Prăjitură suedeză cu mere - reţetă tradiţională din Suedia - eculinar.ro
 Acasă  | Rețete pe țări  | Forum  | Dicționar  | Articole  | Rețeta ta  | Newsletter  | Ultimele  | RSS  | Link-uri  | Contact 
 Joburi  | Auto  | Prieteni  | Bancuri  | Imobiliare  | Turism  | Meteo  | Știri  | Coduri poștale  | Financiare  | Curs valutar  | Calendar  | Ziare 

Pagina principală » Reţete tradiţionale » Suedia » Prăjitură suedeză cu mere

Prăjitură suedeză cu mere

Reţetă tradiţională din Suedia
Timp de preparare: 45 min.

Complexitate: medie

Porţii: 20

Ingrediente: Aluatul: 4 oua, 125 g zahar, 1 pachetel zahar vanilat, 125 g faina, 2 linguri amidon, 1 lingurita praf de copt.
Umplutura: 2 foi de gelatina alba, 3 oua, 2 pachetele de praf de budinca de vanilie, 80 g zahar, 750 ml lapte, 1,2 kg mere rase (fara coaja), 2 linguri suc de lamaie, 750 g frisca batuta, 50 g zahar pudra, cateva felii de mere pentru decor, stropite cu lamaie ca sa nu se innegreasca, 100 g ciocolata rasa.

Mod de preparare: Se porneste cuptorul.
Aluatul: Se ia o tava dreptunghiulara si se tapeteaza cu hartie de copt (pergament). Se bat bine ouale ca sa se obtina o spuma densa, se adauga zaharul si zaharul vanilat si se mai amesteca circa doua minute, pana ce compozitia devine omogena. Separat se inmoaie gelatina in apa.
Se amesteca faina, praful de copt si amidonul, jumatate din ea se cerne peste compozitia de oua, se amesteca din nou, apoi se adauga si restul. Se toarna aluatul in tava si se coace circa 12 minute, la foc viu.
Umplutura: Se despart ouale. Se bate spuma albusul. Se amesteca praful de budinca cu zaharul si 100 ml lapte, apoi se adauga galbenusurile. Laptele ramas se fierbe, se adauga in compozitia de budinca si se pune totul la fiert, pe flacara mica, pana ce crema incepe sa se ingroase. Se introduc in ea albusul batut, gelatina si se pune totul la rece, intr-un vas acoperit.
Merele rase, amestecate cu o lingurita de suc de lamaie, se introduc in crema de vanilie. Se intinde compozitia peste aluatul copt. Deasupra se unge cu frisca si se pune totul doua ore la rece. Suprafata prajiturii se decoreaza cu feliute de mere, iar partea laterala cu ciocolata rasa.
14.181 vizualizări
1.079 tipăriri
3 trimiteri
 Versiunea printabilă
 Trimite reţeta unui prieten
 Trimite pe Twitter

    Înapoi    




Alte reţete
1. Prăjitură din foi cu zahăr ars (Dulciuri > Prăjituri)
2. Prăjitură cu curmale şi nuci (Dulciuri > Prăjituri)
3. Prăjitură cu nucă şi cafea (Dulciuri > Prăjituri)
4. Plăcinţele cu mere şi flori de soc (Dulciuri > Prăjituri)
5. Prăjitură cu vişine (Dulciuri > Prăjituri)
6. Prăjitură cu mango (Dulciuri > Prăjituri)
7. Prăjitură cu mere şi scorţişoară (Dulciuri > Prăjituri)
8. Cotlet de porc cu sos de mere şi cimbru (Mâncăruri > Fripturi)
9. Mere coapte (Dulciuri > Salate de fructe)
10. Prăjitură cu biscuiţi şi două creme (Dulciuri > Prăjituri)
11. Budincă de cozonac cu mere (Dulciuri > Budinci)
12. Tort cu mere şi dulceaţă (Dulciuri > Torturi)
13. Peşte cu sos de mere (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
14. Papanaşi din mere cu drojdie (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
15. Karidopitta (Prăjitură grecească cu nuci) (Dulciuri > Prăjituri)
16. Plăcintă dospită cu mere şi slăninuţă afumată (Aperitive > Aperitive cu carne)
17. Tort cu mere şi frişcă (Dulciuri > Torturi)
18. Budincă de mere (Dulciuri > Budinci)
19. Prăjitură moale cu nucă şi cremă de cafea (Dulciuri > Prăjituri)
20. Prăjitură alsaciană cu mere (Dulciuri > Prăjituri)
21. Tort de mere fără blat, cu ciocolată (Dulciuri > Torturi)
22. Cotlet cu mere (Mâncăruri > Fripturi)
23. Mere umplute cu arpacaş şi fructe uscate (Dulciuri > Salate de fructe)
24. Prăjitură cu prune (Dulciuri > Prăjituri)
25. Prăjitură cu prune uscate (Dulciuri > Prăjituri)
26. Desert din mere cu sos de ouă (Dulciuri > Salate de fructe)
27. Supă de mere cu tăiţei (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
28. Brownies (prăjituri americane cu ciocolată şi nuci) (Dulciuri > Prăjituri)
29. Evantai de mere calde (Dulciuri > Salate de fructe)
30. Mere la cuptor (II) (Dulciuri > Salate de fructe)




   
Publicitate pe acest site
Copyright ©2002-2023 Pandora Impex SRL.