Prăjitură suedeză cu mere - reţetă tradiţională din Suedia - eculinar.ro
 Acasă  | Rețete pe țări  | Forum  | Dicționar  | Articole  | Rețeta ta  | Newsletter  | Ultimele  | RSS  | Link-uri  | Contact 
 Joburi  | Auto  | Prieteni  | Bancuri  | Imobiliare  | Turism  | Meteo  | Știri  | Coduri poștale  | Financiare  | Curs valutar  | Calendar  | Ziare 

Pagina principală » Reţete tradiţionale » Suedia » Prăjitură suedeză cu mere

Prăjitură suedeză cu mere

Reţetă tradiţională din Suedia
Timp de preparare: 45 min.

Complexitate: medie

Porţii: 20

Ingrediente: Aluatul: 4 oua, 125 g zahar, 1 pachetel zahar vanilat, 125 g faina, 2 linguri amidon, 1 lingurita praf de copt.
Umplutura: 2 foi de gelatina alba, 3 oua, 2 pachetele de praf de budinca de vanilie, 80 g zahar, 750 ml lapte, 1,2 kg mere rase (fara coaja), 2 linguri suc de lamaie, 750 g frisca batuta, 50 g zahar pudra, cateva felii de mere pentru decor, stropite cu lamaie ca sa nu se innegreasca, 100 g ciocolata rasa.

Mod de preparare: Se porneste cuptorul.
Aluatul: Se ia o tava dreptunghiulara si se tapeteaza cu hartie de copt (pergament). Se bat bine ouale ca sa se obtina o spuma densa, se adauga zaharul si zaharul vanilat si se mai amesteca circa doua minute, pana ce compozitia devine omogena. Separat se inmoaie gelatina in apa.
Se amesteca faina, praful de copt si amidonul, jumatate din ea se cerne peste compozitia de oua, se amesteca din nou, apoi se adauga si restul. Se toarna aluatul in tava si se coace circa 12 minute, la foc viu.
Umplutura: Se despart ouale. Se bate spuma albusul. Se amesteca praful de budinca cu zaharul si 100 ml lapte, apoi se adauga galbenusurile. Laptele ramas se fierbe, se adauga in compozitia de budinca si se pune totul la fiert, pe flacara mica, pana ce crema incepe sa se ingroase. Se introduc in ea albusul batut, gelatina si se pune totul la rece, intr-un vas acoperit.
Merele rase, amestecate cu o lingurita de suc de lamaie, se introduc in crema de vanilie. Se intinde compozitia peste aluatul copt. Deasupra se unge cu frisca si se pune totul doua ore la rece. Suprafata prajiturii se decoreaza cu feliute de mere, iar partea laterala cu ciocolata rasa.
13.361 vizualizări
972 tipăriri
3 trimiteri
 Versiunea printabilă
 Trimite reţeta unui prieten
 Trimite pe Twitter

    Înapoi    




Alte reţete
1. Prăjitură cu mere şi nuci (Dulciuri > Prăjituri)
2. Peşte cu crustă de mere (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
3. Tort cu mere şi dulceaţă (Dulciuri > Torturi)
4. Zacuscă din morcovi şi mere (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
5. Prăjitură cu alune şi vin roşu (Dulciuri > Prăjituri)
6. Rondele de mere cu sos de portocale (Dulciuri > Prăjituri)
7. Prăjitură cu orez şi brânză de vacă (Dulciuri > Prăjituri)
8. Prăjitură cu biscuiţi şi două creme (Dulciuri > Prăjituri)
9. Tartă gasconă cu mere (Dulciuri > Prăjituri)
10. Rulouri de şuncă umplute cu mere şi varză acră (Aperitive > Aperitive cu carne)
11. Prăjitură fină cu mere (Dulciuri > Prăjituri)
12. Iaurt cu miere şi mere (Dulciuri > Salate de fructe)
13. Prăjitură moale cu ciocolată (Dulciuri > Prăjituri)
14. Budincă de franzelă cu mere sau alte fructe (Dulciuri > Budinci)
15. Cremă din mere crude (Dulciuri > Creme)
16. Prăjitură cu nucă şi ciocolată (Dulciuri > Prăjituri)
17. Suc de mere şi ţelină (Băuturi > Sucuri)
18. Prăjitură cu prune şi biscuiţi (Dulciuri > Prăjituri)
19. Evantai de mere calde (Dulciuri > Salate de fructe)
20. Prăjitură alsaciană cu mere (Dulciuri > Prăjituri)
21. Sos Chutney cu roşii, mere, piper şi mentă (Sosuri > Sosuri cu legume)
22. Prăjitură cu caise (Dulciuri > Prăjituri)
23. Desert din mere cu sos de ouă (Dulciuri > Salate de fructe)
24. Prăjitura preferată (Dulciuri > Prăjituri)
25. Tartă provensală cu mere (Dulciuri > Prăjituri)
26. Budincă de cartofi cu mere (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
27. Mere în boccele (Dulciuri > Prăjituri)
28. Prăjitură englezească cu gem (Devonshire Scones) (Dulciuri > Prăjituri)
29. Prăjitură cu lapte bătut şi căpşuni (Dulciuri > Prăjituri)
30. Fileuri de peşte cu sos de mere (Aperitive > Aperitive cu peşte)




   
Publicitate pe acest site
Copyright ©2002-2022 Pandora Impex SRL.