Ceapă roşie umplută cu jambon - reţetă tradiţională din Franţa - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Franţa » Ceapă roşie umplută cu jambon |
|
Ceapă roşie umplută cu jambon
Reţetă tradiţională din Franţa
Timp de preparare: 50 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 4 cepe rosii mari, doua frunze de salvie, 40 g jambon (crud), 30 g miez de paine, o lingura smantana, 25 g parmezan (sau cascaval) ras, o lingurita vermut alb sec, o lingurita ulei de masline, nucsoara, sare, piper. Mod de preparare: Se fierb in aburi cepele intregi, necuratate de coaja, circa 25 de minute. Se incinge cuptorul la 150 de grade C si se unge o tava cu ulei. Se taie cepele cam la 2/3 din inaltimea lor - capacelele se pun de-o parte - si se scobesc pana la o grosime de aproximativ 0,5 cm. Jumatate din miezul de ceapa se taie marunt, impreuna cu jambonul si se amesteca cu smantana, miezul de paine faramitat, vermutul si salvia taiata fasii. Se adauga sare, piper si nucsoara rasa. Se introduce umplutura astfel preparata in cepe si se pun la loc capacelele. Se asaza cepele in tava, se toarna peste ele trei linguri de apa, se acopera cu folie de aluminiu, se baga la cuptor si se lasa 15 minute. Cepele umplute se servesc fierbinti sau caldute, ca antreu.
6.447 vizualizări
1.105 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Ardei umpluţi cu orez şi ouă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
2. Salată din peşte sărat cu ceapă (Salate > Salate cu peşte)
3. Borş de miel cu leuştean şi ceapă verde (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
4. Salată de sfeclă roşie, cartofi şi fasole (Salate > Salate de legume)
5. Telemea pane cu garnitură de ceapă (Aperitive > Aperitive cu brânză)
6. Plăcintă cu ceapă (II) (Aperitive > Aperitive cu legume)
7. Canapele din mălai cu ceapă, stafide şi seminţe de pin (Aperitive > Aperitive cu legume)
8. Borş de dovlecei umpluţi (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
9. Salată franţuzească de ceapă (Salate > Salate de legume)
10. Ardei umpluţi cu ciuperci şi verdeaţă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
11. Omletă cu suc de sfeclă roşie (Aperitive > Aperitive cu ouă)
12. Sos de ceapă cu bulion (Sosuri > Sosuri roşii)
13. Vinete umplute cu ceapă, usturoi şi roşii (I) (Aperitive > Aperitive cu legume)
14. Plăcinţele de ceapă (Aperitive > Aperitive cu legume)
15. Plachie de crap cu ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
16. Ştiucă umplută (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
17. Ardei umpluţi cu carne (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
18. Salată de macaroane cu jambon, porumb şi castraveţi (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
19. Ouă cu ceapă a la Castranova (Aperitive > Aperitive cu ouă)
20. Salată de varză roşie (Salate > Salate de legume)
21. Plăcinţele cu ceapă şi brânză de vacă (Aperitive > Aperitive cu carne)
22. Carne de vacă înăbuşită cu ceapă şi cartofi (Mâncăruri > Fripturi)
23. Supă de sfeclă roşie (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
24. Ardei umpluţi cu stavrid (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
25. Salată de cartofi cu codiţe de ceapă verde (Salate > Salate de legume)
26. Salată de hering cu ceapă (Salate > Salate cu peşte)
27. Inele de ceapă (I) (Aperitive > Aperitive cu legume)
28. Supă aurie de ceapă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
29. Peşte umplut cu ceapă şi icre (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
30. Salată franţuzească cu cartofi, ceapă şi morcov (Salate > Salate de legume) |
