Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
10.086 vizualizări
1.168 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Costiţe de miel în sos de vin (Mâncăruri > Fripturi)
2. Piept de gâscă cu portocale şi sos Bigarad (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
3. Sos de hrean fiert (Sosuri > Sosuri condimentate)
4. Pere cu costiţă şi sos vinegretă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
5. Sos brun (Sosuri > Sosuri roşii)
6. Sos de smântână cu muştar şi roşii (Sosuri > Sosuri roşii)
7. Scoici cu sos de roşii picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
8. Sos de căpşuni cu găluşte de albuş (Dulciuri > Creme)
9. Cocteil de legume cu ciuperci la cuptor şi sos alb (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
10. Tartine cu sos alb cu ciuperci (Aperitive > Sandviciuri)
11. Friptură de viţel cu sos vînătoresc (Mâncăruri > Fripturi)
12. Budincă de mămăligă cu sos de carne (Mâncăruri > Preparate din mălai)
13. Şniţel din piept de curcan sau pui cu sos de mere (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
14. Crap la cuptor cu sos de vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
15. Sos maioneză cu muştar şi smântână (Sosuri > Sosuri reci)
16. Peşte cu sos de usturoi (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
17. Chiftele de vinete cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
18. Anghinare cu sos alb (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
19. Turtă cu şuncă şi sos de Roquefort (Aperitive > Aperitive cu carne)
20. Sos cu nuci şi usturoi (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
21. Salată de cartofi cu sos verde (I) (Salate > Salate de legume)
22. Sos de roşii şi usturoi (Sosuri > Sosuri roşii)
23. Muşchi de vacă cu sos de vin (Mâncăruri > Fripturi)
24. Macaroane cu sos de roşii şi ciuperci (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
25. Plăcinţele de spanac cu sos de nuci (Aperitive > Aperitive cu legume)
26. Ochi românesc cu sos de brânză (Aperitive > Aperitive cu ouă)
27. Praz cu măsline în sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
28. Sos de mere (Sosuri > Sosuri cu legume)
29. Sos alb dietetic (Sosuri > Sosuri albe)
30. Sos Guacamole (I) (Sosuri > Sosuri reci) |
