Tocăniţă de văcuţă cu bere - reţetă tradiţională din Irlanda - eculinar.ro
 Acasă  | Rețete pe țări  | Forum  | Dicționar  | Articole  | Rețeta ta  | Newsletter  | Ultimele  | RSS  | Link-uri  | Contact 
 Joburi  | Auto  | Prieteni  | Bancuri  | Imobiliare  | Turism  | Meteo  | Știri  | Coduri poștale  | Financiare  | Curs valutar  | Calendar  | Ziare 

Pagina principală » Reţete tradiţionale » Irlanda » Tocăniţă de văcuţă cu bere

Tocăniţă de văcuţă cu bere

Reţetă tradiţională din Irlanda
Timp de preparare: 2 h

Complexitate: medie

Porţii: 6

Ingrediente: 1 kg carne de vita, 2-3 linguri ulei, 2 cepe mari tocate, 2 catei de usturoi presati, 1/4 ceasca faina, 1 ceasca zeama concentrata din carne de vita (Knorr+apa), 1 ceasca bere, 2 morcovi mari taiati felii, 2 foi de dafin, 1 crenguta cimbru, piper macinat, sare.

Mod de preparare: Se curata carnea si se taie bucati de 1 cm. Intr-o tigaie se pune la incins jumatate din cantitatea de ulei si se caleste ceapa, pana ce se rumeneste. Se adauga usturoiul, se prajeste si el circa un minut, dupa care se scot si ceapa si usturoiul din tigaie si se lasa sa se scurga pe hartie absorbanta.
Uleiul ramas se pune la incins intr-o cratita mai mare si se prajeste carnea, la foc iute, pe toate partile. Se face focul mai mic si se adauga faina, amestecand bine.
Se stinge cu zeama de carne si se amesteca in continuare pana ce se obtine un sos neted. Se incorporeaza berea si se lasa sosul sa dea in clocot, amestecand intruna. Se adauga ceapa, usturoiul, morcovii taiati felii, foile de dafin, sarea si piperul si se amesteca mai departe, pana ce se leaga bine.
Se acopera cratita cu un capac si se lasa tocanita sa fiarba incet, o ora si jumatate, dupa care se ia capacul si se mai clocoteste cateva minute.
Inainte de a o servi, tocanita se garniseste cu patrunjel verde tocat.
6.854 vizualizări
926 tipăriri
13 trimiteri
 Versiunea printabilă
 Trimite reţeta unui prieten
 Trimite pe Twitter

    Înapoi    




Alte reţete
1. Tocăniţă de dovlecei (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
2. Tocăniţă de vită cu ardei de trei culori (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
3. Şuberec cu carne (Aperitive > Aperitive cu carne)
4. Tocăniţă din cârnaţi afumaţi şi brânză de oaie (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
5. Tocăniţă de ficat de pasăre (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
6. Tocăniţă de miel cu tăiţei (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
7. Varză de Bruxelles în aluat de bere (Aperitive > Aperitive cu legume)
8. Ciorbă de văcuţă (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
9. Tocăniţă de pui transilvăneană (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
10. Tocăniţă de găină cu legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
11. Tocăniţă din măruntaie de pui (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)
12. Ciorbă de văcuţă (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
13. Fasole verde în aluat cu bere (Aperitive > Aperitive cu legume)
14. Sparanghel în aluat de bere (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
15. Tocăniţă de porc cu mămăligă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
16. Tocăniţă ungurească (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
17. Pulpe de pui în aluat de bere (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
18. Sos Bechamel cu bere (Sosuri > Sosuri albe)
19. Şuncă în bere (Bierschinken) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
20. Tocăniţă mexicană cu chili (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
21. Carne de porc în sos de bere (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
22. Tocăniţă de ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
23. Tocăniţă de cârnăciori (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
24. Tocăniţă de ciuperci şi roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
25. Cotlet cu bere (Mâncăruri > Fripturi)
26. Lichior de bere (Băuturi > Lichioruri)
27. Tocăniţă de carne tocată (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
28. Tocăniţă cu tăiţei (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
29. Tocăniţă finlandeză (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
30. Tocăniţă dreasă de spanac (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)




   
Publicitate pe acest site
Copyright ©2002-2024 Pandora Impex SRL.