Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
9.847 vizualizări
1.143 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Sos grecesc de usturoi (Sosuri > Sosuri condimentate)
2. Pere cu costiţă şi sos vinegretă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
3. Sos Anghemacht (Sosuri > Sosuri albe)
4. Sos cu porumb (Sosuri > Sosuri cu legume)
5. Sos de busuioc (Sosuri > Sosuri albe)
6. Mere umplute cu sos dulce-acrişor (Salate > Salate cu carne de pasăre)
7. Paste cu sos de smântână şi somon (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
8. Ouă cu sos picant (Aperitive > Aperitive cu ouă)
9. Limbă cu sos Remoulade (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
10. Chiftele de vinete cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
11. Ficăţei de pasăre cu orez şi sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
12. Sos din şuncă, vin alb şi cimbru (Sosuri > Sosuri cu legume)
13. Ouă moi în sos de roşii (Aperitive > Aperitive cu ouă)
14. Sos de vin roşu (Sosuri > Sosuri pentru dulciuri)
15. Plăcinţele de spanac cu sos de nuci (Aperitive > Aperitive cu legume)
16. Pui fript cu sos de ciuperci (Mâncăruri > Fripturi)
17. Medalioane de porc în sos de cocos (Mâncăruri > Fripturi)
18. Pui la cuptor cu sos de smântână (Mâncăruri > Fripturi)
19. Salată de cartofi cu sos de smântână (Salate > Salate de legume)
20. Sos Robert (Sosuri > Sosuri condimentate)
21. Macaroane cu legume şi sos de brânză (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
22. Sos de migdale spaniol (Sosuri > Sosuri roşii)
23. Praz cu măsline în sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
24. Sos de roşii cu ciuperci (Sosuri > Sosuri roşii)
25. Pui în sos de lămâie (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
26. File de morun cu sparanghel şi sos olandez (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
27. Rinichi de porc în sos (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
28. Desert din mere cu sos de ouă (Dulciuri > Salate de fructe)
29. Sos maioneză andaluză (Sosuri > Sosuri reci)
30. Tartine cu sos alb cu ciuperci (Aperitive > Sandviciuri) |
