Prăjitură suedeză cu mere - reţetă tradiţională din Suedia - eculinar.ro
 Acasă  | Reţete pe ţări  | Forum  | Dicţionar  | Articole  | Reţeta ta  | Newsletter  | Ultimele  | RSS  | Link-uri  | Contact 
 Joburi  | Auto  | Prieteni  | Bancuri  | Imobiliare  | Turism  | Meteo  | Ştiri  | Coduri poştale  | Financiare  | Curs valutar  | Calendar  | Ziare 

Pagina principală » Reţete tradiţionale » Suedia » Prăjitură suedeză cu mere

Prăjitură suedeză cu mere

Reţetă tradiţională din Suedia
Timp de preparare: 45 min.

Complexitate: medie

Porţii: 20

Ingrediente: Aluatul: 4 oua, 125 g zahar, 1 pachetel zahar vanilat, 125 g faina, 2 linguri amidon, 1 lingurita praf de copt.
Umplutura: 2 foi de gelatina alba, 3 oua, 2 pachetele de praf de budinca de vanilie, 80 g zahar, 750 ml lapte, 1,2 kg mere rase (fara coaja), 2 linguri suc de lamaie, 750 g frisca batuta, 50 g zahar pudra, cateva felii de mere pentru decor, stropite cu lamaie ca sa nu se innegreasca, 100 g ciocolata rasa.

Mod de preparare: Se porneste cuptorul.
Aluatul: Se ia o tava dreptunghiulara si se tapeteaza cu hartie de copt (pergament). Se bat bine ouale ca sa se obtina o spuma densa, se adauga zaharul si zaharul vanilat si se mai amesteca circa doua minute, pana ce compozitia devine omogena. Separat se inmoaie gelatina in apa.
Se amesteca faina, praful de copt si amidonul, jumatate din ea se cerne peste compozitia de oua, se amesteca din nou, apoi se adauga si restul. Se toarna aluatul in tava si se coace circa 12 minute, la foc viu.
Umplutura: Se despart ouale. Se bate spuma albusul. Se amesteca praful de budinca cu zaharul si 100 ml lapte, apoi se adauga galbenusurile. Laptele ramas se fierbe, se adauga in compozitia de budinca si se pune totul la fiert, pe flacara mica, pana ce crema incepe sa se ingroase. Se introduc in ea albusul batut, gelatina si se pune totul la rece, intr-un vas acoperit.
Merele rase, amestecate cu o lingurita de suc de lamaie, se introduc in crema de vanilie. Se intinde compozitia peste aluatul copt. Deasupra se unge cu frisca si se pune totul doua ore la rece. Suprafata prajiturii se decoreaza cu feliute de mere, iar partea laterala cu ciocolata rasa.
10.819 vizualizări
597 tipăriri
3 trimiteri
 Versiunea printabilă
 Trimite reţeta unui prieten
 Trimite pe Twitter

    Înapoi    




Alte reţete
1. Şniţel din piept de curcan sau pui cu sos de mere (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
2. Prăjitură în patru părţi (Dulciuri > Prăjituri)
3. Franzeluţe cu tărîţe şi mere (Aperitive > Aperitive cu legume)
4. Supă de mere (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
5. Prăjitură austriacă cu mere (Dulciuri > Prăjituri)
6. Prăjitură cu mere şi nuci (Dulciuri > Prăjituri)
7. Prăjitură cu cireşe (Dulciuri > Prăjituri)
8. Prăjitură de griş cu coajă de portocală (Dulciuri > Prăjituri)
9. Tartă cu mere (III) (Dulciuri > Prăjituri)
10. Prăjitură pufoasă cu nuci (Dulciuri > Prăjituri)
11. Prăjitură cu mere (Dulciuri > Prăjituri)
12. Fileuri de peşte cu sos de mere (Aperitive > Aperitive cu peşte)
13. Pulpe de pui pe mere (Mâncăruri > Fripturi)
14. Tartă cu carne, mere şi stafide (Aperitive > Aperitive cu carne)
15. Plăcinţele cu mere (Aperitive > Aperitive cu ouă)
16. Tort de mere coapte (Dulciuri > Torturi)
17. Garnitură de portocale, mere şi vin alb (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
18. Mere coapte cu dulceaţă (Dulciuri > Salate de fructe)
19. Prăjitură cu brânză de vacă şi căpşuni (Dulciuri > Prăjituri)
20. Peşte cu sos de mere (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
21. Sos Chutney cu roşii, mere, piper şi mentă (Sosuri > Sosuri cu legume)
22. Prăjitură cu caise (Dulciuri > Prăjituri)
23. Prăjitura preferată (Dulciuri > Prăjituri)
24. Prăjitură cu căpşuni (I) (Dulciuri > Prăjituri)
25. Salată de mere şi alte crudităţi (Salate > Salate de legume)
26. Prăjitură cu mere şi sos cu şofran (Dulciuri > Prăjituri)
27. Prăjitură cu gem şi cocos (Dulciuri > Prăjituri)
28. Şarlotă cu mere (Dulciuri > Creme)
29. Friptură de porc la tavă cu mere şi varză de Bruxelles (Mâncăruri > Fripturi)
30. Prăjitură de mere cu rouă (Dulciuri > Prăjituri)




   
Publicitate pe acest site
Copyright ©2002-2017 Pandora Impex SRL.