Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
10.320 vizualizări
1.184 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Terină de peşte cu sos de şofran şi usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
2. Sos cu nuci şi usturoi (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
3. Friptură de căprioară cu sos Cumberland (Mâncăruri > Fripturi)
4. Spaghete cu sos de roşii şi usturoi (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
5. Sos cu fileuri de anşoa şi castraveciori (Sosuri > Sosuri cu legume)
6. Somon cu sos alb (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
7. Friptură de porc cu sos de bulion şi vin (Mâncăruri > Fripturi)
8. Sos de lapte (Sosuri > Sosuri albe)
9. Spaghete cu sos de legume (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
10. Salată de crudităţi cu sos de iaurt (Salate > Salate de legume)
11. Fructe de mare cu sos (Aperitive > Aperitive cu peşte)
12. Sos Guacamole (I) (Sosuri > Sosuri reci)
13. Sos maioneză franţuzească (Sosuri > Sosuri reci)
14. Sos olandez (Sosuri > Sosuri albe)
15. Salată de varză de Bruxelles cu sos olandez (Salate > Salate de legume)
16. Ouă moi în sos de roşii (Aperitive > Aperitive cu ouă)
17. Cartofi cu sos de verdeţuri şi peşte afumat (Aperitive > Aperitive cu peşte)
18. Ouă umplute cu creier şi sos de smântână (Aperitive > Aperitive cu ouă)
19. Praz cu măsline în sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
20. Găină cu sos de ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
21. Sos a la grec (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
22. Curcan cu sos de măruntaie (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
23. Sos de roşii pentru peşte (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
24. Budincă cu sos Moca (Dulciuri > Budinci)
25. Budincă de fructe cu sos de citrice (Dulciuri > Budinci)
26. Ochiuri cu sos alb de ciuperci (Aperitive > Aperitive cu ouă)
27. Sos Bigarad (Sosuri > Sosuri cu legume)
28. Salată turcească cu sos de kefir (Salate > Salate cu carne de pasăre)
29. Sos de măcriş (Sosuri > Sosuri cu legume)
30. Sos alb (Bechamel) (Sosuri > Sosuri albe) |
