Chili con carne - reţetă tradiţională din Mexic

Chili con carne - reţetă tradiţională din Mexic - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » Mexic » Chili con carne

Chili con carne

Reţetă tradiţională din Mexic

Timp de preparare: 1 h

Complexitate: medie

Porţii: 4

Ingrediente: 3 ardei iuţi, 2 cepe, 4 căţei de usturoi, 500 g carne tocată de vită, o lingură oregano, 1 vârf de cuţit praf de chimen, 3 rosii opărite fără pieliţă şi tăiate bucăţele, 2 linguri bulion, 200 g fasole boabe fiartă, 100 ml supă de legume, sare, piper, ulei.

Mod de preparare: Ceapa tocată se căleşte câteva minute în ulei. Se adaugă carnea tocată şi usturoiul presat şi se lasă 15 min. pe foc.

Se condimentează carnea cu sare, piper, oregano, chimen, se adaugă ardeiul iute tocat, supa de legume, bulionul, roşiile bucăţele şi fasolea fiartă şi se lasă 20 min. să fiarbă până scade. Trebuie să aibă consistenţa unui sos gros.

14.139 vizualizări
1.294 tipăriri
10 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Budincă de conopidă cu şuncă şi sos Bechamel (Aperitive > Aperitive cu legume)

2. Supă de conopidă cu unt (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

3. Carne de viţel cu ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

4. Ceapă umplută cu carne tocată (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

5. Ciorbă de tarhon cu carne de pasăre sau vită (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

6. Supă concentrată de carne (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

7. Supă cremă de conopidă (III) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

8. Varză cu carne de porc şi roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

9. Tocană de carne de vită (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

10. Pasteta din carne rasol (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

11. Zacuscă de conopidă (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)

12. Salată de macaroane cu carne şi legume (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

13. Conopidă gratinată (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

14. Piept de pui cu susan şi garnitură de conopidă sau broccoli (Mâncăruri > Fripturi)

15. Tochitură din carne de miel (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

16. Dovlecei cu carne de vacă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

17. Bulete din carne de miel cu mentă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

18. Ciolan afumat chilian (Pernil de chancho a la chileea) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

19. Mazăre cu carne de vită (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

20. Cartofi cu piept afumat (bacon) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

21. Găluşte de cartofi umplute cu şuncă şi carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

22. Pârjoale din resturi de carne sau din rasol (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

23. Cartofi cu conopidă şi iaurt (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

24. Tocană picantă cu carne de porc (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

25. Mâncare de spanac cu carne de pasăre, miel, viţel, vacă, porc, iepure (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

26. Fasole verde conservată (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)

27. Păstrăvi cu sos gascon (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

28. Mâncare de roşii cu carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

29. Castraveţi acri cu carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

30. Tocăniţă mexicană cu chili (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)