Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
10.238 vizualizări
1.179 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Ouă răscoapte cu sos picant (II) (Aperitive > Aperitive cu ouă)
2. Sos de căpşuni cu găluşte de albuş (Dulciuri > Creme)
3. Fructe de mare în sos alb (Aperitive > Aperitive cu peşte)
4. Păstrăv cu sos fin de unt (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
5. Parfait de cafea cu sos caramel (Dulciuri > Îngheţate)
6. Crap cu sos de ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
7. Arjard (Sos thailandez de castravete) (Sosuri > Sosuri condimentate)
8. Crap cu sos de roşii şi ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
9. Prăjitură cu mere şi sos cu şofran (Dulciuri > Prăjituri)
10. Iepure cu sos alb (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
11. Somon file cu ciuperci şi sos de rodii (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
12. Peşte cu sos de usturoi (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
13. Sos alb (Bechamel) (Sosuri > Sosuri albe)
14. Sos maioneză cu muştar şi smântână (Sosuri > Sosuri reci)
15. Salată de primăvară cu sos condimentat (Salate > Salate de legume)
16. Budincă de conopidă cu şuncă şi sos Bechamel (Aperitive > Aperitive cu legume)
17. Sos de sana cu muştar (Sosuri > Sosuri reci)
18. Ruladă de pui cu sos de fructe (Mâncăruri > Fripturi)
19. Sos de muştar şi sfeclă roşie (Sosuri > Sosuri condimentate)
20. Fasole verde cu sos de ou (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
21. Pui împănat cu sos de legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
22. Ochiuri cu sos de roşii (Aperitive > Aperitive cu ouă)
23. Surimi cu sos de mango (Aperitive > Aperitive cu peşte)
24. Piept de pui cu sos verde (Mâncăruri > Fripturi)
25. Sos de hrean cu smântână (Sosuri > Sosuri condimentate)
26. Sos de ardei graşi (Sosuri > Sosuri cu legume)
27. Ardei umpluţi cu carne şi sos (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
28. Peşte la cuptor cu sos alb şi spaghete (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
29. Salată de ouă cu sos picant (Salate > Salate cu ouă)
30. Cotlete de porc cu sos de vin (Mâncăruri > Fripturi) |
