Ceapă roşie umplută cu jambon - reţetă tradiţională din Franţa - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Franţa » Ceapă roşie umplută cu jambon |
|
Ceapă roşie umplută cu jambon
Reţetă tradiţională din Franţa
Timp de preparare: 50 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 4 cepe rosii mari, doua frunze de salvie, 40 g jambon (crud), 30 g miez de paine, o lingura smantana, 25 g parmezan (sau cascaval) ras, o lingurita vermut alb sec, o lingurita ulei de masline, nucsoara, sare, piper. Mod de preparare: Se fierb in aburi cepele intregi, necuratate de coaja, circa 25 de minute. Se incinge cuptorul la 150 de grade C si se unge o tava cu ulei. Se taie cepele cam la 2/3 din inaltimea lor - capacelele se pun de-o parte - si se scobesc pana la o grosime de aproximativ 0,5 cm. Jumatate din miezul de ceapa se taie marunt, impreuna cu jambonul si se amesteca cu smantana, miezul de paine faramitat, vermutul si salvia taiata fasii. Se adauga sare, piper si nucsoara rasa. Se introduce umplutura astfel preparata in cepe si se pun la loc capacelele. Se asaza cepele in tava, se toarna peste ele trei linguri de apa, se acopera cu folie de aluminiu, se baga la cuptor si se lasa 15 minute. Cepele umplute se servesc fierbinti sau caldute, ca antreu.
6.434 vizualizări
1.101 tipăriri 2 trimiteri  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Cartofi umpluţi cu şuncă şi brânză (Aperitive > Aperitive cu carne)
2. Şniţel de vită cu ceapă (Mâncăruri > Fripturi)
3. Tocăniţă din aripioare de pui cu ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
4. Lipie cu ceapă şi măsline (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
5. Salată de castraveţi cu roşii şi ceapă (Salate > Salate de legume)
6. Carne de vită cu ceapă de arpagic (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
7. Salată de ouă cu ceapă verde şi pătrunjel (Salate > Salate cu ouă)
8. Bruschetta cu usturoi şi roşie (Aperitive > Sandviciuri)
9. Plăcintă cu ceapă şi măsline (Aperitive > Aperitive cu legume)
10. Salată de ceapă ca în Maramureş (Salate > Salate de legume)
11. Camembert pe pâine cu ceapă (Aperitive > Aperitive cu brânză)
12. Tocăniţă de ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
13. Salată de sfeclă roşie marinată (Salate > Salate de legume)
14. Omletă cu ceapă şi ştevie (Aperitive > Aperitive cu ouă)
15. Peşte alb cu sos de ceapă verde (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
16. Plăcintă cu ceapă şi mere (Aperitive > Aperitive cu legume)
17. Salată de ceapă de apă (Salate > Salate de legume)
18. Găluşte umplute cu varză roşie (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
19. Salată rusească cu jambon (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
20. Ardei umpluţi cu orez (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
21. Prăjitură de orez cu gogoşari şi ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
22. Cartofi umpluţi cu carne tocată (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
23. Ardei umpluţi cu ton (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
24. Dovlecei umpluti cu scoici şi melci (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
25. Inele de ceapă (II) (Aperitive > Aperitive cu legume)
26. Salată de hering cu ceapă (Salate > Salate cu peşte)
27. Ardei umpluţi cu urdă (Aperitive > Aperitive cu brânză)
28. Ardei umpluţi cu fasole şi orez (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
29. Varză creaţă umplută (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
30. Ceapă murată în vin roşu (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi) |
