Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
10.235 vizualizări
1.179 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Limbă de viţel cu sos de lămâie (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
2. Sos cu hrean si ouă (Sosuri > Sosuri condimentate)
3. Ouă tari cu sos grecesc (Aperitive > Aperitive cu ouă)
4. Sos de vin roşu (Sosuri > Sosuri pentru dulciuri)
5. Cod sau şalău cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
6. Limbă cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
7. Scrumbii în sos de vin roze (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
8. Pui fript cu sos de ciuperci (Mâncăruri > Fripturi)
9. Andive la cuptor cu sos vienez cu hrean (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
10. Crenvuşti cu sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
11. Friptură de pui cu sos de mere şi cimbru (Mâncăruri > Fripturi)
12. Piept de pui cu sos verde (Mâncăruri > Fripturi)
13. Sos de usturoi (mujdei) rece (Sosuri > Sosuri condimentate)
14. Chiftele daneze cu sos cremă de ienibahar şi mărar (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
15. Ficăţei cu sos de stafide (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
16. Sos de praz (Sosuri > Sosuri cu legume)
17. Sos de iaurt cu usturoi (Sosuri > Sosuri condimentate)
18. Ouă umplute cu sos de smântână (Aperitive > Aperitive cu ouă)
19. Scoici cu sos de curry (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
20. Sos alb pentru carne fiartă (Sosuri > Sosuri albe)
21. Ceafă gratinată cu sos special (Mâncăruri > Fripturi)
22. Peşte cu sos de lămâie (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
23. Sos de tarhon şi ceapă verde (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
24. Crap la cuptor cu sos de vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
25. Păstrăvi în sos de unt (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
26. Peşte cu sos picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
27. Peşte cu sos vinegretă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
28. Ouă umplute cu sos de lapte (Aperitive > Aperitive cu ouă)
29. Legume cu sos picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
30. File de merlucius cu sos Aioli (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare) |
