Ceapă roşie umplută cu jambon - reţetă tradiţională din Franţa - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Franţa » Ceapă roşie umplută cu jambon |
|
Ceapă roşie umplută cu jambon
Reţetă tradiţională din Franţa
Timp de preparare: 50 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 4 cepe rosii mari, doua frunze de salvie, 40 g jambon (crud), 30 g miez de paine, o lingura smantana, 25 g parmezan (sau cascaval) ras, o lingurita vermut alb sec, o lingurita ulei de masline, nucsoara, sare, piper. Mod de preparare: Se fierb in aburi cepele intregi, necuratate de coaja, circa 25 de minute. Se incinge cuptorul la 150 de grade C si se unge o tava cu ulei. Se taie cepele cam la 2/3 din inaltimea lor - capacelele se pun de-o parte - si se scobesc pana la o grosime de aproximativ 0,5 cm. Jumatate din miezul de ceapa se taie marunt, impreuna cu jambonul si se amesteca cu smantana, miezul de paine faramitat, vermutul si salvia taiata fasii. Se adauga sare, piper si nucsoara rasa. Se introduce umplutura astfel preparata in cepe si se pun la loc capacelele. Se asaza cepele in tava, se toarna peste ele trei linguri de apa, se acopera cu folie de aluminiu, se baga la cuptor si se lasa 15 minute. Cepele umplute se servesc fierbinti sau caldute, ca antreu.
6.477 vizualizări
1.105 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Cartofi cu ceapă (II) (Aperitive > Aperitive cu legume)
2. Peşte alb cu sos de ceapă verde (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
3. Pâine umplută aperitiv (Aperitive > Aperitive cu carne)
4. Ceapă cu cimbru (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
5. Ruladă de viţel cu dulceaţă de ceapă (Mâncăruri > Fripturi)
6. Sos de ceapă cu bulion (Sosuri > Sosuri roşii)
7. Supă de ceapă cu parmezan (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
8. Supă de ceapă cu crutoane (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
9. Ruladă de omletă cu jambon (Aperitive > Aperitive cu ouă)
10. Ardei umpluţi cu chifle (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
11. Vinete cu ceapă şi ouă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
12. Salată de peşte marinat şi sfeclă roşie (Salate > Salate cu peşte)
13. Ceapă murată în oţet (I) (Conserve din legume, murături > Murături simple)
14. Broccoli cu ceapă la tigaie (Aperitive > Aperitive cu legume)
15. Sarmale de varză roşie în sos de vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
16. Şniţele cu ceapă (Mâncăruri > Fripturi)
17. Salată caldă de varză roşie (Salate > Salate de legume)
18. Dovlecei umpluţi cu şuncă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
19. Cartofi umpluţi cu carne tocată (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
20. Ardei umpluţi cu fasole şi orez (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
21. Supă minestrone cu jambon şi tăiţei (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
22. Mămăligă cu ceapă caramelizată (Mâncăruri > Preparate din mălai)
23. Salată de ceapă de apă (Salate > Salate de legume)
24. Plăcintă cu ceapă şi măsline (Aperitive > Aperitive cu legume)
25. Cârnaţi pe varză roşie călită (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
26. Salată de fasole verde cu ceapă (Salate > Salate de legume)
27. Ardei copţi şi umpluţi cu caşcaval (Aperitive > Aperitive cu legume)
28. Supă cremă de sfeclă roşie (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
29. Ardei umpluţi cu salată (Aperitive > Aperitive cu legume)
30. Ardei umpluţi cu hribi (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi) |
