Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
10.090 vizualizări
1.168 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Pui cu sos de lămâie (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
2. Sos de caşcaval şi hrean (Sosuri > Sosuri condimentate)
3. Sos de alune şi usturoi (Sosuri > Sosuri condimentate)
4. Friptură de vacă cu sos de brânză (Mâncăruri > Fripturi)
5. Sparanghel cu sos olandez (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
6. Găluşte de cartofi cu sos de iaurt (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
7. File de şalău cu sos de smântână şi şofran (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
8. Chiftele daneze cu sos cremă de ienibahar şi mărar (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
9. Spaghete cu sos condimentat (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
10. Îngheţată de iaurt cu pepene galben şi sos de vin alb (Dulciuri > Îngheţate)
11. Cotlete de viţel sote cu sos de vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
12. Limbă cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
13. Peşte cu sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
14. Pârjoale cu spaghete de orez şi sos de gogoşari (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
15. Legume cu sos de lapte (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
16. Sos cu fileuri de anşoa şi castraveciori (Sosuri > Sosuri cu legume)
17. Sos Ragu (ragu alla bolognese) (Sosuri > Sosuri pentru spaghete)
18. Escalop de porc cu spaghete şi sos tomat (Mâncăruri > Fripturi)
19. Sos rusesc (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
20. Pui în sos de bere (Mâncăruri > Fripturi)
21. Peşte cu varză acră şi sos de vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
22. Piept de pui cu sos de măsline (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
23. Salată de andive cu sos de muştar (Salate > Salate de legume)
24. Ruladă de carne cu sos de iaurt (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
25. Ravioli cu ciuperci şi sos Alfredo (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
26. Ouă cu brânză în sos de roşii (Aperitive > Aperitive cu ouă)
27. Conopidă cu sos alb la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
28. Sos cu porumb (Sosuri > Sosuri cu legume)
29. Cremă de ghimbir cu sos de ciocolată (Dulciuri > Creme)
30. Sos de smântână şi caşcaval (Sosuri > Sosuri albe) |
