Ceapă roşie umplută cu jambon - reţetă tradiţională din Franţa - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Franţa » Ceapă roşie umplută cu jambon |
|
Ceapă roşie umplută cu jambon
Reţetă tradiţională din Franţa
Timp de preparare: 50 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 4 cepe rosii mari, doua frunze de salvie, 40 g jambon (crud), 30 g miez de paine, o lingura smantana, 25 g parmezan (sau cascaval) ras, o lingurita vermut alb sec, o lingurita ulei de masline, nucsoara, sare, piper. Mod de preparare: Se fierb in aburi cepele intregi, necuratate de coaja, circa 25 de minute. Se incinge cuptorul la 150 de grade C si se unge o tava cu ulei. Se taie cepele cam la 2/3 din inaltimea lor - capacelele se pun de-o parte - si se scobesc pana la o grosime de aproximativ 0,5 cm. Jumatate din miezul de ceapa se taie marunt, impreuna cu jambonul si se amesteca cu smantana, miezul de paine faramitat, vermutul si salvia taiata fasii. Se adauga sare, piper si nucsoara rasa. Se introduce umplutura astfel preparata in cepe si se pun la loc capacelele. Se asaza cepele in tava, se toarna peste ele trei linguri de apa, se acopera cu folie de aluminiu, se baga la cuptor si se lasa 15 minute. Cepele umplute se servesc fierbinti sau caldute, ca antreu.
6.109 vizualizări
1.033 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Jambon cu ananas (Mâncăruri > Fripturi)
2. Raţă umplută (Mâncăruri > Fripturi)
3. Varză creaţă umplută cu ciuperci şi zarzavat (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
4. Pâine umplută provensală (Aperitive > Aperitive cu carne)
5. Supă de ceapă (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
6. Pastă de jumări cu ceapă (Aperitive > Aperitive cu carne)
7. Ardei umpluţi cu carne (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
8. Castraveţi umpluţi cu carne tocată (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
9. Gogoşari umpluţi (Conserve din legume, murături > Murături combinate)
10. Salată de cartofi cu ceapă şi roşii (Salate > Salate de legume)
11. Ciulama de pui cu ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
12. Supă de ceapă cu crutoane (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
13. Orez cu sfeclă roşie (Mâncăruri > Mâncăruri cu orez)
14. Ruladă cu ceapă (Aperitive > Aperitive cu legume)
15. Ardei umpluţi cu brânză de vacă şi unt (Aperitive > Aperitive cu brânză)
16. Salată de ridichi de lună cu ouă şi ceapă (Salate > Salate de legume)
17. Salată de scrumbii sărate cu ceapă (Salate > Salate cu peşte)
18. Raţă umplută cu mere (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
19. Sandvici cu brânză de vacă şi roşie (Aperitive > Sandviciuri)
20. Salată de heringi cu sfeclă roşie şi ţelină (Salate > Salate cu peşte)
21. Omletă cu suc de sfeclă roşie (Aperitive > Aperitive cu ouă)
22. Gogoşari umpluţi cu ciuperci (Conserve din legume, murături > Murături combinate)
23. Dovlecei umpluţi cu brânză şi mentă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
24. Ardei umpluţi cu varză albă sau roşie (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
25. Salată de ceapă (Salate > Salate de legume)
26. Tocăniţă din aripioare de pui cu ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
27. Mămăligă cu ceapă caramelizată (Mâncăruri > Preparate din mălai)
28. Ghiveci de gogoşari, ceapă, fasole verde (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
29. Salată de ceapă călită (Salate > Salate de legume)
30. Legume cu chili şi orez cu ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi) |
