Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
9.715 vizualizări
1.127 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Sos olandez (Sosuri > Sosuri albe)
2. Salată de ceapă cu sos de iaurt şi verdeţuri (Salate > Salate de legume)
3. Sos de roşii pentru peşte (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
4. Cârnaţi de porc cu sos de vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
5. Legume crude cu sos de sardine (Salate > Salate cu peşte)
6. Peşte cu sos de mere (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
7. Spaghete cu sos de ciuperci şi brânză (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
8. Legume cu sos de lapte (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
9. Păstrăvi fierţi în vin, cu sos (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
10. Rulouri din carne de viţel cu sos picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
11. Legume coapte cu sos verde şi roşu (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
12. Ouă cu gulii şi sos Bechamel (Aperitive > Aperitive cu ouă)
13. Salată de ouă cu sos de iaurt şi şuncă (Salate > Salate cu ouă)
14. Şniţele de pasăre cu sos de brânză şi roşii (Mâncăruri > Fripturi)
15. Friptură de pasăre macerată în sos de tomate (Mâncăruri > Fripturi)
16. Friptură de vită la cuptor cu costiţă şi sos de vin roşu (Mâncăruri > Fripturi)
17. Chiftele daneze cu sos cremă de ienibahar şi mărar (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
18. Sos maioneză din cartofi (Sosuri > Sosuri reci)
19. Rondele de peşte cu sos de muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
20. Sos de vin pentru peşte rasol (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
21. Sos de ardei iuţi calabrez (Sosuri > Sosuri condimentate)
22. Iepure cu sos alb (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
23. Scrumbii în sos de vin roze (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
24. Şniţel cu sos tomat (Mâncăruri > Fripturi)
25. Chiftele de cartofi cu pere şi sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
26. Deliciu cu nuci şi sos de ciocolată şi cafea (Dulciuri > Prăjituri)
27. Sos de hrean cu iaurt (Sosuri > Sosuri reci)
28. Sparanghel cu sos olandez (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
29. Sos de urzici (Sosuri > Sosuri cu legume)
30. Ruladă de carne cu sos de iaurt (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată) |
