Ceapă roşie umplută cu jambon - reţetă tradiţională din Franţa - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Franţa » Ceapă roşie umplută cu jambon |
|
Ceapă roşie umplută cu jambon
Reţetă tradiţională din Franţa
Timp de preparare: 50 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 4 cepe rosii mari, doua frunze de salvie, 40 g jambon (crud), 30 g miez de paine, o lingura smantana, 25 g parmezan (sau cascaval) ras, o lingurita vermut alb sec, o lingurita ulei de masline, nucsoara, sare, piper. Mod de preparare: Se fierb in aburi cepele intregi, necuratate de coaja, circa 25 de minute. Se incinge cuptorul la 150 de grade C si se unge o tava cu ulei. Se taie cepele cam la 2/3 din inaltimea lor - capacelele se pun de-o parte - si se scobesc pana la o grosime de aproximativ 0,5 cm. Jumatate din miezul de ceapa se taie marunt, impreuna cu jambonul si se amesteca cu smantana, miezul de paine faramitat, vermutul si salvia taiata fasii. Se adauga sare, piper si nucsoara rasa. Se introduce umplutura astfel preparata in cepe si se pun la loc capacelele. Se asaza cepele in tava, se toarna peste ele trei linguri de apa, se acopera cu folie de aluminiu, se baga la cuptor si se lasa 15 minute. Cepele umplute se servesc fierbinti sau caldute, ca antreu.
6.376 vizualizări
1.095 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Pui cu bame şi ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
2. Borş de lobodă cu ceapă verde şi orez (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
3. Salată de peşte cu sfeclă roşie (Salate > Salate cu peşte)
4. Dovlecei umpluţi cu ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
5. Coastă de porc umplută cu mere (Mâncăruri > Fripturi)
6. Garnitură de ceapă cu usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
7. Plăcintă cu ceapă (I) (Aperitive > Aperitive cu legume)
8. Salată rusească cu jambon (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
9. Carne de vacă înăbuşită cu ceapă şi cartofi (Mâncăruri > Fripturi)
10. Sos roşu de ciuperci cu ceapă (Sosuri > Sosuri roşii)
11. Carne de vacă înăbuşită cu ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
12. Ardei umpluţi cu fasole şi orez (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
13. Orez cu sfeclă roşie (Mâncăruri > Mâncăruri cu orez)
14. Supă de sfeclă roşie (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
15. Friptură de vită cu porumb şi ceapă (Mâncăruri > Fripturi)
16. Supă minestrone cu jambon şi tăiţei (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
17. Plăcintă cu ceapă şi măsline (Aperitive > Aperitive cu legume)
18. Tocăniţă de ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
19. Ardei umpluţi cu orez şi ouă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
20. Salată de icre cu ceapă şi usturoi (Aperitive > Aperitive cu peşte)
21. Ardei umpluţi cu ton (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
22. Canapele din mălai cu ceapă, stafide şi seminţe de pin (Aperitive > Aperitive cu legume)
23. Salată de ceapă cu peşte şi maioneză (Salate > Salate cu peşte)
24. Gogoşari umpluţi (Conserve din legume, murături > Murături combinate)
25. Dulceaţă de ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
26. Omletă cu ceapă şi ştevie (Aperitive > Aperitive cu ouă)
27. Ţelină umplută cu carne (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
28. Şniţel cu ceapă (Mâncăruri > Fripturi)
29. Ştiucă umplută (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
30. Ruladă cu ceapă (Aperitive > Aperitive cu legume) |
