Risotto cu dovlecei şi brânză - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Risotto cu dovlecei şi brânză |
|
Risotto cu dovlecei şi brânză
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 30 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 3-4 dovlecei medii, 1 ceapa tocata marunt (optional), 2 rosii taiate cubulete, 2-3 linguri mascarpone, 200 g branza brie, 1 cana orez (de preferat cu bobul lung), apa, patrunjel 1 legatura, sare dupa gust si piper alb. Mod de preparare: Dovleceii se taie cubulete si se calesc in ulei de masline impreuna cu ceapa pana se rumenesc usor. Se adauga orezul si se amesteca cu dovleceii. Se adauga si rosiile taiate cubulete. Treptat se adauga apa, putin cate putin. Apa se pune pana se acopera orezul din tigaie si apoi se amesteca in continuu pana acesta creste si se adauga apa si tot asa, pana orezul fierbe "al dente". Se adauga mascarpone si branza brie si se amesteca pana cand se topeste branza. Se pune sare si piper dupa gust, se adauga patrunjel tocat marunt si se serveste. Daca se doreste, in loc de apa, la ultima fierbere se poate adauga un pahar de sampanie..da o savoare deosebita. Orezul se poate manca simplu sau cu peste, creveti sau pui.
7.137 vizualizări
1.030 tipăriri 1 trimitere  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Salată de ridichi de lună cu ouă şi ceapă (Salate > Salate de legume)
2. Tartă cu carne, mere şi stafide (Aperitive > Aperitive cu carne)
3. Mâncare chinezească cu pui, orez şi ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
4. Salată cu porumb şi ananas (Salate > Salate de legume)
5. Tocăniţă de cartofi cu măsline şi jambon (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
6. Salată de ouă cu piept afumat (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
7. Friptură de miel glasată (Mâncăruri > Fripturi)
8. Sirop din coji de portocale (Băuturi > Siropuri)
9. Salată de crudităţi cu sos de iaurt (Salate > Salate de legume)
10. Salată rusească de heringi şi sfeclă roşie (Salate > Salate cu peşte)
11. Salată de gulii cu salată verde (Salate > Salate de legume)
12. Saramură de crap (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
13. Conopidă în aluat de susan (Aperitive > Aperitive cu legume)
14. Dovlecei cu piper (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
15. Clătite umplute cu ciuperci şi carne (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
16. Mâncare de mazăre cu carne de orice pasăre, de vacă, viţel, porc, iepure (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
17. Omletă cu peşte şi sos de unt (Aperitive > Aperitive cu ouă)
18. Salată de heringi cu cartofi şi maioneză (Salate > Salate cu peşte)
19. Salată de ouă cu smântână (Salate > Salate cu ouă)
20. Biscuiţi cu ciocolată şi bostan (Dulciuri > Prăjituri)
21. Compot de piersici cu trandafiri (Conserve de fructe > Compoturi)
22. Chec aperitiv cu brânză (Aperitive > Aperitive cu brânză)
23. Deliciu cu nuci şi sos de ciocolată şi cafea (Dulciuri > Prăjituri)
24. Sos de roşii pentru peşte (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
25. Salată de cicoare scarolă (Salate > Salate de legume)
26. Supă de post cu cartofi şi praz (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
27. Risotto cu carne tocată şi curry (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
28. Blanchetă de pasăre cu orez (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
29. Tartă cu dovlecei şi brânză de oaie (Aperitive > Aperitive cu legume)
30. Cartofi copţi cu şuncă slabă şi brânză (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi) |
