Chili con carne - reţetă tradiţională din Mexic

Chili con carne - reţetă tradiţională din Mexic - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » Mexic » Chili con carne

Chili con carne

Reţetă tradiţională din Mexic

Timp de preparare: 1 h

Complexitate: medie

Porţii: 4

Ingrediente: 3 ardei iuţi, 2 cepe, 4 căţei de usturoi, 500 g carne tocată de vită, o lingură oregano, 1 vârf de cuţit praf de chimen, 3 rosii opărite fără pieliţă şi tăiate bucăţele, 2 linguri bulion, 200 g fasole boabe fiartă, 100 ml supă de legume, sare, piper, ulei.

Mod de preparare: Ceapa tocată se căleşte câteva minute în ulei. Se adaugă carnea tocată şi usturoiul presat şi se lasă 15 min. pe foc.

Se condimentează carnea cu sare, piper, oregano, chimen, se adaugă ardeiul iute tocat, supa de legume, bulionul, roşiile bucăţele şi fasolea fiartă şi se lasă 20 min. să fiarbă până scade. Trebuie să aibă consistenţa unui sos gros.

14.235 vizualizări
1.306 tipăriri
10 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Mâncare de ceapă cu carne de orice pasăre, de miel, vită, porc, iepure, vînat (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

2. Conopidă cu sos picant (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

3. Budincă de conopidă (I) (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

4. Ardei umpluţi cu carne cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

5. Salată de macaroane cu carne şi legume (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

6. Supă concentrată de carne (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

7. Carne de pasăre (pui, curcan, etc.) friptă sau fiartă, în aspic (Aperitive > Aperitive cu carne)

8. Chifteluţe din carne de mînzat (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

9. Conopidă cu ouă (I) (Aperitive > Aperitive cu ouă)

10. Ciorbă rusească fără carne (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

11. Supă cu conopidă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

12. Supă din carne de vacă (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

13. Gulii cu carne de porc (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

14. Bule de varză cu carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

15. Supă de carne cu frittata (fîşii de clătite) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

16. Mâncare de spanac cu carne de pasăre, miel, viţel, vacă, porc, iepure (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

17. Castraveţi umpluţi cu carne tocată (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

18. Friptură înăbuşită condimentată (Mâncăruri > Fripturi)

19. Salată cu ouă, carne şi legume (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

20. Salată de primăvară cu sos condimentat (Salate > Salate de legume)

21. File de peşte cu condimente (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

22. Supă cremă de ciuperci cu carne de pasăre (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

23. Porumb copt cu unt condimentat (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

24. Supă cu pateuri de carne (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

25. Tartă cu creveţi şi chili (Aperitive > Aperitive cu peşte)

26. Consome de pui (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

27. Conopidă cu sos alb la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

28. Sos de ardei iuţi chilian (Salsa de ají colorado a la chileea) (Sosuri > Sosuri condimentate)

29. Conopidă poloneză (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

30. Plăcintă cu carne de pui şi şuncă (Aperitive > Aperitive cu carne)