Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
10.403 vizualizări
1.187 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Somon cu sos alb (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
2. Friptură de viţel cu sos vînătoresc (Mâncăruri > Fripturi)
3. Friptură de vită la cuptor cu costiţă şi sos de vin roşu (Mâncăruri > Fripturi)
4. Sos grecesc de usturoi (Sosuri > Sosuri condimentate)
5. Sos Alfredo (Sosuri > Sosuri pentru spaghete)
6. Peşte cu sos de mere (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
7. Spaghete cu sos de şuncă şi verdeaţă (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
8. Budincă cu sos Moca (Dulciuri > Budinci)
9. Calamar cu sos verde (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
10. Sos iute cu chili (Sosuri > Sosuri condimentate)
11. Dovlecei cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
12. Desert din mere cu sos de ouă (Dulciuri > Salate de fructe)
13. Sos Ragu (ragu alla bolognese) (Sosuri > Sosuri pentru spaghete)
14. Sos de hrean cu sfeclă roşie şi smântână (Sosuri > Sosuri condimentate)
15. Terină de roşii cu sos de anşoa (Aperitive > Aperitive cu peşte)
16. Prăjitură cu brânză de vacă şi sos de zmeură (Dulciuri > Prăjituri)
17. Ardei umpluţi cu carne şi sos (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
18. Prăjitură cu mere şi sos cu şofran (Dulciuri > Prăjituri)
19. Ouă umplute cu pate de ficat şi cu sos de şuncă (Aperitive > Aperitive cu ouă)
20. Cod sau şalău cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
21. Ouă umplute cu sos de carne (Aperitive > Aperitive cu ouă)
22. Peşte cu sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
23. Vinete cu sos de busuioc (Aperitive > Aperitive cu legume)
24. Chiftele de zarzavat cu sos (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
25. Sos Bechamel cu bere (Sosuri > Sosuri albe)
26. Chiftele de vinete cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
27. Sos de ceapă cu vin (Sosuri > Sosuri condimentate)
28. Sos alb pentru carne fiartă (Sosuri > Sosuri albe)
29. Sos cu fileuri de anşoa şi castraveciori (Sosuri > Sosuri cu legume)
30. Sos de caşcaval şi hrean (Sosuri > Sosuri condimentate) |
