Chili con carne - reţetă tradiţională din Mexic

Chili con carne - reţetă tradiţională din Mexic - eculinar.ro

Pagina principală » Reţete tradiţionale » Mexic » Chili con carne

Chili con carne

Reţetă tradiţională din Mexic

Timp de preparare: 1 h

Complexitate: medie

Porţii: 4

Ingrediente: 3 ardei iuţi, 2 cepe, 4 căţei de usturoi, 500 g carne tocată de vită, o lingură oregano, 1 vârf de cuţit praf de chimen, 3 rosii opărite fără pieliţă şi tăiate bucăţele, 2 linguri bulion, 200 g fasole boabe fiartă, 100 ml supă de legume, sare, piper, ulei.

Mod de preparare: Ceapa tocată se căleşte câteva minute în ulei. Se adaugă carnea tocată şi usturoiul presat şi se lasă 15 min. pe foc.

Se condimentează carnea cu sare, piper, oregano, chimen, se adaugă ardeiul iute tocat, supa de legume, bulionul, roşiile bucăţele şi fasolea fiartă şi se lasă 20 min. să fiarbă până scade. Trebuie să aibă consistenţa unui sos gros.

14.767 vizualizări
1.396 tipăriri
10 trimiteri

Versiunea printabilă

Trimite reţeta unui prieten

Trimite pe Twitter

Înapoi

Alte reţete

1. Ciorbă bănăţeană cu carne de pasăre sau viţel (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

2. Spaghete cu fasole albă (Spaghetti con fagioli cannellini) (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

3. Salată de bame conservată (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)

4. Salată de andive cu maioneză, carne şi sos Vinegrette (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

5. Ghiveci cu carne de vacă (II) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

6. Porumb copt cu unt condimentat (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

7. Melci în cochilie (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

8. Tăiţei pentru supă de carne, zarzavat sau roşii (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

9. Îngheţată economică (Dulciuri > Îngheţate)

10. Salată de conopidă cu măsline (Salate > Salate de legume)

11. Sufleu de broccoli şi conopidă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

12. Conopidă murată (Conserve din legume, murături > Murături simple)

13. Ghiveci cu carne de vacă (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

14. Ştrudel cu carne de pui (Aperitive > Aperitive cu carne)

15. Supă cu pateuri de carne (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

16. Găluşte de ficat cu franzelă pentru supă de carne, de zarzavat sau de roşii (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

17. File de peşte cu condimente (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

18. Ardei umpluţi cu brânză condimentată (Aperitive > Aperitive cu brânză)

19. Praz umplut cu carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

20. Ghiveci cu carne de pasăre (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

21. Crochete de cartofi umplute cu carne (Aperitive > Aperitive cu carne)

22. Tocană de legume cu carne de oaie (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

23. Salată cu carne de vită şi castraveţi (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

24. Rulouri de carne cu spanac (Aperitive > Aperitive cu carne)

25. Vinete cu carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

26. Cartofi cu piept afumat (bacon) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

27. Ciolan afumat chilian (Pernil de chancho a la chileea) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

28. Supă din carne de viţel şi cimbru (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

29. Caracatiţă cu cartofi şi chili (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

30. Salată de conopidă cu mărar şi muştar (Salate > Salate de legume)