Borş rusesc cu smântână - reţetă tradiţională din Rusia

Borş rusesc cu smântână - reţetă tradiţională din Rusia - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » Rusia » Borş rusesc cu smântână

Borş rusesc cu smântână

Reţetă tradiţională din Rusia

Timp de preparare: 1 h 20 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 1 kg carne vaca, 1 ceapa, 1 morcov, 1 patrunjel, 1/2 telina, 1/4 varza, 2 cartofi, 1-2 linguri bulion, 1 litru bors, 1/4 sfecla rosie, 2 galbenusuri, 2 linguri smintina, verdeata, sare.

Mod de preparare: Se taie carnea in bucati potrivite si se pune la fiert intr-o oala cu 2-3 litri de apa. Cind incepe sa fiarba se spumuieste de 2-3 ori. Se pune sare. Se adauga apoi ceapa, morcovul, patrunjelul, 1 telina, toate taiate marunt, iar mai la urma sfecla taiata ca fideaua si varza, cartofii curatati si taiati si bulionul. Se lasa sa fiarba cit e necesar fara insa ca sa se sfarme zarzavatul. Se adauga borsul fiert separat si strecurat, verdeata si sarea necesara. In castron se bat bine 2 galbenusuri cu 2 linguri smintina. Se toarna incet amestecind bine.
Se serveste fierbinte.

10.836 vizualizări
1.368 tipăriri
20 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Papricaş de gălbiori cu boia, roşii şi smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

2. Borş moldovenesc cu carne (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

3. Şalău cu smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

4. Borş de hribi (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

5. Borş de miel (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

6. Ciuperci umplute cu ouă jumări si smântână (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)

7. Borş de dovlecel şi ardei gras (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

8. Borş Paradis (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

9. Borş de berbec (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

10. Borş de ştevie cu smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

11. Borş de fasole uscată (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

12. Supă de zarzavat cu smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

13. Borş de urzici (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

14. Borş cu carne de vacă şi tarhon (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

15. Sos de smântână cu bulion (Sosuri > Sosuri roşii)

16. Macrouri cu smântână şi lămâie (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

17. Borş de cartofi şi sfeclă dres cu smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

18. Borş de perişoare cu roşii (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

19. Budincă de peşte cu smântână şi caşcaval (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

20. Borş de sfeclă şi cartofi (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

21. Pui cu smântână şi mărar (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

22. Borş de dovlecei umpluţi (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

23. Pui cu smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

24. Borş de lobodă cu ceapă verde (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

25. Perişoare din carne de pasăre cu smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

26. Creier cu ciuperci, lămâie şi smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)

27. Pui cu smântână şi hrean (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

28. Budincă de ciuperci şi smântână (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)

29. Varză de Bruxelles cu smântână (Aperitive > Aperitive cu legume)

30. Varză creaţă cu pesmet şi smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)