Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
9.734 vizualizări
1.131 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Sos Feta (Sosuri > Sosuri reci)
2. Scoici în sos alb (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
3. Sos de usturoi (mujdei) rece (Sosuri > Sosuri condimentate)
4. Budincă de vişine cu sos de vanilie (Dulciuri > Budinci)
5. Rinichi de porc în sos (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
6. Paste cu sos de smântână şi somon (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
7. Muşchi de vită cu sos de vin şi macaroane (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
8. Desert din mere cu sos de ouă (Dulciuri > Salate de fructe)
9. Păstrăv cu sos fin de unt (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
10. Muşchi la cuptor cu sos de muştar (Mâncăruri > Fripturi)
11. Friptură de porc cu sos de bulion şi vin (Mâncăruri > Fripturi)
12. Salată de ceapă cu sos de iaurt şi verdeţuri (Salate > Salate de legume)
13. Fructe de mare în sos alb (Aperitive > Aperitive cu peşte)
14. Carne de berbec în sos de chili (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
15. Conopidă cu sos picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
16. Sos Aioli cu cartofi (unt provensal) (Sosuri > Sosuri condimentate)
17. Îngheţată de vanilie cu sos de prune (Dulciuri > Îngheţate)
18. Sos cremă de ienibahar şi mărar (Sosuri > Sosuri albe)
19. File de peşte cu sos de smântână şi curry (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
20. Şalău în sos de Riesling (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
21. Salată de ouă cu sos de sardele (Aperitive > Aperitive cu ouă)
22. Sos a la grec (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
23. Chifteluţe cu carne şi sos de ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
24. Andive cu sos galben (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
25. Portocale cu sos caramel (Dulciuri > Prăjituri)
26. Fructe de mare cu sos (Aperitive > Aperitive cu peşte)
27. Sos maioneză andaluză (Sosuri > Sosuri reci)
28. Salată de varză de Bruxelles cu sos olandez (Salate > Salate de legume)
29. Sos de iaurt de soia (Sosuri > Sosuri albe)
30. Friptură de pui cu sos de mere şi cimbru (Mâncăruri > Fripturi) |
