Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
10.322 vizualizări
1.184 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Sos de muştar cu tarhon (II) (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
2. Ouă umplute cu sos de muştar (Aperitive > Aperitive cu ouă)
3. Arjard (Sos thailandez de castravete) (Sosuri > Sosuri condimentate)
4. Ficăţei de pasăre cu orez şi sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
5. Pui cu sos de ton (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
6. Sos Chutney cu piersici şi ardei graşi (Sosuri > Sosuri cu legume)
7. Salată de ouă cu sos de usturoi (Salate > Salate cu ouă)
8. Peşte cu sos la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
9. Sos salsa verde (Sosuri > Sosuri cu legume)
10. Peşte cu sos a la grec (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
11. Sos iute cu chili (Sosuri > Sosuri condimentate)
12. Peşte cu sos de usturoi (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
13. Carne cu sos de muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
14. Ouă umplute cu sos de lapte (Aperitive > Aperitive cu ouă)
15. Conopidă cu sos de roşii (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
16. Sos din şuncă, vin alb şi cimbru (Sosuri > Sosuri cu legume)
17. Salată de cartofi cu sos de muştar (II) (Salate > Salate de legume)
18. Praz în sos de verdeţuri (Aperitive > Aperitive cu legume)
19. Sos franţuzesc cu unt de sardele (Sosuri > Sosuri albe)
20. File de căprioară cu sos de stafide şi gogoşele de cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu vânat)
21. Andive cu sos olandez (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
22. Ruladă de pui cu sos de fructe (Mâncăruri > Fripturi)
23. Terină de ficat cu sos (Aperitive > Aperitive cu carne)
24. Ouă tari cu sos grecesc (Aperitive > Aperitive cu ouă)
25. Friptură de viţel cu sos vînătoresc (Mâncăruri > Fripturi)
26. Friptură de pui cu sos de roşii şi garnitură de orez (Mâncăruri > Fripturi)
27. Ardei copţi cu sos de roşii (Salate > Salate de legume)
28. Limbă cu sos Ragu (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
29. Crochete de caşcaval cu sos (Aperitive > Aperitive cu brânză)
30. Salată de ciuperci cu sos de lămâie (Salate > Salate de legume) |
