Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
10.068 vizualizări
1.167 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Sos alb pentru peşte (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
2. Scrumbii sărate cu sos de muştar (Aperitive > Aperitive cu peşte)
3. Iepure cu sos alb (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
4. Sos brun (Sosuri > Sosuri roşii)
5. Salată de ceapă cu sos de iaurt şi verdeţuri (Salate > Salate de legume)
6. Sos alb (Bechamel) (Sosuri > Sosuri albe)
7. Chec cu nuci şi sos Velours (Dulciuri > Cozonaci şi checuri)
8. Sos caramel (Sosuri > Sosuri roşii)
9. Sos Salsa Yucateca (Sosuri > Sosuri condimentate)
10. Salată de ouă cu sos de iaurt şi şuncă (Salate > Salate cu ouă)
11. Scrumbii cu sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
12. Budincă de carne cu sos de smântână (Aperitive > Aperitive cu carne)
13. Ceafă gratinată cu sos special (Mâncăruri > Fripturi)
14. Chifteluţe la cuptor cu sos de ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
15. Perişoare cu sos de smântână şi ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
16. Dovlecei cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
17. Cotlete de viţel sote cu sos de vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
18. Pui cu chiftele de cartofi şi sos balsamic (Mâncăruri > Fripturi)
19. Desert din mere cu sos de ouă (Dulciuri > Salate de fructe)
20. Peşte cu morcovi şi sos de muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
21. Sos de sana cu muştar (Sosuri > Sosuri reci)
22. Ardei copţi cu sos de roşii (Salate > Salate de legume)
23. Sos de mărar cu ou (Sosuri > Sosuri albe)
24. Andive cu sos Bechamel şi parmezan ras (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
25. Perişoare din peşte cu sos tomat (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
26. Friptură de căprioară cu sos Cumberland (Mâncăruri > Fripturi)
27. Sos Chutney picant (Sosuri > Sosuri condimentate)
28. Ouă umplute cu sos de roşii (Aperitive > Aperitive cu ouă)
29. Iepure cu sos Ragu (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
30. Fasole verde cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi) |
