Sos genovez - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Sos genovez |
|
Sos genovez
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 crenguta de tarhon, 1 crenguta de hasmatuchi (patrunjel cret), 1/2 legatura patrunjel verde, 20 g fistic, 20 g migdale taiate marunt, 2 galbenusuri, zeama de la 1/2 lamaie, 1/4 lingurita sare, 300 ml ulei de masline, piper macinat. Mod de preparare: Se introduc ierburile aromate cateva minute in apa clocotita, se lasa pana se raceste apa, se scurg si se maruntesc in mixer. Separat, se toaca marunt fisticul, se amesteca cu migdalele (tocate si ele) si se leaga cu galbenusurile. Se adauga zeama de lamaie, sarea, piperul, ierburile maruntite si uleiul - putin cate putin - amestecand ca pentru maioneza.
9.765 vizualizări
1.133 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Ficăţei de pasăre cu orez şi sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
2. Peşte cu sos Ragu (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
3. Sos de muştar cu tarhon (II) (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
4. Sos pepe verde (Sosuri > Sosuri reci)
5. Tăiţei cu sos rece de iaurt (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
6. Sos maioneză dietetică (Sosuri > Sosuri albe)
7. Limbă cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
8. Ciuperci pane cu sos de iaurt şi brânză de vacă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
9. Păstrăvi cu sos de smântână şi verdeţuri (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
10. Sos de usturoi (mujdei) rece (Sosuri > Sosuri condimentate)
11. Sos Chutney cu piersici şi ardei graşi (Sosuri > Sosuri cu legume)
12. Gnocchi cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
13. Ton cu sos de capere (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
14. Merlucius cu sos alb şi porumb (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
15. Sos de muştar cu gălbenuşuri (Sosuri > Sosuri condimentate)
16. Chifteluţe la cuptor cu sos de ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
17. Perişoare cu smântână în sos alb (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
18. Pui cu sos alb şi conopidă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
19. Sos muselin (Sosuri > Sosuri albe)
20. Pui cu sos de ton (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
21. Fileuri de peşte cu sos de mere (Aperitive > Aperitive cu peşte)
22. Pui în sos de lămâie (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
23. Sos de roşii cu legume (I) (Sosuri > Sosuri roşii)
24. Pulpe de pui cu sos de ardei (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
25. Scoici cu sos de roşii picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
26. Salată de prune şi struguri cu sos de vin (Dulciuri > Salate de fructe)
27. Salată de andive cu sos de muştar (Salate > Salate de legume)
28. Escalop de porc cu spaghete şi sos tomat (Mâncăruri > Fripturi)
29. Sos de caşcaval şi hrean (Sosuri > Sosuri condimentate)
30. Peşte cu verdeţuri şi sos olandez (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare) |
