Şalău cu legume picante - eculinar.ro
 Acasă  | Rețete pe țări  | Forum  | Dicționar  | Articole  | Rețeta ta  | Newsletter  | Ultimele  | RSS  | Link-uri  | Contact 
 Joburi  | Auto  | Prieteni  | Bancuri  | Imobiliare  | Turism  | Meteo  | Știri  | Coduri poștale  | Financiare  | Curs valutar  | Calendar  | Ziare 

Pagina principală » Mâncăruri » Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare » Şalău cu legume picante

Şalău cu legume picante

Timp de preparare: 30 min.

Complexitate: redusă

Porţii: 4

Ingrediente: 4 fileuri de şalău (a 150 g fiecare), zeama de la 1/2 lămâie, sare, piper alb, 1-2 legături usturoi verde, 200 g morcovi, 200 g gulii, 1 ceapă, 200 g ţelină, 1 linguriţă boabe de piper, 100 g kaiser sau costiţă afumată (cu foarte puţină grăsime), 2-3 linguri ulei, făină, 40 g unt.
Livrare la domiciliu! Cumpără avantajos ingredientele pentru această reţetă!

Mod de preparare: Fileurile de peşte se spală, se zvântă şi se condimentează cu zeamă de lămâie, sare şi piper după gust. Usturoiul verde se curăţă, se spală şi se taie în rondele. Guliile, morcovii şi ceapa se curăţă, se spală şi se taie în beţigaşe subţiri cât o scobitoare. Boabele de piper se zdrobesc în piuliţă - nu foarte mărunt. Kaiserul se taie în fâşii subţiri şi se prăjeşte puţin în uleiul încins, la foc mic. Se scoate şi se pune deoparte. Fileurile de şalău se dau prin făină şi se frig pe ambele părţi, câte 2- 3 minute, în grăsimea lăsată de kaiser. Se scot şi se ţin la cald. Se scurge grăsimea din tigaie, se şterge tigaia şi se încinge untul. Se adaugă boabele de piper pisate, se amestecă puţin, apoi se pun legumele şi 2 linguri de apă. Se amestecă şi se lasă să fiarbă la foc mic cca 5 minute. Se sărează şi se adaugă usturoiul verde şi kaiserul.
Se servesc fileurile de peşte cu sosul de legume şi cu garnitură de cartofi natur.
5.757 vizualizări
809 tipăriri
3 trimiteri
    Înapoi    





Alte reţete
1. Şalău la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
2. Legume cu smântână şi ouă fierte tari (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
3. Sufleu de şalău (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
4. Supă de legume de vară (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
5. Şalău a la Balaton (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
6. Supă cremă de legume (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
7. Supă cremă de legume cu smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
8. Supă de chimen cu legume şi ou (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
9. Supă de legume diverse (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
10. Supă de legume (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
11. Supă de legume cu ciuperci (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
12. Supă de legume cu costiţă afumată (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
13. Supă de legume cu găluşte de post (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
14. Supă de legume cu măsline (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
15. Supă de legume cu zdrenţe (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
16. Supă de legume de iarnă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
17. Supă de legume de toamnă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
18. Supă de legume rapidă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
19. Supă de legume verzi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
20. Supă de legume pasate (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
21. Buşeuri cu legume (Aperitive > Aperitive cu legume)
22. Legume la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
23. Supă de legume cu broccoli şi conopidă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
24. Chifteluţe de legume cu şofran (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
25. Peşte cu legume, iute, în stil thailandez (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
26. Supă de roşii cu legume (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
27. Supă cremă de cartofi cu legume (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
28. Supă cremă de legume şi zarzavat (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
29. Supă de chimen cu legume (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
30. Ciorbă de legume cu paste făinoase sau orez (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)
eMag!




   
Publicitate pe acest site
Copyright ©2002-2020 Pandora Impex SRL.