Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
10.280 vizualizări
1.182 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Calamar cu sos verde (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
2. Surimi cu sos de mango (Aperitive > Aperitive cu peşte)
3. Pui cu sos de vin şi muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
4. Ouă cu sos şi verdeţuri (Aperitive > Aperitive cu ouă)
5. Sos Bigarad (Sosuri > Sosuri cu legume)
6. Peşte fript cu sos de unt (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
7. Sos de ceapă cu vin (Sosuri > Sosuri condimentate)
8. Friptură berlineză cu sos de bere (Mâncăruri > Fripturi)
9. Salată cu sos de brânză (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
10. Sos de roşii şi usturoi (Sosuri > Sosuri roşii)
11. Peşte cu verdeţuri şi sos olandez (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
12. Pui cu sos de ardei (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
13. Perişoare cu smântână în sos alb (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
14. Sos Tabasco (Sosuri > Sosuri condimentate)
15. Costiţe de miel în sos de vin (Mâncăruri > Fripturi)
16. File de merlucius cu sos Aioli (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
17. Macaroane cu sos de roşii şi ciuperci (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
18. Sos de smântână şi caşcaval (Sosuri > Sosuri albe)
19. Peşte cu morcovi şi sos de muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
20. Chiftele de vinete cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
21. Sos maioneză din cartofi (Sosuri > Sosuri reci)
22. Budincă de fructe cu sos de citrice (Dulciuri > Budinci)
23. Sos alb (Bechamel) (Sosuri > Sosuri albe)
24. Friptură de berbec cu sos (Mâncăruri > Fripturi)
25. Sos de vin (II) (Sosuri > Sosuri roşii)
26. Ouă tari cu sos grecesc (Aperitive > Aperitive cu ouă)
27. Muşchi de vită cu sos de vin şi macaroane (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
28. Piept de pui cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
29. Legume cu carne şi sos de lămâie (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
30. Peşte cu sos picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare) |
