Ceapă roşie umplută cu jambon - reţetă tradiţională din Franţa - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Franţa » Ceapă roşie umplută cu jambon |
|
Ceapă roşie umplută cu jambon
Reţetă tradiţională din Franţa
Timp de preparare: 50 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 4 cepe rosii mari, doua frunze de salvie, 40 g jambon (crud), 30 g miez de paine, o lingura smantana, 25 g parmezan (sau cascaval) ras, o lingurita vermut alb sec, o lingurita ulei de masline, nucsoara, sare, piper. Mod de preparare: Se fierb in aburi cepele intregi, necuratate de coaja, circa 25 de minute. Se incinge cuptorul la 150 de grade C si se unge o tava cu ulei. Se taie cepele cam la 2/3 din inaltimea lor - capacelele se pun de-o parte - si se scobesc pana la o grosime de aproximativ 0,5 cm. Jumatate din miezul de ceapa se taie marunt, impreuna cu jambonul si se amesteca cu smantana, miezul de paine faramitat, vermutul si salvia taiata fasii. Se adauga sare, piper si nucsoara rasa. Se introduce umplutura astfel preparata in cepe si se pun la loc capacelele. Se asaza cepele in tava, se toarna peste ele trei linguri de apa, se acopera cu folie de aluminiu, se baga la cuptor si se lasa 15 minute. Cepele umplute se servesc fierbinti sau caldute, ca antreu.
6.377 vizualizări
1.095 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Vinete cu ceapă şi ouă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
2. Inimă de viţel umplută (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
3. Crap cu sos de roşii şi ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
4. Raţă umplută cu mere (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
5. Plăcintă de ceapă a la Stuttgart (Stuttgarter Zwiebelkuchen) (Aperitive > Aperitive cu carne)
6. Ardei umpluţi cu orez şi ouă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
7. Ruladă de viţel cu dulceaţă de ceapă (Mâncăruri > Fripturi)
8. Inele de ceapă (I) (Aperitive > Aperitive cu legume)
9. Ceapă cu cimbru (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
10. Legume cu chili şi orez cu ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
11. Prăjitură de orez cu gogoşari şi ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
12. Dovlecei umpluţi cu carne (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
13. Pâine umplută aperitiv (Aperitive > Aperitive cu carne)
14. Gogoşari umpluţi (Conserve din legume, murături > Murături combinate)
15. Chiroşti moldoveneşti cu cartofi, ceapă şi afumătură (Aperitive > Aperitive cu carne)
16. Salată de sfeclă roşie (Salate > Salate de legume)
17. Ardei umpluţi cu carne (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
18. Supă cremă de sfeclă roşie (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
19. Budincă vieneză cu morcovi şi ceapă verde (Aperitive > Aperitive cu legume)
20. Supă de ceapă cu sărăţele (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
21. Telemea pane cu garnitură de ceapă (Aperitive > Aperitive cu brânză)
22. Tocăniţă de ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
23. Ardei umpluţi cu salată (Aperitive > Aperitive cu legume)
24. Ardei umpluţi cu orez (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
25. Supă minestrone cu jambon şi tăiţei (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
26. Salată de hering cu ceapă (Salate > Salate cu peşte)
27. Inele de ceapă (II) (Aperitive > Aperitive cu legume)
28. Cârnaţi pe varză roşie călită (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
29. Pui cu bame şi ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
30. Salată de sfeclă roşie marinată (Salate > Salate de legume) |
