Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
10.257 vizualizări
1.179 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. File de peşte cu sos de smântână şi curry (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
2. Perişoare cu sos de smântână şi ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
3. Sos de iaurt cu mentă (Sosuri > Sosuri albe)
4. Piept de raţă în sos de vin (Mâncăruri > Fripturi)
5. Mâncărică de ficat cu sos picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
6. Plăcinte de varză acră cu sos de smântână şi ceapă (Aperitive > Aperitive cu legume)
7. Crap cu sos de roşii şi ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
8. Şniţele de pasăre cu sos de brânză şi roşii (Mâncăruri > Fripturi)
9. Sos de roşii pentru peşte (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
10. Sos maioneză (I) (Sosuri > Sosuri reci)
11. Pla Priaw Wan (Peşte prăjit cu sos dulce-acrişor) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
12. Spaghete cu sos condimentat (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
13. Sos vânătoresc (Sosuri > Sosuri condimentate)
14. Sos de muştar cu tarhon (II) (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
15. Pişcoturi cu sos de vanilie (Dulciuri > Pişcoturi, biscuiţi, pesmeţi, fursecuri)
16. Sos de hrean cu sfeclă roşie şi smântână (Sosuri > Sosuri condimentate)
17. Sos Chutney cu piersici şi ardei graşi (Sosuri > Sosuri cu legume)
18. Şalău cu sos tomat şi busuioc (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
19. Sos Alfredo (Sosuri > Sosuri pentru spaghete)
20. Miel cu sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
21. Sos de lămâie (rece) (Sosuri > Sosuri reci)
22. Pui cu sos de ardei (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
23. Salată de andive cu peşte şi sos Aioli (Salate > Salate cu peşte)
24. Sos Tabasco cu usturoi (Sosuri > Sosuri condimentate)
25. Chec cu nuci şi sos Velours (Dulciuri > Cozonaci şi checuri)
26. Pui cu sos de vin şi roşii (Mâncăruri > Fripturi)
27. Sos de mărar cu ou (Sosuri > Sosuri albe)
28. Omletă cu peşte şi sos de unt (Aperitive > Aperitive cu ouă)
29. Ouă umplute cu sos de smântână (Aperitive > Aperitive cu ouă)
30. Pârjoale de ou cu sos alb (Aperitive > Aperitive cu ouă) |
