Prăjitură suedeză cu mere - reţetă tradiţională din Suedia - eculinar.ro
 Acasă  | Rețete pe țări  | Forum  | Dicționar  | Articole  | Rețeta ta  | Newsletter  | Ultimele  | RSS  | Link-uri  | Contact 
 Joburi  | Auto  | Prieteni  | Bancuri  | Imobiliare  | Turism  | Meteo  | Știri  | Coduri poștale  | Financiare  | Curs valutar  | Calendar  | Ziare 

Pagina principală » Reţete tradiţionale » Suedia » Prăjitură suedeză cu mere

Prăjitură suedeză cu mere

Reţetă tradiţională din Suedia
Timp de preparare: 45 min.

Complexitate: medie

Porţii: 20

Ingrediente: Aluatul: 4 oua, 125 g zahar, 1 pachetel zahar vanilat, 125 g faina, 2 linguri amidon, 1 lingurita praf de copt.
Umplutura: 2 foi de gelatina alba, 3 oua, 2 pachetele de praf de budinca de vanilie, 80 g zahar, 750 ml lapte, 1,2 kg mere rase (fara coaja), 2 linguri suc de lamaie, 750 g frisca batuta, 50 g zahar pudra, cateva felii de mere pentru decor, stropite cu lamaie ca sa nu se innegreasca, 100 g ciocolata rasa.

Mod de preparare: Se porneste cuptorul.
Aluatul: Se ia o tava dreptunghiulara si se tapeteaza cu hartie de copt (pergament). Se bat bine ouale ca sa se obtina o spuma densa, se adauga zaharul si zaharul vanilat si se mai amesteca circa doua minute, pana ce compozitia devine omogena. Separat se inmoaie gelatina in apa.
Se amesteca faina, praful de copt si amidonul, jumatate din ea se cerne peste compozitia de oua, se amesteca din nou, apoi se adauga si restul. Se toarna aluatul in tava si se coace circa 12 minute, la foc viu.
Umplutura: Se despart ouale. Se bate spuma albusul. Se amesteca praful de budinca cu zaharul si 100 ml lapte, apoi se adauga galbenusurile. Laptele ramas se fierbe, se adauga in compozitia de budinca si se pune totul la fiert, pe flacara mica, pana ce crema incepe sa se ingroase. Se introduc in ea albusul batut, gelatina si se pune totul la rece, intr-un vas acoperit.
Merele rase, amestecate cu o lingurita de suc de lamaie, se introduc in crema de vanilie. Se intinde compozitia peste aluatul copt. Deasupra se unge cu frisca si se pune totul doua ore la rece. Suprafata prajiturii se decoreaza cu feliute de mere, iar partea laterala cu ciocolata rasa.
14.965 vizualizări
1.243 tipăriri
3 trimiteri
 Versiunea printabilă
 Trimite reţeta unui prieten
 Trimite pe Twitter

    Înapoi    




Alte reţete
1. Prăjitură din fructe cu cremă şi biscuiţi (Dulciuri > Prăjituri)
2. Prăjitură din foi cu zahăr ars (Dulciuri > Prăjituri)
3. Prăjitură moale cu mere (Dulciuri > Prăjituri)
4. Iaurt cu miere şi mere (Dulciuri > Salate de fructe)
5. Prăjitură cu mere şi sos cu şofran (Dulciuri > Prăjituri)
6. Pastă de mere (Conserve de fructe > Dulceaţă)
7. Supă de mere cu tăiţei (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
8. Tort special de mere (Dulciuri > Torturi)
9. Salată de varză roşie cu mere (Salate > Salate de legume)
10. Cotlet de porc cu sos de mere şi cimbru (Mâncăruri > Fripturi)
11. Tort cu mere (Dulciuri > Torturi)
12. Ştrudel vienez cu mere (Dulciuri > Prăjituri)
13. Mere la cuptor (II) (Dulciuri > Salate de fructe)
14. Supă de mere cu costiţă afumată (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
15. Prăjitură cu prune şi cappuccino (Dulciuri > Prăjituri)
16. Peşte cu crustă de mere (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
17. Prăjitură moale cu nucă şi cremă de cafea (Dulciuri > Prăjituri)
18. Prăjitură pufoasă cu pere şi migdale (Dulciuri > Prăjituri)
19. Coastă de porc umplută cu mere (Mâncăruri > Fripturi)
20. Mere coapte (Dulciuri > Salate de fructe)
21. Tatin de pui cu mere (Aperitive > Aperitive cu carne)
22. Prăjitură cu ciocolată (Dulciuri > Prăjituri)
23. Prăjitură cu foi de pricomigdale şi cremă de vanilie (Dulciuri > Prăjituri)
24. Prăjitură cu alune şi vin roşu (Dulciuri > Prăjituri)
25. Salată de mere şi alte crudităţi (Salate > Salate de legume)
26. Prăjitură moale cu ciocolată (Dulciuri > Prăjituri)
27. Prăjitură cu mere la tavă (Dulciuri > Prăjituri)
28. Budincă de cozonac cu mere (Dulciuri > Budinci)
29. Salată de andive cu mere (Salate > Salate de legume)
30. Plăcintă dospită cu mere şi slăninuţă afumată (Aperitive > Aperitive cu carne)




   
Publicitate pe acest site
Copyright ©2002-2025 Pandora Impex SRL.