Acasă | Rețete pe țări | Forum | Dicționar | Articole | Rețeta ta | Newsletter | Ultimele | RSS | Link-uri | Contact |
Joburi | Auto | Prieteni | Bancuri | Imobiliare | Turism | Meteo | Știri | Coduri poștale | Financiare | Curs valutar | Calendar | Ziare |
Pagina principală » Reţete tradiţionale » Polonia » Şalău polonez |
Şalău polonez
Reţetă tradiţională din Polonia
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie Ingrediente: 1 kg salau, 1 morcov, 1 patrunjel, 1 ceapa, 2-3 boabe ienibahar, 3-4 cartofi, 2 oua, 1 lingura smintina, unt, 1 lingurita faina, patrunjel tocat, sare, zeama de lamiie, sfecla rosie Mod de preparare: Se curata, se spala si se fierbe pestele cu morcovul, ceapa, patrunjelul si ienibaharul. Cind este fiert se lasa sa se raceasca putin in zeama, apoi se scoate si se curata de oase cu atentie pentru a nu-i strica forma. Se asaza pe o farfurie lunga, la abur si se stropeste cu zeama de lamiie. Se scoate zarzavatul din zeama in care a fiert pestele si in ea se pun la fiert cartofii. Dupa ce au fiert se taie in cuburi. Se prajeste intr-o cratita untul cu faina si se stinge cu o ceasca de zeama de peste, se lasa sa mai dea citeva clocote, amestecin cu lingura pentru a se evita formarea cocoloaselor, apoi se adauga galbenusurile frecate cu smintina. Se trage cratita la marginea masinii, se pun in ea cartofii taiati cuburi, sarea si se amesteca. Apoi se toarna peste salau, iar deasupra se pune putin patrunjel tocat. In jurul pestelui se asaza sfecla rosie fiarta si tinuta in otet.
7.633 vizualizări
Versiunea printabilă1.045 tipăriri Trimite reţeta unui prieten Trimite pe Twitter |
Alte reţete |
1. Şalău cu cremă verde (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare) 2. Şalău sau cod cu roşii, alune şi stafide (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare) 3. Fileuri de şalău sau cod în crustă de ierburi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare) 4. Fileuri de şalău cu sos (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare) 5. Şalău cu sos tomat şi busuioc (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare) 6. Zacuscă de şalău (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare) 7. Gratin fin cu praz şi şalău (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare) 8. File de şalău cu ragu de creveţi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare) 9. Şalău prăjit cu usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare) 10. Salată poloneză de ciuperci (Salate > Salate de legume) 11. Şalău cu sos de lămâie (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare) 12. Şalău în aspic (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare) 13. Fileuri de cod sau şalău cu ratatouille (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare) 14. Chifteluţe de şalău sau cod (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare) 15. Cod sau şalău cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare) 16. Şalău la grătar (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare) 17. Şalău polonez rapid (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare) 18. Şalău cu garnitură de legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare) 19. Şalău cu smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare) 20. File de şalău cu sos de smântână şi şofran (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare) 21. File de şalău cu ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare) 22. Terină de şalău cu surimi (Aperitive > Aperitive cu peşte) 23. Şalău sau cod umplut (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare) 24. Şalău la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare) 25. Şalău învelit în busuioc (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare) 26. Salată poloneză de sfeclă (Salate > Salate de legume) 27. Gulaş cu polonezi sau crenvuşti şi varză acră (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne) 28. Şalău în sos de Riesling (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare) 29. Şalău cu caşcaval şi smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare) 30. Sufleu de şalău (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare) |