Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
10.152 vizualizări
1.175 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Sos de roşii pentru peşte (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
2. Sos Robert (Sosuri > Sosuri condimentate)
3. Sos cu nuci şi usturoi (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
4. Ficăţei de pasăre cu orez şi sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
5. Muşchi de viţel în sos Gorgonzola (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
6. Sos roşu (Sosuri > Sosuri roşii)
7. Chifteluţe în sos alb (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
8. Escalop de porc cu spaghete şi sos tomat (Mâncăruri > Fripturi)
9. Pui cu sos de vin şi roşii (Mâncăruri > Fripturi)
10. Sos cu muşchi de viţel (Sosuri > Sosuri pentru spaghete)
11. Macaroane cu legume şi sos de brânză (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
12. Ardei umpluţi cu carne şi sos (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
13. Budincă de ciuperci cu sos alb (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
14. Budincă de fructe cu sos de citrice (Dulciuri > Budinci)
15. Terină cu piure şi sos tomat (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
16. Crap cu sos de roşii şi ardei kapia (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
17. Surimi cu sos alb şi broccoli (Aperitive > Aperitive cu peşte)
18. Deliciu cu nuci şi sos de ciocolată şi cafea (Dulciuri > Prăjituri)
19. Peşte cu sos Ragu (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
20. Muşchi de vacă cu sos de vin (Mâncăruri > Fripturi)
21. Legume cu carne şi sos de lămâie (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
22. Sos de migdale mexican (Sosuri > Sosuri roşii)
23. Îngheţată de iaurt cu pepene galben şi sos de vin alb (Dulciuri > Îngheţate)
24. Cocteil de legume cu ciuperci la cuptor şi sos alb (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
25. Şalău în sos de Riesling (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
26. Salată de andive cu sos de muştar (Salate > Salate de legume)
27. Crap la cuptor în sos de vin şi usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
28. Sos cremă de ienibahar şi mărar (Sosuri > Sosuri albe)
29. Sos de smântână (cald) (Sosuri > Sosuri albe)
30. Sos iute cu chili (Sosuri > Sosuri condimentate) |
