Ceapă roşie umplută cu jambon - reţetă tradiţională din Franţa - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Franţa » Ceapă roşie umplută cu jambon |
|
Ceapă roşie umplută cu jambon
Reţetă tradiţională din Franţa
Timp de preparare: 50 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 4 cepe rosii mari, doua frunze de salvie, 40 g jambon (crud), 30 g miez de paine, o lingura smantana, 25 g parmezan (sau cascaval) ras, o lingurita vermut alb sec, o lingurita ulei de masline, nucsoara, sare, piper. Mod de preparare: Se fierb in aburi cepele intregi, necuratate de coaja, circa 25 de minute. Se incinge cuptorul la 150 de grade C si se unge o tava cu ulei. Se taie cepele cam la 2/3 din inaltimea lor - capacelele se pun de-o parte - si se scobesc pana la o grosime de aproximativ 0,5 cm. Jumatate din miezul de ceapa se taie marunt, impreuna cu jambonul si se amesteca cu smantana, miezul de paine faramitat, vermutul si salvia taiata fasii. Se adauga sare, piper si nucsoara rasa. Se introduce umplutura astfel preparata in cepe si se pun la loc capacelele. Se asaza cepele in tava, se toarna peste ele trei linguri de apa, se acopera cu folie de aluminiu, se baga la cuptor si se lasa 15 minute. Cepele umplute se servesc fierbinti sau caldute, ca antreu.
6.471 vizualizări
1.105 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Dovlecei umpluţi cu carne (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
2. Chec aperitiv cu jambon şi ardei gras (Aperitive > Aperitive cu carne)
3. Ardei umpluţi cu humus şi peşte (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
4. Iepure cu ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
5. Mere cu varză roşie şi şuncă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
6. Ardei copţi şi umpluţi cu caşcaval (Aperitive > Aperitive cu legume)
7. Pui cu ceapă caramelizată (Mâncăruri > Fripturi)
8. Salată de ceapă cu sos de Sumak (Salate > Salate de legume)
9. Pulpă de miel la cuptor umplută cu legume mexicane (Mâncăruri > Fripturi)
10. Supă de ceapă cu şvaiţer (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
11. Crap cu sos de ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
12. Cartofi cu ceapă (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
13. Aperitiv cu brânză şi ceapă (Aperitive > Aperitive cu brânză)
14. Tocană cu ceapă şi carne de porc (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
15. Cartofi umpluţi cu spanac (Aperitive > Aperitive cu legume)
16. Mâncărică de ficat cu ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
17. Şniţel cu ceapă (Mâncăruri > Fripturi)
18. Peşte cu cartofi şi ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
19. Tocăniţă cu ceapă şi carne de porc tocată (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
20. Ardei umpluţi cu stavrid (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
21. Supă franţuzească de ceapă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
22. Ardei umpluţi cu carne cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
23. Lipie cu ceapă şi măsline (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
24. Limbă umplută (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
25. Plăcintă cu ceapă şi măsline (Aperitive > Aperitive cu legume)
26. Ciulama de pui cu ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
27. Castraveţi muraţi umpluţi (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
28. Ceapă umplută cu carne tocată (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
29. Ceapă umplută cu nuci şi măsline (Aperitive > Aperitive cu legume)
30. Şniţel de vită cu ceapă (Mâncăruri > Fripturi) |
