Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
10.000 vizualizări
1.160 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Sos de roşii cu legume (I) (Sosuri > Sosuri roşii)
2. Sos caramel (Sosuri > Sosuri roşii)
3. Praz cu măsline în sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
4. Sos de hrean (Sosuri > Sosuri condimentate)
5. Pasăre in sos de vin (Mâncăruri > Fripturi)
6. Somon cu sos de legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
7. Legume coapte cu sos verde şi roşu (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
8. Sos de smântână cu bulion (Sosuri > Sosuri roşii)
9. Somon cu sos de stridii şi ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
10. Sos tartar (Sosuri > Sosuri reci)
11. Cartofi cu sos de brânză şi ridichi (Aperitive > Aperitive cu legume)
12. Sos picant de roşii cu muştar (Sosuri > Sosuri condimentate)
13. Sos maioneză cu muştar şi smântână (Sosuri > Sosuri reci)
14. Ouă în sos de iaurt (Aperitive > Aperitive cu ouă)
15. Cotlete cu sos picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
16. Friptură de vită la cuptor cu costiţă şi sos de vin roşu (Mâncăruri > Fripturi)
17. Friptură de pui cu sos de ciuperci (Mâncăruri > Fripturi)
18. Medalioane de porc în sos de cocos (Mâncăruri > Fripturi)
19. Mere umplute cu sos dulce-acrişor (Salate > Salate cu carne de pasăre)
20. Sos Puttanesca (Sosuri > Sosuri pentru spaghete)
21. Peşte cu sos de usturoi (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
22. Andive la cuptor cu sos vienez cu hrean (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
23. Vinete şi dovlecei la cuptor cu sos de roşii şi busuioc (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
24. Fructe de mare în sos alb (Aperitive > Aperitive cu peşte)
25. Budincă de fructe cu sos de citrice (Dulciuri > Budinci)
26. Sos de caşcaval şi hrean (Sosuri > Sosuri condimentate)
27. Ouă umplute cu sos de lapte (Aperitive > Aperitive cu ouă)
28. Sos cu porumb (Sosuri > Sosuri cu legume)
29. Sos de hrean cu smântână (Sosuri > Sosuri condimentate)
30. Caracatiţă cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare) |
