Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
9.718 vizualizări
1.127 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Sos de caşcaval şi hrean (Sosuri > Sosuri condimentate)
2. Pere cu costiţă şi sos vinegretă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
3. Prăjitură cu mere şi sos cu şofran (Dulciuri > Prăjituri)
4. Salată cu sos de pătrunjel (Salate > Salate de legume)
5. Sos franţuzesc cu unt de sardele (Sosuri > Sosuri albe)
6. Sos cu fileuri de anşoa şi castraveciori (Sosuri > Sosuri cu legume)
7. Păstrăvi fierţi în vin, cu sos (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
8. Somon cu sos de stridii şi ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
9. Ouă cu sos picant şi castraveţi acri (Aperitive > Aperitive cu ouă)
10. Peşte cu varză acră şi sos de vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
11. Peşte cu sos de lămâie (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
12. Salată de cartofi cu sos verde (II) (Salate > Salate de legume)
13. Salată de ouă în sos de roşii (Salate > Salate cu ouă)
14. Plăcinte de varză acră cu sos de smântână şi ceapă (Aperitive > Aperitive cu legume)
15. Sos maioneză andaluză (Sosuri > Sosuri reci)
16. Sos de ouă cu unt (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
17. Sos Blue Cheese (Sosuri > Sosuri reci)
18. Cotlete de berbec cu sos de ciuperci (Mâncăruri > Fripturi)
19. Sos Chutney picant (Sosuri > Sosuri condimentate)
20. Sfeclă la cuptor cu sos de hrean şi mărar (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
21. Cod cu sos de vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
22. Sos de mango (Sosuri > Sosuri condimentate)
23. Sos vânătoresc (Sosuri > Sosuri condimentate)
24. Orez cu caşcaval şi sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu orez)
25. Limbă cu sos Remoulade (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
26. Pui cu sos de vin şi muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
27. Salată de peşte cu sos de muştar (Salate > Salate cu peşte)
28. Salată de andive cu maioneză, carne şi sos Vinegrette (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
29. File de merlucius cu sos Aioli (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
30. Crap cu sos de roşii şi ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare) |
