Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
10.063 vizualizări
1.167 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Cod cu sos de vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
2. Fasole verde sau ţucără cu sos de roşii şi măsline (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
3. Sos Amatriciana (Sosuri > Sosuri pentru spaghete)
4. Sos curry de bază (Sosuri > Sosuri condimentate)
5. Sos Chutney cu roşii şi morcovi (Sosuri > Sosuri cu legume)
6. Stridii cu sos de şampanie (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
7. Salată de cartofi cu sos de muştar (I) (Salate > Salate de legume)
8. Sos spumos de vin (Sosuri > Sosuri pentru dulciuri)
9. Sos de roşii (Sosuri > Sosuri roşii)
10. Pui cu sos de soia şi ketchup (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
11. Friptură de căprioară cu sos Cumberland (Mâncăruri > Fripturi)
12. Rulouri din carne de viţel cu sos picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
13. Piept de pui cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
14. Cotlete de porc cu sos de vin (Mâncăruri > Fripturi)
15. Crenvuşti cu sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
16. Pârjoale cu spaghete de orez şi sos de gogoşari (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
17. Sos franţuzesc cu unt de sardele (Sosuri > Sosuri albe)
18. Şniţel cu sos de legume (Mâncăruri > Fripturi)
19. Peşte alb cu sos de ceapă verde (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
20. Păstrăvi cu sos gascon (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
21. Rinichi de porc în sos (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
22. Pişcoturi cu sos de vanilie (Dulciuri > Pişcoturi, biscuiţi, pesmeţi, fursecuri)
23. Ton (macrou) în sos de iaurt picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
24. File de peşte cu sos tomat (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
25. Salată chinezească de varză creaţă cu sos de soia şi ghimbir (Salate > Salate de legume)
26. Caracatiţă cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
27. Sos Chutney picant (Sosuri > Sosuri condimentate)
28. Pui în sos dulce-acrişor (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
29. Păstrăvi fierţi în vin, cu sos (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
30. Ouă umplute cu creier şi sos de smântână (Aperitive > Aperitive cu ouă) |
