Rulouri cu peşte (II) - reţetă tradiţională din Elveţia

Rulouri cu peşte (II) - reţetă tradiţională din Elveţia - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » Elveţia » Rulouri cu peşte (II)

Rulouri cu peşte (II)

Reţetă tradiţională din Elveţia

Timp de preparare: 15 min.

Complexitate: redusă

Porţii: 6

Ingrediente: 12 fileuri de peste dezosat (la alegere), 2-3 castraveti murati taiati bucatele, 1/4 ceasca ceapa verde tocata marunt, 2 linguri capere tocate, 2 cepe potrivite taiate fideluta, 2 cesti otet de vin sau de mere (alb), 2 cesti apa, 12 boabe de piper negru, 6 boabe de piper alb, 6 cuisoare intregi, 1 lingura boabe de mustar, 2 foi de dafin.

Mod de preparare: Presarati peste fileurile de peste castraveciorii, ceapa verde si caperele, rulati-le strans si fixati-le cu scobitori. Asezati-le intr-un borcan, alternand un strat de peste si unul de ceapa uscata.
Puneti celelalte ingrediente pe foc, lasati-le sa fiarba incet si fara capac circa 10 minute si turnati zeama clocotita peste fileurile de peste. Inchideti borcanul cu un capac si tineti-l la frigider cel putin 5 zile.
Serviti pestele cu salata si paine proaspata.

5.652 vizualizări
1.119 tipăriri
3 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Jambon de peşte (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

2. Salată de peşte cu mandarine şi porumb (Salate > Salate cu peşte)

3. File de peşte cu piure de cartofi şi legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

4. Ciorbă de burtă (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

5. Tort cu zmeură (II) (Dulciuri > Torturi)

6. Gazpacho (Supă rece de roşii) (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

7. Salată cu peşte de la conservă (Salate > Salate cu peşte)

8. Crap pe varză (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

9. Saramură de peşte cu ardei capia (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

10. Peşte cu muguri de soia (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

11. Gogonele asortate (II) (Conserve din legume, murături > Murături combinate)

12. Salată de crudităţi (II) (Salate > Salate de legume)

13. Cremă de banane (II) (Dulciuri > Creme)

14. Terină de peşte cu sos de şofran şi usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

15. Fish and chips (Peşte cu cartofi prăjiţi) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

16. Piure de avocado (II) (Aperitive > Aperitive cu legume)

17. Supă de peşte (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

18. Supă de dovleac (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

19. Ţelină umplută cu carne (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

20. Peşte cu sos de usturoi (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

21. Salată de dovlecei (II) (Salate > Salate de legume)

22. Peşte cu cartofi şi maioneză (Aperitive > Aperitive cu peşte)

23. Budincă de peşte cu busuioc şi roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

24. File de peşte alb cu roşii la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

25. File de peşte cu sos de smântână şi curry (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

26. Peşte în aluat (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

27. Lichior de frăguţe (II) (Băuturi > Lichioruri)

28. Şniţele umplute cu peşte şi caşcaval (Mâncăruri > Fripturi)

29. Sandvici cu şuncă (II) (Aperitive > Sandviciuri)

30. Plăcintă cu praz (II) (Aperitive > Aperitive cu carne)