Ceapă roşie umplută cu jambon - reţetă tradiţională din Franţa - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Franţa » Ceapă roşie umplută cu jambon |
|
Ceapă roşie umplută cu jambon
Reţetă tradiţională din Franţa
Timp de preparare: 50 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 4 cepe rosii mari, doua frunze de salvie, 40 g jambon (crud), 30 g miez de paine, o lingura smantana, 25 g parmezan (sau cascaval) ras, o lingurita vermut alb sec, o lingurita ulei de masline, nucsoara, sare, piper. Mod de preparare: Se fierb in aburi cepele intregi, necuratate de coaja, circa 25 de minute. Se incinge cuptorul la 150 de grade C si se unge o tava cu ulei. Se taie cepele cam la 2/3 din inaltimea lor - capacelele se pun de-o parte - si se scobesc pana la o grosime de aproximativ 0,5 cm. Jumatate din miezul de ceapa se taie marunt, impreuna cu jambonul si se amesteca cu smantana, miezul de paine faramitat, vermutul si salvia taiata fasii. Se adauga sare, piper si nucsoara rasa. Se introduce umplutura astfel preparata in cepe si se pun la loc capacelele. Se asaza cepele in tava, se toarna peste ele trei linguri de apa, se acopera cu folie de aluminiu, se baga la cuptor si se lasa 15 minute. Cepele umplute se servesc fierbinti sau caldute, ca antreu.
6.551 vizualizări
1.116 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Dovlecei umpluti cu scoici şi melci (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
2. Mâncărică de ficat cu ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
3. Tocăniţă de ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
4. Ardei umpluţi cu ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
5. Sos de ceapă (I) (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
6. Dovlecei umpluţi cu ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
7. Supă de ceapă cu crutoane (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
8. Camembert pe pâine cu ceapă (Aperitive > Aperitive cu brânză)
9. Salată de ceapă de apă (Salate > Salate de legume)
10. Ardei umpluţi cu stavrid (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
11. Supă de ceapă cu sărăţele (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
12. Lipie cu ceapă şi măsline (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
13. Salată de hering cu ceapă (Salate > Salate cu peşte)
14. Dovlecei umpluţi cu şuncă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
15. Supă de ceapă (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
16. Aperitiv cu brânză şi ceapă (Aperitive > Aperitive cu brânză)
17. Canapele din mălai cu ceapă, stafide şi seminţe de pin (Aperitive > Aperitive cu legume)
18. Omletă cu creier şi ceapă (Aperitive > Aperitive cu ouă)
19. Ardei umpluţi cu salată (Aperitive > Aperitive cu legume)
20. Budincă vieneză cu morcovi şi ceapă verde (Aperitive > Aperitive cu legume)
21. Ardei umpluţi cu humus şi peşte (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
22. Salată de ceapă cu sos de iaurt şi verdeţuri (Salate > Salate de legume)
23. Sos de tarhon şi ceapă verde (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
24. Ficat prăjit cu ceapă (Mâncăruri > Fripturi)
25. Pâine umplută provensală (Aperitive > Aperitive cu carne)
26. Salată de ouă cu ceapă verde şi pătrunjel (Salate > Salate cu ouă)
27. Salată de ouă cu mărar şi ceapă verde (Salate > Salate cu ouă)
28. Ţelină umplută cu carne (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
29. Raţă umplută (Mâncăruri > Fripturi)
30. Ardei capia umpluţi cu sardele (Aperitive > Aperitive cu peşte) |
