Ceapă roşie umplută cu jambon - reţetă tradiţională din Franţa - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Franţa » Ceapă roşie umplută cu jambon |
|
Ceapă roşie umplută cu jambon
Reţetă tradiţională din Franţa
Timp de preparare: 50 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 4 cepe rosii mari, doua frunze de salvie, 40 g jambon (crud), 30 g miez de paine, o lingura smantana, 25 g parmezan (sau cascaval) ras, o lingurita vermut alb sec, o lingurita ulei de masline, nucsoara, sare, piper. Mod de preparare: Se fierb in aburi cepele intregi, necuratate de coaja, circa 25 de minute. Se incinge cuptorul la 150 de grade C si se unge o tava cu ulei. Se taie cepele cam la 2/3 din inaltimea lor - capacelele se pun de-o parte - si se scobesc pana la o grosime de aproximativ 0,5 cm. Jumatate din miezul de ceapa se taie marunt, impreuna cu jambonul si se amesteca cu smantana, miezul de paine faramitat, vermutul si salvia taiata fasii. Se adauga sare, piper si nucsoara rasa. Se introduce umplutura astfel preparata in cepe si se pun la loc capacelele. Se asaza cepele in tava, se toarna peste ele trei linguri de apa, se acopera cu folie de aluminiu, se baga la cuptor si se lasa 15 minute. Cepele umplute se servesc fierbinti sau caldute, ca antreu.
6.469 vizualizări
1.105 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Ardei umpluţi cu legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
2. Salată de cartofi, ceapă şi lămâie (Salate > Salate de legume)
3. Salată rusească de heringi şi sfeclă roşie (Salate > Salate cu peşte)
4. Salată de ouă cu mărar şi ceapă verde (Salate > Salate cu ouă)
5. Tocăniţă de cartofi cu măsline şi jambon (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
6. Plăcintă de ceapă a la Stuttgart (Stuttgarter Zwiebelkuchen) (Aperitive > Aperitive cu carne)
7. Salată de icre cu ceapă şi usturoi (Aperitive > Aperitive cu peşte)
8. Vinete umplute cu ceapă, usturoi şi roşii (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
9. Pastă de brânză roşie (Aperitive > Aperitive cu brânză)
10. Salată de ouă cu ceapă verde (Salate > Salate cu ouă)
11. Salată de ceapă în trei culori (Salate > Salate de legume)
12. Peşte cu cartofi şi ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
13. Cârnaţi pe varză roşie călită (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
14. Sos de tarhon şi ceapă verde (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
15. Sos de ceapă (I) (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
16. Carne de vacă înăbuşită cu ceapă şi cartofi (Mâncăruri > Fripturi)
17. Garnitură de ceapă cu usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
18. Ardei umpluţi cu urdă (Aperitive > Aperitive cu brânză)
19. Găină umplută (Mâncăruri > Fripturi)
20. Tarte cu dovlecei şi ceapă (Aperitive > Aperitive cu legume)
21. Ţelină umplută cu şuncă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
22. Ciuperci cu sfeclă roşie (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
23. Ruladă de omletă cu jambon (Aperitive > Aperitive cu ouă)
24. Borş de dovlecei umpluţi (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
25. Sos de hrean cu sfeclă roşie şi smântână (Sosuri > Sosuri condimentate)
26. Dovlecei umpluţi cu orez (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
27. Salată de hering marinat cu ceapă şi smântână (Salate > Salate cu peşte)
28. Borş de miel cu leuştean şi ceapă verde (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
29. Crap cu sos de roşii şi ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
30. Pastă de brânză cu ceapă călită (Aperitive > Aperitive cu brânză) |
