Pulpă de porc cu slăninuţă afumată la cuptor - eculinar.ro
 Acasă  | Reţete pe ţări  | Forum  | Dicţionar  | Articole  | Reţeta ta  | Newsletter  | Ultimele  | RSS  | Link-uri  | Contact 
 Joburi  | Auto  | Prieteni  | Bancuri  | Imobiliare  | Turism  | Meteo  | Ştiri  | Coduri poştale  | Financiare  | Curs valutar  | Calendar  | Ziare 

Pagina principală » Mâncăruri » Fripturi » Pulpă de porc cu slăninuţă afumată la cuptor

Pulpă de porc cu slăninuţă afumată la cuptor

Timp de preparare: 2 h 30 min.

Porţii: 4

Ingrediente: 1 kg pulpă de porc, 100-120 g slăninuţă afumată feliată subţire, 3 căţei de usturoi, sare, piper, cimbru uscat, 1 ceaşcă vin, ulei
Livrare la domiciliu! Cumpără avantajos ingredientele pentru această reţetă!

Mod de preparare: Se feacă pulpa de porc cu puţină sare, usturoi pisat şi cimbru, apoi se presară piper proaspăt macinat. Se pune pulpa într-un vas în care acoperim fundul cu ulei şi o ceaşcă cu vin. Se acoperă pulpa cu felii de slănină ce vor fi fixate cu scobitori.

Se acoperă cu o folie de staniol şi se pune în cuptorul preîncălzit la 150°C pentru aproximativ 2 ore. După acest interval, se scoate folia şi se lasă feliile de slănină să alunece în tavă, lângă carne.

Se întoarce pulpa cu usturoiul în sos şi se lasă să se rumenească la 200°C, apoi se roteşte iar şi se mai lasă încă 10-15 min., în functie de puterea cuptorului, astfel încât usturoiul să nu se ardă şi să devină amar.
412 vizualizări
44 tipăriri
    Înapoi    





Alte reţete
1. Cornuri umplute cu şuncă, parizer, salam (Aperitive > Aperitive cu carne)
2. Salată scarolă cu unt (Salate > Salate de legume)
3. Ficat la grătar (Mâncăruri > Fripturi)
4. Cotlete milaneze (Mâncăruri > Fripturi)
5. Şalău la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
6. Îngheţată de zmeură şi lămâie (Dulciuri > Îngheţate)
7. Salată de pasăre ca la Chişinău (Salate > Salate cu carne de pasăre)
8. Salată de dovlecei (I) (Salate > Salate de legume)
9. Şniţel umplut cu muşchi de porc sau de viţel, piept de pui, de curcan, carne de iepure domestic, miel (pulpă) (Mâncăruri > Fripturi)
10. Supă de brânză cu pâine şi salam (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
11. Salată de ciuperci cu oţet (Salate > Salate de legume)
12. Salată de melci (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
13. Caşcaval la capac (I) (Aperitive > Aperitive cu brânză)
14. Salată afumată (Salate > Salate cu peşte)
15. Salată simplă de fructe (Dulciuri > Salate de fructe)
16. Jumări cu slănină afumată (Aperitive > Aperitive cu ouă)
17. Salată de icre de crap (Aperitive > Aperitive cu peşte)
18. Salată de icre negre (Aperitive > Aperitive cu peşte)
19. Salată de peşte afumat cu cartofi (Salate > Salate cu peşte)
20. Sufleu de şalău (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
21. Peşte la cuptor (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
22. Salată de ton cu ceapă (Salate > Salate cu peşte)
23. Salată de ton cu fasole (I) (Salate > Salate cu peşte)
24. Supă ardelenească de pui clară (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
25. Supă la minut (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
26. Supă cremă de pui şi lămâie cu spaghete (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
27. Supă cu carne afumată şi fasole uscată (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
28. Piftie de pasăre, porc, vacă (Aperitive > Aperitive cu carne)
29. Muşchi de vacă la cuptor (II) (Mâncăruri > Fripturi)
30. Salată de creier de boeuf (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)




   
Publicitate pe acest site
Copyright ©2002-2017 Pandora Impex SRL.