Chili con carne - reţetă tradiţională din Mexic

Chili con carne - reţetă tradiţională din Mexic - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » Mexic » Chili con carne

Chili con carne

Reţetă tradiţională din Mexic

Timp de preparare: 1 h

Complexitate: medie

Porţii: 4

Ingrediente: 3 ardei iuţi, 2 cepe, 4 căţei de usturoi, 500 g carne tocată de vită, o lingură oregano, 1 vârf de cuţit praf de chimen, 3 rosii opărite fără pieliţă şi tăiate bucăţele, 2 linguri bulion, 200 g fasole boabe fiartă, 100 ml supă de legume, sare, piper, ulei.

Mod de preparare: Ceapa tocată se căleşte câteva minute în ulei. Se adaugă carnea tocată şi usturoiul presat şi se lasă 15 min. pe foc.

Se condimentează carnea cu sare, piper, oregano, chimen, se adaugă ardeiul iute tocat, supa de legume, bulionul, roşiile bucăţele şi fasolea fiartă şi se lasă 20 min. să fiarbă până scade. Trebuie să aibă consistenţa unui sos gros.

14.359 vizualizări
1.321 tipăriri
10 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Borş cu varză şi conopidă (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

2. Pui "cinci continente" (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

3. Carne de vacă înăbuşită cu ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

4. Mâncare picantă cu muguri de bambus, orez şi carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

5. Supă de carne cu frittata (fîşii de clătite) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

6. Castraveţi acri cu carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

7. Conopidă cu sos picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

8. Mâncare de praz cu carne de orice pasăre, de vacă, viţel, porc, iepure (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

9. Rulou cu carne de vacă şi ficăţei de pasare (Mâncăruri > Fripturi)

10. Salată de conopidă cu maioneză (Salate > Salate de legume)

11. Conserve de prune, cireşe sau vişine, pentru plăcintă (Conserve de fructe > Fructe conservate sau confiate)

12. Carne de viţel sau mânzat cu ciuperci şi smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

13. Tartă cu carne tocată şi ciuperci (Aperitive > Aperitive cu carne)

14. Păstrăvi cu sos gascon (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

15. Budincă de mămăligă cu sos de carne (Mâncăruri > Preparate din mălai)

16. Turtă de carne tocată, cu ceapă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

17. Carne porc înăbuşită (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

18. Spaghete cu broccoli sau conopidă (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

19. Ciorbă de conopidă (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

20. Zarzavat conservat prin deshidratare (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)

21. Ciorbă bănăţeană cu carne de porc (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

22. Carne de porc cu ananas (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

23. Ruladă din carne tocată cu spanac (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

24. Melci în cochilie (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

25. Supă din carne de vacă (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

26. Plăcintă cu carne de viţel (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

27. Pasteta din carne rasol (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

28. Caracatiţă cu cartofi şi chili (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

29. Tartă cu creveţi şi chili (Aperitive > Aperitive cu peşte)

30. Mâncare orientală din carne de vânat (Mâncăruri > Mâncăruri cu vânat)