Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
9.955 vizualizări
1.157 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Sos de roşii condimentat (II) (Sosuri > Sosuri roşii)
2. Ficăţei cu sos de stafide (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
3. Piept de curcan cu sos tartar (Aperitive > Aperitive cu carne)
4. File de peşte cu sos tomat (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
5. Terină cu piure şi sos tomat (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
6. Ouă umplute cu sos de lapte (Aperitive > Aperitive cu ouă)
7. Stavrizi în sos de vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
8. Peşte cu sos de usturoi (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
9. Salată de ouă cu sos de usturoi (Salate > Salate cu ouă)
10. Scrumbii cu sos englezesc (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
11. Sos de roşii pentru peşte (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
12. Sos de ouă cu unt (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
13. Macaroane cu legume şi sos de brânză (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
14. Şniţel cu sos şi smântână (Mâncăruri > Fripturi)
15. Salată combinată cu sos de brânză (Salate > Salate de legume)
16. Spaghete cu sos de legume (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
17. Sos de ardei iuţi chilian (Salsa de ají colorado a la chileea) (Sosuri > Sosuri condimentate)
18. Sos sicilian (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
19. Orez cu caşcaval şi sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu orez)
20. File de peşte cu sos de smântână şi curry (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
21. Salată de ouă cu sos de muştar (Salate > Salate cu ouă)
22. Costiţe de miel în sos de vin (Mâncăruri > Fripturi)
23. Sos maioneză franţuzească (Sosuri > Sosuri reci)
24. Sos de ceapă cu vin (Sosuri > Sosuri condimentate)
25. Sos de lămâie (rece) (Sosuri > Sosuri reci)
26. Budincă cu sos alb şi brânză (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
27. Friptură berlineză cu sos de bere (Mâncăruri > Fripturi)
28. Rondele de peşte cu sos de muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
29. Sos de usturoi (Aioli) (Sosuri > Sosuri condimentate)
30. Sos Alfredo (Sosuri > Sosuri pentru spaghete) |
