Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
10.148 vizualizări
1.175 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Sos de ciocolată pentru panettone (Sosuri > Sosuri pentru dulciuri)
2. Perişoare cu sos de smântână şi ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
3. Crap cu sos roşu şi caşcaval (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
4. Sos de usturoi (mujdei) rece (Sosuri > Sosuri condimentate)
5. Salată de ouă cu sos de usturoi (Salate > Salate cu ouă)
6. Ouă cu sos picant şi castraveţi acri (Aperitive > Aperitive cu ouă)
7. Ouă cu gulii şi sos Bechamel (Aperitive > Aperitive cu ouă)
8. Cartofi cu sos de verdeţuri şi peşte afumat (Aperitive > Aperitive cu peşte)
9. Sos franţuzesc cu unt de sardele (Sosuri > Sosuri albe)
10. Sos de roşii condimentat (I) (Sosuri > Sosuri roşii)
11. Sos Remoulade (rece) (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
12. Sos Alfredo (Sosuri > Sosuri pentru spaghete)
13. Carne de berbec în sos de chili (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
14. Pui cu chiftele de cartofi şi sos balsamic (Mâncăruri > Fripturi)
15. Ouă în sos de verdeaţă (Aperitive > Aperitive cu ouă)
16. Sos Cumberland (Sosuri > Sosuri reci)
17. Sos de ceapă (II) (Sosuri > Sosuri cu legume)
18. Cartofi umpluţi cu carne, cu sos de iaurt şi pătrunjel (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
19. Peşte cu sos de smântână şi muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
20. Fasole verde cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
21. Friptură de porc cu sos de legume (Mâncăruri > Fripturi)
22. Peşte cu sos Ragu (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
23. Sos alb pentru carne fiartă (Sosuri > Sosuri albe)
24. Sos de smântână şi caşcaval (Sosuri > Sosuri albe)
25. Sos spumos de vin (Sosuri > Sosuri pentru dulciuri)
26. Sos roşu franţuzesc (Sosuri > Sosuri roşii)
27. Sos de mere (Sosuri > Sosuri cu legume)
28. Limbă cu sos Ragu (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
29. Sos vienez cu hrean (Sosuri > Sosuri condimentate)
30. Salată cu sos de brânză (Salate > Salate cu carne de vită sau porc) |
