Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
9.998 vizualizări
1.160 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Sos muselin (Sosuri > Sosuri albe)
2. Sos de praz (Sosuri > Sosuri cu legume)
3. Sos Bechamel cu bere (Sosuri > Sosuri albe)
4. Crap la cuptor cu sos de vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
5. Sos Anghemacht (Sosuri > Sosuri albe)
6. Ciuperci prăjite cu praz şi sos de usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
7. Chifteluţe la cuptor cu sos de ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
8. Sos verde (Sosuri > Sosuri cu legume)
9. Sos de usturoi (Aioli) (Sosuri > Sosuri condimentate)
10. Păstrăvi cu sos de smântână şi verdeţuri (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
11. Salată cu carne de pui şi sos (Salate > Salate cu carne de pasăre)
12. Găluşte de cartofi cu sos de iaurt (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
13. Sos cu muşchi de viţel (Sosuri > Sosuri pentru spaghete)
14. Friptură de berbec cu sos (Mâncăruri > Fripturi)
15. Peşte cu susan şi sos acrişor (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
16. Sos mexican (Sosuri > Sosuri condimentate)
17. Salată cu sos de pătrunjel (Salate > Salate de legume)
18. Andive cu ou şi sos de muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
19. Şniţele de pasăre cu sos de brânză şi roşii (Mâncăruri > Fripturi)
20. Ficat prăjit cu sos de ciuperci (Mâncăruri > Fripturi)
21. Sos Bigarad (Sosuri > Sosuri cu legume)
22. Crochete de caşcaval cu sos (Aperitive > Aperitive cu brânză)
23. Pui cu sos de ton (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
24. Sos brun (Sosuri > Sosuri roşii)
25. Carne de vacă cu sos picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
26. Sos Best (Sosuri > Sosuri pentru spaghete)
27. Friptură de porc cu sos de bulion şi vin (Mâncăruri > Fripturi)
28. Crap cu sos de roşii şi ardei kapia (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
29. Cartofi cu sos de verdeţuri şi peşte afumat (Aperitive > Aperitive cu peşte)
30. Fasole verde cu sos de ou (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi) |
