Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
10.101 vizualizări
1.170 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Friptură de viţel cu sos vînătoresc (Mâncăruri > Fripturi)
2. Vinete cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
3. Sos pentru piure (Sosuri > Sosuri roşii)
4. Sos caramel (Sosuri > Sosuri roşii)
5. Sos de caşcaval şi hrean (Sosuri > Sosuri condimentate)
6. Cartofi cu sos de brânză şi ridichi (Aperitive > Aperitive cu legume)
7. Terină de peşte cu sos de şofran şi usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
8. Sos muselin (Sosuri > Sosuri albe)
9. Ficat cu sos de ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
10. Sos de vin (I) (Sosuri > Sosuri reci)
11. Sos Chutney picant (Sosuri > Sosuri condimentate)
12. Sos roşu de ciuperci cu ceapă (Sosuri > Sosuri roşii)
13. File de morun cu sparanghel şi sos olandez (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
14. Cârnaţi de porc cu sos de vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
15. Ardei copţi cu sos alb (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
16. Ardei umpluţi cu carne şi sos (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
17. Ouă cu sos picant (Aperitive > Aperitive cu ouă)
18. Friptură de vită cu sos de ceapă (Mâncăruri > Fripturi)
19. Sos maioneză din cartofi (Sosuri > Sosuri reci)
20. Sos Blue Cheese (Sosuri > Sosuri reci)
21. Iepure cu sos Ragu (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
22. Ouă umplute cu creier şi sos de smântână (Aperitive > Aperitive cu ouă)
23. Ştiucă cu sos (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
24. Ouă umplute cu sos de roşii (Aperitive > Aperitive cu ouă)
25. Ruladă de carne cu sos de iaurt (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
26. Sos tzatziki (Sosuri > Sosuri cu legume)
27. Sos de muştar (Sosuri > Sosuri condimentate)
28. Scoici cu sos de curry (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
29. Budincă de vişine cu sos de vanilie (Dulciuri > Budinci)
30. Iepure cu sos alb (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne) |
