Prăjitură suedeză cu mere - reţetă tradiţională din Suedia - eculinar.ro
 Acasă  | Rețete pe țări  | Forum  | Dicționar  | Articole  | Rețeta ta  | Newsletter  | Ultimele  | RSS  | Link-uri  | Contact 
 Joburi  | Auto  | Prieteni  | Bancuri  | Imobiliare  | Turism  | Meteo  | Știri  | Coduri poștale  | Financiare  | Curs valutar  | Calendar  | Ziare 

Pagina principală » Reţete tradiţionale » Suedia » Prăjitură suedeză cu mere

Prăjitură suedeză cu mere

Reţetă tradiţională din Suedia
Timp de preparare: 45 min.

Complexitate: medie

Porţii: 20

Ingrediente: Aluatul: 4 oua, 125 g zahar, 1 pachetel zahar vanilat, 125 g faina, 2 linguri amidon, 1 lingurita praf de copt.
Umplutura: 2 foi de gelatina alba, 3 oua, 2 pachetele de praf de budinca de vanilie, 80 g zahar, 750 ml lapte, 1,2 kg mere rase (fara coaja), 2 linguri suc de lamaie, 750 g frisca batuta, 50 g zahar pudra, cateva felii de mere pentru decor, stropite cu lamaie ca sa nu se innegreasca, 100 g ciocolata rasa.

Mod de preparare: Se porneste cuptorul.
Aluatul: Se ia o tava dreptunghiulara si se tapeteaza cu hartie de copt (pergament). Se bat bine ouale ca sa se obtina o spuma densa, se adauga zaharul si zaharul vanilat si se mai amesteca circa doua minute, pana ce compozitia devine omogena. Separat se inmoaie gelatina in apa.
Se amesteca faina, praful de copt si amidonul, jumatate din ea se cerne peste compozitia de oua, se amesteca din nou, apoi se adauga si restul. Se toarna aluatul in tava si se coace circa 12 minute, la foc viu.
Umplutura: Se despart ouale. Se bate spuma albusul. Se amesteca praful de budinca cu zaharul si 100 ml lapte, apoi se adauga galbenusurile. Laptele ramas se fierbe, se adauga in compozitia de budinca si se pune totul la fiert, pe flacara mica, pana ce crema incepe sa se ingroase. Se introduc in ea albusul batut, gelatina si se pune totul la rece, intr-un vas acoperit.
Merele rase, amestecate cu o lingurita de suc de lamaie, se introduc in crema de vanilie. Se intinde compozitia peste aluatul copt. Deasupra se unge cu frisca si se pune totul doua ore la rece. Suprafata prajiturii se decoreaza cu feliute de mere, iar partea laterala cu ciocolata rasa.
14.857 vizualizări
1.230 tipăriri
3 trimiteri
 Versiunea printabilă
 Trimite reţeta unui prieten
 Trimite pe Twitter

    Înapoi    




Alte reţete
1. Scrumbii cu mere şi brânză de vacă (Aperitive > Aperitive cu peşte)
2. Zacuscă din morcovi şi mere (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
3. Mere umplute cu carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
4. Prăjitură moale cu nucă şi cremă de cafea (Dulciuri > Prăjituri)
5. Salată de cartofi cu mere (II) (Salate > Salate de legume)
6. Omletă cu mere (I) (Aperitive > Aperitive cu ouă)
7. Salată de rădăcinoase cu mere şi maioneză (Salate > Salate de legume)
8. Plăcintă cu ceapă şi mere (Aperitive > Aperitive cu legume)
9. Prăjitură de orez cu fructe uscate (Dulciuri > Prăjituri)
10. Salată de varză roşie cu mere (Salate > Salate de legume)
11. Prăjitură cu căpşuni sau fragi (Dulciuri > Prăjituri)
12. Sos de mere (Sosuri > Sosuri cu legume)
13. Tartă cu carne, mere şi stafide (Aperitive > Aperitive cu carne)
14. Pastă de mere (Conserve de fructe > Dulceaţă)
15. Prăjitură glazurată (Dulciuri > Creme)
16. Prăjitură cu piersici (II) (Dulciuri > Prăjituri)
17. Supă de mere cu tăiţei (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
18. Prăjitură cu vişine şi cireşe (Dulciuri > Prăjituri)
19. Papanaşi din mere cu drojdie (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
20. Tartă cu mere şi gem de gutui (Dulciuri > Prăjituri)
21. Salată de castraveţi cu mere (Salate > Salate de legume)
22. Cremă de orez cu mere caramelizate (Dulciuri > Creme)
23. Salată de andive cu mere (Salate > Salate de legume)
24. Prăjitură cu fulgi şi coacăze (Dulciuri > Prăjituri)
25. Prăjitură cu banane (Dulciuri > Prăjituri)
26. Plăcinţele cu mere (Aperitive > Aperitive cu ouă)
27. Evantai de mere calde (Dulciuri > Salate de fructe)
28. Tort cu nucă şi mere (Dulciuri > Torturi)
29. Prăjitură cu mere şi brânză de vacă (Dulciuri > Prăjituri)
30. Prăjitură cu brânză de vacă şi vişine (Dulciuri > Prăjituri)




   
Publicitate pe acest site
Copyright ©2002-2025 Pandora Impex SRL.