Ceapă roşie umplută cu jambon - reţetă tradiţională din Franţa - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Franţa » Ceapă roşie umplută cu jambon |
|
Ceapă roşie umplută cu jambon
Reţetă tradiţională din Franţa
Timp de preparare: 50 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 4 cepe rosii mari, doua frunze de salvie, 40 g jambon (crud), 30 g miez de paine, o lingura smantana, 25 g parmezan (sau cascaval) ras, o lingurita vermut alb sec, o lingurita ulei de masline, nucsoara, sare, piper. Mod de preparare: Se fierb in aburi cepele intregi, necuratate de coaja, circa 25 de minute. Se incinge cuptorul la 150 de grade C si se unge o tava cu ulei. Se taie cepele cam la 2/3 din inaltimea lor - capacelele se pun de-o parte - si se scobesc pana la o grosime de aproximativ 0,5 cm. Jumatate din miezul de ceapa se taie marunt, impreuna cu jambonul si se amesteca cu smantana, miezul de paine faramitat, vermutul si salvia taiata fasii. Se adauga sare, piper si nucsoara rasa. Se introduce umplutura astfel preparata in cepe si se pun la loc capacelele. Se asaza cepele in tava, se toarna peste ele trei linguri de apa, se acopera cu folie de aluminiu, se baga la cuptor si se lasa 15 minute. Cepele umplute se servesc fierbinti sau caldute, ca antreu.
6.459 vizualizări
1.105 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Salată de ouă cu ceapă verde şi maioneză (Salate > Salate cu ouă)
2. Cartofi noi umpluţi cu legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
3. Canapele din mălai cu ceapă, stafide şi seminţe de pin (Aperitive > Aperitive cu legume)
4. Ardei umpluţi cu orez şi ouă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
5. Friptură de vită cu porumb şi ceapă (Mâncăruri > Fripturi)
6. Orez cu sfeclă roşie (Mâncăruri > Mâncăruri cu orez)
7. Salată de varză roşie cu mere (Salate > Salate de legume)
8. Supă de orez cu ceapă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
9. Mâncărică de ficat cu ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
10. Ardei umpluţi cu varză albă sau roşie (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
11. Sos roşu de ciuperci cu ceapă (Sosuri > Sosuri roşii)
12. Ruladă de viţel cu dulceaţă de ceapă (Mâncăruri > Fripturi)
13. Ardei umpluţi cu hribi (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
14. Cartofi umpluţi cu carne, cu sos de iaurt şi pătrunjel (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
15. Borş de lobodă cu ceapă verde şi orez (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
16. Telemea pane cu garnitură de ceapă (Aperitive > Aperitive cu brânză)
17. Omletă cu ceapă şi ştevie (Aperitive > Aperitive cu ouă)
18. Cotlete cu ceapă verde şi usturoi (Mâncăruri > Fripturi)
19. Salată de ouă cu ceapă (Salate > Salate cu ouă)
20. Dovlecei umpluţi cu carne de pasăre (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
21. Pâine umplută aperitiv (Aperitive > Aperitive cu carne)
22. Salată de sfeclă roşie cu mazăre (Salate > Salate de legume)
23. Gogoşari umpluţi (Conserve din legume, murături > Murături combinate)
24. Salată de peşte cu sfeclă roşie (Salate > Salate cu peşte)
25. Budincă vieneză cu morcovi şi ceapă verde (Aperitive > Aperitive cu legume)
26. Salată cretană cu dovlecei şi ceapă (Salate > Salate de legume)
27. Medalioane de ceapă roşie (Aperitive > Aperitive cu brânză)
28. Iepure cu ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
29. Plăcintă cu ceapă (I) (Aperitive > Aperitive cu legume)
30. Omletă cu ciuperci şi ceapă (Aperitive > Aperitive cu ouă) |
