Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
10.310 vizualizări
1.184 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Sos de mărar (Sosuri > Sosuri albe)
2. Salată de ceapă cu sos de Sumak (Salate > Salate de legume)
3. Cotlete de miel cu sos de roşii şi mentă (Mâncăruri > Fripturi)
4. Friptură de pasăre macerată în sos de tomate (Mâncăruri > Fripturi)
5. Salată cu sos de brânză (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
6. Medalioane de porc în sos de cocos (Mâncăruri > Fripturi)
7. Ouă umplute cu creier şi sos de smântână (Aperitive > Aperitive cu ouă)
8. Sos de praz (Sosuri > Sosuri cu legume)
9. Găluşte de cartofi cu sos de iaurt (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
10. Ciorbă de fasole verde cu ciolan şi sos românesc (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
11. Perişoare cu smântână în sos alb (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
12. Sos pentru vînat (Sosuri > Sosuri albe)
13. Friptură de pui cu sos de mere şi cimbru (Mâncăruri > Fripturi)
14. Pui în sos de lămâie (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
15. Sos Tabasco (Sosuri > Sosuri condimentate)
16. Ouă surpriză cu sos picant (Aperitive > Aperitive cu ouă)
17. Sos cu fileuri de anşoa şi castraveciori (Sosuri > Sosuri cu legume)
18. Pui fript cu sos de ciuperci (Mâncăruri > Fripturi)
19. Aripi de pui cu sos de hrean (Mâncăruri > Fripturi)
20. Scoici cu sos de curry (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
21. Perişoare cu sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
22. Salată cu carne de pui şi sos (Salate > Salate cu carne de pasăre)
23. Salată de andive cu pui şi sos tartar (Salate > Salate cu carne de pasăre)
24. Spaghete cu sos de şuncă şi verdeaţă (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
25. Andive cu sos de ghimbir (Salate > Salate de legume)
26. Crenvuşti cu sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
27. Sos de iaurt de soia (Sosuri > Sosuri albe)
28. Muşchi în sos alb (Mâncăruri > Fripturi)
29. Peşte cu sos tomat şi vinete (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
30. Conopidă cu sos de roşii (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi) |
