Ceapă roşie umplută cu jambon - reţetă tradiţională din Franţa - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Franţa » Ceapă roşie umplută cu jambon |
|
Ceapă roşie umplută cu jambon
Reţetă tradiţională din Franţa
Timp de preparare: 50 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 4 cepe rosii mari, doua frunze de salvie, 40 g jambon (crud), 30 g miez de paine, o lingura smantana, 25 g parmezan (sau cascaval) ras, o lingurita vermut alb sec, o lingurita ulei de masline, nucsoara, sare, piper. Mod de preparare: Se fierb in aburi cepele intregi, necuratate de coaja, circa 25 de minute. Se incinge cuptorul la 150 de grade C si se unge o tava cu ulei. Se taie cepele cam la 2/3 din inaltimea lor - capacelele se pun de-o parte - si se scobesc pana la o grosime de aproximativ 0,5 cm. Jumatate din miezul de ceapa se taie marunt, impreuna cu jambonul si se amesteca cu smantana, miezul de paine faramitat, vermutul si salvia taiata fasii. Se adauga sare, piper si nucsoara rasa. Se introduce umplutura astfel preparata in cepe si se pun la loc capacelele. Se asaza cepele in tava, se toarna peste ele trei linguri de apa, se acopera cu folie de aluminiu, se baga la cuptor si se lasa 15 minute. Cepele umplute se servesc fierbinti sau caldute, ca antreu.
6.526 vizualizări
1.113 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Cartofi umpluţi cu spanac (Aperitive > Aperitive cu legume)
2. Chiflă umplută cu brânză de vaci şi carne (Aperitive > Aperitive cu brânză)
3. Salată de cartofi cu codiţe de ceapă verde (Salate > Salate de legume)
4. Ficat prăjit cu ceapă (Mâncăruri > Fripturi)
5. Salată cretană cu dovlecei şi ceapă (Salate > Salate de legume)
6. Peşte cu cartofi şi ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
7. Carne de vacă înăbuşită cu ceapă şi cartofi (Mâncăruri > Fripturi)
8. File de peşte cu salată de praz şi varză roşie (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
9. Salată de ton cu ceapă verde (Salate > Salate cu peşte)
10. Ouă cu ceapă a la Castranova (Aperitive > Aperitive cu ouă)
11. Prăjitură de orez cu gogoşari şi ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
12. Sfeclă roşie umplută cu ciuperci (Aperitive > Aperitive cu legume)
13. Supă de sfeclă roşie (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
14. Salată de scrumbii sărate cu ceapă (Salate > Salate cu peşte)
15. Salată de ceapă cu sos de iaurt şi verdeţuri (Salate > Salate de legume)
16. Supă de ceapă cu crutoane (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
17. Ştiucă umplută fiartă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
18. Şniţel cu ceapă (Mâncăruri > Fripturi)
19. Pulpă de miel la cuptor umplută cu legume mexicane (Mâncăruri > Fripturi)
20. Cartofi umpluţi cu şuncă şi brânză (Aperitive > Aperitive cu carne)
21. Sos de ceapă (I) (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
22. Salată de ceapă de apă (Salate > Salate de legume)
23. Ardei umpluţi cu chifle (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
24. Sos de ceapă cu vin (Sosuri > Sosuri condimentate)
25. Salată de ouă cu ceapă (Salate > Salate cu ouă)
26. Plăcintă cu ceapă şi măsline (Aperitive > Aperitive cu legume)
27. Perişoare cu sos de smântână şi ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
28. Vinete umplute cu ceapă (Aperitive > Aperitive cu legume)
29. Ardei umpluţi cu varză albă sau roşie (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
30. Pârjoale de peşte în sos de ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare) |
