Rasol milanez din carne de viţel - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Rasol milanez din carne de viţel |
|
Rasol milanez din carne de viţel
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 1 h 20 min.
Complexitate: redusă Porţii: 4 Ingrediente: 4 bucăţi ossobuco de viţel, 1 ceapă mică, făină albă, 1 lămâie, pătrunjel, 1 căţel de usturoi, 1 anşoa sărată, vin alb sec, supă sau apă, 150 g unt, sare, piper. Mod de preparare: Presăraţi cu făină ossobuco şi rumeniţi-le în unt. Adăugaţi sare şi piper. Turnaţi puţin vin alb în tigaie. Când vinul s-a evaporat, adăugaţi suficientă supă fierbinte (sau apă) pentru fierbere, care va dura aproape o oră. Cu aproximativ 10 min. înainte de a lua compoziţia de pe foc, adăugaţi pătrunjelul, coaja de lămâie (numai partea galbenă), usturoi, ceapă, anşoa curăţată şi spălată, toate tocate împreună. Se serveşte cu risotto (orez) cu şofran.
8.617 vizualizări
1.187 tipăriri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Rasol de şalău cald (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
2. Budincă de salată verde cu smântână (Aperitive > Aperitive cu legume)
3. Tocană cu ceapă şi carne de porc (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
4. Escalop de viţel cu parmezan (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
5. Tartine cu pastă din ouă fierte tari (Aperitive > Sandviciuri)
6. Ciorbă cu carne acrită cu corcoduşe (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
7. Carne cu ardei şi feta (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
8. Budincă de carne cu sos de smântână (Aperitive > Aperitive cu carne)
9. Budincă de clătite cu brânză şi smântână (Aperitive > Aperitive cu brânză)
10. Carne de porc cu varză (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
11. Mâncare de ceapă cu carne de orice pasăre, de miel, vită, porc, iepure, vînat (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
12. Sirop din muguri de brad (Băuturi > Siropuri)
13. Perişoare din piept de pasăre cu castraveţi acri (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
14. Mâncare de mazăre cu carne de pasăre şi cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
15. Rulouri de carne cu spanac (Aperitive > Aperitive cu carne)
16. Ciorbă rusească cu carne de vacă (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
17. Ouă cu carne şi legume (Aperitive > Aperitive cu ouă)
18. Ceapă umplută cu carne tocată (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
19. Ciorbă de viţel cu fidea (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
20. Rasol de iepure împănat (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
21. Budincă de fasole verde cu cârnaţi (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
22. Cotlete de viţel sote cu sos de vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
23. Crochete cu carne (Aperitive > Aperitive cu carne)
24. Castraveţi umpluţi cu carne tocată (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
25. Borş moldovenesc din legume (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
26. Musaca de clătite cu carne de viţel (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
27. Limbă de viţel cu sos de lămâie (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
28. Budincă de carne de pasăre cu sos de ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
29. Budincă de orez cu mere (Dulciuri > Budinci)
30. Vinete cu carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne) |
