Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
10.292 vizualizări
1.182 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Sos franţuzesc cu unt de sardele (Sosuri > Sosuri albe)
2. Pui la cuptor cu sos de smântână (Mâncăruri > Fripturi)
3. Budincă de fructe cu sos de citrice (Dulciuri > Budinci)
4. Cotlet de porc cu sos de mere şi cimbru (Mâncăruri > Fripturi)
5. Mâncare de legume cu sos dietetic (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
6. Tartine cu sos alb cu ciuperci (Aperitive > Sandviciuri)
7. Paste cu sos de smântână şi somon (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
8. Sos de iaurt cu usturoi (Sosuri > Sosuri condimentate)
9. Ficăţei de pasăre cu orez şi sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
10. Sos de tarhon şi ceapă verde (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
11. Pui cu sos de soia (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
12. Peşte în sos roşu (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
13. Muşchi de vită cu sos de vin şi macaroane (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
14. Sos de ciocolată pentru panettone (Sosuri > Sosuri pentru dulciuri)
15. Ouă tari cu sos grecesc (Aperitive > Aperitive cu ouă)
16. Cartofi cu sos de brânză şi ridichi (Aperitive > Aperitive cu legume)
17. Sos de ceapă (I) (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
18. Pui cu sos de ton (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
19. Sos roşu franţuzesc (Sosuri > Sosuri roşii)
20. Sos grecesc de usturoi (Sosuri > Sosuri condimentate)
21. Peşte sărat cu mirodenii şi sos (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
22. Coaste de porc în sos la grătar (Mâncăruri > Fripturi)
23. Friptură cu sos de roşii (Mâncăruri > Fripturi)
24. Omletă cu peşte şi sos de unt (Aperitive > Aperitive cu ouă)
25. Sos Aioli cu cartofi (unt provensal) (Sosuri > Sosuri condimentate)
26. Limbă cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
27. Sos curry de bază (Sosuri > Sosuri condimentate)
28. Pui cu chiftele de cartofi şi sos balsamic (Mâncăruri > Fripturi)
29. Sos de urzici (Sosuri > Sosuri cu legume)
30. Sos de cireşe cu brânză de vacă (Dulciuri > Creme) |
