Risotto cu dovleac - reţetă tradiţională din Italia - eculinar.ro
 Acasă  | Rețete pe țări  | Forum  | Dicționar  | Articole  | Rețeta ta  | Newsletter  | Ultimele  | RSS  | Link-uri  | Contact 
 Joburi  | Auto  | Prieteni  | Bancuri  | Imobiliare  | Turism  | Meteo  | Știri  | Coduri poștale  | Financiare  | Curs valutar  | Calendar  | Ziare 

Pagina principală » Reţete tradiţionale » Italia » Risotto cu dovleac

Risotto cu dovleac

Reţetă tradiţională din Italia
Timp de preparare: 30 min.

Complexitate: redusă

Porţii: 4

Ingrediente: 300 g orez, 2 felii mari de dovleac tăiate cubuleţe, 1,5 l supă de legume, 1 ceapă mică, 2 linguri ulei de măsline, unt cît o nucă, 1/2 pahar de vin alb sec, sare şi piper după gust.

Mod de preparare: Într-o cratiţă, se pun uleiul de măsline şi o ceapă la rumenit, se adaugă orezul şi se lasă cîteva minute să se prăjească.
Se adaugă jumătate de pahar de vin alb sec şi se lasă cîteva minute să se evapore.
Se adaugă dovleacul şi se lasă să fiarbă, adăugînd din cînd în cînd cîte un polonic de zeamă fierbinte, amestecînd mereu.
Cînd sînt fierte, atît orezul, cît şi dovleacul, se stinge focul, se adaugă o nucă de unt şi se lasă să se odihnească 2-3 minute, după care se serveşte.
Putem servi acest risotto cu dovleac cu parmiggiano ras pe deasupra.
6.990 vizualizări
1.013 tipăriri
4 trimiteri
 Versiunea printabilă
 Trimite reţeta unui prieten
 Trimite pe Twitter

    Înapoi    




Alte reţete
1. Sarmale cu dovleac (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
2. Ravioli (găluşte de aluat) cu dovleac, unt şi cascaval ras (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)
3. Risotto cu ochiuri şi costiţă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
4. Supă cremă de dovleac (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
5. Supă de dovleac (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
6. Supă de cartofi şi dovleac cu costiţă afumată (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
7. Prăjitură cu dovleac şi morcovi (Dulciuri > Prăjituri)
8. Risotto cu varză creaţă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
9. Salată de cicoare creaţă înălbită cu dovleac (Salate > Salate de legume)
10. Chipsuri de dovleac (Aperitive > Aperitive cu legume)
11. Dovleac prăjit cu pătrunjel şi usturoi (Aperitive > Aperitive cu legume)
12. Supă de dovleac cu găluşte de brânză (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
13. Risotto clasic cu ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
14. Batoane de dovleac (Aperitive > Aperitive cu legume)
15. Ratatouille cu dovleac (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
16. Supă pasată de dovleac (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
17. Supă ardelenească de dovleac (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
18. Risotto cu legume de primăvară (Mâncăruri > Mâncăruri cu orez)
19. Marmeladă de dovleac (Conserve de fructe > Marmelade)
20. Risotto cu ceapă roşie (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
21. Clătite picante umplute cu dovleac (Aperitive > Aperitive cu legume)
22. Salată de orez cu ton şi dovleac (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
23. Mălai moldovenesc cu dovleac (Dulciuri > Prăjituri)
24. Gnocchi de dovleac cu roşii şi busuioc (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
25. Salată de vinete cu dovleac turcesc (Salate > Salate de legume)
26. Plăcintă de cartofi şi dovleac (Aperitive > Aperitive cu legume)
27. Supă de dovleac cu morcovi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)
28. Risotto cu dovleac şi ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu orez)
29. Salată de vinete cu dovleac (Salate > Salate de legume)
30. Risotto cu carne tocată şi curry (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)




   
Publicitate pe acest site
Copyright ©2002-2024 Pandora Impex SRL.