Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
10.375 vizualizări
1.187 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Friptură cu sos de roşii (Mâncăruri > Fripturi)
2. Sos de roşii cu legume (I) (Sosuri > Sosuri roşii)
3. Cannelloni cu pui şi sos tomat (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
4. Salată de cartofi cu ouă şi pătrunjel cu sos de muştar (Salate > Salate cu ouă)
5. Coaste de porc în sos la grătar (Mâncăruri > Fripturi)
6. Păstrăvi cu sos de smântână şi verdeţuri (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
7. Sos de caşcaval şi hrean (Sosuri > Sosuri condimentate)
8. Macaroane cu legume şi sos de brânză (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
9. Sos de iaurt cu usturoi (Sosuri > Sosuri condimentate)
10. Sos mexican (Sosuri > Sosuri condimentate)
11. Sos de ceapă cu bulion (Sosuri > Sosuri roşii)
12. Fasole albă cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
13. Ton (macrou) în sos de iaurt picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
14. Sos alb (Bechamel) (Sosuri > Sosuri albe)
15. Budincă cu sos alb şi brânză (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
16. Andive cu ou şi sos de muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
17. Ficat prăjit cu sos de ciuperci (Mâncăruri > Fripturi)
18. Sos de roşii cu ciuperci (Sosuri > Sosuri roşii)
19. Sos vienez cu hrean (Sosuri > Sosuri condimentate)
20. Sos salsa verde (Sosuri > Sosuri cu legume)
21. Ruladă de carne cu sos de vin (Mâncăruri > Fripturi)
22. Salată de cartofi cu sos de muştar (I) (Salate > Salate de legume)
23. Sos de alune şi usturoi (Sosuri > Sosuri condimentate)
24. Papară cu cartofi, mărar şi sos de iaurt (Aperitive > Aperitive cu ouă)
25. Sarmale de varză roşie în sos de vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
26. Friptură de viţel cu sos vînătoresc (Mâncăruri > Fripturi)
27. Sparanghel cu sos olandez (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
28. Salată de cartofi cu sos verde (I) (Salate > Salate de legume)
29. Ardei copţi cu sos alb (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
30. File de căprioară cu sos de stafide şi gogoşele de cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu vânat) |
