Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
10.077 vizualizări
1.167 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Limbă de viţel cu sos de lămâie (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
2. Sos de tarhon şi ceapă verde (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
3. Găină cu sos de ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
4. Escalop de porc cu spaghete şi sos tomat (Mâncăruri > Fripturi)
5. Păstrăvi cu sos de smântână şi verdeţuri (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
6. Peşte cu sos a la grec (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
7. Ouă în sos de verdeaţă (Aperitive > Aperitive cu ouă)
8. Cartofi copţi cu sos de muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
9. Friptură de vacă cu sos de brânză (Mâncăruri > Fripturi)
10. Sos de roşii (Sosuri > Sosuri roşii)
11. Sos Chutney cu roşii şi morcovi (Sosuri > Sosuri cu legume)
12. Sos de hrean (Sosuri > Sosuri condimentate)
13. Cârnaţi olteneşti cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
14. Sos de vin (II) (Sosuri > Sosuri roşii)
15. Sos maioneză verde (Sosuri > Sosuri cu legume)
16. Sos tomat (cald) (Sosuri > Sosuri roşii)
17. Rasol de vită cu sos de iaurt (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
18. Carne de porc în sos de bere (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
19. Peşte la cuptor cu paste orzo şi sos de unt (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
20. Ciorbă de varză albă cu sos românesc (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
21. Sos de lămâie (rece) (Sosuri > Sosuri reci)
22. Sos vânătoresc (Sosuri > Sosuri condimentate)
23. Ouă coafate cu ton şi sos olandez (Aperitive > Aperitive cu peşte)
24. Chiftele de cartofi cu pere şi sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
25. Peşte cu sos la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
26. Pui cu sos de lămâie (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
27. Ciuperci pane cu sos de iaurt şi brânză de vacă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
28. Somon cu sos alb (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
29. Melci cu pepene galben şi sos (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
30. Peşte cu sos vinegretă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare) |
