Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
10.378 vizualizări
1.187 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Sos de smântână şi caşcaval (Sosuri > Sosuri albe)
2. File de şalău cu sos de smântână şi şofran (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
3. Sos cu porumb (Sosuri > Sosuri cu legume)
4. Terină de roşii cu sos de anşoa (Aperitive > Aperitive cu peşte)
5. Andive cu sos Bechamel şi parmezan ras (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
6. Ouă tari cu sos grecesc (Aperitive > Aperitive cu ouă)
7. Chec cu nuci şi sos Velours (Dulciuri > Cozonaci şi checuri)
8. Sos de smântână cu muştar şi roşii (Sosuri > Sosuri roşii)
9. Ouă umplute cu sos de lapte (Aperitive > Aperitive cu ouă)
10. Sos roşu cu ouă şi smântână (Sosuri > Sosuri roşii)
11. Friptură de pui cu sos de mere şi cimbru (Mâncăruri > Fripturi)
12. Crap cu sos picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
13. Cod sau şalău cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
14. Peşte cu sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
15. Peşte cu morcovi şi sos de muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
16. Peşte cu sos pescador (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
17. Scrumbii sărate cu sos de muştar (Aperitive > Aperitive cu peşte)
18. Rinichi de porc în sos (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
19. Sos mexican (Sosuri > Sosuri condimentate)
20. Păstrăv cu sos verde (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
21. Ciorbă de varză albă cu sos românesc (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
22. Deliciu cu nuci şi sos de ciocolată şi cafea (Dulciuri > Prăjituri)
23. Salată de andive cu pui şi sos tartar (Salate > Salate cu carne de pasăre)
24. Ouă coafate cu ton şi sos olandez (Aperitive > Aperitive cu peşte)
25. Ouă cu gulii şi sos Bechamel (Aperitive > Aperitive cu ouă)
26. Cartofi umpluţi cu carne, cu sos de iaurt şi pătrunjel (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
27. Spaghete cu sos la cuptor (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
28. Porc cu sos de muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
29. Budincă de vişine cu sos de vanilie (Dulciuri > Budinci)
30. Turtă cu şuncă şi sos de Roquefort (Aperitive > Aperitive cu carne) |
