Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
10.239 vizualizări
1.179 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Pui în sos de lămâie (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
2. Budincă de carne de pasăre cu sos de ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
3. Ciorbă de fasole verde cu ciolan şi sos românesc (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
4. Miel cu sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
5. Peşte cu sos Ragu (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
6. Sos de smântână cu bulion (Sosuri > Sosuri roşii)
7. Sos pentru vînat (Sosuri > Sosuri albe)
8. Creveţi Balti în sos iute (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
9. Sos de măcriş (Sosuri > Sosuri cu legume)
10. Ardei umpluţi cu carne cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
11. Piept de pui cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
12. Salată cu sos de pătrunjel (Salate > Salate de legume)
13. Salată de ouă cu sos de muştar (Salate > Salate cu ouă)
14. Pui cu chiftele de cartofi şi sos balsamic (Mâncăruri > Fripturi)
15. Budincă de mămăligă cu sos de roşii (Mâncăruri > Preparate din mălai)
16. Limbă cu sos Remoulade (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
17. Fasole albă cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
18. Spaghete cu sos la cuptor (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
19. Sos tartar (Sosuri > Sosuri reci)
20. Pui cu sos de cimbru şi ardei (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
21. File de merlucius cu sos Aioli (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
22. Sos de muştar cu tarhon (I) (Sosuri > Sosuri condimentate)
23. Peşte cu sos vinegretă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
24. Plăcinte de varză acră cu sos de smântână şi ceapă (Aperitive > Aperitive cu legume)
25. Muşchi în sos alb (Mâncăruri > Fripturi)
26. Piept de gâscă cu portocale şi sos Bigarad (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
27. Ficat de gâscă cu sos de vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
28. Sos Chutney cu piersici şi ardei graşi (Sosuri > Sosuri cu legume)
29. Budincă de ciuperci cu sos alb (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
30. Sos de muştar şi sfeclă roşie (Sosuri > Sosuri condimentate) |
