Ceapă roşie umplută cu jambon - reţetă tradiţională din Franţa - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Franţa » Ceapă roşie umplută cu jambon |
|
Ceapă roşie umplută cu jambon
Reţetă tradiţională din Franţa
Timp de preparare: 50 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 4 cepe rosii mari, doua frunze de salvie, 40 g jambon (crud), 30 g miez de paine, o lingura smantana, 25 g parmezan (sau cascaval) ras, o lingurita vermut alb sec, o lingurita ulei de masline, nucsoara, sare, piper. Mod de preparare: Se fierb in aburi cepele intregi, necuratate de coaja, circa 25 de minute. Se incinge cuptorul la 150 de grade C si se unge o tava cu ulei. Se taie cepele cam la 2/3 din inaltimea lor - capacelele se pun de-o parte - si se scobesc pana la o grosime de aproximativ 0,5 cm. Jumatate din miezul de ceapa se taie marunt, impreuna cu jambonul si se amesteca cu smantana, miezul de paine faramitat, vermutul si salvia taiata fasii. Se adauga sare, piper si nucsoara rasa. Se introduce umplutura astfel preparata in cepe si se pun la loc capacelele. Se asaza cepele in tava, se toarna peste ele trei linguri de apa, se acopera cu folie de aluminiu, se baga la cuptor si se lasa 15 minute. Cepele umplute se servesc fierbinti sau caldute, ca antreu.
6.430 vizualizări
1.101 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Omletă cu suc de sfeclă roşie (Aperitive > Aperitive cu ouă)
2. Salată franţuzească cu cartofi, ceapă şi morcov (Salate > Salate de legume)
3. Chiftele cu salată de sfeclă roşie (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
4. Legume cu chili şi orez cu ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
5. Găină cu sos de ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
6. Ardei graşi (gogoşari) umpluţi cu varză albă (Conserve din legume, murături > Murături combinate)
7. Peşte alb cu sos de ceapă verde (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
8. Ardei copţi şi umpluţi cu caşcaval (Aperitive > Aperitive cu legume)
9. Sos de ceapă (I) (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
10. Salată de hering marinat cu ceapă şi smântână (Salate > Salate cu peşte)
11. Salată de ceapă călită (Salate > Salate de legume)
12. Salată de peşte cu sfeclă roşie (Salate > Salate cu peşte)
13. Salată de ton cu năut şi sfeclă roşie (Salate > Salate cu peşte)
14. Dovlecei umpluţi cu brânză şi mentă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
15. Plăcintă cu ceapă (II) (Aperitive > Aperitive cu legume)
16. Omletă cu jambon (Aperitive > Aperitive cu ouă)
17. Borş de lobodă cu ceapă verde (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
18. Salată de ouă cu ceapă verde şi pătrunjel (Salate > Salate cu ouă)
19. Friptură de berbec umplută cu ficat (Mâncăruri > Fripturi)
20. Castraveţi muraţi umpluţi (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
21. Cârnaţi pe varză roşie călită (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
22. Salată de ceapă ca în Maramureş (Salate > Salate de legume)
23. Penne cu ceapă roşie (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
24. Supă cremă de sfeclă roşie (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
25. Ceapă umplută cu nuci şi măsline (Aperitive > Aperitive cu legume)
26. Sfeclă roşie umplută cu ciuperci (Aperitive > Aperitive cu legume)
27. Salată de cartofi cu codiţe de ceapă verde (Salate > Salate de legume)
28. Peşte cu cartofi şi ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
29. Sos de tarhon şi ceapă verde (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
30. Salată de ridichi de lună cu ouă şi ceapă (Salate > Salate de legume) |
