Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
10.098 vizualizări
1.170 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Somon cu sos de stridii şi ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
2. Pui în sos dulce-acrişor (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
3. Peşte cu sos tomat şi vinete (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
4. Salată de varză de Bruxelles cu sos olandez (Salate > Salate de legume)
5. Muşchiuleţ de viţel cu sos de ardei copţi (Mâncăruri > Fripturi)
6. Sos roşu franţuzesc (Sosuri > Sosuri roşii)
7. Sos Chutney picant (Sosuri > Sosuri condimentate)
8. File de căprioară cu sos de stafide şi gogoşele de cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu vânat)
9. Ouă umplute cu sos de lapte (Aperitive > Aperitive cu ouă)
10. Ton (macrou) în sos de iaurt picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
11. Cotlete cu sos picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
12. Păstrăvi fierţi în vin, cu sos (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
13. Ficăţei de pasăre cu orez şi sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
14. Sos Teriyaki (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
15. Sos cu nuci şi usturoi (Sosuri > Sosuri condimentate)
16. Chiftele de cartofi cu pere şi sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
17. Ouă umplute cu sos de smântână (Aperitive > Aperitive cu ouă)
18. Perişoare cu sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
19. Sos de hrean (Sosuri > Sosuri condimentate)
20. Fasole verde cu sos de ou (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
21. Sarmale de varză roşie în sos de vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
22. Piept de raţă în sos de vin (Mâncăruri > Fripturi)
23. Inele de calamar cu sos sweet & sour (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
24. Peşte alb cu sos de ceapă verde (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
25. Peşte sărat cu mirodenii şi sos (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
26. Sos a la grec (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
27. Ficat de miel cu sos de cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
28. Sos Puttanesca (Sosuri > Sosuri pentru spaghete)
29. Sos de ardei iuţi chilian (Salsa de ají colorado a la chileea) (Sosuri > Sosuri condimentate)
30. Sos de muştar cu tarhon (I) (Sosuri > Sosuri condimentate) |
