Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
10.355 vizualizări
1.186 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Ouă umplute cu sos de iaurt (Aperitive > Aperitive cu ouă)
2. Sos maioneză cu muştar şi smântână (Sosuri > Sosuri reci)
3. Sos de busuioc cu roşii şi usturoi (Sosuri > Sosuri condimentate)
4. Sos de urzici (Sosuri > Sosuri cu legume)
5. Găluşte de cartofi cu sos de iaurt (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
6. Ouă cu gulii şi sos Bechamel (Aperitive > Aperitive cu ouă)
7. Sos maioneză (II) (Sosuri > Sosuri reci)
8. Salată de andive cu maioneză, carne şi sos Vinegrette (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
9. Sos pentru piure (Sosuri > Sosuri roşii)
10. Ardei copţi cu sos de roşii (Salate > Salate de legume)
11. Inele de calamar cu sos sweet & sour (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
12. Scoici în sos alb (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
13. Chiftele de cartofi cu pere şi sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
14. Aripi de pui cu sos de hrean (Mâncăruri > Fripturi)
15. Ciorbă de cartofi cu sos românesc (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
16. Salată de cartofi cu sos verde (I) (Salate > Salate de legume)
17. Carne de berbec în sos de chili (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
18. Inimi cu sos de zmeură (Dulciuri > Prăjituri)
19. Orez cu caşcaval şi sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu orez)
20. Chifteluţe cu carne şi sos de ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
21. Peşte fript cu sos de unt (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
22. Ouă în sos de verdeaţă (Aperitive > Aperitive cu ouă)
23. Sos Salsa Yucateca (Sosuri > Sosuri condimentate)
24. Carne cu sos de muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
25. Cârnaţi de porc cu sos de vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
26. Şniţel cu sos tomat (Mâncăruri > Fripturi)
27. Ciuperci prăjite cu praz şi sos de usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
28. File de peşte cu sos tomat (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
29. Ceafă gratinată cu sos special (Mâncăruri > Fripturi)
30. Salată de primăvară cu sos condimentat (Salate > Salate de legume) |
