Ceapă roşie umplută cu jambon - reţetă tradiţională din Franţa - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Franţa » Ceapă roşie umplută cu jambon |
|
Ceapă roşie umplută cu jambon
Reţetă tradiţională din Franţa
Timp de preparare: 50 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 4 cepe rosii mari, doua frunze de salvie, 40 g jambon (crud), 30 g miez de paine, o lingura smantana, 25 g parmezan (sau cascaval) ras, o lingurita vermut alb sec, o lingurita ulei de masline, nucsoara, sare, piper. Mod de preparare: Se fierb in aburi cepele intregi, necuratate de coaja, circa 25 de minute. Se incinge cuptorul la 150 de grade C si se unge o tava cu ulei. Se taie cepele cam la 2/3 din inaltimea lor - capacelele se pun de-o parte - si se scobesc pana la o grosime de aproximativ 0,5 cm. Jumatate din miezul de ceapa se taie marunt, impreuna cu jambonul si se amesteca cu smantana, miezul de paine faramitat, vermutul si salvia taiata fasii. Se adauga sare, piper si nucsoara rasa. Se introduce umplutura astfel preparata in cepe si se pun la loc capacelele. Se asaza cepele in tava, se toarna peste ele trei linguri de apa, se acopera cu folie de aluminiu, se baga la cuptor si se lasa 15 minute. Cepele umplute se servesc fierbinti sau caldute, ca antreu.
6.496 vizualizări
1.107 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Piept de raţă cu nudli cu mac şi varză roşie (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
2. Ardei umpluţi cu stavrid (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
3. Ruladă de viţel cu dulceaţă de ceapă (Mâncăruri > Fripturi)
4. Ardei umpluţi cu ton (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
5. Plăcintă cu ceapă şi mere (Aperitive > Aperitive cu legume)
6. Ciuperci cu sfeclă roşie (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
7. Sos de ceapă (I) (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
8. Supă de orez cu ceapă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
9. Ştiucă umplută (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
10. Legume cu chili şi orez cu ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
11. Ciuperci cu ceapă şi pătrunjel verde (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
12. Salată de sfeclă roşie cu mazăre (Salate > Salate de legume)
13. Sfeclă roşie gratinată (Aperitive > Aperitive cu legume)
14. Salată de sfeclă roşie cu maioneză (Salate > Salate de legume)
15. Budincă vieneză cu morcovi şi ceapă verde (Aperitive > Aperitive cu legume)
16. Ardei umpluţi cu fasole şi orez (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
17. Dovlecei umpluţi cu ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
18. Bărcuţe (cartofi copţi umpluţi) (Aperitive > Aperitive cu legume)
19. Castraveţi muraţi umpluţi (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
20. Ardei umpluţi cu chifle (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
21. Sarmale de varză roşie în sos de vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
22. Ruladă cu ceapă (Aperitive > Aperitive cu legume)
23. Tarte cu dovlecei şi ceapă (Aperitive > Aperitive cu legume)
24. Mâncărică de ficat cu ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
25. Omletă cu ceapă şi salam (Aperitive > Aperitive cu ouă)
26. Cartofi umpluţi cu şuncă şi brânză (Aperitive > Aperitive cu carne)
27. Cârnaţi cu cartofi şi ceapă prajită (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
28. Varză creaţă umplută cu ciuperci şi zarzavat (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
29. Ardei umpluţi dietetici (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
30. Salată de heringi cu sfeclă roşie şi ţelină (Salate > Salate cu peşte) |
