Ceapă roşie umplută cu jambon - reţetă tradiţională din Franţa - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Franţa » Ceapă roşie umplută cu jambon |
|
Ceapă roşie umplută cu jambon
Reţetă tradiţională din Franţa
Timp de preparare: 50 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 4 cepe rosii mari, doua frunze de salvie, 40 g jambon (crud), 30 g miez de paine, o lingura smantana, 25 g parmezan (sau cascaval) ras, o lingurita vermut alb sec, o lingurita ulei de masline, nucsoara, sare, piper. Mod de preparare: Se fierb in aburi cepele intregi, necuratate de coaja, circa 25 de minute. Se incinge cuptorul la 150 de grade C si se unge o tava cu ulei. Se taie cepele cam la 2/3 din inaltimea lor - capacelele se pun de-o parte - si se scobesc pana la o grosime de aproximativ 0,5 cm. Jumatate din miezul de ceapa se taie marunt, impreuna cu jambonul si se amesteca cu smantana, miezul de paine faramitat, vermutul si salvia taiata fasii. Se adauga sare, piper si nucsoara rasa. Se introduce umplutura astfel preparata in cepe si se pun la loc capacelele. Se asaza cepele in tava, se toarna peste ele trei linguri de apa, se acopera cu folie de aluminiu, se baga la cuptor si se lasa 15 minute. Cepele umplute se servesc fierbinti sau caldute, ca antreu.
6.297 vizualizări
1.073 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Supă aurie de ceapă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
2. Supă franţuzească de ceapă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
3. Salată din peşte sărat cu ceapă (Salate > Salate cu peşte)
4. Tarte cu dovlecei şi ceapă (Aperitive > Aperitive cu legume)
5. Salată de vinete cu ceapă şi usturoi (Salate > Salate de legume)
6. Ardei umpluţi cu carne (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
7. Tocăniţă de cartofi cu măsline şi jambon (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
8. Iepure cu ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
9. Quiche cu ceapă şi vin (Aperitive > Aperitive cu legume)
10. Tocană cu ceapă şi carne de porc (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
11. Mâncărică de ficat cu ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
12. Supă minestrone cu jambon şi tăiţei (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
13. Salată roşie (Salate > Salate cu carne de pasăre)
14. Găluşte umplute cu varză roşie (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
15. Ceapă murată în oţet (I) (Conserve din legume, murături > Murături simple)
16. Pulpă de miel umplută (Mâncăruri > Fripturi)
17. Camembert pe pâine cu ceapă (Aperitive > Aperitive cu brânză)
18. Pâine umplută provensală (Aperitive > Aperitive cu carne)
19. Plachie de crap cu ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
20. Garnitură de ceapă cu usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
21. Cartofi cu ceapă (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
22. Vinete umplute cu ceapă (Aperitive > Aperitive cu legume)
23. Cremă de brânză cu ceapă (Aperitive > Aperitive cu brânză)
24. Ardei umpluţi cu brânză de vacă şi unt (Aperitive > Aperitive cu brânză)
25. Dovlecei umpluti cu scoici şi melci (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
26. Perişoare cu sos de smântână şi ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
27. Ardei umpluţi cu ciuperci şi verdeaţă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
28. Salată de ceapă ca în Maramureş (Salate > Salate de legume)
29. Mâncare de ceapă cu carne de orice pasăre, de miel, vită, porc, iepure, vînat (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
30. Gâscă umplută cu castraveţi muraţi (Mâncăruri > Fripturi) |
