Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
10.011 vizualizări
1.161 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Sos curry de bază (Sosuri > Sosuri condimentate)
2. Pui cu sos alb şi conopidă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
3. Salată de ceapă cu sos de iaurt şi verdeţuri (Salate > Salate de legume)
4. Sos de căpşuni cu găluşte de albuş (Dulciuri > Creme)
5. Sos cu muşchi de viţel (Sosuri > Sosuri pentru spaghete)
6. Piept de gâscă cu portocale şi sos Bigarad (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
7. Costiţe de miel în sos de vin (Mâncăruri > Fripturi)
8. Sos de lămâie (rece) (Sosuri > Sosuri reci)
9. Ouă cu sos şi verdeţuri (Aperitive > Aperitive cu ouă)
10. Sos pentru vînat (Sosuri > Sosuri albe)
11. Salată de ouă cu sos de sardele (Aperitive > Aperitive cu ouă)
12. Ciorbă de fasole verde cu ciolan şi sos românesc (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
13. Şniţel cu sos tomat (Mâncăruri > Fripturi)
14. Budincă de carne de pasăre cu sos de ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
15. Iepure cu sos Ragu (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
16. Peşte cu sos de lămâie (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
17. Sos de ceapă (I) (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
18. Şalău cu sos tomat şi busuioc (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
19. Pui cu sos de vin şi roşii (Mâncăruri > Fripturi)
20. Gnocchi cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
21. Fasole albă cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
22. Ficat de gâscă cu sos de vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
23. Surimi cu sos alb şi broccoli (Aperitive > Aperitive cu peşte)
24. Cod sau şalău cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
25. Păstrăvi în sos de unt (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
26. Sos de iaurt cu usturoi (Sosuri > Sosuri condimentate)
27. Sos Ragu (ragu alla bolognese) (Sosuri > Sosuri pentru spaghete)
28. Piept de pui cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
29. Sos picant de roşii cu muştar (Sosuri > Sosuri condimentate)
30. Friptură cu sos de roşii (Mâncăruri > Fripturi) |
