Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
10.370 vizualizări
1.187 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Friptură de pui cu sos de mere şi cimbru (Mâncăruri > Fripturi)
2. Sos de usturoi (Aioli) (Sosuri > Sosuri condimentate)
3. Sos de mango (Sosuri > Sosuri condimentate)
4. Somon file cu ciuperci şi sos de rodii (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
5. Pui cu sos de vin şi muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
6. Cannelloni cu pui şi sos tomat (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
7. Scoici în sos alb (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
8. Crap cu sos de ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
9. Sos de lapte (Sosuri > Sosuri albe)
10. Papară cu cartofi, mărar şi sos de iaurt (Aperitive > Aperitive cu ouă)
11. Salată verde cu sos de ouă tari (Salate > Salate cu ouă)
12. Frigărui de vită cu sos de alune şi usturoi (Mâncăruri > Fripturi)
13. Iepure cu sos Ragu (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
14. Rasol de vită cu sos de iaurt (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
15. Salată de primăvară cu sos condimentat (Salate > Salate de legume)
16. Inimi cu sos de zmeură (Dulciuri > Prăjituri)
17. Pui cu sos de vin şi roşii (Mâncăruri > Fripturi)
18. Peşte cu susan şi sos acrişor (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
19. Scrumbii cu sos englezesc (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
20. Ton cu sos de capere (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
21. Şniţele cu sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
22. Sos Bechamel cu lapte de soia (Sosuri > Sosuri albe)
23. Peşte fript cu sos de unt (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
24. Friptură cu sos de roşii (Mâncăruri > Fripturi)
25. Budincă de creier cu sos (Aperitive > Aperitive cu carne)
26. Ouă moi în sos de roşii (Aperitive > Aperitive cu ouă)
27. Scrumbii sărate cu sos de muştar (Aperitive > Aperitive cu peşte)
28. Sos de roşii cu legume (II) (Sosuri > Sosuri roşii)
29. Cotlete de miel cu sos de roşii şi mentă (Mâncăruri > Fripturi)
30. Limbă cu sos Remoulade (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe) |
