Ceapă roşie umplută cu jambon - reţetă tradiţională din Franţa - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Franţa » Ceapă roşie umplută cu jambon |
|
Ceapă roşie umplută cu jambon
Reţetă tradiţională din Franţa
Timp de preparare: 50 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 4 cepe rosii mari, doua frunze de salvie, 40 g jambon (crud), 30 g miez de paine, o lingura smantana, 25 g parmezan (sau cascaval) ras, o lingurita vermut alb sec, o lingurita ulei de masline, nucsoara, sare, piper. Mod de preparare: Se fierb in aburi cepele intregi, necuratate de coaja, circa 25 de minute. Se incinge cuptorul la 150 de grade C si se unge o tava cu ulei. Se taie cepele cam la 2/3 din inaltimea lor - capacelele se pun de-o parte - si se scobesc pana la o grosime de aproximativ 0,5 cm. Jumatate din miezul de ceapa se taie marunt, impreuna cu jambonul si se amesteca cu smantana, miezul de paine faramitat, vermutul si salvia taiata fasii. Se adauga sare, piper si nucsoara rasa. Se introduce umplutura astfel preparata in cepe si se pun la loc capacelele. Se asaza cepele in tava, se toarna peste ele trei linguri de apa, se acopera cu folie de aluminiu, se baga la cuptor si se lasa 15 minute. Cepele umplute se servesc fierbinti sau caldute, ca antreu.
6.365 vizualizări
1.095 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Turtă de carne tocată, cu ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
2. Salată de ouă cu mărar şi ceapă verde (Salate > Salate cu ouă)
3. Ardei umpluţi cu humus şi peşte (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
4. Ardei umpluţi cu ciuperci, caşcaval şi mărar (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
5. Borş de lobodă cu ceapă verde şi orez (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
6. Tocăniţă de ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
7. Mere cu varză roşie şi şuncă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
8. Ardei copţi şi umpluţi cu caşcaval (Aperitive > Aperitive cu legume)
9. Omletă cu ceapă şi ştevie (Aperitive > Aperitive cu ouă)
10. Pasăre umplută cu ciuperci (Mâncăruri > Fripturi)
11. Plăcinţele cu ceapă şi brânză de vacă (Aperitive > Aperitive cu carne)
12. Inele de ceapă (II) (Aperitive > Aperitive cu legume)
13. Dulceaţă de ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
14. Crap cu sos de ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
15. Plăcintă cu ceapă şi mere (Aperitive > Aperitive cu legume)
16. Salată de ceapă cu peşte şi maioneză (Salate > Salate cu peşte)
17. Gâscă umplută cu castraveţi muraţi (Mâncăruri > Fripturi)
18. Şniţel cu ceapă (Mâncăruri > Fripturi)
19. Ruladă de omletă cu jambon (Aperitive > Aperitive cu ouă)
20. Ardei umpluţi cu chifle (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
21. Perişoare cu sos de smântână şi ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
22. Salată de ridichi de lună cu ouă şi ceapă (Salate > Salate de legume)
23. Pui cu ceapă caramelizată (Mâncăruri > Fripturi)
24. Ghiveci de gogoşari, ceapă, fasole verde (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
25. Ruladă de viţel cu dulceaţă de ceapă (Mâncăruri > Fripturi)
26. Salată de sfeclă roşie cu maioneză (Salate > Salate de legume)
27. Carne de pasăre cu smântână şi ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
28. Canapele din mălai cu ceapă, stafide şi seminţe de pin (Aperitive > Aperitive cu legume)
29. Plăcinţele de ceapă (Aperitive > Aperitive cu legume)
30. Cremă de brânză cu ceapă (Aperitive > Aperitive cu brânză) |
