Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
10.193 vizualizări
1.177 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Sos maioneză franţuzească (Sosuri > Sosuri reci)
2. Sos cu nuci şi usturoi (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
3. Ouă umplute cu sos de roşii (Aperitive > Aperitive cu ouă)
4. Sos de vin roşu (Sosuri > Sosuri pentru dulciuri)
5. Sos sicilian (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
6. Salată de ouă cu sos de muştar (Salate > Salate cu ouă)
7. Sos de muştar (cald) (Sosuri > Sosuri condimentate)
8. Vinete pane cu sos tzatziki (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
9. Chec cu nuci şi sos Velours (Dulciuri > Cozonaci şi checuri)
10. Iepure cu sos alb (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
11. Friptură de viţel cu sos vînătoresc (Mâncăruri > Fripturi)
12. Spaghete cu sos de legume (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
13. Sos maioneză dietetică (Sosuri > Sosuri albe)
14. Salată de crudităţi cu sos de brânză de vacă (Salate > Salate de legume)
15. Sos pepe verde (Sosuri > Sosuri reci)
16. Salată combinată cu sos de brânză (Salate > Salate de legume)
17. File de morun cu sparanghel şi sos olandez (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
18. Sos picant (Sosuri > Sosuri condimentate)
19. Ouă umplute cu sos de iaurt (Aperitive > Aperitive cu ouă)
20. Păstrăvi fierţi în vin, cu sos (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
21. Sos Robert (Sosuri > Sosuri condimentate)
22. Salată de ceapă cu sos de Sumak (Salate > Salate de legume)
23. Stridii cu sos de şampanie (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
24. Peşte cu sos de usturoi (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
25. Pui cu chiftele de cartofi şi sos balsamic (Mâncăruri > Fripturi)
26. Friptură de porc cu sos de bulion şi vin (Mâncăruri > Fripturi)
27. Salată de ouă cu sos de sardele (Aperitive > Aperitive cu ouă)
28. Sos roşu franţuzesc (Sosuri > Sosuri roşii)
29. Penne cu sos de ardei copţi şi busuioc (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
30. Peşte cu sos la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare) |
