Risotto cu dovlecei şi brânză - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Risotto cu dovlecei şi brânză |
|
Risotto cu dovlecei şi brânză
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 30 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 3-4 dovlecei medii, 1 ceapa tocata marunt (optional), 2 rosii taiate cubulete, 2-3 linguri mascarpone, 200 g branza brie, 1 cana orez (de preferat cu bobul lung), apa, patrunjel 1 legatura, sare dupa gust si piper alb. Mod de preparare: Dovleceii se taie cubulete si se calesc in ulei de masline impreuna cu ceapa pana se rumenesc usor. Se adauga orezul si se amesteca cu dovleceii. Se adauga si rosiile taiate cubulete. Treptat se adauga apa, putin cate putin. Apa se pune pana se acopera orezul din tigaie si apoi se amesteca in continuu pana acesta creste si se adauga apa si tot asa, pana orezul fierbe "al dente". Se adauga mascarpone si branza brie si se amesteca pana cand se topeste branza. Se pune sare si piper dupa gust, se adauga patrunjel tocat marunt si se serveste. Daca se doreste, in loc de apa, la ultima fierbere se poate adauga un pahar de sampanie..da o savoare deosebita. Orezul se poate manca simplu sau cu peste, creveti sau pui.
7.114 vizualizări
1.018 tipăriri 1 trimitere  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Salată de gogoşari copţi (Salate > Salate de legume)
2. Mazăre cu roşii şi mărar (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
3. Salată de ardei prăjiţi (Salate > Salate de legume)
4. Ceai Sangria (Băuturi > Ceaiuri)
5. Salată cu ouă, legume şi brânză (Salate > Salate cu ouă)
6. Salată de vinete cu ceapă şi usturoi (Salate > Salate de legume)
7. Frigărui de vită cu sos de alune şi usturoi (Mâncăruri > Fripturi)
8. Orez cu salată de morcovi (Mâncăruri > Mâncăruri cu orez)
9. Vinete italieneneşti cu roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
10. Tort Prinţesa (Dulciuri > Torturi)
11. Salată de macaroane cu jambon, porumb şi castraveţi (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
12. Salată de ouă la pahar (Salate > Salate cu ouă)
13. Fasole verde cu unt şi smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
14. Salată de rădăcinoase cu mere şi maioneză (Salate > Salate de legume)
15. Sos salsa verde (Sosuri > Sosuri cu legume)
16. Pizza cu şuncă şi măsline (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
17. Roşii umplute cu omletă (Aperitive > Aperitive cu ouă)
18. Dulceaţă de pepeni verzi sau galbeni (Conserve de fructe > Dulceaţă)
19. Îngheţată de zmeură şi lămâie (Dulciuri > Îngheţate)
20. Creier cu ou şi şuncă (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
21. Rulouri cu şuncă şi brânză de vacă (Aperitive > Aperitive cu carne)
22. Ţelină cu smântână şi caşcaval (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
23. Borş de fasole grasă cu roşii şi smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
24. Salată de ouă cu roşii şi ridichi (Salate > Salate cu ouă)
25. Clătite cu iaurt şi icre Tarama (Aperitive > Aperitive cu peşte)
26. Şalău în sos de Riesling (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
27. Salată de castraveţi cu iaurt (Salate > Salate de legume)
28. Supă de varză acră cu sfeclă şi cârnaţi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
29. Sarmale de varză acră cu orez şi stafide (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
30. Midii cu pesto şi cartofi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare) |
