Ciorbă rusească cu carne de vacă - reţetă tradiţională din Rusia

Ciorbă rusească cu carne de vacă - reţetă tradiţională din Rusia - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » Rusia » Ciorbă rusească cu carne de vacă

Ciorbă rusească cu carne de vacă

Reţetă tradiţională din Rusia

Timp de preparare: 1 h 30 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 3 l apa, 1/2 kg carne grasa de vaca, 1/2 kg rosii, 1 morcov mic, 1 patrunjel mic, 1 ardei gras, 10 pastai fasole, 1 ceapa, 1 sfecla rosie de marimea unui cartof mare, 1 varza dulce, marar si patrunjel verde tocat, sare, smintina.

Mod de preparare: Se pune carnea taiata bucati la fiert pe foc mic. Se spumeaza pina nu se mai ridica alta spuma; se pune sarea si se lasa sa fiarba incet, acoperit, pina cind carnea este aproape fiarta. Se adauga sfecla, ceapa, morcovul si patrunjelul, totul taiat ca taiteii. Dupa ce a dat citeva clocote, se pune ardeiul taiat felii subtiri, fasolea taiata patratele si varza fideluta. Se lasa sa mai dea citeva clocote, apoi se adauga rosiile curatate de pielita si seminte si taiate bucati mici. Se lasa sa mai fiarba acoperit pina cind tot zarzavatul este fiert. Se pune patrunjelul si mararul tocat.
Se serveste dreasa in farfurii cu cite o lingura de smintina.

7.013 vizualizări
1.214 tipăriri
4 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Ciorbă de viţel cu fidea (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

2. Şarlotă cu brânză de vacă si căpşuni (Dulciuri > Creme)

3. Carne de porc cu mere (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

4. Tăiţei pentru supă de carne, zarzavat sau roşii (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

5. Budincă de macaroane cu spanac şi carne tocată (Aperitive > Aperitive cu carne)

6. Ciorbă de burtă cu legume (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

7. Şniţele de gulii cu brânză de vacă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

8. Cartofi umpluţi cu carne tocată (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

9. Ciuperci pane cu sos de iaurt şi brânză de vacă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

10. Mâncare de ţelină cu carne de orice pasăre, de viţel, vacă, porc (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

11. Sandvici cu vinete şi ardei (Aperitive > Sandviciuri)

12. Ciorbă de miel (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

13. Carne de viţel sau mânzat cu ciuperci şi smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

14. Castraveţi umpluţi cu carne tocată (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

15. Muşchi de vacă cu sos de vin (Mâncăruri > Fripturi)

16. Sandviciuri cu icre negre (Aperitive > Sandviciuri)

17. Supă cu pateuri de carne (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

18. Chifteluţe din carne de mînzat (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

19. Sandviciuri cu şuncă şi ardei gras (Aperitive > Sandviciuri)

20. Sandviciuri cu avocado (Aperitive > Sandviciuri)

21. Ruladă de carne cu legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

22. Sandvici cu castravete (Aperitive > Sandviciuri)

23. Ciorbă de potroace (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

24. Supă cremă de ciuperci cu carne de pasăre (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

25. Ciorbă de lămâie (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

26. Budincă cu brânză de vacă (I) (Aperitive > Aperitive cu brânză)

27. Ciorbă cu perişoare din pate de soia (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

28. Ciorbă de burtă fără burtă (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

29. Paella cu carne de pui (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

30. Ciorbă de roşii cu orez (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)