Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
9.864 vizualizări
1.144 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Sos picant de roşii cu muştar (Sosuri > Sosuri condimentate)
2. Salată cu carne de pui şi sos (Salate > Salate cu carne de pasăre)
3. Salată de crudităţi cu sos de iaurt (Salate > Salate de legume)
4. Salată de ouă în sos de roşii (Salate > Salate cu ouă)
5. Sos de roşii cu legume (II) (Sosuri > Sosuri roşii)
6. Sos roşu de ciuperci cu ceapă (Sosuri > Sosuri roşii)
7. Păstrăv cu sos fin de unt (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
8. Crap la cuptor în sos de vin şi usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
9. Pui la cuptor cu sos de smântână (Mâncăruri > Fripturi)
10. Carne de vacă cu sos picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
11. Arjard (Sos thailandez de castravete) (Sosuri > Sosuri condimentate)
12. Peşte cu susan şi sos acrişor (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
13. Sos Puttanesca (Sosuri > Sosuri pentru spaghete)
14. Sos de ardei graşi (Sosuri > Sosuri cu legume)
15. Sos de smântână şi caşcaval (Sosuri > Sosuri albe)
16. Pulpă de berbec la tavă cu sos de vin (Mâncăruri > Fripturi)
17. Ficat de gâscă cu sos de vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
18. Friptură de căprioară cu sos Cumberland (Mâncăruri > Fripturi)
19. Legume cu sos de lapte (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
20. Salată verde cu sos de ouă tari (Salate > Salate cu ouă)
21. Mâncare de gutui cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
22. Limbă cu sos Remoulade (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
23. Sos iute cu chili (Sosuri > Sosuri condimentate)
24. Vinete cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
25. Sos de hrean (Sosuri > Sosuri condimentate)
26. Sos de muştar cu tarhon (I) (Sosuri > Sosuri condimentate)
27. Sos picant (Sosuri > Sosuri condimentate)
28. Pui în sos de lămâie (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
29. Surimi de crab cu sos de mango (Aperitive > Aperitive cu peşte)
30. Sos Tabasco (Sosuri > Sosuri condimentate) |
