Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
9.797 vizualizări
1.140 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Sos Remoulade (rece) (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
2. Pere cu costiţă şi sos vinegretă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
3. Ficat de gâscă cu sos de vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
4. Salată cu carne de pui şi sos (Salate > Salate cu carne de pasăre)
5. Perişoare din peşte cu sos tomat (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
6. Paste cu sos de smântână şi somon (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
7. Pui cu sos de ardei (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
8. Peşte la cuptor cu sos alb şi spaghete (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
9. Plăcinte de legume cu sos de roşii (Aperitive > Aperitive cu legume)
10. Pulpă de berbec la tavă cu sos de vin (Mâncăruri > Fripturi)
11. Parfait de cafea cu sos caramel (Dulciuri > Îngheţate)
12. Ouă cu sos picant şi castraveţi acri (Aperitive > Aperitive cu ouă)
13. Sos roşu franţuzesc (Sosuri > Sosuri roşii)
14. Cotlete cu sos picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
15. Sos de mango (Sosuri > Sosuri condimentate)
16. Friptură de jambon cu sos de măceşe (Mâncăruri > Fripturi)
17. Păstrăv cu sos fin de unt (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
18. File de căprioară cu sos de stafide şi gogoşele de cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu vânat)
19. Deliciu cu nuci şi sos de ciocolată şi cafea (Dulciuri > Prăjituri)
20. Vinete pane cu sos tzatziki (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
21. Sos de roşii cu legume (II) (Sosuri > Sosuri roşii)
22. Peşte cu sos vinegretă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
23. Crenvuşti cu sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
24. Sos muselin (Sosuri > Sosuri albe)
25. Curcan cu sos de măruntaie (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
26. Şniţel din piept de curcan sau pui cu sos de mere (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
27. Găluşte de cartofi cu sos de iaurt (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
28. Salată de andive cu sos de muştar (Salate > Salate de legume)
29. Terină de ficat cu sos (Aperitive > Aperitive cu carne)
30. Ruladă de pui cu sos de fructe (Mâncăruri > Fripturi) |
