Ceapă roşie umplută cu jambon - reţetă tradiţională din Franţa - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Franţa » Ceapă roşie umplută cu jambon |
|
Ceapă roşie umplută cu jambon
Reţetă tradiţională din Franţa
Timp de preparare: 50 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 4 cepe rosii mari, doua frunze de salvie, 40 g jambon (crud), 30 g miez de paine, o lingura smantana, 25 g parmezan (sau cascaval) ras, o lingurita vermut alb sec, o lingurita ulei de masline, nucsoara, sare, piper. Mod de preparare: Se fierb in aburi cepele intregi, necuratate de coaja, circa 25 de minute. Se incinge cuptorul la 150 de grade C si se unge o tava cu ulei. Se taie cepele cam la 2/3 din inaltimea lor - capacelele se pun de-o parte - si se scobesc pana la o grosime de aproximativ 0,5 cm. Jumatate din miezul de ceapa se taie marunt, impreuna cu jambonul si se amesteca cu smantana, miezul de paine faramitat, vermutul si salvia taiata fasii. Se adauga sare, piper si nucsoara rasa. Se introduce umplutura astfel preparata in cepe si se pun la loc capacelele. Se asaza cepele in tava, se toarna peste ele trei linguri de apa, se acopera cu folie de aluminiu, se baga la cuptor si se lasa 15 minute. Cepele umplute se servesc fierbinti sau caldute, ca antreu.
6.500 vizualizări
1.108 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Pui cu bame şi ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
2. Supă de sfeclă roşie (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
3. Salată franţuzească cu cartofi, ceapă şi morcov (Salate > Salate de legume)
4. Şuncă umplută cu ciuperci (Aperitive > Aperitive cu carne)
5. Ardei umpluţi cu hribi (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
6. Ceapă picantă cu roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
7. Cartofi noi umpluţi cu legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
8. Supă de ceapă cu sărăţele (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
9. Pastă de jumări cu ceapă (Aperitive > Aperitive cu carne)
10. Ceapă murată în vin roşu (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
11. Ţelină umplută cu şuncă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
12. Ruladă de viţel cu dulceaţă de ceapă (Mâncăruri > Fripturi)
13. Sos roşu de ciuperci cu ceapă (Sosuri > Sosuri roşii)
14. Pulpe de pui cu ceapă roşie (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
15. Chiflă umplută cu brânză de vaci şi carne (Aperitive > Aperitive cu brânză)
16. Cartofi umpluţi cu ouă moi (Aperitive > Aperitive cu ouă)
17. Melcişori umpluţi cu brânză şi prune (Dulciuri > Prăjituri)
18. Ruladă cu ceapă (Aperitive > Aperitive cu legume)
19. Aperitiv cu brânză şi ceapă (Aperitive > Aperitive cu brânză)
20. Tocană de ceapă cu mămăliguţă (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
21. Ţelină umplută cu carne (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
22. Salată de ardei umpluţi (Salate > Salate de legume)
23. Supă de ceapă (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
24. Omletă cu creier şi ceapă (Aperitive > Aperitive cu ouă)
25. Vinete umplute cu ceapă, usturoi şi roşii (I) (Aperitive > Aperitive cu legume)
26. Pulpă de miel la cuptor umplută cu legume mexicane (Mâncăruri > Fripturi)
27. Salată de ceapă în trei culori (Salate > Salate de legume)
28. Plăcinte de varză acră cu sos de smântână şi ceapă (Aperitive > Aperitive cu legume)
29. Ardei umpluţi cu ton (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
30. Salată de ton cu ceapă verde (Salate > Salate cu peşte) |
