Rulouri cu peşte (II) - reţetă tradiţională din Elveţia

Rulouri cu peşte (II) - reţetă tradiţională din Elveţia - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » Elveţia » Rulouri cu peşte (II)

Rulouri cu peşte (II)

Reţetă tradiţională din Elveţia

Timp de preparare: 15 min.

Complexitate: redusă

Porţii: 6

Ingrediente: 12 fileuri de peste dezosat (la alegere), 2-3 castraveti murati taiati bucatele, 1/4 ceasca ceapa verde tocata marunt, 2 linguri capere tocate, 2 cepe potrivite taiate fideluta, 2 cesti otet de vin sau de mere (alb), 2 cesti apa, 12 boabe de piper negru, 6 boabe de piper alb, 6 cuisoare intregi, 1 lingura boabe de mustar, 2 foi de dafin.

Mod de preparare: Presarati peste fileurile de peste castraveciorii, ceapa verde si caperele, rulati-le strans si fixati-le cu scobitori. Asezati-le intr-un borcan, alternand un strat de peste si unul de ceapa uscata.
Puneti celelalte ingrediente pe foc, lasati-le sa fiarba incet si fara capac circa 10 minute si turnati zeama clocotita peste fileurile de peste. Inchideti borcanul cu un capac si tineti-l la frigider cel putin 5 zile.
Serviti pestele cu salata si paine proaspata.

5.909 vizualizări
1.162 tipăriri
3 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Somon cu legume (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

2. Roşii umplute cu peşte (II) (Aperitive > Aperitive cu peşte)

3. Fileuri de peşte împletite la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

4. Supă cu omletă (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

5. Ciorbă cu perişoare de peşte (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

6. Peşte cu sos vinegretă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

7. Peşte cu muguri de soia (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

8. Zacuscă de peşte cu arpagic (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

9. Ciorbă de fasole verde şi legume (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

10. Chifteluţe din peşte (III) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

11. Tort cu căpşuni (II) (Dulciuri > Torturi)

12. Paste cu fructe de mare (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

13. Zacuscă (II) (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)

14. Zeamă de peşte (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

15. Peşte la cuptor cu sos alb şi spaghete (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

16. Salată cu peşte de la conservă (Salate > Salate cu peşte)

17. Tort Joffre (II) (Dulciuri > Torturi)

18. Salată de ţelină crudă (II) (Salate > Salate de legume)

19. Borş de peşte cu praz (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

20. Zacuscă de peşte (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

21. Supă din carne de vacă (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

22. Supă cremă de linte (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

23. Peşte cu morcovi şi sos de muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

24. Mâncare de conopidă (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

25. Peşte mănăstiresc (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

26. Peşte alb prăjit cu pesmet (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

27. Peşte înăbuşit (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

28. Pastă din peşte rasol (II) (Aperitive > Aperitive cu peşte)

29. Sos alb pentru peşte (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)

30. Sos de vin (II) (Sosuri > Sosuri roşii)