Ceapă roşie umplută cu jambon - reţetă tradiţională din Franţa - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Franţa » Ceapă roşie umplută cu jambon |
|
Ceapă roşie umplută cu jambon
Reţetă tradiţională din Franţa
Timp de preparare: 50 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 4 cepe rosii mari, doua frunze de salvie, 40 g jambon (crud), 30 g miez de paine, o lingura smantana, 25 g parmezan (sau cascaval) ras, o lingurita vermut alb sec, o lingurita ulei de masline, nucsoara, sare, piper. Mod de preparare: Se fierb in aburi cepele intregi, necuratate de coaja, circa 25 de minute. Se incinge cuptorul la 150 de grade C si se unge o tava cu ulei. Se taie cepele cam la 2/3 din inaltimea lor - capacelele se pun de-o parte - si se scobesc pana la o grosime de aproximativ 0,5 cm. Jumatate din miezul de ceapa se taie marunt, impreuna cu jambonul si se amesteca cu smantana, miezul de paine faramitat, vermutul si salvia taiata fasii. Se adauga sare, piper si nucsoara rasa. Se introduce umplutura astfel preparata in cepe si se pun la loc capacelele. Se asaza cepele in tava, se toarna peste ele trei linguri de apa, se acopera cu folie de aluminiu, se baga la cuptor si se lasa 15 minute. Cepele umplute se servesc fierbinti sau caldute, ca antreu.
6.359 vizualizări
1.094 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Turtă de carne tocată, cu ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
2. Salată de ceapă cu ridiche neagră (Salate > Salate de legume)
3. Salată de ceapă cu roşii şi brânză (Salate > Salate de legume)
4. Tocană cu ceapă şi carne de porc (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
5. Supă de ceapă (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
6. Tarte cu dovlecei şi ceapă (Aperitive > Aperitive cu legume)
7. Ghiveci de gogoşari, ceapă, fasole verde (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
8. Carpaccio napolitan cu sfeclă roşie (Salate > Salate de legume)
9. Supă de ceapă cu caşcaval (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
10. Salată de icre cu ceapă şi usturoi (Aperitive > Aperitive cu peşte)
11. Ardei umpluţi cu orez (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
12. Salată de ceapă cu maioneză (Salate > Salate de legume)
13. Friptură de vită cu sos de ceapă (Mâncăruri > Fripturi)
14. Varză creaţă umplută cu ciuperci şi zarzavat (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
15. Andive cu nuci, jambon şi caşcaval (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
16. Ceapă picantă cu roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
17. Camembert pe pâine cu ceapă (Aperitive > Aperitive cu brânză)
18. Dulceaţă de ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
19. Salată de sfeclă roşie cu alune (Salate > Salate de legume)
20. Omletă cu ceapă şi ştevie (Aperitive > Aperitive cu ouă)
21. Budincă vieneză cu morcovi şi ceapă verde (Aperitive > Aperitive cu legume)
22. Supă de ceapă cu sărăţele (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
23. Peşte cu cartofi şi ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
24. Omletă cu creier şi ceapă (Aperitive > Aperitive cu ouă)
25. Sos roşu de ciuperci cu ceapă (Sosuri > Sosuri roşii)
26. Supă de ceapă cu crutoane (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
27. Coastă de porc umplută cu mere (Mâncăruri > Fripturi)
28. Păstrăvi umpluţi cu brânză şi stafide (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
29. Bărcuţe (cartofi copţi umpluţi) (Aperitive > Aperitive cu legume)
30. Piept de raţă cu nudli cu mac şi varză roşie (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne) |
