Ceapă roşie umplută cu jambon - reţetă tradiţională din Franţa - eculinar.ro
Înapoi
 |
|
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Franţa » Ceapă roşie umplută cu jambon |
|
Ceapă roşie umplută cu jambon
Reţetă tradiţională din Franţa
Timp de preparare: 50 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 4 cepe rosii mari, doua frunze de salvie, 40 g jambon (crud), 30 g miez de paine, o lingura smantana, 25 g parmezan (sau cascaval) ras, o lingurita vermut alb sec, o lingurita ulei de masline, nucsoara, sare, piper. Mod de preparare: Se fierb in aburi cepele intregi, necuratate de coaja, circa 25 de minute. Se incinge cuptorul la 150 de grade C si se unge o tava cu ulei. Se taie cepele cam la 2/3 din inaltimea lor - capacelele se pun de-o parte - si se scobesc pana la o grosime de aproximativ 0,5 cm. Jumatate din miezul de ceapa se taie marunt, impreuna cu jambonul si se amesteca cu smantana, miezul de paine faramitat, vermutul si salvia taiata fasii. Se adauga sare, piper si nucsoara rasa. Se introduce umplutura astfel preparata in cepe si se pun la loc capacelele. Se asaza cepele in tava, se toarna peste ele trei linguri de apa, se acopera cu folie de aluminiu, se baga la cuptor si se lasa 15 minute. Cepele umplute se servesc fierbinti sau caldute, ca antreu.
6.601 vizualizări
1.124 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Şniţel de vită cu ceapă (Mâncăruri > Fripturi)
2. Ardei umpluţi cu humus şi peşte (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
3. Omletă cu suc de sfeclă roşie (Aperitive > Aperitive cu ouă)
4. Tocană de ceapă cu mămăliguţă (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
5. Dovlecei umpluţi cu orez şi griş (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
6. Sarmale de varză roşie în sos de vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
7. Carpaccio napolitan cu sfeclă roşie (Salate > Salate de legume)
8. Pulpă de porc umplută (Mâncăruri > Fripturi)
9. Ardei umpluţi cu varză albă sau roşie (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
10. Omletă cu jambon (Aperitive > Aperitive cu ouă)
11. Ardei umpluţi cu carne (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
12. Dovlecei umpluţi cu orez (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
13. Quiche cu ceapă şi vin (Aperitive > Aperitive cu legume)
14. Salată de cartofi cu codiţe de ceapă verde (Salate > Salate de legume)
15. File de peşte cu salată de praz şi varză roşie (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
16. Supă de ceapă cu caşcaval (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
17. Friptură de vită cu sos de ceapă (Mâncăruri > Fripturi)
18. Salată de sfeclă roşie, cartofi şi fasole (Salate > Salate de legume)
19. Castraveţi muraţi umpluţi (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
20. Plăcintă franţuzească cu ceapă (Aperitive > Aperitive cu legume)
21. Salată de ouă cu mărar şi ceapă verde (Salate > Salate cu ouă)
22. Ardei umpluţi cu chifle (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
23. Ouă umplute cu şuncă şi ceapă (Aperitive > Aperitive cu ouă)
24. Salată de varză roşie cu piept de pui afumat (Salate > Salate cu carne de pasăre)
25. Varză dulce umplută (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
26. Ficat prăjit cu ceapă (Mâncăruri > Fripturi)
27. Chec aperitiv cu jambon şi ardei gras (Aperitive > Aperitive cu carne)
28. Ardei copţi şi umpluţi cu caşcaval (Aperitive > Aperitive cu legume)
29. Ardei umpluţi cu vinete (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
30. Friptură de berbec umplută cu ficat (Mâncăruri > Fripturi) |
