Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
10.221 vizualizări
1.179 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Budincă de creier cu sos (Aperitive > Aperitive cu carne)
2. Friptură de porc cu sos de legume (Mâncăruri > Fripturi)
3. Sos Chutney cu roşii, mere, piper şi mentă (Sosuri > Sosuri cu legume)
4. Şalău cu sos de lămâie (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
5. Cotlet de porc cu sos de mere şi cimbru (Mâncăruri > Fripturi)
6. Scrumbii cu sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
7. Stridii cu sos de şampanie (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
8. Pasăre in sos de vin (Mâncăruri > Fripturi)
9. Legume coapte cu sos verde şi roşu (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
10. Muşchi la cuptor cu sos de muştar (Mâncăruri > Fripturi)
11. Sos de smântână şi caşcaval (Sosuri > Sosuri albe)
12. Sos de muştar (Sosuri > Sosuri condimentate)
13. Peşte cu susan şi sos acrişor (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
14. Limbă în sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
15. Sos cu nuci şi usturoi (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
16. Viţel cu sos alb şi legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
17. Sos alb pentru peşte (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
18. Somon cu sos alb (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
19. Surimi cu sos alb şi broccoli (Aperitive > Aperitive cu peşte)
20. Şalău cu sos tomat şi busuioc (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
21. Pui cu sos de lămâie (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
22. Peşte cu sos vinegretă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
23. Ficăţei cu sos de stafide (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
24. Păstrăvi cu sos de smântână şi verdeţuri (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
25. Ficăţei de pasăre cu orez şi sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
26. Sos roşu franţuzesc (Sosuri > Sosuri roşii)
27. Sos de iaurt (Sosuri > Sosuri albe)
28. Perişoare cu smântână în sos alb (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
29. Budincă de conopidă cu şuncă şi sos Bechamel (Aperitive > Aperitive cu legume)
30. Cremă de ghimbir cu sos de ciocolată (Dulciuri > Creme) |
