Ceapă roşie umplută cu jambon - reţetă tradiţională din Franţa - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Franţa » Ceapă roşie umplută cu jambon |
|
Ceapă roşie umplută cu jambon
Reţetă tradiţională din Franţa
Timp de preparare: 50 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 4 cepe rosii mari, doua frunze de salvie, 40 g jambon (crud), 30 g miez de paine, o lingura smantana, 25 g parmezan (sau cascaval) ras, o lingurita vermut alb sec, o lingurita ulei de masline, nucsoara, sare, piper. Mod de preparare: Se fierb in aburi cepele intregi, necuratate de coaja, circa 25 de minute. Se incinge cuptorul la 150 de grade C si se unge o tava cu ulei. Se taie cepele cam la 2/3 din inaltimea lor - capacelele se pun de-o parte - si se scobesc pana la o grosime de aproximativ 0,5 cm. Jumatate din miezul de ceapa se taie marunt, impreuna cu jambonul si se amesteca cu smantana, miezul de paine faramitat, vermutul si salvia taiata fasii. Se adauga sare, piper si nucsoara rasa. Se introduce umplutura astfel preparata in cepe si se pun la loc capacelele. Se asaza cepele in tava, se toarna peste ele trei linguri de apa, se acopera cu folie de aluminiu, se baga la cuptor si se lasa 15 minute. Cepele umplute se servesc fierbinti sau caldute, ca antreu.
6.474 vizualizări
1.105 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Cartofi umpluţi cu spanac (Aperitive > Aperitive cu legume)
2. Salată de ceapă de iarnă (Salate > Salate de legume)
3. Cartofi umpluţi cu şuncă şi brânză (Aperitive > Aperitive cu carne)
4. Dovlecei umpluţi cu carne de pasăre (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
5. Raţă umplută la frigare (Mâncăruri > Fripturi)
6. Ceapă murată în oţet (II) (Conserve din legume, murături > Murături simple)
7. Pastă de brânză cu ceapă călită (Aperitive > Aperitive cu brânză)
8. Salată de cartofi cu ceapă şi ou (Salate > Salate cu ouă)
9. Plăcintă de ceapă a la Stuttgart (Stuttgarter Zwiebelkuchen) (Aperitive > Aperitive cu carne)
10. Mâncărică de ficat cu ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
11. Salată de ceapă cu sos de Sumak (Salate > Salate de legume)
12. Cartofi noi umpluţi cu legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
13. Ceapă murată în oţet (I) (Conserve din legume, murături > Murături simple)
14. Ardei umpluţi cu salată (Aperitive > Aperitive cu legume)
15. Crap cu sos de ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
16. Budincă vieneză cu morcovi şi ceapă verde (Aperitive > Aperitive cu legume)
17. Dovlecei umpluţi cu orez (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
18. Cârnaţi cu cartofi şi ceapă prajită (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
19. Salată roşie (Salate > Salate cu carne de pasăre)
20. Peşte cu cartofi şi ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
21. Ardei umpluţi dietetici (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
22. Carne de vacă înăbuşită cu ceapă şi cartofi (Mâncăruri > Fripturi)
23. Mere cu varză roşie şi şuncă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
24. Gogoşari umpluţi cu ciuperci (Conserve din legume, murături > Murături combinate)
25. Sfeclă roşie umplută cu brânză (Aperitive > Aperitive cu legume)
26. Cartofi umpluţi cu carne tocată (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
27. Castraveţi muraţi umpluţi (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
28. Legume cu chili şi orez cu ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
29. Ardei umpluţi cu carne cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
30. Ceapă umplută cu nuci şi măsline (Aperitive > Aperitive cu legume) |
