Ceapă roşie umplută cu jambon - reţetă tradiţională din Franţa - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Franţa » Ceapă roşie umplută cu jambon |
|
Ceapă roşie umplută cu jambon
Reţetă tradiţională din Franţa
Timp de preparare: 50 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 4 cepe rosii mari, doua frunze de salvie, 40 g jambon (crud), 30 g miez de paine, o lingura smantana, 25 g parmezan (sau cascaval) ras, o lingurita vermut alb sec, o lingurita ulei de masline, nucsoara, sare, piper. Mod de preparare: Se fierb in aburi cepele intregi, necuratate de coaja, circa 25 de minute. Se incinge cuptorul la 150 de grade C si se unge o tava cu ulei. Se taie cepele cam la 2/3 din inaltimea lor - capacelele se pun de-o parte - si se scobesc pana la o grosime de aproximativ 0,5 cm. Jumatate din miezul de ceapa se taie marunt, impreuna cu jambonul si se amesteca cu smantana, miezul de paine faramitat, vermutul si salvia taiata fasii. Se adauga sare, piper si nucsoara rasa. Se introduce umplutura astfel preparata in cepe si se pun la loc capacelele. Se asaza cepele in tava, se toarna peste ele trei linguri de apa, se acopera cu folie de aluminiu, se baga la cuptor si se lasa 15 minute. Cepele umplute se servesc fierbinti sau caldute, ca antreu.
6.466 vizualizări
1.105 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Ciuperci cu sfeclă roşie (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
2. Supă de ceapă cu şvaiţer (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
3. Ouă cu ceapă a la Castranova (Aperitive > Aperitive cu ouă)
4. Pui cu bame şi ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
5. Quiche cu ceapă şi vin (Aperitive > Aperitive cu legume)
6. Supă de orez cu ceapă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
7. Pulpe de pui cu ceapă roşie (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
8. Castraveţi muraţi umpluţi (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
9. Peşte alb cu sos de ceapă verde (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
10. Plăcintă cu ceapă (I) (Aperitive > Aperitive cu legume)
11. Ceapă cu cimbru (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
12. Pâine umplută aperitiv (Aperitive > Aperitive cu carne)
13. Salată de ton cu ceapă (Salate > Salate cu peşte)
14. Salată de macaroane cu jambon, porumb şi castraveţi (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
15. Gâscă umplută cu castraveţi muraţi (Mâncăruri > Fripturi)
16. Borş de lobodă cu ceapă verde (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
17. Salată de icre cu ceapă şi usturoi (Aperitive > Aperitive cu peşte)
18. Supă de ceapă cu sărăţele (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
19. Ardei umpluţi cu brânză condimentată (Aperitive > Aperitive cu brânză)
20. Ardei umpluţi cu carne (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
21. Salată de ceapă cu sos de iaurt şi verdeţuri (Salate > Salate de legume)
22. Ţelină umplută cu carne (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
23. Sfeclă roşie umplută cu ciuperci (Aperitive > Aperitive cu legume)
24. Sos de ceapă (I) (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
25. Găină umplută cu orez şi paprică (Mâncăruri > Fripturi)
26. Tarte cu dovlecei şi ceapă (Aperitive > Aperitive cu legume)
27. Ardei umpluţi cu ciuperci şi verdeaţă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
28. Ardei umpluţi cu hribi (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
29. Găluşte umplute cu varză roşie (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
30. Salată de castraveţi cu roşii şi ceapă (Salate > Salate de legume) |
