File de merlucius cu sos Aioli - reţetă tradiţională din Franţa - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Franţa » File de merlucius cu sos Aioli |
|
File de merlucius cu sos Aioli
Reţetă tradiţională din Franţa
Timp de preparare: 30 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 kg merlucius, sare, 1 lamaie, piper rosu. Sosul Aioli: 250 g maioneza, 5 catei usturoi. Garnitura: cartofi, morcovi, patrunjel verde. Mod de preparare: Fileul de peste se portioneaza, se condimenteaza cu sare, piper rosu, zeama de lamaie, se adauga putin unt, se aseaza intr-un vas, se acopera si se introduce la cuptor 7-8 minute. Se poate prajii si in ulei, dar trebuie sa treceti pestele prin faina. Cand pestele este gata se adauga peste el sosul Aioli, format din maioneza in care am incorporat usturoiul pisat. Atentie: maioneza se va prepara fara a adauga mustar. Se serveste cu garnitura din cartofi taiati cuburi si morcovi fierti in abur cu adaos de unt, sare si patrunjel taiat fin.
4.570 vizualizări
814 tipăriri 9 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Sos cu muşchi de viţel (Sosuri > Sosuri pentru spaghete)
2. Peşte cu sos de smântână şi muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
3. Scoici în sos alb (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
4. Sos de castraveţi muraţi şi capere (Sosuri > Sosuri cu legume)
5. File de peşte cu sos de smântână şi curry (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
6. Limbă cu măsline în sos de vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
7. Scoici cu sos de curry (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
8. File de peşte cu piure de cartofi şi legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
9. Îngheţată de iaurt cu pepene galben şi sos de vin alb (Dulciuri > Îngheţate)
10. Sos cremă de ienibahar şi mărar (Sosuri > Sosuri albe)
11. File de şalău cu ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
12. Sos Chutney picant (Sosuri > Sosuri condimentate)
13. Sos Best (Sosuri > Sosuri pentru spaghete)
14. Andive cu sos Bechamel şi parmezan ras (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
15. Salată de ouă cu sos de iaurt şi şuncă (Salate > Salate cu ouă)
16. Muşchi de vacă cu sos de zarzavat şi macaroane (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
17. Merlucius cu sos alb şi porumb (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
18. Escalop de porc cu spaghete şi sos tomat (Mâncăruri > Fripturi)
19. Viţel cu sos alb şi legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
20. Sos de ardei iuţi chilian (Salsa de ají colorado a la chileea) (Sosuri > Sosuri condimentate)
21. Conopidă cu sos de roşii (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
22. Salată de andive cu pui şi sos tartar (Salate > Salate cu carne de pasăre)
23. Friptură de viţel cu sos vînătoresc (Mâncăruri > Fripturi)
24. Sos salsa mexican (Sosuri > Sosuri condimentate)
25. Sos grecesc de usturoi (Sosuri > Sosuri condimentate)
26. Sos de roşii şi usturoi (Sosuri > Sosuri roşii)
27. Aripioare de pui cu susan şi sos de salată verde (Mâncăruri > Fripturi)
28. Salată de andive cu sos de smântână (Salate > Salate de legume)
29. Filet de boeuf Wellington (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
30. Budincă de carne cu sos de smântână (Aperitive > Aperitive cu carne) |
