Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
10.131 vizualizări
1.172 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Praz în sos de verdeţuri (Aperitive > Aperitive cu legume)
2. Limbă de viţel cu sos de lămâie (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
3. Arjard (Sos thailandez de castravete) (Sosuri > Sosuri condimentate)
4. Sos de mango (Sosuri > Sosuri condimentate)
5. Sos de măcriş (Sosuri > Sosuri cu legume)
6. Sos maioneză cu muştar şi smântână (Sosuri > Sosuri reci)
7. Legume crude cu sos de sardine (Salate > Salate cu peşte)
8. Muşchi de vacă cu sos de vin (Mâncăruri > Fripturi)
9. Chiftele de vinete cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
10. Somon file cu ciuperci şi sos de rodii (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
11. Peşte cu sos de usturoi (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
12. Sos roşu (Sosuri > Sosuri roşii)
13. Cotlete de porc cu sos de vin (Mâncăruri > Fripturi)
14. Aripioare de pui cu susan şi sos de salată verde (Mâncăruri > Fripturi)
15. Frigărui de vită cu sos de alune şi usturoi (Mâncăruri > Fripturi)
16. Ton (macrou) în sos de iaurt picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
17. Ficat de gâscă cu sos de vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
18. Budincă de carne de pasăre cu sos de ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
19. Salată de cartofi cu ouă şi pătrunjel cu sos de muştar (Salate > Salate cu ouă)
20. Piept de gâscă cu portocale şi sos Bigarad (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
21. Andive la cuptor cu sos vienez cu hrean (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
22. Melci cu pepene galben şi sos (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
23. Coaste de porc în sos la grătar (Mâncăruri > Fripturi)
24. Sos de roşii cu mărar (Sosuri > Sosuri roşii)
25. Cotlete de viţel sote cu sos de vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
26. Sos verde (Sosuri > Sosuri cu legume)
27. Sos cu nuci şi usturoi (Sosuri > Sosuri condimentate)
28. Caracatiţă cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
29. Andive cu sos de brânză şi muştar (Salate > Salate de legume)
30. Sos de busuioc (Sosuri > Sosuri albe) |
