Peşte cu legume, iute, în stil thailandez - reţetă tradiţională din Thailanda - eculinar.ro
 Acasă  | Rețete pe țări  | Forum  | Dicționar  | Articole  | Rețeta ta  | Newsletter  | Ultimele  | RSS  | Link-uri  | Contact 
 Joburi  | Auto  | Prieteni  | Bancuri  | Imobiliare  | Turism  | Meteo  | Știri  | Coduri poștale  | Financiare  | Curs valutar  | Calendar  | Ziare 

Pagina principală » Reţete tradiţionale » Thailanda » Peşte cu legume, iute, în stil thailandez

Peşte cu legume, iute, în stil thailandez

Reţetă tradiţională din Thailanda
Timp de preparare: 15 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 1 peşte cu carne albă (păstrăv, biban de mare, doradă, etc.), 2 ardei graşi, 2 ardei iuţi roşii, 2 legături de ceapă verde, făină de soia, 8 căţei de usturoi, 2 linguri de sos de peşte, 2 linguri de sos de stridii, 2 linguri de apă, 1 lingură de zahăr, sos de chili dulce, 1 mână de fasole verde (se găseşte congelată, la pungă), ulei de măsline.

Mod de preparare: Peştele se curăţă şi se crestează, pe o parte şi pe cealaltă, se dă apoi prin făină de soia.

Într-un wok, se încinge ulei de măsline şi se adaugă apoi patru căţei de usturoi pisaţi şi un ardei iute tocat. Se pune peştele. Când peştele este gata, se scoate pe o farfurie şi se scurge de ulei.

În alt wok, se încinge ulei de măsline, se pun alţi patru căţei de usturoi pisaţi şi celălalt ardei iute tocat. Se adaugă fasolea verde congelată, se amestecă până se înmoaie. Ardeiul gras tăiat fâşii şi ceapa verde tăiată bucăţi mari se amestecă cu fasolea verde.

Peste legume, se toarnă două linguri de sos de peşte, două linguri de sos de stridii, patru linguri de chili dulce, două linguri de apă şi o linguriţă de zahăr. Se amestecă la foc mare. Legumele trebuie să rămână crocante, nu trebuie să fiarbă. Sosul şi legumele se toarnă peste peşte. Se mănâncă cu orez fiert, de preferinţă de tipul “jasmine”. Totul durează aproximativ 15 minute. Gustul trebuie să fie o combinaţie dintre picant şi dulce-acrişor.
5.516 vizualizări
941 tipăriri
22 trimiteri
 Versiunea printabilă
 Trimite reţeta unui prieten
 Trimite pe Twitter

    Înapoi    




Alte reţete
1. Tartar de heringi afumaţi cu muştar (Aperitive > Aperitive cu peşte)
2. Găluşte de griş cu smântână (Aperitive > Aperitive cu ouă)
3. Cotlet de porc cu ananas (Mâncăruri > Fripturi)
4. Peşte cu lămâie şi ierburi aromate (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
5. Tort Diplomat aniversare (Dulciuri > Torturi)
6. Mâncare de porumb (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
7. Huevos Rancheros (Aperitive > Aperitive cu ouă)
8. Ruladă de curcan cu ananas (Mâncăruri > Fripturi)
9. Chiftele marinate (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
10. Tocăniţă de porc (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
11. Piept de pui cu smântână şi hrean (Aperitive > Aperitive cu carne)
12. Peşte cu legume de vară (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
13. Ouă cu sos picant şi castraveţi acri (Aperitive > Aperitive cu ouă)
14. Budincă de macaroane cu brânză de oaie (Aperitive > Aperitive cu brânză)
15. Supă de vară cu smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
16. Sufleu de spanac cu pâine (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
17. Caviar de vinete cu sardele (Aperitive > Sandviciuri)
18. Borş ţărănesc (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
19. Salată de peşte cu maioneză (Salate > Salate cu peşte)
20. Salată de fasole verde cu smântână (Salate > Salate de legume)
21. Pastă picantă cu ficăţei de pasăre (Aperitive > Aperitive cu carne)
22. Pulpe de pui pane (Mâncăruri > Fripturi)
23. Aperitiv din brânză de burduf (Aperitive > Aperitive cu brânză)
24. Tocăniţă de miel cu tăiţei (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
25. Supă de cartofi cu andive (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
26. Ochiuri româneşti (Aperitive > Aperitive cu ouă)
27. Plăcintă cu brânză şi cimbru (Aperitive > Aperitive cu brânză)
28. Castraveţi muraţi în oţet (I) (Conserve din legume, murături > Murături simple)
29. Salată de cartofi cu ţelină şi salam (Salate > Salate de legume)
30. Peşte cu morcovi şi sos de muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)




   
Publicitate pe acest site
Copyright ©2002-2025 Pandora Impex SRL.