Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
10.251 vizualizări
1.179 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Sos Bigarad (Sosuri > Sosuri cu legume)
2. Sos Amatriciana (Sosuri > Sosuri pentru spaghete)
3. Sos Guacamole (II) (Sosuri > Sosuri reci)
4. Sos de roşii cu legume (I) (Sosuri > Sosuri roşii)
5. Sos de roşii şi usturoi (Sosuri > Sosuri roşii)
6. Sos vânătoresc (Sosuri > Sosuri condimentate)
7. Ciocănele de pui cu garnitură de orez şi sos de roşii (Mâncăruri > Fripturi)
8. Rulouri din carne de viţel cu sos picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
9. Sos de muştar cu tarhon (II) (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
10. Ţelină pane cu sos picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
11. Chifteluţe la cuptor cu sos de ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
12. Chiftele de cartofi cu pere şi sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
13. Salată turcească cu sos de kefir (Salate > Salate cu carne de pasăre)
14. Vinete şi dovlecei la cuptor cu sos de roşii şi busuioc (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
15. Peşte cu sos vinegretă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
16. Sos de roşii cu ciuperci (Sosuri > Sosuri roşii)
17. Ouă umplute cu creier şi sos de smântână (Aperitive > Aperitive cu ouă)
18. Creveţi Balti în sos iute (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
19. Sos de praz (Sosuri > Sosuri cu legume)
20. File de şalău cu sos de smântână şi şofran (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
21. Sos alb pentru peşte (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
22. Legume cu sos picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
23. Salată de cartofi cu sos de muştar (II) (Salate > Salate de legume)
24. Sos a la grec (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
25. Peşte cu sos tomat şi vinete (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
26. Păstrăvi cu sos gascon (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
27. Sos Blue Cheese (Sosuri > Sosuri reci)
28. Sos brun (Sosuri > Sosuri roşii)
29. Sos alb (Bechamel) (Sosuri > Sosuri albe)
30. Sos curry de bază (Sosuri > Sosuri condimentate) |
