Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
9.906 vizualizări
1.151 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Crochete de caşcaval cu sos (Aperitive > Aperitive cu brânză)
2. Pui cu sos de ton (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
3. Sos a la grec (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
4. Şalău cu sos tomat şi busuioc (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
5. Orez cu caşcaval şi sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu orez)
6. Friptură de berbec cu sos (Mâncăruri > Fripturi)
7. Budincă de fructe cu sos de citrice (Dulciuri > Budinci)
8. Salată de prune şi struguri cu sos de vin (Dulciuri > Salate de fructe)
9. Sos pepe verde (Sosuri > Sosuri reci)
10. Sarmale de varză roşie în sos de vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
11. Sos maioneză cu muştar şi smântână (Sosuri > Sosuri reci)
12. Scrumbie afumată cu sos verde (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
13. Peşte la cuptor cu sos alb (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
14. Scoici în sos alb (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
15. Rondele de mere cu sos de portocale (Dulciuri > Prăjituri)
16. Pârjoale de peşte în sos de ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
17. Sos de muştar (cald) (Sosuri > Sosuri condimentate)
18. Sos Chutney cu piersici şi ardei graşi (Sosuri > Sosuri cu legume)
19. Piept de pui cu sos verde (Mâncăruri > Fripturi)
20. Salată de andive cu sos de smântână (Salate > Salate de legume)
21. Sos Tabasco cu usturoi (Sosuri > Sosuri condimentate)
22. Somon cu sos de stridii şi ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
23. Sos universal (Sosuri > Sosuri cu legume)
24. Peşte cu sos Ragu (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
25. Peşte sărat cu mirodenii şi sos (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
26. Fructe de mare cu sos (Aperitive > Aperitive cu peşte)
27. Ouă umplute cu sos de lapte (Aperitive > Aperitive cu ouă)
28. Sos Guacamole (II) (Sosuri > Sosuri reci)
29. Sos de mărar cu iaurt (Sosuri > Sosuri condimentate)
30. Scrumbii cu sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare) |
