Mâncare de conopidă (I) - eculinar.ro
 Acasă  | Rețete pe țări  | Forum  | Dicționar  | Articole  | Rețeta ta  | Newsletter  | Ultimele  | RSS  | Link-uri  | Contact 
 Joburi  | Auto  | Prieteni  | Bancuri  | Imobiliare  | Turism  | Meteo  | Știri  | Coduri poștale  | Financiare  | Curs valutar  | Calendar  | Ziare 

Pagina principală » Mâncăruri » Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi » Mâncare de conopidă (I)

Mâncare de conopidă (I)

Timp de preparare: 35 min.

Complexitate: redusă

Porţii: 4

Ingrediente: 500-700 g conopidă, 1/2 kg roşii sau 1/4 l suc de roşii, 100 ml smântână, 25-30 g făină, 50 g unt sau untdelemn, 1 ceapă mică, sare, frunze de pătrunjel şi ţelină.
Livrare la domiciliu! Cumpără avantajos ingredientele pentru această reţetă!

Mod de preparare: Conopida se curăţă şi se spală. Ceapa, tăiată mărunt, se căleşte un minut în unt sau untdelemn, apoi se stinge cu sucul de roşii, completat cu circa 1/4 l de apă. Se adaugă conopida şi o linguriţă cu vârf de "Vegeta" sau, în absenţa acesteia, o linguriţă rasă de sare şi se lasă să fiarbă circa 20 min. acoperită, la foc mic, până când se înmoaie, fără să se terciuiască, întorcându-se în acest timp în apă, ca toată să fiarbă uniform. Dacă se fierbe prea mult, îşi pierde forma.

După ce a fiert, se freacă făina cu 1-2 linguri de apă rece, care se va amesteca cu sosul şi se va lăsa să fiarbă câteva clocote, ca să se lege. Sosul nu trebuie să treacă peste nivelul conopidei, nici să fie prea gros.

Se ia de pe foc şi se drege imediat cu smântână sau se lasa nedreasă, potrivindu-se gustul cu sare.

Pentru aromă, se pun frunze de pătrunjel şi ţelină tăiate mărunt.
5.410 vizualizări
571 tipăriri
2 trimiteri
    Înapoi    





Alte reţete
1. Conopidă cu maioneză (Aperitive > Aperitive cu legume)
2. Salată de dovlecei (I) (Salate > Salate de legume)
3. Caşcaval la capac (I) (Aperitive > Aperitive cu brânză)
4. Sos maioneză (I) (Sosuri > Sosuri reci)
5. Salată de ton cu fasole (I) (Salate > Salate cu peşte)
6. Supă cu omletă (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
7. Tăiţei cu şuncă (I) (Aperitive > Aperitive cu carne)
8. Supă de zarzavat (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
9. Supă la minut (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
10. Supă cremă de conopidă (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
11. Supă cremă de conopidă cu verdeaţă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
12. Supă cremă de legume (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
13. Supă de pasăre cu găluşte (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
14. Supă de dovlecei (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
15. Supă de ciuperci (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
16. Supă de dovleac (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
17. Supă de gulii (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
18. Supă de iaurt (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
19. Supă de mere (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
20. Supă de legume cu broccoli şi conopidă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
21. Supă de pătrunjel (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
22. Supă de salată verde (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
23. Supă cremă de dovleac (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
24. Supă cremă de dovlecei (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
25. Supă cremă de cartofi (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
26. Supă cremă de conopidă (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
27. Supă cremă de linte (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
28. Supă cremă de praz (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
29. Supă de cartofi şi morcovi (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
30. Supă de ceapă (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
eMag!




   
Publicitate pe acest site
Copyright ©2002-2020 Pandora Impex SRL.