Ciorbă rusească cu carne de vacă - reţetă tradiţională din Rusia

Ciorbă rusească cu carne de vacă - reţetă tradiţională din Rusia - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » Rusia » Ciorbă rusească cu carne de vacă

Ciorbă rusească cu carne de vacă

Reţetă tradiţională din Rusia

Timp de preparare: 1 h 30 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 3 l apa, 1/2 kg carne grasa de vaca, 1/2 kg rosii, 1 morcov mic, 1 patrunjel mic, 1 ardei gras, 10 pastai fasole, 1 ceapa, 1 sfecla rosie de marimea unui cartof mare, 1 varza dulce, marar si patrunjel verde tocat, sare, smintina.

Mod de preparare: Se pune carnea taiata bucati la fiert pe foc mic. Se spumeaza pina nu se mai ridica alta spuma; se pune sarea si se lasa sa fiarba incet, acoperit, pina cind carnea este aproape fiarta. Se adauga sfecla, ceapa, morcovul si patrunjelul, totul taiat ca taiteii. Dupa ce a dat citeva clocote, se pune ardeiul taiat felii subtiri, fasolea taiata patratele si varza fideluta. Se lasa sa mai dea citeva clocote, apoi se adauga rosiile curatate de pielita si seminte si taiate bucati mici. Se lasa sa mai fiarba acoperit pina cind tot zarzavatul este fiert. Se pune patrunjelul si mararul tocat.
Se serveste dreasa in farfurii cu cite o lingura de smintina.

6.796 vizualizări
1.175 tipăriri
4 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Ciorbă de crenvurşti cu iaurt (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

2. Fasole verde cu carne de vacă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

3. Pizza din carne tocată cu ardei (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

4. Şarlotă cu brânză de vacă si căpşuni (Dulciuri > Creme)

5. Ciorbă de varză acră (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

6. Ciorbă pescărească (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

7. Budincă de tăiţei (fidea) cu brânză de vacă (Dulciuri > Budinci)

8. Dovlecei cu carne si smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

9. Ciorbă de pui (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

10. Cornuri umplute cu brânză de vacă şi chimen (Aperitive > Aperitive cu brânză)

11. Cartofi umpluţi cu carne, cu sos de iaurt şi pătrunjel (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

12. Supă cu carne şi cartofi (dietetică) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

13. Gulii cu carne de porc (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

14. Cartofi umpluţi cu carne şi ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

15. Friptură din carne tocată cu legume (Mâncăruri > Fripturi)

16. Ciorbă oltenească de porc (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

17. Budincă de carne de pasăre cu sos de ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

18. Sandviciuri calde cu parizer şi caşcaval (Aperitive > Sandviciuri)

19. Găluşte de ficat cu griş pentru supă de carne, zarzavat sau roşii (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

20. Sandvici cu piept de pui (Aperitive > Sandviciuri)

21. Salată cu ouă, carne şi legume (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

22. Ciorbă de găină în oala sub presiune (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

23. Prăjitură cu brânză de vacă şi magiun de prune (Dulciuri > Prăjituri)

24. Ciorbă de dovlecei cu pui (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

25. Salată rusească cu maioneză (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

26. Bulete din carne de miel cu mentă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

27. Ciorbă de carne de porc (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

28. Salată de sparanghel cu carne de pasăre (Salate > Salate cu carne de pasăre)

29. Carne de vacă cu legume şi orez (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

30. Ciorbă ţărănească de vacă (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)