Ciorbă rusească cu carne de vacă - reţetă tradiţională din Rusia

Ciorbă rusească cu carne de vacă - reţetă tradiţională din Rusia - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » Rusia » Ciorbă rusească cu carne de vacă

Ciorbă rusească cu carne de vacă

Reţetă tradiţională din Rusia

Timp de preparare: 1 h 30 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 3 l apa, 1/2 kg carne grasa de vaca, 1/2 kg rosii, 1 morcov mic, 1 patrunjel mic, 1 ardei gras, 10 pastai fasole, 1 ceapa, 1 sfecla rosie de marimea unui cartof mare, 1 varza dulce, marar si patrunjel verde tocat, sare, smintina.

Mod de preparare: Se pune carnea taiata bucati la fiert pe foc mic. Se spumeaza pina nu se mai ridica alta spuma; se pune sarea si se lasa sa fiarba incet, acoperit, pina cind carnea este aproape fiarta. Se adauga sfecla, ceapa, morcovul si patrunjelul, totul taiat ca taiteii. Dupa ce a dat citeva clocote, se pune ardeiul taiat felii subtiri, fasolea taiata patratele si varza fideluta. Se lasa sa mai dea citeva clocote, apoi se adauga rosiile curatate de pielita si seminte si taiate bucati mici. Se lasa sa mai fiarba acoperit pina cind tot zarzavatul este fiert. Se pune patrunjelul si mararul tocat.
Se serveste dreasa in farfurii cu cite o lingura de smintina.

7.174 vizualizări
1.236 tipăriri
4 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Ciorbă de carne de porc a la grec (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

2. Supă de carne cu frittata (fîşii de clătite) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

3. Ciorbă de sfeclă (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

4. Găluşte cu prune din aluat cu brânză de vacă (II) (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

5. Ciorbă de văcuţă (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

6. Sandvici cu roşii şi busuioc (Aperitive > Sandviciuri)

7. Ciorbă oltenească de porc (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

8. Budincă de carne cu sos de smântână (Aperitive > Aperitive cu carne)

9. Cartofi umpluţi cu carne, cu sos de iaurt şi pătrunjel (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

10. Ciorbă de burtă (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

11. Budincă fiartă din brânză de vacă (Aperitive > Aperitive cu brânză)

12. Găluşte cu prune din aluat cu brânză de vacă (I) (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

13. Musaca moldovenească de cartofi şi carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

14. Ciuperci cu carne de viţel (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

15. Gulii cu carne de porc (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

16. Turtă de carne tocată, cu ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

17. Supă din carne de viţel şi cimbru (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

18. Vinete cu carne şi smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

19. Crochete din carne cu legume (Aperitive > Aperitive cu carne)

20. Ciorbă de carne de porc (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

21. Ştrudel cu carne de pui (Aperitive > Aperitive cu carne)

22. Carne de vacă înăbuşită cu ceapă şi cartofi (Mâncăruri > Fripturi)

23. Frecăţei pentru supă de carne, zarzavat sau roşii (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

24. Pârjoale din resturi de carne sau din rasol (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

25. Ciorbă de bulion cu carne (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

26. Ciorbă acră de carne (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

27. Salată cu ouă, carne şi legume (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

28. Sandviciuri cu sardele şi roşii (Aperitive > Sandviciuri)

29. Bame cu carne de vacă sau pasăre (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

30. Ciorbă ţărănească de porc sau vacă (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)