Ceapă roşie umplută cu jambon - reţetă tradiţională din Franţa - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Franţa » Ceapă roşie umplută cu jambon |
|
Ceapă roşie umplută cu jambon
Reţetă tradiţională din Franţa
Timp de preparare: 50 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 4 cepe rosii mari, doua frunze de salvie, 40 g jambon (crud), 30 g miez de paine, o lingura smantana, 25 g parmezan (sau cascaval) ras, o lingurita vermut alb sec, o lingurita ulei de masline, nucsoara, sare, piper. Mod de preparare: Se fierb in aburi cepele intregi, necuratate de coaja, circa 25 de minute. Se incinge cuptorul la 150 de grade C si se unge o tava cu ulei. Se taie cepele cam la 2/3 din inaltimea lor - capacelele se pun de-o parte - si se scobesc pana la o grosime de aproximativ 0,5 cm. Jumatate din miezul de ceapa se taie marunt, impreuna cu jambonul si se amesteca cu smantana, miezul de paine faramitat, vermutul si salvia taiata fasii. Se adauga sare, piper si nucsoara rasa. Se introduce umplutura astfel preparata in cepe si se pun la loc capacelele. Se asaza cepele in tava, se toarna peste ele trei linguri de apa, se acopera cu folie de aluminiu, se baga la cuptor si se lasa 15 minute. Cepele umplute se servesc fierbinti sau caldute, ca antreu.
6.348 vizualizări
1.091 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Ţelină umplută cu şuncă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
2. Chiflă umplută cu brânză de vaci şi carne (Aperitive > Aperitive cu brânză)
3. Varză creaţă umplută cu ciuperci şi zarzavat (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
4. Cartofi umpluţi cu carne tocată (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
5. Salată sârbească de ceapă verde (Salate > Salate de legume)
6. Salată cretană cu dovlecei şi ceapă (Salate > Salate de legume)
7. Mâncare de ceapă cu carne de orice pasăre, de miel, vită, porc, iepure, vînat (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
8. Ardei umpluţi cu salată (Aperitive > Aperitive cu legume)
9. Omletă cu creier şi ceapă (Aperitive > Aperitive cu ouă)
10. Peşte cu cartofi şi ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
11. Jambon cu ananas (Mâncăruri > Fripturi)
12. Penne cu ceapă roşie (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
13. Baghetă umplută cu piept de pui (Aperitive > Aperitive cu carne)
14. Medalioane de ceapă roşie (Aperitive > Aperitive cu brânză)
15. Salată de hering marinat cu ceapă şi smântână (Salate > Salate cu peşte)
16. Ceapă murată în vin roşu (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
17. Ardei umpluţi cu stavrid (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
18. Varză dulce umplută (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
19. Cârnaţi pe varză roşie călită (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
20. Omletă cu ceapă şi ştevie (Aperitive > Aperitive cu ouă)
21. Budincă vieneză cu morcovi şi ceapă verde (Aperitive > Aperitive cu legume)
22. Sos de ceapă cu bulion (Sosuri > Sosuri roşii)
23. Salată de cartofi cu ceapă şi roşii (Salate > Salate de legume)
24. Salată de cartofi cu ceapă şi ou (Salate > Salate cu ouă)
25. Plachie de crap cu ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
26. Cartofi umpluţi cu legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
27. Supă de ceapă cu şvaiţer (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
28. Vinete cu ceapă şi roşii la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
29. Raţă umplută cu mere (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
30. Salată de ceapă cu ridiche neagră (Salate > Salate de legume) |
