Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
9.972 vizualizări
1.158 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Sos cu fileuri de anşoa şi castraveciori (Sosuri > Sosuri cu legume)
2. File de căprioară cu sos de stafide şi gogoşele de cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu vânat)
3. Chiftele de cartofi cu pere şi sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
4. Friptură de vită la cuptor cu costiţă şi sos de vin roşu (Mâncăruri > Fripturi)
5. Sos Remoulade (rece) (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
6. Ficat de gâscă cu sos de vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
7. Ton (macrou) în sos de iaurt picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
8. Crap cu sos de roşii şi ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
9. Sos de castraveţi muraţi şi capere (Sosuri > Sosuri cu legume)
10. Terină de roşii cu sos de anşoa (Aperitive > Aperitive cu peşte)
11. Sos salsa verde (Sosuri > Sosuri cu legume)
12. Ouă în sos de iaurt (Aperitive > Aperitive cu ouă)
13. Păstrăvi cu sos de smântână şi verdeţuri (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
14. Ciuperci prăjite cu praz şi sos de usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
15. Sos olandez (Sosuri > Sosuri albe)
16. Ardei copţi cu sos alb (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
17. Cartofi cu sos de brânză şi ridichi (Aperitive > Aperitive cu legume)
18. Peşte la cuptor cu sos alb (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
19. Perişoare cu smântână în sos alb (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
20. Peşte cu sos de castraveţi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
21. Ficăţei de pasăre cu orez şi sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
22. Merlucius cu sos alb şi porumb (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
23. Salată de ouă cu sos de iaurt şi şuncă (Salate > Salate cu ouă)
24. Budincă de vişine cu sos de vanilie (Dulciuri > Budinci)
25. Aripi de pui cu sos de hrean (Mâncăruri > Fripturi)
26. Somon cu sos alb (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
27. Sos de smântână şi caşcaval (Sosuri > Sosuri albe)
28. Budincă de creier cu sos (Aperitive > Aperitive cu carne)
29. Ouă răscoapte cu sos picant (II) (Aperitive > Aperitive cu ouă)
30. Ardei copţi cu sos de roşii (Salate > Salate de legume) |
