Borş rusesc cu smântână - reţetă tradiţională din Rusia

Borş rusesc cu smântână - reţetă tradiţională din Rusia - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » Rusia » Borş rusesc cu smântână

Borş rusesc cu smântână

Reţetă tradiţională din Rusia

Timp de preparare: 1 h 20 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 1 kg carne vaca, 1 ceapa, 1 morcov, 1 patrunjel, 1/2 telina, 1/4 varza, 2 cartofi, 1-2 linguri bulion, 1 litru bors, 1/4 sfecla rosie, 2 galbenusuri, 2 linguri smintina, verdeata, sare.

Mod de preparare: Se taie carnea in bucati potrivite si se pune la fiert intr-o oala cu 2-3 litri de apa. Cind incepe sa fiarba se spumuieste de 2-3 ori. Se pune sare. Se adauga apoi ceapa, morcovul, patrunjelul, 1 telina, toate taiate marunt, iar mai la urma sfecla taiata ca fideaua si varza, cartofii curatati si taiati si bulionul. Se lasa sa fiarba cit e necesar fara insa ca sa se sfarme zarzavatul. Se adauga borsul fiert separat si strecurat, verdeata si sarea necesara. In castron se bat bine 2 galbenusuri cu 2 linguri smintina. Se toarna incet amestecind bine.
Se serveste fierbinte.

10.620 vizualizări
1.345 tipăriri
20 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Salată de andive cu sos de smântână (Salate > Salate de legume)

2. Supă de fasole verde cu smântână şi costiţă afumată (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

3. Mâncare de salată verde cu smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

4. Sufleu de smântână (I) (Aperitive > Aperitive cu ouă)

5. Şniţel cu sos şi smântână (Mâncăruri > Fripturi)

6. Sos de hrean cu sfeclă roşie şi smântână (Sosuri > Sosuri condimentate)

7. Salată verde cu smântână (Salate > Salate de legume)

8. Borş ardelenesc (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

9. Borş de mazăre şi fasole cu crutoane şi usturoi (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

10. Borş de dovlecel şi ardei gras (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

11. Borş ţărănesc (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

12. Perişoare cu sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

13. Ciuperci umplute cu ouă jumări si smântână (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)

14. Supă de sparanghel cu smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

15. File de peşte cu sos de smântână şi curry (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

16. Şalău cu smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

17. Borş de viţel cu varză (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

18. Ficăţei de pasăre cu orez şi sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)

19. Sos de smântână şi caşcaval (Sosuri > Sosuri albe)

20. Ciorbă de căprioară cu smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

21. Borş de crap cu zarzavat (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

22. Salată de fasole verde cu smântână (Salate > Salate de legume)

23. Ciorbă de legume cu smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

24. Ţelină cu smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

25. Muşchi de iepure cu smântână (Mâncăruri > Fripturi)

26. Borş cu slănină şi varză (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

27. Borş rusesc cu dafin (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

28. Papricaş de gălbiori cu boia, roşii şi smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

29. File de şalău cu sos de smântână şi şofran (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

30. Supă de zarzavat cu smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)