Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
9.873 vizualizări
1.144 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Ardei umpluţi cu carne şi sos (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
2. Inimi cu sos de zmeură (Dulciuri > Prăjituri)
3. Pui în sos de lămâie (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
4. Sos Alfredo (Sosuri > Sosuri pentru spaghete)
5. Sos de mere (Sosuri > Sosuri cu legume)
6. Sos Remoulade (rece) (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
7. Sos de usturoi (Aioli) (Sosuri > Sosuri condimentate)
8. Ton cu sos de capere (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
9. Ciuperci prăjite cu praz şi sos de usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
10. Ouă umplute cu sos de iaurt (Aperitive > Aperitive cu ouă)
11. Piept de gâscă cu portocale şi sos Bigarad (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
12. Sos maioneză verde (Sosuri > Sosuri cu legume)
13. Sos cu nuci şi usturoi (Sosuri > Sosuri condimentate)
14. Muşchi în sos alb (Mâncăruri > Fripturi)
15. Penne cu sos de ardei copţi şi busuioc (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
16. Plăcinte de varză acră cu sos de smântână şi ceapă (Aperitive > Aperitive cu legume)
17. Cârnaţi olteneşti cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
18. Ardei umpluţi cu carne cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
19. Inele de calamar cu sos sweet & sour (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
20. Peşte alb cu sos de ceapă verde (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
21. Sos pentru spaghete al pesto (Sosuri > Sosuri pentru spaghete)
22. Ficat de gâscă cu sos de vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
23. Sos alb (Bechamel) (Sosuri > Sosuri albe)
24. Spaghete cu sos de legume (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
25. Ciuperci pane cu sos de iaurt şi brânză de vacă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
26. Peşte cu sos vinegretă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
27. Carne de porc în sos de bere (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
28. Peşte cu sos pescador (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
29. Salată de peşte cu sos de muştar (Salate > Salate cu peşte)
30. Scrumbii în sos de vin roze (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare) |
