Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
10.087 vizualizări
1.168 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Sos de ceapă cu bulion (Sosuri > Sosuri roşii)
2. Sos de ardei iuţi chilian (Salsa de ají colorado a la chileea) (Sosuri > Sosuri condimentate)
3. Ardei copţi cu sos alb (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
4. Sos roşu cu ouă şi smântână (Sosuri > Sosuri roşii)
5. Ruladă de carne cu sos de vin (Mâncăruri > Fripturi)
6. Scrumbii în sos de vin roze (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
7. Sos de roşii cu legume (II) (Sosuri > Sosuri roşii)
8. Piept de pui cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
9. Îngheţată de vanilie cu sos de prune (Dulciuri > Îngheţate)
10. Sos brun (Sosuri > Sosuri roşii)
11. Sos maioneză franţuzească (Sosuri > Sosuri reci)
12. Conopidă cu sos de roşii (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
13. Friptură de pui cu sos de mere şi cimbru (Mâncăruri > Fripturi)
14. Porc cu sos de muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
15. Sos brun (spaniol) (Sosuri > Sosuri roşii)
16. Sos vinegrette cu ou (Sosuri > Sosuri reci)
17. Pui cu sos ca la Buzău (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
18. Sos maioneză cu muştar şi smântână (Sosuri > Sosuri reci)
19. Ouă tari cu sos grecesc (Aperitive > Aperitive cu ouă)
20. Sos Amatriciana (Sosuri > Sosuri pentru spaghete)
21. Terină de peşte cu sos de şofran şi usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
22. Sos roşu (Sosuri > Sosuri roşii)
23. Sos Remoulade (rece) (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
24. Peşte cu sos de mere (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
25. Sos de busuioc cu roşii şi usturoi (Sosuri > Sosuri condimentate)
26. Cotlete de viţel sote cu sos de vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
27. Sos salsa mexican (Sosuri > Sosuri condimentate)
28. Sos rusesc (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
29. Coaste de porc în sos la grătar (Mâncăruri > Fripturi)
30. Sos maioneză verde (Sosuri > Sosuri cu legume) |
