Risotto cu dovlecei şi brânză - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Risotto cu dovlecei şi brânză |
|
Risotto cu dovlecei şi brânză
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 30 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 3-4 dovlecei medii, 1 ceapa tocata marunt (optional), 2 rosii taiate cubulete, 2-3 linguri mascarpone, 200 g branza brie, 1 cana orez (de preferat cu bobul lung), apa, patrunjel 1 legatura, sare dupa gust si piper alb. Mod de preparare: Dovleceii se taie cubulete si se calesc in ulei de masline impreuna cu ceapa pana se rumenesc usor. Se adauga orezul si se amesteca cu dovleceii. Se adauga si rosiile taiate cubulete. Treptat se adauga apa, putin cate putin. Apa se pune pana se acopera orezul din tigaie si apoi se amesteca in continuu pana acesta creste si se adauga apa si tot asa, pana orezul fierbe "al dente". Se adauga mascarpone si branza brie si se amesteca pana cand se topeste branza. Se pune sare si piper dupa gust, se adauga patrunjel tocat marunt si se serveste. Daca se doreste, in loc de apa, la ultima fierbere se poate adauga un pahar de sampanie..da o savoare deosebita. Orezul se poate manca simplu sau cu peste, creveti sau pui.
7.264 vizualizări
1.066 tipăriri 1 trimitere  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Crap cu sos roşu şi caşcaval (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
2. Salată de peşte cu legume şi maioneză (Aperitive > Aperitive cu peşte)
3. Piftie de pasăre, porc, vacă (Aperitive > Aperitive cu carne)
4. Salată verde cu pătrunjel, crutoane şi pate de ficat (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
5. Salată de pui cu pepene galben şi grapefruit (Salate > Salate cu carne de pasăre)
6. Saramură de macrou (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
7. Ghiveci de gogoşari, ceapă, fasole verde (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
8. Tartă cu căpşuni şi cremă de vanilie (Dulciuri > Prăjituri)
9. Salată de roşii şi ardei graşi cu maioneză picantă (Salate > Salate de legume)
10. Savarină cu fructe (Dulciuri > Prăjituri)
11. Salată rusească de heringi şi sfeclă roşie (Salate > Salate cu peşte)
12. Salată orientală cu cartofi şi roşii (Salate > Salate de legume)
13. Bomboane din fondant cu vişine (Dulciuri > Prăjituri)
14. Ouă umplute cu şuncă şi ceapă (Aperitive > Aperitive cu ouă)
15. Supă de salată verde cu crutoane (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
16. Salată de sfeclă roşie cu maioneză (Salate > Salate de legume)
17. Rulou de vită cu caşcaval şi legume în crustă de nucă (Mâncăruri > Fripturi)
18. Vişine pentru placintă (Conserve de fructe > Fructe conservate sau confiate)
19. Clătite umplute cu carne şi spanac (Aperitive > Aperitive cu carne)
20. Pateuri cu ficăţei şi piept de pui (Aperitive > Aperitive cu carne)
21. Brânză feta coaptă cu oregano (Aperitive > Aperitive cu brânză)
22. Mâncărică cu carne şi sfeclă roşie (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
23. Salată cu ardei iute (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
24. Cremă de lămâie sau de portocală pentru torturi (Dulciuri > Creme)
25. Salată de ardei copţi (II) (Salate > Salate de legume)
26. Salată de creier (I) (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
27. Şalău prăjit cu usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
28. Sufleu de conopidă cu curry şi alune (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
29. Tartă cu zmeură şi cremă de vanilie (Dulciuri > Prăjituri)
30. Ţelină cu măsline şi sos (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi) |
