Peşte cu legume, iute, în stil thailandez - reţetă tradiţională din Thailanda - eculinar.ro
 Acasă  | Rețete pe țări  | Forum  | Dicționar  | Articole  | Rețeta ta  | Newsletter  | Ultimele  | RSS  | Link-uri  | Contact 
 Joburi  | Auto  | Prieteni  | Bancuri  | Imobiliare  | Turism  | Meteo  | Știri  | Coduri poștale  | Financiare  | Curs valutar  | Calendar  | Ziare 

Pagina principală » Reţete tradiţionale » Thailanda » Peşte cu legume, iute, în stil thailandez

Peşte cu legume, iute, în stil thailandez

Reţetă tradiţională din Thailanda
Timp de preparare: 15 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 1 peşte cu carne albă (păstrăv, biban de mare, doradă, etc.), 2 ardei graşi, 2 ardei iuţi roşii, 2 legături de ceapă verde, făină de soia, 8 căţei de usturoi, 2 linguri de sos de peşte, 2 linguri de sos de stridii, 2 linguri de apă, 1 lingură de zahăr, sos de chili dulce, 1 mână de fasole verde (se găseşte congelată, la pungă), ulei de măsline.

Mod de preparare: Peştele se curăţă şi se crestează, pe o parte şi pe cealaltă, se dă apoi prin făină de soia.

Într-un wok, se încinge ulei de măsline şi se adaugă apoi patru căţei de usturoi pisaţi şi un ardei iute tocat. Se pune peştele. Când peştele este gata, se scoate pe o farfurie şi se scurge de ulei.

În alt wok, se încinge ulei de măsline, se pun alţi patru căţei de usturoi pisaţi şi celălalt ardei iute tocat. Se adaugă fasolea verde congelată, se amestecă până se înmoaie. Ardeiul gras tăiat fâşii şi ceapa verde tăiată bucăţi mari se amestecă cu fasolea verde.

Peste legume, se toarnă două linguri de sos de peşte, două linguri de sos de stridii, patru linguri de chili dulce, două linguri de apă şi o linguriţă de zahăr. Se amestecă la foc mare. Legumele trebuie să rămână crocante, nu trebuie să fiarbă. Sosul şi legumele se toarnă peste peşte. Se mănâncă cu orez fiert, de preferinţă de tipul “jasmine”. Totul durează aproximativ 15 minute. Gustul trebuie să fie o combinaţie dintre picant şi dulce-acrişor.
2.398 vizualizări
336 tipăriri
 Versiunea printabilă
 Trimite reţeta unui prieten
 Trimite pe Twitter

    Înapoi    




Alte reţete
1. Tagliatelle cu şuncă, broccoli şi smântână dulce (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
2. Supă din carne macră şi ouă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
3. Antricot de vacă cu legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
4. Omletă cu ficăţei de pasăre rumeniţi în unt (Aperitive > Aperitive cu ouă)
5. Nuferi din cozonac cu fructe (Dulciuri > Cozonaci şi checuri)
6. Pui mediteranean (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
7. Borş cu perişoare de peşte (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
8. Supă de brânză cu pâine şi salam (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
9. Tort cu nucă şi vanilie (Dulciuri > Torturi)
10. Tort ieftin cu frişcă şi gem (Dulciuri > Torturi)
11. Pulpe de pui cu înveliş crocant (Mâncăruri > Fripturi)
12. Vinete cu usturoi la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
13. Pulpă de miel a la Tino (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
14. Peşte à la bonne femme (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
15. Mazăre cu frigănele (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
16. Batoane cu rom (Dulciuri > Prăjituri)
17. Salată de vară combinată (Salate > Salate de legume)
18. Margarete cu brânză (Aperitive > Aperitive cu brânză)
19. Salată elveţiană cu parizer (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
20. Muşchi de vită cu sos de vin şi macaroane (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
21. Salată Blanche (Salate > Salate cu carne de pasăre)
22. Sărmăluţe greceşti în foi de viţă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
23. Supă de vară cu smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
24. Supă cremă de cartofi cu crutoane (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
25. Carne porc înăbuşită (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
26. Ciuperci umplute cu slăninuţă (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
27. Miel cu smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
28. Mix marin (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
29. Desert din pere cu sirop (Dulciuri > Salate de fructe)
30. Aperitiv din legume la minut (Aperitive > Aperitive cu legume)




   
Publicitate pe acest site
Copyright ©2002-2018 Pandora Impex SRL.