Ceapă roşie umplută cu jambon - reţetă tradiţională din Franţa - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Franţa » Ceapă roşie umplută cu jambon |
|
Ceapă roşie umplută cu jambon
Reţetă tradiţională din Franţa
Timp de preparare: 50 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 4 cepe rosii mari, doua frunze de salvie, 40 g jambon (crud), 30 g miez de paine, o lingura smantana, 25 g parmezan (sau cascaval) ras, o lingurita vermut alb sec, o lingurita ulei de masline, nucsoara, sare, piper. Mod de preparare: Se fierb in aburi cepele intregi, necuratate de coaja, circa 25 de minute. Se incinge cuptorul la 150 de grade C si se unge o tava cu ulei. Se taie cepele cam la 2/3 din inaltimea lor - capacelele se pun de-o parte - si se scobesc pana la o grosime de aproximativ 0,5 cm. Jumatate din miezul de ceapa se taie marunt, impreuna cu jambonul si se amesteca cu smantana, miezul de paine faramitat, vermutul si salvia taiata fasii. Se adauga sare, piper si nucsoara rasa. Se introduce umplutura astfel preparata in cepe si se pun la loc capacelele. Se asaza cepele in tava, se toarna peste ele trei linguri de apa, se acopera cu folie de aluminiu, se baga la cuptor si se lasa 15 minute. Cepele umplute se servesc fierbinti sau caldute, ca antreu.
6.407 vizualizări
1.098 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Ceapă murată în oţet (I) (Conserve din legume, murături > Murături simple)
2. Tocană de ceapă cu mămăliguţă (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
3. Supă de ceapă cu parmezan (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
4. Plăcintă cu ceapă şi mere (Aperitive > Aperitive cu legume)
5. Ciulama de pui cu ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
6. Plachie de crap cu ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
7. Ardei umpluţi cu ton (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
8. Salată de varză roşie cu piept de pui afumat (Salate > Salate cu carne de pasăre)
9. Ciuperci cu sfeclă roşie (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
10. Salată de ouă cu mărar şi ceapă verde (Salate > Salate cu ouă)
11. Ceapă umplută cu carne tocată (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
12. Salată de hering cu ceapă (Salate > Salate cu peşte)
13. Ardei copţi şi umpluţi cu caşcaval (Aperitive > Aperitive cu legume)
14. Salată de ceapă cu sos de iaurt şi verdeţuri (Salate > Salate de legume)
15. Tarte cu dovlecei şi ceapă (Aperitive > Aperitive cu legume)
16. Salată de macaroane cu jambon, porumb şi castraveţi (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
17. Salată de sfeclă roşie cu alune (Salate > Salate de legume)
18. Mâncare de ceapă cu carne de orice pasăre, de miel, vită, porc, iepure, vînat (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
19. Legume cu chili şi orez cu ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
20. Friptură de jambon cu sos de măceşe (Mâncăruri > Fripturi)
21. Supă cremă de ceapă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
22. Salată de peşte cu sfeclă roşie (Salate > Salate cu peşte)
23. Raţă umplută cu mere (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
24. Salată de ceapă cu ridiche neagră (Salate > Salate de legume)
25. Supă de ceapă roşie (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
26. Ardei iuţi umpluţi cu ton (Aperitive > Aperitive cu peşte)
27. Raţă umplută la frigare (Mâncăruri > Fripturi)
28. Borş de dovlecei umpluţi (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
29. Plăcintă franţuzească cu ceapă (Aperitive > Aperitive cu legume)
30. Telemea pane cu garnitură de ceapă (Aperitive > Aperitive cu brânză) |
