Ceapă roşie umplută cu jambon - reţetă tradiţională din Franţa - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Franţa » Ceapă roşie umplută cu jambon |
|
Ceapă roşie umplută cu jambon
Reţetă tradiţională din Franţa
Timp de preparare: 50 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 4 cepe rosii mari, doua frunze de salvie, 40 g jambon (crud), 30 g miez de paine, o lingura smantana, 25 g parmezan (sau cascaval) ras, o lingurita vermut alb sec, o lingurita ulei de masline, nucsoara, sare, piper. Mod de preparare: Se fierb in aburi cepele intregi, necuratate de coaja, circa 25 de minute. Se incinge cuptorul la 150 de grade C si se unge o tava cu ulei. Se taie cepele cam la 2/3 din inaltimea lor - capacelele se pun de-o parte - si se scobesc pana la o grosime de aproximativ 0,5 cm. Jumatate din miezul de ceapa se taie marunt, impreuna cu jambonul si se amesteca cu smantana, miezul de paine faramitat, vermutul si salvia taiata fasii. Se adauga sare, piper si nucsoara rasa. Se introduce umplutura astfel preparata in cepe si se pun la loc capacelele. Se asaza cepele in tava, se toarna peste ele trei linguri de apa, se acopera cu folie de aluminiu, se baga la cuptor si se lasa 15 minute. Cepele umplute se servesc fierbinti sau caldute, ca antreu.
6.648 vizualizări
1.129 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Ghiveci de gogoşari, ceapă, fasole verde (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
2. Supă cremă de sfeclă roşie (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
3. Inele de ceapă (II) (Aperitive > Aperitive cu legume)
4. Raţă umplută (Mâncăruri > Fripturi)
5. Peşte umplut cu ceapă şi icre (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
6. Salată de ton cu ceapă verde (Salate > Salate cu peşte)
7. Ardei umpluţi cu brânză de vacă şi unt (Aperitive > Aperitive cu brânză)
8. Supă de ceapă cu parmezan (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
9. Ardei umpluţi cu brânză condimentată (Aperitive > Aperitive cu brânză)
10. Cartofi umpluţi cu şuncă şi brânză (Aperitive > Aperitive cu carne)
11. Vinete cu ceapă şi roşii la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
12. Salată de varză roşie cu piept de pui afumat (Salate > Salate cu carne de pasăre)
13. Salată de cartofi cu codiţe de ceapă verde (Salate > Salate de legume)
14. Coastă de porc umplută cu mere (Mâncăruri > Fripturi)
15. Camembert pe pâine cu ceapă (Aperitive > Aperitive cu brânză)
16. Jambon cu ananas (Mâncăruri > Fripturi)
17. Salată de ouă cu ceapă verde şi pătrunjel (Salate > Salate cu ouă)
18. Ardei umpluţi dietetici (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
19. Cartofi cu ceapă (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
20. Sfeclă roşie umplută cu ciuperci (Aperitive > Aperitive cu legume)
21. Chiroşti moldoveneşti cu cartofi, ceapă şi afumătură (Aperitive > Aperitive cu carne)
22. Plăcintă cu peşte şi ceapă verde (Aperitive > Aperitive cu peşte)
23. Supă de ceapă (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
24. Turtă de carne tocată, cu ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
25. Salată rusească de heringi şi sfeclă roşie (Salate > Salate cu peşte)
26. Ardei umpluţi cu salată (Aperitive > Aperitive cu legume)
27. Ardei umpluţi cu legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
28. Plăcinţele cu ceapă şi brânză de vacă (Aperitive > Aperitive cu carne)
29. Supă franţuzească de ceapă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
30. Dovlecei umpluţi cu ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi) |
