Ceapă roşie umplută cu jambon - reţetă tradiţională din Franţa - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Franţa » Ceapă roşie umplută cu jambon |
|
Ceapă roşie umplută cu jambon
Reţetă tradiţională din Franţa
Timp de preparare: 50 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 4 cepe rosii mari, doua frunze de salvie, 40 g jambon (crud), 30 g miez de paine, o lingura smantana, 25 g parmezan (sau cascaval) ras, o lingurita vermut alb sec, o lingurita ulei de masline, nucsoara, sare, piper. Mod de preparare: Se fierb in aburi cepele intregi, necuratate de coaja, circa 25 de minute. Se incinge cuptorul la 150 de grade C si se unge o tava cu ulei. Se taie cepele cam la 2/3 din inaltimea lor - capacelele se pun de-o parte - si se scobesc pana la o grosime de aproximativ 0,5 cm. Jumatate din miezul de ceapa se taie marunt, impreuna cu jambonul si se amesteca cu smantana, miezul de paine faramitat, vermutul si salvia taiata fasii. Se adauga sare, piper si nucsoara rasa. Se introduce umplutura astfel preparata in cepe si se pun la loc capacelele. Se asaza cepele in tava, se toarna peste ele trei linguri de apa, se acopera cu folie de aluminiu, se baga la cuptor si se lasa 15 minute. Cepele umplute se servesc fierbinti sau caldute, ca antreu.
6.420 vizualizări
1.101 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Dovlecei umpluţi cu şuncă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
2. Omletă cu ciuperci şi ceapă (Aperitive > Aperitive cu ouă)
3. Găină cu sos de ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
4. Ardei umpluţi cu carne (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
5. Mâncărică cu carne şi sfeclă roşie (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
6. Pâine umplută aperitiv (Aperitive > Aperitive cu carne)
7. Borş de dovlecei umpluţi (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
8. Telemea pane cu garnitură de ceapă (Aperitive > Aperitive cu brânză)
9. Jambon cu ananas (Mâncăruri > Fripturi)
10. Sos de hrean cu sfeclă roşie şi smântână (Sosuri > Sosuri condimentate)
11. Vinete umplute cu ceapă, usturoi şi roşii (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
12. Camembert pe pâine cu ceapă (Aperitive > Aperitive cu brânză)
13. Sandvici cu brânză de vacă şi roşie (Aperitive > Sandviciuri)
14. Crap cu sos de roşii şi ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
15. Ardei umpluţi cu legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
16. Sfeclă roşie umplută cu brânză (Aperitive > Aperitive cu legume)
17. Salată de scrumbii sărate cu ceapă (Salate > Salate cu peşte)
18. Chec aperitiv cu jambon şi ardei gras (Aperitive > Aperitive cu carne)
19. Bărcuţe (cartofi copţi umpluţi) (Aperitive > Aperitive cu legume)
20. Ceapă umplută cu carne tocată (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
21. Supă de ceapă (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
22. Ceapă murată în vin roşu (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
23. Ardei umpluţi cu carne (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
24. Vinete cu ceapă şi roşii la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
25. Ardei iuţi umpluţi cu ton (Aperitive > Aperitive cu peşte)
26. Dovlecei umpluţi cu brânză şi mentă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
27. Chiroşti moldoveneşti cu cartofi, ceapă şi afumătură (Aperitive > Aperitive cu carne)
28. Budincă vieneză cu morcovi şi ceapă verde (Aperitive > Aperitive cu legume)
29. Salată caldă de varză roşie (Salate > Salate de legume)
30. Ruladă de viţel cu dulceaţă de ceapă (Mâncăruri > Fripturi) |
