Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
9.999 vizualizări
1.160 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Sos de sana cu muştar (Sosuri > Sosuri reci)
2. Andive cu sos de brânză şi muştar (Salate > Salate de legume)
3. Sos de hrean cu sfeclă roşie şi smântână (Sosuri > Sosuri condimentate)
4. Sos scordolea (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
5. Sos Remoulade (rece) (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
6. Sos pentru vînat (Sosuri > Sosuri albe)
7. Ardei copţi cu sos alb (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
8. Pui cu sos de soia (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
9. Ouă umplute cu sos de roşii (Aperitive > Aperitive cu ouă)
10. Sos Chutney picant (Sosuri > Sosuri condimentate)
11. Pla Priaw Wan (Peşte prăjit cu sos dulce-acrişor) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
12. Andive cu sos de ghimbir (Salate > Salate de legume)
13. Vinete şi dovlecei la cuptor cu sos de roşii şi busuioc (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
14. Terină de roşii cu sos de anşoa (Aperitive > Aperitive cu peşte)
15. Peşte cu sos la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
16. Sos Rishta (Sosuri > Sosuri pentru spaghete)
17. Sos de castraveţi muraţi şi capere (Sosuri > Sosuri cu legume)
18. Sos Aioli cu cartofi (unt provensal) (Sosuri > Sosuri condimentate)
19. Cod sau şalău cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
20. Peşte cu sos de usturoi (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
21. Crenvuşti cu sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
22. Somon file cu ciuperci şi sos de rodii (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
23. Chec cu nuci şi sos Velours (Dulciuri > Cozonaci şi checuri)
24. Sos de căpşuni cu găluşte de albuş (Dulciuri > Creme)
25. Ouă surpriză cu sos picant (Aperitive > Aperitive cu ouă)
26. Surimi cu sos alb şi broccoli (Aperitive > Aperitive cu peşte)
27. Rinichi prăjiţi cu sos de muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
28. Pulpă de berbec la tavă cu sos de vin (Mâncăruri > Fripturi)
29. Peşte la cuptor cu paste orzo şi sos de unt (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
30. Rondele de peşte cu sos de muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare) |
