Ceapă roşie umplută cu jambon - reţetă tradiţională din Franţa - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Franţa » Ceapă roşie umplută cu jambon |
|
Ceapă roşie umplută cu jambon
Reţetă tradiţională din Franţa
Timp de preparare: 50 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 4 cepe rosii mari, doua frunze de salvie, 40 g jambon (crud), 30 g miez de paine, o lingura smantana, 25 g parmezan (sau cascaval) ras, o lingurita vermut alb sec, o lingurita ulei de masline, nucsoara, sare, piper. Mod de preparare: Se fierb in aburi cepele intregi, necuratate de coaja, circa 25 de minute. Se incinge cuptorul la 150 de grade C si se unge o tava cu ulei. Se taie cepele cam la 2/3 din inaltimea lor - capacelele se pun de-o parte - si se scobesc pana la o grosime de aproximativ 0,5 cm. Jumatate din miezul de ceapa se taie marunt, impreuna cu jambonul si se amesteca cu smantana, miezul de paine faramitat, vermutul si salvia taiata fasii. Se adauga sare, piper si nucsoara rasa. Se introduce umplutura astfel preparata in cepe si se pun la loc capacelele. Se asaza cepele in tava, se toarna peste ele trei linguri de apa, se acopera cu folie de aluminiu, se baga la cuptor si se lasa 15 minute. Cepele umplute se servesc fierbinti sau caldute, ca antreu.
6.698 vizualizări
1.140 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Pui cu bame şi ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
2. Piept de raţă cu nudli cu mac şi varză roşie (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
3. Supă aurie de ceapă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
4. Aperitiv cu brânză şi ceapă (Aperitive > Aperitive cu brânză)
5. Supă de ceapă (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
6. Salată de peşte cu sfeclă roşie (Salate > Salate cu peşte)
7. Salată de ridichi de lună cu ouă şi ceapă (Salate > Salate de legume)
8. Omletă cu ciuperci şi ceapă (Aperitive > Aperitive cu ouă)
9. Tocană cu ceapă şi carne de porc (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
10. Mâncărică de ficat cu ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
11. Legume cu chili şi orez cu ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
12. Sos de ceapă (I) (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
13. Ciuperci cu ceapă şi pătrunjel verde (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
14. Varză creaţă umplută (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
15. Ardei umpluţi cu carne (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
16. Salată de ceapă cu roşii şi brânză (Salate > Salate de legume)
17. Ardei umpluţi dietetici (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
18. Salată de sfeclă roşie (Salate > Salate de legume)
19. Ardei umpluţi cu brânză condimentată (Aperitive > Aperitive cu brânză)
20. Lipie cu ceapă şi măsline (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
21. Păstrăvi umpluţi cu brânză şi stafide (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
22. Friptură de jambon cu sos de măceşe (Mâncăruri > Fripturi)
23. Ardei umpluţi cu humus şi peşte (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
24. Supă de ceapă cu caşcaval (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
25. File de peşte cu salată de praz şi varză roşie (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
26. Plăcintă franţuzească cu ceapă (Aperitive > Aperitive cu legume)
27. Salată de fasole verde cu ceapă (Salate > Salate de legume)
28. Ruladă de omletă cu jambon (Aperitive > Aperitive cu ouă)
29. Ardei umpluţi cu legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
30. Pastă de jumări cu ceapă (Aperitive > Aperitive cu carne) |
