Borş rusesc cu smântână - reţetă tradiţională din Rusia

Borş rusesc cu smântână - reţetă tradiţională din Rusia - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » Rusia » Borş rusesc cu smântână

Borş rusesc cu smântână

Reţetă tradiţională din Rusia

Timp de preparare: 1 h 20 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 1 kg carne vaca, 1 ceapa, 1 morcov, 1 patrunjel, 1/2 telina, 1/4 varza, 2 cartofi, 1-2 linguri bulion, 1 litru bors, 1/4 sfecla rosie, 2 galbenusuri, 2 linguri smintina, verdeata, sare.

Mod de preparare: Se taie carnea in bucati potrivite si se pune la fiert intr-o oala cu 2-3 litri de apa. Cind incepe sa fiarba se spumuieste de 2-3 ori. Se pune sare. Se adauga apoi ceapa, morcovul, patrunjelul, 1 telina, toate taiate marunt, iar mai la urma sfecla taiata ca fideaua si varza, cartofii curatati si taiati si bulionul. Se lasa sa fiarba cit e necesar fara insa ca sa se sfarme zarzavatul. Se adauga borsul fiert separat si strecurat, verdeata si sarea necesara. In castron se bat bine 2 galbenusuri cu 2 linguri smintina. Se toarna incet amestecind bine.
Se serveste fierbinte.

10.864 vizualizări
1.371 tipăriri
20 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Borş cu carne de vacă (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

2. Paste cu sos de smântână şi somon (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

3. Miel cu smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

4. Borş de urzici cu orez şi boia (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

5. Borş de dovlecei cu mărar (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

6. Borş de peşte (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

7. Budincă de salată verde cu smântână (Aperitive > Aperitive cu legume)

8. Borş cu carne de vacă şi tarhon (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

9. Potîrnichi cu smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu vânat)

10. Borş oltenesc cu ciuperci (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

11. Borş de lobodă cu legume (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

12. Şniţele cu sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

13. Şniţel cu sos şi smântână (Mâncăruri > Fripturi)

14. Borş de urzici (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

15. Supă de pui dreasă cu ou şi smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

16. Sos de smântână (cald) (Sosuri > Sosuri albe)

17. Borş de urzici cu boia (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

18. Ciuperci umplute cu ouă jumări si smântână (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)

19. Chiftele de cartofi cu pere şi sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

20. Păstrăvi cu sos de smântână şi verdeţuri (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

21. Pui cu ciuperci şi smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

22. Tort cu smântână ca la Bucovina (Dulciuri > Torturi)

23. Legume cu smântână şi suc de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

24. Dovlecei cu smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

25. Ouă umplute cu brânză garnisite cu smântână (Aperitive > Aperitive cu ouă)

26. Inimă de viţel cu smântână şi sote de legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)

27. Avocado cu smântână (Aperitive > Aperitive cu legume)

28. Mujdei cu smântână (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)

29. Carne de pasăre cu smântână şi ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

30. Ciorbă de cartofi cu smântână şi legume (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)