Ceapă roşie umplută cu jambon - reţetă tradiţională din Franţa - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Franţa » Ceapă roşie umplută cu jambon |
|
Ceapă roşie umplută cu jambon
Reţetă tradiţională din Franţa
Timp de preparare: 50 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 4 cepe rosii mari, doua frunze de salvie, 40 g jambon (crud), 30 g miez de paine, o lingura smantana, 25 g parmezan (sau cascaval) ras, o lingurita vermut alb sec, o lingurita ulei de masline, nucsoara, sare, piper. Mod de preparare: Se fierb in aburi cepele intregi, necuratate de coaja, circa 25 de minute. Se incinge cuptorul la 150 de grade C si se unge o tava cu ulei. Se taie cepele cam la 2/3 din inaltimea lor - capacelele se pun de-o parte - si se scobesc pana la o grosime de aproximativ 0,5 cm. Jumatate din miezul de ceapa se taie marunt, impreuna cu jambonul si se amesteca cu smantana, miezul de paine faramitat, vermutul si salvia taiata fasii. Se adauga sare, piper si nucsoara rasa. Se introduce umplutura astfel preparata in cepe si se pun la loc capacelele. Se asaza cepele in tava, se toarna peste ele trei linguri de apa, se acopera cu folie de aluminiu, se baga la cuptor si se lasa 15 minute. Cepele umplute se servesc fierbinti sau caldute, ca antreu.
6.599 vizualizări
1.124 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Cartofi umpluţi cu spanac (Aperitive > Aperitive cu legume)
2. Vinete cu ceapă şi roşii la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
3. Carne de pasăre cu smântână şi ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
4. Vinete cu ceapă şi ouă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
5. Ardei copţi şi umpluţi cu caşcaval (Aperitive > Aperitive cu legume)
6. Ardei umpluţi cu carne şi sos (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
7. Prăjitură de orez cu gogoşari şi ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
8. Salată de ridichi de lună cu ouă şi ceapă (Salate > Salate de legume)
9. Legume cu chili şi orez cu ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
10. Tort aperitiv de varză roşie cu şuncă (Aperitive > Aperitive cu carne)
11. Plăcintă cu ceapă şi măsline (Aperitive > Aperitive cu legume)
12. Salată de portocale şi sfeclă roşie (Salate > Salate de legume)
13. Jambon cu ananas (Mâncăruri > Fripturi)
14. Găină umplută cu orez şi paprică (Mâncăruri > Fripturi)
15. Salată de ceapă în trei culori (Salate > Salate de legume)
16. Cârnaţi cu cartofi şi ceapă prajită (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
17. Cartofi umpluţi cu şuncă şi brânză (Aperitive > Aperitive cu carne)
18. Şniţel de vită cu ceapă (Mâncăruri > Fripturi)
19. Pulpă de miel umplută (Mâncăruri > Fripturi)
20. Salată de ceapă de iarnă (Salate > Salate de legume)
21. Cârnaţi pe varză roşie călită (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
22. Garnitură de ceapă cu usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
23. Ficat cu sos de ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
24. Lipie cu ceapă şi măsline (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
25. Salată de ceapă cu maioneză (Salate > Salate de legume)
26. Salată de ceapă cu sos de iaurt şi verdeţuri (Salate > Salate de legume)
27. Chiroşti moldoveneşti cu cartofi, ceapă şi afumătură (Aperitive > Aperitive cu carne)
28. Cartofi cu ceapă (II) (Aperitive > Aperitive cu legume)
29. Ruladă cu ceapă (Aperitive > Aperitive cu legume)
30. Cotlete cu ceapă verde şi usturoi (Mâncăruri > Fripturi) |
