Ceapă roşie umplută cu jambon - reţetă tradiţională din Franţa - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Franţa » Ceapă roşie umplută cu jambon |
|
Ceapă roşie umplută cu jambon
Reţetă tradiţională din Franţa
Timp de preparare: 50 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 4 cepe rosii mari, doua frunze de salvie, 40 g jambon (crud), 30 g miez de paine, o lingura smantana, 25 g parmezan (sau cascaval) ras, o lingurita vermut alb sec, o lingurita ulei de masline, nucsoara, sare, piper. Mod de preparare: Se fierb in aburi cepele intregi, necuratate de coaja, circa 25 de minute. Se incinge cuptorul la 150 de grade C si se unge o tava cu ulei. Se taie cepele cam la 2/3 din inaltimea lor - capacelele se pun de-o parte - si se scobesc pana la o grosime de aproximativ 0,5 cm. Jumatate din miezul de ceapa se taie marunt, impreuna cu jambonul si se amesteca cu smantana, miezul de paine faramitat, vermutul si salvia taiata fasii. Se adauga sare, piper si nucsoara rasa. Se introduce umplutura astfel preparata in cepe si se pun la loc capacelele. Se asaza cepele in tava, se toarna peste ele trei linguri de apa, se acopera cu folie de aluminiu, se baga la cuptor si se lasa 15 minute. Cepele umplute se servesc fierbinti sau caldute, ca antreu.
6.462 vizualizări
1.105 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Pui cu ceapă caramelizată (Mâncăruri > Fripturi)
2. Dovlecei umpluţi cu carne de pasăre (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
3. Supă minestrone cu jambon şi tăiţei (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
4. Cârnaţi pe varză roşie călită (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
5. Salată de vinete cu ceapă şi usturoi (Salate > Salate de legume)
6. Salată de sfeclă roşie, cartofi şi fasole (Salate > Salate de legume)
7. Salată de scrumbii sărate cu ceapă (Salate > Salate cu peşte)
8. Dovlecei umpluti cu scoici şi melci (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
9. Sfeclă roşie umplută cu brânză (Aperitive > Aperitive cu legume)
10. Plăcinţele de ceapă (Aperitive > Aperitive cu legume)
11. Quiche cu ceapă şi vin (Aperitive > Aperitive cu legume)
12. Ţelină umplută cu carne (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
13. Legume cu chili şi orez cu ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
14. Cartofi umpluţi cu şuncă şi brânză (Aperitive > Aperitive cu carne)
15. Supă de ceapă cu parmezan (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
16. Şniţel de vită cu ceapă (Mâncăruri > Fripturi)
17. Supă de ceapă roşie (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
18. Dovlecei umpluţi cu ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
19. Salată de ton cu năut şi sfeclă roşie (Salate > Salate cu peşte)
20. Penne cu ceapă roşie (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
21. Supă de ceapă (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
22. Borş de lobodă cu ceapă verde şi orez (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
23. Ciuperci cu ceapă şi pătrunjel verde (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
24. Sos de tarhon şi ceapă verde (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
25. Borş de miel cu leuştean şi ceapă verde (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
26. Salată de ardei umpluţi (Salate > Salate de legume)
27. Salată de macaroane cu jambon, porumb şi castraveţi (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
28. Omletă cu ceapă şi salam (Aperitive > Aperitive cu ouă)
29. Pulpe de pui cu ceapă roşie (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
30. Mâncărică de ficat cu ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe) |
