Ceapă roşie umplută cu jambon - reţetă tradiţională din Franţa - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Franţa » Ceapă roşie umplută cu jambon |
|
Ceapă roşie umplută cu jambon
Reţetă tradiţională din Franţa
Timp de preparare: 50 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 4 cepe rosii mari, doua frunze de salvie, 40 g jambon (crud), 30 g miez de paine, o lingura smantana, 25 g parmezan (sau cascaval) ras, o lingurita vermut alb sec, o lingurita ulei de masline, nucsoara, sare, piper. Mod de preparare: Se fierb in aburi cepele intregi, necuratate de coaja, circa 25 de minute. Se incinge cuptorul la 150 de grade C si se unge o tava cu ulei. Se taie cepele cam la 2/3 din inaltimea lor - capacelele se pun de-o parte - si se scobesc pana la o grosime de aproximativ 0,5 cm. Jumatate din miezul de ceapa se taie marunt, impreuna cu jambonul si se amesteca cu smantana, miezul de paine faramitat, vermutul si salvia taiata fasii. Se adauga sare, piper si nucsoara rasa. Se introduce umplutura astfel preparata in cepe si se pun la loc capacelele. Se asaza cepele in tava, se toarna peste ele trei linguri de apa, se acopera cu folie de aluminiu, se baga la cuptor si se lasa 15 minute. Cepele umplute se servesc fierbinti sau caldute, ca antreu.
6.424 vizualizări
1.101 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Supă de ceapă roşie (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
2. Sfeclă roşie umplută cu ciuperci (Aperitive > Aperitive cu legume)
3. Lipie cu ceapă şi măsline (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
4. Salată de portocale şi sfeclă roşie (Salate > Salate de legume)
5. Salată de vinete cu ceapă şi usturoi (Salate > Salate de legume)
6. Carne de pasăre cu smântână şi ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
7. Dovlecei umpluţi cu brânză şi mentă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
8. Supă de ceapă (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
9. Ardei umpluţi cu humus şi peşte (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
10. Pulpă de miel umplută (Mâncăruri > Fripturi)
11. Ardei capia umpluţi cu sardele (Aperitive > Aperitive cu peşte)
12. Salată de sfeclă roşie marinată (Salate > Salate de legume)
13. Supă cremă de ceapă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
14. Cartofi cu ceapă (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
15. Carne de vacă înăbuşită cu ceapă şi cartofi (Mâncăruri > Fripturi)
16. Supă cremă de sfeclă roşie (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
17. Iepure cu ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
18. Gogoşari umpluţi (Conserve din legume, murături > Murături combinate)
19. Ţelină umplută cu carne (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
20. Broccoli cu ceapă la tigaie (Aperitive > Aperitive cu legume)
21. Şniţele cu ceapă (Mâncăruri > Fripturi)
22. Tocăniţă de ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
23. Sandvici cu brânză de vacă şi roşie (Aperitive > Sandviciuri)
24. Omletă cu creier şi ceapă (Aperitive > Aperitive cu ouă)
25. Ardei umpluţi cu hribi (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
26. Salată de ceapă cu roşii şi brânză (Salate > Salate de legume)
27. Vinete umplute cu ceapă, usturoi şi roşii (I) (Aperitive > Aperitive cu legume)
28. Salată caldă de varză roşie (Salate > Salate de legume)
29. Şuncă umplută cu ciuperci (Aperitive > Aperitive cu carne)
30. Supă de ceapă cu parmezan (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume) |
