Caviar de vinete - eculinar.ro
 Acasă  | Reţete pe ţări  | Forum  | Dicţionar  | Articole  | Reţeta ta  | Newsletter  | Ultimele  | RSS  | Link-uri  | Contact 
 Joburi  | Auto  | Prieteni  | Bancuri  | Imobiliare  | Turism  | Meteo  | Ştiri  | Coduri poştale  | Financiare  | Curs valutar  | Calendar  | Ziare 

Pagina principală » Aperitive » Sandviciuri » Caviar de vinete

Caviar de vinete

Timp de preparare: 50 min.

Complexitate: medie

Porţii: 4

Ingrediente: 4 vinete mici, 4 catei de usturoi, 1 galbenus, zeama de la 1/2 lamaie, 100 ml ulei de masline, 1 lingurita cu varf de mustar iute, sare, piper, 2 rosii, 1/2 bagheta.
Livrare la domiciliu! Cumpără avantajos ingredientele pentru această reţetă!

Mod de preparare: Puneti intr-o sita vinetele intregi si cateii de usturoi si fierbeti-i 40 de minute in aburi. Lasati legumele sa se raceasca putin, taiati vinetele in doua si scoateti-le - cu o lingura - miezul, iar usturoiul curatati-l de coaja. Tocati-le marunt si amestecati-le cu mixerul, pana ce obtineti un piure. Sarati, piperati si varsati piureul intr-un castron. Adaugati galbenusul si mustarul si incorporati uleiul, putin cate putin, amestecand cu telul, ca pentru maioneza. Adaugati si zeama de lamaie, amestecati inca o data, dupa care puneti vinetele astfel preparate la frigider, pana cand doriti sa le serviti. Opariti rosiile, curatati-le de pielita si seminte, taiati-le cubulete, incorporati-le in vinetele scoase de la frigider si amestecati usor. Taiati bagheta felii, prajiti-o si serviti caviarul de vinete pe feliile caldute de paine.
2.704 vizualizări
498 tipăriri
2 trimiteri
    Înapoi    





Alte reţete
1. Vinete gratinate (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
2. Salată de vinete cu măsline (Salate > Salate de legume)
3. Caviar de vinete cu sardele (Aperitive > Sandviciuri)
4. Salată de vinete iuţi (Salate > Salate de legume)
5. Salată de vinete cu legume (Salate > Salate de legume)
6. Salată de vinete ornată (Salate > Salate de legume)
7. Salată de vinete cu usturoi (Salate > Salate de legume)
8. Salată de vinete cu roşii (Salate > Salate de legume)
9. Salată de vinete cu maioneză (Salate > Salate de legume)
10. Salată de vinete cu ceapă şi usturoi (Salate > Salate de legume)
11. Aperitiv cu vinete, orez şi creveţi (Aperitive > Aperitive cu peşte)
12. Salată de vinete prăjite (Salate > Salate de legume)
13. Vinete prăjite cu frigărui de pui (Mâncăruri > Fripturi)
14. Salată de vinete cu gălbenuş de ou (Salate > Salate cu ouă)
15. Zacuscă de vinete şi gogoşari (I) (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
16. Salată de vinete cu brânză (Salate > Salate de legume)
17. Vinete cu caşcaval (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
18. Vinete a la grec (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
19. Vinete umplute cu roşii, ardei şi brânză (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
20. Lazane cu vinete (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
21. Salată de vineţele (ciuperci de pădure) (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)
22. Sandviciuri cu vinete şi dovlecei (Aperitive > Aperitive cu legume)
23. Mâncare de vinete cu pui (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
24. Bărcuţe de vinete cu şuncă (Aperitive > Aperitive cu carne)
25. Mâncare de vinete cu mentă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
26. Rulouri de vinete cu legume (Aperitive > Aperitive cu legume)
27. Chiftele de vinete cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
28. Tort de vinete (Aperitive > Aperitive cu legume)
29. Clătite cu vinete (Aperitive > Aperitive cu legume)
30. Salată de vinete cu dovleac turcesc (Salate > Salate de legume)




   
Publicitate pe acest site
Copyright ©2002-2018 Pandora Impex SRL.