Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
9.912 vizualizări
1.151 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Sos Guacamole (I) (Sosuri > Sosuri reci)
2. Peşte cu sos de usturoi (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
3. Sos de usturoi şi piper (Sosuri > Sosuri condimentate)
4. Cocteil de legume cu ciuperci la cuptor şi sos alb (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
5. Ouă umplute cu sos de roşii (Aperitive > Aperitive cu ouă)
6. Ouă umplute cu creier şi sos de smântână (Aperitive > Aperitive cu ouă)
7. Cotlete de viţel sote cu sos de vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
8. Budincă de conopidă cu şuncă şi sos Bechamel (Aperitive > Aperitive cu legume)
9. Scrumbii cu sos englezesc (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
10. Ouă cu sos picant (Aperitive > Aperitive cu ouă)
11. Pişcoturi cu sos de vanilie (Dulciuri > Pişcoturi, biscuiţi, pesmeţi, fursecuri)
12. Rondele de mere cu sos de portocale (Dulciuri > Prăjituri)
13. Sos alb pentru peşte (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
14. Budincă de vişine cu sos de vanilie (Dulciuri > Budinci)
15. Peşte cu sos de usturoi (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
16. Scrumbie afumată cu sos verde (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
17. Ceafă gratinată cu sos special (Mâncăruri > Fripturi)
18. Sos de vin (I) (Sosuri > Sosuri reci)
19. Rulouri din carne de viţel cu sos picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
20. Aripi de pui cu sos de hrean (Mâncăruri > Fripturi)
21. Ochi românesc cu sos de brânză (Aperitive > Aperitive cu ouă)
22. Şalău cu sos tomat şi busuioc (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
23. Ruladă de carne cu sos de iaurt (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
24. Plătică cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
25. Sos cremă de ienibahar şi mărar (Sosuri > Sosuri albe)
26. Budincă cu sos alb şi brânză (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
27. Sos maioneză (I) (Sosuri > Sosuri reci)
28. Găluşte de cartofi cu sos de iaurt (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
29. Salată de cartofi cu ouă şi pătrunjel cu sos de muştar (Salate > Salate cu ouă)
30. Terină cu piure şi sos tomat (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată) |
