Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
9.871 vizualizări
1.144 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Andive la cuptor cu sos vienez cu hrean (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
2. Sos alb (Bechamel) (Sosuri > Sosuri albe)
3. Ruladă de carne cu sos de vin (Mâncăruri > Fripturi)
4. Sos de vin roşu (Sosuri > Sosuri pentru dulciuri)
5. Sos de migdale mexican (Sosuri > Sosuri roşii)
6. Piept de gâscă cu portocale şi sos Bigarad (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
7. Ciuperci prăjite cu praz şi sos de usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
8. Sos maioneză cu muştar şi smântână (Sosuri > Sosuri reci)
9. Păstrăv cu sos fin de unt (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
10. Deliciu cu nuci şi sos de ciocolată şi cafea (Dulciuri > Prăjituri)
11. Peşte cu sos vinegretă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
12. Ciorbă de cartofi cu sos românesc (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
13. Penne cu sos de ardei copţi şi busuioc (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
14. Macaroane cu sos de roşii şi ciuperci (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
15. Sos Puttanesca (Sosuri > Sosuri pentru spaghete)
16. Peşte cu sos de mere (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
17. Sos Feta (Sosuri > Sosuri reci)
18. Pui cu sos ca la Buzău (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
19. Prăjitură cu mere şi sos cu şofran (Dulciuri > Prăjituri)
20. Sos de hrean fiert (Sosuri > Sosuri condimentate)
21. Curcan cu sos de măruntaie (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
22. Sos italian (Sosuri > Sosuri condimentate)
23. Rulouri din carne de viţel cu sos picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
24. Sos de tarhon şi ceapă verde (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
25. Ouă în sos de iaurt (Aperitive > Aperitive cu ouă)
26. Ceafă gratinată cu sos special (Mâncăruri > Fripturi)
27. Şniţele de pasăre cu sos de brânză şi roşii (Mâncăruri > Fripturi)
28. Sos de praz (Sosuri > Sosuri cu legume)
29. Pişcoturi cu sos de vanilie (Dulciuri > Pişcoturi, biscuiţi, pesmeţi, fursecuri)
30. Ardei copţi cu sos alb (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi) |
