Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
9.937 vizualizări
1.156 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Ouă umplute cu sos de muştar (Aperitive > Aperitive cu ouă)
2. Salată cu sos de brânză (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
3. Sos de muştar şi sfeclă roşie (Sosuri > Sosuri condimentate)
4. File de şalău cu sos de smântână şi şofran (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
5. Carne de berbec în sos de chili (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
6. Pârjoale de peşte în sos de ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
7. Sos brun (spaniol) (Sosuri > Sosuri roşii)
8. Friptură de căprioară cu sos Cumberland (Mâncăruri > Fripturi)
9. Praz cu măsline în sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
10. Sos de ceapă (I) (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
11. Gnocchi cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
12. Aripi de pui cu sos de hrean (Mâncăruri > Fripturi)
13. Parfait de cafea cu sos caramel (Dulciuri > Îngheţate)
14. Sos de lapte (Sosuri > Sosuri albe)
15. Muşchi de vacă cu sos de vin (Mâncăruri > Fripturi)
16. Sos de hrean cu smântână (Sosuri > Sosuri condimentate)
17. Şalău cu sos de lămâie (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
18. Sos de iaurt (Sosuri > Sosuri albe)
19. Legume cu sos de lapte (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
20. Ruladă de carne cu sos de iaurt (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
21. Salată de cartofi cu ouă şi pătrunjel cu sos de muştar (Salate > Salate cu ouă)
22. Praz sau tulpini de ţelină cu sos (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
23. Piept de curcan cu sos tartar (Aperitive > Aperitive cu carne)
24. Friptură cu sos de roşii (Mâncăruri > Fripturi)
25. Salată de andive cu maioneză, carne şi sos Vinegrette (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
26. Ouă cu sos picant (Aperitive > Aperitive cu ouă)
27. Stavrizi în sos de vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
28. Sos de smântână cu bulion (Sosuri > Sosuri roşii)
29. Salată de andive cu peşte şi sos Aioli (Salate > Salate cu peşte)
30. Conopidă cu sos de roşii (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi) |
