Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
10.065 vizualizări
1.167 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. File de morun cu sparanghel şi sos olandez (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
2. Păstrăvi cu sos de smântână şi verdeţuri (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
3. Sos cu nuci şi usturoi (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
4. Mâncărică de ficat cu sos picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
5. Conopidă cu sos de roşii (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
6. Fileuri de şalău cu sos (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
7. Sos roşu de ciuperci cu ceapă (Sosuri > Sosuri roşii)
8. Scrumbii în sos de vin roze (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
9. Sos de smântână cu bulion (Sosuri > Sosuri roşii)
10. Legume prăjite cu sos şi maioneză (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
11. Şniţele cu sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
12. Cod alb cu sos de curry (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
13. Penne cu sos de ardei copţi şi busuioc (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
14. Pui cu sos picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
15. Salată turcească cu sos de kefir (Salate > Salate cu carne de pasăre)
16. Andive cu ou şi sos de muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
17. Scoici în sos alb (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
18. Rondele de peşte cu sos de muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
19. Ciorbă de varză albă cu sos românesc (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
20. Friptură de pui cu sos de mere şi cimbru (Mâncăruri > Fripturi)
21. Vinete şi dovlecei la cuptor cu sos de roşii şi busuioc (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
22. Sos din şuncă, vin alb şi cimbru (Sosuri > Sosuri cu legume)
23. Sos Guacamole (II) (Sosuri > Sosuri reci)
24. Sos de migdale mexican (Sosuri > Sosuri roşii)
25. Perişoare cu sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
26. Ruladă de carne cu sos de vin (Mâncăruri > Fripturi)
27. Sos de praz (Sosuri > Sosuri cu legume)
28. Perişoare din peşte cu sos tomat (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
29. Sos de smântână şi caşcaval (Sosuri > Sosuri albe)
30. Somon cu sos de legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare) |
