Ceapă roşie umplută cu jambon - reţetă tradiţională din Franţa - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Franţa » Ceapă roşie umplută cu jambon |
|
Ceapă roşie umplută cu jambon
Reţetă tradiţională din Franţa
Timp de preparare: 50 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 4 cepe rosii mari, doua frunze de salvie, 40 g jambon (crud), 30 g miez de paine, o lingura smantana, 25 g parmezan (sau cascaval) ras, o lingurita vermut alb sec, o lingurita ulei de masline, nucsoara, sare, piper. Mod de preparare: Se fierb in aburi cepele intregi, necuratate de coaja, circa 25 de minute. Se incinge cuptorul la 150 de grade C si se unge o tava cu ulei. Se taie cepele cam la 2/3 din inaltimea lor - capacelele se pun de-o parte - si se scobesc pana la o grosime de aproximativ 0,5 cm. Jumatate din miezul de ceapa se taie marunt, impreuna cu jambonul si se amesteca cu smantana, miezul de paine faramitat, vermutul si salvia taiata fasii. Se adauga sare, piper si nucsoara rasa. Se introduce umplutura astfel preparata in cepe si se pun la loc capacelele. Se asaza cepele in tava, se toarna peste ele trei linguri de apa, se acopera cu folie de aluminiu, se baga la cuptor si se lasa 15 minute. Cepele umplute se servesc fierbinti sau caldute, ca antreu.
6.403 vizualizări
1.098 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Ardei umpluţi cu legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
2. Borş de lobodă cu ceapă verde (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
3. Salată de hering cu ceapă (Salate > Salate cu peşte)
4. Ardei umpluţi cu orez (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
5. Ceapă murată în vin roşu (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
6. Peşte cu cartofi şi ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
7. Dovlecei umpluti cu scoici şi melci (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
8. Castraveţi muraţi umpluţi (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
9. Omletă cu ceapă şi ştevie (Aperitive > Aperitive cu ouă)
10. Omletă cu creier şi ceapă (Aperitive > Aperitive cu ouă)
11. Dulceaţă de ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
12. Vinete umplute cu ceapă, usturoi şi roşii (I) (Aperitive > Aperitive cu legume)
13. Gogoşari umpluţi (Conserve din legume, murături > Murături combinate)
14. Vinete cu ceapă şi roşii la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
15. Ardei umpluţi englezeşti (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
16. Salată din peşte sărat cu ceapă (Salate > Salate cu peşte)
17. Plăcintă de ceapă a la Stuttgart (Stuttgarter Zwiebelkuchen) (Aperitive > Aperitive cu carne)
18. Ficat cu sos de ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
19. Salată de cartofi, ceapă şi lămâie (Salate > Salate de legume)
20. Salată de hering marinat cu ceapă şi smântână (Salate > Salate cu peşte)
21. Varză creaţă umplută cu ciuperci şi zarzavat (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
22. Salată de portocale şi sfeclă roşie (Salate > Salate de legume)
23. Salată franţuzească cu cartofi, ceapă şi morcov (Salate > Salate de legume)
24. Ceapă umplută cu nuci şi măsline (Aperitive > Aperitive cu legume)
25. Sos de ceapă (II) (Sosuri > Sosuri cu legume)
26. Penne cu ceapă roşie (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
27. Plăcintă cu ceapă (II) (Aperitive > Aperitive cu legume)
28. Sos de ceapă cu vin (Sosuri > Sosuri condimentate)
29. Dovlecei umpluţi cu carne de pasăre (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
30. Ardei umpluţi cu fasole şi orez (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi) |
