Borş rusesc cu smântână - reţetă tradiţională din Rusia

Borş rusesc cu smântână - reţetă tradiţională din Rusia - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » Rusia » Borş rusesc cu smântână

Borş rusesc cu smântână

Reţetă tradiţională din Rusia

Timp de preparare: 1 h 20 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 1 kg carne vaca, 1 ceapa, 1 morcov, 1 patrunjel, 1/2 telina, 1/4 varza, 2 cartofi, 1-2 linguri bulion, 1 litru bors, 1/4 sfecla rosie, 2 galbenusuri, 2 linguri smintina, verdeata, sare.

Mod de preparare: Se taie carnea in bucati potrivite si se pune la fiert intr-o oala cu 2-3 litri de apa. Cind incepe sa fiarba se spumuieste de 2-3 ori. Se pune sare. Se adauga apoi ceapa, morcovul, patrunjelul, 1 telina, toate taiate marunt, iar mai la urma sfecla taiata ca fideaua si varza, cartofii curatati si taiati si bulionul. Se lasa sa fiarba cit e necesar fara insa ca sa se sfarme zarzavatul. Se adauga borsul fiert separat si strecurat, verdeata si sarea necesara. In castron se bat bine 2 galbenusuri cu 2 linguri smintina. Se toarna incet amestecind bine.
Se serveste fierbinte.

10.674 vizualizări
1.354 tipăriri
20 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Sufleu de smântână (II) (Aperitive > Aperitive cu ouă)

2. Borş cu varză şi conopidă (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

3. Borş de dovlecei cu mărar (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

4. Salată de andive cu sos de smântână (Salate > Salate de legume)

5. Căpşuni cu smântână (Dulciuri > Salate de fructe)

6. Pui cu smântână şi mărar (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

7. Carne de viţel sau mânzat cu ciuperci şi smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

8. Pipote cu smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)

9. Borş de sfeclă cu cartofi şi smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

10. Carne de pasăre cu smântână şi ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

11. Perişoare cu smântână şi boia (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

12. Inimă de viţel cu smântână şi sote de legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)

13. Creier cu ciuperci, lămâie şi smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)

14. Borş de mînzat (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

15. Vinete cu carne şi smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

16. Legume cu smântână şi suc de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

17. Perişoare cu smântână în sos alb (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

18. Borş cu carne de vacă şi tarhon (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

19. Borş de perişoare cu carne de viţel (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

20. Borş de perişoare cu legume şi smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

21. Budincă de ciuperci şi smântână (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)

22. Conopidă cu sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

23. Borş oltenesc cu ciuperci (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

24. Sos de smântână şi caşcaval (Sosuri > Sosuri albe)

25. Borş de dovlecei dres cu smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

26. Varză de Bruxelles cu smântână (Aperitive > Aperitive cu legume)

27. Plăcinte de varză acră cu sos de smântână şi ceapă (Aperitive > Aperitive cu legume)

28. Papricaş de gălbiori cu boia, roşii şi smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

29. Borş de legume (zarzavat) (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

30. Salată de cicoare scarolă cu smântână (Salate > Salate de legume)