Peşte cu legume, iute, în stil thailandez - reţetă tradiţională din Thailanda - eculinar.ro
 Acasă  | Rețete pe țări  | Forum  | Dicționar  | Articole  | Rețeta ta  | Newsletter  | Ultimele  | RSS  | Link-uri  | Contact 
 Joburi  | Auto  | Prieteni  | Bancuri  | Imobiliare  | Turism  | Meteo  | Știri  | Coduri poștale  | Financiare  | Curs valutar  | Calendar  | Ziare 

Pagina principală » Reţete tradiţionale » Thailanda » Peşte cu legume, iute, în stil thailandez

Peşte cu legume, iute, în stil thailandez

Reţetă tradiţională din Thailanda
Timp de preparare: 15 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 1 peşte cu carne albă (păstrăv, biban de mare, doradă, etc.), 2 ardei graşi, 2 ardei iuţi roşii, 2 legături de ceapă verde, făină de soia, 8 căţei de usturoi, 2 linguri de sos de peşte, 2 linguri de sos de stridii, 2 linguri de apă, 1 lingură de zahăr, sos de chili dulce, 1 mână de fasole verde (se găseşte congelată, la pungă), ulei de măsline.

Mod de preparare: Peştele se curăţă şi se crestează, pe o parte şi pe cealaltă, se dă apoi prin făină de soia.

Într-un wok, se încinge ulei de măsline şi se adaugă apoi patru căţei de usturoi pisaţi şi un ardei iute tocat. Se pune peştele. Când peştele este gata, se scoate pe o farfurie şi se scurge de ulei.

În alt wok, se încinge ulei de măsline, se pun alţi patru căţei de usturoi pisaţi şi celălalt ardei iute tocat. Se adaugă fasolea verde congelată, se amestecă până se înmoaie. Ardeiul gras tăiat fâşii şi ceapa verde tăiată bucăţi mari se amestecă cu fasolea verde.

Peste legume, se toarnă două linguri de sos de peşte, două linguri de sos de stridii, patru linguri de chili dulce, două linguri de apă şi o linguriţă de zahăr. Se amestecă la foc mare. Legumele trebuie să rămână crocante, nu trebuie să fiarbă. Sosul şi legumele se toarnă peste peşte. Se mănâncă cu orez fiert, de preferinţă de tipul “jasmine”. Totul durează aproximativ 15 minute. Gustul trebuie să fie o combinaţie dintre picant şi dulce-acrişor.
5.414 vizualizări
921 tipăriri
22 trimiteri
 Versiunea printabilă
 Trimite reţeta unui prieten
 Trimite pe Twitter

    Înapoi    




Alte reţete
1. Supă de salată verde cu crutoane (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
2. Ochiuri în cuib de parizer (Aperitive > Aperitive cu ouă)
3. Copane de pui gratinate cu parmezan (Mâncăruri > Fripturi)
4. Cartofi cu brânză (Aperitive > Aperitive cu brânză)
5. Rinichi prăjiţi cu sos de muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
6. Blinele (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
7. Salată de ouă cu costiţă şi sparanghel (Salate > Salate cu ouă)
8. Salată de vinete cu ceapă şi usturoi (Salate > Salate de legume)
9. Supă de roşii cu smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
10. Kalakukko (plăcintă cu hering) (Aperitive > Aperitive cu peşte)
11. Chifteluţe de praz cu smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
12. Alivancă (I) (Aperitive > Aperitive cu brânză)
13. Supă ţărănească cu roşii şi cartofi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
14. Plăcintă a la Follas (Aperitive > Aperitive cu brânză)
15. Supă marocană de dovleac, năut şi spanac (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
16. Şalău cu smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
17. Ruladă cu brânză şi mărar (Aperitive > Aperitive cu brânză)
18. Jumări cu slănină afumată (Aperitive > Aperitive cu ouă)
19. Clătite cu spanac (Aperitive > Aperitive cu legume)
20. Peşte prăjit (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
21. Budincă de vişine cu sos de vanilie (Dulciuri > Budinci)
22. Mere în boccele (Dulciuri > Prăjituri)
23. Pui cu cartofi noi şi cireşe sau vişine (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
24. Carne de vită înăbuşită în vin roşu (Mâncăruri > Fripturi)
25. Ruladă din muşchi de vită (Mâncăruri > Fripturi)
26. Coaste de porc în sos la grătar (Mâncăruri > Fripturi)
27. Budincă de spanac cu slănină afumată (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
28. Îngheţată etajată (Dulciuri > Îngheţate)
29. Analele istoriei (Dulciuri > Prăjituri)
30. Peşte cu orez prăjit (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)




   
Publicitate pe acest site
Copyright ©2002-2025 Pandora Impex SRL.