Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
10.028 vizualizări
1.163 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Sos de tarhon şi ceapă verde (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
2. Coaste de porc în sos la grătar (Mâncăruri > Fripturi)
3. Viţel cu sos alb şi legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
4. Pui la cuptor cu sos de smântână (Mâncăruri > Fripturi)
5. Sos de iaurt de soia (Sosuri > Sosuri albe)
6. Sos Puttanesca (Sosuri > Sosuri pentru spaghete)
7. Sos de iaurt cu usturoi (Sosuri > Sosuri condimentate)
8. Friptură de viţel cu sos vînătoresc (Mâncăruri > Fripturi)
9. Sos cremă de ienibahar şi mărar (Sosuri > Sosuri albe)
10. Chifteluţe de porc cu sos de roşii şi ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
11. Sos franţuzesc cu unt de sardele (Sosuri > Sosuri albe)
12. Ouă cu sos şi verdeţuri (Aperitive > Aperitive cu ouă)
13. Sos de migdale mexican (Sosuri > Sosuri roşii)
14. Piept de raţă în sos de vin (Mâncăruri > Fripturi)
15. Sos Guacamole (II) (Sosuri > Sosuri reci)
16. Budincă de creier cu sos (Aperitive > Aperitive cu carne)
17. Somon cu sos alb (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
18. Salată de varză de Bruxelles cu sos olandez (Salate > Salate de legume)
19. Sos sicilian (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
20. Sos de hrean (Sosuri > Sosuri condimentate)
21. Peşte cu varză acră şi sos de vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
22. Peşte în sos roşu (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
23. Conopidă cu sos de roşii (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
24. Surimi cu sos de mango (Aperitive > Aperitive cu peşte)
25. Creveţi Balti în sos iute (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
26. Budincă de mămăligă cu sos de roşii (Mâncăruri > Preparate din mălai)
27. Sos de ardei graşi (Sosuri > Sosuri cu legume)
28. Muşchiuleţ de viţel cu sos de ardei copţi (Mâncăruri > Fripturi)
29. Sos Chutney cu roşii şi morcovi (Sosuri > Sosuri cu legume)
30. Sos de hrean cu iaurt (Sosuri > Sosuri reci) |
