Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
10.128 vizualizări
1.170 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Perişoare cu sos de smântână şi ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
2. Sos Guacamole (II) (Sosuri > Sosuri reci)
3. Fructe de mare în sos alb (Aperitive > Aperitive cu peşte)
4. Desert din mere cu sos de ouă (Dulciuri > Salate de fructe)
5. Friptură de pasăre macerată în sos de tomate (Mâncăruri > Fripturi)
6. Sos de muştar (cald) (Sosuri > Sosuri condimentate)
7. Sos de muştar şi sfeclă roşie (Sosuri > Sosuri condimentate)
8. Terină de roşii cu sos de anşoa (Aperitive > Aperitive cu peşte)
9. Conopidă cu sos de roşii (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
10. Sos de roşii şi usturoi (Sosuri > Sosuri roşii)
11. Somon cu sos de legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
12. Sos Bechamel cu lapte de soia (Sosuri > Sosuri albe)
13. Sos cu nuci şi usturoi (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
14. Sos de ceapă cu vin (Sosuri > Sosuri condimentate)
15. Macaroane cu sos de roşii şi ciuperci (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
16. Sparanghel cu sos olandez (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
17. Sos maioneză cu muştar şi smântână (Sosuri > Sosuri reci)
18. Sos de muştar cu tarhon (I) (Sosuri > Sosuri condimentate)
19. Pui cu sos de ardei (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
20. Sos de roşii cu mărar (Sosuri > Sosuri roşii)
21. Sos de zmeură (Sosuri > Sosuri pentru dulciuri)
22. Rulouri din carne de viţel cu sos picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
23. Chiftele de cartofi cu pere şi sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
24. Cod alb cu sos de curry (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
25. Sos de vin roşu (Sosuri > Sosuri pentru dulciuri)
26. Salată de ciuperci cu sos de lămâie (Salate > Salate de legume)
27. Ouă cu brânză în sos de roşii (Aperitive > Aperitive cu ouă)
28. Sos Ragu (ragu alla bolognese) (Sosuri > Sosuri pentru spaghete)
29. Salată de andive cu sos de smântână (Salate > Salate de legume)
30. Sos de muştar cu gălbenuşuri (Sosuri > Sosuri condimentate) |
