Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
9.926 vizualizări
1.154 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Rondele de peşte cu sos de muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
2. Sos de muştar cu tarhon (I) (Sosuri > Sosuri condimentate)
3. Andive cu sos de ghimbir (Salate > Salate de legume)
4. Sos de vin pentru peşte rasol (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
5. Limbă cu sos Remoulade (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
6. Omletă cu peşte şi sos de unt (Aperitive > Aperitive cu ouă)
7. Surimi cu sos alb şi broccoli (Aperitive > Aperitive cu peşte)
8. Sos Bigarad (Sosuri > Sosuri cu legume)
9. Conopidă cu sos alb la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
10. Prăjitură cu brânză de vacă şi sos de zmeură (Dulciuri > Prăjituri)
11. Salată cu carne de pui şi sos (Salate > Salate cu carne de pasăre)
12. Friptură de pui cu sos de ciuperci (Mâncăruri > Fripturi)
13. Papară cu cartofi, mărar şi sos de iaurt (Aperitive > Aperitive cu ouă)
14. Salată de prune şi struguri cu sos de vin (Dulciuri > Salate de fructe)
15. Penne cu sos de dovlecei şi brânză (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
16. Cotlete de viţel sote cu sos de vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
17. File de şalău cu sos de smântână şi şofran (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
18. Friptură de berbec cu sos (Mâncăruri > Fripturi)
19. Coaste de porc în sos la grătar (Mâncăruri > Fripturi)
20. Peşte cu varză acră şi sos de vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
21. Sos Bechamel cu bere (Sosuri > Sosuri albe)
22. Sos de praz (Sosuri > Sosuri cu legume)
23. Salată de ouă cu sos picant (Salate > Salate cu ouă)
24. Muşchi de viţel în sos Gorgonzola (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
25. Peşte cu sos tomat şi vinete (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
26. Portocale cu sos caramel (Dulciuri > Prăjituri)
27. Pui cu sos de vin şi roşii (Mâncăruri > Fripturi)
28. Surimi cu sos de mango (Aperitive > Aperitive cu peşte)
29. Sos de roşii (rece) pentru macaroane (Sosuri > Sosuri pentru spaghete)
30. Salată de ouă cu sos de sardele (Aperitive > Aperitive cu ouă) |
