Ceapă roşie umplută cu jambon - reţetă tradiţională din Franţa - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Franţa » Ceapă roşie umplută cu jambon |
|
Ceapă roşie umplută cu jambon
Reţetă tradiţională din Franţa
Timp de preparare: 50 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 4 cepe rosii mari, doua frunze de salvie, 40 g jambon (crud), 30 g miez de paine, o lingura smantana, 25 g parmezan (sau cascaval) ras, o lingurita vermut alb sec, o lingurita ulei de masline, nucsoara, sare, piper. Mod de preparare: Se fierb in aburi cepele intregi, necuratate de coaja, circa 25 de minute. Se incinge cuptorul la 150 de grade C si se unge o tava cu ulei. Se taie cepele cam la 2/3 din inaltimea lor - capacelele se pun de-o parte - si se scobesc pana la o grosime de aproximativ 0,5 cm. Jumatate din miezul de ceapa se taie marunt, impreuna cu jambonul si se amesteca cu smantana, miezul de paine faramitat, vermutul si salvia taiata fasii. Se adauga sare, piper si nucsoara rasa. Se introduce umplutura astfel preparata in cepe si se pun la loc capacelele. Se asaza cepele in tava, se toarna peste ele trei linguri de apa, se acopera cu folie de aluminiu, se baga la cuptor si se lasa 15 minute. Cepele umplute se servesc fierbinti sau caldute, ca antreu.
6.608 vizualizări
1.124 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Supă de ceapă cu şvaiţer (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
2. Varză dulce umplută (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
3. Cartofi umpluţi cu carne şi ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
4. Ştiucă umplută (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
5. Vinete cu ceapă şi ouă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
6. Ştiucă umplută (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
7. Raţă umplută (Mâncăruri > Fripturi)
8. Pastă de jumări cu ceapă (Aperitive > Aperitive cu carne)
9. Ardei umpluţi cu chifle (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
10. Omletă cu jambon (Aperitive > Aperitive cu ouă)
11. Omletă cu ceapă şi ştevie (Aperitive > Aperitive cu ouă)
12. Salată de icre cu ceapă şi usturoi (Aperitive > Aperitive cu peşte)
13. Ceapă umplută cu nuci şi măsline (Aperitive > Aperitive cu legume)
14. Plăcintă franţuzească cu ceapă (Aperitive > Aperitive cu legume)
15. Omletă cu suc de sfeclă roşie (Aperitive > Aperitive cu ouă)
16. Salată de ouă cu ceapă verde şi maioneză (Salate > Salate cu ouă)
17. Jambon (Aperitive > Aperitive cu carne)
18. Salată de cartofi cu ceapă şi ou (Salate > Salate cu ouă)
19. Ardei umpluţi cu urdă (Aperitive > Aperitive cu brânză)
20. Salată franţuzească de ceapă (Salate > Salate de legume)
21. Pârjoale de peşte în sos de ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
22. Chiroşti moldoveneşti cu cartofi, ceapă şi afumătură (Aperitive > Aperitive cu carne)
23. Pui cu bame şi ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
24. Prăjitură de orez cu gogoşari şi ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
25. Salată de ton cu ceapă verde (Salate > Salate cu peşte)
26. Salată de ceapă ca în Maramureş (Salate > Salate de legume)
27. Salată de peşte cu sfeclă roşie (Salate > Salate cu peşte)
28. Varză creaţă umplută cu ciuperci şi zarzavat (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
29. Aperitiv cu brânză şi ceapă (Aperitive > Aperitive cu brânză)
30. Păstrăvi umpluţi cu brânză şi stafide (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare) |
