Borş rusesc cu smântână - reţetă tradiţională din Rusia

Borş rusesc cu smântână - reţetă tradiţională din Rusia - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » Rusia » Borş rusesc cu smântână

Borş rusesc cu smântână

Reţetă tradiţională din Rusia

Timp de preparare: 1 h 20 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 1 kg carne vaca, 1 ceapa, 1 morcov, 1 patrunjel, 1/2 telina, 1/4 varza, 2 cartofi, 1-2 linguri bulion, 1 litru bors, 1/4 sfecla rosie, 2 galbenusuri, 2 linguri smintina, verdeata, sare.

Mod de preparare: Se taie carnea in bucati potrivite si se pune la fiert intr-o oala cu 2-3 litri de apa. Cind incepe sa fiarba se spumuieste de 2-3 ori. Se pune sare. Se adauga apoi ceapa, morcovul, patrunjelul, 1 telina, toate taiate marunt, iar mai la urma sfecla taiata ca fideaua si varza, cartofii curatati si taiati si bulionul. Se lasa sa fiarba cit e necesar fara insa ca sa se sfarme zarzavatul. Se adauga borsul fiert separat si strecurat, verdeata si sarea necesara. In castron se bat bine 2 galbenusuri cu 2 linguri smintina. Se toarna incet amestecind bine.
Se serveste fierbinte.

10.706 vizualizări
1.357 tipăriri
20 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Perişoare cu smântână (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

2. Şniţele cu sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

3. Borş de iepure (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

4. Chiftele de cartofi cu pere şi sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

5. Borş moldovenesc de pui (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

6. Salată verde cu smântână şi brânză topită (Salate > Salate de legume)

7. Borş de fasole boabe cu mărar (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

8. Borş de tărîţe pentru acrit (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

9. Legume cu smântână şi suc de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

10. Mâncare de iepure cu smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

11. Salată verde cu smântână (Salate > Salate de legume)

12. Salată de cicoare scarolă cu smântână (Salate > Salate de legume)

13. Ruladă cu smântână, şuncă, caşcaval (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

14. Bautură întăritoare din ceai rusesc (Băuturi > Ceaiuri)

15. Sfeclă cu unt şi smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

16. Supă de conopidă cu smântână şi găluşte de carne (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

17. Macrouri cu smântână şi lămâie (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

18. Borş de lobodă (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

19. Borş de primăvară (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

20. Borş de lobodă cu usturoi (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

21. Chifteluţe de praz cu smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

22. Păstrăvi cu sos de smântână şi verdeţuri (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

23. Borş de peşte (III) (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

24. Borş de pui (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

25. Borş de dovlecel şi ardei gras (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

26. Supă cremă de legume cu smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

27. Budincă de carne cu sos de smântână (Aperitive > Aperitive cu carne)

28. Salată de andive cu sos de smântână (Salate > Salate de legume)

29. Borş de sfeclă cu cartofi şi smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

30. Somon în sos de whisky şi smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)