Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
9.770 vizualizări
1.134 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Anghinare cu sos alb (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
2. Spaghete cu sos la cuptor (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
3. Curcan cu sos de ciuperci (Mâncăruri > Fripturi)
4. Crap cu sos roşu şi caşcaval (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
5. Păstrăvi fierţi în vin, cu sos (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
6. Peşte la cuptor cu paste orzo şi sos de unt (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
7. Legume cu carne şi sos de lămâie (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
8. Ouă cu sos de ciuperci (Aperitive > Aperitive cu ouă)
9. Creveţi Balti în sos iute (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
10. Sos cu brânză de vacă şi verdeaţă (Sosuri > Sosuri cu legume)
11. Salată de andive cu maioneză, carne şi sos Vinegrette (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
12. Cotlet de porc cu sos picant (Mâncăruri > Fripturi)
13. Cartofi cu sos de verdeţuri şi peşte afumat (Aperitive > Aperitive cu peşte)
14. File de merlucius cu sos Aioli (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
15. Sos pentru piure (Sosuri > Sosuri roşii)
16. Ficăţei de pasăre cu orez şi sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
17. Ficăţei cu sos de stafide (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
18. Sos cu muşchi de viţel (Sosuri > Sosuri pentru spaghete)
19. Ouă în sos de iaurt (Aperitive > Aperitive cu ouă)
20. Muşchi la cuptor cu sos de muştar (Mâncăruri > Fripturi)
21. Salată de prune şi struguri cu sos de vin (Dulciuri > Salate de fructe)
22. Friptură de pui cu sos de ciuperci (Mâncăruri > Fripturi)
23. Sos de roşii (rece) pentru macaroane (Sosuri > Sosuri pentru spaghete)
24. Crap la cuptor în sos de vin şi usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
25. Sos Bechamel cu bere (Sosuri > Sosuri albe)
26. Sos din şuncă, vin alb şi cimbru (Sosuri > Sosuri cu legume)
27. Spaghete cu sos condimentat (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
28. Sos Tabasco cu usturoi (Sosuri > Sosuri condimentate)
29. Conopidă cu sos de roşii (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
30. Păstrăvi în sos de unt (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare) |
