Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
10.333 vizualizări
1.184 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Sos de ciocolată pentru panettone (Sosuri > Sosuri pentru dulciuri)
2. Pişcoturi cu sos de vanilie (Dulciuri > Pişcoturi, biscuiţi, pesmeţi, fursecuri)
3. Perişoare cu sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
4. Şniţele cu sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
5. Sos de alune şi usturoi (Sosuri > Sosuri condimentate)
6. Fileuri de şalău cu sos (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
7. Cod sau şalău cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
8. Sos de ceapă (II) (Sosuri > Sosuri cu legume)
9. Salată de crudităţi cu sos de brânză de vacă (Salate > Salate de legume)
10. Sos maioneză (II) (Sosuri > Sosuri reci)
11. Sos de ceapă cu bulion (Sosuri > Sosuri roşii)
12. Pasăre in sos de vin (Mâncăruri > Fripturi)
13. Limbă de viţel cu sos de lămâie (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
14. Prăjitură cu brânză de vacă şi sos de zmeură (Dulciuri > Prăjituri)
15. Praz sau tulpini de ţelină cu sos (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
16. Cotlete de porc cu sos de vin (Mâncăruri > Fripturi)
17. Chiftele de cartofi cu pere şi sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
18. Păstrăvi în sos de unt (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
19. Piept de pui cu sos de măsline (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
20. Sos de ceapă (I) (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
21. Ardei copţi cu sos alb (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
22. Ouă moi în sos de roşii (Aperitive > Aperitive cu ouă)
23. Anghinare cu sos alb (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
24. Ouă umplute cu sos de carne (Aperitive > Aperitive cu ouă)
25. Sos din şuncă, vin alb şi cimbru (Sosuri > Sosuri cu legume)
26. Mâncărică de ficat cu sos picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
27. Miel cu sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
28. Carne de berbec în sos de chili (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
29. Piept de pui cu sos verde (Mâncăruri > Fripturi)
30. Salată de andive cu sos de smântână (Salate > Salate de legume) |
