Ceapă roşie umplută cu jambon - reţetă tradiţională din Franţa - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Franţa » Ceapă roşie umplută cu jambon |
|
Ceapă roşie umplută cu jambon
Reţetă tradiţională din Franţa
Timp de preparare: 50 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 4 cepe rosii mari, doua frunze de salvie, 40 g jambon (crud), 30 g miez de paine, o lingura smantana, 25 g parmezan (sau cascaval) ras, o lingurita vermut alb sec, o lingurita ulei de masline, nucsoara, sare, piper. Mod de preparare: Se fierb in aburi cepele intregi, necuratate de coaja, circa 25 de minute. Se incinge cuptorul la 150 de grade C si se unge o tava cu ulei. Se taie cepele cam la 2/3 din inaltimea lor - capacelele se pun de-o parte - si se scobesc pana la o grosime de aproximativ 0,5 cm. Jumatate din miezul de ceapa se taie marunt, impreuna cu jambonul si se amesteca cu smantana, miezul de paine faramitat, vermutul si salvia taiata fasii. Se adauga sare, piper si nucsoara rasa. Se introduce umplutura astfel preparata in cepe si se pun la loc capacelele. Se asaza cepele in tava, se toarna peste ele trei linguri de apa, se acopera cu folie de aluminiu, se baga la cuptor si se lasa 15 minute. Cepele umplute se servesc fierbinti sau caldute, ca antreu.
6.373 vizualizări
1.095 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Prăjitură de orez cu gogoşari şi ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
2. Dovlecei umpluţi cu ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
3. Plăcinţele cu ceapă şi brânză de vacă (Aperitive > Aperitive cu carne)
4. Dovlecei umpluţi cu orez şi griş (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
5. Tarte cu dovlecei şi ceapă (Aperitive > Aperitive cu legume)
6. Cartofi umpluţi cu carne tocată (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
7. Raţă umplută (Mâncăruri > Fripturi)
8. Ştiucă umplută (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
9. Borş de dovlecei umpluţi (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
10. Mâncărică cu carne şi sfeclă roşie (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
11. Tocană de ceapă cu mămăliguţă (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
12. Gâscă umplută cu castraveţi muraţi (Mâncăruri > Fripturi)
13. Salată de ton cu ceapă verde (Salate > Salate cu peşte)
14. Salată de icre cu ceapă şi usturoi (Aperitive > Aperitive cu peşte)
15. Ceapă murată în oţet (II) (Conserve din legume, murături > Murături simple)
16. Salată de sfeclă roşie (Salate > Salate de legume)
17. Şniţel cu ceapă (Mâncăruri > Fripturi)
18. Salată de ardei umpluţi (Salate > Salate de legume)
19. Dovlecei umpluţi cu orez (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
20. Inele de ceapă (I) (Aperitive > Aperitive cu legume)
21. Ceapă murată în vin roşu (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
22. Plăcintă cu ceapă şi mere (Aperitive > Aperitive cu legume)
23. Ceapă umplută cu nuci şi măsline (Aperitive > Aperitive cu legume)
24. Salată de ceapă ca în Maramureş (Salate > Salate de legume)
25. Plăcinte de varză acră cu sos de smântână şi ceapă (Aperitive > Aperitive cu legume)
26. Camembert pe pâine cu ceapă (Aperitive > Aperitive cu brânză)
27. Pulpe de pui cu ceapă roşie (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
28. Quiche cu ceapă şi vin (Aperitive > Aperitive cu legume)
29. Salată rusească cu jambon (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
30. Vinete umplute cu ceapă (Aperitive > Aperitive cu legume) |
