Ciorbă rusească cu carne de vacă - reţetă tradiţională din Rusia

Ciorbă rusească cu carne de vacă - reţetă tradiţională din Rusia - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » Rusia » Ciorbă rusească cu carne de vacă

Ciorbă rusească cu carne de vacă

Reţetă tradiţională din Rusia

Timp de preparare: 1 h 30 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 3 l apa, 1/2 kg carne grasa de vaca, 1/2 kg rosii, 1 morcov mic, 1 patrunjel mic, 1 ardei gras, 10 pastai fasole, 1 ceapa, 1 sfecla rosie de marimea unui cartof mare, 1 varza dulce, marar si patrunjel verde tocat, sare, smintina.

Mod de preparare: Se pune carnea taiata bucati la fiert pe foc mic. Se spumeaza pina nu se mai ridica alta spuma; se pune sarea si se lasa sa fiarba incet, acoperit, pina cind carnea este aproape fiarta. Se adauga sfecla, ceapa, morcovul si patrunjelul, totul taiat ca taiteii. Dupa ce a dat citeva clocote, se pune ardeiul taiat felii subtiri, fasolea taiata patratele si varza fideluta. Se lasa sa mai dea citeva clocote, apoi se adauga rosiile curatate de pielita si seminte si taiate bucati mici. Se lasa sa mai fiarba acoperit pina cind tot zarzavatul este fiert. Se pune patrunjelul si mararul tocat.
Se serveste dreasa in farfurii cu cite o lingura de smintina.

7.307 vizualizări
1.266 tipăriri
4 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Carne cu curry (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

2. Tocană de carne de vită (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

3. Găluşte de cartofi umplute cu şuncă şi carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

4. Budincă de pâine cu legume şi brânză de vacă (Aperitive > Aperitive cu brânză)

5. Şuberec cu carne (Aperitive > Aperitive cu carne)

6. Sandviciuri cu ou răscopt (Aperitive > Sandviciuri)

7. Supă concentrată de carne (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

8. Mâncare de ţelină cu carne de orice pasăre, de viţel, vacă, porc (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

9. Sarmale cu carne de porc şi varză acră în dovleac (Aperitive > Aperitive cu legume)

10. Dovlecei umpluţi cu carne (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

11. Cartofi umpluţi cu carne şi ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

12. Carne de viţel sau mânzat cu ciuperci şi smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

13. Salată de carne de pasăre (Salate > Salate cu carne de pasăre)

14. Găluşte de ficat cu griş pentru supă de carne, zarzavat sau roşii (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

15. Mâncare de praz cu carne de orice pasăre, de vacă, viţel, porc, iepure (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

16. Vinete umplute cu carne (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

17. Sandvici cu castravete (Aperitive > Sandviciuri)

18. Ciorbă de cartofi cu smântână şi legume (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

19. Muşchi de vacă cu ciuperci în aluat (Mâncăruri > Fripturi)

20. Carne cu sos de muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

21. Ciorbă de legume cu zer de oaie (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

22. Fasole verde cu carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

23. Ciorbă de burtă cu legume (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

24. Ciorbă de post cu zeamă de varză acră (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

25. Supă din carne macră şi ouă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

26. Musaca de dovlecei cu carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

27. Castraveţi acri cu carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

28. Ciorbă cu carne de oaie (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

29. Ciorbă de cartofi cu tarhon (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

30. Colţunaşi cu carne de vacă din Bucovina (Aperitive > Aperitive cu carne)