Ceapă roşie umplută cu jambon - reţetă tradiţională din Franţa - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Franţa » Ceapă roşie umplută cu jambon |
|
Ceapă roşie umplută cu jambon
Reţetă tradiţională din Franţa
Timp de preparare: 50 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 4 cepe rosii mari, doua frunze de salvie, 40 g jambon (crud), 30 g miez de paine, o lingura smantana, 25 g parmezan (sau cascaval) ras, o lingurita vermut alb sec, o lingurita ulei de masline, nucsoara, sare, piper. Mod de preparare: Se fierb in aburi cepele intregi, necuratate de coaja, circa 25 de minute. Se incinge cuptorul la 150 de grade C si se unge o tava cu ulei. Se taie cepele cam la 2/3 din inaltimea lor - capacelele se pun de-o parte - si se scobesc pana la o grosime de aproximativ 0,5 cm. Jumatate din miezul de ceapa se taie marunt, impreuna cu jambonul si se amesteca cu smantana, miezul de paine faramitat, vermutul si salvia taiata fasii. Se adauga sare, piper si nucsoara rasa. Se introduce umplutura astfel preparata in cepe si se pun la loc capacelele. Se asaza cepele in tava, se toarna peste ele trei linguri de apa, se acopera cu folie de aluminiu, se baga la cuptor si se lasa 15 minute. Cepele umplute se servesc fierbinti sau caldute, ca antreu.
6.371 vizualizări
1.095 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Raţă umplută (Mâncăruri > Fripturi)
2. Tocană cu ceapă şi carne de porc (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
3. Coastă de porc umplută cu mere (Mâncăruri > Fripturi)
4. Bărcuţe (cartofi copţi umpluţi) (Aperitive > Aperitive cu legume)
5. Inele de ceapă (I) (Aperitive > Aperitive cu legume)
6. Salată din peşte sărat cu ceapă (Salate > Salate cu peşte)
7. Cartofi umpluţi cu carne şi ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
8. Jambon cu ananas (Mâncăruri > Fripturi)
9. Dovlecei umpluţi cu carne (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
10. Carne de vită cu ceapă de arpagic (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
11. Supă franţuzească de ceapă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
12. Dulceaţă de ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
13. Ardei umpluţi cu salată (Aperitive > Aperitive cu legume)
14. Sos de hrean cu sfeclă roşie şi smântână (Sosuri > Sosuri condimentate)
15. Tocăniţă de ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
16. Supă de ceapă cu caşcaval (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
17. Legume cu chili şi orez cu ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
18. Plachie de crap cu ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
19. Dovlecei umpluti cu scoici şi melci (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
20. Prăjitură de orez cu gogoşari şi ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
21. Tocăniţă de cartofi cu măsline şi jambon (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
22. Orez cu sfeclă roşie (Mâncăruri > Mâncăruri cu orez)
23. Lipie cu ceapă şi măsline (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
24. Salată de macaroane cu jambon, porumb şi castraveţi (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
25. Sfeclă roşie gratinată (Aperitive > Aperitive cu legume)
26. Salată de sfeclă roşie cu mazăre (Salate > Salate de legume)
27. Ardei umpluţi cu chifle (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
28. Salată de sfeclă roşie cu maioneză (Salate > Salate de legume)
29. Vinete umplute cu ceapă, usturoi şi roşii (I) (Aperitive > Aperitive cu legume)
30. Cartofi cu ceapă (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi) |
