Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
9.731 vizualizări
1.128 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Păstrăvi fierţi în vin, cu sos (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
2. Dovlecei cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
3. Medalioane de porc în sos de cocos (Mâncăruri > Fripturi)
4. Şniţel din piept de curcan sau pui cu sos de mere (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
5. Peşte în sos roşu (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
6. Budincă de creier cu sos (Aperitive > Aperitive cu carne)
7. Ouă cu sos şi verdeţuri (Aperitive > Aperitive cu ouă)
8. Ouă cu gulii şi sos Bechamel (Aperitive > Aperitive cu ouă)
9. Iepure cu sos Ragu (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
10. Salată de cartofi cu sos de muştar (I) (Salate > Salate de legume)
11. Orez cu caşcaval şi sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu orez)
12. Salată de cartofi cu sos verde (II) (Salate > Salate de legume)
13. Cotlete de miel cu sos de roşii şi mentă (Mâncăruri > Fripturi)
14. Ouă cu sos picant şi castraveţi acri (Aperitive > Aperitive cu ouă)
15. Sos de vin pentru peşte rasol (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
16. Pui cu chiftele de cartofi şi sos balsamic (Mâncăruri > Fripturi)
17. Sos cu hrean si ouă (Sosuri > Sosuri condimentate)
18. Şniţel cu sos tomat (Mâncăruri > Fripturi)
19. Spaghete cu sos la cuptor (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
20. Limbă cu sos Remoulade (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
21. Sos de mărar cu ou (Sosuri > Sosuri albe)
22. Sos maioneză verde (Sosuri > Sosuri cu legume)
23. Sos de alune şi usturoi (Sosuri > Sosuri condimentate)
24. Peşte cu sos de smântână şi muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
25. Sos de muştar cu gălbenuşuri (Sosuri > Sosuri condimentate)
26. Salată de cartofi cu sos de muştar (II) (Salate > Salate de legume)
27. Sos Anghemacht (Sosuri > Sosuri albe)
28. Şniţel cu sos de legume (Mâncăruri > Fripturi)
29. Ouă moi în sos de roşii (Aperitive > Aperitive cu ouă)
30. Andive la cuptor cu sos vienez cu hrean (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi) |
