Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
10.358 vizualizări
1.186 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Cotlete de viţel sote cu sos de vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
2. Peşte cu sos Ragu (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
3. Sos alb (Bechamel) (Sosuri > Sosuri albe)
4. Peşte cu sos picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
5. Muşchi de vacă cu sos de zarzavat şi macaroane (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
6. Limbă în sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
7. Andive la cuptor cu sos vienez cu hrean (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
8. Sos de ciocolată pentru panettone (Sosuri > Sosuri pentru dulciuri)
9. Salată cu sos de pătrunjel (Salate > Salate de legume)
10. Sos Best (Sosuri > Sosuri pentru spaghete)
11. Salată de cartofi cu sos de smântână (Salate > Salate de legume)
12. Pui cu chiftele de cartofi şi sos balsamic (Mâncăruri > Fripturi)
13. Sos Chutney cu roşii, mere, piper şi mentă (Sosuri > Sosuri cu legume)
14. Ciorbă de cartofi cu sos românesc (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
15. Somon cu sos de legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
16. Salată de primăvară cu sos condimentat (Salate > Salate de legume)
17. Sos scordolea (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
18. Sos de castraveţi (cald) (Sosuri > Sosuri cu legume)
19. Praz în sos de verdeţuri (Aperitive > Aperitive cu legume)
20. Sos de zmeură (Sosuri > Sosuri pentru dulciuri)
21. Păstrăv cu sos verde (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
22. Sos cu hrean si ouă (Sosuri > Sosuri condimentate)
23. Sos de roşii (Sosuri > Sosuri roşii)
24. Salată de prune şi struguri cu sos de vin (Dulciuri > Salate de fructe)
25. Omletă cu peşte şi sos de unt (Aperitive > Aperitive cu ouă)
26. Legume cu sos picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
27. Sos Cumberland (Sosuri > Sosuri reci)
28. Tartine cu sos alb cu ciuperci (Aperitive > Sandviciuri)
29. Păstrăvi fierţi în vin, cu sos (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
30. Sos de smântână cu muştar şi roşii (Sosuri > Sosuri roşii) |
