Ceapă roşie umplută cu jambon - reţetă tradiţională din Franţa - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Franţa » Ceapă roşie umplută cu jambon |
|
Ceapă roşie umplută cu jambon
Reţetă tradiţională din Franţa
Timp de preparare: 50 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 4 cepe rosii mari, doua frunze de salvie, 40 g jambon (crud), 30 g miez de paine, o lingura smantana, 25 g parmezan (sau cascaval) ras, o lingurita vermut alb sec, o lingurita ulei de masline, nucsoara, sare, piper. Mod de preparare: Se fierb in aburi cepele intregi, necuratate de coaja, circa 25 de minute. Se incinge cuptorul la 150 de grade C si se unge o tava cu ulei. Se taie cepele cam la 2/3 din inaltimea lor - capacelele se pun de-o parte - si se scobesc pana la o grosime de aproximativ 0,5 cm. Jumatate din miezul de ceapa se taie marunt, impreuna cu jambonul si se amesteca cu smantana, miezul de paine faramitat, vermutul si salvia taiata fasii. Se adauga sare, piper si nucsoara rasa. Se introduce umplutura astfel preparata in cepe si se pun la loc capacelele. Se asaza cepele in tava, se toarna peste ele trei linguri de apa, se acopera cu folie de aluminiu, se baga la cuptor si se lasa 15 minute. Cepele umplute se servesc fierbinti sau caldute, ca antreu.
6.239 vizualizări
1.067 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Salată de castraveţi cu roşii şi ceapă (Salate > Salate de legume)
2. Cartofi cu ceapă (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
3. Salată de sfeclă roşie cu maioneză (Salate > Salate de legume)
4. Borş de sfeclă roşie (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
5. Sfeclă roşie gratinată (Aperitive > Aperitive cu legume)
6. Ardei umpluţi dietetici (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
7. Cartofi umpluţi cu carne şi ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
8. Chec aperitiv cu jambon şi ardei gras (Aperitive > Aperitive cu carne)
9. Salată de peşte marinat şi sfeclă roşie (Salate > Salate cu peşte)
10. Dovlecei umpluti cu scoici şi melci (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
11. Carne de vită cu ceapă de arpagic (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
12. Salată cretană cu dovlecei şi ceapă (Salate > Salate de legume)
13. Salată de varză roşie (Salate > Salate de legume)
14. Ardei umpluţi cu carne şi sos (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
15. Pastă de jumări cu ceapă (Aperitive > Aperitive cu carne)
16. Ardei umpluţi cu chifle (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
17. Borş de dovlecei umpluţi (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
18. Chiflă umplută cu brânză de vaci şi carne (Aperitive > Aperitive cu brânză)
19. Melcişori umpluţi cu brânză şi prune (Dulciuri > Prăjituri)
20. Ţelină umplută cu şuncă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
21. Ţelină umplută cu carne (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
22. Tocăniţă de ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
23. Şniţel cu ceapă (Mâncăruri > Fripturi)
24. Chiroşti moldoveneşti cu cartofi, ceapă şi afumătură (Aperitive > Aperitive cu carne)
25. Prăjitură de orez cu gogoşari şi ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
26. Ruladă de viţel cu dulceaţă de ceapă (Mâncăruri > Fripturi)
27. Omletă cu ceapă şi ştevie (Aperitive > Aperitive cu ouă)
28. Plăcintă cu ceapă (II) (Aperitive > Aperitive cu legume)
29. Omletă cu suc de sfeclă roşie (Aperitive > Aperitive cu ouă)
30. Cartofi cu ceapă (II) (Aperitive > Aperitive cu legume) |
