Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
10.176 vizualizări
1.175 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Peşte la cuptor cu sos alb (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
2. Carne de vacă cu sos picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
3. Sos de castraveţi (cald) (Sosuri > Sosuri cu legume)
4. Fasole verde cu sos de ou (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
5. Rinichi prăjiţi cu sos de muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
6. Sos olandez (Sosuri > Sosuri albe)
7. Ouă cu gulii şi sos Bechamel (Aperitive > Aperitive cu ouă)
8. Sos maioneză din cartofi (Sosuri > Sosuri reci)
9. Piept de pui cu sos de măsline (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
10. Ouă tari cu sos grecesc (Aperitive > Aperitive cu ouă)
11. Sos Cumberland (Sosuri > Sosuri reci)
12. Muşchi de porc cu sos de hrean (Mâncăruri > Fripturi)
13. Legume cu sos de lapte (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
14. Ruladă de carne cu sos de vin (Mâncăruri > Fripturi)
15. Legume cu sos picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
16. Salată de ouă cu sos de muştar (Salate > Salate cu ouă)
17. Sos Chutney picant (Sosuri > Sosuri condimentate)
18. Şniţel din piept de curcan sau pui cu sos de mere (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
19. Gnocchi cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
20. Ochi românesc cu sos de brânză (Aperitive > Aperitive cu ouă)
21. Ton (macrou) în sos de iaurt picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
22. Sos franţuzesc cu unt de sardele (Sosuri > Sosuri albe)
23. Cremă de ghimbir cu sos de ciocolată (Dulciuri > Creme)
24. Sos tomat (cald) (Sosuri > Sosuri roşii)
25. Salată de peşte cu sos de muştar (Salate > Salate cu peşte)
26. Surimi de crab cu sos de mango (Aperitive > Aperitive cu peşte)
27. Ţelină cu măsline şi sos (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
28. Budincă de carne cu sos de smântână (Aperitive > Aperitive cu carne)
29. Scoici în sos alb (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
30. Salată de ciuperci cu sos de lămâie (Salate > Salate de legume) |
