Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
9.760 vizualizări
1.133 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Salată de cartofi cu sos verde (I) (Salate > Salate de legume)
2. Sos Tabasco (Sosuri > Sosuri condimentate)
3. Sos cu brânză de vacă şi verdeaţă (Sosuri > Sosuri cu legume)
4. Pui cu sos de vin şi roşii (Mâncăruri > Fripturi)
5. Sos maioneză cu muştar şi smântână (Sosuri > Sosuri reci)
6. Somon în sos de whisky şi smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
7. Somon file cu ciuperci şi sos de rodii (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
8. Piept de pui cu sos verde (Mâncăruri > Fripturi)
9. Sos picant de roşii cu muştar (Sosuri > Sosuri condimentate)
10. Pui cu sos de vin şi muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
11. Sos Bechamel cu lapte de soia (Sosuri > Sosuri albe)
12. Sos pepe verde (Sosuri > Sosuri reci)
13. Plătică cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
14. Sos de alune şi usturoi (Sosuri > Sosuri condimentate)
15. Sos de praz (Sosuri > Sosuri cu legume)
16. Ardei copţi cu sos alb (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
17. Sos roşu (Sosuri > Sosuri roşii)
18. Cartofi copţi cu sos de muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
19. Sos de ceapă (II) (Sosuri > Sosuri cu legume)
20. Merlucius cu sos alb şi porumb (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
21. Ochiuri cu sos alb de ciuperci (Aperitive > Aperitive cu ouă)
22. Escalop de porc cu spaghete şi sos tomat (Mâncăruri > Fripturi)
23. Salată cu sos de pătrunjel (Salate > Salate de legume)
24. Sos Anghemacht (Sosuri > Sosuri albe)
25. Peşte cu susan şi sos acrişor (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
26. Somon cu sos de legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
27. Scrumbii sărate cu sos de muştar (Aperitive > Aperitive cu peşte)
28. Păstrăvi cu sos de smântână şi verdeţuri (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
29. Păstrăv cu sos fin de unt (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
30. Cotlet de porc cu sos de vin (Mâncăruri > Fripturi) |
