Ceapă roşie umplută cu jambon - reţetă tradiţională din Franţa - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Franţa » Ceapă roşie umplută cu jambon |
|
Ceapă roşie umplută cu jambon
Reţetă tradiţională din Franţa
Timp de preparare: 50 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 4 cepe rosii mari, doua frunze de salvie, 40 g jambon (crud), 30 g miez de paine, o lingura smantana, 25 g parmezan (sau cascaval) ras, o lingurita vermut alb sec, o lingurita ulei de masline, nucsoara, sare, piper. Mod de preparare: Se fierb in aburi cepele intregi, necuratate de coaja, circa 25 de minute. Se incinge cuptorul la 150 de grade C si se unge o tava cu ulei. Se taie cepele cam la 2/3 din inaltimea lor - capacelele se pun de-o parte - si se scobesc pana la o grosime de aproximativ 0,5 cm. Jumatate din miezul de ceapa se taie marunt, impreuna cu jambonul si se amesteca cu smantana, miezul de paine faramitat, vermutul si salvia taiata fasii. Se adauga sare, piper si nucsoara rasa. Se introduce umplutura astfel preparata in cepe si se pun la loc capacelele. Se asaza cepele in tava, se toarna peste ele trei linguri de apa, se acopera cu folie de aluminiu, se baga la cuptor si se lasa 15 minute. Cepele umplute se servesc fierbinti sau caldute, ca antreu.
6.696 vizualizări
1.140 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Ţelină umplută cu carne (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
2. Ardei umpluţi cu hribi (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
3. Ardei iuţi umpluţi cu ton (Aperitive > Aperitive cu peşte)
4. Dovlecei umpluţi cu orez (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
5. Baghetă umplută cu piept de pui (Aperitive > Aperitive cu carne)
6. Ştiucă umplută (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
7. Carne de pasăre cu smântână şi ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
8. Supă de ceapă gratinată (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
9. Salată din peşte sărat cu ceapă (Salate > Salate cu peşte)
10. Salată de scrumbii sărate cu ceapă (Salate > Salate cu peşte)
11. Chec aperitiv cu jambon şi ardei gras (Aperitive > Aperitive cu carne)
12. Salată de portocale şi sfeclă roşie (Salate > Salate de legume)
13. Salată de castraveţi cu roşii şi ceapă (Salate > Salate de legume)
14. Supă cremă de ceapă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
15. Prăjitură de orez cu gogoşari şi ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
16. Salată de sfeclă roşie cu maioneză (Salate > Salate de legume)
17. Medalioane de ceapă roşie (Aperitive > Aperitive cu brânză)
18. Ştiucă umplută (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
19. Salată de ouă cu ceapă verde şi pătrunjel (Salate > Salate cu ouă)
20. Supă cremă de sfeclă roşie (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
21. Ceapă murată în oţet (II) (Conserve din legume, murături > Murături simple)
22. Salată franţuzească cu cartofi, ceapă şi morcov (Salate > Salate de legume)
23. Pulpă de miel umplută (Mâncăruri > Fripturi)
24. Salată de icre cu ceapă şi usturoi (Aperitive > Aperitive cu peşte)
25. Supă de ceapă (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
26. Jambon cu ananas (Mâncăruri > Fripturi)
27. Crap cu sos de roşii şi ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
28. Tocăniţă cu ceapă şi carne de porc tocată (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
29. Salată de vinete cu ceapă şi usturoi (Salate > Salate de legume)
30. Chiroşti moldoveneşti cu cartofi, ceapă şi afumătură (Aperitive > Aperitive cu carne) |
