Ceapă roşie umplută cu jambon - reţetă tradiţională din Franţa - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Franţa » Ceapă roşie umplută cu jambon |
|
Ceapă roşie umplută cu jambon
Reţetă tradiţională din Franţa
Timp de preparare: 50 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 4 cepe rosii mari, doua frunze de salvie, 40 g jambon (crud), 30 g miez de paine, o lingura smantana, 25 g parmezan (sau cascaval) ras, o lingurita vermut alb sec, o lingurita ulei de masline, nucsoara, sare, piper. Mod de preparare: Se fierb in aburi cepele intregi, necuratate de coaja, circa 25 de minute. Se incinge cuptorul la 150 de grade C si se unge o tava cu ulei. Se taie cepele cam la 2/3 din inaltimea lor - capacelele se pun de-o parte - si se scobesc pana la o grosime de aproximativ 0,5 cm. Jumatate din miezul de ceapa se taie marunt, impreuna cu jambonul si se amesteca cu smantana, miezul de paine faramitat, vermutul si salvia taiata fasii. Se adauga sare, piper si nucsoara rasa. Se introduce umplutura astfel preparata in cepe si se pun la loc capacelele. Se asaza cepele in tava, se toarna peste ele trei linguri de apa, se acopera cu folie de aluminiu, se baga la cuptor si se lasa 15 minute. Cepele umplute se servesc fierbinti sau caldute, ca antreu.
6.429 vizualizări
1.101 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Tort aperitiv de varză roşie cu şuncă (Aperitive > Aperitive cu carne)
2. File de peşte cu salată de praz şi varză roşie (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
3. Ouă cu ceapă a la Castranova (Aperitive > Aperitive cu ouă)
4. Supă cremă de ceapă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
5. Salată de ceapă de iarnă (Salate > Salate de legume)
6. Ardei umpluţi cu hribi (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
7. Găluşte umplute cu varză roşie (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
8. Sarmale de varză roşie în sos de vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
9. Cotlete cu ceapă verde şi usturoi (Mâncăruri > Fripturi)
10. Salată de castraveţi cu roşii şi ceapă (Salate > Salate de legume)
11. Mâncare de ceapă cu carne de orice pasăre, de miel, vită, porc, iepure, vînat (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
12. Ardei umpluţi cu orez şi ouă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
13. Salată de peşte marinat şi sfeclă roşie (Salate > Salate cu peşte)
14. Salată de icre cu ceapă şi usturoi (Aperitive > Aperitive cu peşte)
15. Plăcintă cu ceapă şi măsline (Aperitive > Aperitive cu legume)
16. Omletă cu ciuperci şi ceapă (Aperitive > Aperitive cu ouă)
17. Supă de orez cu ceapă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
18. Salată de varză roşie cu mere (Salate > Salate de legume)
19. Peşte cu cartofi şi ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
20. Salată de hering cu ceapă (Salate > Salate cu peşte)
21. Dovlecei umpluti cu scoici şi melci (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
22. Salată de ceapă cu sos de iaurt şi verdeţuri (Salate > Salate de legume)
23. Varză creaţă umplută cu ciuperci şi zarzavat (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
24. Salată de ceapă cu ridiche neagră (Salate > Salate de legume)
25. Găină umplută cu orez şi paprică (Mâncăruri > Fripturi)
26. Ghiveci de gogoşari, ceapă, fasole verde (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
27. Salată de ton cu ceapă (Salate > Salate cu peşte)
28. Sos de hrean cu sfeclă roşie şi smântână (Sosuri > Sosuri condimentate)
29. Tocană cu ceapă şi carne de porc (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
30. Borş de sfeclă roşie (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri) |
