Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
10.281 vizualizări
1.182 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Peşte cu sos de usturoi (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
2. Sos Chutney cu roşii şi morcovi (Sosuri > Sosuri cu legume)
3. Somon file cu ciuperci şi sos de rodii (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
4. Şniţele cu sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
5. Sos de ardei graşi (Sosuri > Sosuri cu legume)
6. Sos pentru piure (Sosuri > Sosuri roşii)
7. Sos de muştar cu gălbenuşuri (Sosuri > Sosuri condimentate)
8. File de merlucius cu sos Aioli (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
9. Terină cu piure şi sos tomat (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
10. Cotlet de porc cu sos de vin (Mâncăruri > Fripturi)
11. Fasole verde cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
12. Friptură de porc cu sos de bulion şi vin (Mâncăruri > Fripturi)
13. Ton (macrou) în sos de iaurt picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
14. Somon în sos de whisky şi smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
15. Sos Cumberland (Sosuri > Sosuri reci)
16. Carne de vacă cu sos picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
17. Sos maioneză andaluză (Sosuri > Sosuri reci)
18. Salată de varză de Bruxelles cu sos olandez (Salate > Salate de legume)
19. Sos Blue Cheese (Sosuri > Sosuri reci)
20. Arjard (Sos thailandez de castravete) (Sosuri > Sosuri condimentate)
21. Sos tartar (Sosuri > Sosuri reci)
22. Creveţi Balti în sos iute (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
23. Peşte sărat cu mirodenii şi sos (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
24. Melci cu pepene galben şi sos (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
25. Peşte cu susan şi sos acrişor (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
26. Peşte la cuptor cu sos alb (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
27. Sos mexican (Sosuri > Sosuri condimentate)
28. Sos de caşcaval şi hrean (Sosuri > Sosuri condimentate)
29. Fileuri de şalău cu sos (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
30. Sos din şuncă, vin alb şi cimbru (Sosuri > Sosuri cu legume) |
