Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
10.373 vizualizări
1.187 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Sos italian (Sosuri > Sosuri condimentate)
2. Sos de praz (Sosuri > Sosuri cu legume)
3. Sos Chutney cu roşii, mere, piper şi mentă (Sosuri > Sosuri cu legume)
4. Rulouri din carne de viţel cu sos picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
5. Sos Tabasco (Sosuri > Sosuri condimentate)
6. Pui cu sos de ton (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
7. Ruladă de carne cu sos de iaurt (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
8. Sos de iaurt de soia (Sosuri > Sosuri albe)
9. Spaghete cu sos de legume (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
10. Melci cu pepene galben şi sos (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
11. Somon la cuptor cu sos de portocale (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
12. Friptură cu sos de roşii (Mâncăruri > Fripturi)
13. Cartofi cu sos de brânză şi ridichi (Aperitive > Aperitive cu legume)
14. Scrumbii cu sos englezesc (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
15. Piept de pui cu sos verde (Mâncăruri > Fripturi)
16. Sos de muştar cu tarhon (II) (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
17. Ouă cu sos picant (Aperitive > Aperitive cu ouă)
18. Salată de cartofi cu sos de muştar (I) (Salate > Salate de legume)
19. Sos de hrean fiert (Sosuri > Sosuri condimentate)
20. Piept de pui cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
21. Medalioane de porc cu sos de portocale (Mâncăruri > Fripturi)
22. Salată de peşte cu sos de muştar (Salate > Salate cu peşte)
23. Omletă cu peşte şi sos de unt (Aperitive > Aperitive cu ouă)
24. Curcan cu sos de ciuperci (Mâncăruri > Fripturi)
25. Muşchi de porc cu sos de hrean (Mâncăruri > Fripturi)
26. Sos de busuioc (Sosuri > Sosuri albe)
27. Medalioane de porc în sos de cocos (Mâncăruri > Fripturi)
28. Sos spumos de vin (Sosuri > Sosuri pentru dulciuri)
29. Friptură de pui cu sos de mere şi cimbru (Mâncăruri > Fripturi)
30. Pârjoale de peşte în sos de ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare) |
