Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
10.055 vizualizări
1.165 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Sos de smântână (cald) (Sosuri > Sosuri albe)
2. Sos Puttanesca (Sosuri > Sosuri pentru spaghete)
3. Ouă umplute cu pate de ficat şi cu sos de şuncă (Aperitive > Aperitive cu ouă)
4. Penne cu sos de morcovi (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
5. Pui cu sos de vin şi roşii (Mâncăruri > Fripturi)
6. Sarmale de varză roşie în sos de vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
7. Sos Alfredo (Sosuri > Sosuri pentru spaghete)
8. Sos de roşii (rece) pentru macaroane (Sosuri > Sosuri pentru spaghete)
9. Sos Chutney cu roşii şi morcovi (Sosuri > Sosuri cu legume)
10. Sos maioneză cu muştar şi smântână (Sosuri > Sosuri reci)
11. Sos a la grec (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
12. Cotlete cu sos picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
13. Carne de porc în sos de bere (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
14. Sos Guacamole (II) (Sosuri > Sosuri reci)
15. Crap la cuptor cu sos de vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
16. Peşte în sos roşu (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
17. Sos Ragu (ragu alla bolognese) (Sosuri > Sosuri pentru spaghete)
18. Salată de crudităţi cu sos de brânză de vacă (Salate > Salate de legume)
19. Şalău în sos de Riesling (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
20. Budincă de carne de pasăre cu sos de ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
21. Cod alb cu sos de curry (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
22. Sos de mărar (Sosuri > Sosuri albe)
23. Friptură de viţel cu sos vînătoresc (Mâncăruri > Fripturi)
24. Sos picant de roşii cu muştar (Sosuri > Sosuri condimentate)
25. Şniţel cu sos tomat (Mâncăruri > Fripturi)
26. Turtă cu şuncă şi sos de Roquefort (Aperitive > Aperitive cu carne)
27. Sos Teriyaki (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
28. Sos tartar (Sosuri > Sosuri reci)
29. Legume prăjite cu sos şi maioneză (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
30. Ravioli cu ciuperci şi sos Alfredo (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte) |
