Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
10.057 vizualizări
1.166 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Somon cu sos de legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
2. Ardei copţi cu sos alb (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
3. Vinete cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
4. Peşte cu verdeţuri şi sos olandez (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
5. Sos de muştar cu gălbenuşuri (Sosuri > Sosuri condimentate)
6. Stridii cu sos de şampanie (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
7. Anghinare cu sos alb (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
8. Friptură de jambon cu sos de măceşe (Mâncăruri > Fripturi)
9. Sos de usturoi (Aioli) (Sosuri > Sosuri condimentate)
10. Pârjoale cu spaghete de orez şi sos de gogoşari (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
11. Sos din şuncă, vin alb şi cimbru (Sosuri > Sosuri cu legume)
12. Friptură de pui cu sos de ciuperci (Mâncăruri > Fripturi)
13. Ficat de gâscă cu sos de vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
14. Pui cu sos de vin şi muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
15. Păstrăvi în sos de unt (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
16. Peşte cu sos picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
17. Cartofi cu sos de verdeţuri şi peşte afumat (Aperitive > Aperitive cu peşte)
18. Ardei copţi cu sos de roşii (Salate > Salate de legume)
19. Carne de berbec în sos de chili (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
20. Cremă de ghimbir cu sos de ciocolată (Dulciuri > Creme)
21. Sos maioneză din cartofi (Sosuri > Sosuri reci)
22. Pui cu sos alb şi conopidă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
23. Papară cu cartofi, mărar şi sos de iaurt (Aperitive > Aperitive cu ouă)
24. Sos tomat (cald) (Sosuri > Sosuri roşii)
25. Sos roşu de ciuperci cu ceapă (Sosuri > Sosuri roşii)
26. Sos de iaurt cu mentă (Sosuri > Sosuri albe)
27. Sos vienez cu hrean (Sosuri > Sosuri condimentate)
28. Tartine cu sos alb cu ciuperci (Aperitive > Sandviciuri)
29. Friptură de vită la cuptor cu costiţă şi sos de vin roşu (Mâncăruri > Fripturi)
30. Peşte cu sos de mere (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare) |
