Raci fierţi cu vin - eculinar.ro
 Acasă  | Rețete pe țări  | Forum  | Dicționar  | Articole  | Rețeta ta  | Newsletter  | Ultimele  | RSS  | Link-uri  | Contact 
 Joburi  | Auto  | Prieteni  | Bancuri  | Imobiliare  | Turism  | Meteo  | Știri  | Coduri poștale  | Financiare  | Curs valutar  | Calendar  | Ziare 

Pagina principală » Mâncăruri » Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare » Raci fierţi cu vin

Raci fierţi cu vin

Timp de preparare: 35 min.

Complexitate: medie

Ingrediente: 20 raci vii, 1 pahar vin alb, 1 lingură unt, 1 morcov, 1 ceapă, 1 frunză dafin, 1 fir de cimbru, 1 fir de pătrunjel, 2-3 căţei de usturoi, cîteva boabe de piper, sare
Livrare la domiciliu! Cumpără avantajos ingredientele pentru această reţetă!

Mod de preparare: Se aleg 20 de raci vii; se spală în mai multe ape, se scurg bine; se scoate maţul din coadă cu un cuţit ascuţit, fără să se rupă înotătoarea din mijlocul cozii. într-o cratiţă destul de mare ca să intre şi racii, se călesc cu o lingură de unt un morcov şi o ceapă tăiate felii subţiri, o frunză mică de dafin, un fir de cimbru, unul de pătrunjel, 2-3 căţei de usturoi, câteva boabe de piper, sare. Când încep să se înmoaie, se adaugă un pahar de vin alb şi o jumătate de pahar cu apă. Se lasă să dea în clocote şi se pun racii. Se acoperă, se aşază pe foc iute; se ţin 15 minute, întorcându-i între timp de 2-3 ori. Se lasă să se răcească în cratiţă.
Se pot servi cu mujdei de usturoi.
2.825 vizualizări
536 tipăriri
2 trimiteri
    Înapoi    





Alte reţete
1. Vin de coacăze negre (Băuturi > Băuturi cu vin)
2. Vin de porumbe, agrişe, afine, coarne, mure (Băuturi > Băuturi cu vin)
3. Sos de vin pentru peşte rasol (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)
4. Supă cremă de raci (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
5. Piftie de porc (răcitură) (IV) (Aperitive > Aperitive cu carne)
6. Pere cu costiţă şi sos vinegretă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)
7. Prăjitură cu foi de pricomigdale şi cremă de vanilie (Dulciuri > Prăjituri)
8. Vinete gratinate (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)
9. Sos pentru vînat (Sosuri > Sosuri albe)
10. Pastă de cartofi cu maioneză (Aperitive > Aperitive cu ouă)
11. Salată de vinete cu măsline (Salate > Salate de legume)
12. Caviar de vinete cu sardele (Aperitive > Sandviciuri)
13. Salată de vinete iuţi (Salate > Salate de legume)
14. Salată de vinete cu legume (Salate > Salate de legume)
15. Salată de vinete ornată (Salate > Salate de legume)
16. Salată de vinete cu usturoi (Salate > Salate de legume)
17. Salată americană de cartofi (Salate > Salate de legume)
18. Salată de cartofi cu ciuperci marinate în vin (Salate > Salate de legume)
19. Salată de vinete cu roşii (Salate > Salate de legume)
20. Salată de vinete cu maioneză (Salate > Salate de legume)
21. Salată de vinete cu ceapă şi usturoi (Salate > Salate de legume)
22. Caracatiţă în stil mexican (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
23. Salată iepurică (Salate > Salate cu ouă)
24. Supă de raci (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)
25. Salată de caracatiţă cu legume (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)
26. Aperitiv cu vinete, orez şi creveţi (Aperitive > Aperitive cu peşte)
27. Evantai de mere calde (Dulciuri > Salate de fructe)
28. Salată de vinete prăjite (Salate > Salate de legume)
29. Crap cu vin negru (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
30. Cod cu sos de vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)
eMag!




   
Publicitate pe acest site
Copyright ©2002-2019 Pandora Impex SRL.