Ceapă roşie umplută cu jambon - reţetă tradiţională din Franţa - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Franţa » Ceapă roşie umplută cu jambon |
|
Ceapă roşie umplută cu jambon
Reţetă tradiţională din Franţa
Timp de preparare: 50 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 4 cepe rosii mari, doua frunze de salvie, 40 g jambon (crud), 30 g miez de paine, o lingura smantana, 25 g parmezan (sau cascaval) ras, o lingurita vermut alb sec, o lingurita ulei de masline, nucsoara, sare, piper. Mod de preparare: Se fierb in aburi cepele intregi, necuratate de coaja, circa 25 de minute. Se incinge cuptorul la 150 de grade C si se unge o tava cu ulei. Se taie cepele cam la 2/3 din inaltimea lor - capacelele se pun de-o parte - si se scobesc pana la o grosime de aproximativ 0,5 cm. Jumatate din miezul de ceapa se taie marunt, impreuna cu jambonul si se amesteca cu smantana, miezul de paine faramitat, vermutul si salvia taiata fasii. Se adauga sare, piper si nucsoara rasa. Se introduce umplutura astfel preparata in cepe si se pun la loc capacelele. Se asaza cepele in tava, se toarna peste ele trei linguri de apa, se acopera cu folie de aluminiu, se baga la cuptor si se lasa 15 minute. Cepele umplute se servesc fierbinti sau caldute, ca antreu.
6.658 vizualizări
1.129 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Salată de ceapă cu peşte şi maioneză (Salate > Salate cu peşte)
2. Cârnaţi pe varză roşie călită (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
3. Ceapă cu cimbru (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
4. Şuncă umplută cu ciuperci (Aperitive > Aperitive cu carne)
5. Chiroşti moldoveneşti cu cartofi, ceapă şi afumătură (Aperitive > Aperitive cu carne)
6. Cartofi umpluţi cu carne, cu sos de iaurt şi pătrunjel (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
7. Ardei umpluţi cu ciuperci şi verdeaţă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
8. Salată de sfeclă roşie cu mazăre (Salate > Salate de legume)
9. Salată de ouă cu ceapă verde şi maioneză (Salate > Salate cu ouă)
10. Friptură de vită cu porumb şi ceapă (Mâncăruri > Fripturi)
11. Sos de ceapă cu vin (Sosuri > Sosuri condimentate)
12. Carpaccio napolitan cu sfeclă roşie (Salate > Salate de legume)
13. Dovlecei umpluţi cu brânză şi mentă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
14. Salată de varză roşie (Salate > Salate de legume)
15. Pâine umplută provensală (Aperitive > Aperitive cu carne)
16. Tocană cu ceapă şi carne de porc (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
17. Salată de ouă cu ceapă verde şi pătrunjel (Salate > Salate cu ouă)
18. Ardei umpluţi englezeşti (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
19. Omletă cu ciuperci şi ceapă (Aperitive > Aperitive cu ouă)
20. Salată de ton cu năut şi sfeclă roşie (Salate > Salate cu peşte)
21. Ardei umpluţi dietetici (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
22. Supă minestrone cu jambon şi tăiţei (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
23. Ceapă murată în vin roşu (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
24. Ţelină umplută cu carne (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
25. Plăcintă franţuzească cu ceapă (Aperitive > Aperitive cu legume)
26. Dovlecei umpluţi cu şuncă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
27. Ouă cu ceapă a la Castranova (Aperitive > Aperitive cu ouă)
28. Salată rusească de heringi şi sfeclă roşie (Salate > Salate cu peşte)
29. Tocăniţă de ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
30. Ardei umpluţi cu chifle (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi) |
