Ceapă roşie umplută cu jambon - reţetă tradiţională din Franţa - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Franţa » Ceapă roşie umplută cu jambon |
|
Ceapă roşie umplută cu jambon
Reţetă tradiţională din Franţa
Timp de preparare: 50 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 4 cepe rosii mari, doua frunze de salvie, 40 g jambon (crud), 30 g miez de paine, o lingura smantana, 25 g parmezan (sau cascaval) ras, o lingurita vermut alb sec, o lingurita ulei de masline, nucsoara, sare, piper. Mod de preparare: Se fierb in aburi cepele intregi, necuratate de coaja, circa 25 de minute. Se incinge cuptorul la 150 de grade C si se unge o tava cu ulei. Se taie cepele cam la 2/3 din inaltimea lor - capacelele se pun de-o parte - si se scobesc pana la o grosime de aproximativ 0,5 cm. Jumatate din miezul de ceapa se taie marunt, impreuna cu jambonul si se amesteca cu smantana, miezul de paine faramitat, vermutul si salvia taiata fasii. Se adauga sare, piper si nucsoara rasa. Se introduce umplutura astfel preparata in cepe si se pun la loc capacelele. Se asaza cepele in tava, se toarna peste ele trei linguri de apa, se acopera cu folie de aluminiu, se baga la cuptor si se lasa 15 minute. Cepele umplute se servesc fierbinti sau caldute, ca antreu.
6.363 vizualizări
1.094 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Plăcintă cu ceapă (II) (Aperitive > Aperitive cu legume)
2. Risotto cu ceapă roşie (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
3. Tocană de ceapă cu mămăliguţă (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
4. Salată de icre cu ceapă şi usturoi (Aperitive > Aperitive cu peşte)
5. Carne de pasăre cu smântână şi ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
6. Pulpă de miel la cuptor umplută cu legume mexicane (Mâncăruri > Fripturi)
7. Supă minestrone cu jambon şi tăiţei (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
8. Şniţel cu ceapă (Mâncăruri > Fripturi)
9. Carne de vacă înăbuşită cu ceapă şi cartofi (Mâncăruri > Fripturi)
10. Dovlecei umpluţi cu brânză şi mentă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
11. Carpaccio napolitan cu sfeclă roşie (Salate > Salate de legume)
12. Ardei umpluţi cu chifle (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
13. Salată de cartofi cu ceapă şi roşii (Salate > Salate de legume)
14. Salată rusească cu jambon (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
15. Salată de scrumbii sărate cu ceapă (Salate > Salate cu peşte)
16. Carne de vită cu ceapă de arpagic (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
17. Coastă de porc umplută cu mere (Mâncăruri > Fripturi)
18. Salată de sfeclă roşie marinată (Salate > Salate de legume)
19. Salată de ceapă de iarnă (Salate > Salate de legume)
20. Omletă cu creier şi ceapă (Aperitive > Aperitive cu ouă)
21. Dovlecei umpluti cu scoici şi melci (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
22. Ardei umpluţi cu ciuperci şi verdeaţă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
23. Sos de ceapă (I) (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
24. Bruschetta cu usturoi şi roşie (Aperitive > Sandviciuri)
25. Omletă cu ciuperci şi ceapă (Aperitive > Aperitive cu ouă)
26. Salată de varză roşie cu piept de pui afumat (Salate > Salate cu carne de pasăre)
27. Varză creaţă umplută (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
28. Supă de ceapă cu şvaiţer (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
29. Supă franţuzească de ceapă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
30. Salată de hering marinat cu ceapă şi smântână (Salate > Salate cu peşte) |
