Spaghete cu sardele, masline si capere (Spaghetti alla Puttanesca) - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
Înapoi
 |
| Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
| Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
| Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Spaghete cu sardele, masline si capere (Spaghetti alla Puttanesca) |
|
Spaghete cu sardele, masline si capere (Spaghetti alla Puttanesca)
Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 40 min.
Complexitate: redusă Ingrediente: 1 conserva cu fileuri de sardele (50 g), 2 catei de usturoi, 100 g masline negre, 1 lingura de capere, 1 cutie de rosii decojite (rosii mici, alungite, se gasesc in comert, importate chiar din Italia), sare, piper, 400 g spaghete, cate o legatura de patrunjel si busuioc verde. Mod de preparare: Se scurg fileurile de sardele de ulei si se toaca marunt. Se curata usturoiul si se toaca. Maslinele se curata de samburi si se taie in patru. Se scurg caperele. Se caleste usturoiul in untdelemn fierbinte, apoi se adauga sardelele si se sfarama cu furculita. Se adauga si rosiile cu zeama cu tot si se lasa totul la fiert, pe flacara mica, vreme de zece minute, intr-o craticioara fara capac. Se adauga maslinele si caperele si se mai lasa la fiert vreme de 20 de minute, de data asta cu capac. Separat, se fierb spaghetele in apa cu sare. Se strecoara si se amesteca bine cu sosul de sardele. Se presara cu busuioc si patrunjel tocat.
5.586 vizualizări
983 tipăriri 1 trimitere  Versiunea printabilă Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter
|
| Alte reţete |
1. Spaghete cu roşii (I) (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
2. Salată de ouă cu sos de usturoi (Salate > Salate cu ouă)
3. Miel pane cu lapte şi pesmet (Mâncăruri > Fripturi)
4. Salată de post (Salate > Salate de legume)
5. Dulceaţă de piersici cu mentă (Conserve de fructe > Dulceaţă)
6. Chec cu cacao şi nucă (Dulciuri > Cozonaci şi checuri)
7. Supă de pasăre cu găluşte (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
8. Gnocchi de dovleac cu roşii şi busuioc (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
9. Gogoşari umpluţi (Conserve din legume, murături > Murături combinate)
10. Chec cu ciocolată şi fructe uscate (Dulciuri > Cozonaci şi checuri)
11. Sarmale din Ormansag (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)
12. Salată de vară cu roşii şi tofu (Salate > Salate de legume)
13. Pui cu roşii şi usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
14. Mâncare picantă cu muguri de bambus, orez şi carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
15. Tartă cu creveţi şi chili (Aperitive > Aperitive cu peşte)
16. Salată cu porumb şi ananas (Salate > Salate de legume)
17. Roşii umplute cu ciuperci (I) (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)
18. Salată de andive cu maioneză şi carne (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
19. Vinete umplute cu ceapă, usturoi şi roşii (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
20. Salată din piept de pui cu cartofi (Salate > Salate cu carne de pasăre)
21. Macaroane cu legume şi sos de brânză (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
22. Cornuri umplute cu şuncă, parizer, salam (Aperitive > Aperitive cu carne)
23. Orez cu salată de morcovi (Mâncăruri > Mâncăruri cu orez)
24. Merlucius cu sos alb şi porumb (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
25. Supă cremă de legume şi zarzavat (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
26. Salată de nuci cu ţelină (Salate > Salate de legume)
27. Salată de fructe proaspete (Dulciuri > Salate de fructe)
28. Peşte alb cu cartofi şi muştar (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
29. Sos cu fileuri de anşoa şi castraveciori (Sosuri > Sosuri cu legume)
30. Salată de midii (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare) |
