Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
9.870 vizualizări
1.144 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Sos Bechamel cu bere (Sosuri > Sosuri albe)
2. Sos pentru piure (Sosuri > Sosuri roşii)
3. Sos vienez cu hrean (Sosuri > Sosuri condimentate)
4. Somon cu sos alb (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
5. Muşchi de vacă cu sos de zarzavat şi macaroane (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
6. Penne cu sos de ardei copţi şi busuioc (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
7. Salată de andive cu sos de smântână (Salate > Salate de legume)
8. Fasole verde sau ţucără cu sos de roşii şi măsline (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
9. Sos olandez (Sosuri > Sosuri albe)
10. Piept de pui cu sos de măsline (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
11. Sos Guacamole (II) (Sosuri > Sosuri reci)
12. Ochi românesc cu sos de brânză (Aperitive > Aperitive cu ouă)
13. Sos de usturoi (Aioli) (Sosuri > Sosuri condimentate)
14. Legume cu sos picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
15. Peşte cu sos a la grec (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
16. Sos Cumberland (Sosuri > Sosuri reci)
17. Sos de mere (Sosuri > Sosuri cu legume)
18. Ficat cu sos de ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
19. Mâncărică de ficat cu sos picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
20. Turtă cu şuncă şi sos de Roquefort (Aperitive > Aperitive cu carne)
21. Salată de ceapă cu sos de Sumak (Salate > Salate de legume)
22. Sos cremă de ienibahar şi mărar (Sosuri > Sosuri albe)
23. Crochete de caşcaval cu sos (Aperitive > Aperitive cu brânză)
24. Sos de roşii cu legume (I) (Sosuri > Sosuri roşii)
25. Sos cu brânză de vacă şi verdeaţă (Sosuri > Sosuri cu legume)
26. Budincă de conopidă cu şuncă şi sos Bechamel (Aperitive > Aperitive cu legume)
27. Pui cu sos alb şi conopidă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
28. Cotlet de porc cu sos de vin (Mâncăruri > Fripturi)
29. Ochiuri cu sos de roşii (Aperitive > Aperitive cu ouă)
30. Sos de castraveţi muraţi şi capere (Sosuri > Sosuri cu legume) |
