Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
9.984 vizualizări
1.159 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Ouă cu sos şi verdeţuri (Aperitive > Aperitive cu ouă)
2. Sparanghel cu sos olandez (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
3. Sos de ardei iuţi calabrez (Sosuri > Sosuri condimentate)
4. Sos de hrean cu sfeclă roşie şi smântână (Sosuri > Sosuri condimentate)
5. File de peşte cu sos tomat (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
6. Sos Chutney picant (Sosuri > Sosuri condimentate)
7. Pui la cuptor cu sos de smântână (Mâncăruri > Fripturi)
8. Sos de roşii şi usturoi (Sosuri > Sosuri roşii)
9. Aripioare de pui cu susan şi sos de salată verde (Mâncăruri > Fripturi)
10. Ciorbă de varză albă cu sos românesc (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
11. Vinete cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
12. Limbă cu sos Ragu (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
13. Sos vinegrette cu ou (Sosuri > Sosuri reci)
14. Cotlete de porc cu sos de vin (Mâncăruri > Fripturi)
15. Sos olandez (Sosuri > Sosuri albe)
16. Păstrăv cu sos verde (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
17. Salată de andive cu peşte şi sos Aioli (Salate > Salate cu peşte)
18. Sos tartar (Sosuri > Sosuri reci)
19. Sos Bigarad (Sosuri > Sosuri cu legume)
20. Cârnaţi de porc cu sos de vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
21. Şalău cu sos tomat şi busuioc (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
22. Sos de smântână (cald) (Sosuri > Sosuri albe)
23. Vinete pane cu sos tzatziki (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
24. Crap la cuptor în sos de vin şi usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
25. Sos de lapte (Sosuri > Sosuri albe)
26. Porc cu sos de muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
27. Salată cu sos de pătrunjel (Salate > Salate de legume)
28. Somon în sos de whisky şi smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
29. Carne cu sos de muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
30. Sos maioneză franţuzească (Sosuri > Sosuri reci) |
