Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
10.127 vizualizări
1.170 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Andive cu sos galben (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
2. Chiftele daneze cu sos cremă de ienibahar şi mărar (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
3. Salată de andive cu peşte şi sos Aioli (Salate > Salate cu peşte)
4. Peşte cu sos vinegretă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
5. Ciorbă de cartofi cu sos românesc (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
6. Găluşte de cartofi cu sos de iaurt (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
7. Şniţele de pasăre cu sos de brânză şi roşii (Mâncăruri > Fripturi)
8. Legume cu carne şi sos de lămâie (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
9. Mere umplute cu sos dulce-acrişor (Salate > Salate cu carne de pasăre)
10. Fileuri de peşte cu sos de mere (Aperitive > Aperitive cu peşte)
11. Sos de muştar (cald) (Sosuri > Sosuri condimentate)
12. Scrumbie afumată cu sos verde (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
13. Sos de vin (I) (Sosuri > Sosuri reci)
14. Friptură de vită la cuptor cu costiţă şi sos de vin roşu (Mâncăruri > Fripturi)
15. Ouă răscoapte cu sos picant (II) (Aperitive > Aperitive cu ouă)
16. Sos românesc (Sosuri > Sosuri cu legume)
17. Pui cu sos de soia şi ketchup (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
18. Peşte fript cu sos de unt (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
19. Rondele de mere cu sos de portocale (Dulciuri > Prăjituri)
20. Sos alb (Bechamel) (Sosuri > Sosuri albe)
21. Conopidă cu sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
22. Sos franţuzesc cu unt de sardele (Sosuri > Sosuri albe)
23. Sos roşu cu ouă şi smântână (Sosuri > Sosuri roşii)
24. Ochiuri cu sos alb de ciuperci (Aperitive > Aperitive cu ouă)
25. Somon cu sos de stridii şi ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
26. Creveţi Balti în sos iute (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
27. Sos tomat (cald) (Sosuri > Sosuri roşii)
28. Sos cu muşchi de viţel (Sosuri > Sosuri pentru spaghete)
29. Sos roşu franţuzesc (Sosuri > Sosuri roşii)
30. Sos cremă de ienibahar şi mărar (Sosuri > Sosuri albe) |
