Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
10.154 vizualizări
1.175 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Peşte cu sos de usturoi (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
2. Turtă cu şuncă şi sos de Roquefort (Aperitive > Aperitive cu carne)
3. Ouă moi în sos de roşii (Aperitive > Aperitive cu ouă)
4. Muşchi de viţel în sos Gorgonzola (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
5. Peşte cu sos de lămâie (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
6. Friptură de vită cu sos de ceapă (Mâncăruri > Fripturi)
7. Coaste de porc în sos la grătar (Mâncăruri > Fripturi)
8. Pişcoturi cu sos de vanilie (Dulciuri > Pişcoturi, biscuiţi, pesmeţi, fursecuri)
9. Sos alb (Bechamel) (Sosuri > Sosuri albe)
10. Penne cu sos de ardei copţi şi busuioc (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
11. Penne cu sos de morcovi (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
12. Sos scordolea (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
13. Vinete la cuptor cu sos alb (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
14. Sos de ceapă (II) (Sosuri > Sosuri cu legume)
15. Pui cu sos de soia (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
16. Fasole verde cu sos de ou (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
17. Pui cu sos de cimbru şi ardei (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
18. Salată de peşte cu sos de muştar (Salate > Salate cu peşte)
19. Salată cu sos de brânză (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
20. Salată combinată cu sos de brânză (Salate > Salate de legume)
21. Salată de ceapă cu sos de Sumak (Salate > Salate de legume)
22. Sos Alfredo (Sosuri > Sosuri pentru spaghete)
23. Pui în sos de lămâie (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
24. Găină cu sos de ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
25. Sos cu hrean si ouă (Sosuri > Sosuri condimentate)
26. Vinete şi dovlecei la cuptor cu sos de roşii şi busuioc (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
27. Limbă de viţel cu sos de lămâie (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
28. Sos vienez cu hrean (Sosuri > Sosuri condimentate)
29. Vinete pane cu sos tzatziki (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
30. Spaghete cu sos de roşii şi usturoi (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte) |
