Ceapă roşie umplută cu jambon - reţetă tradiţională din Franţa - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Franţa » Ceapă roşie umplută cu jambon |
|
Ceapă roşie umplută cu jambon
Reţetă tradiţională din Franţa
Timp de preparare: 50 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 4 cepe rosii mari, doua frunze de salvie, 40 g jambon (crud), 30 g miez de paine, o lingura smantana, 25 g parmezan (sau cascaval) ras, o lingurita vermut alb sec, o lingurita ulei de masline, nucsoara, sare, piper. Mod de preparare: Se fierb in aburi cepele intregi, necuratate de coaja, circa 25 de minute. Se incinge cuptorul la 150 de grade C si se unge o tava cu ulei. Se taie cepele cam la 2/3 din inaltimea lor - capacelele se pun de-o parte - si se scobesc pana la o grosime de aproximativ 0,5 cm. Jumatate din miezul de ceapa se taie marunt, impreuna cu jambonul si se amesteca cu smantana, miezul de paine faramitat, vermutul si salvia taiata fasii. Se adauga sare, piper si nucsoara rasa. Se introduce umplutura astfel preparata in cepe si se pun la loc capacelele. Se asaza cepele in tava, se toarna peste ele trei linguri de apa, se acopera cu folie de aluminiu, se baga la cuptor si se lasa 15 minute. Cepele umplute se servesc fierbinti sau caldute, ca antreu.
6.581 vizualizări
1.120 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Stufat de miel cu ceapă şi usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
2. Sfeclă roşie umplută cu brânză (Aperitive > Aperitive cu legume)
3. Salată de ceapă (Salate > Salate de legume)
4. Ceapă murată în oţet (II) (Conserve din legume, murături > Murături simple)
5. Ardei umpluţi cu orez (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
6. Salată de ceapă cu roşii şi brânză (Salate > Salate de legume)
7. Sfeclă roşie umplută cu ciuperci (Aperitive > Aperitive cu legume)
8. Gogoşari umpluţi cu ciuperci (Conserve din legume, murături > Murături combinate)
9. Salată de sfeclă roşie cu mazăre (Salate > Salate de legume)
10. Quiche cu ceapă şi vin (Aperitive > Aperitive cu legume)
11. Aperitiv cu brânză şi ceapă (Aperitive > Aperitive cu brânză)
12. Dovlecei umpluţi cu orez şi griş (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
13. Ouă umplute cu şuncă şi ceapă (Aperitive > Aperitive cu ouă)
14. File de peşte cu salată de praz şi varză roşie (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
15. Ardei copţi şi umpluţi cu caşcaval (Aperitive > Aperitive cu legume)
16. Salată de ceapă în trei culori (Salate > Salate de legume)
17. Chec aperitiv cu jambon şi ardei gras (Aperitive > Aperitive cu carne)
18. Vinete cu ceapă şi ouă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
19. Ardei umpluţi cu chifle (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
20. Plăcintă franţuzească cu ceapă (Aperitive > Aperitive cu legume)
21. Sos roşu de ciuperci cu ceapă (Sosuri > Sosuri roşii)
22. Pastă de brânză cu ceapă călită (Aperitive > Aperitive cu brânză)
23. Ardei umpluţi cu carne (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
24. Mămăligă cu ceapă caramelizată (Mâncăruri > Preparate din mălai)
25. Inele de ceapă (I) (Aperitive > Aperitive cu legume)
26. Peşte alb cu sos de ceapă verde (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
27. Mâncărică de ficat cu ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
28. Supă de orez cu ceapă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
29. Pulpă de porc umplută (Mâncăruri > Fripturi)
30. Păstrăvi umpluţi cu brânză şi stafide (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare) |
