Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
9.993 vizualizări
1.159 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Andive cu sos de ghimbir (Salate > Salate de legume)
2. Sos a la grec (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
3. Fileuri de şalău cu sos (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
4. Sos roşu (Sosuri > Sosuri roşii)
5. Ficat de gâscă cu sos de vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
6. Sos brun (spaniol) (Sosuri > Sosuri roşii)
7. File de morun cu sparanghel şi sos olandez (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
8. Chiftele de zarzavat cu sos (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
9. Sos de lapte (Sosuri > Sosuri albe)
10. Salată verde cu sos de ouă tari (Salate > Salate cu ouă)
11. Peşte cu sos de castraveţi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
12. Ceafă gratinată cu sos special (Mâncăruri > Fripturi)
13. Limbă cu sos Ragu (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
14. Sos salsa mexican (Sosuri > Sosuri condimentate)
15. Crap cu sos roşu şi caşcaval (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
16. Sos de muştar şi sfeclă roşie (Sosuri > Sosuri condimentate)
17. Crap la cuptor cu sos de vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
18. Creveţi Balti în sos iute (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
19. Păstrăvi cu sos de smântână şi verdeţuri (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
20. Sos de castraveţi muraţi şi capere (Sosuri > Sosuri cu legume)
21. Cotlete de miel cu sos de roşii şi mentă (Mâncăruri > Fripturi)
22. Sos franţuzesc cu unt de sardele (Sosuri > Sosuri albe)
23. Chifteluţe la cuptor cu sos de ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
24. Piept de raţă în sos de vin (Mâncăruri > Fripturi)
25. Ouă umplute cu sos de lapte (Aperitive > Aperitive cu ouă)
26. Carne de vacă cu sos picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
27. Andive cu sos Bechamel şi parmezan ras (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
28. Sos de smântână cu muştar şi roşii (Sosuri > Sosuri roşii)
29. Muşchi de vacă cu sos de zarzavat şi macaroane (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
30. Ciuperci prăjite cu praz şi sos de usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi) |
