Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
9.774 vizualizări
1.135 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Găină cu sos de ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
2. Friptură de jambon cu sos de măceşe (Mâncăruri > Fripturi)
3. Sos de muştar şi sfeclă roşie (Sosuri > Sosuri condimentate)
4. Penne cu sos de ardei copţi şi busuioc (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
5. Spaghete cu sos de şuncă şi verdeaţă (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
6. Chec cu nuci şi sos Velours (Dulciuri > Cozonaci şi checuri)
7. Cotlete de porc cu sos de vin (Mâncăruri > Fripturi)
8. Budincă cu sos Moca (Dulciuri > Budinci)
9. Tartine cu sos alb cu ciuperci (Aperitive > Sandviciuri)
10. Salată de andive cu sos de smântână (Salate > Salate de legume)
11. Sos de busuioc cu roşii şi usturoi (Sosuri > Sosuri condimentate)
12. Macaroane cu legume şi sos de brânză (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
13. Salată de cartofi cu ouă şi pătrunjel cu sos de muştar (Salate > Salate cu ouă)
14. Sos de roşii condimentat (II) (Sosuri > Sosuri roşii)
15. Ficăţei de pasăre cu orez şi sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
16. Fileuri de peşte cu sos de mere (Aperitive > Aperitive cu peşte)
17. Chifteluţe la cuptor cu sos de ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
18. Muşchi la cuptor cu sos de muştar (Mâncăruri > Fripturi)
19. Ceafă gratinată cu sos special (Mâncăruri > Fripturi)
20. Ouă în sos de verdeaţă (Aperitive > Aperitive cu ouă)
21. Sfeclă la cuptor cu sos de hrean şi mărar (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
22. Carne de berbec în sos de chili (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
23. Spaghete cu sos de legume (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
24. Peşte cu sos la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
25. Turtă cu şuncă şi sos de Roquefort (Aperitive > Aperitive cu carne)
26. Sos spumos de vin (Sosuri > Sosuri pentru dulciuri)
27. Salată chinezească de varză creaţă cu sos de soia şi ghimbir (Salate > Salate de legume)
28. Sos de caşcaval şi hrean (Sosuri > Sosuri condimentate)
29. Sos Teriyaki (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
30. Crap la cuptor cu sos de vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare) |
