Chili con carne - reţetă tradiţională din Mexic

Chili con carne - reţetă tradiţională din Mexic - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » Mexic » Chili con carne

Chili con carne

Reţetă tradiţională din Mexic

Timp de preparare: 1 h

Complexitate: medie

Porţii: 4

Ingrediente: 3 ardei iuţi, 2 cepe, 4 căţei de usturoi, 500 g carne tocată de vită, o lingură oregano, 1 vârf de cuţit praf de chimen, 3 rosii opărite fără pieliţă şi tăiate bucăţele, 2 linguri bulion, 200 g fasole boabe fiartă, 100 ml supă de legume, sare, piper, ulei.

Mod de preparare: Ceapa tocată se căleşte câteva minute în ulei. Se adaugă carnea tocată şi usturoiul presat şi se lasă 15 min. pe foc.

Se condimentează carnea cu sare, piper, oregano, chimen, se adaugă ardeiul iute tocat, supa de legume, bulionul, roşiile bucăţele şi fasolea fiartă şi se lasă 20 min. să fiarbă până scade. Trebuie să aibă consistenţa unui sos gros.

14.525 vizualizări
1.341 tipăriri
10 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Supă cremă de ciuperci cu carne de pasăre (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

2. Budincă de conopidă (I) (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

3. Supă cremă de conopidă (III) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

4. Salată consistentă de carne (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

5. Supă din carne macră şi ouă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

6. Salată de bame conservată (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)

7. Pârjoale din resturi de carne sau din rasol (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

8. Melcişori cu broccoli (Orecchiette con i broccoli) (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

9. Piept de pui cu susan şi garnitură de conopidă sau broccoli (Mâncăruri > Fripturi)

10. Ţelină umplută cu carne (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

11. Ciorbă bănăţeană cu carne de pasăre sau viţel (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

12. Consome de pui (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

13. Borş din carne de porc ca la Soroca (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

14. Mâncare de fasole boabe cu carne de porc, vită, ovine, pasăre (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

15. Carne cu ardei şi feta (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

16. Vinete gratinate cu carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

17. Tartă cu creveţi şi chili (Aperitive > Aperitive cu peşte)

18. Carne de vacă cu legume şi orez (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

19. Piroşti cu carne (Aperitive > Aperitive cu carne)

20. Ciorbă de carne de porc (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

21. Conopidă la cuptor (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

22. Perişoare din carne de pasăre cu smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

23. Mâncare de mazăre cu carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

24. Spaghete cu bacon (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

25. Cornuri cu tocătură şi verdeaţă (Aperitive > Aperitive cu carne)

26. Tocăniţă de carne tocată (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

27. Conopidă cu pesmet (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

28. Pasteta din carne fiartă de pasăre cu gelatină (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

29. Porumb copt cu unt condimentat (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

30. Borş cu carne de vacă şi tarhon (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)