Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
10.207 vizualizări
1.178 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Vinete şi dovlecei la cuptor cu sos de roşii şi busuioc (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
2. Salată de ceapă cu sos de Sumak (Salate > Salate de legume)
3. Sos Robert (Sosuri > Sosuri condimentate)
4. Medalioane de porc în sos de cocos (Mâncăruri > Fripturi)
5. Sos Teriyaki (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
6. Sos de usturoi (Aioli) (Sosuri > Sosuri condimentate)
7. Aripi de pui cu sos de hrean (Mâncăruri > Fripturi)
8. Ouă umplute cu sos de muştar (Aperitive > Aperitive cu ouă)
9. Budincă de mămăligă cu sos de carne (Mâncăruri > Preparate din mălai)
10. Muşchi de vacă cu sos de vin (Mâncăruri > Fripturi)
11. Peşte cu morcovi şi sos de muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
12. Sos de ceapă cu vin (Sosuri > Sosuri condimentate)
13. Ardei copţi cu sos alb (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
14. Desert din mere cu sos de ouă (Dulciuri > Salate de fructe)
15. Rasol de vită cu sos de iaurt (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
16. Salată de cartofi cu sos verde (II) (Salate > Salate de legume)
17. Sos Chutney picant (Sosuri > Sosuri condimentate)
18. Fructe de mare cu sos (Aperitive > Aperitive cu peşte)
19. Piept de gâscă cu portocale şi sos Bigarad (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
20. Ficat de gâscă cu sos de vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
21. Cotlete de miel cu sos de roşii şi mentă (Mâncăruri > Fripturi)
22. Sos de iaurt cu mentă (Sosuri > Sosuri albe)
23. Sos mexican (Sosuri > Sosuri condimentate)
24. Penne cu sos de ardei copţi şi busuioc (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
25. Ouă cu gulii şi sos Bechamel (Aperitive > Aperitive cu ouă)
26. Rondele de peşte cu sos de muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
27. Sos Chutney cu roşii şi morcovi (Sosuri > Sosuri cu legume)
28. Chec cu nuci şi sos Velours (Dulciuri > Cozonaci şi checuri)
29. Peşte cu sos a la grec (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
30. Sos rusesc (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte) |
