Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
9.740 vizualizări
1.132 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Ton (macrou) în sos de iaurt picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
2. Sos Aioli cu cartofi (unt provensal) (Sosuri > Sosuri condimentate)
3. Sos de iaurt cu usturoi (Sosuri > Sosuri condimentate)
4. Peşte cu varză acră şi sos de vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
5. Spaghete cu sos de legume (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
6. Friptură de viţel cu sos vînătoresc (Mâncăruri > Fripturi)
7. Şalău cu sos tomat şi busuioc (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
8. Prăjitură cu brânză de vacă şi sos de zmeură (Dulciuri > Prăjituri)
9. Păstrăv cu sos fin de unt (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
10. Ceafă gratinată cu sos special (Mâncăruri > Fripturi)
11. Miel cu sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
12. Piept de curcan cu sos tartar (Aperitive > Aperitive cu carne)
13. Omletă cu peşte şi sos de unt (Aperitive > Aperitive cu ouă)
14. Iepure cu sos alb (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
15. Sos de vin (II) (Sosuri > Sosuri roşii)
16. Ouă cu sos de ciuperci (Aperitive > Aperitive cu ouă)
17. Peşte în sos roşu (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
18. Sos de căpşuni cu găluşte de albuş (Dulciuri > Creme)
19. Frigărui de vită cu sos de alune şi usturoi (Mâncăruri > Fripturi)
20. Pasăre in sos de vin (Mâncăruri > Fripturi)
21. Melci cu pepene galben şi sos (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
22. Pui în sos de bere (Mâncăruri > Fripturi)
23. Ciorbă de varză albă cu sos românesc (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
24. Salată de ouă cu sos de usturoi (Salate > Salate cu ouă)
25. Ouă umplute cu pate de ficat şi cu sos de şuncă (Aperitive > Aperitive cu ouă)
26. Sos de ciocolată pentru panettone (Sosuri > Sosuri pentru dulciuri)
27. Ouă răscoapte cu sos picant (I) (Aperitive > Aperitive cu ouă)
28. Budincă de creier cu sos (Aperitive > Aperitive cu carne)
29. Andive la cuptor cu sos vienez cu hrean (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
30. Merlucius cu sos alb şi porumb (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare) |
