Prăjitură suedeză cu mere - reţetă tradiţională din Suedia - eculinar.ro
 Acasă  | Rețete pe țări  | Forum  | Dicționar  | Articole  | Rețeta ta  | Newsletter  | Ultimele  | RSS  | Link-uri  | Contact 
 Joburi  | Auto  | Prieteni  | Bancuri  | Imobiliare  | Turism  | Meteo  | Știri  | Coduri poștale  | Financiare  | Curs valutar  | Calendar  | Ziare 

Pagina principală » Reţete tradiţionale » Suedia » Prăjitură suedeză cu mere

Prăjitură suedeză cu mere

Reţetă tradiţională din Suedia
Timp de preparare: 45 min.

Complexitate: medie

Porţii: 20

Ingrediente: Aluatul: 4 oua, 125 g zahar, 1 pachetel zahar vanilat, 125 g faina, 2 linguri amidon, 1 lingurita praf de copt.
Umplutura: 2 foi de gelatina alba, 3 oua, 2 pachetele de praf de budinca de vanilie, 80 g zahar, 750 ml lapte, 1,2 kg mere rase (fara coaja), 2 linguri suc de lamaie, 750 g frisca batuta, 50 g zahar pudra, cateva felii de mere pentru decor, stropite cu lamaie ca sa nu se innegreasca, 100 g ciocolata rasa.

Mod de preparare: Se porneste cuptorul.
Aluatul: Se ia o tava dreptunghiulara si se tapeteaza cu hartie de copt (pergament). Se bat bine ouale ca sa se obtina o spuma densa, se adauga zaharul si zaharul vanilat si se mai amesteca circa doua minute, pana ce compozitia devine omogena. Separat se inmoaie gelatina in apa.
Se amesteca faina, praful de copt si amidonul, jumatate din ea se cerne peste compozitia de oua, se amesteca din nou, apoi se adauga si restul. Se toarna aluatul in tava si se coace circa 12 minute, la foc viu.
Umplutura: Se despart ouale. Se bate spuma albusul. Se amesteca praful de budinca cu zaharul si 100 ml lapte, apoi se adauga galbenusurile. Laptele ramas se fierbe, se adauga in compozitia de budinca si se pune totul la fiert, pe flacara mica, pana ce crema incepe sa se ingroase. Se introduc in ea albusul batut, gelatina si se pune totul la rece, intr-un vas acoperit.
Merele rase, amestecate cu o lingurita de suc de lamaie, se introduc in crema de vanilie. Se intinde compozitia peste aluatul copt. Deasupra se unge cu frisca si se pune totul doua ore la rece. Suprafata prajiturii se decoreaza cu feliute de mere, iar partea laterala cu ciocolata rasa.
14.367 vizualizări
1.116 tipăriri
3 trimiteri
 Versiunea printabilă
 Trimite reţeta unui prieten
 Trimite pe Twitter

    Înapoi    




Alte reţete
1. Tartă cu carne, mere şi stafide (Aperitive > Aperitive cu carne)
2. Prăjitură moale cu ciocolată (Dulciuri > Prăjituri)
3. Prăjitură cu pere (II) (Dulciuri > Prăjituri)
4. Prăjitură caramelizată cu piersici (Dulciuri > Prăjituri)
5. Desert din mere cu sos de ouă (Dulciuri > Salate de fructe)
6. Friptură de porc la tavă cu mere şi varză de Bruxelles (Mâncăruri > Fripturi)
7. Tartă cu spanac şi mere (Aperitive > Aperitive cu legume)
8. Supă de mere acrişoare (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
9. Peşte cu sos de mere (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
10. Prăjitură în patru părţi (Dulciuri > Prăjituri)
11. Prăjitură cu brânză de vacă şi vişine (Dulciuri > Prăjituri)
12. Prăjitură austriacă cu mere (Dulciuri > Prăjituri)
13. Prăjitură cu prune (Dulciuri > Prăjituri)
14. Suc de mere şi ţelină (Băuturi > Sucuri)
15. Omletă cu mere (I) (Aperitive > Aperitive cu ouă)
16. Prăjitură cu brânză de vacă şi sos de zmeură  (Dulciuri > Prăjituri)
17. Prăjitură cu orez şi brânză de vacă (Dulciuri > Prăjituri)
18. Tort cu mere şi dulceaţă (Dulciuri > Torturi)
19. Plăcintă cu ceapă şi mere (Aperitive > Aperitive cu legume)
20. Cotlet cu mere (Mâncăruri > Fripturi)
21. Pui umplut cu mere (Mâncăruri > Fripturi)
22. Tort de mere coapte (Dulciuri > Torturi)
23. Cremă din mere crude (Dulciuri > Creme)
24. Prăjitură cu marţipan (Dulciuri > Prăjituri)
25. Prăjitură cu mango (Dulciuri > Prăjituri)
26. Prăjitură cu nucă şi cafea (Dulciuri > Prăjituri)
27. Mere la cuptor (I) (Dulciuri > Salate de fructe)
28. Prăjitură cu ciocolată şi scorţişoară (Dulciuri > Prăjituri)
29. Prăjitură de dovleac cu glazură (Dulciuri > Prăjituri)
30. Budincă de franzelă cu mere sau alte fructe (Dulciuri > Budinci)




   
Publicitate pe acest site
Copyright ©2002-2024 Pandora Impex SRL.