Chili con carne - reţetă tradiţională din Mexic

Chili con carne - reţetă tradiţională din Mexic - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » Mexic » Chili con carne

Chili con carne

Reţetă tradiţională din Mexic

Timp de preparare: 1 h

Complexitate: medie

Porţii: 4

Ingrediente: 3 ardei iuţi, 2 cepe, 4 căţei de usturoi, 500 g carne tocată de vită, o lingură oregano, 1 vârf de cuţit praf de chimen, 3 rosii opărite fără pieliţă şi tăiate bucăţele, 2 linguri bulion, 200 g fasole boabe fiartă, 100 ml supă de legume, sare, piper, ulei.

Mod de preparare: Ceapa tocată se căleşte câteva minute în ulei. Se adaugă carnea tocată şi usturoiul presat şi se lasă 15 min. pe foc.

Se condimentează carnea cu sare, piper, oregano, chimen, se adaugă ardeiul iute tocat, supa de legume, bulionul, roşiile bucăţele şi fasolea fiartă şi se lasă 20 min. să fiarbă până scade. Trebuie să aibă consistenţa unui sos gros.

14.400 vizualizări
1.325 tipăriri
10 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Găluşte de ficat cu franzelă pentru supă de carne, de zarzavat sau de roşii (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

2. Ardei umpluţi cu brânză condimentată (Aperitive > Aperitive cu brânză)

3. Tocană din orice fel de carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

4. Carne înăbuşită cu cartofi (Niku-Jaga) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

5. Cartofi umpluţi cu carne şi ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

6. Musaca de cartofi cu carne tocată (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

7. Supă de carne cu frittata (fîşii de clătite) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

8. Salată de andive cu maioneză şi carne (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

9. Şniţele din fileuri de peşte congelat (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

10. Supă de chili verde (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

11. Supă de mazăre cu carne (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

12. Piure de conopidă (Aperitive > Aperitive cu legume)

13. Salată de conopidă cu mărar şi muştar (Salate > Salate de legume)

14. Chifteluţe din carne de mînzat (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

15. Supă rece cu castraveţi cruzi şi carne (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

16. Supă cremă de ciuperci cu carne de pasăre (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

17. Ruladă din carne tocată cu spanac (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

18. Bame cu carne de porc (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

19. Supă din carne de vacă (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

20. Ciuperci cu carne de viţel (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

21. Conopidă cu tocătură de pui (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

22. Rulou cu carne de vacă şi ficăţei de pasare (Mâncăruri > Fripturi)

23. Ruladă de carne cu legume (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

24. Fasole păstăi conservată (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)

25. Spaghete cu conopidă (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

26. Mâncare de conopidă (III) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

27. Peşte cu crustă de praf de ardei iute (chili) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

28. Dovlecei cu carne si smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

29. Conopidă a la Richelieu (Aperitive > Aperitive cu legume)

30. Merdenele cu carne (Aperitive > Aperitive cu carne)