Borş rusesc cu smântână - reţetă tradiţională din Rusia

Borş rusesc cu smântână - reţetă tradiţională din Rusia - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » Rusia » Borş rusesc cu smântână

Borş rusesc cu smântână

Reţetă tradiţională din Rusia

Timp de preparare: 1 h 20 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 1 kg carne vaca, 1 ceapa, 1 morcov, 1 patrunjel, 1/2 telina, 1/4 varza, 2 cartofi, 1-2 linguri bulion, 1 litru bors, 1/4 sfecla rosie, 2 galbenusuri, 2 linguri smintina, verdeata, sare.

Mod de preparare: Se taie carnea in bucati potrivite si se pune la fiert intr-o oala cu 2-3 litri de apa. Cind incepe sa fiarba se spumuieste de 2-3 ori. Se pune sare. Se adauga apoi ceapa, morcovul, patrunjelul, 1 telina, toate taiate marunt, iar mai la urma sfecla taiata ca fideaua si varza, cartofii curatati si taiati si bulionul. Se lasa sa fiarba cit e necesar fara insa ca sa se sfarme zarzavatul. Se adauga borsul fiert separat si strecurat, verdeata si sarea necesara. In castron se bat bine 2 galbenusuri cu 2 linguri smintina. Se toarna incet amestecind bine.
Se serveste fierbinte.

11.036 vizualizări
1.391 tipăriri
20 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Borş din carne de porc ca la Soroca (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

2. Supă de varză cu smântână şi orez (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

3. Borş de sfeclă (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

4. Ciuperci la cuptor cu smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

5. Morcovi cu unt şi smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

6. Piept de pui cu smântână şi hrean (Aperitive > Aperitive cu carne)

7. Borş de carne cu sfeclă (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

8. Borş de peşte (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

9. Legume cu smântână şi suc de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

10. Pui cu smântână ca la Suceava (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

11. Supă de conopidă cu smântână şi găluşte de carne (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

12. Borş de sfeclă şi cartofi (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

13. Ouă umplute cu creier şi sos de smântână (Aperitive > Aperitive cu ouă)

14. Salată verde cu smântână (Salate > Salate de legume)

15. Găluşte pentru papricaş de pui sau miel cu smântână (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

16. File de peşte cu sos de smântână şi curry (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

17. Borş de găină (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

18. Legume cu smântână şi ouă fierte tari (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

19. Borş moldovenesc cu găină şi tăiţei (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

20. Borş de vită cu perişoare (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

21. Borş de legume (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

22. Sos de hrean cu sfeclă roşie şi smântână (Sosuri > Sosuri condimentate)

23. Cartofi cu smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

24. Ochiuri româneşti cu smântână (Aperitive > Aperitive cu ouă)

25. Supă de vară cu smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

26. Ruladă cu smântână, şuncă, caşcaval (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

27. Supă de fasole verde cu smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

28. Şniţel cu sos şi smântână (Mâncăruri > Fripturi)

29. Borş moldovenesc (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

30. Cartofi noi cu smântână la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)