Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
9.838 vizualizări
1.143 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Sos românesc (Sosuri > Sosuri cu legume)
2. Sos olandez (Sosuri > Sosuri albe)
3. Vinete pane cu sos tzatziki (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
4. Cârnaţi de porc cu sos de vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
5. Budincă de carne cu sos de smântână (Aperitive > Aperitive cu carne)
6. Peşte cu sos de lămâie (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
7. Sos de măcriş (Sosuri > Sosuri cu legume)
8. Medalioane de porc în sos de cocos (Mâncăruri > Fripturi)
9. Ficat cu sos de ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
10. Chiftele de vinete cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
11. Merlucius cu sos alb şi porumb (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
12. Fasole verde sau ţucără cu sos de roşii şi măsline (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
13. Salată de andive cu maioneză, carne şi sos Vinegrette (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
14. Peşte cu sos de smântână şi muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
15. Sos cremă de ienibahar şi mărar (Sosuri > Sosuri albe)
16. Cartofi cu sos de verdeţuri şi peşte afumat (Aperitive > Aperitive cu peşte)
17. Creveţi Balti în sos iute (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
18. Sos vienez cu hrean (Sosuri > Sosuri condimentate)
19. Păstrăvi cu sos gascon (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
20. Spaghete cu sos de roşii şi usturoi (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
21. Sos pentru vînat (Sosuri > Sosuri albe)
22. Îngheţată de vanilie cu sos de prune (Dulciuri > Îngheţate)
23. Limbă cu măsline în sos de vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
24. Carne de porc în sos de bere (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
25. Friptură de porc cu sos de legume (Mâncăruri > Fripturi)
26. Şniţel cu sos şi smântână (Mâncăruri > Fripturi)
27. Penne cu sos de dovlecei şi brânză (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
28. Iepure cu sos alb (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
29. Sos roşu de ciuperci cu ceapă (Sosuri > Sosuri roşii)
30. Budincă de conopidă cu şuncă şi sos Bechamel (Aperitive > Aperitive cu legume) |
