Prăjitură suedeză cu mere - reţetă tradiţională din Suedia - eculinar.ro
 Acasă  | Rețete pe țări  | Forum  | Dicționar  | Articole  | Rețeta ta  | Newsletter  | Ultimele  | RSS  | Link-uri  | Contact 
 Joburi  | Auto  | Prieteni  | Bancuri  | Imobiliare  | Turism  | Meteo  | Știri  | Coduri poștale  | Financiare  | Curs valutar  | Calendar  | Ziare 

Pagina principală » Reţete tradiţionale » Suedia » Prăjitură suedeză cu mere

Prăjitură suedeză cu mere

Reţetă tradiţională din Suedia
Timp de preparare: 45 min.

Complexitate: medie

Porţii: 20

Ingrediente: Aluatul: 4 oua, 125 g zahar, 1 pachetel zahar vanilat, 125 g faina, 2 linguri amidon, 1 lingurita praf de copt.
Umplutura: 2 foi de gelatina alba, 3 oua, 2 pachetele de praf de budinca de vanilie, 80 g zahar, 750 ml lapte, 1,2 kg mere rase (fara coaja), 2 linguri suc de lamaie, 750 g frisca batuta, 50 g zahar pudra, cateva felii de mere pentru decor, stropite cu lamaie ca sa nu se innegreasca, 100 g ciocolata rasa.

Mod de preparare: Se porneste cuptorul.
Aluatul: Se ia o tava dreptunghiulara si se tapeteaza cu hartie de copt (pergament). Se bat bine ouale ca sa se obtina o spuma densa, se adauga zaharul si zaharul vanilat si se mai amesteca circa doua minute, pana ce compozitia devine omogena. Separat se inmoaie gelatina in apa.
Se amesteca faina, praful de copt si amidonul, jumatate din ea se cerne peste compozitia de oua, se amesteca din nou, apoi se adauga si restul. Se toarna aluatul in tava si se coace circa 12 minute, la foc viu.
Umplutura: Se despart ouale. Se bate spuma albusul. Se amesteca praful de budinca cu zaharul si 100 ml lapte, apoi se adauga galbenusurile. Laptele ramas se fierbe, se adauga in compozitia de budinca si se pune totul la fiert, pe flacara mica, pana ce crema incepe sa se ingroase. Se introduc in ea albusul batut, gelatina si se pune totul la rece, intr-un vas acoperit.
Merele rase, amestecate cu o lingurita de suc de lamaie, se introduc in crema de vanilie. Se intinde compozitia peste aluatul copt. Deasupra se unge cu frisca si se pune totul doua ore la rece. Suprafata prajiturii se decoreaza cu feliute de mere, iar partea laterala cu ciocolata rasa.
11.711 vizualizări
735 tipăriri
3 trimiteri
 Versiunea printabilă
 Trimite reţeta unui prieten
 Trimite pe Twitter

    Înapoi    




Alte reţete
1. Pizza cu mere şi brânză de burduf (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
2. Friptură de raţă cu mere coapte (Mâncăruri > Fripturi)
3. Salată de mere şi portocale (Dulciuri > Salate de fructe)
4. Prăjitură cu dovleac şi morcovi (Dulciuri > Prăjituri)
5. Şarlotă cu mere (Dulciuri > Creme)
6. Prăjitură cu mere şi scorţişoară (Dulciuri > Prăjituri)
7. Prăjitură caramel (I) (Dulciuri > Prăjituri)
8. Zacuscă din morcovi şi mere (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
9. Prăjitură cu gem, nucă şi bezea (Dulciuri > Prăjituri)
10. Prăjitură cu mere şi sos cu şofran (Dulciuri > Prăjituri)
11. Prăjitură cu pere (II) (Dulciuri > Prăjituri)
12. Plăcintă cu mere (Dulciuri > Prăjituri)
13. Prăjitură cu prune şi răzătură (Dulciuri > Prăjituri)
14. Prăjitură cu brânză de vacă (Dulciuri > Prăjituri)
15. Tort de mere fără blat, cu ciocolată (Dulciuri > Torturi)
16. Salată suedeză de ciuperci (Salate > Salate de legume)
17. Salată de castraveţi cu mere (Salate > Salate de legume)
18. Prăjitură austriacă cu mere (Dulciuri > Prăjituri)
19. Prăjitură cu alune şi ciocolată (Dulciuri > Prăjituri)
20. Mere desert (Dulciuri > Salate de fructe)
21. Tort cu mere şi cremă de zahăr ars (Dulciuri > Torturi)
22. Prăjitură moale cu nucă şi cremă de cafea (Dulciuri > Prăjituri)
23. Budincă de cozonac cu mere (Dulciuri > Budinci)
24. Prăjitură cu stafide (Dulciuri > Prăjituri)
25. Prăjitură în patru părţi (Dulciuri > Prăjituri)
26. Pui umplut cu mere (Mâncăruri > Fripturi)
27. Prăjitură de mere cu rouă (Dulciuri > Prăjituri)
28. Salată de rădăcinoase cu mere şi maioneză (Salate > Salate de legume)
29. Prăjitură cu iaurt şi sirop de lămâie (Dulciuri > Prăjituri)
30. Mâncărică de varză acră şi pere sau mere (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)




   
Publicitate pe acest site
Copyright ©2002-2019 Pandora Impex SRL.