Ceapă roşie umplută cu jambon - reţetă tradiţională din Franţa - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Franţa » Ceapă roşie umplută cu jambon |
|
Ceapă roşie umplută cu jambon
Reţetă tradiţională din Franţa
Timp de preparare: 50 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 4 cepe rosii mari, doua frunze de salvie, 40 g jambon (crud), 30 g miez de paine, o lingura smantana, 25 g parmezan (sau cascaval) ras, o lingurita vermut alb sec, o lingurita ulei de masline, nucsoara, sare, piper. Mod de preparare: Se fierb in aburi cepele intregi, necuratate de coaja, circa 25 de minute. Se incinge cuptorul la 150 de grade C si se unge o tava cu ulei. Se taie cepele cam la 2/3 din inaltimea lor - capacelele se pun de-o parte - si se scobesc pana la o grosime de aproximativ 0,5 cm. Jumatate din miezul de ceapa se taie marunt, impreuna cu jambonul si se amesteca cu smantana, miezul de paine faramitat, vermutul si salvia taiata fasii. Se adauga sare, piper si nucsoara rasa. Se introduce umplutura astfel preparata in cepe si se pun la loc capacelele. Se asaza cepele in tava, se toarna peste ele trei linguri de apa, se acopera cu folie de aluminiu, se baga la cuptor si se lasa 15 minute. Cepele umplute se servesc fierbinti sau caldute, ca antreu.
6.457 vizualizări
1.105 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Baghetă umplută cu piept de pui (Aperitive > Aperitive cu carne)
2. Broccoli cu ceapă la tigaie (Aperitive > Aperitive cu legume)
3. Salată de ceapă cu peşte şi maioneză (Salate > Salate cu peşte)
4. Plachie de crap cu ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
5. Pui cu ceapă caramelizată (Mâncăruri > Fripturi)
6. Păstrăvi umpluţi cu brânză şi stafide (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
7. Supă de ceapă cu parmezan (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
8. Şniţel de vită cu ceapă (Mâncăruri > Fripturi)
9. Peşte cu cartofi şi ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
10. Salată de cartofi cu codiţe de ceapă verde (Salate > Salate de legume)
11. Salată de varză roşie cu piept de pui afumat (Salate > Salate cu carne de pasăre)
12. Carpaccio napolitan cu sfeclă roşie (Salate > Salate de legume)
13. Salată de scrumbii sărate cu ceapă (Salate > Salate cu peşte)
14. Tocană de ceapă cu mămăliguţă (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
15. Chec aperitiv cu jambon şi ardei gras (Aperitive > Aperitive cu carne)
16. Ardei umpluţi cu salată (Aperitive > Aperitive cu legume)
17. Omletă cu ceapă şi ştevie (Aperitive > Aperitive cu ouă)
18. Carne de vacă înăbuşită cu ceapă şi cartofi (Mâncăruri > Fripturi)
19. Ciulama de pui cu ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
20. Salată de ceapă cu sos de iaurt şi verdeţuri (Salate > Salate de legume)
21. Mămăligă cu ceapă caramelizată (Mâncăruri > Preparate din mălai)
22. Ştiucă umplută fiartă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
23. Plăcinte de varză acră cu sos de smântână şi ceapă (Aperitive > Aperitive cu legume)
24. Ţelină umplută cu şuncă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
25. Friptură de vită cu porumb şi ceapă (Mâncăruri > Fripturi)
26. Ardei umpluţi cu orez şi ouă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
27. Risotto cu ceapă roşie (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
28. Ceapă cu cimbru (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
29. Cartofi umpluţi cu şuncă şi brânză (Aperitive > Aperitive cu carne)
30. Salată de ceapă de iarnă (Salate > Salate de legume) |
