Ceapă roşie umplută cu jambon - reţetă tradiţională din Franţa - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Franţa » Ceapă roşie umplută cu jambon |
|
Ceapă roşie umplută cu jambon
Reţetă tradiţională din Franţa
Timp de preparare: 50 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 4 cepe rosii mari, doua frunze de salvie, 40 g jambon (crud), 30 g miez de paine, o lingura smantana, 25 g parmezan (sau cascaval) ras, o lingurita vermut alb sec, o lingurita ulei de masline, nucsoara, sare, piper. Mod de preparare: Se fierb in aburi cepele intregi, necuratate de coaja, circa 25 de minute. Se incinge cuptorul la 150 de grade C si se unge o tava cu ulei. Se taie cepele cam la 2/3 din inaltimea lor - capacelele se pun de-o parte - si se scobesc pana la o grosime de aproximativ 0,5 cm. Jumatate din miezul de ceapa se taie marunt, impreuna cu jambonul si se amesteca cu smantana, miezul de paine faramitat, vermutul si salvia taiata fasii. Se adauga sare, piper si nucsoara rasa. Se introduce umplutura astfel preparata in cepe si se pun la loc capacelele. Se asaza cepele in tava, se toarna peste ele trei linguri de apa, se acopera cu folie de aluminiu, se baga la cuptor si se lasa 15 minute. Cepele umplute se servesc fierbinti sau caldute, ca antreu.
6.675 vizualizări
1.134 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Peşte umplut cu ceapă şi icre (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
2. Ardei umpluţi cu orez şi ouă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
3. Dovlecei umpluţi cu carne de pasăre (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
4. Supă cremă de ceapă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
5. Plăcintă cu ceapă (I) (Aperitive > Aperitive cu legume)
6. Omletă cu ceapă şi ştevie (Aperitive > Aperitive cu ouă)
7. Ardei umpluţi cu carne cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
8. Vinete umplute cu ceapă, usturoi şi roşii (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
9. Salată caldă de varză roşie (Salate > Salate de legume)
10. Ceapă murată în vin roşu (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
11. Sfeclă roşie gratinată (Aperitive > Aperitive cu legume)
12. Dovlecei umpluţi cu ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
13. Omletă cu creier şi ceapă (Aperitive > Aperitive cu ouă)
14. Tocăniţă din aripioare de pui cu ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
15. Sos de ceapă cu vin (Sosuri > Sosuri condimentate)
16. Supă de ceapă cu şvaiţer (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
17. Şniţele cu ceapă (Mâncăruri > Fripturi)
18. Chec aperitiv cu jambon şi ardei gras (Aperitive > Aperitive cu carne)
19. Friptură de vită cu porumb şi ceapă (Mâncăruri > Fripturi)
20. Dovlecei umpluţi cu şuncă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
21. Jambon de peşte (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
22. Ceapă murată în oţet (II) (Conserve din legume, murături > Murături simple)
23. Ficat cu sos de ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
24. Risotto cu ceapă roşie (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
25. Salată de ton cu năut şi sfeclă roşie (Salate > Salate cu peşte)
26. Plăcinţele de ceapă (Aperitive > Aperitive cu legume)
27. Omletă cu ceapă şi salam (Aperitive > Aperitive cu ouă)
28. Inele de ceapă (II) (Aperitive > Aperitive cu legume)
29. Supă de ceapă (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
30. Mâncărică de ficat cu ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe) |
