Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
9.952 vizualizări
1.157 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Ştiucă cu sos (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
2. Andive cu sos de brânză şi muştar (Salate > Salate de legume)
3. Scoici în sos alb (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
4. Spaghete cu sos de legume (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
5. Sos rusesc (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
6. Pui în sos dulce-acrişor (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
7. Şalău cu sos de lămâie (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
8. Salată de cartofi cu sos verde (I) (Salate > Salate de legume)
9. Sos de caşcaval şi hrean (Sosuri > Sosuri condimentate)
10. Sos Bechamel cu bere (Sosuri > Sosuri albe)
11. Sos franţuzesc cu unt de sardele (Sosuri > Sosuri albe)
12. Peşte la cuptor cu paste orzo şi sos de unt (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
13. Scoici cu sos de roşii picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
14. Spanac cu sos de ghimbir (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
15. Şniţele cu sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
16. Sos Anghemacht (Sosuri > Sosuri albe)
17. Sos de cireşe cu brânză de vacă (Dulciuri > Creme)
18. Piept de raţă în sos de vin (Mâncăruri > Fripturi)
19. Sos iute cu chili (Sosuri > Sosuri condimentate)
20. Tăiţei cu sos rece de iaurt (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
21. Sos de vin (II) (Sosuri > Sosuri roşii)
22. Friptură de porc cu sos de legume (Mâncăruri > Fripturi)
23. Salată de andive cu pui şi sos tartar (Salate > Salate cu carne de pasăre)
24. Ouă în sos de iaurt (Aperitive > Aperitive cu ouă)
25. Scrumbii sărate cu sos de muştar (Aperitive > Aperitive cu peşte)
26. Sos vânătoresc (Sosuri > Sosuri condimentate)
27. Coaste cu sos (Mâncăruri > Fripturi)
28. Limbă cu sos Remoulade (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
29. Tartine cu sos alb cu ciuperci (Aperitive > Sandviciuri)
30. Somon cu sos de stridii şi ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare) |
