Prăjitură suedeză cu mere - reţetă tradiţională din Suedia - eculinar.ro
 Acasă  | Reţete pe ţări  | Forum  | Dicţionar  | Articole  | Reţeta ta  | Newsletter  | Ultimele  | RSS  | Link-uri  | Contact 
 Joburi  | Auto  | Prieteni  | Bancuri  | Imobiliare  | Turism  | Meteo  | Ştiri  | Coduri poştale  | Financiare  | Curs valutar  | Calendar  | Ziare 

Pagina principală » Reţete tradiţionale » Suedia » Prăjitură suedeză cu mere

Prăjitură suedeză cu mere

Reţetă tradiţională din Suedia
Timp de preparare: 45 min.

Complexitate: medie

Porţii: 20

Ingrediente: Aluatul: 4 oua, 125 g zahar, 1 pachetel zahar vanilat, 125 g faina, 2 linguri amidon, 1 lingurita praf de copt.
Umplutura: 2 foi de gelatina alba, 3 oua, 2 pachetele de praf de budinca de vanilie, 80 g zahar, 750 ml lapte, 1,2 kg mere rase (fara coaja), 2 linguri suc de lamaie, 750 g frisca batuta, 50 g zahar pudra, cateva felii de mere pentru decor, stropite cu lamaie ca sa nu se innegreasca, 100 g ciocolata rasa.

Mod de preparare: Se porneste cuptorul.
Aluatul: Se ia o tava dreptunghiulara si se tapeteaza cu hartie de copt (pergament). Se bat bine ouale ca sa se obtina o spuma densa, se adauga zaharul si zaharul vanilat si se mai amesteca circa doua minute, pana ce compozitia devine omogena. Separat se inmoaie gelatina in apa.
Se amesteca faina, praful de copt si amidonul, jumatate din ea se cerne peste compozitia de oua, se amesteca din nou, apoi se adauga si restul. Se toarna aluatul in tava si se coace circa 12 minute, la foc viu.
Umplutura: Se despart ouale. Se bate spuma albusul. Se amesteca praful de budinca cu zaharul si 100 ml lapte, apoi se adauga galbenusurile. Laptele ramas se fierbe, se adauga in compozitia de budinca si se pune totul la fiert, pe flacara mica, pana ce crema incepe sa se ingroase. Se introduc in ea albusul batut, gelatina si se pune totul la rece, intr-un vas acoperit.
Merele rase, amestecate cu o lingurita de suc de lamaie, se introduc in crema de vanilie. Se intinde compozitia peste aluatul copt. Deasupra se unge cu frisca si se pune totul doua ore la rece. Suprafata prajiturii se decoreaza cu feliute de mere, iar partea laterala cu ciocolata rasa.
10.956 vizualizări
606 tipăriri
3 trimiteri
 Versiunea printabilă
 Trimite reţeta unui prieten
 Trimite pe Twitter

    Înapoi    




Alte reţete
1. Prăjitură moale cu ciocolată (Dulciuri > Prăjituri)
2. Tartă cu mere şi gem de gutui (Dulciuri > Prăjituri)
3. Prăjitură cu prune (Dulciuri > Prăjituri)
4. Prăjitură cu vişine şi cireşe (Dulciuri > Prăjituri)
5. Prăjitură cu gutui (Dulciuri > Prăjituri)
6. Rulouri de şuncă umplute cu mere şi varză acră (Aperitive > Aperitive cu carne)
7. Raţă umplută cu mere (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
8. Tort cu mere şi frişcă (Dulciuri > Torturi)
9. Zacuscă de mere (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
10. Prăjitură cu smochine (Dulciuri > Prăjituri)
11. Prăjitură austriacă cu mere (Dulciuri > Prăjituri)
12. Peşte cu sos de mere (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
13. Mere umplute (Dulciuri > Salate de fructe)
14. Prăjitură cu brânză de vacă şi vişine (Dulciuri > Prăjituri)
15. Salată de mere umplute (Salate > Salate de legume)
16. Tort de mere coapte (Dulciuri > Torturi)
17. Budincă de cozonac cu mere (Dulciuri > Budinci)
18. Prăjitură cu alune şi ciocolată (Dulciuri > Prăjituri)
19. Prăjitură Rudy (Dulciuri > Prăjituri)
20. Salată de mere şi alte crudităţi (Salate > Salate de legume)
21. Prăjitură de orez cu gogoşari şi ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
22. Brownies (prăjituri americane cu ciocolată şi nuci) (Dulciuri > Prăjituri)
23. Budincă de cartofi cu mere (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
24. Salată de mere cu castraveţi acri (Salate > Salate de legume)
25. Prăjitură regală cu căpşuni (Dulciuri > Prăjituri)
26. Prăjitură caramelizată cu piersici (Dulciuri > Prăjituri)
27. Prăjitură fină cu mere (Dulciuri > Prăjituri)
28. Tort cu nucă şi mere (Dulciuri > Torturi)
29. Tartă cu mere (III) (Dulciuri > Prăjituri)
30. Evantai de mere calde (Dulciuri > Salate de fructe)




   
Publicitate pe acest site
Copyright ©2002-2017 Pandora Impex SRL.