Borş rusesc cu smântână - reţetă tradiţională din Rusia

Borş rusesc cu smântână - reţetă tradiţională din Rusia - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » Rusia » Borş rusesc cu smântână

Borş rusesc cu smântână

Reţetă tradiţională din Rusia

Timp de preparare: 1 h 20 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 1 kg carne vaca, 1 ceapa, 1 morcov, 1 patrunjel, 1/2 telina, 1/4 varza, 2 cartofi, 1-2 linguri bulion, 1 litru bors, 1/4 sfecla rosie, 2 galbenusuri, 2 linguri smintina, verdeata, sare.

Mod de preparare: Se taie carnea in bucati potrivite si se pune la fiert intr-o oala cu 2-3 litri de apa. Cind incepe sa fiarba se spumuieste de 2-3 ori. Se pune sare. Se adauga apoi ceapa, morcovul, patrunjelul, 1 telina, toate taiate marunt, iar mai la urma sfecla taiata ca fideaua si varza, cartofii curatati si taiati si bulionul. Se lasa sa fiarba cit e necesar fara insa ca sa se sfarme zarzavatul. Se adauga borsul fiert separat si strecurat, verdeata si sarea necesara. In castron se bat bine 2 galbenusuri cu 2 linguri smintina. Se toarna incet amestecind bine.
Se serveste fierbinte.

10.518 vizualizări
1.337 tipăriri
20 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Borş de berbec (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

2. Pui cu smântână şi hrean (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

3. Borş de peşte (III) (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

4. File de peşte cu sos de smântână şi curry (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

5. Scrumbii cu sos de smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

6. Omletă cu smântână (Aperitive > Aperitive cu ouă)

7. Ciuperci umplute cu ouă jumări si smântână (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)

8. Budincă de ciuperci şi smântână (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)

9. Perişoare cu smântână (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

10. Creier cu ciuperci, lămâie şi smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)

11. Păstrăvi cu sos de smântână şi verdeţuri (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

12. Salată de ouă cu smântână (Salate > Salate cu ouă)

13. Borş de urzici (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

14. Borş din carne de porc ca la Soroca (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

15. Borş de urzici (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

16. Ciuperci la cuptor cu smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

17. Spanac cu smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

18. Păstrăv în smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

19. Sărăţele cu smântână şi caşcaval (Aperitive > Aperitive cu brânză)

20. Borş de ciuperci cu zarzavat (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

21. Borş moldovenesc de pui (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

22. Morcovi cu unt şi smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

23. Salată de cartofi cu sos de smântână (Salate > Salate de legume)

24. Supă de vară cu smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

25. Borş de crap (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

26. Borş de vită cu perişoare, dres cu smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

27. Piept de pui cu smântână şi ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

28. Borş de fasole uscată cu mînătărci (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

29. Şalău cu caşcaval şi smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

30. Borş de varză cu ciolan afumat (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)