Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
9.921 vizualizări
1.154 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Friptură de pui cu sos de roşii şi garnitură de orez (Mâncăruri > Fripturi)
2. Peşte cu sos de usturoi (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
3. Sos de hrean cu iaurt (Sosuri > Sosuri reci)
4. Sos Bechamel cu lapte de soia (Sosuri > Sosuri albe)
5. Peşte cu varză acră şi sos de vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
6. Muşchi de vacă cu sos de vin (Mâncăruri > Fripturi)
7. Friptură de pasăre macerată în sos de tomate (Mâncăruri > Fripturi)
8. Peşte cu sos la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
9. Crap cu sos picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
10. Cotlete de porc cu sos de vin (Mâncăruri > Fripturi)
11. Ouă umplute cu sos de carne (Aperitive > Aperitive cu ouă)
12. Rulouri din carne de viţel cu sos picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
13. Salată de ceapă cu sos de Sumak (Salate > Salate de legume)
14. Andive cu sos Bechamel şi parmezan ras (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
15. Sos de ciocolată pentru panettone (Sosuri > Sosuri pentru dulciuri)
16. Sos de muştar cu tarhon (II) (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
17. Sos pentru piure (Sosuri > Sosuri roşii)
18. Miel cu sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
19. Sos de tarhon şi ceapă verde (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
20. Sos vânătoresc (Sosuri > Sosuri condimentate)
21. Medalioane de porc cu sos de portocale (Mâncăruri > Fripturi)
22. Sos de lămâie (rece) (Sosuri > Sosuri reci)
23. Crenvuşti cu sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
24. Carne cu sos de muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
25. Crap cu sos de roşii şi ardei kapia (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
26. Chifteluţe cu carne şi sos de ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
27. Muşchi de vită cu sos de vin şi macaroane (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
28. Sos de busuioc cu roşii şi usturoi (Sosuri > Sosuri condimentate)
29. Muşchiuleţ de viţel cu sos de ardei copţi (Mâncăruri > Fripturi)
30. Sos de caşcaval şi hrean (Sosuri > Sosuri condimentate) |
