Chili con carne - reţetă tradiţională din Mexic

Chili con carne - reţetă tradiţională din Mexic - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » Mexic » Chili con carne

Chili con carne

Reţetă tradiţională din Mexic

Timp de preparare: 1 h

Complexitate: medie

Porţii: 4

Ingrediente: 3 ardei iuţi, 2 cepe, 4 căţei de usturoi, 500 g carne tocată de vită, o lingură oregano, 1 vârf de cuţit praf de chimen, 3 rosii opărite fără pieliţă şi tăiate bucăţele, 2 linguri bulion, 200 g fasole boabe fiartă, 100 ml supă de legume, sare, piper, ulei.

Mod de preparare: Ceapa tocată se căleşte câteva minute în ulei. Se adaugă carnea tocată şi usturoiul presat şi se lasă 15 min. pe foc.

Se condimentează carnea cu sare, piper, oregano, chimen, se adaugă ardeiul iute tocat, supa de legume, bulionul, roşiile bucăţele şi fasolea fiartă şi se lasă 20 min. să fiarbă până scade. Trebuie să aibă consistenţa unui sos gros.

14.439 vizualizări
1.329 tipăriri
10 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Carne de pasăre (pui, curcan, etc.) friptă sau fiartă, în aspic (Aperitive > Aperitive cu carne)

2. Salată din carne de pasăre cu coniac (Salate > Salate cu carne de pasăre)

3. Chiftele de cartofi cu carne (Aperitive > Aperitive cu carne)

4. Spaghete cu broccoli sau conopidă (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

5. Chifteluţe de conopidă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

6. Supă de carne (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

7. Mâncare de fasole boabe cu carne de porc, vită, ovine, pasăre (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

8. Supă de carne cu frittata (fîşii de clătite) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

9. Supă cu pateuri de carne (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

10. Spaghete cu sos condimentat (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

11. Vinete cu carne şi smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

12. Mâncare de mazăre cu carne de orice pasăre, de vacă, viţel, porc, iepure (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

13. Pateuri cu ciuperci şi carne de pui (Aperitive > Aperitive cu carne)

14. Borş de perişoare cu carne de viţel (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

15. Papricaş cu carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

16. Conserve de prune, cireşe sau vişine, pentru plăcintă (Conserve de fructe > Fructe conservate sau confiate)

17. Plăcintă cu carne de pui şi mazăre (Aperitive > Aperitive cu carne)

18. Tortiglioni cu pui şi ardei (Tortiglioni con pollame e peperoni) (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

19. Crochete din carne cu legume (Aperitive > Aperitive cu carne)

20. Tocană de carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

21. Ciolan afumat chilian (Pernil de chancho a la chileea) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

22. Clătite umplute cu carne şi spanac (Aperitive > Aperitive cu carne)

23. Supă cremă de dovleac (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

24. Caracatiţă cu cartofi şi chili (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

25. Mâncare de praz cu carne de orice pasăre, de vacă, viţel, porc, iepure (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

26. Ardei umpluţi cu carne (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

27. Salată de conopidă şi morcov (Salate > Salate de legume)

28. Tăiţei pentru supă de carne, zarzavat sau roşii (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

29. Tartă de varză acră cu praz şi bacon (Aperitive > Aperitive cu carne)

30. Salată chinezească cu gogoşari, castraveţi şi conopidă (Salate > Salate de legume)