Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
9.692 vizualizări
1.125 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Găluşte de cartofi cu sos de iaurt (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
2. Crap cu sos picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
3. Orez cu caşcaval şi sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu orez)
4. Conopidă cu sos alb la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
5. Curcan cu sos de ciuperci (Mâncăruri > Fripturi)
6. Somon cu sos de stridii şi ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
7. Fasole verde sau ţucără cu sos de roşii şi măsline (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
8. Terină de roşii cu sos de anşoa (Aperitive > Aperitive cu peşte)
9. Pui în sos de lămâie (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
10. Ţelină cu măsline şi sos (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
11. Sos Chutney cu roşii, mere, piper şi mentă (Sosuri > Sosuri cu legume)
12. Andive cu sos de ghimbir (Salate > Salate de legume)
13. Budincă de conopidă cu şuncă şi sos Bechamel (Aperitive > Aperitive cu legume)
14. Budincă de ciuperci cu sos alb (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
15. Sos de urzici (Sosuri > Sosuri cu legume)
16. Plătică cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
17. Sos de migdale spaniol (Sosuri > Sosuri roşii)
18. Sos de muştar (Sosuri > Sosuri condimentate)
19. Ouă umplute cu sos de roşii (Aperitive > Aperitive cu ouă)
20. Ouă umplute cu sos de smântână (Aperitive > Aperitive cu ouă)
21. Şniţel cu sos şi smântână (Mâncăruri > Fripturi)
22. Sos roşu (Sosuri > Sosuri roşii)
23. Sos de smântână cu muştar şi roşii (Sosuri > Sosuri roşii)
24. Budincă de mămăligă cu sos de carne (Mâncăruri > Preparate din mălai)
25. Sos de vin (II) (Sosuri > Sosuri roşii)
26. Sos de ouă cu unt (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
27. Pui la cuptor cu sos de smântână (Mâncăruri > Fripturi)
28. Chec cu nuci şi sos Velours (Dulciuri > Cozonaci şi checuri)
29. Pla Priaw Wan (Peşte prăjit cu sos dulce-acrişor) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
30. Escalop de porc cu spaghete şi sos tomat (Mâncăruri > Fripturi) |
