Ceapă roşie umplută cu jambon - reţetă tradiţională din Franţa - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Franţa » Ceapă roşie umplută cu jambon |
|
Ceapă roşie umplută cu jambon
Reţetă tradiţională din Franţa
Timp de preparare: 50 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 4 cepe rosii mari, doua frunze de salvie, 40 g jambon (crud), 30 g miez de paine, o lingura smantana, 25 g parmezan (sau cascaval) ras, o lingurita vermut alb sec, o lingurita ulei de masline, nucsoara, sare, piper. Mod de preparare: Se fierb in aburi cepele intregi, necuratate de coaja, circa 25 de minute. Se incinge cuptorul la 150 de grade C si se unge o tava cu ulei. Se taie cepele cam la 2/3 din inaltimea lor - capacelele se pun de-o parte - si se scobesc pana la o grosime de aproximativ 0,5 cm. Jumatate din miezul de ceapa se taie marunt, impreuna cu jambonul si se amesteca cu smantana, miezul de paine faramitat, vermutul si salvia taiata fasii. Se adauga sare, piper si nucsoara rasa. Se introduce umplutura astfel preparata in cepe si se pun la loc capacelele. Se asaza cepele in tava, se toarna peste ele trei linguri de apa, se acopera cu folie de aluminiu, se baga la cuptor si se lasa 15 minute. Cepele umplute se servesc fierbinti sau caldute, ca antreu.
6.291 vizualizări
1.073 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Salată de ton cu ceapă verde (Salate > Salate cu peşte)
2. Salată de peşte marinat şi sfeclă roşie (Salate > Salate cu peşte)
3. Salată rusească de heringi şi sfeclă roşie (Salate > Salate cu peşte)
4. Friptură de jambon cu sos de măceşe (Mâncăruri > Fripturi)
5. Plăcintă de ceapă a la Stuttgart (Stuttgarter Zwiebelkuchen) (Aperitive > Aperitive cu carne)
6. Salată de ridichi de lună cu ouă şi ceapă (Salate > Salate de legume)
7. Ardei umpluţi cu ton (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
8. Dovlecei umpluţi cu carne de pasăre (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
9. Carne de vită cu ceapă de arpagic (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
10. Sos de ceapă cu vin (Sosuri > Sosuri condimentate)
11. Păstrăvi umpluţi cu brânză şi stafide (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
12. Garnitură de ceapă cu usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
13. Cartofi cu ceapă (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
14. Supă de ceapă cu sărăţele (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
15. Găluşte umplute cu varză roşie (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
16. Mâncărică cu carne şi sfeclă roşie (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
17. Ruladă de viţel cu dulceaţă de ceapă (Mâncăruri > Fripturi)
18. Plăcintă cu ceapă (II) (Aperitive > Aperitive cu legume)
19. Omletă cu jambon (Aperitive > Aperitive cu ouă)
20. Sfeclă roşie gratinată (Aperitive > Aperitive cu legume)
21. Plăcinţele cu ceapă şi brânză de vacă (Aperitive > Aperitive cu carne)
22. Cremă de brânză cu ceapă (Aperitive > Aperitive cu brânză)
23. Tocană de ceapă cu mămăliguţă (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
24. Carne de vacă înăbuşită cu ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
25. Plăcintă cu ceapă şi mere (Aperitive > Aperitive cu legume)
26. Stufat de miel cu ceapă şi usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
27. Mere cu varză roşie şi şuncă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
28. Ardei umpluţi cu ciuperci şi verdeaţă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
29. Salată de ceapă cu sos de Sumak (Salate > Salate de legume)
30. Salată de ton cu ceapă (Salate > Salate cu peşte) |
