Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
10.366 vizualizări
1.187 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Ouă tari cu sos grecesc (Aperitive > Aperitive cu ouă)
2. Sos de migdale mexican (Sosuri > Sosuri roşii)
3. Sos de lămâie (rece) (Sosuri > Sosuri reci)
4. Merlucius cu sos alb şi porumb (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
5. Sos roşu franţuzesc (Sosuri > Sosuri roşii)
6. Andive cu ou şi sos de muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
7. Portocale cu sos caramel (Dulciuri > Prăjituri)
8. Salată de andive cu peşte şi sos Aioli (Salate > Salate cu peşte)
9. Ciorbă de cartofi cu sos românesc (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
10. Inele de calamar cu sos sweet & sour (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
11. Sos de ardei iuţi calabrez (Sosuri > Sosuri condimentate)
12. Ouă în sos de verdeaţă (Aperitive > Aperitive cu ouă)
13. Mâncărică de ficat cu sos picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
14. Muşchi de vacă cu sos de vin (Mâncăruri > Fripturi)
15. Ouă umplute cu pate de ficat şi cu sos de şuncă (Aperitive > Aperitive cu ouă)
16. Sos cu nuci şi usturoi (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
17. Ouă răscoapte cu sos picant (I) (Aperitive > Aperitive cu ouă)
18. Somon la cuptor cu sos de portocale (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
19. Cotlet de porc cu sos de coniac (Mâncăruri > Fripturi)
20. Ceafă gratinată cu sos special (Mâncăruri > Fripturi)
21. Rasol de vită cu sos de iaurt (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
22. Cocteil de legume cu ciuperci la cuptor şi sos alb (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
23. Sos Bechamel cu lapte de soia (Sosuri > Sosuri albe)
24. Sos caramel (Sosuri > Sosuri roşii)
25. Sos cu porumb (Sosuri > Sosuri cu legume)
26. Friptură de pui cu sos de roşii şi garnitură de orez (Mâncăruri > Fripturi)
27. Sos alb dietetic (Sosuri > Sosuri albe)
28. Ton (macrou) în sos de iaurt picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
29. Cartofi umpluţi cu carne, cu sos de iaurt şi pătrunjel (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
30. Crap cu sos roşu şi caşcaval (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare) |
