Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
9.706 vizualizări
1.126 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Sos de ardei iuţi calabrez (Sosuri > Sosuri condimentate)
2. Sos de iaurt (Sosuri > Sosuri albe)
3. Sos alb (Bechamel) (Sosuri > Sosuri albe)
4. Şniţel cu sos de legume (Mâncăruri > Fripturi)
5. Păstrăvi cu sos gascon (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
6. Sos Guacamole (I) (Sosuri > Sosuri reci)
7. Medalioane de porc cu sos de portocale (Mâncăruri > Fripturi)
8. Crochete de caşcaval cu sos (Aperitive > Aperitive cu brânză)
9. Păstrăvi fierţi în vin, cu sos (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
10. Sparanghel cu sos olandez (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
11. Sos de castraveţi (cald) (Sosuri > Sosuri cu legume)
12. Ouă umplute cu sos de roşii (Aperitive > Aperitive cu ouă)
13. Salată de ouă în sos de roşii (Salate > Salate cu ouă)
14. Salată de ouă cu sos de muştar (Salate > Salate cu ouă)
15. Şniţel cu sos tomat (Mâncăruri > Fripturi)
16. Salată verde cu sos de ouă tari (Salate > Salate cu ouă)
17. Cârnaţi de porc cu sos de vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
18. Sos de muştar cu tarhon (II) (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
19. Şniţele cu sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
20. Ficăţei de pasăre cu orez şi sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
21. Deliciu cu nuci şi sos de ciocolată şi cafea (Dulciuri > Prăjituri)
22. Sos maioneză din cartofi (Sosuri > Sosuri reci)
23. Sos maioneză franţuzească (Sosuri > Sosuri reci)
24. Prăjitură cu brânză de vacă şi sos de zmeură (Dulciuri > Prăjituri)
25. Conopidă cu sos alb la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
26. Sos de ciocolată pentru panettone (Sosuri > Sosuri pentru dulciuri)
27. Sos tzatziki (Sosuri > Sosuri cu legume)
28. Peşte la cuptor cu sos alb (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
29. Piept de gâscă cu portocale şi sos Bigarad (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
30. Peşte cu sos de castraveţi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare) |
