Ceapă roşie umplută cu jambon - reţetă tradiţională din Franţa - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Franţa » Ceapă roşie umplută cu jambon |
|
Ceapă roşie umplută cu jambon
Reţetă tradiţională din Franţa
Timp de preparare: 50 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 4 cepe rosii mari, doua frunze de salvie, 40 g jambon (crud), 30 g miez de paine, o lingura smantana, 25 g parmezan (sau cascaval) ras, o lingurita vermut alb sec, o lingurita ulei de masline, nucsoara, sare, piper. Mod de preparare: Se fierb in aburi cepele intregi, necuratate de coaja, circa 25 de minute. Se incinge cuptorul la 150 de grade C si se unge o tava cu ulei. Se taie cepele cam la 2/3 din inaltimea lor - capacelele se pun de-o parte - si se scobesc pana la o grosime de aproximativ 0,5 cm. Jumatate din miezul de ceapa se taie marunt, impreuna cu jambonul si se amesteca cu smantana, miezul de paine faramitat, vermutul si salvia taiata fasii. Se adauga sare, piper si nucsoara rasa. Se introduce umplutura astfel preparata in cepe si se pun la loc capacelele. Se asaza cepele in tava, se toarna peste ele trei linguri de apa, se acopera cu folie de aluminiu, se baga la cuptor si se lasa 15 minute. Cepele umplute se servesc fierbinti sau caldute, ca antreu.
6.744 vizualizări
1.147 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Chiflă umplută cu brânză de vaci şi carne (Aperitive > Aperitive cu brânză)
2. Supă de ceapă gratinată (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
3. Plăcintă cu ceapă (I) (Aperitive > Aperitive cu legume)
4. Pastă de jumări cu ceapă (Aperitive > Aperitive cu carne)
5. Salată de portocale şi sfeclă roşie (Salate > Salate de legume)
6. Sfeclă roşie gratinată (Aperitive > Aperitive cu legume)
7. Ardei umpluţi cu vinete (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
8. Vinete umplute cu ceapă, usturoi şi roşii (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
9. Găină cu sos de ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
10. Supă minestrone cu jambon şi tăiţei (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
11. Risotto cu ceapă roşie (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
12. Salată de ton cu ceapă (Salate > Salate cu peşte)
13. Piept de raţă cu nudli cu mac şi varză roşie (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
14. Salată rusească cu jambon (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
15. File de peşte cu salată de praz şi varză roşie (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
16. Pui cu bame şi ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
17. Supă cremă de ceapă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
18. Tocană cu ceapă şi carne de porc (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
19. Dovlecei umpluţi cu orez (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
20. Plăcintă cu peşte şi ceapă verde (Aperitive > Aperitive cu peşte)
21. Jambon (Aperitive > Aperitive cu carne)
22. Ardei iuţi umpluţi cu ton (Aperitive > Aperitive cu peşte)
23. Carpaccio napolitan cu sfeclă roşie (Salate > Salate de legume)
24. Borş de miel cu leuştean şi ceapă verde (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
25. Pulpe de pui cu ceapă roşie (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
26. Cartofi umpluţi cu carne şi ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
27. Tarte cu dovlecei şi ceapă (Aperitive > Aperitive cu legume)
28. Ruladă de omletă cu jambon (Aperitive > Aperitive cu ouă)
29. Prăjitură de orez cu gogoşari şi ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
30. Borş de lobodă cu ceapă verde (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri) |
