Rulouri cu peşte (II) - reţetă tradiţională din Elveţia

Rulouri cu peşte (II) - reţetă tradiţională din Elveţia - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » Elveţia » Rulouri cu peşte (II)

Rulouri cu peşte (II)

Reţetă tradiţională din Elveţia

Timp de preparare: 15 min.

Complexitate: redusă

Porţii: 6

Ingrediente: 12 fileuri de peste dezosat (la alegere), 2-3 castraveti murati taiati bucatele, 1/4 ceasca ceapa verde tocata marunt, 2 linguri capere tocate, 2 cepe potrivite taiate fideluta, 2 cesti otet de vin sau de mere (alb), 2 cesti apa, 12 boabe de piper negru, 6 boabe de piper alb, 6 cuisoare intregi, 1 lingura boabe de mustar, 2 foi de dafin.

Mod de preparare: Presarati peste fileurile de peste castraveciorii, ceapa verde si caperele, rulati-le strans si fixati-le cu scobitori. Asezati-le intr-un borcan, alternand un strat de peste si unul de ceapa uscata.
Puneti celelalte ingrediente pe foc, lasati-le sa fiarba incet si fara capac circa 10 minute si turnati zeama clocotita peste fileurile de peste. Inchideti borcanul cu un capac si tineti-l la frigider cel putin 5 zile.
Serviti pestele cu salata si paine proaspata.

5.887 vizualizări
1.160 tipăriri
3 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Supă de fasole verde cu costiţă afumată (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

2. Pastă de peşte (pentru tartine) (Aperitive > Aperitive cu peşte)

3. Salată de andive cu peşte şi sos Aioli (Salate > Salate cu peşte)

4. Salată Coleslow (II) (Salate > Salate de legume)

5. Zacuscă cu peşte (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)

6. Peşte alb în suc de legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

7. Mâncărică de peşte cu ţelină şi roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

8. Peşte à la bonne femme (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

9. Crap umplut cu ciuperci (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

10. File de peşte cu castraveţi şi mărar (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

11. Fileuri de peşte în haină de cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

12. Peşte la cuptor cu sos alb şi spaghete (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

13. Chiftele de peşte în stil indian (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

14. Rulouri din ficăţei de pui (Aperitive > Aperitive cu carne)

15. Sos de vin pentru peşte rasol (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)

16. Plăcintă cu ceapă (II) (Aperitive > Aperitive cu legume)

17. Sos maioneză (II) (Sosuri > Sosuri reci)

18. Ouă suedeze cu peşte (Aperitive > Aperitive cu peşte)

19. Peşte umplut cu ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

20. Fileuri de peşte alb cu usturoi şi migdale sau nuci (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

21. Peşte gratinat (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

22. Icre de peşte (Aperitive > Aperitive cu peşte)

23. Peşte din Yucatan (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

24. Bulete de peşte (Aperitive > Aperitive cu peşte)

25. Cartofi cu sos de verdeţuri şi peşte afumat (Aperitive > Aperitive cu peşte)

26. Peşte afumat cu maioneză (Salate > Salate cu peşte)

27. Sos Guacamole (II) (Sosuri > Sosuri reci)

28. Ştiucă umplută (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

29. Rulouri de şuncă cu ouă şi nucă (Aperitive > Aperitive cu carne)

30. Chec cu rahat (II) (Dulciuri > Cozonaci şi checuri)