Ceapă roşie umplută cu jambon - reţetă tradiţională din Franţa - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Franţa » Ceapă roşie umplută cu jambon |
|
Ceapă roşie umplută cu jambon
Reţetă tradiţională din Franţa
Timp de preparare: 50 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 4 cepe rosii mari, doua frunze de salvie, 40 g jambon (crud), 30 g miez de paine, o lingura smantana, 25 g parmezan (sau cascaval) ras, o lingurita vermut alb sec, o lingurita ulei de masline, nucsoara, sare, piper. Mod de preparare: Se fierb in aburi cepele intregi, necuratate de coaja, circa 25 de minute. Se incinge cuptorul la 150 de grade C si se unge o tava cu ulei. Se taie cepele cam la 2/3 din inaltimea lor - capacelele se pun de-o parte - si se scobesc pana la o grosime de aproximativ 0,5 cm. Jumatate din miezul de ceapa se taie marunt, impreuna cu jambonul si se amesteca cu smantana, miezul de paine faramitat, vermutul si salvia taiata fasii. Se adauga sare, piper si nucsoara rasa. Se introduce umplutura astfel preparata in cepe si se pun la loc capacelele. Se asaza cepele in tava, se toarna peste ele trei linguri de apa, se acopera cu folie de aluminiu, se baga la cuptor si se lasa 15 minute. Cepele umplute se servesc fierbinti sau caldute, ca antreu.
6.691 vizualizări
1.138 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Dovlecei umpluţi cu brânză şi mentă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
2. Andive cu nuci, jambon şi caşcaval (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
3. Ceapă murată în oţet (II) (Conserve din legume, murături > Murături simple)
4. Supă de ceapă cu şvaiţer (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
5. Păstrăvi umpluţi cu brânză şi stafide (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
6. Carne de pasăre cu smântână şi ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
7. Pâine umplută provensală (Aperitive > Aperitive cu carne)
8. Pârjoale de peşte în sos de ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
9. Quiche cu ceapă şi vin (Aperitive > Aperitive cu legume)
10. Chiroşti moldoveneşti cu cartofi, ceapă şi afumătură (Aperitive > Aperitive cu carne)
11. Ardei umpluţi cu vinete (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
12. Salată uşoară cu jambon (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
13. Ceapă murată în vin roşu (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
14. Ţelină umplută cu carne (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
15. Ardei copţi şi umpluţi cu caşcaval (Aperitive > Aperitive cu legume)
16. Ardei umpluţi englezeşti (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
17. Inele de ceapă (II) (Aperitive > Aperitive cu legume)
18. Cartofi umpluţi cu legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
19. Salată de cartofi cu codiţe de ceapă verde (Salate > Salate de legume)
20. Ruladă de viţel cu dulceaţă de ceapă (Mâncăruri > Fripturi)
21. Ardei umpluţi cu hribi (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
22. Şniţel de vită cu ceapă (Mâncăruri > Fripturi)
23. Sos de ceapă cu bulion (Sosuri > Sosuri roşii)
24. Dovlecei umpluţi cu carne de pasăre (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
25. Vinete umplute cu ceapă (Aperitive > Aperitive cu legume)
26. Ciuperci cu sfeclă roşie (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
27. Ceapă murată în oţet (I) (Conserve din legume, murături > Murături simple)
28. Ardei umpluţi cu legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
29. Cremă de brânză cu ceapă (Aperitive > Aperitive cu brânză)
30. Risotto cu ceapă roşie (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi) |
