Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
10.240 vizualizări
1.179 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Andive cu sos de brânză şi muştar (Salate > Salate de legume)
2. Penne cu sos de dovlecei şi brânză (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
3. Salată de prune şi struguri cu sos de vin (Dulciuri > Salate de fructe)
4. Sos de muştar cu tarhon (II) (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
5. Plăcinţele de spanac cu sos de nuci (Aperitive > Aperitive cu legume)
6. Legume cu sos picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
7. Sos Amatriciana (Sosuri > Sosuri pentru spaghete)
8. Fasole albă cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
9. Sos roşu cu ouă şi smântână (Sosuri > Sosuri roşii)
10. Chifteluţe cu carne şi sos de ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
11. Salată de ouă cu sos de sardele (Aperitive > Aperitive cu ouă)
12. Plăcinte de varză acră cu sos de smântână şi ceapă (Aperitive > Aperitive cu legume)
13. Sos de usturoi (Aioli) (Sosuri > Sosuri condimentate)
14. Sos de zmeură (Sosuri > Sosuri pentru dulciuri)
15. Sos Chutney cu piersici şi ardei graşi (Sosuri > Sosuri cu legume)
16. Ştiucă cu sos (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
17. Carne de porc cu sos de portocale (Mâncăruri > Fripturi)
18. Sfeclă la cuptor cu sos de hrean şi mărar (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
19. Păstrăvi în sos de unt (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
20. Păstrăv cu sos fin de unt (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
21. Mâncare de gutui cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
22. Terină de ficat cu sos (Aperitive > Aperitive cu carne)
23. Sos de smântână cu bulion (Sosuri > Sosuri roşii)
24. Chiftele daneze cu sos cremă de ienibahar şi mărar (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
25. Escalop de porc cu spaghete şi sos tomat (Mâncăruri > Fripturi)
26. Sos de ouă cu unt (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
27. Şalău în sos de Riesling (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
28. Turtă cu şuncă şi sos de Roquefort (Aperitive > Aperitive cu carne)
29. Gnocchi cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
30. Sos de ardei graşi (Sosuri > Sosuri cu legume) |
