Şalău polonez - reţetă tradiţională din Polonia - eculinar.ro
 Acasă  | Rețete pe țări  | Forum  | Dicționar  | Articole  | Rețeta ta  | Newsletter  | Ultimele  | RSS  | Link-uri  | Contact 
 Joburi  | Auto  | Prieteni  | Bancuri  | Imobiliare  | Turism  | Meteo  | Știri  | Coduri poștale  | Financiare  | Curs valutar  | Calendar  | Ziare 

Pagina principală » Reţete tradiţionale » Polonia » Şalău polonez

Şalău polonez

Reţetă tradiţională din Polonia
Timp de preparare: 1 h

Complexitate: medie

Ingrediente: 1 kg salau, 1 morcov, 1 patrunjel, 1 ceapa, 2-3 boabe ienibahar, 3-4 cartofi, 2 oua, 1 lingura smintina, unt, 1 lingurita faina, patrunjel tocat, sare, zeama de lamiie, sfecla rosie

Mod de preparare: Se curata, se spala si se fierbe pestele cu morcovul, ceapa, patrunjelul si ienibaharul. Cind este fiert se lasa sa se raceasca putin in zeama, apoi se scoate si se curata de oase cu atentie pentru a nu-i strica forma. Se asaza pe o farfurie lunga, la abur si se stropeste cu zeama de lamiie. Se scoate zarzavatul din zeama in care a fiert pestele si in ea se pun la fiert cartofii. Dupa ce au fiert se taie in cuburi. Se prajeste intr-o cratita untul cu faina si se stinge cu o ceasca de zeama de peste, se lasa sa mai dea citeva clocote, amestecin cu lingura pentru a se evita formarea cocoloaselor, apoi se adauga galbenusurile frecate cu smintina. Se trage cratita la marginea masinii, se pun in ea cartofii taiati cuburi, sarea si se amesteca. Apoi se toarna peste salau, iar deasupra se pune putin patrunjel tocat. In jurul pestelui se asaza sfecla rosie fiarta si tinuta in otet.
6.335 vizualizări
679 tipăriri
 Versiunea printabilă
 Trimite reţeta unui prieten
 Trimite pe Twitter

    Înapoi    




Alte reţete
1. Filets de şalău (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
2. Şalău învelit în busuioc (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
3. Şalău în sos de Riesling (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
4. Şalău cu caşcaval şi smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
5. Şalău prăjit cu usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
6. Şalău în aspic (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
7. Şalău cu legume picante (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
8. Zacuscă de şalău (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
9. Fileuri de cod sau şalău cu ratatouille  (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
10. Salată poloneză de sfeclă (Salate > Salate de legume)
11. Şalău cu garnitură de orez şi legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
12. Şalău cu smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
13. Salată de cartofi cu crenvuşti sau polonezi (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)
14. Şalău sau cod cu roşii, alune şi stafide (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
15. File de şalău cu roşii la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
16. Sufleu de şalău (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
17. Şalău la grătar (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
18. Şalău cu pătrunjel verde (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
19. Şalău polonez rapid (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
20. Gulaş cu polonezi sau crenvuşti şi varză acră (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
21. File de şalău cu ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
22. Şalău rasol cu cartofi noi (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
23. Chifteluţe de şalău sau cod (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
24. Cod sau şalău cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
25. Conopidă poloneză (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
26. Şalău a la Balaton (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
27. Budincă de şalău (Aperitive > Aperitive cu peşte)
28. Păstrăv sau şalău cu miez de graham (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
29. Şalău mic pane (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
30. Şalău la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)




   
Publicitate pe acest site
Copyright ©2002-2019 Pandora Impex SRL.