Ceapă roşie umplută cu jambon - reţetă tradiţională din Franţa - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Franţa » Ceapă roşie umplută cu jambon |
|
Ceapă roşie umplută cu jambon
Reţetă tradiţională din Franţa
Timp de preparare: 50 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 4 cepe rosii mari, doua frunze de salvie, 40 g jambon (crud), 30 g miez de paine, o lingura smantana, 25 g parmezan (sau cascaval) ras, o lingurita vermut alb sec, o lingurita ulei de masline, nucsoara, sare, piper. Mod de preparare: Se fierb in aburi cepele intregi, necuratate de coaja, circa 25 de minute. Se incinge cuptorul la 150 de grade C si se unge o tava cu ulei. Se taie cepele cam la 2/3 din inaltimea lor - capacelele se pun de-o parte - si se scobesc pana la o grosime de aproximativ 0,5 cm. Jumatate din miezul de ceapa se taie marunt, impreuna cu jambonul si se amesteca cu smantana, miezul de paine faramitat, vermutul si salvia taiata fasii. Se adauga sare, piper si nucsoara rasa. Se introduce umplutura astfel preparata in cepe si se pun la loc capacelele. Se asaza cepele in tava, se toarna peste ele trei linguri de apa, se acopera cu folie de aluminiu, se baga la cuptor si se lasa 15 minute. Cepele umplute se servesc fierbinti sau caldute, ca antreu.
6.519 vizualizări
1.113 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Ceapă murată în oţet (I) (Conserve din legume, murături > Murături simple)
2. Ştiucă umplută (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
3. Salată de macaroane cu jambon, porumb şi castraveţi (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
4. Sos roşu de ciuperci cu ceapă (Sosuri > Sosuri roşii)
5. Ardei graşi (gogoşari) umpluţi cu varză albă (Conserve din legume, murături > Murături combinate)
6. Pui cu bame şi ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
7. Friptură de vită cu porumb şi ceapă (Mâncăruri > Fripturi)
8. Salată de ouă cu ceapă verde şi pătrunjel (Salate > Salate cu ouă)
9. Ouă umplute cu şuncă şi ceapă (Aperitive > Aperitive cu ouă)
10. Ardei umpluţi cu brânză condimentată (Aperitive > Aperitive cu brânză)
11. Salată de ton cu ceapă (Salate > Salate cu peşte)
12. Inele de ceapă (I) (Aperitive > Aperitive cu legume)
13. Supă cremă de sfeclă roşie (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
14. Supă de ceapă (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
15. Borş de lobodă cu ceapă verde şi orez (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
16. Carne de vacă înăbuşită cu ceapă şi cartofi (Mâncăruri > Fripturi)
17. Ciuperci cu ceapă şi pătrunjel verde (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
18. Sarmale de varză roşie în sos de vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
19. Salată de vinete cu ceapă şi usturoi (Salate > Salate de legume)
20. Pastă de jumări cu ceapă (Aperitive > Aperitive cu carne)
21. Melcişori umpluţi cu brânză şi prune (Dulciuri > Prăjituri)
22. Borş de miel cu leuştean şi ceapă verde (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
23. Salată uşoară cu jambon (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
24. Raţă umplută cu mere (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
25. Jambon (Aperitive > Aperitive cu carne)
26. Garnitură de ceapă cu usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
27. Ştiucă umplută (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
28. Ceapă picantă cu roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
29. Vinete cu ceapă şi roşii la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
30. Şuncă umplută cu ciuperci (Aperitive > Aperitive cu carne) |
