Ciorbă rusească cu carne de vacă - reţetă tradiţională din Rusia

Ciorbă rusească cu carne de vacă - reţetă tradiţională din Rusia - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » Rusia » Ciorbă rusească cu carne de vacă

Ciorbă rusească cu carne de vacă

Reţetă tradiţională din Rusia

Timp de preparare: 1 h 30 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 3 l apa, 1/2 kg carne grasa de vaca, 1/2 kg rosii, 1 morcov mic, 1 patrunjel mic, 1 ardei gras, 10 pastai fasole, 1 ceapa, 1 sfecla rosie de marimea unui cartof mare, 1 varza dulce, marar si patrunjel verde tocat, sare, smintina.

Mod de preparare: Se pune carnea taiata bucati la fiert pe foc mic. Se spumeaza pina nu se mai ridica alta spuma; se pune sarea si se lasa sa fiarba incet, acoperit, pina cind carnea este aproape fiarta. Se adauga sfecla, ceapa, morcovul si patrunjelul, totul taiat ca taiteii. Dupa ce a dat citeva clocote, se pune ardeiul taiat felii subtiri, fasolea taiata patratele si varza fideluta. Se lasa sa mai dea citeva clocote, apoi se adauga rosiile curatate de pielita si seminte si taiate bucati mici. Se lasa sa mai fiarba acoperit pina cind tot zarzavatul este fiert. Se pune patrunjelul si mararul tocat.
Se serveste dreasa in farfurii cu cite o lingura de smintina.

7.343 vizualizări
1.270 tipăriri
4 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Plăcintă cu carne de viţel (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

2. Şarlotă cu brânză de vacă si căpşuni (Dulciuri > Creme)

3. Sandvici cu ouă (Aperitive > Sandviciuri)

4. Supă rece cu castraveţi cruzi şi carne (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

5. Găluşte de ficat cu griş pentru supă de carne, zarzavat sau roşii (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

6. Prăjitură cu brânză de vacă şi magiun de prune (Dulciuri > Prăjituri)

7. Carne de porc, vită, viţel sau miel la grătar (Mâncăruri > Fripturi)

8. Supă de varză creaţă cu carne de vacă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

9. Cârnaţi proaspeţi din carne de oaie (Mâncăruri > Semipreparate şi preparate de casă)

10. Chifteluţe din carne fiartă de pui (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

11. Ciorbă de fasole cu tarhon (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

12. Sandvici cu roşii şi busuioc (Aperitive > Sandviciuri)

13. Ciorbă de viţel cu tarhon (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

14. Friptură de vacă înăbuşită cu gogoşi din cartofi (Mâncăruri > Fripturi)

15. Ciorbă de cartofi cu sos românesc (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

16. Cremă cu brânză de vacă şi căpşuni (Dulciuri > Creme)

17. Sandvici cu ou fiert şi pate de ficat (Aperitive > Sandviciuri)

18. Ciorbă de măruntaie de miel (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

19. Ciorbă de berbec (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

20. Ciorbă de potroace acrită cu zeamă de varză (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

21. Stufat (ostropel) din carne de orice pasăre, de miel, viţel, vită, porc, iepure (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

22. Fasole verde cu carne de vacă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

23. Ciorbă de varză albă cu sos românesc (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

24. Ciorbă de burtă cu legume (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

25. Arpagic cu carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

26. Ciorbă de căprioară cu smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

27. Dovlecei cu brânză de vaci (Aperitive > Aperitive cu legume)

28. Mâncare orientală din carne de vânat (Mâncăruri > Mâncăruri cu vânat)

29. Salată de carne cu cartofi şi castraveţi (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

30. Pateuri cu ciuperci şi carne de pui (Aperitive > Aperitive cu carne)