Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
10.318 vizualizări
1.184 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Crenvuşti cu sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
2. Budincă de conopidă cu şuncă şi sos Bechamel (Aperitive > Aperitive cu legume)
3. Sos Tabasco (Sosuri > Sosuri condimentate)
4. Pui fript cu sos de ciuperci (Mâncăruri > Fripturi)
5. Peşte cu sos la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
6. Cotlet de porc cu sos picant (Mâncăruri > Fripturi)
7. Peşte fript cu sos de unt (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
8. Sos Bigarad (Sosuri > Sosuri cu legume)
9. Friptură de vită la cuptor cu costiţă şi sos de vin roşu (Mâncăruri > Fripturi)
10. Legume prăjite cu sos şi maioneză (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
11. Cocteil de legume cu ciuperci la cuptor şi sos alb (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
12. Salată de ceapă cu sos de iaurt şi verdeţuri (Salate > Salate de legume)
13. Sos de muştar cu tarhon (II) (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
14. Şniţele de pasăre cu sos de brânză şi roşii (Mâncăruri > Fripturi)
15. Sos muselin (Sosuri > Sosuri albe)
16. File de merlucius cu sos Aioli (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
17. Limbă cu măsline în sos de vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
18. Medalioane de porc cu sos de portocale (Mâncăruri > Fripturi)
19. Salată de cartofi cu sos verde (I) (Salate > Salate de legume)
20. Ouă cu brânză în sos de roşii (Aperitive > Aperitive cu ouă)
21. Prăjitură cu brânză de vacă şi sos de zmeură (Dulciuri > Prăjituri)
22. Plăcinte de varză acră cu sos de smântână şi ceapă (Aperitive > Aperitive cu legume)
23. Plătică cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
24. Plăcinte de legume cu sos de roşii (Aperitive > Aperitive cu legume)
25. Şalău cu sos de lămâie (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
26. Peşte cu sos tomat şi vinete (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
27. Somon cu sos de legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
28. Ficat prăjit cu sos de ciuperci (Mâncăruri > Fripturi)
29. Salată de ouă cu sos de sardele (Aperitive > Aperitive cu ouă)
30. Fasole albă cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi) |
