Borş ucrainean cu slănină - reţetă tradiţională din Ucraina - eculinar.ro
 Acasă  | Rețete pe țări  | Forum  | Dicționar  | Articole  | Rețeta ta  | Newsletter  | Ultimele  | RSS  | Link-uri  | Contact 
 Joburi  | Auto  | Prieteni  | Bancuri  | Imobiliare  | Turism  | Meteo  | Știri  | Coduri poștale  | Financiare  | Curs valutar  | Calendar  | Ziare 

Pagina principală » Reţete tradiţionale » Ucraina » Borş ucrainean cu slănină

Borş ucrainean cu slănină

Reţetă tradiţională din Ucraina
Timp de preparare: 2 h 30 min.

Complexitate: medie

Ingrediente: 500 g carne, 400 g varza, 400 g cartofi, 250 g sfecla rosie, 2-3 rosii sau 1/2 pahar bulion de rosii, 1/2 pahar smintina, 1 buc. morcov, 1 buc. radacina patrunjel, 1 ceapa, 20 g slanina, 1 lingura unt prospat, enibahar, piper, foi de dafin, 1/2 l bors.

Mod de preparare: Se prepara o supa de carne si se strecoara. Morcovul, patrunjelul si sfecla se taie pai. Sfecla se fierbe inabusit 20-30 minute, apoi se adauga grasime, bulion de rosii, bors si supa de carne. Zarzavatul si ceapa se prajesc usor cu unt, se amesteca cu faina si se mai prajesc putin, se subtiaza apoi cu supa de carne si se lasa sa dea citeva clocote. In supa de carne preparata pentru bors se pun cartofi taiati in cuburi, varza taiata mare, sfecla rosie inabusita, sare si se fierbe totul 10-15 minute. Se adauga apoi zarzavatul prajit cu faina, foi de dafin, piper, enibahar si se fierbe pina cind cartofii si varza sint gata. Cind borsul este gata, se pune slanina frecata cu usturoi, se adauga rosii taiate felii si se mai lasa sa dea un clocot la foc iute, dupa care se lasa sa stea 15-20 minute. Se adauga borsul, se drege cu smintina si se presara cu patrunjel verde taiat marunt.
5.498 vizualizări
676 tipăriri
1 trimitere
 Versiunea printabilă
 Trimite reţeta unui prieten
 Trimite pe Twitter

    Înapoi    




Alte reţete
1. Borş de urzici (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
2. Salată ucraineană cu peşte afumat (Salate > Salate cu peşte)
3. Borş de mînzat (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
4. Borş de fasole boabe (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
5. Borş cu perişoare de peşte (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
6. Borş de ştiucă (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
7. Borş de dovlecei (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
8. Friptură de miel cu slănină la cuptor (Mâncăruri > Fripturi)
9. Borş de fasole uscată (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
10. Borş de urzici (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
11. Borş cu slănină şi varză (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
12. Borş de peşte (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
13. Borş de fasole verde cu ardei (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
14. Borş de ştevie cu măcriş (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
15. Borş de primăvară (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
16. Borş moldovenesc cu piept de vacă şi tăiţei (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
17. Borş de sfeclă (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
18. Pui cu bame şi borş (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
19. Borş de urzici cu hamei (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
20. Omletă cu cartofi şi slănină (Aperitive > Aperitive cu ouă)
21. Omletă cu slănină afumată (Aperitive > Aperitive cu ouă)
22. Borş moldovenesc din legume (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
23. Borş de lobodă (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
24. Borş de cartofi cu ochiuri (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
25. Borş din carne de porc ca la Soroca (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
26. Borş de ciuperci cu zarzavat (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
27. Borş ardelenesc (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
28. Borş de legume (zarzavat) (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
29. Borş de salată cu kaizer (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
30. Borş de perişoare cu legume şi smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)




   
Publicitate pe acest site
Copyright ©2002-2019 Pandora Impex SRL.