Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
9.827 vizualizări
1.143 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Pui împănat cu sos de legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
2. Friptură de berbec cu sos (Mâncăruri > Fripturi)
3. Sos de muştar cu tarhon (I) (Sosuri > Sosuri condimentate)
4. Sos maioneză andaluză (Sosuri > Sosuri reci)
5. Păstrăvi cu sos gascon (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
6. Costiţe de miel în sos de vin (Mâncăruri > Fripturi)
7. Somon la cuptor cu sos de portocale (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
8. Salată de cartofi cu ouă şi pătrunjel cu sos de muştar (Salate > Salate cu ouă)
9. Sos iute cu chili (Sosuri > Sosuri condimentate)
10. Fasole verde cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
11. Sos curry de bază (Sosuri > Sosuri condimentate)
12. Sos spumos de vin (Sosuri > Sosuri pentru dulciuri)
13. Crap la cuptor în sos de vin şi usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
14. Legume crude cu sos de sardine (Salate > Salate cu peşte)
15. Salată de ciuperci cu sos de lămâie (Salate > Salate de legume)
16. Ardei copţi cu sos de roşii (Salate > Salate de legume)
17. Rasol de vită cu sos de iaurt (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
18. Sos caramel (Sosuri > Sosuri roşii)
19. Sos de smântână cu bulion (Sosuri > Sosuri roşii)
20. Sos de caşcaval şi hrean (Sosuri > Sosuri condimentate)
21. Inimi cu sos de zmeură (Dulciuri > Prăjituri)
22. Peşte alb cu sos de ceapă verde (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
23. Sos cu nuci şi usturoi (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
24. Chiftele de vinete cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
25. Sos de roşii (Sosuri > Sosuri roşii)
26. Peşte la cuptor cu sos alb şi spaghete (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
27. Găluşte de cartofi cu sos de iaurt (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
28. Andive cu sos Bechamel şi parmezan ras (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
29. Escalop de porc cu spaghete şi sos tomat (Mâncăruri > Fripturi)
30. Pârjoale de peşte în sos de ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare) |
