Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
9.822 vizualizări
1.143 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Sos de usturoi (mujdei) rece (Sosuri > Sosuri condimentate)
2. Budincă de mămăligă cu sos de carne (Mâncăruri > Preparate din mălai)
3. Penne cu sos de ardei copţi şi busuioc (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
4. Rinichi prăjiţi cu sos de muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
5. Sos maioneză (II) (Sosuri > Sosuri reci)
6. Pui cu sos de soia şi ketchup (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
7. Sos de ardei iuţi chilian (Salsa de ají colorado a la chileea) (Sosuri > Sosuri condimentate)
8. Piept de pui cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
9. Friptură de viţel cu sos vînătoresc (Mâncăruri > Fripturi)
10. Aripi de pui cu sos de hrean (Mâncăruri > Fripturi)
11. Fructe de mare în sos alb (Aperitive > Aperitive cu peşte)
12. Ouă umplute cu sos de roşii (Aperitive > Aperitive cu ouă)
13. Scrumbii sărate cu sos de muştar (Aperitive > Aperitive cu peşte)
14. Sos Ragu (ragu alla bolognese) (Sosuri > Sosuri pentru spaghete)
15. Sos Amatriciana (Sosuri > Sosuri pentru spaghete)
16. Salată de cartofi cu sos verde (I) (Salate > Salate de legume)
17. Friptură de jambon cu sos de măceşe (Mâncăruri > Fripturi)
18. Ouă umplute cu sos de carne (Aperitive > Aperitive cu ouă)
19. File de peşte cu sos de smântână şi curry (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
20. Păstrăv cu sos verde (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
21. Ficăţei cu sos de stafide (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
22. Sos de migdale mexican (Sosuri > Sosuri roşii)
23. Tăiţei in sos de lămâie (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
24. Scrumbie afumată cu sos verde (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
25. Sos caramel (Sosuri > Sosuri roşii)
26. Ficăţei de pasăre cu orez şi sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
27. Ciorbă de cartofi cu sos românesc (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
28. Ciorbă de varză albă cu sos românesc (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
29. Păstrăv cu sos fin de unt (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
30. Coaste de porc în sos la grătar (Mâncăruri > Fripturi) |
