Borş rusesc cu smântână - reţetă tradiţională din Rusia

Borş rusesc cu smântână - reţetă tradiţională din Rusia - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » Rusia » Borş rusesc cu smântână

Borş rusesc cu smântână

Reţetă tradiţională din Rusia

Timp de preparare: 1 h 20 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 1 kg carne vaca, 1 ceapa, 1 morcov, 1 patrunjel, 1/2 telina, 1/4 varza, 2 cartofi, 1-2 linguri bulion, 1 litru bors, 1/4 sfecla rosie, 2 galbenusuri, 2 linguri smintina, verdeata, sare.

Mod de preparare: Se taie carnea in bucati potrivite si se pune la fiert intr-o oala cu 2-3 litri de apa. Cind incepe sa fiarba se spumuieste de 2-3 ori. Se pune sare. Se adauga apoi ceapa, morcovul, patrunjelul, 1 telina, toate taiate marunt, iar mai la urma sfecla taiata ca fideaua si varza, cartofii curatati si taiati si bulionul. Se lasa sa fiarba cit e necesar fara insa ca sa se sfarme zarzavatul. Se adauga borsul fiert separat si strecurat, verdeata si sarea necesara. In castron se bat bine 2 galbenusuri cu 2 linguri smintina. Se toarna incet amestecind bine.
Se serveste fierbinte.

10.820 vizualizări
1.367 tipăriri
20 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Pui cu smântână şi mărar (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

2. File de peşte cu sos de smântână şi curry (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

3. Borş de cartofi simplu (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

4. Iepure cu smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

5. Borş de viţel (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

6. Borş de pui (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

7. Borş de vită cu perişoare, dres cu smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

8. Pui cu smântână şi hrean (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

9. Inimă de viţel cu smântână şi sote de legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)

10. Borş de lobodă cu ceapă verde (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

11. Ardei copţi cu smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

12. Borş moldovenesc de pui (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

13. Ouă umplute cu sos de smântână (Aperitive > Aperitive cu ouă)

14. Supă de varză dulce cu smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

15. Carne de pasăre cu smântână şi ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

16. Borş de pui cu zarzavaturi (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

17. Borş de miel (III) (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

18. Şniţele cu sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

19. Sos de hrean cu smântână (Sosuri > Sosuri condimentate)

20. Borş cu carne de vacă şi tarhon (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

21. Supă de fasole verde cu smântână şi costiţă afumată (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

22. Plăcinte de varză acră cu sos de smântână şi ceapă (Aperitive > Aperitive cu legume)

23. Budincă de clătite cu brânză şi smântână (Aperitive > Aperitive cu brânză)

24. Varză de Bruxelles cu smântână (Aperitive > Aperitive cu legume)

25. Borş ucrainean cu slănină (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

26. Ţelină cu smântână şi caşcaval (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

27. Supă cu orez şi smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

28. Şniţel cu sos şi smântână (Mâncăruri > Fripturi)

29. Borş de ciuperci (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

30. Scrumbii cu sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)