Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
9.826 vizualizări
1.143 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Salată de andive cu maioneză, carne şi sos Vinegrette (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
2. Budincă cu sos alb şi brânză (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
3. Crap cu sos roşu şi caşcaval (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
4. Somon cu sos de legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
5. Sos de iaurt (Sosuri > Sosuri albe)
6. Ouă în sos de verdeaţă (Aperitive > Aperitive cu ouă)
7. Scrumbie afumată cu sos verde (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
8. Scrumbii cu sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
9. Cotlete de viţel sote cu sos de vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
10. Limbă în sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
11. File de merlucius cu sos Aioli (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
12. Găluşte de cartofi cu sos de iaurt (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
13. Budincă de vişine cu sos de vanilie (Dulciuri > Budinci)
14. Sos de tarhon şi ceapă verde (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
15. Salată de ouă cu sos de usturoi (Salate > Salate cu ouă)
16. Prăjitură cu mere şi sos cu şofran (Dulciuri > Prăjituri)
17. Pasăre in sos de vin (Mâncăruri > Fripturi)
18. Limbă cu sos Ragu (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
19. Pui cu chiftele de cartofi şi sos balsamic (Mâncăruri > Fripturi)
20. Curcan cu sos de ciuperci (Mâncăruri > Fripturi)
21. Legume cu carne şi sos de lămâie (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
22. Sos italian (Sosuri > Sosuri condimentate)
23. Sos cu porumb (Sosuri > Sosuri cu legume)
24. Şalău în sos de Riesling (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
25. Cotlete cu sos picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
26. Sos de lapte (Sosuri > Sosuri albe)
27. Rondele de peşte cu sos de muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
28. Păstrăv cu sos verde (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
29. Ochiuri cu sos de roşii (Aperitive > Aperitive cu ouă)
30. Ouă cu gulii şi sos Bechamel (Aperitive > Aperitive cu ouă) |
