Ceapă roşie umplută cu jambon - reţetă tradiţională din Franţa - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Franţa » Ceapă roşie umplută cu jambon |
|
Ceapă roşie umplută cu jambon
Reţetă tradiţională din Franţa
Timp de preparare: 50 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 4 cepe rosii mari, doua frunze de salvie, 40 g jambon (crud), 30 g miez de paine, o lingura smantana, 25 g parmezan (sau cascaval) ras, o lingurita vermut alb sec, o lingurita ulei de masline, nucsoara, sare, piper. Mod de preparare: Se fierb in aburi cepele intregi, necuratate de coaja, circa 25 de minute. Se incinge cuptorul la 150 de grade C si se unge o tava cu ulei. Se taie cepele cam la 2/3 din inaltimea lor - capacelele se pun de-o parte - si se scobesc pana la o grosime de aproximativ 0,5 cm. Jumatate din miezul de ceapa se taie marunt, impreuna cu jambonul si se amesteca cu smantana, miezul de paine faramitat, vermutul si salvia taiata fasii. Se adauga sare, piper si nucsoara rasa. Se introduce umplutura astfel preparata in cepe si se pun la loc capacelele. Se asaza cepele in tava, se toarna peste ele trei linguri de apa, se acopera cu folie de aluminiu, se baga la cuptor si se lasa 15 minute. Cepele umplute se servesc fierbinti sau caldute, ca antreu.
6.392 vizualizări
1.097 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Supă franţuzească de ceapă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
2. Salată de ouă cu mărar şi ceapă verde (Salate > Salate cu ouă)
3. Supă de orez cu ceapă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
4. Cartofi umpluţi cu carne şi ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
5. Pulpă de miel umplută (Mâncăruri > Fripturi)
6. Plăcinţele cu ceapă şi brânză de vacă (Aperitive > Aperitive cu carne)
7. Varză dulce umplută (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
8. Găină umplută (Mâncăruri > Fripturi)
9. Plăcintă cu peşte şi ceapă verde (Aperitive > Aperitive cu peşte)
10. Salată de ouă cu ceapă (Salate > Salate cu ouă)
11. Stufat de miel cu ceapă şi usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
12. Ardei iuţi umpluţi cu ton (Aperitive > Aperitive cu peşte)
13. Crap cu sos de roşii şi ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
14. Cartofi cu ceapă (II) (Aperitive > Aperitive cu legume)
15. Aperitiv cu brânză şi ceapă (Aperitive > Aperitive cu brânză)
16. Legume cu chili şi orez cu ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
17. Salată de cartofi cu ceapă şi ou (Salate > Salate cu ouă)
18. Ştiucă umplută fiartă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
19. Ardei umpluţi cu brânză (Aperitive > Aperitive cu brânză)
20. Raţă umplută cu mere (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
21. Varză creaţă umplută (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
22. Dovlecei umpluţi cu şuncă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
23. Dovlecei umpluţi cu carne (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
24. Supă de ceapă cu crutoane (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
25. Tocană de ceapă cu mămăliguţă (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
26. Omletă cu ceapă şi salam (Aperitive > Aperitive cu ouă)
27. Cartofi umpluţi cu carne, cu sos de iaurt şi pătrunjel (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
28. Chiroşti moldoveneşti cu cartofi, ceapă şi afumătură (Aperitive > Aperitive cu carne)
29. Ardei umpluţi cu orez şi ouă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
30. Tarte cu dovlecei şi ceapă (Aperitive > Aperitive cu legume) |
