Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
9.945 vizualizări
1.157 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Salată de andive cu maioneză, carne şi sos Vinegrette (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
2. Chifteluţe la cuptor cu sos de ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
3. Muşchi de viţel în sos Gorgonzola (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
4. Miel cu sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
5. Sos de vin pentru peşte rasol (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
6. Ouă cu gulii şi sos Bechamel (Aperitive > Aperitive cu ouă)
7. Vinete cu sos de busuioc (Aperitive > Aperitive cu legume)
8. Rondele de peşte cu sos de muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
9. Peşte cu susan şi sos acrişor (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
10. Peşte cu sos vinegretă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
11. Cotlet de porc cu sos de mere şi cimbru (Mâncăruri > Fripturi)
12. Sos Chutney cu piersici şi ardei graşi (Sosuri > Sosuri cu legume)
13. File de căprioară cu sos de stafide şi gogoşele de cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu vânat)
14. Sos cu nuci şi usturoi (Sosuri > Sosuri condimentate)
15. Scoici cu sos de roşii picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
16. Macaroane cu sos de roşii şi ciuperci (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
17. Ciocănele de pui cu garnitură de orez şi sos de roşii (Mâncăruri > Fripturi)
18. Sos de hrean (Sosuri > Sosuri condimentate)
19. Peşte cu sos de usturoi (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
20. Paste cu sos de smântână şi somon (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
21. Perişoare cu sos de smântână şi ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
22. Ouă cu sos picant (Aperitive > Aperitive cu ouă)
23. Ficăţei cu sos de stafide (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
24. Friptură berlineză cu sos de bere (Mâncăruri > Fripturi)
25. Inele de calamar cu sos sweet & sour (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
26. Şalău în sos de Riesling (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
27. Cod alb cu sos de curry (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
28. Sarmale de varză roşie în sos de vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
29. Peşte la cuptor cu paste orzo şi sos de unt (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
30. Salată de cartofi cu sos de muştar (I) (Salate > Salate de legume) |
