Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
10.214 vizualizări
1.178 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Budincă de conopidă cu şuncă şi sos Bechamel (Aperitive > Aperitive cu legume)
2. Rondele de peşte cu sos de muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
3. Perişoare cu sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
4. Sos de vin pentru peşte rasol (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
5. Budincă de carne cu sos de smântână (Aperitive > Aperitive cu carne)
6. Salată verde cu sos de ouă tari (Salate > Salate cu ouă)
7. Sos brun (spaniol) (Sosuri > Sosuri roşii)
8. Sos Feta (Sosuri > Sosuri reci)
9. Sos de ciocolată pentru panettone (Sosuri > Sosuri pentru dulciuri)
10. Pui cu sos de soia (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
11. Şniţele de pasăre cu sos de brânză şi roşii (Mâncăruri > Fripturi)
12. Sos Best (Sosuri > Sosuri pentru spaghete)
13. Sos salsa mexican (Sosuri > Sosuri condimentate)
14. Cod sau şalău cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
15. Vinete cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
16. File de şalău cu sos de smântână şi şofran (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
17. Cârnaţi de porc cu sos de vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
18. Cotlete de berbec cu sos de ciuperci (Mâncăruri > Fripturi)
19. Friptură de viţel cu sos vînătoresc (Mâncăruri > Fripturi)
20. Sos Guacamole (II) (Sosuri > Sosuri reci)
21. Dovlecei cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
22. Carne de porc în sos de bere (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
23. Salată de ouă cu sos de iaurt şi şuncă (Salate > Salate cu ouă)
24. Crap cu sos de roşii şi ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
25. Sos roşu franţuzesc (Sosuri > Sosuri roşii)
26. Fasole albă cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
27. Carne de berbec în sos de chili (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
28. Budincă de ciuperci cu sos alb (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
29. Sos alb pentru peşte (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
30. Aripi de pui cu sos de hrean (Mâncăruri > Fripturi) |
