Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
10.046 vizualizări
1.165 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Sos cu brânză de vacă şi verdeaţă (Sosuri > Sosuri cu legume)
2. Cartofi cu sos de brânză şi ridichi (Aperitive > Aperitive cu legume)
3. Salată de cartofi cu sos verde (I) (Salate > Salate de legume)
4. Peşte la cuptor cu sos alb (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
5. Sos caramel (Sosuri > Sosuri roşii)
6. Salată de ouă cu sos de muştar (Salate > Salate cu ouă)
7. Şalău cu sos de lămâie (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
8. Cartofi cu sos de verdeţuri şi peşte afumat (Aperitive > Aperitive cu peşte)
9. Fileuri de peşte cu sos de mere (Aperitive > Aperitive cu peşte)
10. Muşchi de vacă cu sos de vin (Mâncăruri > Fripturi)
11. Ouă umplute cu sos de lapte (Aperitive > Aperitive cu ouă)
12. Sos maioneză verde (Sosuri > Sosuri cu legume)
13. Cotlete de porc cu sos de vin (Mâncăruri > Fripturi)
14. Carne de berbec în sos de chili (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
15. Sos de caşcaval şi hrean (Sosuri > Sosuri condimentate)
16. Sos Remoulade (rece) (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
17. Pârjoale de peşte în sos de ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
18. Sos maioneză din cartofi (Sosuri > Sosuri reci)
19. Rondele de peşte cu sos de muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
20. Ficat prăjit cu sos de ciuperci (Mâncăruri > Fripturi)
21. Salată de andive cu pui şi sos tartar (Salate > Salate cu carne de pasăre)
22. Sos de ciocolată pentru panettone (Sosuri > Sosuri pentru dulciuri)
23. Sos pentru spaghete al pesto (Sosuri > Sosuri pentru spaghete)
24. Sos sicilian (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
25. Somon cu sos de stridii şi ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
26. Salată cu carne de pui şi sos (Salate > Salate cu carne de pasăre)
27. Praz sau tulpini de ţelină cu sos (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
28. Budincă de ciuperci cu sos alb (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
29. Plătică cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
30. Salată de andive cu maioneză, carne şi sos Vinegrette (Salate > Salate cu carne de vită sau porc) |
