Peşte cu legume, iute, în stil thailandez - reţetă tradiţională din Thailanda - eculinar.ro
 Acasă  | Rețete pe țări  | Forum  | Dicționar  | Articole  | Rețeta ta  | Newsletter  | Ultimele  | RSS  | Link-uri  | Contact 
 Joburi  | Auto  | Prieteni  | Bancuri  | Imobiliare  | Turism  | Meteo  | Știri  | Coduri poștale  | Financiare  | Curs valutar  | Calendar  | Ziare 

Pagina principală » Reţete tradiţionale » Thailanda » Peşte cu legume, iute, în stil thailandez

Peşte cu legume, iute, în stil thailandez

Reţetă tradiţională din Thailanda
Timp de preparare: 15 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 1 peşte cu carne albă (păstrăv, biban de mare, doradă, etc.), 2 ardei graşi, 2 ardei iuţi roşii, 2 legături de ceapă verde, făină de soia, 8 căţei de usturoi, 2 linguri de sos de peşte, 2 linguri de sos de stridii, 2 linguri de apă, 1 lingură de zahăr, sos de chili dulce, 1 mână de fasole verde (se găseşte congelată, la pungă), ulei de măsline.

Mod de preparare: Peştele se curăţă şi se crestează, pe o parte şi pe cealaltă, se dă apoi prin făină de soia.

Într-un wok, se încinge ulei de măsline şi se adaugă apoi patru căţei de usturoi pisaţi şi un ardei iute tocat. Se pune peştele. Când peştele este gata, se scoate pe o farfurie şi se scurge de ulei.

În alt wok, se încinge ulei de măsline, se pun alţi patru căţei de usturoi pisaţi şi celălalt ardei iute tocat. Se adaugă fasolea verde congelată, se amestecă până se înmoaie. Ardeiul gras tăiat fâşii şi ceapa verde tăiată bucăţi mari se amestecă cu fasolea verde.

Peste legume, se toarnă două linguri de sos de peşte, două linguri de sos de stridii, patru linguri de chili dulce, două linguri de apă şi o linguriţă de zahăr. Se amestecă la foc mare. Legumele trebuie să rămână crocante, nu trebuie să fiarbă. Sosul şi legumele se toarnă peste peşte. Se mănâncă cu orez fiert, de preferinţă de tipul “jasmine”. Totul durează aproximativ 15 minute. Gustul trebuie să fie o combinaţie dintre picant şi dulce-acrişor.
5.526 vizualizări
942 tipăriri
22 trimiteri
 Versiunea printabilă
 Trimite reţeta unui prieten
 Trimite pe Twitter

    Înapoi    




Alte reţete
1. Supă de ştevie sau de măcriş cu slănină (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
2. Budincă de macaroane cu ciuperci (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
3. Angemacht (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
4. Ciorbă de peşte cu orez (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
5. Chifteluţe de peşte (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
6. Mâncare de ţelină cu ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
7. Pui "cinci continente" (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
8. Orez în lapte caramel (Dulciuri > Budinci)
9. Piept de pui pane cu pere (Mâncăruri > Fripturi)
10. Saramură de plătică (reţetă din Deltă) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
11. Budincă cu mere sau alte fructe (Dulciuri > Budinci)
12. Sandvici cu salam, brânză şi caşcaval (Aperitive > Sandviciuri)
13. Terină de legume cu ouă (Aperitive > Aperitive cu ouă)
14. Muşchi de porc cu sos de hrean (Mâncăruri > Fripturi)
15. Dovlecei pane (I) (Aperitive > Aperitive cu legume)
16. Salată siciliană (Salate > Salate de legume)
17. Pate ţărănesc de porc cu praz (Aperitive > Aperitive cu carne)
18. Tartă crocantă cu broccoli (Aperitive > Aperitive cu legume)
19. Pulpă de curcan la tavă (Mâncăruri > Fripturi)
20. Budincă de legume cu salam (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
21. Friptură de porc la tavă cu macaroane (Mâncăruri > Fripturi)
22. Gustărică ţărănească (Aperitive > Aperitive cu carne)
23. Salată de heringi cu sfeclă roşie şi ţelină (Salate > Salate cu peşte)
24. Tort "Bănuţul lui Moş Crăciun" (Dulciuri > Torturi)
25. File de peşte cu sos de smântână şi curry  (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
26. Crenvuşti cu sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
27. Miel cu sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
28. Budincă de conopidă (II) (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
29. Ciuperci umplute cu ouă jumări si smântână (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
30. Carne de vacă înăbuşită cu ceapă şi cartofi (Mâncăruri > Fripturi)




   
Publicitate pe acest site
Copyright ©2002-2025 Pandora Impex SRL.