Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
9.936 vizualizări
1.156 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Chifteluţe cu carne şi sos de ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
2. Surimi cu sos alb şi broccoli (Aperitive > Aperitive cu peşte)
3. Sos Tabasco (Sosuri > Sosuri condimentate)
4. Perişoare cu sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
5. Salată de ciuperci cu sos de lămâie (Salate > Salate de legume)
6. Piept de raţă în sos de vin (Mâncăruri > Fripturi)
7. Penne cu sos de morcovi (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
8. Salată combinată cu sos de brânză (Salate > Salate de legume)
9. Sos maioneză (II) (Sosuri > Sosuri reci)
10. Sos de muştar (Sosuri > Sosuri condimentate)
11. Muşchiuleţ de viţel cu sos de ardei copţi (Mâncăruri > Fripturi)
12. Plăcinte de legume cu sos de roşii (Aperitive > Aperitive cu legume)
13. Crochete de caşcaval cu sos (Aperitive > Aperitive cu brânză)
14. Sos de alune şi usturoi (Sosuri > Sosuri condimentate)
15. Scrumbie afumată cu sos verde (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
16. Peşte cu sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
17. Chiftele de vinete cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
18. Sos Chutney cu piersici şi ardei graşi (Sosuri > Sosuri cu legume)
19. Limbă cu sos Remoulade (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
20. Piept de pui cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
21. Aripioare de pui cu susan şi sos de salată verde (Mâncăruri > Fripturi)
22. Sfeclă la cuptor cu sos de hrean şi mărar (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
23. Sos de muştar (cald) (Sosuri > Sosuri condimentate)
24. Carne de porc în sos de bere (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
25. Ciorbă de fasole verde cu ciolan şi sos românesc (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
26. Sos roşu cu ouă şi smântână (Sosuri > Sosuri roşii)
27. Sos de roşii cu mărar (Sosuri > Sosuri roşii)
28. Cocteil de legume cu ciuperci la cuptor şi sos alb (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
29. Crap cu sos de ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
30. Salată de andive cu sos de iaurt (Salate > Salate de legume) |
