Borş rusesc cu smântână - reţetă tradiţională din Rusia

Borş rusesc cu smântână - reţetă tradiţională din Rusia - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » Rusia » Borş rusesc cu smântână

Borş rusesc cu smântână

Reţetă tradiţională din Rusia

Timp de preparare: 1 h 20 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 1 kg carne vaca, 1 ceapa, 1 morcov, 1 patrunjel, 1/2 telina, 1/4 varza, 2 cartofi, 1-2 linguri bulion, 1 litru bors, 1/4 sfecla rosie, 2 galbenusuri, 2 linguri smintina, verdeata, sare.

Mod de preparare: Se taie carnea in bucati potrivite si se pune la fiert intr-o oala cu 2-3 litri de apa. Cind incepe sa fiarba se spumuieste de 2-3 ori. Se pune sare. Se adauga apoi ceapa, morcovul, patrunjelul, 1 telina, toate taiate marunt, iar mai la urma sfecla taiata ca fideaua si varza, cartofii curatati si taiati si bulionul. Se lasa sa fiarba cit e necesar fara insa ca sa se sfarme zarzavatul. Se adauga borsul fiert separat si strecurat, verdeata si sarea necesara. In castron se bat bine 2 galbenusuri cu 2 linguri smintina. Se toarna incet amestecind bine.
Se serveste fierbinte.

10.564 vizualizări
1.342 tipăriri
20 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Budincă de spanac cu smântână (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

2. Salată de spanac cu smântână (Salate > Salate de legume)

3. Kulebiac rusesc (Aperitive > Aperitive cu carne)

4. Borş de tărîţe pentru acrit (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

5. Gulii cu smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

6. Cornuleţe de post cu borş (Aperitive > Aperitive cu legume)

7. Borş moldovenesc de pui (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

8. Supă cu spanac şi smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

9. Plăcinte de varză acră cu sos de smântână şi ceapă (Aperitive > Aperitive cu legume)

10. Pui cu smântână şi mărar (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

11. Ochiuri româneşti cu smântână (Aperitive > Aperitive cu ouă)

12. Somon în sos de whisky şi smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

13. Borş de crap cu zarzavat (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

14. Miel cu smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

15. Borş de primăvară (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

16. Borş cu perişoare de dovlecei (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

17. Varză creaţă cu pesmet şi smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

18. Pui cu smântână şi vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

19. Sfeclă cu unt şi smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

20. Ciorbă de miel cu smântână şi zeamă de lămâie (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

21. Pipote cu smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)

22. Sos de hrean cu sfeclă roşie şi smântână (Sosuri > Sosuri condimentate)

23. Fasole verde cu unt şi smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

24. Perişoare din carne de pasăre cu smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

25. Chiftele de cartofi cu pere şi sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

26. Borş de peşte cu praz (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

27. Ouă umplute cu creier şi sos de smântână (Aperitive > Aperitive cu ouă)

28. Borş de urzici cu boia (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

29. Borş de fasole boabe cu mărar (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

30. Borş de legume (zarzavat) (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)