Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
10.348 vizualizări
1.186 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Sos de roşii pentru peşte (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
2. Salată de cartofi cu sos de muştar (I) (Salate > Salate de legume)
3. Chifteluţe la cuptor cu sos de ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
4. Crap la cuptor în sos de vin şi usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
5. Chiftele de cartofi cu pere şi sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
6. Cotlete cu sos picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
7. Sos de migdale mexican (Sosuri > Sosuri roşii)
8. Sos maioneză (I) (Sosuri > Sosuri reci)
9. Surimi de crab cu sos de mango (Aperitive > Aperitive cu peşte)
10. Budincă de carne de pasăre cu sos de ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
11. Iepure cu sos Ragu (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
12. Pui la cuptor cu sos de smântână (Mâncăruri > Fripturi)
13. Ouă umplute cu sos de muştar (Aperitive > Aperitive cu ouă)
14. Prăjitură cu mere şi sos cu şofran (Dulciuri > Prăjituri)
15. Sos de zmeură (Sosuri > Sosuri pentru dulciuri)
16. Ton (macrou) în sos de iaurt picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
17. Pui cu sos de soia şi ketchup (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
18. Păstrăv cu sos fin de unt (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
19. Sos cu hrean si ouă (Sosuri > Sosuri condimentate)
20. Şalău în sos de Riesling (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
21. Sparanghel cu sos olandez (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
22. Peşte cu verdeţuri şi sos olandez (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
23. Sos Bechamel cu bere (Sosuri > Sosuri albe)
24. Piept de curcan cu sos tartar (Aperitive > Aperitive cu carne)
25. Muşchi de vacă cu sos de zarzavat şi macaroane (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
26. Ouă tari cu sos grecesc (Aperitive > Aperitive cu ouă)
27. Sos sicilian (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
28. Sos roşu franţuzesc (Sosuri > Sosuri roşii)
29. Salată de cartofi cu sos de muştar (II) (Salate > Salate de legume)
30. Ravioli cu ciuperci şi sos Alfredo (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte) |
