Terină de legume cu brânză de vacă - eculinar.ro
 Acasă  | Rețete pe țări  | Forum  | Dicționar  | Articole  | Rețeta ta  | Newsletter  | Ultimele  | RSS  | Link-uri  | Contact 
 Joburi  | Auto  | Prieteni  | Bancuri  | Imobiliare  | Turism  | Meteo  | Știri  | Coduri poștale  | Financiare  | Curs valutar  | Calendar  | Ziare 

Pagina principală » Aperitive » Aperitive cu brânză » Terină de legume cu brânză de vacă

Terină de legume cu brânză de vacă

Timp de preparare: 40 min.

Complexitate: medie

Porţii: 4

Ingrediente: 6 ouă, 400 g dovlecei, 400 g morcovi, 400 ml supă de legume sau de pui (instant), 12 foi de gelatină albă, 125 g mazăre, 250 g brînză de vacă, 300 g iaurt, sare, piper alb, pătrunjel verde.
Livrare la domiciliu! Cumpără avantajos ingredientele pentru această reţetă!

Mod de preparare: Ouăle se fierb 8-10 minute. Se răcesc sub jet de apă rece şi se curăţă de coajă. Dovleceii se taie la capete, se spală şi se taie cubuleţe. Morcovii se curăţă, se spală şi se taie cubuleţe. Se repartizează supa în două cratiţe: într-una se fierb dovleceii şi mazărea curăţată, 7-10 minute, în cealaltă se fierb morcovii 10 minute. Se strecoară legumele şi se lasă să se răcească, iar zeama în care au fiert se păstrează. Între timp, se înmoaie gelatina în apă rece. Se scot foile de gelatină din apă, se storc şi se dizolvă în zeama fierbinte, păstrată de la legume. Se pun în zeama de legume brânză de vaci şi iaurtul, şi se bat cu telul. Se condimentează amestecul cu sare şi piper. Se taie ouăle cubuleţe şi se pun în crema de brânză, împreună cu dovleceii şi morcovii. Se toarnă compoziţia într-o formă de chec sau de cozonac, se acoperă cu folie de aluminiu şi se lasă să se închege în frigider. Înainte de a servi, se scufundă puţin forma în apă fierbinte, apoi se răstoarnă terina pe un platou.
Se ornează cu frunze de pătrunjel şi se serveşte cu salată verde şi cu jumătăţi de baghetă prăjite şi unse cu usturoi.
4.975 vizualizări
609 tipăriri
1 trimitere
    Înapoi    





Alte reţete
1. Aperitiv din brânză de vacă (Aperitive > Aperitive cu brânză)
2. Aperitiv din brânză de burduf (Aperitive > Aperitive cu brânză)
3. Colţunaşi cu brânză telemea (Aperitive > Aperitive cu brânză)
4. Margarete cu brânză (Aperitive > Aperitive cu brânză)
5. Supă de brânză cu pâine şi salam (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
6. Legume cu smântână şi ouă fierte tari (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
7. Supă cu brânză de oaie (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
8. Piftie de pasăre, porc, vacă (Aperitive > Aperitive cu carne)
9. Muşchi de vacă la cuptor (II) (Mâncăruri > Fripturi)
10. Rulouri cu şuncă şi brânză topită (Aperitive > Aperitive cu carne)
11. Sandviciuri calde cu parizer şi caşcaval (Aperitive > Sandviciuri)
12. Supă de legume de vară (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
13. Supă cremă de legume (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
14. Supă cremă de legume cu smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
15. Penne cu sos de dovlecei şi brânză (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
16. Supă de chimen cu legume şi ou (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
17. Supă de găluşte de brânză (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
18. Supă de legume diverse (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
19. Supă de legume (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
20. Supă de legume cu ciuperci (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
21. Supă de legume cu costiţă afumată (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
22. Supă de legume cu găluşte de post (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
23. Supă de legume cu măsline (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
24. Supă de legume cu zdrenţe (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
25. Supă de legume de iarnă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
26. Supă de legume de toamnă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
27. Supă de legume rapidă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
28. Supă de legume verzi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
29. Supă de legume pasate (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
30. Terină cu piure şi sos tomat (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)




   
Publicitate pe acest site
Copyright ©2002-2018 Pandora Impex SRL.