Prăjitură suedeză cu mere - reţetă tradiţională din Suedia - eculinar.ro
 Acasă  | Rețete pe țări  | Forum  | Dicționar  | Articole  | Rețeta ta  | Newsletter  | Ultimele  | RSS  | Link-uri  | Contact 
 Joburi  | Auto  | Prieteni  | Bancuri  | Imobiliare  | Turism  | Meteo  | Știri  | Coduri poștale  | Financiare  | Curs valutar  | Calendar  | Ziare 

Pagina principală » Reţete tradiţionale » Suedia » Prăjitură suedeză cu mere

Prăjitură suedeză cu mere

Reţetă tradiţională din Suedia
Timp de preparare: 45 min.

Complexitate: medie

Porţii: 20

Ingrediente: Aluatul: 4 oua, 125 g zahar, 1 pachetel zahar vanilat, 125 g faina, 2 linguri amidon, 1 lingurita praf de copt.
Umplutura: 2 foi de gelatina alba, 3 oua, 2 pachetele de praf de budinca de vanilie, 80 g zahar, 750 ml lapte, 1,2 kg mere rase (fara coaja), 2 linguri suc de lamaie, 750 g frisca batuta, 50 g zahar pudra, cateva felii de mere pentru decor, stropite cu lamaie ca sa nu se innegreasca, 100 g ciocolata rasa.

Mod de preparare: Se porneste cuptorul.
Aluatul: Se ia o tava dreptunghiulara si se tapeteaza cu hartie de copt (pergament). Se bat bine ouale ca sa se obtina o spuma densa, se adauga zaharul si zaharul vanilat si se mai amesteca circa doua minute, pana ce compozitia devine omogena. Separat se inmoaie gelatina in apa.
Se amesteca faina, praful de copt si amidonul, jumatate din ea se cerne peste compozitia de oua, se amesteca din nou, apoi se adauga si restul. Se toarna aluatul in tava si se coace circa 12 minute, la foc viu.
Umplutura: Se despart ouale. Se bate spuma albusul. Se amesteca praful de budinca cu zaharul si 100 ml lapte, apoi se adauga galbenusurile. Laptele ramas se fierbe, se adauga in compozitia de budinca si se pune totul la fiert, pe flacara mica, pana ce crema incepe sa se ingroase. Se introduc in ea albusul batut, gelatina si se pune totul la rece, intr-un vas acoperit.
Merele rase, amestecate cu o lingurita de suc de lamaie, se introduc in crema de vanilie. Se intinde compozitia peste aluatul copt. Deasupra se unge cu frisca si se pune totul doua ore la rece. Suprafata prajiturii se decoreaza cu feliute de mere, iar partea laterala cu ciocolata rasa.
14.845 vizualizări
1.229 tipăriri
3 trimiteri
 Versiunea printabilă
 Trimite reţeta unui prieten
 Trimite pe Twitter

    Înapoi    




Alte reţete
1. Prăjitură fragedă cu prune (Dulciuri > Prăjituri)
2. Peşte cu sos de mere (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
3. Papanaşi din mere cu drojdie (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
4. Prăjitură cu pere (II) (Dulciuri > Prăjituri)
5. Prăjitură caramel (II) (Dulciuri > Prăjituri)
6. Supă de mere cu costiţă afumată (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
7. Prăjitură de griş cu coajă de portocală (Dulciuri > Prăjituri)
8. Prăjitură cu foi de pricomigdale şi cremă de vanilie (Dulciuri > Prăjituri)
9. Tartă suedeză cu mere (Dulciuri > Prăjituri)
10. Plăcintă cu ceapă şi mere (Aperitive > Aperitive cu legume)
11. Budincă de orez cu mere (Dulciuri > Budinci)
12. Supă de mere cu praz şi susan (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
13. Supă de mere acrişoare (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
14. Friptură de raţă cu mere coapte (Mâncăruri > Fripturi)
15. Prăjitură cu portocale (Dulciuri > Prăjituri)
16. Tartă Tatin cu mere (II) (Dulciuri > Prăjituri)
17. Prăjitură regală cu căpşuni (Dulciuri > Prăjituri)
18. Prăjitură cu brânză de vacă şi sos de zmeură  (Dulciuri > Prăjituri)
19. Tort cu mere (Dulciuri > Torturi)
20. Prăjitură cu ciocolată şi smochine (Dulciuri > Prăjituri)
21. Salată de cartofi cu mere (II) (Salate > Salate de legume)
22. Pastă de mere (Conserve de fructe > Dulceaţă)
23. Salată de ţelină cu mere (Salate > Salate de legume)
24. Prăjitură fină cu mere (Dulciuri > Prăjituri)
25. Cremă de orez cu mere caramelizate (Dulciuri > Creme)
26. Prăjitură cu stafide (Dulciuri > Prăjituri)
27. Prăjitură cu gutui (Dulciuri > Prăjituri)
28. Tort de mere fără blat, cu ciocolată (Dulciuri > Torturi)
29. Tort cu mere şi dulceaţă (Dulciuri > Torturi)
30. Prăjitură pufoasă cu pere şi migdale (Dulciuri > Prăjituri)




   
Publicitate pe acest site
Copyright ©2002-2025 Pandora Impex SRL.