Gâscă umplută cu castraveţi muraţi - eculinar.ro
 Acasă  | Rețete pe țări  | Forum  | Dicționar  | Articole  | Rețeta ta  | Newsletter  | Ultimele  | RSS  | Link-uri  | Contact 
 Joburi  | Auto  | Prieteni  | Bancuri  | Imobiliare  | Turism  | Meteo  | Știri  | Coduri poștale  | Financiare  | Curs valutar  | Calendar  | Ziare 

Pagina principală » Mâncăruri » Fripturi » Gâscă umplută cu castraveţi muraţi

Gâscă umplută cu castraveţi muraţi

Ingrediente: 1 gisca, 500 gr.castraveti murati (nu in otet), 2 cepe potrivite, 50 ml.ulei, 1/2 lingurita cimbru pisat, piper, sare dupa gust, 1- 2 catei de usturoi, hartie de ambalaj (atentie sa nu fie toxica), 1 lingura untura de porc sau de unt.
Livrare la domiciliu! Cumpără avantajos ingredientele pentru această reţetă!

Mod de preparare: Gasca curatata si bine spalata,doar cu o deschizatura mica pe abdomen pentru a i se indeparta maruntaiele,se umple cu urmatorul amestec:
500 gr.castraveti murati,taiati felii,pe care am avut grija sa ii punem la desarat in apa rece cu o zi in urma,se amesteca cu ceapa calita usor in ulei.Adaugam cimbrul,piperul si usturoiul pisat.Coasem deschizatura ,sau o fixam cu ajutorul unor scobitori.Ungem gasca cu untura sa unt,apoi o invelim bine in hartie.O asezam intr-o tava la cuptor,unde adaugam apa,atat cat ne permite tava de aragaz (de regula cam 500ml).Gasca trebuie sa stea la cuptor la 170-180 de grade cam 2 ore si 1/2.Dupa acest interval verificam daca este patrunsa carnea.Desfacem hartia cu grija si mai introducem gasca la cuptor pentru inca 10 15 minute pentru a se carameliza pielea.Daca nu s-a patruns suficient(gasca fiind un pic mai batrana),se mai introduce la cuptor tava,avand grija sa stropim din cand in cand carnea cu sosul din tava.Apoi dupa ce carnea este bine fripta,aceasta nu se mai stropeste,pentru a se rumeni frumos.
La servire,se scot castravetii din abdomenul gastii si se servesc alaturi de sosul din tava pe care l-am strecurat.
4.106 vizualizări
628 tipăriri
2 trimiteri
    Înapoi    





Alte reţete
1. Rulade mici cu castraveţi (Aperitive > Aperitive cu carne)
2. Supă rece cu castraveţi cruzi şi carne (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
3. Varză murată călită (Mâncăruri > Mâncăruri cu varză)
4. Ciorbă de varză murată sau dulce (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
5. Ciorbă de perişoare cu varză murată şi mărar (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
6. Salată de mere cu castraveţi acri (Salate > Salate de legume)
7. Salată de morcovi şi varză murată (Salate > Salate de legume)
8. Salată de cartofi cu castraveţi şi maioneză (Salate > Salate de legume)
9. Salată de castraveţi şi ardei graşi (Salate > Salate de legume)
10. Salată de ardei umpluţi (Salate > Salate de legume)
11. Salată de castraveţi cu mere (Salate > Salate de legume)
12. Salată de ţelină şi castraveţi (Salate > Salate de legume)
13. Salată de castraveţi cu smântână (Salate > Salate de legume)
14. Salată de castraveţi şi ridichi (Salate > Salate de legume)
15. Salată de castraveţi (Salate > Salate de legume)
16. Salată chinezească cu gogoşari, castraveţi şi conopidă (Salate > Salate de legume)
17. Salată de castraveţi muraţi (Salate > Salate de legume)
18. Salată de roşii, ardei, castraveţi şi ţelină (Salate > Salate de legume)
19. Salată de vară cu roşii, castraveţi şi brânză (Salate > Salate de legume)
20. Supă de roşii cu castraveţi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
21. Salată de castraveţi cu usturoi (Salate > Salate de legume)
22. Peşte cu sos de castraveţi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
23. Ţelină umplută cu carne (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
24. Ajad (Salată thailandeză de castraveţi) (Salate > Salate de legume)
25. Ouă umplute cu ficat de gâscă (Aperitive > Aperitive cu ouă)
26. Medalioane de viţel sau pui cu sote de castraveţi (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
27. Ardei umpluţi cu hribi (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
28. Pâine umplută aperitiv (Aperitive > Aperitive cu carne)
29. Ardei copţi şi umpluţi cu caşcaval (Aperitive > Aperitive cu legume)
30. Pulpă de porc umplută (Mâncăruri > Fripturi)
eMag!




   
Publicitate pe acest site
Copyright ©2002-2019 Pandora Impex SRL.