Prăjitură suedeză cu mere - reţetă tradiţională din Suedia - eculinar.ro
 Acasă  | Reţete pe ţări  | Forum  | Dicţionar  | Articole  | Reţeta ta  | Newsletter  | Ultimele  | RSS  | Link-uri  | Contact 
 Joburi  | Auto  | Prieteni  | Bancuri  | Imobiliare  | Turism  | Meteo  | Ştiri  | Coduri poştale  | Financiare  | Curs valutar  | Calendar  | Ziare 

Pagina principală » Reţete tradiţionale » Suedia » Prăjitură suedeză cu mere

Prăjitură suedeză cu mere

Reţetă tradiţională din Suedia
Timp de preparare: 45 min.

Complexitate: medie

Porţii: 20

Ingrediente: Aluatul: 4 oua, 125 g zahar, 1 pachetel zahar vanilat, 125 g faina, 2 linguri amidon, 1 lingurita praf de copt.
Umplutura: 2 foi de gelatina alba, 3 oua, 2 pachetele de praf de budinca de vanilie, 80 g zahar, 750 ml lapte, 1,2 kg mere rase (fara coaja), 2 linguri suc de lamaie, 750 g frisca batuta, 50 g zahar pudra, cateva felii de mere pentru decor, stropite cu lamaie ca sa nu se innegreasca, 100 g ciocolata rasa.

Mod de preparare: Se porneste cuptorul.
Aluatul: Se ia o tava dreptunghiulara si se tapeteaza cu hartie de copt (pergament). Se bat bine ouale ca sa se obtina o spuma densa, se adauga zaharul si zaharul vanilat si se mai amesteca circa doua minute, pana ce compozitia devine omogena. Separat se inmoaie gelatina in apa.
Se amesteca faina, praful de copt si amidonul, jumatate din ea se cerne peste compozitia de oua, se amesteca din nou, apoi se adauga si restul. Se toarna aluatul in tava si se coace circa 12 minute, la foc viu.
Umplutura: Se despart ouale. Se bate spuma albusul. Se amesteca praful de budinca cu zaharul si 100 ml lapte, apoi se adauga galbenusurile. Laptele ramas se fierbe, se adauga in compozitia de budinca si se pune totul la fiert, pe flacara mica, pana ce crema incepe sa se ingroase. Se introduc in ea albusul batut, gelatina si se pune totul la rece, intr-un vas acoperit.
Merele rase, amestecate cu o lingurita de suc de lamaie, se introduc in crema de vanilie. Se intinde compozitia peste aluatul copt. Deasupra se unge cu frisca si se pune totul doua ore la rece. Suprafata prajiturii se decoreaza cu feliute de mere, iar partea laterala cu ciocolata rasa.
11.313 vizualizări
646 tipăriri
3 trimiteri
 Versiunea printabilă
 Trimite reţeta unui prieten
 Trimite pe Twitter

    Înapoi    




Alte reţete
1. Prăjitură cu brânză de vacă şi căpşuni (Dulciuri > Prăjituri)
2. Tort cu nucă şi mere (Dulciuri > Torturi)
3. Prăjitură cu dovleac şi morcovi (Dulciuri > Prăjituri)
4. Sos de mere (Sosuri > Sosuri cu legume)
5. Budincă de mere (Dulciuri > Budinci)
6. Prăjitură moale cu ciocolată (Dulciuri > Prăjituri)
7. Prăjitură cu ciocolată (Dulciuri > Prăjituri)
8. Tartă Tatin cu mere (II) (Dulciuri > Prăjituri)
9. Omletă cu mere (I) (Aperitive > Aperitive cu ouă)
10. Mere prăjite cu îngheţată (Dulciuri > Îngheţate)
11. Friptură de mînzat cu mere (Mâncăruri > Fripturi)
12. Prăjitură cu prune uscate (Dulciuri > Prăjituri)
13. Tort de mere cu orez (Dulciuri > Torturi)
14. Prăjitură cu pricomigdale şi brânză de vacă (Dulciuri > Prăjituri)
15. Prăjitură de orez cu gogoşari şi ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
16. Prăjitură moale cu nucă şi cremă de cafea (Dulciuri > Prăjituri)
17. Peşte cu crustă de mere (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
18. Şniţel din piept de curcan sau pui cu sos de mere (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
19. Prăjitură cu alune şi vin roşu (Dulciuri > Prăjituri)
20. Prăjitură fină cu mere (Dulciuri > Prăjituri)
21. Salată de peşte afumat şi mere (Salate > Salate cu peşte)
22. Prăjitură cu mere la tavă (Dulciuri > Prăjituri)
23. Prăjitură glazurată (Dulciuri > Creme)
24. Salată de andive cu mere (Salate > Salate de legume)
25. Mere umplute (Dulciuri > Salate de fructe)
26. Cotlet de porc cu sos de mere şi cimbru (Mâncăruri > Fripturi)
27. Prăjitură cu prune (Dulciuri > Prăjituri)
28. Garnitură de portocale, mere şi vin alb (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
29. Tartă cu mere şi miere (Dulciuri > Prăjituri)
30. Prăjitură cu fulgi şi coacăze (Dulciuri > Prăjituri)




   
Publicitate pe acest site
Copyright ©2002-2018 Pandora Impex SRL.