > Salate de legume)
24. Muşchiuleţ de viţel cu sos de ardei copţi (Mâncăruri > Fripturi)
25. Sos de căpşuni cu găluşte de albuş (Dulciuri > Creme)
26. Scrumbie afumată cu sos verde (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
27. Sarmale de varză roşie în sos de vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
28. Sos Chutney cu roşii, mere, piper şi mentă (Sosuri > Sosuri cu legume)
29. Sos mexican (Sosuri > Sosuri condimentate)
30. Sos Chutney cu piersici şi ardei graşi (Sosuri > Sosuri cu legume) |
