Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
10.381 vizualizări
1.187 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Sos mexican (Sosuri > Sosuri condimentate)
2. Sos a la grec (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
3. Ochiuri cu sos alb de ciuperci (Aperitive > Aperitive cu ouă)
4. Salată de andive cu peşte şi sos Aioli (Salate > Salate cu peşte)
5. Andive cu sos de brânză şi muştar (Salate > Salate de legume)
6. Peşte cu sos de castraveţi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
7. Ouă umplute cu sos de carne (Aperitive > Aperitive cu ouă)
8. Limbă cu sos Remoulade (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
9. Şniţel cu sos de legume (Mâncăruri > Fripturi)
10. Vinete cu sos de busuioc (Aperitive > Aperitive cu legume)
11. Fileuri de peşte cu sos de mere (Aperitive > Aperitive cu peşte)
12. Salată de ouă cu sos de sardele (Aperitive > Aperitive cu ouă)
13. Sos cu fileuri de anşoa şi castraveciori (Sosuri > Sosuri cu legume)
14. Cremă de ghimbir cu sos de ciocolată (Dulciuri > Creme)
15. Ficat de gâscă cu sos de vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
16. Chiftele daneze cu sos cremă de ienibahar şi mărar (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
17. Sos de hrean (Sosuri > Sosuri condimentate)
18. Pui cu sos de vin şi muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
19. Parfait de cafea cu sos caramel (Dulciuri > Îngheţate)
20. Friptură de vită la cuptor cu costiţă şi sos de vin roşu (Mâncăruri > Fripturi)
21. Sos tzatziki (Sosuri > Sosuri cu legume)
22. Miel cu sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
23. Găină cu sos de ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
24. Şalău cu sos de lămâie (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
25. Creveţi Balti în sos iute (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
26. Sos de mărar cu ou (Sosuri > Sosuri albe)
27. Ţelină pane cu sos picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
28. Deliciu cu nuci şi sos de ciocolată şi cafea (Dulciuri > Prăjituri)
29. Pui cu sos de lămâie (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
30. Friptură de viţel cu sos vînătoresc (Mâncăruri > Fripturi) |
