Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
10.102 vizualizări
1.170 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. File de morun cu sparanghel şi sos olandez (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
2. Fasole verde cu sos de ou (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
3. Pui cu sos de ardei (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
4. Ruladă de carne cu sos de vin (Mâncăruri > Fripturi)
5. Peşte cu sos a la grec (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
6. Ciorbă de cartofi cu sos românesc (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
7. Sos de roşii şi usturoi (Sosuri > Sosuri roşii)
8. Friptură de pasăre macerată în sos de tomate (Mâncăruri > Fripturi)
9. Peşte cu sos de castraveţi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
10. Iepure cu sos Ragu (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
11. Peşte în sos roşu (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
12. Scrumbii sărate cu sos de muştar (Aperitive > Aperitive cu peşte)
13. Sos de măcriş (Sosuri > Sosuri cu legume)
14. Rondele de mere cu sos de portocale (Dulciuri > Prăjituri)
15. Rinichi prăjiţi cu sos de muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
16. Sos Chutney cu piersici şi ardei graşi (Sosuri > Sosuri cu legume)
17. Sos Cumberland (Sosuri > Sosuri reci)
18. Salată de crudităţi cu sos de iaurt (Salate > Salate de legume)
19. Friptură de berbec cu sos (Mâncăruri > Fripturi)
20. Salată de andive cu sos de smântână (Salate > Salate de legume)
21. Sos Guacamole (I) (Sosuri > Sosuri reci)
22. Cartofi umpluţi cu carne, cu sos de iaurt şi pătrunjel (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
23. Şniţele de pasăre cu sos de brânză şi roşii (Mâncăruri > Fripturi)
24. Cotlet de porc cu sos de mere şi cimbru (Mâncăruri > Fripturi)
25. Sos vânătoresc (Sosuri > Sosuri condimentate)
26. Arjard (Sos thailandez de castravete) (Sosuri > Sosuri condimentate)
27. Terină de ficat cu sos (Aperitive > Aperitive cu carne)
28. Prăjitură cu brânză de vacă şi sos de zmeură (Dulciuri > Prăjituri)
29. Sfeclă la cuptor cu sos de hrean şi mărar (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
30. Ton cu sos de capere (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare) |
