Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
10.349 vizualizări
1.186 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Sos Chutney picant (Sosuri > Sosuri condimentate)
2. Somon în sos de whisky şi smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
3. Şalău în sos de Riesling (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
4. Pui cu sos alb şi conopidă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
5. Vinete şi dovlecei la cuptor cu sos de roşii şi busuioc (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
6. Sos de hrean fiert (Sosuri > Sosuri condimentate)
7. Porc cu sos de muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
8. Sos de hrean cu iaurt (Sosuri > Sosuri reci)
9. Sos de căpşuni cu găluşte de albuş (Dulciuri > Creme)
10. Pui cu sos de soia şi ketchup (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
11. Medalioane de porc cu sos de portocale (Mâncăruri > Fripturi)
12. Scoici cu sos de roşii picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
13. Salată de ceapă cu sos de Sumak (Salate > Salate de legume)
14. Cod cu sos de vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
15. Ouă cu sos picant şi castraveţi acri (Aperitive > Aperitive cu ouă)
16. Scoici cu sos de curry (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
17. Macaroane cu sos de roşii şi ciuperci (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
18. Ochiuri cu sos de roşii (Aperitive > Aperitive cu ouă)
19. Cârnaţi olteneşti cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
20. Sos picant de roşii cu muştar (Sosuri > Sosuri condimentate)
21. Sos maioneză verde (Sosuri > Sosuri cu legume)
22. Chiftele de zarzavat cu sos (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
23. Ouă cu gulii şi sos Bechamel (Aperitive > Aperitive cu ouă)
24. Sos Chutney cu piersici şi ardei graşi (Sosuri > Sosuri cu legume)
25. Sos tomat (cald) (Sosuri > Sosuri roşii)
26. Şalău cu sos de lămâie (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
27. Salată de primăvară cu sos condimentat (Salate > Salate de legume)
28. Sos de roşii cu legume (I) (Sosuri > Sosuri roşii)
29. Salată de cartofi cu sos de smântână (Salate > Salate de legume)
30. Salată de andive cu maioneză, carne şi sos Vinegrette (Salate > Salate cu carne de vită sau porc) |
