Borş rusesc cu smântână - reţetă tradiţională din Rusia

Borş rusesc cu smântână - reţetă tradiţională din Rusia - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » Rusia » Borş rusesc cu smântână

Borş rusesc cu smântână

Reţetă tradiţională din Rusia

Timp de preparare: 1 h 20 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 1 kg carne vaca, 1 ceapa, 1 morcov, 1 patrunjel, 1/2 telina, 1/4 varza, 2 cartofi, 1-2 linguri bulion, 1 litru bors, 1/4 sfecla rosie, 2 galbenusuri, 2 linguri smintina, verdeata, sare.

Mod de preparare: Se taie carnea in bucati potrivite si se pune la fiert intr-o oala cu 2-3 litri de apa. Cind incepe sa fiarba se spumuieste de 2-3 ori. Se pune sare. Se adauga apoi ceapa, morcovul, patrunjelul, 1 telina, toate taiate marunt, iar mai la urma sfecla taiata ca fideaua si varza, cartofii curatati si taiati si bulionul. Se lasa sa fiarba cit e necesar fara insa ca sa se sfarme zarzavatul. Se adauga borsul fiert separat si strecurat, verdeata si sarea necesara. In castron se bat bine 2 galbenusuri cu 2 linguri smintina. Se toarna incet amestecind bine.
Se serveste fierbinte.

10.881 vizualizări
1.376 tipăriri
20 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Varză de Bruxelles cu smântână (Aperitive > Aperitive cu legume)

2. Ciorbă de roşii cu smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

3. Borş de crap (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

4. Sărăţele cu smântână şi caşcaval (Aperitive > Aperitive cu brânză)

5. Peşte cu sos de smântână şi muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

6. Salată de castraveţi cu smântână (Salate > Salate de legume)

7. Pui cu smântână şi mărar (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

8. Ouă umplute cu ficăţei de pasăre si smântână (Aperitive > Aperitive cu ouă)

9. Ciorbă de cartofi dreasă cu smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

10. Varză creaţă cu pesmet şi smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

11. Legume fierte cu smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

12. Andive cu smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

13. Papricaş de gălbiori cu boia, roşii şi smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

14. Crenvuşti cu sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

15. Pui cu fasole verde şi smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

16. Borş de cartofi şi fasole verde (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

17. Legume cu smântână şi ouă fierte tari (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

18. Borş de ştevie cu smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

19. Ţelină cu smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

20. Budincă de peşte cu smântână şi caşcaval (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

21. Supă de conopidă cu smântână şi găluşte de carne (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

22. Şniţele cu sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

23. Borş de carne cu sfeclă (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

24. Borş de urzici cu hamei (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

25. Tort cu smântână ca la Bucovina (Dulciuri > Torturi)

26. Borş oltenesc cu ciuperci (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

27. Borş de vită cu perişoare, dres cu smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

28. Borş de lobodă cu ceapă verde şi orez (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

29. Borş de perişoare cu roşii (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

30. Chiftele de cartofi cu pere şi sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)