Prăjitură suedeză cu mere - reţetă tradiţională din Suedia - eculinar.ro
 Acasă  | Rețete pe țări  | Forum  | Dicționar  | Articole  | Rețeta ta  | Newsletter  | Ultimele  | RSS  | Link-uri  | Contact 
 Joburi  | Auto  | Prieteni  | Bancuri  | Imobiliare  | Turism  | Meteo  | Știri  | Coduri poștale  | Financiare  | Curs valutar  | Calendar  | Ziare 

Pagina principală » Reţete tradiţionale » Suedia » Prăjitură suedeză cu mere

Prăjitură suedeză cu mere

Reţetă tradiţională din Suedia
Timp de preparare: 45 min.

Complexitate: medie

Porţii: 20

Ingrediente: Aluatul: 4 oua, 125 g zahar, 1 pachetel zahar vanilat, 125 g faina, 2 linguri amidon, 1 lingurita praf de copt.
Umplutura: 2 foi de gelatina alba, 3 oua, 2 pachetele de praf de budinca de vanilie, 80 g zahar, 750 ml lapte, 1,2 kg mere rase (fara coaja), 2 linguri suc de lamaie, 750 g frisca batuta, 50 g zahar pudra, cateva felii de mere pentru decor, stropite cu lamaie ca sa nu se innegreasca, 100 g ciocolata rasa.

Mod de preparare: Se porneste cuptorul.
Aluatul: Se ia o tava dreptunghiulara si se tapeteaza cu hartie de copt (pergament). Se bat bine ouale ca sa se obtina o spuma densa, se adauga zaharul si zaharul vanilat si se mai amesteca circa doua minute, pana ce compozitia devine omogena. Separat se inmoaie gelatina in apa.
Se amesteca faina, praful de copt si amidonul, jumatate din ea se cerne peste compozitia de oua, se amesteca din nou, apoi se adauga si restul. Se toarna aluatul in tava si se coace circa 12 minute, la foc viu.
Umplutura: Se despart ouale. Se bate spuma albusul. Se amesteca praful de budinca cu zaharul si 100 ml lapte, apoi se adauga galbenusurile. Laptele ramas se fierbe, se adauga in compozitia de budinca si se pune totul la fiert, pe flacara mica, pana ce crema incepe sa se ingroase. Se introduc in ea albusul batut, gelatina si se pune totul la rece, intr-un vas acoperit.
Merele rase, amestecate cu o lingurita de suc de lamaie, se introduc in crema de vanilie. Se intinde compozitia peste aluatul copt. Deasupra se unge cu frisca si se pune totul doua ore la rece. Suprafata prajiturii se decoreaza cu feliute de mere, iar partea laterala cu ciocolata rasa.
11.570 vizualizări
702 tipăriri
3 trimiteri
 Versiunea printabilă
 Trimite reţeta unui prieten
 Trimite pe Twitter

    Înapoi    




Alte reţete
1. Prăjitură cu mere şi brânză de vacă (Dulciuri > Prăjituri)
2. Tort rece cu mere crude (Dulciuri > Torturi)
3. Tatin de pui cu mere (Aperitive > Aperitive cu carne)
4. Deliciu cu mere, miere şi nuci (Dulciuri > Prăjituri)
5. Prăjitură cu piersici (I) (Dulciuri > Prăjituri)
6. Tartă cu carne, mere şi stafide (Aperitive > Aperitive cu carne)
7. Tartă gasconă cu mere (Dulciuri > Prăjituri)
8. Garnitură de portocale, mere şi vin alb (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
9. Desert din mere cu sos de ouă (Dulciuri > Salate de fructe)
10. Tort de mere (II) (Dulciuri > Torturi)
11. Prăjitură cu mere la tavă (Dulciuri > Prăjituri)
12. Tartă suedeză cu mere (Dulciuri > Prăjituri)
13. Prăjitură din foi cu zahăr ars (Dulciuri > Prăjituri)
14. Franzeluţe cu tărîţe şi mere (Aperitive > Aperitive cu legume)
15. Prăjitură de orez cu fructe uscate (Dulciuri > Prăjituri)
16. Fileuri de peşte cu sos de mere (Aperitive > Aperitive cu peşte)
17. Omletă cu mere (II) (Aperitive > Aperitive cu ouă)
18. Prăjitură cu caise (Dulciuri > Prăjituri)
19. Cotlet cu mere (Mâncăruri > Fripturi)
20. Tort de mere cu orez (Dulciuri > Torturi)
21. Tartă Tatin cu mere (II) (Dulciuri > Prăjituri)
22. Portocale cu mere şi coniac (Dulciuri > Salate de fructe)
23. Turtă dulce cu mere (Dulciuri > Pişcoturi, biscuiţi, pesmeţi, fursecuri)
24. Prăjitură pufoasă cu nuci (Dulciuri > Prăjituri)
25. Prăjitură cu prune şi biscuiţi (Dulciuri > Prăjituri)
26. Salată de andive cu mere (Salate > Salate de legume)
27. Salată de mere cu ţelină (Salate > Salate de legume)
28. Supă de mere acrişoare (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
29. Salată de varză roşie cu mere (Salate > Salate de legume)
30. Şarlotă cu mere (Dulciuri > Creme)




   
Publicitate pe acest site
Copyright ©2002-2018 Pandora Impex SRL.