Ciorbă rusească cu carne de vacă - reţetă tradiţională din Rusia

Ciorbă rusească cu carne de vacă - reţetă tradiţională din Rusia - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » Rusia » Ciorbă rusească cu carne de vacă

Ciorbă rusească cu carne de vacă

Reţetă tradiţională din Rusia

Timp de preparare: 1 h 30 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 3 l apa, 1/2 kg carne grasa de vaca, 1/2 kg rosii, 1 morcov mic, 1 patrunjel mic, 1 ardei gras, 10 pastai fasole, 1 ceapa, 1 sfecla rosie de marimea unui cartof mare, 1 varza dulce, marar si patrunjel verde tocat, sare, smintina.

Mod de preparare: Se pune carnea taiata bucati la fiert pe foc mic. Se spumeaza pina nu se mai ridica alta spuma; se pune sarea si se lasa sa fiarba incet, acoperit, pina cind carnea este aproape fiarta. Se adauga sfecla, ceapa, morcovul si patrunjelul, totul taiat ca taiteii. Dupa ce a dat citeva clocote, se pune ardeiul taiat felii subtiri, fasolea taiata patratele si varza fideluta. Se lasa sa mai dea citeva clocote, apoi se adauga rosiile curatate de pielita si seminte si taiate bucati mici. Se lasa sa mai fiarba acoperit pina cind tot zarzavatul este fiert. Se pune patrunjelul si mararul tocat.
Se serveste dreasa in farfurii cu cite o lingura de smintina.

7.101 vizualizări
1.229 tipăriri
4 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Ciorbă de post cu zeamă de varză acră (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

2. Sandviciuri cu salam şi şuncă (Aperitive > Sandviciuri)

3. Tartă cu brânză de vacă şi legume (Aperitive > Aperitive cu brânză)

4. Stufat (ostropel) din carne de orice pasăre, de miel, viţel, vită, porc, iepure (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

5. Găluşte cu prune din aluat cu brânză de vacă (I) (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

6. Pârjoale din resturi de carne sau din rasol (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

7. Ciorbă de cartofi cu rîntaş (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

8. Ciorbă de perişoare cu zeamă de varză (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

9. Budincă de carne (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

10. Ciorbă de legume (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

11. Sarmale de varză acră cu carne de curcan şi nuci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

12. Ciorbă spaniolă cu peşte (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

13. Clătite cu zer, brânză de vacă şi căpşuni (Dulciuri > Clătite)

14. Pizza cu carne şi ciuperci (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

15. Ciorbă de carne de porc (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

16. Sarmale cu carne de porc şi varză acră în dovleac (Aperitive > Aperitive cu legume)

17. Friptură înăbuşită de vacă (Mâncăruri > Fripturi)

18. Plăcintă cu carne de pui şi mazăre (Aperitive > Aperitive cu carne)

19. Budincă de franzelă cu brânză de vacă (Dulciuri > Budinci)

20. Chiftele de cartofi cu carne (Aperitive > Aperitive cu carne)

21. Carne de vacă înăbuşită cu ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

22. Cremă-spumă din brânză de vacă (Dulciuri > Spume)

23. Rulouri din carne de viţel cu sos picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

24. Ciuperci pane cu sos de iaurt şi brânză de vacă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

25. Dovlecei cu carne de vacă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

26. Sandvici cu lipie (Aperitive > Sandviciuri)

27. Chifteluţe din carne de miel (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

28. Mâncare de fasole boabe cu carne de porc, vită, ovine, pasăre (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

29. Supă de carne (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

30. Ciorbă de fasole de post (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)