Ceapă roşie umplută cu jambon - reţetă tradiţională din Franţa - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Franţa » Ceapă roşie umplută cu jambon |
|
Ceapă roşie umplută cu jambon
Reţetă tradiţională din Franţa
Timp de preparare: 50 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 4 cepe rosii mari, doua frunze de salvie, 40 g jambon (crud), 30 g miez de paine, o lingura smantana, 25 g parmezan (sau cascaval) ras, o lingurita vermut alb sec, o lingurita ulei de masline, nucsoara, sare, piper. Mod de preparare: Se fierb in aburi cepele intregi, necuratate de coaja, circa 25 de minute. Se incinge cuptorul la 150 de grade C si se unge o tava cu ulei. Se taie cepele cam la 2/3 din inaltimea lor - capacelele se pun de-o parte - si se scobesc pana la o grosime de aproximativ 0,5 cm. Jumatate din miezul de ceapa se taie marunt, impreuna cu jambonul si se amesteca cu smantana, miezul de paine faramitat, vermutul si salvia taiata fasii. Se adauga sare, piper si nucsoara rasa. Se introduce umplutura astfel preparata in cepe si se pun la loc capacelele. Se asaza cepele in tava, se toarna peste ele trei linguri de apa, se acopera cu folie de aluminiu, se baga la cuptor si se lasa 15 minute. Cepele umplute se servesc fierbinti sau caldute, ca antreu.
6.620 vizualizări
1.126 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Varză creaţă umplută cu ciuperci şi zarzavat (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
2. Sos de ceapă (I) (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
3. Baghetă umplută cu piept de pui (Aperitive > Aperitive cu carne)
4. Ţelină umplută cu carne (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
5. Cartofi umpluţi cu carne şi ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
6. Omletă cu ciuperci şi ceapă (Aperitive > Aperitive cu ouă)
7. Ardei umpluţi cu orez şi ouă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
8. Ştiucă umplută (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
9. Sfeclă roşie gratinată (Aperitive > Aperitive cu legume)
10. Ardei umpluţi cu brânză (Aperitive > Aperitive cu brânză)
11. File de peşte cu salată de praz şi varză roşie (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
12. Chec aperitiv cu jambon şi ardei gras (Aperitive > Aperitive cu carne)
13. Borş de dovlecei umpluţi (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
14. Pârjoale de peşte în sos de ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
15. Salată de icre cu ceapă şi usturoi (Aperitive > Aperitive cu peşte)
16. Supă de ceapă gratinată (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
17. Omletă cu ceapă şi salam (Aperitive > Aperitive cu ouă)
18. Miel cu mărar şi ceapă verde (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
19. Cârnaţi cu cartofi şi ceapă prajită (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
20. Dovlecei umpluti cu scoici şi melci (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
21. Jambon (Aperitive > Aperitive cu carne)
22. Salată de ceapă cu sos de iaurt şi verdeţuri (Salate > Salate de legume)
23. Salată de ton cu ceapă (Salate > Salate cu peşte)
24. Ciuperci cu sfeclă roşie (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
25. Mere cu varză roşie şi şuncă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
26. Borş de sfeclă roşie (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)
27. Ardei iuţi umpluţi cu ton (Aperitive > Aperitive cu peşte)
28. Legume cu chili şi orez cu ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
29. Salată de cartofi cu ceapă şi ou (Salate > Salate cu ouă)
30. Pulpă de miel la cuptor umplută cu legume mexicane (Mâncăruri > Fripturi) |
