Ceapă roşie umplută cu jambon - reţetă tradiţională din Franţa - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Franţa » Ceapă roşie umplută cu jambon |
|
Ceapă roşie umplută cu jambon
Reţetă tradiţională din Franţa
Timp de preparare: 50 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 4 cepe rosii mari, doua frunze de salvie, 40 g jambon (crud), 30 g miez de paine, o lingura smantana, 25 g parmezan (sau cascaval) ras, o lingurita vermut alb sec, o lingurita ulei de masline, nucsoara, sare, piper. Mod de preparare: Se fierb in aburi cepele intregi, necuratate de coaja, circa 25 de minute. Se incinge cuptorul la 150 de grade C si se unge o tava cu ulei. Se taie cepele cam la 2/3 din inaltimea lor - capacelele se pun de-o parte - si se scobesc pana la o grosime de aproximativ 0,5 cm. Jumatate din miezul de ceapa se taie marunt, impreuna cu jambonul si se amesteca cu smantana, miezul de paine faramitat, vermutul si salvia taiata fasii. Se adauga sare, piper si nucsoara rasa. Se introduce umplutura astfel preparata in cepe si se pun la loc capacelele. Se asaza cepele in tava, se toarna peste ele trei linguri de apa, se acopera cu folie de aluminiu, se baga la cuptor si se lasa 15 minute. Cepele umplute se servesc fierbinti sau caldute, ca antreu.
6.647 vizualizări
1.129 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Ciulama de pui cu ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
2. Salată de cartofi, ceapă şi lămâie (Salate > Salate de legume)
3. Salată de ceapă cu peşte şi maioneză (Salate > Salate cu peşte)
4. Cartofi umpluţi cu şuncă şi brânză (Aperitive > Aperitive cu carne)
5. Sos de tarhon şi ceapă verde (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
6. Sfeclă roşie umplută cu brânză (Aperitive > Aperitive cu legume)
7. Tort aperitiv de varză roşie cu şuncă (Aperitive > Aperitive cu carne)
8. Omletă cu ceapă şi salam (Aperitive > Aperitive cu ouă)
9. Peşte alb cu sos de ceapă verde (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
10. Raţă umplută (Mâncăruri > Fripturi)
11. Cartofi umpluţi cu spanac (Aperitive > Aperitive cu legume)
12. Salată de ton cu ceapă verde (Salate > Salate cu peşte)
13. Supă cremă de sfeclă roşie (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
14. Tocăniţă din aripioare de pui cu ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
15. Chiflă umplută cu brânză de vaci şi carne (Aperitive > Aperitive cu brânză)
16. Friptură de berbec umplută cu ficat (Mâncăruri > Fripturi)
17. Tocană de ceapă cu mămăliguţă (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
18. Vinete cu ceapă şi ouă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
19. Salată de icre cu ceapă şi usturoi (Aperitive > Aperitive cu peşte)
20. Tarte cu dovlecei şi ceapă (Aperitive > Aperitive cu legume)
21. Borş de miel cu leuştean şi ceapă verde (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
22. Salată de ton cu năut şi sfeclă roşie (Salate > Salate cu peşte)
23. Cârnaţi cu cartofi şi ceapă prajită (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
24. Melcişori umpluţi cu brânză şi prune (Dulciuri > Prăjituri)
25. Ţelină umplută cu carne (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
26. Pasăre umplută cu ciuperci (Mâncăruri > Fripturi)
27. Ştiucă umplută (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
28. Ardei umpluţi cu carne şi sos (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
29. Tocană cu ceapă şi carne de porc (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
30. Salată de ton cu ceapă (Salate > Salate cu peşte) |
